湖南省2022年高中學(xué)考生物考試真題與答案解析

湖南省2022年高中學(xué)考[生物]考試真題與答案解析一、選擇題本題共12小題，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的。1.膠原蛋白是細(xì)胞外基質(zhì)的主要成分之一，其非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高。下列敘述正確的是（）A.膠原蛋白的氮元素主要存在于氨基中B.皮膚表面涂抹的膠原蛋白可被直接吸收C.膠原蛋白的形成與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體有關(guān)D.膠原蛋白比蛋清蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高答案：C答案解析：A、蛋白質(zhì)的氮元素主要存在于肽鍵中，A錯(cuò)誤；B、膠原蛋白為生物大分子物質(zhì)，涂抹于皮膚表面不能被直接吸收，B錯(cuò)誤；C、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是蛋白質(zhì)的合成、加工場(chǎng)所和運(yùn)輸通道，高爾基體主要是對(duì)來(lái)自?xún)?nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類(lèi)和包裝，膠原蛋白的形成與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體有關(guān)，C正確；D、由題膠原蛋白非必需氨基酸含量比蛋清蛋白高，而人體需要從食物中獲取必需氨基酸，非必需氨基酸自身可以合成，衡量蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低主要取決于所含必需氨基酸的種類(lèi)、數(shù)量及組成比例，因此并不能說(shuō)明膠原蛋白比蛋清蛋白的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，D錯(cuò)誤。故選C。2.T2噬菌體侵染大腸桿菌的過(guò)程中，下列哪一項(xiàng)不會(huì)發(fā)生（）A.新的噬菌體DNA合成B.新的噬菌體蛋白質(zhì)外殼合成C.噬菌體在自身RNA聚合酶作用下轉(zhuǎn)錄出RNAD.合成的噬菌體RNA與大腸桿菌的核糖體結(jié)合答案：C答案解析：A、T2噬菌體侵染大腸桿菌后，其DNA會(huì)在大腸桿菌體內(nèi)復(fù)制，合成新的噬菌體DNA，A正確；B、T2噬菌體侵染大腸桿菌的過(guò)程中，只有DNA進(jìn)入大腸桿菌，T2噬菌體會(huì)用自身的DNA和大腸桿菌的氨基酸等來(lái)合成新的噬菌體蛋白質(zhì)外殼，B正確；C、噬菌體在大腸桿菌RNA聚合酶作用下轉(zhuǎn)錄出RNA，C錯(cuò)誤；D、T2噬菌體的DNA進(jìn)入細(xì)菌，以噬菌體的DNA為模板，利用大腸桿菌提供的原料合成噬菌體的DNA，然后通過(guò)轉(zhuǎn)錄，合成mRNA與核糖體結(jié)合，通過(guò)翻譯合成噬菌體的蛋白質(zhì)外殼，因此侵染過(guò)程中會(huì)發(fā)生合成的噬菌體RNA與大腸桿菌的核糖體結(jié)合，D正確。故選C。3.洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構(gòu)象，部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識(shí)別并降解（自溶）失活。此外，加熱也能使堿性蛋白酶失活，如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.堿性蛋白酶在一定條件下可發(fā)生自溶失活B.加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶構(gòu)象改變是不可逆的C.添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果D.添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減少環(huán)境污染答案：B答案解析：A、由題“部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識(shí)別并降解（自溶）失活”可知，堿性蛋白酶在一定條件下可發(fā)生自溶失活，A正確；B、由圖可知，加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶由天然狀態(tài)變?yōu)椴糠纸庹郫B，部分解折疊的堿性蛋白酶降溫后可恢復(fù)到天然狀態(tài)，因此加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶構(gòu)象改變是可逆的，B錯(cuò)誤；C、堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構(gòu)象，而且加熱也能使堿性蛋白酶失活，會(huì)降低堿性蛋白酶的洗滌劑去污效果，添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果，C正確；D、酶具有高效性，堿性蛋白酶能使蛋白質(zhì)水解成多肽和氨基酸，具有很強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力，可有效地清除汗?jié)n、奶漬、醬油漬等污漬，添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減少環(huán)境污染，D正確。故選B。4.情緒活動(dòng)受中樞神經(jīng)系統(tǒng)釋放神經(jīng)遞質(zhì)調(diào)控，常伴隨內(nèi)分泌活動(dòng)的變化。此外，學(xué)習(xí)和記憶也與某些神經(jīng)遞質(zhì)的釋放有關(guān)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.劇痛、恐懼時(shí)，人表現(xiàn)為警覺(jué)性下降，反應(yīng)遲鈍B.邊聽(tīng)課邊做筆記依賴(lài)神經(jīng)元的活動(dòng)及神經(jīng)元之間的聯(lián)系C.