花類藥材栽培技術(shù)菊花栽培技術(shù)

花類藥材栽培技術(shù)菊花栽培技術(shù)第一頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一花類藥用植物栽培技術(shù)

菊花第二頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一一、概述菊（ChrysanthemummorifoliumRamat.）為菊科多年生草本植物，以干燥頭狀花序入藥，藥材名菊花。第三頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一杭菊--藥用白菊花大田（浙江桐鄉(xiāng)菊花基地）

第四頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一亳菊產(chǎn)于安徽亳州第五頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一（一）化學(xué)成分與功效花和莖葉含揮發(fā)油和黃酮類等成分；花又含菊苷、綠原酸及微量維生素B1。揮發(fā)油主要含龍腦、樟腦、菊油環(huán)酮等；菊花味甘、苦，性微寒，具有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒的功效，主治頭痛、眩暈、目赤、心胸?zé)?、疔瘡、腫毒等癥。第六頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一（二）研究方向近20年來，對藥用菊的研究主要集中于不同產(chǎn)地或不同栽培類型之間的品質(zhì)比較研究和規(guī)范化栽培技術(shù)的研究，有關(guān)藥用菊遺傳多樣性和新品種的選育方面的研究工作亦已取得了較大的進(jìn)展。菊花作為我國大宗和重要出口藥材之一，社會(huì)需求量較大。因此，如何穩(wěn)定或保證菊花品質(zhì)、進(jìn)一步提高栽培產(chǎn)量及改進(jìn)傳統(tǒng)加工方法將是今后研究的主要方向。

第七頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一二、植株形態(tài)特征◆菊是多年生草本，株高60～150cm，全株密被白色茸毛?！羟o直立，具縱溝棱，基部木質(zhì)化，上部多分枝?！魡稳~互生，具葉柄?！纛^狀花序大小不等，頂生或腋生，無雄蕊，雌蕊1，舌狀花著生于花絮邊緣，兩性。子房下位?！艋ㄆ?--10月，果期10--11月。第八頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一三、生長習(xí)性（一）對環(huán)境條件的要求

菊為短日植物，一般要求每天日照10h。在菊株的不同生育階段，對光照時(shí)數(shù)有不同的需求。幼苗階段，光照不足易造成弱苗。栽后至花芽分化前，一般不需要強(qiáng)烈的直射光，每天日照時(shí)數(shù)6～9h即可滿足其生長需求。喜陽光，忌蔭蔽，通風(fēng)透光是菊高產(chǎn)的重要因素之一菊全生育期（從移栽至菊花采收）需150～180d，其間需要光照1200～1800h，積溫4500～5000℃，降雨量800mm以上。

第九頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一菊較耐旱，怕澇。菊喜溫暖濕潤氣候，但亦能耐寒。在幼苗生育期間，分枝至孕蕾期要求較高的氣溫條件。菊對土壤鹽分的要求比較嚴(yán)格，以中性偏堿富含有機(jī)質(zhì)的砂壤土最為適宜。忌連作，連年在同一塊土地上種植，病蟲害多，產(chǎn)量和品質(zhì)大幅度下降。第十頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一（二）生長發(fā)育習(xí)性菊以宿根越冬，根狀莖仍在土中不斷發(fā)育。開春后，當(dāng)氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，在根際的莖節(jié)萌發(fā)成芽叢，隨著莖節(jié)的伸長，基部密生許多須根。苗期生長緩慢，苗高10cm以后，生長加快，苗高50cm后開始分枝。9月下旬，花蕾開始形成，此時(shí)，莖葉、花進(jìn)入旺盛生長時(shí)期。10月中、下旬始花，11月上、中旬盛花，花期30～40d，頭狀花序花期為15～20d，朵花期5～7d，開花時(shí)自上而下，依次開放；每個(gè)花枝，也是自頂循序而下開放。第十一頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一四、栽培技術(shù)（一）品種類型

