下學(xué)期幼兒園食品大班安全教案范本（匯編3篇）

下學(xué)期幼兒園食品大班安全教案范本（匯編3篇）設(shè)計(jì)理念：

隨著人們生活水平的提高，孩子們手里的零花錢(qián)也與日俱增，然而由一些不法廠家生產(chǎn)的三無(wú)食品流入市場(chǎng)，使我們的孩子所購(gòu)食品失去了安全保障，輕則會(huì)食物中毒，危害安康，重則還會(huì)危及生命。因此必需指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等學(xué)問(wèn)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購(gòu)置食品時(shí)要進(jìn)展選擇和鑒別。從而樹(shù)立安全意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離安全隱患，加強(qiáng)自身的素養(yǎng)培育，使學(xué)生安全、安康地成長(zhǎng)。

教學(xué)目的

加強(qiáng)食品安全教育，增加學(xué)生食品安全學(xué)問(wèn)，提高學(xué)生食品安全自我愛(ài)護(hù)力量。培育學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買(mǎi)零食的好習(xí)慣。

課前預(yù)備

1、前一周，讓學(xué)生對(duì)學(xué)校四周的小攤進(jìn)展實(shí)際調(diào)查，并且通過(guò)各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。

2、排演小品《都是零食惹的禍》。

3、分別從小攤上和大超市里購(gòu)置一些食品。

4、預(yù)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

教學(xué)過(guò)程

一、啟發(fā)談話，提醒新課

1、同學(xué)們!民以食為天。一日三餐是大家日常生活中必不行少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平常享受那些把戲繁多、種類(lèi)齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問(wèn)題呢?今日，我們這節(jié)課就來(lái)談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。

盼望大家把自己看到的，聽(tīng)到的，想到的與學(xué)到的學(xué)問(wèn)帶進(jìn)今日的課堂，到達(dá)相互溝通、提高安全自護(hù)目的。

2、分組溝通課前調(diào)查所得，各個(gè)小組匯報(bào)對(duì)學(xué)校四周小攤進(jìn)展實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。

學(xué)生溝通：

①烤肉串、炸雞翅的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

②麻辣燙的原料沒(méi)洗就直接下鍋，賣(mài)主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。

③許多袋裝食品沒(méi)有找不到產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過(guò)保質(zhì)期

④許多飯店廚房的衛(wèi)生極差。

師小結(jié)：大家的眼睛可真亮!發(fā)覺(jué)的問(wèn)題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來(lái)觀賞小品《都是零食惹的禍》。

3、小品表演《都是零食惹的禍》

主要內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然捂著肚子大叫肚子痛，送到四周醫(yī)院。經(jīng)醫(yī)生診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的烤腸。

全班爭(zhēng)論：①這位男生得的是什么病?

②他為什么會(huì)生病?

4、師引導(dǎo)：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買(mǎi)零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買(mǎi)，不聽(tīng)教師的勸說(shuō)，剛剛的這位男生就是由于吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么畢竟什么的食品才是安全的呢?請(qǐng)同學(xué)拿出自己從大超市買(mǎi)的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)展比擬，看看安全的食品必需有哪些標(biāo)識(shí)。

學(xué)生比擬并且爭(zhēng)論：安全的食品要有生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家電話和詳細(xì)的地址、食品的組成成分和重量等。

5、師：我們大家都知道病從口入，那么我們?cè)谑称钒踩矫娑紤?yīng)當(dāng)留意什么呢?

(1)、正確洗手，是飲食安全第一步。

(2)、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

(3)、不買(mǎi)包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，購(gòu)置食品時(shí)要進(jìn)展選擇和鑒別，不購(gòu)置“三無(wú)食品”。盡量購(gòu)置綠色食品。不吃隔餐食品、牛奶。

(5)、防穿插污染：買(mǎi)回家中的食物，應(yīng)分類(lèi)分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開(kāi)處理，保持餐具與食器清潔。

二、總結(jié)全文，升華主題。

師：同學(xué)們，通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體安康的道理。也表達(dá)今后不再亂買(mǎi)零食的決心。通過(guò)爭(zhēng)論，也知道了如何去識(shí)別選購(gòu)安全的食品，盼望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更安康、大腦更聰慧。

最終送大家一首童謠：

出示《食品衛(wèi)生安全童謠》生齊讀

食品安全最重要，良好習(xí)慣養(yǎng)成好。

飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好。

食品選擇需留意，“三無(wú)”食品莫食用。

小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過(guò)期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清。

油炸腌制要少吃，安康危害是關(guān)鍵。

飲料、冷飲要克制，爭(zhēng)取有個(gè)好牙齒。

同學(xué)們，要記牢，

食品安全最重要，最重要!