突觸后膜上受體數(shù)量的減少常影響神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用D.情緒激動(dòng)、焦慮時(shí)，腎上腺素水平升高，心率加速答案：A答案解析：A、人在劇痛、恐懼等緊急情況下，腎上腺素分泌增多，人表現(xiàn)為警覺(jué)性提高、反應(yīng)靈敏、呼吸頻率加快、心跳加速等特征，A錯(cuò)誤；B、邊聽(tīng)課邊做筆記是一系列的反射活動(dòng)，需要神經(jīng)元的活動(dòng)以及神經(jīng)元之間通過(guò)突觸傳遞信息，B正確；C、突觸前膜釋放的神經(jīng)遞質(zhì)與突觸后膜上特異性受體結(jié)合，引起突觸后膜產(chǎn)生興奮或抑制，突觸后膜上受體數(shù)量的減少常影響神經(jīng)遞質(zhì)發(fā)揮作用，C正確；D、情緒激動(dòng)、焦慮時(shí)，引起大腦皮層興奮，進(jìn)而促使腎上腺分泌較多的腎上腺素，腎上腺素能夠促使人體心跳加快、血壓升高、反應(yīng)靈敏，D正確。故選A。5.關(guān)于癌癥，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.成纖維細(xì)胞癌變后變成球形，其結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生相應(yīng)改變B.癌癥發(fā)生的頻率不是很高，大多數(shù)癌癥的發(fā)生是多個(gè)基因突變的累積效應(yīng)C.正常細(xì)胞生長(zhǎng)和分裂失控變成癌細(xì)胞，原因是抑癌基因突變成原癌基因D.樂(lè)觀(guān)向上的心態(tài)、良好的生活習(xí)慣，可降低癌癥發(fā)生的可能性答案：C答案解析：A、細(xì)胞癌變結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生相應(yīng)改變，如成纖維細(xì)胞癌變后變成球形，A正確；B、癌變發(fā)生的原因是基因突變，基因突變?cè)谧匀粭l件下具有低頻性，故癌癥發(fā)生的頻率不是很高，且癌癥的發(fā)生并不是單一基因突變的結(jié)果，而是多個(gè)相關(guān)基因突變的累積效應(yīng)，B正確；C、人和動(dòng)物細(xì)胞中的DNA上本來(lái)就存在與癌變相關(guān)的基因，其中原癌基因表達(dá)的蛋白質(zhì)是細(xì)胞正常的生長(zhǎng)和增殖所必需的，抑癌基因表達(dá)的蛋白質(zhì)能抑制細(xì)胞的生長(zhǎng)和增殖，或者促進(jìn)細(xì)胞凋亡，細(xì)胞癌變的原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變所致，C錯(cuò)誤；D、開(kāi)朗樂(lè)觀(guān)的心理狀態(tài)會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)的調(diào)節(jié)功能，良好的生活習(xí)慣如遠(yuǎn)離輻射等，能降低癌癥發(fā)生的可能性，D正確。故選C。6.洋蔥根尖細(xì)胞染色體數(shù)為8對(duì)，細(xì)胞周期約12小時(shí)。觀(guān)察洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂，拍攝照片如圖所示。下列分析正確的是（）A.a為分裂后期細(xì)胞，同源染色體發(fā)生分離B.b為分裂中期細(xì)胞，含染色體16條，核DNA分子32個(gè)C.根據(jù)圖中中期細(xì)胞數(shù)的比例，可計(jì)算出洋蔥根尖細(xì)胞分裂中期時(shí)長(zhǎng)D.根尖培養(yǎng)過(guò)程中用DNA合成抑制劑處理，分裂間期細(xì)胞所占比例降低答案：B答案解析：A、圖示細(xì)胞為洋蔥根尖細(xì)胞的分裂圖，有絲分裂過(guò)程中無(wú)同源染色體的分離現(xiàn)象，A錯(cuò)誤；B、b細(xì)胞著絲點(diǎn)整齊排列在赤道板上，細(xì)胞處于有絲分裂中期，且洋蔥根尖細(xì)胞染色體數(shù)8對(duì)（16條），有絲分裂中期染色體數(shù)目與體細(xì)胞相同，但核DNA分子加倍，故b細(xì)胞含染色體16條，核DNA分子32個(gè)，B正確；C、各期細(xì)胞數(shù)目所占比例與其分裂周期所占時(shí)間成正相關(guān)，故已知細(xì)胞周期時(shí)間，根據(jù)各時(shí)期細(xì)胞數(shù)目所占比例可計(jì)算各時(shí)期的時(shí)間，但應(yīng)統(tǒng)計(jì)多個(gè)視野中的比例，圖中只有一個(gè)視野，無(wú)法準(zhǔn)確推算，C錯(cuò)誤；D、間期時(shí)的S期進(jìn)行DNA分子復(fù)制，若根尖培養(yǎng)過(guò)程中用DNA合成抑制劑處理，細(xì)胞停滯在間期，故分裂間期細(xì)胞所占比例升高，D錯(cuò)誤。故選B。7.“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村。”徜徉古詩(shī)意境，思考科學(xué)問(wèn)題。下列觀(guān)點(diǎn)錯(cuò)誤的是（）A.紛紛細(xì)雨能為杏樹(shù)開(kāi)花提供必需的水分B.杏樹(shù)開(kāi)花體現(xiàn)了植物生長(zhǎng)發(fā)育的季節(jié)周期性C.花開(kāi)花落與細(xì)胞生長(zhǎng)和細(xì)胞凋亡相關(guān)聯(lián)D.“杏花村酒”的釀制，酵母菌只進(jìn)行無(wú)氧呼吸答案：D答案解析：A、生命活動(dòng)離不開(kāi)水，紛紛細(xì)雨能為杏樹(shù)開(kāi)花提供必需的水分，A正確；B、高等植物的生長(zhǎng)發(fā)育受到環(huán)境因素調(diào)節(jié)，杏樹(shù)在特定季節(jié)開(kāi)花，體現(xiàn)了植物生長(zhǎng)發(fā)育的季節(jié)周期性，B正確；C、細(xì)胞開(kāi)花過(guò)程中涉及細(xì)胞的體積增大和數(shù)目增多等過(guò)程，花落是由基因控制的細(xì)胞自動(dòng)結(jié)束生命的過(guò)程，又稱(chēng)細(xì)胞編程性死亡，故花開(kāi)花落與細(xì)胞生長(zhǎng)和細(xì)胞凋亡相關(guān)聯(lián)，C正確；D、“杏花村酒”的釀制過(guò)程中起主要作用的微生物是酵母菌，酵母菌在發(fā)酵過(guò)程中需要先在有氧條件下大量繁殖，再在無(wú)氧條件下進(jìn)行發(fā)酵，D錯(cuò)誤。