教師資格之幼兒保教知識(shí)與能力題庫(kù)及答案（考點(diǎn)題）

教師資格之幼兒保教知識(shí)與能力題庫(kù)及答案（考點(diǎn)題）

單選題（共50題）1、母親在場(chǎng)時(shí)偶爾需要靠近或接觸她，當(dāng)獨(dú)自被留在一個(gè)不熟悉的情境中時(shí)則有較強(qiáng)的維持聯(lián)系的行為發(fā)生，這種稱作()依戀。A.安全型B.回避型C.矛盾型D.混亂型【答案】A2、兒童最早出現(xiàn)的記憶是（）。A.形象記憶B.運(yùn)動(dòng)記憶C.情緒記憶D.語(yǔ)詞邏輯記憶【答案】B3、與幼兒自我意識(shí)的真正出現(xiàn)相聯(lián)系的是（）。A.開(kāi)始對(duì)自己進(jìn)行評(píng)價(jià)B.幼兒言語(yǔ)的發(fā)展C.幼兒開(kāi)始知道自己的長(zhǎng)相D.幼兒開(kāi)始把自己作為一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體看待【答案】B4、對(duì)待幼兒出聲的自言自語(yǔ)，成人正確的處理方式為（）。A.發(fā)展為對(duì)話言語(yǔ)B.發(fā)展為真正的外部言語(yǔ)C.任其自然發(fā)展收集D.發(fā)展為真正的內(nèi)部言語(yǔ)【答案】D5、教師將同樣大小的A、B兩個(gè)杯子裝滿水后，當(dāng)著孩子的面將8杯的水倒入細(xì)高的C杯中，問(wèn)孩子A杯的水和C杯的水是否一樣多，孩子的回答是不一樣多。這說(shuō)明孩子的思維發(fā)展正處于()A.感知運(yùn)動(dòng)階段B.前運(yùn)算階段C.具體運(yùn)算階段D.形式運(yùn)算階段【答案】B6、不適合幼兒探索的科學(xué)內(nèi)容是()。A.氣溫的變化B.四季的成因C.雨、雪現(xiàn)象D.季節(jié)變化與人類、動(dòng)植物的關(guān)系【答案】B7、嬰兒對(duì)看得見(jiàn)而又拿不到的玩具，產(chǎn)生不愉快情緒，但當(dāng)玩具在眼前消失時(shí)，不愉快情緒也很快消失，這是（）。A.情緒的內(nèi)隱性B.情緒的依賴性C.情緒的受感染性D.情緒的情境性【答案】D8、小班幼兒玩橡皮泥時(shí)，往往沒(méi)有計(jì)劃性。橡皮泥搓成團(tuán)就說(shuō)是包子，搓成條就說(shuō)是油條，長(zhǎng)條橡皮泥卷起來(lái)就說(shuō)是麻花。這反應(yīng)了小班幼兒()。A.具體形象思維的特點(diǎn)B.直覺(jué)行動(dòng)思維的特點(diǎn)C.象征性思維的特點(diǎn)D.抽象邏輯思維的特點(diǎn)【答案】B9、實(shí)現(xiàn)保教合一的前提是（）A.良好的工作伙伴與師幼關(guān)系B.教師的保育意識(shí)C.保育員的工作態(tài)度D.幼兒的自理能力【答案】A10、()是指除評(píng)價(jià)對(duì)象自身以外的其他人或組織對(duì)該評(píng)價(jià)對(duì)象所進(jìn)行的評(píng)價(jià)。A.自我評(píng)價(jià)B.他人評(píng)價(jià)C.形成性評(píng)價(jià)D.總結(jié)性評(píng)價(jià)【答案】B11、根據(jù)《藥品管理法》及相關(guān)規(guī)定，精神藥品的標(biāo)簽必須印有國(guó)務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的標(biāo)志，其顏色為A.天藍(lán)色與白色相間B.綠色與白色相間C.黑白相間D.字樣顏色為紅色【答案】B12、幼兒在一起玩，彼此之間有交談，彼此之間有自己玩的主題，每個(gè)人的主題皆是獨(dú)自的。這是屬于()形態(tài)。A.單獨(dú)游戲B.聯(lián)合游戲C.平行游戲D.合作游戲【答案】B13、嬰幼兒情緒的發(fā)展和形成主要靠（）A.