酒店采購員崗位職責

酒店采購員崗位職責酒店選購員崗位職責1

1、收集一線商品供貨信息，對公司選購策略、產(chǎn)品原料結構調整改良，對新產(chǎn)品開發(fā)提出參考意見。

2、填寫有關選購表格，提交選購分析和總結報告。

3、做到以公司利益為重，不索取回扣，饋贈錢物上繳公司，遵守國家法律，不構成經(jīng)濟犯罪。

4、完成選購部部長臨時交辦的其他任務。

酒店選購員崗位職責2

1、主要負責國內及周邊酒店資源的選購、銷售和維護，洽談合作方案、價格談判及簽約后的工作維護。

2、協(xié)調處理與合作酒店的業(yè)務關系，包括結算、投訴等，保證業(yè)務正常運營。

3、參加制作營銷計劃，多方位、多渠道的進行酒店產(chǎn)品銷售。

4、開拓自己管轄區(qū)域內的業(yè)務，維護產(chǎn)品價格優(yōu)勢。

5、把握市場動態(tài)信息，維護酒店的價格并定期與同行進行比較。

酒店選購員崗位職責3

執(zhí)行選購部經(jīng)理的工作指令并報告工作。負責酒店日常食品原料，包括：鮮貨，干貨，酒水等選購。

熟識酒店的經(jīng)營狀況，把握對各類食品原料的需用要求，準時了解市場的供應狀況，把握季節(jié)性的產(chǎn)品特性和價格變換，對市場上的新產(chǎn)品、新價格準時向領導匯報。

要確保每樣選購的食品原料的質量、規(guī)格、等級、包裝、份量、數(shù)量、價格均符合選購要求，對產(chǎn)品質量有較高的鑒別能力。

在食品原料進庫前，要嚴格驗收制度，一旦發(fā)覺問題，應馬上實行退貨措施。

食品原料進貨要嚴格按酒店業(yè)務的實際狀況出發(fā)，依據(jù)不同品種的不同要求，一次性批量不宜大，防止原料積壓、變質，要確保食品原料的新奇度。

食品原料進貨要留意儀器的生產(chǎn)期，不進即將到期的食品，過期食品一律不進，確保食品衛(wèi)生。

主動參與業(yè)務培訓，不斷提高工作質量，遵守酒店的各項規(guī)章制度，準時完成領導下達的每項工作任務。

對各部門的申購單和申購計劃做好報價，核價和填制工作，并報有關人員審批。

做好食品的月度、季度、年度選購計劃。

審核各廚房每天報來的鮮活原料和蔬菜申購單。

與廚房以及各使用部門保持親密聯(lián)系，并準時了解庫存物資儲備和耗用狀況。

酒店選購員崗位職責4

1、匯報自己所負責的部門工作。

2、完成上級交辦的其它任務。

3、接受上級的檢查與評估。

4、商量并參加制定、修訂本部門的工作崗位說明書、工作程序與標準和各項管理規(guī)章制度等。

5、制定部門工作計劃。

6、對需求部門的請購單進行詢價并填寫單價和供應商，提交檢查。

7、對審批完成的請購單生成訂單，按選購流程完成定貨作業(yè)，包括商品議價、交易條件、付款方式、商品配送方式與運費等流程，保障商品到達高質、保量、準時的到達酒店。

8、完成自己所選購物品的報銷流程，合理運用備用金。

9、與需求部門對所申購物品進行有效溝通

10、對需求部門的請購單有監(jiān)督和修改的權利。

11、保障供應商全部資料齊全，如質量認證/營業(yè)執(zhí)照/稅務登記證等相關證件。并加強自己負責供應商的溝通，了解供應商的動態(tài)，準時向上級匯報。