故選D。8.稻-蟹共作是以水稻為主體、適量放養(yǎng)蟹的生態(tài)種養(yǎng)模式，常使用燈光誘蟲(chóng)殺蟲(chóng)。水稻為蟹提供遮蔽場(chǎng)所和氧氣，蟹能攝食害蟲(chóng)、蟲(chóng)卵和雜草，其糞便可作為水稻的肥料。下列敘述正確的是（）A.該種養(yǎng)模式提高了營(yíng)養(yǎng)級(jí)間的能量傳遞效率B.采用燈光誘蟲(chóng)殺蟲(chóng)利用了物理信息的傳遞C.硬殼蟹（非蛻殼）攝食軟殼蟹（蛻殼）為捕食關(guān)系D.該種養(yǎng)模式可實(shí)現(xiàn)物質(zhì)和能量的循環(huán)利用答案：B答案解析：A、能量傳遞效率是指相鄰兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間同化量的比值，該模式提高了能量的利用率，但不能提高能量的傳遞效率，A錯(cuò)誤；B、生態(tài)系統(tǒng)的物理信息有光、聲、溫度、濕度、磁力等，采用燈光誘蟲(chóng)殺蟲(chóng)利用了光，是物理信息的傳遞，B正確；C、捕食關(guān)系是指群落中兩個(gè)物種之間的關(guān)系，硬殼蟹(非蛻殼)和軟殼蟹(蛻殼)屬于同一物種，兩者之間的攝食關(guān)系不屬于捕食，C錯(cuò)誤；D、生態(tài)系統(tǒng)中的能量傳遞是單向的，不能循環(huán)利用，D錯(cuò)誤。故選B。9.大鼠控制黑眼/紅眼的基因和控制黑毛/白化的基因位于同一條染色體上。某個(gè)體測(cè)交后代表現(xiàn)型及比例為黑眼黑毛:黑眼白化:紅眼黑毛:紅眼白化=1:1:1:1。該個(gè)體最可能發(fā)生了下列哪種染色體結(jié)構(gòu)變異（）A. B. C. D.答案：C答案解析：分析題意可知：大鼠控制黑眼/紅眼的基因和控制黑毛/白化的基因位于同一條染色體上，兩對(duì)等位基因?yàn)檫B鎖關(guān)系，正常情況下，測(cè)交結(jié)果只能出現(xiàn)兩種表現(xiàn)型，但題干中某個(gè)體測(cè)交后代表現(xiàn)型及比例為黑眼黑毛:黑眼白化:紅眼黑毛:紅眼白化=1:1:1:1，類(lèi)似于基因自由組合定律的結(jié)果，推測(cè)該個(gè)體可產(chǎn)生四種數(shù)目相等的配子，且控制兩對(duì)性狀的基因遵循自由組合定律，即兩對(duì)等位基因被易位到兩條非同源染色體上，C正確。故選C。10.原生質(zhì)體（細(xì)胞除細(xì)胞壁以外的部分）表面積大小的變化可作為質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)的檢測(cè)指標(biāo)。用葡萄糖基本培養(yǎng)基和NaCl溶液交替處理某假單孢菌，其原生質(zhì)體表面積的測(cè)定結(jié)果如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.甲組NaCl處理不能引起細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離，表明細(xì)胞中NaCl濃度≥0.3mol/LB.乙、丙組NaCl處理皆使細(xì)胞質(zhì)壁分離，處理解除后細(xì)胞即可發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原C.該菌的正常生長(zhǎng)和吸水都可導(dǎo)致原生質(zhì)體表面積增加D.若將該菌先65℃水浴滅活后，再用NaCl溶液處理，原生質(zhì)體表面積無(wú)變化答案：A答案解析：A、分析甲組結(jié)果可知，隨著培養(yǎng)時(shí)間延長(zhǎng)，與0時(shí)（原生質(zhì)體表面積大約為0.5μm2）相比，原生質(zhì)體表面積增加逐漸增大，甲組NaCl處理不能引起細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離，說(shuō)明細(xì)胞吸水，表明細(xì)胞中濃度>0.3mol/L，但不一定是細(xì)胞內(nèi)NaCl濃度≥0.3mol/L，A錯(cuò)誤；B、分析乙、丙組結(jié)果可知，與0時(shí)（原生質(zhì)體表面積大約分別為0.6μm2、0.75μm2）相比乙丙組原生質(zhì)體略有下降，說(shuō)明乙、丙組NaCl處理皆使細(xì)胞質(zhì)壁分離，處理解除后細(xì)胞即可發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原，B正確；C、該菌的正常生長(zhǎng)，細(xì)胞由小變大可導(dǎo)致原生質(zhì)體表面積增加，該菌吸水也會(huì)導(dǎo)致原生質(zhì)體表面積增加，C正確；D、若將該菌先65℃水浴滅活，細(xì)胞死亡，原生質(zhì)層失去選擇透過(guò)性，再用NaCl溶液處理，原生質(zhì)體表面積無(wú)變化，D正確。故選A。11.病原體入侵引起機(jī)體免疫應(yīng)答，釋放免疫活性物質(zhì)。過(guò)度免疫應(yīng)答造成機(jī)體炎癥損傷，機(jī)體可通過(guò)一系列反應(yīng)來(lái)降低損傷，如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.免疫活性物質(zhì)可與相應(yīng)受體結(jié)合，從而調(diào)節(jié)神經(jīng)-內(nèi)分泌系統(tǒng)功能B.適度使用腎上腺皮質(zhì)激素可緩解某些病原體引起的過(guò)度炎癥反應(yīng)C.過(guò)度炎癥反應(yīng)引起的免疫抑制會(huì)增加機(jī)體腫瘤發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)D.