感知覺(jué)的發(fā)展B.情緒氣氛的熏陶C.自我意識(shí)的發(fā)展D.言語(yǔ)的發(fā)展【答案】B14、幼兒教育離不開(kāi)家庭，幼兒園與家庭合作的方式有很多種，其中可讓家長(zhǎng)直接參與到幼兒園教育過(guò)程中的活動(dòng)不包括()。A.幼兒園開(kāi)放日B.家訪C.親子游戲D.家長(zhǎng)會(huì)【答案】B15、“給我一打健全的兒童，我可以用特殊的方法任意地加以改變，或者使他們成為醫(yī)生、律師……或者使他們成為乞丐和盜賊……”這種片面的觀點(diǎn)突出強(qiáng)調(diào)的是()兒童發(fā)展的作用。A.遺傳因素B.先天因素C.環(huán)境和教育D.主觀愿望【答案】C16、幼兒園晨檢工作的內(nèi)容是（）。A.一摸、二看、三問(wèn)、四查B.一聽(tīng)、二看、三問(wèn)、四查C.一看、二摸、三問(wèn)、四查D.一問(wèn)、二看、三查、四摸【答案】C17、下列關(guān)于個(gè)性的說(shuō)法不正確的是()A.它屬于心理現(xiàn)象B.個(gè)性是相對(duì)穩(wěn)定的C.個(gè)性心理特征包括能力、氣質(zhì)和性格三個(gè)方面D.個(gè)性形成的基礎(chǔ)是人的內(nèi)在需要【答案】D18、幼兒園的環(huán)境刨設(shè)主要是指（）。A.購(gòu)買大型玩具B.安裝塑膠地板C.合格的物質(zhì)條件和良好的精神環(huán)境D.選擇較清靜的場(chǎng)所【答案】C19、新生兒有三種天生的主要情緒，以下選項(xiàng)中不包括（）A.怕B.怒C.愛(ài)D.煩【答案】D20、嬰幼兒最易缺乏的無(wú)機(jī)鹽是（），必須注意補(bǔ)充。A.鉀和鈉B.鋅和鐵C.鈣和鐵D.鉀和鋅【答案】C21、提出“父母是孩子的第一任教師”主張的教育家是()。A.蒙臺(tái)梭利B.福祿貝爾C.陳鶴琴D.陶行知【答案】B22、美國(guó)華盛頓兒童博物館的格言“我聽(tīng)見(jiàn)就忘記了，我看見(jiàn)就記住了，我做了就理解了”，主要說(shuō)明了在教育過(guò)程中應(yīng)()。A.尊重兒童的個(gè)性B.培養(yǎng)幼兒積極的情感體驗(yàn)C.重視兒童學(xué)習(xí)的自律性D.重視兒童的主動(dòng)操作【答案】D23、教師在創(chuàng)設(shè)幼兒園環(huán)境中的重要作用是()A.指導(dǎo)者、引導(dǎo)者B.控制者C.組織幼兒參與環(huán)境創(chuàng)設(shè)D.準(zhǔn)備環(huán)境、控制環(huán)境、調(diào)整環(huán)境【答案】D24、教師和幼兒是否建立良好關(guān)系，關(guān)鍵在于教師能否正確地看待幼兒，即()。A.是否樹(shù)立了正確的兒童觀B.是否樹(shù)立了正確的師生觀C.是否樹(shù)立了正確的教學(xué)理念D.是否樹(shù)立了正確的知識(shí)觀【答案】A25、學(xué)前兒童體育活動(dòng)的主要內(nèi)容和方式是（）。A.體育課B.體育游戲C.早操活動(dòng)D.基本動(dòng)作【答案】B26、()是指兒童偏向于對(duì)一類刺激物注意得多，而在同樣情況下對(duì)另一類刺激物注意得少的現(xiàn)象。A.探究性注意B.定向性注意C.選擇性注意D.狀態(tài)性注意【答案】C27、幼兒園的教育活動(dòng)，是教師以多種形式有目的、有計(jì)劃地引導(dǎo)幼兒生動(dòng)、活潑、主動(dòng)活動(dòng)的教育過(guò)程。這說(shuō)明的是（）。A.說(shuō)明了幼兒園教育組織實(shí)施的根本原則B.說(shuō)明了幼兒園教育活動(dòng)組織形式C.說(shuō)明了幼兒園教育活動(dòng)的含義D.說(shuō)明了幼兒園教育活動(dòng)的組織與實(shí)施的基本原則【答案】C28、3歲前嬰幼兒一般不能進(jìn)行（）。