組成細(xì)胞的元素和化合物

第一節(jié)組成細(xì)胞的元素和化合物材料1：組成生物體的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素是生物界特有的。材料2：C、H、O這3種化學(xué)元素，在在組成人體的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)占73%左右，而這三種元素在組成巖石圈的化學(xué)成分中，質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%。以上兩則材料分別說(shuō)明了什么？1、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性和差異性。統(tǒng)一性：差異性：組成生物體的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種化學(xué)元素是生物界特有的。細(xì)胞與非生物相比，各種元素的相對(duì)含量又大不相同。*在不同的生物體內(nèi)各種化學(xué)元素種類基本相同，但每種元素的含量卻有較大的差別。OCHNPS其他元素O65%C18%H10%N3%其他元素少于3％2、根據(jù)組成生物體的化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)含量的不同，分成兩大類：

大量元素

指含量占生物體總重量萬(wàn)分之一以上的元素。

例如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。

微量元素通常指生物生活所必需，但是需要量卻很少的一些元素。Fe、Zn、Mn、Cu、B、Mo等構(gòu)成細(xì)胞最基本的元素是？含量最多的是？碳元素氧元素3、構(gòu)成細(xì)胞的化合物構(gòu)成細(xì)胞的化合物無(wú)機(jī)物有機(jī)物水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)脂類糖類和核酸

細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種，你能推測(cè)它們對(duì)生命的意義嗎？蛋白質(zhì)——生命承擔(dān)者水——生命之源60-90%1-1.5%

7-10%1-2%1-1.5%

一、實(shí)驗(yàn)原理1．可溶性還原糖：可與_________在50～65℃水浴加熱約2分鐘，生成____________

(為Cu2O)。2．蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng)：根據(jù)Cu2+在______環(huán)境中可和蛋白質(zhì)肽鍵形成______絡(luò)合物的原理。3．脂肪可以被蘇丹Ⅲ染成______色，或被蘇丹Ⅳ染成______色。4．淀粉遇______變______色

實(shí)驗(yàn)二檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)斐林試劑磚紅色沉淀堿性紫色

橘黃紅藍(lán)碘

二、材料用具1．還原糖的鑒定要選用含糖量高、顏色為白色或近白色材料。常見(jiàn)還原糖有：麥芽糖、葡萄糖、果糖。蔗糖(甘蔗)、西紅柿汁、綠葉研磨液一般不作為還原糖的鑒定材料。2．花生種子要浸泡和做徒手切片才能染色觀察。其中切出符合要求的____________

是實(shí)驗(yàn)結(jié)果能否滿意的關(guān)鍵。3．在對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行鑒定時(shí)，若使用蛋清，必須按要求__________

。薄切片稀釋

三、斐林試劑與雙縮脲試劑使用的比較使用斐林試劑時(shí)，是甲、乙液等量混合均勻后立即注入還原糖中，要現(xiàn)配現(xiàn)用。(甲液是0.1g/mL的NaOH溶液；乙液是0.05g/mL的CuSO4溶液)

使用雙縮脲試劑時(shí)，先向裝有蛋白質(zhì)溶液的試管內(nèi)注入雙縮脲試劑A液1mL搖勻后再向試管內(nèi)注入雙縮脲試劑B液4滴搖勻。(A液是為0.1g/mL的NaOH溶液；B液是0.01g/mL的CuSO4溶液)★成分有所不同；用法不同。四、方法步驟1、可溶性還原糖鑒定：制備(梨)組織樣液2ml注入試管加1ml斐林試劑50～65℃水沐加熱觀察顏色變化(淺藍(lán)色棕色磚紅色)2、脂肪的鑒定：切片3、蛋白質(zhì)的鑒定：顯微鏡下觀察制片(花生薄片載玻片蘇丹Ⅲ染3分鐘吸去染液50%酒精洗去浮色滴蒸餾水蓋蓋玻片)

制備(大豆)組織樣液2ml注入試管加1mlA液，搖勻加B液4滴，搖勻觀察顏色變化4、淀粉的鑒定滴2滴碘液，搖勻2ml組織樣液注入試管觀察顏色變化1．(2010·山東煙臺(tái))組成生物體的化學(xué)元素在生物體中起重要作用。下列關(guān)于幾種元素與光合作用關(guān)系的敘述中，正確的是(

)。A．C是組成糖類的基本元素，在光合作用中C元素從CO2先后經(jīng)C3、C5形成(CH2O)B．N是葉綠素的組成元素之一，沒(méi)有N植物就不能進(jìn)行光合作用C．O是構(gòu)成有機(jī)物的基本元素之一，光合作用制造的有機(jī)物中的氧來(lái)自水D．P是構(gòu)成ATP的必需元素，光合作用中光反應(yīng)和暗反應(yīng)過(guò)程均有ATP的合成B2、在生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是(

)。A．可用斐林試劑甲液和乙液、蒸餾水來(lái)鑒定葡萄糖和尿液中的蛋白質(zhì)B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料C．食用花生油最好選用蘇丹Ⅳ染液來(lái)鑒定，而一般不選用蘇丹Ⅲ染液來(lái)鑒定D．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定D3、某課題小組為探究某細(xì)菌細(xì)胞壁的化學(xué)成分，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)。①將細(xì)菌細(xì)胞粉碎后，用高速離心機(jī)分離得到細(xì)菌細(xì)胞壁。②將細(xì)菌細(xì)胞壁分成兩等份，編號(hào)為A、B。③取A加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑并加熱；取B加雙縮脲試劑，搖勻。④預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論。a現(xiàn)象：A_______________，B__________________；結(jié)論：

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________________________________。b現(xiàn)象：A________________，B___________________；結(jié)論：

_________________________________。c現(xiàn)象：A________________，B__________________；結(jié)論：

____________________________________。d現(xiàn)象：A________________，B__________________；結(jié)論：

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