圖中神經(jīng)遞質(zhì)與腎上腺皮質(zhì)激素對(duì)下丘腦分泌CRH有協(xié)同促進(jìn)作用答案：D答案解析：A、分析題圖可知，免疫活性物質(zhì)可與相應(yīng)受體結(jié)合，從而調(diào)節(jié)神經(jīng)-內(nèi)分泌系統(tǒng)功能，A正確；B、由圖可知，腎上腺分泌腎上腺皮質(zhì)激素，反饋性的抑制下丘腦、垂體的活動(dòng)，同時(shí)抑制機(jī)體免疫細(xì)胞、免疫反應(yīng)來(lái)降低損傷，可知適度使用腎上腺皮質(zhì)激素可緩解某些病原體引起的過(guò)度炎癥反應(yīng)，B正確；C、免疫系統(tǒng)可以識(shí)別和清除突變的細(xì)胞，防止腫瘤的發(fā)生，而過(guò)度炎癥反應(yīng)引起的免疫抑制可能會(huì)增加機(jī)體腫瘤發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，C正確；D、圖中神經(jīng)遞質(zhì)作用于下丘腦，促進(jìn)下丘腦分泌CRH，腎上腺皮質(zhì)激素對(duì)下丘腦分泌CRH具有抑制作用，故兩者對(duì)下丘腦分泌CRH有拮抗作用，D錯(cuò)誤。故選D。12.稻蝗屬的三個(gè)近緣物種①日本稻蝗、②中華稻蝗臺(tái)灣亞種和③小翅稻蝗中，①與②、①與③的分布區(qū)域有重疊，②與③的分布區(qū)域不重疊。為探究它們之間的生殖隔離機(jī)制，進(jìn)行了種間交配實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如表所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）交配（♀×♂）①×②②×①①×③③×①②×③③×②交配率（%）081624618精子傳送率（%）0000100100注:精子傳送率是指受精囊中有精子的雌蟲(chóng)占確認(rèn)交配雌蟲(chóng)的百分比A.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明近緣物種之間也可進(jìn)行交配B.生殖隔離與物種的分布區(qū)域是否重疊無(wú)關(guān)C.隔離是物種形成的必要條件D.②和③之間可進(jìn)行基因交流答案：D答案解析：A、由表格中的交配率的結(jié)果可知，表明近緣物種之間也可進(jìn)行交配，A正確；B、已知①與②、①與③的分布區(qū)域有重疊，②與③的分布區(qū)域不重疊，但從交配率和精子傳送率來(lái)看，說(shuō)明生殖隔離與物種的分布區(qū)域是否重疊無(wú)關(guān)，B正確；C、隔離包括地理隔離和生殖隔離，隔離是物種形成的必要條件，C正確；D、②和③之間②與③的分布區(qū)域不重疊，故存在地理隔離；兩者屬于兩個(gè)近緣物種，表中②×③交配精子傳送率100%，即使交配成功，由于存在生殖隔離，也不能進(jìn)行基因交流，D錯(cuò)誤。故選D。二、選擇題本題共4小題，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，有的只有一項(xiàng)符合題目要求，有的有多項(xiàng)符合題目要求。13.在夏季晴朗無(wú)云的白天，10時(shí)左右某植物光合作用強(qiáng)度達(dá)到峰值，12時(shí)左右光合作用強(qiáng)度明顯減弱。光合作用強(qiáng)度減弱的原因可能是（）A.葉片蒸騰作用強(qiáng)，失水過(guò)多使氣孔部分關(guān)閉，進(jìn)入體內(nèi)的CO2量減少B.光合酶活性降低，呼吸酶不受影響，呼吸釋放的CO2量大于光合固定的CO2量C.葉綠體內(nèi)膜上的部分光合色素被光破壞，吸收和傳遞光能的效率降低D.光反應(yīng)產(chǎn)物積累，產(chǎn)生反饋抑制，葉片轉(zhuǎn)化光能的能力下降答案：AD答案解析：A、夏季中午葉片蒸騰作用強(qiáng)，失水過(guò)多使氣孔部分關(guān)閉，進(jìn)入體內(nèi)的CO2量減少，暗反應(yīng)減慢，光合作用強(qiáng)度明顯減弱，A正確；B、夏季中午氣溫過(guò)高，導(dǎo)致光合酶活性降低，呼吸酶不受影響（呼吸酶最適溫度高于光合酶），光合作用強(qiáng)度減弱，但此時(shí)光合作用強(qiáng)度仍然大于呼吸作用強(qiáng)度，即呼吸釋放的CO2量小于光合固定的CO2量，B錯(cuò)誤；C、光合色素分布在葉綠體的類(lèi)囊體薄膜而非葉綠體內(nèi)膜上，C錯(cuò)誤；D、夏季中午葉片蒸騰作用強(qiáng)，失水過(guò)多使氣孔部分關(guān)閉，進(jìn)入體內(nèi)的CO2量減少，暗反應(yīng)減慢，導(dǎo)致光反應(yīng)產(chǎn)物積累，產(chǎn)生反饋抑制，使葉片轉(zhuǎn)化光能的能力下降，光合作用強(qiáng)度明顯減弱，D正確。故選AD。14.大腸桿菌核糖體蛋白與rRNA分子親和力較強(qiáng)，二者組裝成核糖體。當(dāng)細(xì)胞中缺乏足夠的rRNA分子時(shí)，核糖體蛋白可通過(guò)結(jié)合到自身mRNA分子上的核糖體結(jié)合位點(diǎn)而產(chǎn)生翻譯抑制。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.一個(gè)核糖體蛋白的mRNA分子上可相繼結(jié)合多個(gè)核糖體，同時(shí)合成多條肽鏈B.細(xì)胞中有足夠的rRNA分子時(shí)，核糖體蛋白通常不會(huì)結(jié)合自身mRNA分子C.核糖體蛋白對(duì)自身mRNA翻譯的抑制維持了RNA和核糖體蛋白數(shù)量上的平衡D.編碼該核糖體蛋白的基因轉(zhuǎn)錄完成后，mRNA才能與核糖體結(jié)合進(jìn)行翻譯答案：D答案解析：A、一個(gè)核糖體蛋白的mRNA分子上可相繼結(jié)合多個(gè)核糖體，同時(shí)合成多條肽鏈，以提高翻譯效率，A正確；B、細(xì)胞中有足夠的rRNA分子時(shí)，核糖體蛋白通常不會(huì)結(jié)合自身mRNA分子，與rRNA分子結(jié)合，二者組裝成核糖體，B正確；C、當(dāng)細(xì)胞中缺乏足夠的rRNA分子時(shí)，核糖體蛋白只能結(jié)合到自身mRNA分子上，導(dǎo)致蛋白質(zhì)合成停止，核糖體蛋白對(duì)自身mRNA翻譯的抑制維持了rRNA和核糖體蛋白數(shù)量上的平衡，C正確；D、大腸桿菌為原核生物，沒(méi)有核膜，轉(zhuǎn)錄形成的mRNA在轉(zhuǎn)錄未結(jié)束時(shí)即和核糖體結(jié)合，開(kāi)始翻譯過(guò)程，D錯(cuò)誤。故選D。15.果蠅的紅眼對(duì)白眼為顯性，為伴X遺傳，灰身與黑身、長(zhǎng)翅與截翅各由一對(duì)基因控制，顯隱性關(guān)系及其位于常染色體或X染色體上未知。純合紅眼黑身長(zhǎng)翅雌果蠅與白眼灰身截翅雄果蠅雜交，F(xiàn)1相互雜交，F(xiàn)2中體色與翅型的表現(xiàn)型及比例為灰身長(zhǎng)翅:灰身截翅:黑身長(zhǎng)翅:黑身截翅=9∶3∶3∶1。