以地區(qū)和商品名稱分就有杭菊、滁菊、亳菊、貢菊、懷菊、濟(jì)菊、祁菊及川菊等。以花的顏色分則可分為白菊和黃菊兩大類；如以花期來分可分為早熟菊和晚熟菊。以栽培品種分，則據(jù)初步統(tǒng)計(jì)至少有20多個(gè)：屬杭菊類型中大洋菊和小洋菊，主產(chǎn)浙江桐鄉(xiāng)；主產(chǎn)江蘇射陽的小白菊和紅心菊等均為當(dāng)?shù)乇容^優(yōu)良的當(dāng)家品種。第十二頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一浙江桐鄉(xiāng)（早小洋菊、晚小洋菊、大洋菊、異種大洋菊、小湯黃）安徽歙縣（早貢菊、晚貢菊）、安徽全椒（滁菊）安徽亳州（小亳菊、大亳菊）河南武陟（懷大菊花、懷小菊花）江蘇射陽（射陽小白菊、射陽紅心菊、射陽大白菊、射陽長瓣菊、射陽黃菊、射陽大黃菊）第十三頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一（二）選地和整地菊對土壤要求不嚴(yán)，一般排水良好的農(nóng)田均可栽培。但以地勢高爽、排水暢通、土壤有機(jī)質(zhì)含量較高的壤土、砂壤土種植為好。在茬口選擇上，以種植水稻3年以上的綠肥翻耕地、休閑地作上茬最為適宜。如需套作則以油菜、大麥及蠶豆為前茬為宜。選地如是冬閑地，則冬前應(yīng)進(jìn)行耕翻，耕深在20cm以上，保證立垡過冬。移栽前每畝施入充分腐熟的廄肥2000～3000kg，過磷酸鈣50kg作基肥，耕翻20cm深、耙平，作平畦。第十四頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一（三）繁殖方法主要用分根繁殖和扦插繁殖，少數(shù)地區(qū)還沿用壓條繁殖或嫁接繁殖。分根繁殖雖然前期容易成活，但因根系后期不太發(fā)達(dá)，易早衰，進(jìn)入花期時(shí)，葉片大半已枯萎，對開花有一定影響，花少而小，還易引起品種退化；而扦插繁殖雖較費(fèi)工，但扦插苗移栽后生長勢強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高，故目前生產(chǎn)上常用。

第十五頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一1.分根繁殖在4月20日到5月上旬，待越冬種株發(fā)出新苗15～25cm高時(shí)，可進(jìn)行分株移栽。分株時(shí)，一般選擇陰天，將菊全棵挖出，輕輕震落泥土，然后順菊苗分開，選擇粗壯和須根多的種苗，并將過長的根和老根以及苗的頂端切掉，每株苗應(yīng)帶有白根，根保留6～7cm長，地上部保留15cm長。按穴距40cm、行距30cm開6～10cm深的穴，每穴栽1株。栽后覆土壓實(shí)，并及時(shí)澆水。每畝栽5500株左右。

第十六頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一2.扦插育苗4月下旬至6月上旬均可扦插育苗（1）苗床準(zhǔn)備：苗床應(yīng)選擇向陽地，與大田整地方法相同。（2）扦插方法：選擇無病斑、無蟲口、無破傷、無凍害、壯實(shí)、直徑在0.3～0.4cm粗的春發(fā)嫩莖（萌蘗枝）作為種莖。將所選種莖切上部10～15cm長，去除下部1/2的葉片，同時(shí)保證上部留有4～6片葉子的的嫩莖作為扦插枝，隨切隨插，上端截平，下端剪成斜面,快速在1000-1500mg/kg吲哚乙酸溶液中蘸一下，稍晾干，將種莖按5cm×20cm的株行距斜插在準(zhǔn)備好的苗床上，頂端露出地面3cm左右，插后立即澆足水分，約20天即可發(fā)根。第十七頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一（4）移栽：一般苗齡控制在40～50d后，苗高20--25cm時(shí)即可移栽。移栽應(yīng)選陰天或晴天的傍晚進(jìn)行，起苗時(shí)先將苗床澆透水，帶土移栽，按株行距40×40cm挖穴，穴深6—8cm,每穴一株，苗擺正，覆土壓緊，澆透水，每畝5500株左右。

