中班冬至節(jié)教案

Word第第頁中班冬至節(jié)教案中班冬至節(jié)教案1

活動目標(biāo)

1、了解二十四節(jié)氣之一——冬至節(jié)以及冬至節(jié)的來歷

2、感受繪本故事中冬至節(jié)的風(fēng)俗3、讓幼兒了解并認(rèn)同冬至節(jié)，寵愛傳統(tǒng)節(jié)日，給予傳統(tǒng)節(jié)日新的時代內(nèi)涵，使民族文化薪火相傳。

活動預(yù)備

1、通過網(wǎng)絡(luò)等途徑，收集與冬至有關(guān)的資料。

2、向老人詢問民間流傳的與冬至有關(guān)的風(fēng)俗。

3、制作課件。

活動過程

一、溝通信息，自然引入。

1、播放《節(jié)氣歌》播放二十四節(jié)氣歌，引出《冬至節(jié)》

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

2．引起幼兒的奇怪???心，講解并描述關(guān)于節(jié)氣的信息。預(yù)設(shè)：冬至是二十四節(jié)氣之一，并且是很重要的一個節(jié)氣。冬至這天，白晝最短，黑夜最長。冬至是冬天最冷的時候，過了冬至開頭“數(shù)九”，九九八十一天后，就真正感受到了春天。

3、引出繪本故事《冬至節(jié)》

二、通過繪本故事說冬至由來

簡介冬至的由來、俗稱冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一，過了冬至，白天就會一每天變長，黑夜會漸漸變短。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，中國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。在我國古代對冬至很重視，早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了；它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間，冬至是大雪冬至后是小寒，由于冬至沒有固定于特定一日，所以被稱為“活節(jié)”；冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今；冬至十天陽歷年〔元旦〕冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的風(fēng)俗?！岸痢庇址Q為“冬節(jié)”。三、說冬至傳奇、風(fēng)俗過渡：為什么古代的節(jié)日還能保存至今？讓我們一起用傳奇和風(fēng)俗來“說冬至”吧！1、用傳奇說冬至。主要有：傳奇一：冬至餛飩夏至面。傳奇二：冬至吃狗肉。傳奇三：冬至南吃餃子北吃餛飩2、用風(fēng)俗說冬至。主要有：

〔1〕風(fēng)俗一：祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭

〔2〕風(fēng)俗三：葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛

〔3〕風(fēng)俗四：盛情敬師、贈襪履長——冬至之禮

〔4〕風(fēng)俗五：細(xì)心寧神、食療養(yǎng)生——冬至之養(yǎng)

四、嬉戲活動

用紙黏土制作餃子和湯圓，感受冬至節(jié)的氣氛

活動延長

1、體驗：跟家長學(xué)會做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，增添同學(xué)動手的力量。2、講解并描述：給弟弟妹妹講解并描述有關(guān)冬至的傳奇和風(fēng)俗。

冬至節(jié)微反思：通過此次繪本故事《冬至節(jié)》的活動，幼兒了解了二十四節(jié)氣之一冬至節(jié)的來歷及風(fēng)俗，感受了爺爺給孫子講解并描述冬至節(jié)的愛意，并且學(xué)會了九九歌，感受了傳統(tǒng)節(jié)日的深厚氣氛，本次活動幼兒主要作為傾聽者，在延長活動中將讓幼兒進一步參加到活動中。

中班冬至節(jié)教案2

一、設(shè)計初衷

冬至是我國農(nóng)歷中一個特別重要的節(jié)氣，同時也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來表示全家團聚、慶豐年的風(fēng)俗。隨著時代的進展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，許多人對其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻糍的制作過程，同時也讓幼兒感受勞動的歡樂，激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)工藝的愛好。

二、活動目標(biāo)

1.初步了解冬至與麻糍的意義，把握制作麻糍的基本常識及制作技能。

2.能或與人合作制作麻糍，體會勞動的歡樂，激發(fā)愛勞動的情感。

三、客座老師：章良忠(以下簡稱“章”)

四、活動對象：中班

五、活動預(yù)備

1.與客座老師聯(lián)系，把制作麻糍的工具預(yù)備好。(糯米、芝麻、黃豆、紅糖)2.聯(lián)系車輛。

六、活動過程

(一)老師交代活動目的及留意事項。

1.師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒：不知道)那今日老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎?