F2表現(xiàn)型中不可能出現(xiàn)（）A.黑身全為雄性 B.截翅全為雄性 C.長(zhǎng)翅全為雌性 D.截翅全為白眼答案：AC答案解析：A、若控制黑身a的基因位于X染色體上，只考慮體色，親本基因型可寫(xiě)為XaXa、XAY，子二代可以出現(xiàn)XAXa、XaXa、XAY、XaY，即可出現(xiàn)黑身雌性，A符合題意；B、若控制截翅的基因b位于X染色體上，只考慮翅型，親本基因型可寫(xiě)為XBXB、XbY，子二代可以出現(xiàn)XBXB、XBXb、XBY、XbY，即截翅全為雄性，B不符合題意；C、若控制長(zhǎng)翅的基因B位于X染色體上，只考慮翅型，親本基因型可寫(xiě)為XBXB、XbY，子二代可以出現(xiàn)XBXB、XBXb、XBY、XbY，即長(zhǎng)翅有雌性也有雄性，C符合題意；D、若控制截翅的基因b位于X染色體上，考慮翅型和眼色，親本基因型可寫(xiě)為XBWXBW、XbwY，子二代可以出現(xiàn)XBWXBW、XBWXbw、XBWY、XbwY，即截翅全為白眼，D不符合題意。故選AC。16.植物受到創(chuàng)傷可誘導(dǎo)植物激素茉莉酸（JA）的合成，JA在傷害部位或運(yùn)輸?shù)轿磦Σ课槐皇荏w感應(yīng)而產(chǎn)生蛋白酶抑制劑I（PI-Ⅱ），該現(xiàn)象可通過(guò)嫁接試驗(yàn)證明。試驗(yàn)涉及突變體ml和m2，其中一個(gè)不能合成JA，但能感應(yīng)JA而產(chǎn)生PI-Ⅱ；另一個(gè)能合成JA，但對(duì)JA不敏感。嫁接試驗(yàn)的接穗和砧木葉片中PI-Ⅱ的mRNA相對(duì)表達(dá)量的檢測(cè)結(jié)果如圖表所示。

嫁接類(lèi)型砧木葉片創(chuàng)傷否是否是否是否是否是否是否是接穗葉片+++++--++++----+++++++砧木葉片+++++----+++++----+++++注:WT為野生型，ml為突變體1，m2為突變體2;“……”代表嫁接，上方為接穗，下方為砧木:“+”“－”分別表示有無(wú)，“+”越多表示表達(dá)量越高下列判斷或推測(cè)正確的是（）A.ml不能合成JA，但能感應(yīng)JA而產(chǎn)生PI-ⅡB.嫁接也產(chǎn)生輕微傷害，可導(dǎo)致少量表達(dá)PI-ⅡC.嫁接類(lèi)型ml/m2葉片創(chuàng)傷，ml中大量表達(dá)PI-ⅡD.嫁接類(lèi)型m2/m1葉片創(chuàng)傷，m2中大量表達(dá)PI-Ⅱ答案：BD答案解析：A、由于ml做接穗，野生型做砧木，但是接穗葉片不能表達(dá)PI-Ⅱ，說(shuō)明ml對(duì)JA不敏感，A錯(cuò)誤；B、分析第一組試驗(yàn)可知，野生型做接穗，野生型做砧木，接穗葉片和砧木葉片都表達(dá)PI-Ⅱ，說(shuō)明嫁接也產(chǎn)生輕微傷害，可導(dǎo)致少量表達(dá)PI-Ⅱ，B正確；C、ml對(duì)JA不敏感，m2不產(chǎn)生JA，故嫁接類(lèi)型ml/m2葉片創(chuàng)傷，ml中不會(huì)大量表達(dá)PI-Ⅱ，C錯(cuò)誤；D、嫁接類(lèi)型m2/m1葉片創(chuàng)傷，ml合成JA，運(yùn)輸?shù)絤2中感應(yīng)JA而產(chǎn)生PI-Ⅱ，D正確。故選BD。三、非選擇題包括必考題和選考題兩部分。第17～20題為必考題，每個(gè)試題考生都必須作答。第21、22題為選考題，考生根據(jù)要求作答。（一）必考題17.將純凈水洗凈的河沙倒入潔凈的玻璃缸中制成沙床，作為種子萌發(fā)和植株生長(zhǎng)的基質(zhì)。某水稻品種在光照強(qiáng)度為8～10μmol/（s·m2）時(shí)，固定的CO2量等于呼吸作用釋放的CO2量;日照時(shí)長(zhǎng)短于12小時(shí)才能開(kāi)花。將新采收并解除休眠的該水稻種子表面消毒，浸種1天后，播種于沙床上。將沙床置于人工氣候室中，保濕透氣，晝/夜溫為35℃/25℃，光照強(qiáng)度為2μmol/（s·m2），每天光照時(shí)長(zhǎng)為14小時(shí)?；卮鹣铝袉?wèn)題:（1）在此條件下，該水稻種子____（填“能”或“不能”）萌發(fā)并成苗（以株高≥2厘米，至少1片綠葉視為成苗），理由是_____________________________。（2）若將該水稻適齡秧苗栽植于上述沙床上，光照強(qiáng)度為10μmol/（s·m2），其他條件與上述實(shí)驗(yàn)相同，該水稻___（填“能”或“不能”）繁育出新的種子，理由是___________________（答出兩點(diǎn)即可）。（3）若該水稻種子用于稻田直播（即將種子直接撒播于農(nóng)田），為防鳥(niǎo)害、鼠害減少雜草生長(zhǎng)，須灌水覆蓋，該種子應(yīng)具有_________特性。答案：（1）①.能②.種子萌發(fā)形成幼苗的過(guò)程中，消耗的能量主要來(lái)自種子胚乳中儲(chǔ)存的有機(jī)物，且光照有利于葉片葉綠素的形成（2）①.不能②.光照強(qiáng)度為10μmol/(s?m2)，等于光補(bǔ)償點(diǎn)，每天光照時(shí)長(zhǎng)為14小時(shí)，此時(shí)光照時(shí)沒(méi)有有機(jī)物的積累，黑暗中細(xì)胞呼吸仍需消耗有機(jī)物，故全天沒(méi)有有機(jī)物積累；且每天光照時(shí)長(zhǎng)大于12小時(shí)，植株不能開(kāi)花（3）耐受酒精毒害【小問(wèn)1詳解】種子萌發(fā)形成幼苗的過(guò)程中，消耗的能量主要來(lái)自種子胚乳中儲(chǔ)存的有機(jī)物，因此在光照強(qiáng)度為2μmol/(s?m2)，每天光照時(shí)長(zhǎng)為14小時(shí)，雖然光照強(qiáng)度低于光補(bǔ)償點(diǎn)，但光照有利于葉片葉綠素的形成，種子仍能萌發(fā)并成苗?！拘?wèn)2詳解】將該水稻適齡秧苗栽植于上述沙床上，光照強(qiáng)度為10μmol/(s?m2)，等于光補(bǔ)償點(diǎn)，每天光照時(shí)長(zhǎng)為14小時(shí)，此時(shí)光照時(shí)沒(méi)有有機(jī)物積累，黑暗中細(xì)胞呼吸仍需消耗有機(jī)物，且每天光照時(shí)長(zhǎng)大于12小時(shí)，植株不能開(kāi)花，因此該水稻不能繁育出新的種子?！