第十八頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一（四）田間管理1.中耕除草

菊是淺根性植物，移栽后經(jīng)7～10d的緩苗期，即可進(jìn)入正常生長。此時(shí)應(yīng)及時(shí)中耕除草，中耕不宜過深，只宜淺松表土3～5cm，使表土干松，底下稍濕潤，促使根向下扎，并控制水肥，使地上部生長緩慢，俗稱“蹲苗”，利于菊苗生長。一般中耕2～3次，第一次在移植后10d左右；第二次在7月下旬；第三次在9月上旬。此外，每次大雨后，為防止土壤板結(jié)，可適當(dāng)進(jìn)行一次淺中耕。

第十九頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一2、合理追肥菊根系較為發(fā)達(dá)，入土較深且細(xì)根多，需肥量大，為喜肥作物。從菊的養(yǎng)分吸收及其在植株體內(nèi)的分布情況看，菊對鉀的需求量相對較高的。而在湖北麻城福田河白菊種植基地發(fā)現(xiàn)不施氮肥或不施磷肥顯著降低白菊中可溶性糖和總黃酮含量。因此應(yīng)注重平衡施肥，前期氮肥不宜過多，以防徒長，后期容易染病而減產(chǎn)。肥料應(yīng)集中在中期用，促使發(fā)根，增加花枝。合理增施P肥可使菊早現(xiàn)蕾，早開花，結(jié)蕾多。具體操作時(shí)應(yīng)實(shí)行N、P、K肥相結(jié)合，農(nóng)家肥與化肥相結(jié)合的原則。

第二十頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一追肥主要分三個(gè)時(shí)期，分別稱促根肥、發(fā)棵肥和促花肥（1）促根肥：移栽20d、緩苗后10d左右，追施第一次肥，以利發(fā)根，以N肥為主。用量為尿素和42%的復(fù)合肥各10kg/畝，施肥方法為穴施，穴深5～6cm（2）發(fā)棵肥：在7月中旬，為促進(jìn)植株發(fā)棵分枝，應(yīng)追施第二次肥，肥源以N肥和有機(jī)肥為主。用量為尿素10kg/畝，選陰雨天撒施；同時(shí)用廄糞水1000kg/畝，選晴天澆施。（3）促花肥:在9月中旬現(xiàn)蕾前，追施第三次肥，以便促進(jìn)植株現(xiàn)蕾開花，肥源以P、K肥為主。用量為42%以上的復(fù)合肥20～25kg/畝，于陰雨天撒施。同時(shí)每隔7d，用2%磷酸二氫鉀溶液噴施，進(jìn)行根外追肥，每次250g/畝，連續(xù)3～4次。此法對多開花和開大花效果十分明顯。第二十一頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一3.適時(shí)打頂打頂是促使菊主稈粗壯，分枝增多，減少倒伏，增生花朵，提高產(chǎn)量的關(guān)鍵措施之一。在菊生長過程中，除移栽時(shí)要打一次頂外，在大田生長階段一般要打三次頂。第一次在5月中旬，摘去分枝頂芽3～5cm;第二次在6月下旬，應(yīng)重打，用手摘或用鐮刀打去主干和主側(cè)枝7～10cm，留30cm高；第三次在7月20—25日，第二次和第三次則應(yīng)輕打。過遲打頂則會(huì)影響花蕾形成。打頂宜在晴天植株上露水干后進(jìn)行。此外，還要摘除徒長枝條。每次打頂或摘除的菊頭應(yīng)集中后帶到田外處理。