11、對自己所選購物品的售后服務進行跟蹤。

12、虛心聽取別人意見，并逐條落實。

酒店選購員崗位職責5

1、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨狀況，跟進售后服務。

2、應準時向選購主管報告有關選購工作中貨品選購及選購中所發(fā)生的狀況。

3、協(xié)助選購主管外出市場調查，為降低本錢提供建設性的意見。

4、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證選購備用金的準時周轉。

5、做好選購主管交辦的其它工作。

酒店選購員崗位職責6

1、負責完善公司選購制度，制定并優(yōu)化選購流程，掌握選購質量與本錢。

2、負責與客戶簽訂選購合同，催促合同正常如期的履行，并催討所欠、退貨或索賠款項。組織對供應商進行評估、認證、管理及考核。

3、實施選購活動，包括：詢價、比價、議價、下訂單、跟單、催貨、結算等。

4、負責做好選購本錢費用核算，努力為酒店節(jié)省選購本錢。

5、主動開拓貨源市場，做到貨比三家、優(yōu)質優(yōu)價優(yōu)先，發(fā)覺新產(chǎn)品，調整進貨價格，報上級批準后執(zhí)行。

6、嚴把選購質量關，選擇樣品供領導審核定樣，對購進物料均須附有質保書或當場〔托付〕檢驗。協(xié)助有關部門妥當解決使用過程中出現(xiàn)的問題。

7、負責審核各部門的選購申請單，與倉庫聯(lián)絡，確保不出現(xiàn)重復選購。

8、負責辦理物料驗收、運輸入庫、清點交接等手續(xù)。

9、填寫有關選購表格，提交選購分析和總結報告。

10、完成綜合部部長臨時安排的任務。

酒店選購員崗位職責7

1、與倉庫聯(lián)系，落實當天物資的實際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量，把好質量關。然后通知申購部門，準時辦理手續(xù)。

2、盡量做到單據(jù)〔或發(fā)票〕隨貨同行，交倉管員驗收〔托收除外〕，如因外地物資不能單據(jù)隨貨同行，應預先依據(jù)合同數(shù)量，通知倉管員做好收貨預備。

3、下班前，做好當天工作狀況記錄和明天工作計劃。

酒店選購員崗位職責8

1、負責酒店選購及餐廳飲食原料、物料的詢價和選購工作。

2、熟識酒店物料選購業(yè)務，了解各類食品原料的名稱、特征、品質、產(chǎn)地、價格，本餐廳營業(yè)率、配料標準和消耗定額。

3、喜愛本職工作，堅守工作崗位，自覺、主動、主動地完成餐廳交辦的一切選購工作任務。做到勤跑、勤問、勤聯(lián)系、信息靈、貨源多、質優(yōu)價廉，保障供應。

4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，絕不選購腐爛變質、摻假貨、價不符的商品，一旦發(fā)覺準時以退貨。

