貨物大類的特性

貨物大類的特性第一頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第二章貨物大類的特性

第一節(jié)貨物的基本性質(zhì)一、貨物的物理性質(zhì)是指貨物受外界的濕、熱、光、雨等因素的影響而發(fā)生物理變化的性質(zhì)。貨物發(fā)生物理變化時，雖然不改變其本質(zhì)，但卻能造成貨物的損壞或質(zhì)量降低。包括以下幾種：1、貨物的吸濕：貨物吸收空氣中的水蒸氣或水分注意：安全水分：貨物發(fā)生質(zhì)變的臨界含水量措施:苫蓋、襯墊、吸潮討論：貨物的吸濕能力取決于哪些因素？第二頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一貨物的吸濕能力取決于下列五個因素：（1）貨物的化學成分（2）貨物的結(jié)構(gòu)（3）物質(zhì)的易溶性（4）貨物蒸發(fā)水分的氣壓（5）貨物的純度。第三頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一2、貨物的揮發(fā)揮發(fā)與空氣溫度、風速大小有關(guān)；措施：運輸中的有毒氣體做好密封工作，降低運輸、倉儲溫度3、貨物的熱變低熔點貨物在超過一定溫度范圍后引起形態(tài)變化的性質(zhì)措施：遠離熱源第四頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一二、貨物的機械性質(zhì)貨物發(fā)生形變的外力原因：靜態(tài)作用力---堆碼壓力動態(tài)作用力---震動沖擊；翻倒沖擊；跌倒沖擊衡量機械性質(zhì)的指標--------------抗壓強度：物質(zhì)單位面積上所能承受的極限壓力，單位：帕（pa）第五頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一運輸過程中貨物容易發(fā)生的機械變化：1、貨物的破碎----脆弱的物品措施：（1）包裝堅固可靠（2）緩沖材料嚴格按照包裝儲運指示標志進行裝卸搬運第六頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一2、貨物變形-----可塑性貨物措施：堆碼平整，堆碼高度不宜高，避免野蠻裝卸，保管溫度控制第七頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一3、貨物的滲漏-----液體貨物措施：包裝密封、控溫第八頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一4、貨物的結(jié)塊---粉粒狀貨物措施：避免重壓、不宜灑水在貨物上第九頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一三、貨物的化學性質(zhì)1、氧化反應(yīng)：(1)油脂的氧化反應(yīng)---容易引起自燃（2）金屬銹蝕(3)橡膠的老化，茶葉的陳化第十頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一2、腐蝕原因：酸、堿、氧化劑、吸收水分3、燃燒第十一頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一4、爆炸容易分解的貨物：TNT,有機過氧化物不相容物資接觸引起的爆炸：氯酸鉀和酒精，硝酸和硫磺容器爆炸：液化氣瓶，電石桶易燃氣體或易燃粉塵與空氣的混合物引起的爆炸：乙醚、汽油第十二頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一四、貨物的生物性質(zhì)酶的作用---控制溫度、濕度呼吸作用-----控制溫度、濕度、通風微生物作用----控制溫度、濕度蟲害作用-----控制溫度、濕度，噴灑藥劑第十三頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一五、貨物的自然損耗