第二十二頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一4.及時(shí)培土培土可保持土壤水分，增加抗旱能力；同時(shí)可增強(qiáng)根系，防止倒伏。在菊生長過程中，一般在第一次打頂后，結(jié)合中耕除草，在根際培土，促使植株多生根，抗倒伏5、抗旱排澇扦插或移栽時(shí)，應(yīng)灌水以保證幼苗成活；緩苗后要少澆水，6月下旬后天旱要多澆水，追肥后也要及時(shí)澆水。蕾期干旱應(yīng)注意澆水，雨季應(yīng)及時(shí)清溝排水，防止積水爛根。第二十三頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一（五）病蟲害防治1.斑枯病，又名葉枯病。一般于4月中、下旬發(fā)生，一直為害到菊花收獲。植株下部葉片首先發(fā)病，出現(xiàn)圓形或橢圓形紫褐色病斑，大小不一，中心呈灰白色，周圍褪綠，有一塊褐色圈。后期葉片病斑上生小黑點(diǎn)（病原分生孢子器），嚴(yán)重時(shí)病斑匯合，葉片變黑干枯，懸掛在莖稈上。4—9月雨水較多時(shí)，發(fā)病嚴(yán)重。第二十四頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一防治方法：在最后一次菊花采摘后，即割去地上部植株，集中燒毀，減少越冬菌源；選健壯無病的菊種苗，培育壯苗；適施N肥，雨后開溝排水，降低田間濕度，減輕危害；發(fā)病初期，摘除病葉，并交替噴施1∶1∶120波爾多液和50%托布津1000倍液。選晴天，在露水干后噴藥。每隔7～10d噴1次，續(xù)噴3次以上。

第二十五頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一2.枯萎病，俗稱“爛根”。于6月上旬至7月上旬始發(fā)，直至11月才結(jié)束，尤以開花前后發(fā)病最重。受害植株，葉片變?yōu)樽霞t色或黃綠色，由下至上蔓延，以致全株枯死，病株根部深褐色呈水漬狀腐爛。地下害蟲多，地勢低洼積水的地塊，容易發(fā)病。防治方法：選無病老根留種；輪作，不重茬；作高畦，開深溝，排水降低濕度；選用健壯無病種苗；拔除病株，并在病穴中撒施石灰粉或用50%多菌靈1000倍液澆灌。第二十六頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一3.霜霉病被害葉片出現(xiàn)一層灰白色的霉?fàn)钗铮ú≡吣夜：玩咦幽遥Ｒ话阌?月中旬菊出芽后發(fā)生，到6月上、中旬結(jié)束；第二次發(fā)病在10月上旬。遇雨，流行迅速，染病植株枯死，不能開花，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。防治方法：種苗用40%霜疫靈300～400倍液浸10min后栽種；發(fā)病期可噴40%疫霜靈200倍液或50%瑞毒霉500倍液噴治；實(shí)行輪作，提高田間管理水平。第二十七頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一4.花葉病發(fā)病植株，其葉片呈黃色相間的花葉，對光有透明感。病株矮小或叢枝，枝條細(xì)小，開花少，花朵小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。發(fā)生危害時(shí)間較長，蚜蟲為傳毒媒介。防治方法：選育抗病的優(yōu)良品種；及時(shí)治蚜防??；發(fā)病后可噴25～50mg/L的農(nóng)用鏈霉素溶液第二十八頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一蟲害1.菊天牛又名菊虎成蟲將菊莖梢咬成一圈小孔并在圈下1～2cm處產(chǎn)卵于莖髓部，致使莖梢部失水下垂，容易折斷。卵孵化后幼蟲在莖內(nèi)向下取食。有時(shí)在被咬的莖稈分枝處折裂，愈合后長成微腫大的結(jié)節(jié)，被害枝不能開花或整枝枯死。一年發(fā)生一代，以成蟲在根部潛伏越冬，寄主達(dá)14種菊科植物。第二十九頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一防治方法：在產(chǎn)卵孔下3～5cm處剪除被產(chǎn)卵的枝梢，集中銷毀；成蟲發(fā)生期于晴天上午在植株和地面噴5%西維因粉，5d噴1次，噴2次，清除雜草，并在7月間釋放腫腿蜂進(jìn)行生物防治。5—7月，早晨露水未干前在植株上捕殺成蟲。

