2022中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食及養(yǎng)生要點(diǎn)

2022中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食及養(yǎng)生要點(diǎn)中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食1、月餅中秋吃月餅，是中國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時(shí)期就已出現(xiàn)。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時(shí)，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點(diǎn)。2、桂花糕中秋之際正是桂花飄香的時(shí)候。中秋節(jié)時(shí)許多人家都會(huì)用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。3、田螺中秋前后，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的時(shí)節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。4、柚子柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因?yàn)椤拌帧迸c“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。鴨肉5、鴨肉元末時(shí)期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定_元人。但當(dāng)時(shí)統(tǒng)制嚴(yán)厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當(dāng)時(shí)漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動(dòng)，_元人統(tǒng)治。而且，中秋前后的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補(bǔ)血的功效。6、糍粑糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。糍粑7、石榴中秋正是石榴成熟時(shí)。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象征長壽、團(tuán)圓和吉祥。這個(gè)東西沒剝開的時(shí)候可玩性大于可看性，摸在手里涼涼圓圓滑滑的，剝開之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，也是取個(gè)團(tuán)圓的意思。8、藕盒子中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。9、烤肉在中國臺(tái)灣省，中秋節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉，在內(nèi)地現(xiàn)在許多商場(chǎng)中秋前夕也搞起了烤肉特賣會(huì)，所以很多人光顧。在不知不覺中，中秋節(jié)吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜肴。10、麻餅四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點(diǎn)桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動(dòng)，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會(huì)”。11、吃南瓜在江南地區(qū)非常盛行中秋節(jié)吃老南瓜，不僅是因?yàn)橹星镎的瞎县S收之時(shí)，而且還有一個(gè)關(guān)于“八月半吃南瓜”的故事。傳說，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時(shí)連年災(zāi)荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只南瓜。她采了回來，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病體也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康成長、延年益壽。12、麥箭山東慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請(qǐng)佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時(shí)加上調(diào)料，味道十分鮮美。