貨物的自然損耗又稱為自然減量，是指貨物在運輸過程中，由于本身的性質(zhì)以及有關(guān)運輸條件的影響而產(chǎn)生的貨物質(zhì)量不可避免的減少。這種非人為因素的貨物重量的減少占運輸貨物原來總重量的百分比，稱為貨物的自然損耗率。貨物自然損耗率的大小與貨物的種類、包裝以及裝卸方式、次數(shù)、氣候條件和運輸時間長短等因素有關(guān)。運輸雙方可以在有關(guān)合同中事先規(guī)定耗損限度。第十四頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一造成貨物自然損耗的主要原因1.干耗和揮發(fā)2.滲漏和沾染3.飛揚和散失第十五頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第二節(jié)主要件雜貨物第一部分：食品類貨物一、茶葉1、茶葉的種類：紅茶------發(fā)酵茶-----祁門紅茶綠茶-----未發(fā)酵茶，炒制而成------龍井、碧螺春、黃山毛峰烏龍茶------半發(fā)酵茶-----鐵觀音、水仙花茶------經(jīng)過花香窨制而成，使我國的特產(chǎn)。緊壓茶-----黑茶葉以及青茶、紅茶的副茶做成第十六頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一2、茶葉的成分茶多酚，具有澀性和收斂性，決定茶葉品質(zhì)的優(yōu)劣咖啡堿，茶葉中的生物堿茶香精，香氣的主要來源第十七頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一3、茶葉的性質(zhì)（1）吸濕性（2）吸味性原因：茶葉的多孔結(jié)構(gòu)和存在膠體成分（3）怕熱性（4）陳化性第十八頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一三、運輸包裝箱子-----高級茶葉一般采用木箱包裝，內(nèi)部襯有鋁箔、塑料紙，外部用繩索加以緊固。簍裝-----用于內(nèi)銷散茶。內(nèi)部襯以塑料紙袋裝-----用于內(nèi)銷的茶葉第十九頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一

腸衣一、腸衣的種類以及性質(zhì)：1、鹽漬腸衣：怕熱怕曬污染性2、干制腸衣怕潮濕怕異味怕蟲蝕第二十頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一二、腸衣的運輸包裝1、鹽漬腸衣的運輸包裝都采用木桶、塑料桶作為運輸包裝木桶內(nèi)部接觸腸衣的一面加以水煮處理干制腸衣一般采用木箱包裝或者捆包第二十一頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一食糖

一、種類1、按制糖的原料分甘蔗糖甜菜糖2、按制糖方式可分精制糖粗糖第二十二頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一二、食糖的成分食糖中含有蔗糖、還原糖、水分、灰分等多種成分。第二十三頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一三、食糖的性質(zhì)1、易溶于水2、易潮解3、溶化。4、結(jié)塊性5、吸味與散味性6、易燃性第二十四頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一四、食糖的運輸包載食糖的運輸包裝材料有麻袋、布袋、蒲包、草包、缸、竹簍以及木箱、紙箱等。第二十五頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一糧谷

水上運輸?shù)募Z谷有袋裝運輸和散裝運輸。一、糧谷的種類與成分糧谷的種類糧谷的種類繁多，但基本上可分為谷類、豆類和油料類。糧谷的成分主要是由淀粉、糖分、蛋白質(zhì)、脂肪、水分、纖維素和礦物質(zhì)組成，另個還含有少量的酶、維生素、色素等物質(zhì)。第二十六頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一二、糧谷的特質(zhì)1、吸濕性2、呼吸作用3、吸附性4、易霉變5、易受蟲害作用6、發(fā)熱性7、陳化性8、散落性和下沉性第二十七頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一食鹽

一、鹽的種類二、鹽的成分：氯化鈉、其他雜質(zhì)。三、鹽的性質(zhì)易潮解溶化易溶于水結(jié)塊性易感染異味化學性能較活潑，易于其他物質(zhì)起反應(yīng)。（此外，鹽的比重較大，比水重2倍，并有傳熱等特點。）第二十八頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第二部分：衣著類貨物

棉花棉花是生長在棉籽上的種毛纖維。當棉纖維成熟后從棉鈴內(nèi)摘取下來的棉瓣稱為籽棉。經(jīng)軋花加工使纖維與棉籽分離，所得的棉花稱為原棉或皮棉。第二十九頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一一、棉花的種類1、按棉花品種和纖維長度分細絨棉長絨棉粗絨棉第三十頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一2、按棉花軋花加工方式分皮輥棉鋸齒棉第三十一頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一3、按原棉色澤和成熟度分白棉黃棉灰棉第三十二頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一二、棉花的結(jié)構(gòu)及成分1、結(jié)構(gòu)棉纖維的截面呈圓形，頂端封閉，中部略粗，呈紡錘形。發(fā)育成熟的棉纖維主要有表皮層、纖維素層、中腔三個部分。2、成分棉花的主要成分是纖維素，在正常成熟的棉纖維中占94.5%。它的分子式是(C6H10O5)n。第三十三頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一三、棉花的性質(zhì)1、吸濕性棉纖維在纖維素中，含有大量的親水性基因，且棉纖維具有中腔，因此，具有較大的吸濕能力。2、怕酸性3、染塵性4、易燃性5、保濕性6、自燃性棉花溫度超過230℃時，可引起自燃。第三十四頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一四、棉花的運輸包裝棉花以捆包形式作為運輸包裝。根據(jù)棉包的外形，可分為長方包，矮方包，矮扁包，條包。根據(jù)棉包的密度，分為緊包（鐵機包）和松包（要機包）。第三十五頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一生絲