A.獨(dú)自游戲B.合作游戲C.平行游戲D.動(dòng)作游戲【答案】B29、在目前條件下，我國(guó)幼兒園比較合適的師生比是()。A.1：15～1：20B.1：20～1：25C.1：25～1：30D.1：30～1：35【答案】A30、在制定班級(jí)工作計(jì)劃的前面，教師要把上學(xué)期班級(jí)工作總結(jié)中的成績(jī)和存在的問(wèn)題扼要地提一下，還要對(duì)當(dāng)前班級(jí)兒童與班級(jí)組織狀況、教師等有關(guān)事項(xiàng)作以介紹，這屬于()。A.班級(jí)情況分析B.班級(jí)工作目標(biāo)C.實(shí)施措施D.重要工作安排【答案】A31、智力游戲、體力游戲和音樂(lè)游戲是（）。A.創(chuàng)造性游戲B.有規(guī)則游戲C.表演游戲D.個(gè)人游戲【答案】B32、兒童出生后就出現(xiàn)了注意現(xiàn)象，這實(shí)質(zhì)上是一種()。A.選擇性注意B.有意注意C.定向性注意D.隨意注意【答案】C33、區(qū)域活動(dòng)的理論基礎(chǔ)是（）。A.①②B.①③C.②④D.③④【答案】B34、急性重型腹瀉對(duì)兒童的危害最主要是()。A.營(yíng)養(yǎng)不良B.內(nèi)分泌紊亂C.代謝紊亂D.脫水、水電解質(zhì)紊亂【答案】D35、一位新入園的兒童問(wèn)教師：“媽媽什么時(shí)候來(lái)接我?”教師最好回答（）。A.“老師不知道?！盉.“你現(xiàn)在很想念媽媽，是嗎?媽媽4點(diǎn)半就來(lái)接你?！盋.“媽媽4點(diǎn)半就來(lái)接你?！盌.“媽媽馬上就來(lái)接你?！薄敬鸢浮緽36、幼兒園的（）對(duì)培養(yǎng)鍛煉幼兒的獨(dú)白語(yǔ)言具有獨(dú)特價(jià)值。A.談話活動(dòng)B.聽(tīng)說(shuō)游戲活動(dòng)C.講述活動(dòng)D.文學(xué)活動(dòng)【答案】C37、幼兒最先掌握的實(shí)詞是()。A.形容詞B.動(dòng)詞C.名詞D.代詞【答案】C38、兒童在游戲時(shí)沒(méi)有固定的模式，可以自由表達(dá)自己的內(nèi)心，盡情顯露內(nèi)在的潛力，說(shuō)明了兒童游戲是（）。A.自發(fā)自愿的B.自由自在的C.愉快的D.充滿幻想和創(chuàng)造性的【答案】B39、示范方式有三種：相向示范、圍觀示范、順向示范，幼兒動(dòng)作技能的學(xué)習(xí)采用（）方式較好。A.相向示范B.圍觀示范C.順向示范D.三種結(jié)合【答案】C40、幼兒通過(guò)塑造角色表現(xiàn)文藝作品內(nèi)容的游戲是A.角色游戲B.結(jié)構(gòu)游戲C.智力游戲D.表演游戲【答案】D41、5～6歲兒童已經(jīng)會(huì)用（）來(lái)表達(dá)自己內(nèi)心的感受。A.語(yǔ)言B.動(dòng)作C.修飾詞D.感嘆句【答案】A42、根據(jù)《藥品管理法》及相關(guān)規(guī)定，麻醉藥品標(biāo)簽必須印有國(guó)務(wù)院藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的標(biāo)志，其顏色為A.天藍(lán)色與白色相間B.綠色與白色相間C.黑白相間D.字樣顏色為紅色【答案】A43、幼兒形成數(shù)概念的關(guān)鍵是()。A.掌握數(shù)的順序B.知道數(shù)的實(shí)際意義C.掌握數(shù)的組成D.能辨數(shù)【答案】C44、（）是角色游戲結(jié)構(gòu)要素中最核心的要素，它統(tǒng)帥著其他結(jié)構(gòu)要素。A.角色B.規(guī)則C.主題D.動(dòng)作【答案】C45、在幼兒進(jìn)餐活動(dòng)中，教師王某的下列做法妥當(dāng)?shù)氖?)。A.