第三十頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一

2.蠐螬為鞘翅目多種金龜甲科昆蟲幼蟲的總稱,其中以華北大黑鰓金龜（HolotrichiaoblitaFaldermann）常見,一般于4—6月以若蟲（俗稱蠐螬）地下鉆洞并咬食菊地下部根皮，或蘗芽。其成蟲（金龜子）白天潛伏于土中,黃昏時(shí)陸續(xù)出土咬食菊花莖葉。防治方法：用90%敵百蟲1000倍液噴殺或人工捕殺

第三十一頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一3.菊小長管蚜9—10月間集中于菊嫩梢、花蕾和葉背為害，吸取汁液，使葉片皺縮，花朵減少或變小。菊蚜一年發(fā)生20多代。防治方法：清除雜草，忌與菊科植物連作和間套作；發(fā)生期噴40%樂果2000倍液，每隔7d噴1次，連續(xù)噴2～3次。第三十二頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一3、大青葉蟬成蟲為害葉片，被為害葉片出現(xiàn)小黑點(diǎn)防治方法：用40%樂果乳油2000倍液或50%殺螟松乳油1000—1200倍液噴霧。第三十三頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一4、菊蚜于4—5月或9—10月，成蟲密集于菊花葉背、花蕾和嫩枝稍，吸取汁液，使葉片變黃皺縮，花朵減少或變小。防治方法：實(shí)行輪作；清除雜草；發(fā)生初期噴40%樂果乳油1500倍液防治。第三十四頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一五、留種技術(shù)（一）選種

11月菊花收獲時(shí)，選擇無病、粗壯、花頭大、層厚心多、花色純潔、分枝力強(qiáng)及無蟲害的植株做種用。（二）保種

對選定的種株，讓其繼續(xù)生長至12月中旬枯倒后，割去地上部分殘枝，適當(dāng)鋪施2～3cm的牛糞草或豬糞草，即可自然越冬保苗。也可待菊花收割后，挖出部分根，放在一處或放在溝內(nèi)擺開，上蓋細(xì)土6cm左右，再蓋些草或樹葉等，以保護(hù)過冬。

第三十五頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一六、采收與加工（一）采收因產(chǎn)地或品種不同，各地菊花采收時(shí)期和方法略有不同，不同采收期菊花藥材品質(zhì)也有差異。安徽和河南等較北產(chǎn)區(qū)的亳菊和懷菊等菊花的采收時(shí)間則較為集中。一般當(dāng)一塊田里花蕾基本開齊、花瓣普遍潔白時(shí)，即可收獲。采收時(shí)在花枝分枝處將枝條折斷，隨手將花枝扎成小把后帶回加工地。

第三十六頁，共四十頁，編輯于2023年，星期一浙江和江蘇一帶產(chǎn)區(qū)的杭菊開花有先后，一天中展瓣也有遲早，因此要分期分批采收，過早或過晚都會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。采花標(biāo)準(zhǔn)，花瓣平直，有80%的花心散開，花色潔白。如遇早霜，則花色泛紫，加工后等級下降。通常在晴天露水干后或午后采收。不宜采露水花，以免露水流入花瓣內(nèi)不易干燥而引起腐爛。一般分三次采摘，種植當(dāng)年11月上旬第一次采摘，占總產(chǎn)量的50%～60%，隔5～7d采摘第二次，約占產(chǎn)量的30%，再過7d左右采收第三次。若天氣預(yù)報(bào)要連續(xù)下雨，而采花期已到，則要搶在雨前采一批，以免損失。

第三十七頁，共四十頁