一、生絲的種類1、按蠶種的不同可分為桑蠶絲（家蠶絲）和柞蠶絲（野蠶絲）兩大類。桑蠶絲柞蠶絲第三十六頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一二、生絲的結(jié)構(gòu)及成分繭絲是由兩根平行的單絲組成，每根單絲的主體是絲朊（絲素），包圍著絲朊的外層膠狀物為絲膠。第三十七頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一三、生絲的運輸包裝生絲采用捆包作運輸包裝。 四、生絲的運輸、裝卸和保管注意事項船艙要求清潔、干燥、無蟲害。積載時，一般裝在貴重品艙內(nèi)。裝卸時，工具不能沾有酸堿等異物。操作時應(yīng)輕拿輕放第三十八頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一

生皮一、生皮的種類制革原料皮的種類按制革原料皮的用途，可分為硬革皮和軟革皮。按防腐方式，可分為鮮皮、凍鮮皮、鹽干皮和干皮等。按動物種類，可分為牛皮、豬皮、羊皮、騾馬皮和雜皮等，以及少量的鱷魚皮、鯊魚皮、蛇皮和蜥蜴皮等。第三十九頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一三、生皮的性質(zhì)1、怕潮濕2、怕熱怕曬3、有強烈異味4、有感染性5、怕蟲蛀、鼠咬第四十頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一三、生皮的運輸包裝生皮的運輸包裝種類一般有捆包、木箱和木桶。第四十一頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一制裘原料皮的種類小毛細皮類大毛細皮類粗毛皮類雜毛皮類第四十二頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一

第三節(jié)特殊貨物重大件貨物

一、重大件貨物的概念水上運輸?shù)呢浳?，當單件重量過重，以致不能使用一般的起貨設(shè)備進行裝卸，或當單件尺度過長、過高或過寬，以致在裝載方面受到一定限制，稱為笨重或長大貨物，又稱重大件貨物。第四十三頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一

二、重大件貨物的種類和特性

1．重大件貨物的種類

(1)鋼鐵制品類：如鋼板、型鋼和卷鋼等鋼材。

(2)運輸機械類：如機車車頭、車廂、大型平板車等機械。(3)成套設(shè)備類：如煉鋼用爐、發(fā)電機、蒸餾塔等成套設(shè)備。(4)其他貨物類：如橋梁、駁船、高速快艇、集裝箱等。第四十四頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一2、特性(1)笨重性：安排重大件貨物裝卸作業(yè)時，宜采取直取作業(yè)方法，(2)局部的脆弱性：重大件貨物作業(yè)時，要特別注意貨件局部部位的脆弱性，如重型汽車的車燈、駕駛室，設(shè)備中的電腦部件、儀表部位等。(3)完整的成套性：成套設(shè)備都具有完整的成套性，在運輸過程中要防止因某個部件短少或損壞而影響整套設(shè)備的安裝和施工。第四十五頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一2、重大件貨物的裝卸（1）按事先制定的裝船工藝，配備有經(jīng)驗的重大件貨裝卸專業(yè)隊伍和單船指導(dǎo)員（2）準確地測算重大件重心位置和力矩范圍而標示（3）在裝貨過程中，重大件貨要起吊慢、運行穩(wěn)。第四十六頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一4．重大件貨的保管（1）重大件貨物在港區(qū)保管，應(yīng)選擇平整的水泥場地或適宜的倉庫。（2）成套設(shè)備的重量和體積輕重大小不一，堆高時要在上下兩箱之間襯墊木板或木方，以防下面大件箱頂壓壞。（3）對要求保持衡溫及嚴防雨濕的精密儀器重件設(shè)備，凡倉庫具備條件的，應(yīng)盡量存放倉庫保管，港區(qū)限于條件無法滿足時，應(yīng)與貨主密切配合，做好車、船(駁)直取的銜接工作。第四十七頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一