利用幼兒進(jìn)餐時(shí)間批評(píng)訓(xùn)斥幼兒B.結(jié)合餐點(diǎn)，向幼兒介紹一些粗淺的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)C.用比賽的方式讓幼兒快速進(jìn)餐D.變相體罰沒(méi)有吃完食物的幼兒【答案】B46、2001年9月，我國(guó)出臺(tái)的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》所確定的“五領(lǐng)域課程”內(nèi)容包括的五個(gè)方面是（）A.健康、計(jì)算、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)B.健康、語(yǔ)言、社會(huì)、科學(xué)、藝術(shù)C.體育、德育、藝術(shù)、科學(xué)、社會(huì)D.體育、藝術(shù)、語(yǔ)言、常識(shí)、社會(huì)【答案】B47、心理學(xué)家格塞爾的雙生子爬梯實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明了（）對(duì)幼兒學(xué)習(xí)技能的重要作用。A.遺傳因素B.教育因素C.環(huán)境因素D.生理成熟【答案】D48、即使處于同一年齡階段的兒童，由于遺傳素質(zhì)不同，環(huán)境影響和教育不同，他們的身心發(fā)展的速度和水平可能各不相同，教師要做到因材施教，這主要體現(xiàn)了兒童身心發(fā)展的（）規(guī)律。A.順序性B.階段性C.不平衡性D.個(gè)體差異性【答案】D49、在一天教學(xué)工工作結(jié)束后，教師寫(xiě)下自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行反思的方法，屬于（）A.反思日記B.交流討論C.行動(dòng)研究D.行動(dòng)中反思【答案】A50、幼兒園班級(jí)管理有多種方法，其中，（）是班級(jí)管理中最常使用的方法。A.情感溝通法B.規(guī)則引導(dǎo)法C.互動(dòng)指導(dǎo)法D.榜樣激勵(lì)法【答案】B大題（共10題）一、幼兒園大班的京京在學(xué)習(xí)“3+5=?”這道題時(shí)，又像以前那樣伸出兩只小手，掰弄著手指，邊數(shù)邊算。班上老師看見(jiàn)后，立即對(duì)他說(shuō)：“京京，快放好你的小手，你要用自己的小腦袋算題?！?qǐng)根據(jù)幼兒思維發(fā)展的特點(diǎn)規(guī)律，對(duì)材料中京京和老師的表現(xiàn)進(jìn)行分析，并提出教育建議?！敬鸢浮?1)幼兒的思維是以具體形象思維為主，抽象邏輯思維開(kāi)始萌芽。京京在算題時(shí)扳手指數(shù)，是因?yàn)樗乃季S以具體形象思維為主，需要借助于具體形象的事物進(jìn)行思考。老師不讓京京用手算，要用腦袋算，不符合幼兒思維發(fā)展的特點(diǎn)，這種做法是錯(cuò)誤的。(2)根據(jù)幼兒思維發(fā)展的這一特點(diǎn)，教學(xué)中應(yīng)盡量為孩子提供具體形象的事物，或者把抽象的東西具體形象化，有利于幼兒理解，也符合了幼兒思維發(fā)展的特點(diǎn)。二、春天到了，幼兒園開(kāi)展了《春天的小花園》主題活動(dòng)，小山坡上、小花園里綠茸茸的小草漸漸露出了頭。孩子們喜歡在花園的草地上游戲、嬉戲，但是對(duì)小草的特征并不太了解，有的孩子還喜歡拔草。請(qǐng)依據(jù)以上材料設(shè)計(jì)一個(gè)幼兒班的活動(dòng)，要求寫(xiě)出活動(dòng)目標(biāo)、活動(dòng)準(zhǔn)備以及活動(dòng)過(guò)程。【答案】春天到了，幼兒園開(kāi)展了《春天的小花園》主題活動(dòng)，小山坡上、小花園里綠茸茸的小草漸漸露出了頭。