13、芋頭在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運(yùn)來”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運(yùn)連連。14、吃菱角中秋節(jié)是一個(gè)非常傳統(tǒng)的節(jié)日，有很多飲食習(xí)俗，而吃菱角就是其中很常見的一種飲食習(xí)俗。在江浙一帶，每到中秋節(jié)，街上到處都是賣菱角和買菱角的人。菱角長成于七月，但中秋期間，正是菱角最為飽滿成熟之時(shí)。菱角甘甜，清脆，既可生吃，也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聰明伶俐”的寓意，所以很多大人都會(huì)在中秋節(jié)這天給自己的孩子買菱角吃。15、毛豆在江浙一帶中秋節(jié)除了芋艿外還會(huì)特地蒸些毛豆。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。16、大閘蟹中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。一輪滿月，一壺清酒，幾個(gè)老友，一盤大閘蟹，個(gè)中滋味讓神往?；氐绞浪椎纳睿翰贿^今年的大閘蟹一定夠貴，不妨吃點(diǎn)別的。17、桂花酒每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食物價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”“奠桂酒兮椒漿”的詩句?？梢娭袊嫻鸹ㄡ劸频哪甏?，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。中秋節(jié)的養(yǎng)生要點(diǎn)1、多搓手，可預(yù)防感冒較簡易、有效預(yù)防感冒的方法可數(shù)“搓掌”法了。雙手反復(fù)搓掌對(duì)預(yù)防感冒大有裨益。中醫(yī)認(rèn)為雙手拇指的根部(即“大魚際”)脈穴兀豐，經(jīng)常合掌搓擦，對(duì)改善上呼吸道功能及新陳代謝頗有效果。操作方法甚簡單：即雙手合掌，對(duì)搓時(shí)兩手的“大魚際”應(yīng)貼合，以搓得雙手發(fā)熱為度。亦可一手固定不動(dòng)，另一手對(duì)其搓動(dòng)。再兩手上下交替互擦1-2分鐘，手掌便會(huì)發(fā)熱，這樣可促進(jìn)“大魚際”的血液循環(huán)、疏通脈穴，強(qiáng)化呼吸道，抵御感冒病毒侵襲，提高免疫能力。2、節(jié)后最好多喝粥和湯在所有節(jié)后綜合征中，腸胃問題是人們最大困擾。一方面大魚大肉、開懷暢飲，讓腸胃大受刺激。另一方面，晚睡晚起，飲食不規(guī)律，又讓腸胃飽經(jīng)摧殘，所以很多人在年后，會(huì)出現(xiàn)各種腸胃問題，比如消化不良、肚脹惡心還有神經(jīng)性厭食等。營養(yǎng)學(xué)家提醒大家，中秋之后，都市人首先要調(diào)養(yǎng)腸胃，通過飲食讓身體盡快恢復(fù)狀態(tài)。節(jié)后最好多喝粥和湯，蔬菜可以做成粥，這樣不僅能補(bǔ)充纖維素，而且利于排毒。早上可以喝甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、花生粥等。3、晨飲淡鹽水，晚飲蜂蜜水養(yǎng)生專家提出，對(duì)付秋燥的最佳飲食良方就是：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！惫夂劝组_水，水分易流失，若在白開水中加入少許食鹽，情況就大不同了，這種方法，與補(bǔ)充生理鹽水是一個(gè)道理。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，還可以起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。因此，當(dāng)秋天來臨之際，最好“晨飲淡鹽水、晚喝蜂蜜水”，以保身體健康!4、早睡早起，增加午睡對(duì)于渴望秋季養(yǎng)生的朋友，入秋之后就要養(yǎng)成早睡早起的好習(xí)慣了。例如，就是比以往早睡10分鐘，20分鐘，也會(huì)對(duì)秋季養(yǎng)生起到很大幫助。秋季養(yǎng)生對(duì)于女性朋友尤其重要，更應(yīng)注重早睡早起。夜愈深，寒氣愈重，寒氣很容易入侵體內(nèi)，給以后腰腿疼痛埋下隱患，還會(huì)導(dǎo)致咳嗽等疾病。對(duì)于上班一族，午睡是必不可少的。每天中午小睡片刻，不但可以恢復(fù)精力，還能提高下午的工作效率。對(duì)于退休在家的老人，睡午覺就更是必需的了，既能打發(fā)時(shí)間，又利于健康。5、加強(qiáng)鍛煉，適量運(yùn)動(dòng)秋天是養(yǎng)肺的季節(jié)，戶外運(yùn)動(dòng)正當(dāng)時(shí)，適當(dāng)參加一些戶外運(yùn)動(dòng)，不但可以養(yǎng)肺，還能驅(qū)除秋乏，有助于減肥。養(yǎng)生專家建議，秋季可以適當(dāng)?shù)貐⑴c諸如登山、慢跑等戶外運(yùn)動(dòng)。