木材木材是一種大宗貨物。一、木材的種類1．按樹種不同可分為針葉樹和闊葉樹2．按木材形狀和加工程度不同可分為原木、成材和木材制品3．按木材含水率不同可分為濕材、生材、半干材、氣干材、窯爐干材和全干材木材的含水率是指木材中水分重量占干物質(zhì)重量的百分比數(shù)。4．按木材容重不同可分為浮水木和沉水木第四十八頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一二、木材的成分和結(jié)構(gòu)木材的主要成分是纖維素，除纖維素之外，還有半纖維素、木質(zhì)素和其他物質(zhì)，如脂肪、樹脂、果膠和無機鹽、水分等。三、木材的性質(zhì)1．木材體積長大，積載因數(shù)大2．吸濕性3．可燃性4．散發(fā)異味性5．會腐朽變色第四十九頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一三、木材的計量單位各國木材體積單位的換算關(guān)系：

1板尺＝0.083333(英尺)3＝0.002359米3＝0.065457霍普斯尺1板尺＝0.0051米31米3＝196.078431板尺第五十頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一

有生動植物貨物定義：在水路運輸過程中需要不斷照料，維持其生命而避免造成死亡的動植物。

二、有生動植物的特征（一）、是“活的貨物”------------給養(yǎng)，場所“第五十一頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一（二）、能減重---運輸過程中的自然減重（三）、疾病、感染、病毒害第五十二頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一三、運輸、裝卸、保管（一）裝運器具要求（二）衛(wèi)生免疫的要求－衛(wèi)生免疫證明（三）押運要求四、常運有生動植物生理特性及其運輸要求（自學）第五十三頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一

冷藏貨物一、定義二、冷藏貨物種類（按照溫度不同）

1、冷凍貨物

----------凍畜禽肉類：凍畜肉、畜肉類、凍禽類、凍魚和水產(chǎn)品

2、冷卻貨物----保鮮水果和蔬菜

三、儲運保管要求（一）、保管1、引起易腐貨物質(zhì)變的原因-----微生物、酶的作用、呼吸氧化作用2、保管------溫度要求、濕度要求、通風、環(huán)境衛(wèi)生第五十四頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一（二）、保管1、引起易腐貨物質(zhì)變的原因-----微生物、酶的作用、呼吸氧化作用2、保管------溫度要求、濕度要求、通風、環(huán)境衛(wèi)生第五十五頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第四節(jié)危險貨物一、危險貨物的定義凡具有爆炸、易燃、毒害、腐蝕、放射性等性質(zhì)、在運輸、裝卸和貯存保管過程中，容易造成人身傷亡和財產(chǎn)損毀而需要特別防護的貨物，均屬危險貨物。第五十六頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一二、危險貨物的分類以及特性危險貨物分為九類:

第1類爆炸品(explosives)

：

第1項具有整體爆炸危險的物質(zhì)和物品第2項具有拋射危險，但無整體爆炸危險的物質(zhì)和物品第3項具有燃燒危險和較小爆炸或較小拋射危險、或兩者兼有，但無整體爆炸危險的物質(zhì)和物品第4項無重大危險的爆炸物質(zhì)和物品第5項非常不敏感的爆炸物質(zhì)第五十七頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一爆炸品的特征：1、

爆炸性－－－衡量：爆速、敏感性

2、吸濕性：大多數(shù)爆炸品具有吸濕性，吸濕后能減少爆炸敏感度，有些吸濕后更加危險3、不穩(wěn)定性：熱容易分解、容易和酸堿或金屬反應(yīng)第五十八頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第2類壓縮、液化或加壓溶解的氣體本類貨物系指壓縮、液化或加壓溶解的氣體，并應(yīng)符合下述兩種情況之一者：