拘?wèn)3詳解】該水稻種子用于稻田直播(即將種子直接撒播于農(nóng)田)，為防鳥(niǎo)害、鼠害減少雜草生長(zhǎng)，須灌水覆蓋，此時(shí)種子獲得氧氣較少，可通過(guò)無(wú)氧呼吸分解有機(jī)物供能，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的酒精對(duì)種子有一定的毒害作用，推測(cè)該種子應(yīng)具有耐受酒精毒害的特性。18.當(dāng)內(nèi)外環(huán)境變化使體溫波動(dòng)時(shí)，皮膚及機(jī)體內(nèi)部的溫度感受器將信息傳入體溫調(diào)節(jié)中樞，通過(guò)產(chǎn)熱和散熱反應(yīng)，維持體溫相對(duì)穩(wěn)定?；卮鹣铝袉?wèn)題:（1）炎熱環(huán)境下，機(jī)體通過(guò)體溫調(diào)節(jié)增加散熱。寫(xiě)出皮膚增加散熱的兩種方式_________。（2）機(jī)體產(chǎn)熱和散熱達(dá)到平衡時(shí)的溫度即體溫調(diào)定點(diǎn)，生理狀態(tài)下人體調(diào)定點(diǎn)為37℃。病原體感染后，機(jī)體體溫升高并穩(wěn)定在38.5℃時(shí)，與正常狀態(tài)相比，調(diào)定點(diǎn)____（填“上移”“下移”或“不變”），機(jī)體產(chǎn)熱_______。（3）若下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞損毀，機(jī)體體溫不能維持穩(wěn)定。已知藥物A作用于下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞調(diào)控體溫?，F(xiàn)獲得A的結(jié)構(gòu)類(lèi)似物M，為探究M是否也具有解熱作用并通過(guò)影響下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞調(diào)控體溫，將A、M分別用生理鹽水溶解后，用發(fā)熱家兔模型進(jìn)行了以下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)方案并寫(xiě)出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。分組處理方式結(jié)果甲發(fā)熱家兔模型+生理鹽水發(fā)熱乙發(fā)熱家兔模型+A溶液退熱丙發(fā)熱家兔模型+M溶液退熱?、賍__________________發(fā)熱②由甲、乙、丙三組實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論_____________________。③由甲、乙、丙、丁四組實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論_____________________。答案：（1）汗液的蒸發(fā)、皮膚中毛細(xì)血管舒張（2）①.上移②.增加（3）①.損毀下丘腦的發(fā)熱家兔模型+M溶液②.M與藥物A一樣也具有解熱作用③.M與藥物A一樣具有解熱作用并通過(guò)影響下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞調(diào)控體溫【小問(wèn)1詳解】在炎熱的環(huán)境中時(shí)，皮膚中的熱覺(jué)感受器受到刺激后，將興奮傳遞至下丘腦的體溫調(diào)節(jié)中樞，通過(guò)中樞的調(diào)節(jié)，使皮膚中的毛細(xì)血管舒張，皮膚血流量增多，同時(shí)也使汗液的分泌增多等，從而增加散熱?！拘?wèn)2詳解】機(jī)體產(chǎn)熱和散熱達(dá)到平衡時(shí)的溫度即體溫調(diào)定點(diǎn)，此時(shí)產(chǎn)熱量和散熱量相等，生理狀態(tài)下人體調(diào)定點(diǎn)為37℃。病原體感染后，機(jī)體體溫升高并穩(wěn)定在38.5℃時(shí)，與正常狀態(tài)相比，調(diào)定點(diǎn)上移，但機(jī)體產(chǎn)熱量和散熱量仍然相等，因此，產(chǎn)熱量和散熱量均增加?！拘?wèn)3詳解】由表格中信息可知，甲組為空白對(duì)照，發(fā)熱家兔模型會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱的癥狀；乙組是加了等量用生理鹽水溶解的A溶液，已知藥物A作用于下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞調(diào)控體溫，因此發(fā)熱家兔模型會(huì)退熱；丙組是加了等量生理鹽水溶解的M溶液，也出現(xiàn)退熱現(xiàn)象，說(shuō)明M與藥物A一樣也具有解熱作用；丁組小鼠出現(xiàn)發(fā)熱癥狀，由于要探究M通過(guò)影響下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞調(diào)控體溫，實(shí)驗(yàn)需要遵循單一變量原則，與丙組相比，丁組的處理是①損毀下丘腦的發(fā)熱家兔模型+M溶液，損毀了下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞后，M不能起到調(diào)控體溫的作用。②由甲、乙、丙三組實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論：M與藥物A一樣也具有解熱作用。③由甲、乙、丙、丁四組實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論：M與藥物A一樣具有解熱作用并通過(guò)影響下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞調(diào)控體溫。19.中國(guó)是傳統(tǒng)的水稻種植大國(guó)，有一半以上人口以稻米為主食。在培育水稻優(yōu)良品種的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)某野生型水稻葉片綠色由基因C控制?；卮鹣铝袉?wèn)題:（1）突變型1葉片為黃色，由基因C突變?yōu)镃1所致，基因C1純合幼苗期致死。突變型1連續(xù)自交3代，F(xiàn)3成年植株中黃色葉植株占______。