孩子們喜歡在花園的草地上游戲、嬉戲，但是對(duì)小草的特征并不太了解，有的孩子還喜歡拔草。請(qǐng)依據(jù)以上材料設(shè)計(jì)一個(gè)幼兒班的活動(dòng)，要求寫(xiě)出活動(dòng)目標(biāo)、活動(dòng)準(zhǔn)備以及活動(dòng)過(guò)程。三、一所幼兒園的大型體育器械場(chǎng)地原先曾經(jīng)長(zhǎng)滿厚實(shí)綠草，用當(dāng)時(shí)最時(shí)髦的眼光來(lái)看，這些草幾乎清一色屬于“野火燒不盡”的品種。若干年前，由于那時(shí)的時(shí)髦眼光看著那些植物只覺(jué)得過(guò)于“土氣”，于是在某一年的暑假，幼兒園全體教師犧牲了休息時(shí)間對(duì)這些野草進(jìn)行“挖地三尺”的清剿，甚至為了能夠斬草除根，幼兒園還采用了開(kāi)水深灌的戰(zhàn)術(shù)。最后，艱苦的奮戰(zhàn)終于迎來(lái)了場(chǎng)地的沙土化和水泥化。可接下來(lái)的時(shí)髦，又換成了“園林化”，但引進(jìn)的高級(jí)草坪只能看不能踩，常種常禿，再換成人造地氈，還是不能解決彈性差、不安全的問(wèn)題，而且費(fèi)用昂貴，最后不得不任由其還原成沙地。這時(shí)，許多人開(kāi)始懷念起那些曾經(jīng)覆蓋在場(chǎng)地上的厚實(shí)野草們來(lái)。(1)案例中的幼兒園在環(huán)境創(chuàng)設(shè)時(shí)違背了哪些原則(2)請(qǐng)?zhí)岢鱿鄳?yīng)的改進(jìn)建議?！敬鸢浮?1)違背的原則①“全體教師犧牲了休息時(shí)間對(duì)這些野草進(jìn)行‘挖地三尺’的清剿”違背了幼兒參與性原則。②“引進(jìn)的高級(jí)草坪只能看不能踩，常種常禿”違背了環(huán)境與教育目標(biāo)的一致性原則。③“費(fèi)用昂貴”違背了經(jīng)濟(jì)性原則。(2)改進(jìn)建議①幼兒園的操場(chǎng)可以讓幼兒和教師一起種上小草，讓幼兒參與到幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)中來(lái)。②幼兒園不需要花費(fèi)大量的資金去引進(jìn)高級(jí)草坪，可以種一些普通的草，定時(shí)修剪，即節(jié)儉又美觀。四、一天，一位年輕的媽媽心急如焚地來(lái)找心理醫(yī)生。心理醫(yī)生招呼她坐下，她急不可待地對(duì)醫(yī)生說(shuō)：“醫(yī)生，我的孩子4歲半了，近來(lái)表現(xiàn)一反常態(tài)。前幾天，有位同學(xué)來(lái)到我家，問(wèn)他：‘爸爸喜歡你還是媽媽喜歡你?’他說(shuō)：‘爸爸喜歡你?！眠@位尚未結(jié)婚的朋友(女)滿臉尷尬?！薄白蛱煸诠珗@玩滑梯，我讓他回家，他卻說(shuō)‘讓我替小狗玩一次’……唉!這孩子這么小就……真急死人啦!”心理醫(yī)生說(shuō)：“不用急，不是小孩有問(wèn)題，而是大人有問(wèn)題，這是正?，F(xiàn)象……”這位年輕媽媽聽(tīng)后，頓時(shí)開(kāi)朗了許多。根據(jù)上面的材料.回答下面問(wèn)題：(1)材料中反映的情況說(shuō)明了孩子的什么表現(xiàn)?(2)你認(rèn)為醫(yī)生應(yīng)對(duì)這位媽媽說(shuō)些什么?【答案】【知識(shí)點(diǎn)】幼兒言語(yǔ)的發(fā)展。(1)讓客人尷尬說(shuō)明：孩子在言語(yǔ)發(fā)展過(guò)程中尚不能把人稱代詞區(qū)分開(kāi);“替小狗玩一次”說(shuō)明孩子在模仿學(xué)習(xí)語(yǔ)言的過(guò)程中具有創(chuàng)造性。(2)這是小孩心理發(fā)展過(guò)程中的正?，F(xiàn)象，不必著急，應(yīng)注意教育引導(dǎo)，特別是對(duì)小孩創(chuàng)造性，要注意保護(hù)、培養(yǎng);多學(xué)習(xí)幼兒心理方面和幼兒教育方面的知識(shí)。