2.師：外出活動應(yīng)當(dāng)留意什么呢?(幼兒自由講解并描述：留意平安、要排好隊伍、講禮貌，等等)

老師小結(jié)：外出時除了講禮貌，還要留意平安，特殊是到『糍店，那兒人許多，很擠，小伴侶要留意平安，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能任憑亂跑。

(二)談話，激發(fā)愛好。

1章：小伴侶吃過麻糍嗎?幼：吃過，很好吃。

2-章：你們還記得麻糍是什么樣的?幼：圓圓的，軟軟的;黏黏的，外面還有粉;特殊軟，粘牙….

章：看來小伴侶很喜愛吃麻糍，說得很棒

3.章：誰知道麻糍是用什么做的?幼：我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉做的，要搓圓…

章：今日，我就帶小伴侶去看一看麻糍究竟用什么做，要用到哪些工具?

(三)了解麻糍的制作材料、工具及程序

1.搗米

(1)章：小伴侶，這是什么呀?有什么用呢?幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧!章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。

(2)幼兒觀看搗米操作狀況。

(3)幼兒嘗試、腦沁(4)幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動;太累了，我們兩個人也抬不動…章：搗錘是用石頭做的`，有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。

2.癍團曾

(1)章：我們要將搗成的米團捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團變成麻糍?幼：用手搓;就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……章：究竟是不是，我們一起來看一舉

(2)章沸黯碰：鋤一部分米團矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎?

(3)幼兒操作，講解并描述漣動體』幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏;剛開頭轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了;米團軟軟的像棉花，就是太粘手了……

3.滾豆沙

(1)讓幼兒區(qū)分滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團。幼：淡淡的不怎么好吃。章：這個好吃嗎?(幼兒品嘗)幼：又香又甜。章：所以做麻糍的最終一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不行太少，還要滾得勻稱。

(2)觀看客座老師滾豆挲。

(3)師幼共同嘗試滾豆覬

4.幼兒品嘗。

(三)小結(jié)。師：小伴侶，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?幼：好吃!師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛剛也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不簡單!我們不僅要疼惜糧食，而且要敬重勞動人民的勞動成果。

(四)延長活動(回幼兒園嘗試做麻糍)師：小伴侶，我們觀看了制作麻糍的過程，如今我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧!1.幼兒嘗試制作麻糍。2.幼兒品嘗。

七、活動成效

孩子們在了解制作麻糍的過程中感到興奮、新奇奇怪???，表現(xiàn)得特別主動，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學(xué)習(xí)愛好。他們熟悉傳統(tǒng)工具，在體驗到勞動歡樂的同時也感受到取得成果的不易。吃著親自制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進每個孩子的心里，今年的冬至對孩子來說肯定意義非凡。

中班冬至節(jié)教案3

冬至(天冷，這是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開頭一每天變長，夜間開頭一每天變短。)，是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小伴侶既感受到冬至的節(jié)氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培育小伴侶集體生活的樂趣，我們特進行了本次集體活動。

一、目的：

1、熬煉小伴侶的動手力量，培育自力更生的意識。

2、感受集體勞動的歡樂。

二、時間：

冬至日，12月22日。上午：9：0011：30。

三、過程：

1、預(yù)備階段：(30分鐘)

①、肉(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。

②、各班小伴侶在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小伴侶分坐在操作臺的四周。小伴侶們表演手指操《包餃子》，為即將開頭的包餃子活動營造氣氛。

③、生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)安排給各班，小伴侶在老師的指導(dǎo)下進行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小伴侶的監(jiān)督下淘洗潔凈。(此過程老師應(yīng)組織得好玩。如：有關(guān)芹菜顏色、生長[地面地上]、蔥姜的氣味、菜葉的收集和處理，小伴侶選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。)

④生活老師把收集上來淘洗潔凈的芹菜、蔥姜(在活動室)進行切碎。班級老師請小伴侶逐個觀看切菜的過程。

2、拌餡階段：(10分鐘)

生活老師把切碎的菜和肉放進盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進行搓和、拌餡。請小伴侶依次參觀。(并說明雞蛋的用處為增添黏度，醬油為調(diào)色，好看、增添食欲)(地點：活動室)

3、搟面皮階段：(30分鐘)、(與包餃子同步進行)

生活老師和班級老師進行分工，搟面杖，切成小面團。老師先示范，請小伴侶依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個/人次)(地點：活動室)(開頭前，請班級老師給小伴侶們洗手)

4、包餃子階段：(50分鐘)

生活老師把餃子皮分給小伴侶(2個/人次)，班級老師把餃子餡分別放在小伴侶的餃子皮上，然后，班級老師進行示范，小伴侶依示范進行包餃子。(評出包得又快又好的餃子，對小伴侶進行嘉獎，獎小禮品一份)(各班依據(jù)自己班級包的餃子進行數(shù)數(shù))(地點：各班教室)

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