5、嚴守財經(jīng)紀律，防止短缺、被竊事件的發(fā)生，遵守職業(yè)道德，不趁職務之便假公濟私、營私舞弊。

6、進貨后須閱歷收人、收貨人仔細驗收，做到手續(xù)清晰，結賬準時。

酒店選購員崗位職責9

1、負責區(qū)域星級酒店產(chǎn)品的談判與合作協(xié)議簽定，與對方建立戰(zhàn)略合作關系。

2、負責酒店的上線和線下維護。

3、負責客戶的現(xiàn)場服務和軟硬件操作培訓和問題解決。

4、保持良好的客戶關系，做好大客戶管理和維護工作。

酒店選購員崗位職責10

1、把握公司酒店類選購物資各種規(guī)格參數(shù)信息，對選購物資的合規(guī)性、合理性負責。

2、負責對全國酒店項目的選購物資價格進行審核，確保核價的準時性與精確性，提高價格管理效率和水平。

3、參加新供應商的開發(fā)與評估，整合供應渠道，完善選購結構，提升選購競爭力。

4、負責大宗選購事項的的洽談、招標工作，合同的執(zhí)行與落實。

5、進行市場選購價風格研，了解通用物資的供需狀況，跟蹤物資價格趨勢，建立核價檔案，并完善核價工具。

6、完善酒店類價格審核體系和流程，規(guī)范價格本錢管理工作。

7、部門交待的其它工作事項。

酒店選購員崗位職責11

1、了解各部門物資需求及各種物資的市場供應狀況，把握財務部及選購部對各種物資選購本錢及選購資金掌握要求，熟識各種物資選購計劃。

2、各部門急用的物品要優(yōu)質選購，要做到按計劃選購，仔細核實各部的申購計劃，依據(jù)倉庫存貨狀況，定出選購計劃，對定型、常用物資按庫存規(guī)定準時辦理，與倉管員常常溝通，防止物資積壓，做好物資使用的周期性計劃工作。

3、選購物品應做到價廉物美、擇優(yōu)錄用。時鮮、季節(jié)性物資如部門尚未提出申購計劃，應準時提供樣板、信息供經(jīng)營部門參考選用。

4、選購物資應嚴格把好質量關，對不符合質量要求的要堅決拒收，依據(jù)銷售動向和市場信息，主動爭取定購貨源，依據(jù)“暢銷多進、滯銷不進〞的原則，保證貨源充分。

5、仔細貫徹執(zhí)行合同法，嚴格審核合同款項，訂購業(yè)務，必需上報經(jīng)理或主管級，討論后方可實施。

6、常常到柜臺和倉庫了解商品銷售狀況，以銷定購。主動組織適銷對路的貨源，防止盲目進貨。盡量避開積壓商品，提高資金周轉率。常常與倉庫保持聯(lián)系，了解庫存狀況，對庫存商品要做到“了如指掌〞和“心中有數(shù)〞，有計劃、有步驟地支配好日常工作。

7、努力學習業(yè)務學問，提高業(yè)務水平，接待來訪業(yè)務要熱情有禮，外出選購時要留意維護公司的.禮儀、利益和聲譽，不謀私利。

8、嚴格遵守財務制度、遵紀守法、不索賄、受賄，在平等互利下開展業(yè)務活動。購進物資要盡量做到單據(jù)〔發(fā)票〕隨貨同行，交倉管員驗收，報賬手續(xù)要準時，不得隨便拖賬掛賬。

9、嚴格遵守《員工守則》及各項規(guī)章制度，服從選購主管分工支配。

酒店選購員崗位職責12

1、負責酒店統(tǒng)購物資供應商的開發(fā)與管理。

2、負責酒店統(tǒng)購報價資料、合同及供應商資料等檔案管理。

3、負責酒店統(tǒng)購日常訂單以及合同的簽訂，追蹤準時到貨、驗收、付款。

4、負責酒店簽呈審核及年度選購審計工作。

5、負責選購數(shù)據(jù)之整合分析。

6、周報、月報、年報的制作。

7、領導交辦的其他事項。

酒店選購員崗位職責13

1、確保正確的選購程序的進行，選購部有序地保存定單。

2、執(zhí)行選購申請單和定單。依據(jù)酒店政策和程序進行正確的選購流程。

3、確保選購物品得到最優(yōu)惠的價格。

4、定期詢價。

5、和供應商及需求部門保持良好的關系。

6、明確酒店對進口貨物的需求。

7、處理選購申請單和定單。

8、支配貨物的交付并確保其符合要求。

9、完成上級支配的其它工作。

酒店選購員崗位職責14

1、直接對部門經(jīng)理負責，完成賓館的日常食品、酒水及物品的選購，并確保選購計劃的完成。

2、對所負責的選購物品必需熟識它的性能及應用，并且做到貨比三家。

3、遵守國家法律和賓館各項規(guī)章制度，不得與供應商發(fā)生任何私人關系，不得接受任何禮物和分成。

4、與各部門親密協(xié)作，保證食品、物品的選購，不得出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象。

5、