五、在倫敦舉行的父母與子女會(huì)議上，英國(guó)“0至3歲”公司總裁馬修;梅爾梅德說(shuō)，很多父母熱衷于讓幼兒玩大量的益智玩具，安排幼兒進(jìn)行各種“開(kāi)發(fā)智力”的活動(dòng)，希望借此提高孩子的語(yǔ)言、認(rèn)知等能力。如果學(xué)習(xí)壓力過(guò)重，幼兒的大腦會(huì)不堪重負(fù)。這樣，孩子長(zhǎng)大后容易對(duì)事物缺乏興趣和好奇心，競(jìng)爭(zhēng)力弱，不善于為人處事。[問(wèn)題1][簡(jiǎn)答題]請(qǐng)談?wù)勗趯?shí)際教育過(guò)程中，總有重智育輕體育、重知識(shí)輕道德的表現(xiàn)，其原因是什么?【答案】這種現(xiàn)象的存在有著諸多原因。(1)長(zhǎng)期文化傳統(tǒng)的影響。作為有五千年悠久歷史的文明古國(guó)，人們較為重視給予兒童足夠的文化知識(shí)，至于其他方面則可忽視。(2)家長(zhǎng)的功利需要。由于獨(dú)生子女政策的推行。家長(zhǎng)“望子成龍”、“望女成鳳”的心態(tài)十分普遍。許多家長(zhǎng)過(guò)早地為孩子選擇職業(yè)定向，學(xué)習(xí)一技之長(zhǎng)，希望孩子能夠在人才競(jìng)爭(zhēng)中取勝。而作為幼兒教育目標(biāo)當(dāng)中一些基本的內(nèi)涵則被忽視和削弱了，如幼兒的人格培養(yǎng)、身體素質(zhì)的提高、審美素質(zhì)的提高等。(3)應(yīng)試教育的壓力。由于升大學(xué)競(jìng)爭(zhēng)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)實(shí)性矛盾，學(xué)校教育陷入應(yīng)試教育的模式當(dāng)中，而這種競(jìng)爭(zhēng)也已經(jīng)廣泛深入地影響到幼兒教育階段。在社會(huì)上風(fēng)行的“零歲方案”、“神童方案”等，無(wú)不反映出應(yīng)試教育在學(xué)前教育中的影響。正因?yàn)樯鲜鲈?，家長(zhǎng)和幼教機(jī)構(gòu)難以擺脫這種短視的教育做法，表現(xiàn)為重知識(shí)灌輸輕能力培養(yǎng)、重智力培養(yǎng)輕人格因素培養(yǎng)等錯(cuò)誤傾向。一些幼兒園迫于家長(zhǎng)的壓力或經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)，辦起了各式各樣的興趣班、特長(zhǎng)班，干擾和影響了幼兒園全面發(fā)展教育目標(biāo)的貫徹實(shí)施。幼兒體、智、德、美各個(gè)方面是相互促進(jìn)、相互補(bǔ)充的關(guān)系，“特色園”、“興趣班”的做法常常只注重幼兒的某一方面發(fā)展，盲目攀比，拔苗助長(zhǎng)，如果利用不好會(huì)壓制幼兒的正常發(fā)展，無(wú)視幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，最終造成幼兒思維、個(gè)性發(fā)展的扭曲，與人們?cè)竿m得其反。六、閱讀下面材料，回答問(wèn)題。洋快餐以其時(shí)尚、美味、快捷吸引了眾多的消費(fèi)者，兒童和青少年特別青睞洋快餐。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特點(diǎn)，即高脂肪、高熱量、高蛋白質(zhì)，低維生素、低礦物質(zhì)、低纖維。洋快餐的制作方式以烤炸為主，脂肪含量很高，大大超過(guò)人體一天所需的脂肪量。能量過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致超重和肥胖。超重、肥胖的少年兒童的比例越來(lái)越高，低齡化的趨勢(shì)越來(lái)越突出。