下學(xué)期幼兒園食品大班安全教案范本2

活動(dòng)設(shè)計(jì)背景

我班孩子常常帶早餐來(lái)園，每次幼兒飲奶時(shí)我們都要教孩子看看牛奶盒的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，所以想到讓孩子學(xué)會(huì)熟悉其他食品的保質(zhì)期，不要吃過(guò)期的食品。

活動(dòng)目標(biāo)

1、知道食品外包裝上的數(shù)字都是有用的。

2、能關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，初步具有初步的食品使用安全意識(shí)，會(huì)選擇保質(zhì)期內(nèi)的食品。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

1、觀看統(tǒng)計(jì)表推算食品的保質(zhì)期。

2、嬉戲“苗苗糕點(diǎn)屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”

活動(dòng)預(yù)備

1、物質(zhì)預(yù)備：“食品外包裝上的數(shù)字統(tǒng)計(jì)表”、“食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期統(tǒng)計(jì)表”一張;“1年掛歷”一張;過(guò)期的食品;苗苗糕點(diǎn)屋場(chǎng)景

2、閱歷預(yù)備：關(guān)注食品外包裝上的數(shù)字;已做過(guò)關(guān)于“食品外包裝上的數(shù)字”的統(tǒng)計(jì)調(diào)查

活動(dòng)過(guò)程

出示過(guò)期發(fā)霉的面包和蘋(píng)果，讓孩子認(rèn)真觀看他們有什么不一樣的顏色和味道，這樣的食品還能吃嗎?假如吃了會(huì)怎么樣?引申出食品的保質(zhì)期。

1、穩(wěn)固對(duì)食品外包裝上的數(shù)字作用的熟悉。

(1)觀看統(tǒng)計(jì)表，請(qǐng)幼兒介紹數(shù)字在食品外包裝上的作用。

師：小朋友在食品的外包裝上發(fā)覺(jué)了很多的數(shù)字，這些數(shù)字告知我們?cè)S多事情，現(xiàn)在誰(shuí)能向大家介紹一下，它們都告知我們什么事情?

(2)引導(dǎo)幼兒發(fā)覺(jué)：每種食品的外包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

師：從這張表上，我們發(fā)覺(jué)什么呢?

(3)了解保質(zhì)期的作用和重要性。

師：每種食品都有保質(zhì)期，保質(zhì)期有什么作用呢?

2、關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，學(xué)習(xí)推算食品的保質(zhì)期。

(1)師：正是由于保質(zhì)期很重要，所以今日我們就來(lái)爭(zhēng)論保質(zhì)期的問(wèn)題。假設(shè)你到商店去買(mǎi)食品，你會(huì)看保質(zhì)期嗎?你知道在什么時(shí)間內(nèi)吃這樣食品是安全的嗎?

(2)幼兒爭(zhēng)論后小結(jié)：要先看生產(chǎn)日期，再看保質(zhì)期，然后從生產(chǎn)日期開(kāi)頭算一算，最終還要算出來(lái)的時(shí)間是不是過(guò)了今日的時(shí)間。

(3)請(qǐng)幼兒推算食品的保質(zhì)期。

①師：這里有幾種食品，它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都在上面，你們知道它們?cè)谑裁磿r(shí)間內(nèi)吃是安全的嗎?

②幼兒爭(zhēng)論、推算。推算時(shí)可利用墻角上貼的掛歷。

3、嬉戲“苗苗糕點(diǎn)屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”

①介紹嬉戲玩法：請(qǐng)幼兒將過(guò)期的“糕點(diǎn)”找出來(lái)。

②幼兒操作。

③相互溝通操作結(jié)果。

下學(xué)期幼兒園食品大班安全教案范本3

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解“三無(wú)食品”、過(guò)期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體安康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全安康的食品。

3.激發(fā)了幼兒的奇怪心和探究欲望。

4.能大膽、清晰地表達(dá)自己的見(jiàn)解，體驗(yàn)勝利的歡樂(lè)。

活動(dòng)預(yù)備：

1.活動(dòng)課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動(dòng)過(guò)程：

一、了解三無(wú)食品。

1.(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜想緣由)2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒適所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，假如覺(jué)得身體不舒適最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持安康。

3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽(tīng)聽(tīng)醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒適的呢?(幼兒依據(jù)錄音答復(fù))5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒適，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?

6.教師：我們聽(tīng)醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫忙幼兒了解其含義。

7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比擬多見(jiàn)呢?(爭(zhēng)論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比擬常見(jiàn)，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)置食品。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過(guò)期食品。

1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)當(dāng)留意些什么呢?(幼兒爭(zhēng)論)2.教師：教師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友認(rèn)真觀看錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特殊留意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購(gòu)食品認(rèn)真觀看了什么?(PPT展現(xiàn))4.教師：教師給小朋友預(yù)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀看一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過(guò)期食品。

7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽(tīng)嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

1.我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告知懶羊羊啊?

2.教師：懶羊羊還在生病了，去探望病人的時(shí)候應(yīng)當(dāng)預(yù)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)懷別人的好珍寶。

3.教師：你們看，我們教室中就有許多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去選擇一份食品作為禮物送給懶羊羊，選擇食品的時(shí)候肯定要留意觀看安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。

4.教師：誰(shuí)情愿來(lái)介紹一下你選擇的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.相互檢查驗(yàn)證選擇的結(jié)果，假如有錯(cuò)準(zhǔn)時(shí)糾錯(cuò)。

6.給懶羊羊送禮物，共享禮物。(PPT懶羊羊家)活動(dòng)延長(zhǎng)：

1.家園共育：和家人一