（2）測(cè)序結(jié)果表明，突變基因C1轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物編碼序列第727位堿基改變，由5＇-GAGAG-3＇變?yōu)?＇-GACAG-3＇，導(dǎo)致第______位氨基酸突變?yōu)開(kāi)_____，從基因控制性狀的角度解釋突變體葉片變黃的機(jī)理_____________________________________。（部分密碼子及對(duì)應(yīng)氨基酸:GAG谷氨酸;AGA精氨酸;GAC天冬氨酸;ACA蘇氨酸;CAG谷氨酰胺）（3）由C突變?yōu)镃1產(chǎn)生了一個(gè)限制酶酶切位點(diǎn)。從突變型1葉片細(xì)胞中獲取控制葉片顏色的基因片段，用限制酶處理后進(jìn)行電泳（電泳條帶表示特定長(zhǎng)度的DNA片段），其結(jié)果為圖中___（填“I”“Ⅱ”或“Ⅲ”）。（4）突變型2葉片為黃色，由基因C的另一突變基因C2所致。用突變型2與突變型1雜交，子代中黃色葉植株與綠色葉植株各占50%。能否確定C2是顯性突變還是隱性突變?______（填“能”或“否”），用文字說(shuō)明理由_____________________________________。答案：（1）2/9（2）①.243②.谷氨酰胺③.基因突變影響與色素形成有關(guān)酶的合成，導(dǎo)致葉片變黃（3）Ⅲ（4）①.能②.若C2是隱性突變，則突變型2為純合子，則子代CC2表現(xiàn)為綠色，C1C2表現(xiàn)為黃色，子代中黃色葉植株與綠色葉植株各占50%。若突變型2為顯性突變，突變型2（C2C）與突變型1（CC1）雜交，子代表型及比例應(yīng)為黃∶綠=3∶1，與題意不符?！拘?wèn)1詳解】突變型1葉片為黃色，由基因C突變?yōu)镃1所致，基因C1純合幼苗期致死，說(shuō)明突變型1應(yīng)為雜合子，C1對(duì)C為顯性，突變型1自交1代，子一代中基因型為1/3CC、2/3CC1，子二代中3/5CC、2/5CC1，F(xiàn)3成年植株中黃色葉植株占2/9?！拘?wèn)2詳解】突變基因C1轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物編碼序列第727位堿基改變，由5＇-GAGAG-3＇變?yōu)?＇-GACAG-3＇，突變位點(diǎn)前對(duì)應(yīng)氨基酸數(shù)為726/3=242，則會(huì)導(dǎo)致第243位氨基酸由谷氨酸突變?yōu)楣劝滨０?。葉片變黃是葉綠體中色素含量變化的結(jié)果，而色素不是蛋白質(zhì)，從基因控制性狀的角度推測(cè)，基因突變影響與色素形成有關(guān)酶的合成，導(dǎo)致葉片變黃?！拘?wèn)3詳解】突變型1應(yīng)為雜合子，由C突變?yōu)镃1產(chǎn)生了一個(gè)限制酶酶切位點(diǎn)。Ⅰ應(yīng)為C酶切、電泳結(jié)果，II應(yīng)為C1酶切、電泳結(jié)果，從突變型1葉片細(xì)胞中獲取控制葉片顏色的基因片段，用限制酶處理后進(jìn)行電泳，其結(jié)果為圖中Ⅲ?！拘?wèn)4詳解】用突變型2（C2_）與突變型1（CC1）雜交，子代中黃色葉植株與綠色葉植株各占50%。若C2隱性突變，則突變型2為純合子，則子代CC2表現(xiàn)為綠色，C1C2表現(xiàn)為黃色，子代中黃色葉植株與綠色葉植株各占50%。若突變型2為顯性突變，突變型2（C2C）與突變型1（CC1）雜交，子代表型及比例應(yīng)為黃∶綠=3∶1，與題意不符。故C2是隱性突變。20.入侵生物福壽螺適應(yīng)能力強(qiáng)、種群繁殖速度快。為研究福壽螺與本土田螺的種間關(guān)系及福壽螺對(duì)水質(zhì)的影響，開(kāi)展了以下實(shí)驗(yàn):實(shí)驗(yàn)一:在飼養(yǎng)盒中間放置多孔擋板，不允許螺通過(guò)，將兩種螺分別置于擋板兩側(cè)飼養(yǎng);單獨(dú)飼養(yǎng)為對(duì)照組。結(jié)果如圖所示。實(shí)驗(yàn)二:在飼養(yǎng)盒中，以新鮮菜葉喂養(yǎng)福壽螺，每天清理菜葉殘?jiān)?以清潔自來(lái)水為對(duì)照組。結(jié)果如表所示。養(yǎng)殖天數(shù)（d）渾濁度（FTU）總氮（mg/L）總磷（mg/L）實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組110.810.5814727.730.440.01315.540.3133.168.371.270.01523.121.0472.789.042.380.02734.440.4674.029.354.120.01注：水體渾濁度高表示其雜質(zhì)含量高回答下列問(wèn)題:（1）野外調(diào)查本土田螺種群密度，通常采用的調(diào)查方法是_______________________。（2）由實(shí)驗(yàn)一結(jié)果可知，兩種螺的種間關(guān)系為_(kāi)_______。（3）由實(shí)驗(yàn)二結(jié)果可知，福壽螺對(duì)水體的影響結(jié)果表現(xiàn)為_(kāi)______________。（4）結(jié)合實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果，下列分析正確的是_______（填序號(hào)）。①福壽螺的入侵會(huì)降低本土物種豐富度②福壽螺對(duì)富營(yíng)養(yǎng)化水體耐受能力低③福壽螺比本土田螺對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力更強(qiáng)④種群數(shù)量達(dá)到K/2時(shí)，是防治福壽螺的最佳時(shí)期（5）福壽螺入侵所帶來(lái)的危害警示我們，引種時(shí)要注意____________（答出兩點(diǎn)即可）。答案：（1）樣方法（2）競(jìng)爭(zhēng)（3）水體富營(yíng)養(yǎng)化，水質(zhì)被污染（4）①③（5）物種對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的適應(yīng)性，有無(wú)敵害及對(duì)其他物種形成敵害【小問(wèn)1詳解】由于本土田螺活動(dòng)能力弱、活動(dòng)范圍小，故調(diào)查本土田螺的種群密度時(shí)，常采用的調(diào)查方法是樣方法?！