肥胖是引起高血壓、糖尿病、心血管疾病的重要危險(xiǎn)因素之一，肥胖還會(huì)對(duì)少年兒童心理帶來(lái)負(fù)面影響。問(wèn)題：結(jié)合以上案例，分析學(xué)前兒童膳食的配制應(yīng)符合哪些原則?！敬鸢浮俊疽c(diǎn)】前兒童膳食的配制應(yīng)堅(jiān)持以下原則：(1)營(yíng)養(yǎng)全面豐富、膳食結(jié)構(gòu)合理。為學(xué)前兒童提供的膳食，應(yīng)做到品種多樣。保證營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)M充足、比例適當(dāng)，滿足兒童的生理需要的同時(shí)避免營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。(2)適合幼兒的消化能力。食物配制應(yīng)以幼兒的咀嚼能力和消化能力為依據(jù)，盡量做到碎、細(xì)、軟、爛，1~2歲以泥或碎末為宜，2~3歲以細(xì)絲、小丁為主，3~4歲可逐漸過(guò)渡到大塊、整食。同時(shí)避免油膩和刺激性強(qiáng)的食物。(3)食物應(yīng)色香味全面。注意食物的色、香、味、形，有利于增強(qiáng)學(xué)前兒童的食欲，促進(jìn)機(jī)體消化吸收。良好的進(jìn)餐環(huán)境、愉快的情緒都有利于增強(qiáng)兒童的食欲。(4)講究飲食衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒。為學(xué)前兒童選擇食物，應(yīng)把安全性放在首位，選擇的食物要符合安全、衛(wèi)生、健康的要求，要選購(gòu)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、新鮮的食物，保證食物未受到有毒微生物或其他有毒有害物質(zhì)的污染，嚴(yán)防食物中毒。七、星期一，已經(jīng)上小一班的松松在午睡時(shí)一直哭泣，嘴里還一直嘮叨，說(shuō)：“我要打電話給爸爸來(lái)接我，我要回家?！苯處煻啻伟参克€一直在哭。教師生氣地說(shuō)：“你再哭，爸爸就不來(lái)接你了。”松松聽(tīng)后情緒更加激動(dòng)，哭得更加厲害了。[問(wèn)題1][簡(jiǎn)答題]請(qǐng)簡(jiǎn)評(píng)該教師的上述行為。（5分）[問(wèn)題2][簡(jiǎn)答題]提出三種幫助幼兒緩解情緒的有效方法。（15分）【答案】1.幼兒的情緒具有易沖動(dòng)、不穩(wěn)定、外露性等幾個(gè)特點(diǎn)。幼兒常常處于激動(dòng)狀態(tài)，而且來(lái)勢(shì)強(qiáng)烈，不能自制，往往全身心都受不可遏制的威力支配。年齡越小，這種沖動(dòng)越明顯。隨著年齡的增長(zhǎng)、語(yǔ)言的發(fā)展，幼兒逐漸學(xué)會(huì)接受成人的語(yǔ)言指導(dǎo)，調(diào)節(jié)控制自己的情緒。松松剛上小班，調(diào)節(jié)自己情緒的能力比較弱，容易受到他人情緒的感染和暗示。材料中教師在多次安慰后，松松的情緒還沒(méi)有平靜下來(lái)，于是教師生氣地恐嚇、責(zé)罵，這種突然的變化，會(huì)使松松感到恐懼，沒(méi)有安全感，于是他的情緒更為激動(dòng)了。可見(jiàn)，這位教師的做法是不合適的，不僅沒(méi)有使松松的情緒變得平穩(wěn)，反而使其更激動(dòng)了。2.在幼兒情緒激動(dòng)時(shí)，教師應(yīng)采取一些有效緩解幼兒情緒的方法，如：(1)轉(zhuǎn)移法。教師可通過(guò)柔和的語(yǔ)言，用新穎有趣的玩具或者故事來(lái)吸引幼兒的注意力，使其漸漸平靜下來(lái)，將注意力轉(zhuǎn)移到能使其產(chǎn)生愉快情緒的事情上來(lái)。(2)冷卻法。