某某縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況報告

某某縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的情況報告花椒是我縣“3+2”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要組成之一，近年來在縣委、縣政府的大力支持和龍頭企業(yè)的帶動下得到快速發(fā)展，“某某花椒”通過國家地理標志集體商標和某某省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)認定，成功躋身某某花椒產(chǎn)業(yè)“五朵金花”之列，發(fā)展成果得到了省市各級領(lǐng)導和同行的認可。一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況我縣自20某某年將花椒確定為全縣3+2主導產(chǎn)業(yè)以來，在原有5萬畝的基礎(chǔ)上，發(fā)展到截止目前的15萬畝，培育以花椒種植為主導的企業(yè)和專合社210余家，集中規(guī)模經(jīng)營面積達到7.1萬畝，其中500畝以上的35家，面積20480畝。建設(shè)了圣菲倫、珍有緣、花豐、嘉宴等花椒精深加企業(yè)4家。培育出“某某花椒”國家地理標識產(chǎn)品商標和五柏花、花豐、麻呼鮮生、花青花悅、麻匠鋪子等系列產(chǎn)品品牌，建成了市五星級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)某州花椒園區(qū)和縣級花椒園區(qū)，20某某年全省花椒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)場會、20某某年全省花椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效現(xiàn)場會相繼在某某召開，某某花椒在全省樹立起了較高的知名度和影響力。二、工作開展情況（一）基地建設(shè)。通過明確產(chǎn)業(yè)發(fā)展主體、明確年度發(fā)展任務(wù)、明確時間責任要求，全縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展覆蓋32個鎮(zhèn)鄉(xiāng)，277個村。（二）園區(qū)創(chuàng)建。以創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機，通過優(yōu)化配置土地、資金、技術(shù)、人才、市場、文化等產(chǎn)業(yè)資源,鞏固國家標準化示范園區(qū)建設(shè)成果，實現(xiàn)了某某花椒產(chǎn)業(yè)園的提檔升級，花椒科技展示中心、社會化服務(wù)中心、標準化種植示范區(qū)、種質(zhì)資源圃、體驗中心、試驗基地、食品藥品加工園區(qū)、花椒小鎮(zhèn)、狂歡小鎮(zhèn)、櫻花谷等全產(chǎn)業(yè)要素初步實現(xiàn)區(qū)域聚集，不斷探索總結(jié)和對外輸出種植新品種、管理新技術(shù)、開發(fā)新模式、產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，區(qū)域性花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地效應(yīng)逐漸凸顯，示范帶動作用不斷加強，據(jù)不完全統(tǒng)計，園區(qū)已累計實現(xiàn)接待參觀近萬人次，培訓技術(shù)骨干3000余名,輸出種苗560余萬株。（三）技術(shù)推廣。依托某州公司、花豐公司和某沃公司社會化技術(shù)推廣體系，通過現(xiàn)場會、網(wǎng)絡(luò)、手機、微信群等形式開展各類型技術(shù)宣傳培訓，特邀某某農(nóng)業(yè)大學某某教授結(jié)合花椒生產(chǎn)季節(jié)管理工作，采取田間指導和集中授課的方式，分片區(qū)召開現(xiàn)場培訓會，對專合社、種植大戶、農(nóng)戶累計開展花椒技術(shù)管理培訓，向農(nóng)戶講授花椒整形定干、肥水管理、病蟲害防治等田間管理技術(shù)，以及下枝、摘果、儲藏、保鮮等采摘技巧，有力的推進了花椒科學管護、后期撫育工作的開展。（四）主體培育。