秋季運(yùn)動(dòng)可多選擇一些戶外有氧運(yùn)動(dòng)，比如戶外慢跑。據(jù)介紹，慢跑可以增強(qiáng)血液循環(huán)、改善心臟功能、減輕動(dòng)脈硬化等。戶外慢跑要選擇空氣清新的公園、江邊等地，遠(yuǎn)離工地、馬路，讓你的身體呼吸新鮮空氣。如果清晨慢跑，要掌握好節(jié)奏，做足準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)，慢慢進(jìn)入狀態(tài)。清晨起床，身體其實(shí)還沒有完全蘇醒，這時(shí)強(qiáng)行讓身體進(jìn)行相當(dāng)負(fù)荷的工作，反而對(duì)身體不利。清晨運(yùn)動(dòng)前，可小口喝水后，活動(dòng)全身各個(gè)關(guān)節(jié)，將身體喚醒，再進(jìn)行慢跑。秋天不宜大量出汗，慢跑的最好狀態(tài)是微微冒汗。6、心情舒暢，預(yù)防悲秋由于秋季白天漸短，人體生物鐘不適應(yīng)日照時(shí)間短的變化，導(dǎo)致生理節(jié)律紊亂和內(nèi)分泌失調(diào)，因而會(huì)出現(xiàn)情緒與精神狀態(tài)的紊亂。常年在室內(nèi)工作的成年女性，體質(zhì)較弱或極少參加體育鍛煉的腦力勞動(dòng)者，以及平時(shí)對(duì)寒冷比較敏感的人，更容易患上秋季抑郁癥?！岸嗍轮铩辈⒉豢膳?，老年人應(yīng)保持樂觀情緒和良好的精神狀態(tài)，凡事要看開、想開;晴朗的日子里，應(yīng)多外出活動(dòng)，如假日郊游、登高觀景等，既可使人心曠神怡，還可接受陽光的沐浴，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)起到調(diào)節(jié)安撫作用，保持起居、飲食有常的生活習(xí)慣，在飲食上，可多吃些健腦活血的食物，如核桃仁、雞蛋、豆制品等;適量采取一些耐寒鍛煉措施，增強(qiáng)機(jī)體對(duì)多變氣候的適應(yīng)能力，如培養(yǎng)用冷水洗手、洗臉的習(xí)慣，多參與一些有利于愉悅身心的娛樂活動(dòng)，如打牌、下棋、養(yǎng)鳥等。7、適時(shí)添衣，適應(yīng)天氣轉(zhuǎn)涼穿衣講究“春捂秋凍”，這里的“凍”是指應(yīng)該適當(dāng)?shù)膬鲆粌?，以“略感涼而不感寒”為?biāo)準(zhǔn)，不過暖也不過寒，有助于增強(qiáng)身體的抵抗力。在身體素質(zhì)能夠承受的情況下，不要一冷就把自己包得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，那樣的話冬天不知道還要給身體裹幾層呢。兒童和老年人體質(zhì)較弱，對(duì)冷的敏感性較高，在秋季尤其要注意衣服的增減，早、晚應(yīng)多穿些衣服，避免受涼感冒。當(dāng)然要避免天一涼就加厚衣，這樣有利于機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)力。值得注意的是，對(duì)于寶寶來說，秋季穿衣除了要穿透氣、吸濕的純棉衣服外，還應(yīng)注意防止秋季中暑，因?yàn)楹芏喔改冈缟辖o寶寶穿了較厚的衣服，等到了中午氣溫升高時(shí)，往往又忘記給寶寶減衣服，導(dǎo)致寶寶被捂得中暑。8、少吃辣，多吃酸“少辛增酸”是中醫(yī)養(yǎng)生保健醫(yī)學(xué)對(duì)于秋冬交替時(shí)飲食的一個(gè)重要原則。這段時(shí)間的養(yǎng)生保健必須遵循“養(yǎng)收”的原則，其中飲食要多吃清潤甘酸的食物，不宜多吃麻辣類的火鍋食物。秋冬交替時(shí)節(jié)是心血管病的高發(fā)期，這個(gè)時(shí)候適當(dāng)吃些酸性食物(比如醋)能起到軟化血管、預(yù)防心血管病發(fā)生的作用。酸性食物除了醋外，還包括富含維生素C的蘋果、檸檬等偏酸性食物。特別是在流感高發(fā)的季節(jié)，吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人發(fā)病幾率要低。檸檬的有機(jī)酸含量比橘子、橙子等水果高出十幾倍。有機(jī)酸是維生素C的“安全衛(wèi)士”，秋冬季時(shí)多吃檸檬或喝檸檬水能有效預(yù)防皮膚干燥和上火。9、多吃蔬果，預(yù)防上火秋季是一年中比較干燥的季節(jié)，從中醫(yī)角度上講，這個(gè)季節(jié)燥邪旺盛很容易侵犯人體?！耙坏┰镄叭肭?，會(huì)導(dǎo)致人體津液耗損，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀，即中醫(yī)所說的上火?！睂＜医ㄗh人們應(yīng)盡量減少辛辣刺激性食物的同時(shí)，應(yīng)多吃新鮮的水果和蔬菜，喜歡喝茶的人，可以多喝綠茶，有清火的功效。需特別提醒的是，預(yù)防上火或者已經(jīng)上火，都應(yīng)該多喝水。以白開水為佳，也可以沖調(diào)蜂蜜水、淡鹽水等飲用，成年人每天以8杯水為基本飲水量。