特征：1、容易爆炸2．氣體泄漏3．氧氣與油脂類接觸易燃燒4．注意比空氣重的高壓氣體沉積第五十九頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第3類易燃液體1．極易燃燒性第1項低閃點液體：指閉杯試驗閃點低于－18℃的液體。第2項中閃點液體：指閉杯試驗閃點在－18℃至＜23℃的液體。第3項高閃點液體：指閉杯試驗閃點在23℃至61℃的液體。2．蒸氣的易爆性――爆炸極限3．流動擴散性4．受熱膨脹性5．易積聚靜電6．有毒性第六十頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第4類易燃固體、自然物品和遇濕易燃物品第1項

易燃固體1．易燒性2．爆炸性3．有毒性第2項自燃物品,本項貨物系指自燃點低，在空氣中易于發(fā)生氧化反應(yīng)，放出熱量，而自行燃燒的物品。1．自燃性2．潮濕或遇水易自燃3．有毒性第六十一頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第3項遇濕易燃物品,本項貨物系指遇水或受潮時，發(fā)生劇烈化學反應(yīng)，放出大量的易燃氣體和熱量的物品。有些不需明火，即能燃燒或爆炸。1．遇水燃燒性2．爆炸性3．有毒性第六十二頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第5類氧化劑和有機過氧化物(oxidizingsubstancesandorganicperoxides)第1項氧化劑,

本項貨物系指處于高氧化態(tài)，具有強氧化性，易分解并放出氧和熱量的物質(zhì)。

第2項有機過氧化物,本項貨物系指分子組成中含有過氧基的有機物，其本身易燃易爆，極易分解，對熱、震動或摩擦極為敏感。特性：1．強氧化性2．遇熱分解3．爆炸性4．

遇酸、遇水分解5．有毒性和腐蝕性第六十三頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第6類毒害品和感染性物品第1項毒害品第2項感染性物品,本項貨物系指含有致病的微生物，能引起病態(tài)，甚至死亡的物質(zhì)。我國告規(guī)定不能進行海上運輸特性：1．毒害性：衡量：(1)可溶性(2)揮發(fā)度(3)顆粒度2．遇酸、氧化劑分解3．遇水分解第六十四頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第7類放射性物品特性：1．放射性

2．放射性物質(zhì)危害人體的途徑：(1)屏蔽防護(2)距離防護(3)時間防護第六十五頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第8類腐蝕品第1項酸性腐蝕品第2項堿性腐蝕品第3項其它腐蝕品

特性：1．

腐蝕性2．毒害性3．易燃性第六十六頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一第9類雜類：本類貨物系指在運輸過程中呈現(xiàn)的危險性質(zhì)不包括在上述八類危險性中的物品第1項磁性物品第2項另行規(guī)定的物品,本項貨物系指具有麻醉、毒害或其它類似性質(zhì)，能造成飛行機組人員情緒煩燥或不適，以致影響飛行任務(wù)的正確執(zhí)行，危及飛行安全的物品。

第六十七頁，共七十三頁，編輯于2023年，星期一裝卸1、承運人應(yīng)按規(guī)定向港務(wù)(航)監(jiān)督機構(gòu)辦理申報手續(xù)，港口作業(yè)部門根據(jù)裝卸危險貨物通知單安排作業(yè)。2、裝卸危險貨物的泊位以及危險貨物的品種和數(shù)量，應(yīng)經(jīng)港口管理機構(gòu)和港務(wù)(航)監(jiān)督機構(gòu)批準。3、裝卸危險貨物應(yīng)選派具有一定專業(yè)知識的裝卸人員(班組)擔任。4、裝卸危險貨物，應(yīng)根據(jù)貨物性質(zhì)選用合適的裝卸機具。裝卸爆炸品、有機過氧化物、一級毒害品、放射性物品，裝卸機具應(yīng)按額定負荷降低25%使用。5、在船-岸，船-船之間設(shè)置安全網(wǎng)，裝卸人員應(yīng)穿戴相應(yīng)的防