教師可在幼兒情緒激動(dòng)時(shí)，給予適當(dāng)勸解，或暫時(shí)不予理睬，待幼兒冷靜下來(lái)后，再跟他講道理。(3)代幣獎(jiǎng)勵(lì)法。教師可用小紅星、蓋章的卡片等作為代幣，讓幼兒知道若情緒很快平穩(wěn)下來(lái)，就會(huì)有相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)，從而使幼兒的正面情緒、行為得到強(qiáng)化。八、小寶已經(jīng)3歲了。近些天，孩子的“言行舉止”比較特別。比如，有一天老師帶孩子做戶外活動(dòng)時(shí)，小寶突然說(shuō)：“太陽(yáng)公公一個(gè)人在天上，他會(huì)不會(huì)孤單啊?太陽(yáng)公公有家嗎?有沒(méi)有爸爸、媽媽?”小寶特別不喜歡老師管他，總是“不聽(tīng)話”。比如，本來(lái)會(huì)自己好好地用湯匙吃飯，卻故意把米粒撒一飯桌，用手撿著放到嘴里。不過(guò)小寶有時(shí)也挺可愛(ài)的。比、如，前天中午，老師幫小寶盛好飯，小寶一臉認(rèn)真地說(shuō)：“老師，你辛苦了?！盵問(wèn)題1][簡(jiǎn)答題](1)孩子的“言行舉止”說(shuō)明了什么?[問(wèn)題2][簡(jiǎn)答題]這個(gè)時(shí)期，幼兒教育中應(yīng)注意的問(wèn)題是什么?【答案】(1)孩子正處于心理的高速發(fā)展時(shí)期，也是心理發(fā)展的敏感期。比如，提出“太陽(yáng)公公會(huì)不會(huì)孤單”、“太陽(yáng)有沒(méi)有爸爸、媽媽”，說(shuō)明思維的發(fā)展，出現(xiàn)了最初的概括和推理；想像的發(fā)生，把對(duì)周圍世界的認(rèn)識(shí)進(jìn)行了延伸、擴(kuò)展?！安宦?tīng)話”說(shuō)明孩子最初的獨(dú)立性的出現(xiàn)；“故意用手撿米粒放進(jìn)嘴里”說(shuō)明孩子動(dòng)作技能的發(fā)展，對(duì)新的動(dòng)作產(chǎn)生了興趣；會(huì)說(shuō)“老師辛苦了”，說(shuō)明兒童已開(kāi)始使用抽象的詞語(yǔ)，但還經(jīng)常需要和具體活動(dòng)聯(lián)系在一起。2.注意保護(hù)孩子的探究精神，但要和重視安全結(jié)合起來(lái)，而且不要打擊孩子積極認(rèn)知的興趣。孩子“反抗期”的執(zhí)拗，要注意教育，不要養(yǎng)成任性的性格，同時(shí)又不能恥笑、威脅孩子。對(duì)待孩子的獨(dú)立性，要注意教育，防止養(yǎng)成執(zhí)拗性的同時(shí)，也要防止形成懶惰、依賴、無(wú)獨(dú)立愿望的不良性格。九、元元，是一個(gè)非常聰明的小男孩，有很強(qiáng)的記憶力，學(xué)知識(shí)很快。他從小跟奶奶在一起生活，老人對(duì)孩子的照顧無(wú)微不至，從不放手讓孩子自己去玩，對(duì)孩子百依百順，而且老人沒(méi)有文化。在幼兒園，小朋友不小心碰了他，元元就放聲大哭；小朋友跟他開(kāi)玩笑，說(shuō)奶奶不來(lái)接他，他也哭；老師讓小朋友學(xué)著穿衣服，他不會(huì)就哭；和小朋友交往很少，不愛(ài)跟大家說(shuō)話，自己坐一邊，不肯參加班里的活動(dòng)；大家玩玩具，他想玩，卻不敢跟大家在一起。[問(wèn)題1][簡(jiǎn)答題]針對(duì)材料分析元元出現(xiàn)問(wèn)題的原因，并提出合理的矯治建議。【答案】(1)遺傳因素?？赡茉膵寢屝r(shí)侯也是這樣膽小、很怕羞，元元遺傳了媽媽的基因，因此也很害羞。(2)后天的教育環(huán)境。老人對(duì)孩子照顧太多，生活技能方面缺乏必要的鍛煉，導(dǎo)致他自理能力差；再加上周圍同齡小伙伴少，很少和孩子在一起，使他不知道如何跟大家相處，遇到事情總想著讓奶奶幫忙，他不知道如何是好時(shí)，只能用哭來(lái)發(fā)泄心中的不愉快。矯治建議：(1)做