中秋節(jié)旅游地點(diǎn)推薦烏鎮(zhèn)是桐鄉(xiāng)北郊一座歷史悠久的江南古鎮(zhèn)，主景區(qū)分為西柵、東柵，賞西柵夜景、坐搖櫓船、看民俗表演，是游人不會(huì)錯(cuò)過的體驗(yàn)。這里也是黃磊和劉若英主演的《似水年華》的取景地。東柵和西柵相距約1.5公里，如果1天內(nèi)既要玩東柵又要玩西柵，那么上午就要早點(diǎn)到烏鎮(zhèn)，可先去東柵游覽(2-3小時(shí))，午飯后開始在西柵游覽，一直玩到晚上在西柵看夜景。如果有兩天時(shí)間更寬裕，可以考慮西柵、東柵各一天。西柵、東柵看點(diǎn)：你可以在西柵的石板路上閑逛一天，嘗嘗臭豆腐、定勝糕、姑嫂餅等當(dāng)?shù)匦〕?，或是參觀昭明書院、老郵局等人文舊址，當(dāng)然更少不了坐上搖櫓船細(xì)細(xì)品味水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)。若是時(shí)間允許，一定不要錯(cuò)過西柵夜游。桂林風(fēng)景秀麗，有以漓江風(fēng)光和喀斯特地貌為代表的山水景觀：這里的山，平地拔起，千姿百態(tài);漓江的水，蜿蜒曲折，明潔如鏡。此外，桂林還有壯、瑤、苗、侗等十多個(gè)少數(shù)民族獨(dú)特的民俗風(fēng)情文化，為這篇土地更添萬千風(fēng)情。桂林是中國乃至世界重要的旅游城市，是中國著名的風(fēng)景游覽城市和歷史文化名城，是最適宜自助游的城市之一。北海市地處廣西南端，北部灣東北岸。市區(qū)南北西三面環(huán)海，有潿洲(24.74平方公里)、斜陽(1.8平方公里)二個(gè)海島，潿洲島距市區(qū)大約20.2海里。這是個(gè)浪漫的城市，風(fēng)光旖旎，氣候宜人。陽光、沙灘、海水是北海給人的最深印象。如果說，溫暖的陽光和潔凈的海水在其它地方未必稀罕，那么有“天下第一灘”美譽(yù)的北海銀灘，毫無疑問是北海市一張叫得最響的“旅游王牌”，沙軟如毯的銀灘鋪成直通大海的走廊。特別一提的是，被中國國家地理評(píng)為“中國最美的小島”——北海潿洲島，其夢(mèng)幻如畫的景致，自然淳樸的風(fēng)情，使之成為時(shí)下最熱門的廣西旅游勝地。胡楊林內(nèi)蒙古額濟(jì)納胡楊林國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)位于額濟(jì)納旗的中心位置—額濟(jì)納綠洲，西鄰額濟(jì)納旗政府駐地達(dá)來呼布鎮(zhèn)，北臨居延海，保護(hù)區(qū)總面積26253平方公里。這里是胡楊的故鄉(xiāng)，也是大漠的居所。胡楊有“生而一千年不死，死而一千年不倒，倒而一千年不朽”的說法，被世人稱為英雄樹。保護(hù)區(qū)內(nèi)的一道橋至八道橋，分布著不同的胡楊景觀，是攝影愛好者的天堂。八道橋的大漠景區(qū)，滄桑醉人心魄。保護(hù)區(qū)內(nèi)還有各種露營地、餐廳、滑沙、沙漠沖浪越野車等各種餐飲、娛樂設(shè)施，是集絕美風(fēng)光、娛樂休閑為一體的綜合風(fēng)景區(qū)。西安市位于中國大陸腹地黃河流域中部的關(guān)中盆地，面積9983平方公里。人們常說：二十年中國看深圳，一百年中國看上海，一千年中國看北京，而五千年中國則看西安。西安與雅典、羅馬、開羅并稱為世界四大古都，從公元前11世紀(jì)到公元10世紀(jì)左右，先后有13個(gè)朝代或政權(quán)在西安建都及建立政權(quán)，歷時(shí)1100余年。1981年聯(lián)合國科教文組織把西安確定為世界歷史名城。公元前二世紀(jì)前后，漢武帝為了擴(kuò)大了西漢地域，派張騫兩次出使西域，開創(chuàng)了由西安出發(fā)連接歐、亞、非三洲的絲綢之路。這是中國歷史上首次與西方進(jìn)行的最大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)文化交流活動(dòng)。三亞市位于海南島最南端，是中國最南部的濱海旅游城市。因三亞河(古名臨川水)由三亞東西河至此會(huì)合，成“丫”字形，故取名“三亞”。同時(shí)它也是是一個(gè)黎、苗、回、漢多民族聚居的地區(qū)。三亞擁有被無數(shù)城市嫉妒的清新空氣，柔和海灘。在沙灘悠閑散步、沐浴傍晚溫和陽光，在海邊玩耍，在雨林里面呼吸健康，欣賞自然奇觀，一切都是那么令人享受。三亞連續(xù)四次成為舉辦世界小姐總決賽的所在地，同時(shí)世界大力士錦標(biāo)賽，世界比基尼小姐大賽等等國際大賽都因?yàn)槿齺喢匀说臒釒ШI風(fēng)光而選擇了它。毫無疑問，三亞是中國不可多得的能成為世界頂級(jí)度假圣地的城市。北京是首批國家歷史文化名城和世界上擁有世界文化遺產(chǎn)數(shù)最多的城市，三千多年的歷史孕育了故宮、天壇、八達(dá)嶺長城、頤和園等眾多名勝古跡。早在七十萬年前，北京周口店地區(qū)就出現(xiàn)了原始人群部落“北京人”。公元前1045年，北京成為薊、燕等諸侯國的都城。公元938年以來，北京先后成為遼陪都、金中都、元大都、明清國都。1949年10月1日成為中華人民共和國首都。神農(nóng)架神農(nóng)架林區(qū)位于湖北省西北部，是一個(gè)山川交錯(cuò)、峰嶺連綿的地方，因華夏始祖神農(nóng)氏嘗百草救民之傳說而得名。林區(qū)中林密谷深