全縣成立以花椒產(chǎn)業(yè)為主導的經(jīng)營主體352個，其中龍頭企業(yè)2個、農(nóng)民合作社206個、家庭農(nóng)場（林場）38個、種植大戶106個。依托行業(yè)龍頭企業(yè)的帶動，通過“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”方式，初步實現(xiàn)了“統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)種苗、統(tǒng)一操作規(guī)程、統(tǒng)一藥肥采購、統(tǒng)一鮮果銷售、統(tǒng)一精深加工、統(tǒng)一品牌創(chuàng)建、分戶生產(chǎn)”的“六統(tǒng)一分“產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)模式，產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營得到了進一步鞏固和提升。（五）產(chǎn)業(yè)提升?；ń废盗挟a(chǎn)品完成從傳統(tǒng)保鮮、干果和花椒油，到香料精油、日化用品、醫(yī)藥保健等多個領(lǐng)域延伸和覆蓋。啟動花椒品牌打造，“某某花椒”地理標識商標進入公示階段，“五柏花”“花青花悅”“麻匠鋪子”等系列產(chǎn)品品牌進入市場運作。積極組織企業(yè)參展農(nóng)博會、菜博會等大型展會，充分展示某某花椒特色農(nóng)業(yè)品牌的知名度和美譽度。森康花椒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究中心研學轉(zhuǎn)化加快，火鍋底料、花椒油、某菜工業(yè)化產(chǎn)品等9大系列40余種食品、調(diào)味品實現(xiàn)突破。積極參與全省花椒行業(yè)麻度的數(shù)字化標示研討會，參與制定構(gòu)建統(tǒng)一的“微麻”“中麻”“超麻”花椒麻度標準。金融主推產(chǎn)業(yè)發(fā)展實現(xiàn)突破，為有效防范和化解風險，對4萬畝花椒開展花椒產(chǎn)業(yè)保險試點，減少因自然災害等不可抗拒因素造成花椒減產(chǎn)或損失。（六）融合發(fā)展。積極探索產(chǎn)業(yè)內(nèi)和產(chǎn)業(yè)間立體化、多層次融合發(fā)展路徑，推廣“林糧”、“林菜”、“林藥”、“林禽”等花椒立體套作（養(yǎng)）模式6.3萬畝，推進禽畜糞污資源化利用，實現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用。深度挖掘花椒產(chǎn)業(yè)生態(tài)價值和文化價值，建設(shè)“花椒小鎮(zhèn)”，合理規(guī)劃花椒農(nóng)旅融合發(fā)展，正式啟動某某椒子項目規(guī)劃。三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題雖然近年某某縣花椒實現(xiàn)了快速發(fā)展，全縣花椒產(chǎn)業(yè)達到一定規(guī)模，但在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中仍面臨著一些問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。（一）基地管護不到位，在全縣15萬畝花椒中，管護良好的僅約5萬畝，近8萬余畝管理不到位，其中分散種植基地普遍存在重建輕管現(xiàn)象，導致基地苗木長勢不良，保存率低。而有主體帶動的基地管護相對較好，其中種植規(guī)模前150戶合作社（大戶）管護基地占到全縣現(xiàn)存基地近30%以上，投產(chǎn)面積占到全縣80%以上。（二）產(chǎn)業(yè)比較效益低，按照盛產(chǎn)期平均800斤畝產(chǎn)和5元/斤保底價測算，每畝花椒投入約3500元，產(chǎn)出約4000元左右，產(chǎn)品效益不高。機械采摘技術(shù)尚存缺陷，帶枝烘干設(shè)施不足，造成大面積人工采摘成本居高不下，平均占到總成本近6成，且組織越來越困難，遇價格極端下跌或產(chǎn)量較差情況，已出現(xiàn)棄采或棄管現(xiàn)象發(fā)生。隨著全省青花椒大面積陸續(xù)投產(chǎn)，產(chǎn)品供給不斷增大，在沒有有效降低生產(chǎn)成本和增加其他收益來源的情況下，基地盈利能力持續(xù)走低的風險依然存在。