拘?wèn)2詳解】由坐標(biāo)圖形可以看出，隨著培養(yǎng)天數(shù)增加，單獨(dú)培養(yǎng)時(shí)，本地田螺生存率與福壽螺無(wú)明顯差異，混合培養(yǎng)時(shí)，本地田螺生存率明顯下降，福壽螺生存率沒(méi)有明顯變化，兩者屬于競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系?！拘?wèn)3詳解】據(jù)表中數(shù)據(jù)可見(jiàn)：隨著福壽螺養(yǎng)殖天數(shù)增加，水體濁度增加，說(shuō)明水質(zhì)被污染，總N量、總P量增加，說(shuō)明引起了水體富營(yíng)養(yǎng)化?！拘?wèn)4詳解】結(jié)合實(shí)驗(yàn)一和實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果可知，福壽螺對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力比本土強(qiáng)，更適應(yīng)富營(yíng)養(yǎng)化水體，競(jìng)爭(zhēng)中占優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致本土田螺數(shù)量減少，降低本土物種豐富度，如果治理需在種群數(shù)量在K/2前防治，此時(shí)種群增長(zhǎng)率沒(méi)有達(dá)到最高，容易防控，故選①③?！拘?wèn)5詳解】引入外來(lái)物種，可能會(huì)破壞當(dāng)?shù)氐纳锒鄻有?，故需要在引入以前需要考慮物種對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境的適應(yīng)性，有無(wú)敵害及對(duì)其他物種形成敵害，還需建立外來(lái)物種引進(jìn)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)制、綜合治理機(jī)制及跟蹤監(jiān)。（二）選考題[選修1:生物技術(shù)實(shí)踐]21.黃酒源于中國(guó)，與啤酒、葡萄酒并稱(chēng)世界三大發(fā)酵酒。發(fā)酵酒的釀造過(guò)程中除了產(chǎn)生乙醇外，也產(chǎn)生不利于人體健康的氨基甲酸乙酯（EC）。EC主要由尿素與乙醇反應(yīng)形成，各國(guó)對(duì)酒中的EC含量有嚴(yán)格的限量標(biāo)準(zhǔn)?；卮鹣铝袉?wèn)題:（1）某黃酒釀制工藝流程如圖所示，圖中加入的菌種a是_______，工藝b是_______（填“消毒”或“滅菌”），采用工藝b的目的是____________________。（2）以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入________指示劑，根據(jù)顏色變化，可以初步鑒定分解尿素的細(xì)菌。尿素分解菌產(chǎn)生的脲酶可用于降解黃酒中的尿素，脲酶固定化后穩(wěn)定性和利用效率提高，固定化方法有_________________________（答出兩種即可）。（3）研究人員利用脲酶基因構(gòu)建基因工程菌L，在不同條件下分批發(fā)酵生產(chǎn)脲酶，結(jié)果如圖所示。推測(cè)________是決定工程菌L高脲酶活力的關(guān)鍵因素，理由是__________________。（4）某公司開(kāi)發(fā)了一種新的黃酒產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)EC含量超標(biāo)。簡(jiǎn)要寫(xiě)出利用微生物降低該黃酒中EC含量的思路_____________________________。答案：（1）①.酵母菌②.滅菌

③.殺死黃酒中全部的微生物及芽孢、孢子，防止成品酒變酸或腐敗變質(zhì)（2）①.酚紅指示劑②.化學(xué)結(jié)合法、包埋法、物理吸附法（3）①.pH②.兩圖中脲酶活力隨時(shí)間變化的曲線(xiàn)基本一致，而維持pH在6.5不變與pH從6.5降為4.5相比較而言，酶活力值始終要高（4）方案一：配置一種選擇培養(yǎng)基，篩選出產(chǎn)生EC降解酶的細(xì)菌，從細(xì)菌中分離得到EC降解酶，純化的EC降解酶進(jìn)行固定化操作后，加入該黃酒中。

方案二：配置一種選擇培養(yǎng)基，篩選出產(chǎn)生脲酶的細(xì)菌，從細(xì)菌中分離得到脲酶，純化的脲酶進(jìn)行固定化操作后，在黃酒工藝流程的發(fā)酵環(huán)節(jié)中加入。

【小問(wèn)1詳解】制造果酒利用的是酵母菌的無(wú)氧呼吸，加入的菌種a是酵母菌。過(guò)濾能除去啤酒中部分微生物，工藝b是滅菌，滅菌能殺死啤酒中全部微生物，，包括芽孢和孢子，防止雜菌污染，延長(zhǎng)其保存期。黃酒釀造好后須經(jīng)煎酒(滅菌)后灌壇貯存,貯存一定時(shí)間后,經(jīng)過(guò)濾,灌瓶壓蓋、滅菌、包裝?！拘?wèn)2詳解】由于細(xì)菌分解尿素的過(guò)程中合成脲酶，脲酶將尿素分解成氨，會(huì)使培養(yǎng)基堿性增強(qiáng)，pH升高，所以可以用檢測(cè)pH的變化的方法來(lái)判斷尿素是否被分解，故在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑可以鑒別尿素分解菌。固定化酶實(shí)質(zhì)上是將相應(yīng)酶固定在不溶于水的載體上，實(shí)現(xiàn)酶的反復(fù)利用，并提高酶穩(wěn)定性，酶的各項(xiàng)特性（如高效性、專(zhuān)一性和作用條件的溫和性）依然保持。固定化酶的方法包括化學(xué)結(jié)合法、包埋法、物理吸附法等?！拘?wèn)3詳解】對(duì)比兩坐標(biāo)曲線(xiàn)，兩圖中脲酶活力隨時(shí)間變化的曲線(xiàn)基本一致，說(shuō)明培養(yǎng)時(shí)間不是決定因素；而維持pH在6.5不變與pH從6.5降為4.5相比較而言，酶活力值始終要高，說(shuō)明pH為6.5時(shí)，有利于酶結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，故pH是決定工程菌L高脲酶活力的關(guān)鍵因素?！拘?wèn)4詳解】從坐標(biāo)圖形看，利用脲酶消除其前體物質(zhì)尿素可降低該黃酒中EC含量。配置一種選擇培養(yǎng)基，篩選出產(chǎn)生EC降解