（三）龍頭企業(yè)帶動力弱，產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期龍頭企業(yè)投入主要集中于育苗和加工能力建設(shè)，基地生產(chǎn)投入相對偏弱，雖建立了產(chǎn)業(yè)社會化服務(wù)中心，定期開展了生產(chǎn)技術(shù)培訓，但在統(tǒng)防統(tǒng)治、作業(yè)托管、技物服務(wù)、收購網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上缺乏延伸，覆蓋有限，服務(wù)能力難以滿足生產(chǎn)發(fā)展需求。同時因政策銜接和自身管理問題，部分龍頭企業(yè)負債逐年增加，盈利出現(xiàn)萎縮，生產(chǎn)經(jīng)營陷入困境，持續(xù)投入積極性受到影響。（四）產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合度不深。我縣花椒原料就地精深加工和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化不足，全縣32個產(chǎn)業(yè)發(fā)展鎮(zhèn)鄉(xiāng)現(xiàn)有初加工中心僅5處，鮮椒、干椒銷售占比超過80%,花椒油、醬、酥肉等生產(chǎn)剛剛起步，醫(yī)療化工產(chǎn)品仍處研發(fā)階段，花椒品牌影響力有限，產(chǎn)業(yè)多層次融合發(fā)展和增值開發(fā)不夠。（五）基礎(chǔ)設(shè)施嚴重滯后?；ń贩N植多在山地，并且大部分在某某土以上，道路、渠系等基礎(chǔ)設(shè)施嚴重不足，在收獲時期，由于道路不暢通，特別是在雨后，花椒種植戶采摘運輸極為不便，在干旱時期，花椒的灌溉也存在嚴重問題，導致種植戶對花椒產(chǎn)業(yè)失去信心。U!kU!k下一步工作計劃花椒產(chǎn)業(yè)是縣委“1355”發(fā)展戰(zhàn)略的有機組成，也是全省10+3農(nóng)業(yè)重點產(chǎn)業(yè)中某菜產(chǎn)業(yè)的重要品種，為創(chuàng)新舉措，推動花椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，建議通過以下幾方面努力實現(xiàn)重點突破。一是鞏固現(xiàn)有規(guī)模，提升基地產(chǎn)出能力。加大花椒產(chǎn)業(yè)資金用于支持高產(chǎn)示范基地、林下綜合利用基地的培育建設(shè)力度，總結(jié)示范和提升花椒基地生產(chǎn)經(jīng)營水平，在有條件的鎮(zhèn)鄉(xiāng)探索建設(shè)集中烘干場、“代收點”、“代采站”等產(chǎn)業(yè)服務(wù)站（網(wǎng)點），做實花椒社會化服務(wù)中心。鼓勵通過購買公共服務(wù)或基地代管等方式，提高基地產(chǎn)出能力和綜合收入水平，提升主體對花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信心。二是加大研發(fā)扶持，突破產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)。鼓勵研究機構(gòu)和企事業(yè)單位加大在花椒輕簡化栽培、機械作業(yè)、帶枝烘干、標準化種植、管護、采摘以及花椒產(chǎn)品、副產(chǎn)品開發(fā)利用研究。做實某某森康花椒技術(shù)研究中心和技術(shù)培訓中心的作用,鼓勵企業(yè)充分利用現(xiàn)有研究成果實現(xiàn)花椒休閑食品、花椒調(diào)味品、花椒秸稈加工產(chǎn)品等的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，拓展花椒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)收空間。三是加快龍頭解困，釋放發(fā)展示范動能。加快遺留問題的處理和解決，降低企業(yè)運營壓力。引導鼓勵通過優(yōu)化資產(chǎn)結(jié)構(gòu)、引進投資、降低負債或開發(fā)輕資產(chǎn)經(jīng)營項目等方式盤活困難企業(yè)、合作社資產(chǎn)，支持某州集團通過引進合作方式投入花椒主題文旅開發(fā)，盤活某州花椒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)資產(chǎn)，釋放龍頭企業(yè)引領(lǐng)示范能力。四是強化產(chǎn)業(yè)扶持，落實政策保障。持續(xù)落實縣