旅游的概念與性質(zhì)和特點(diǎn)課件

本章教學(xué)重點(diǎn)

關(guān)于旅游的定義本質(zhì)與基本屬性旅游活動(dòng)的類型和特點(diǎn)

本章體系結(jié)構(gòu)體系結(jié)構(gòu)

第一部分旅游的定義本質(zhì)與基本屬性第二部分旅游活動(dòng)的類型和特點(diǎn)

第三部分研究旅游的基本方法第一節(jié)

旅游的定義與基本屬性（一）旅游界關(guān)于旅游的不同定義一、關(guān)于旅游的定義交往定義1927年，德國的蒙根·羅德對旅游的定義：旅游從“狹義的理解是那些暫時(shí)離開自己的住地，為了滿足生活和文化的需要，或各種各樣的愿望，而作為經(jīng)濟(jì)和文化商品的消費(fèi)者逗留在異地的人的交往。”

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游是一種社會(huì)交往活動(dòng)。

為國際上普遍接受的國際定義

這個(gè)定義于７０年代為“旅游科學(xué)專家國際聯(lián)合會(huì)（AIEST）”所采用，因此稱為“艾斯特（AIEST）定義”。

1942年，瑞士學(xué)者漢沃克爾和克拉普夫?qū)β糜蔚亩x：“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的一種現(xiàn)象及關(guān)系的總和。這些人不會(huì)因而永久居留，并且主要不從事賺錢的活動(dòng)?！?/p>

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游活動(dòng)中必將產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系和社會(huì)關(guān)系，即強(qiáng)調(diào)了旅游的綜合性內(nèi)涵。

目的定義

５０年代，奧地利維也納經(jīng)濟(jì)大學(xué)旅游研究所對旅游的定義：“旅游可以理解為是暫時(shí)在異地的人的空余時(shí)間的活動(dòng)，主要是出于修養(yǎng)；其次是出于受教育、擴(kuò)大知識(shí)和交際的原因的旅行；再是參加這樣或那樣的組織活動(dòng)，以及改變有關(guān)的關(guān)系和作用。

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游的基本目的是：消遣和增長知識(shí)。

流動(dòng)定義

1974年，英國的伯卡特和梅特列克對旅游的定義：“旅游發(fā)生于人們前往和逗留在各種旅游地的活動(dòng)，是人們離開他平時(shí)居住和工作的地方，短期暫時(shí)前往一個(gè)旅游目的地運(yùn)動(dòng)和逗留在該地的各種活動(dòng)?！?/p>

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)了旅游的本質(zhì)特征：異地性和暫時(shí)性

時(shí)間定義

1979年，美國通用大西洋有限公司的馬丁·普雷博士在中國講學(xué)時(shí)，對旅游的定義為：“旅游是為了消遣而進(jìn)行旅行，在某一個(gè)國家逗留的時(shí)間至少超過２４小時(shí)。”

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：各個(gè)國家在進(jìn)行國際旅游者統(tǒng)計(jì)時(shí)的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)之一：逗留的時(shí)間。相互關(guān)系定義

１９８０年，美國密執(zhí)安大學(xué)的伯特·麥金托什和夏西肯特·格波特對旅游的定義：“旅游可以定義為在吸引和接待旅游及其訪問者的過程中，由于游客、旅游企業(yè)、東道政府及東道地區(qū)的居民的相互作用而產(chǎn)生的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和?！弊⒁猓哼@個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游引發(fā)的各種現(xiàn)象和關(guān)系，即旅游的綜合性。

生活方式定義

我國經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)１９８５年對旅游的定義為：“旅游是現(xiàn)代社會(huì)中居民的一種短期性的特殊生活方式，這種生活方式的特點(diǎn)是：異地性、業(yè)余性和享受性?！?/p>

注意：這個(gè)定義強(qiáng)調(diào)的是：旅游是一種生活方式，并且指出了旅游的一些主要特點(diǎn)，即：異地性、業(yè)余性、享受性。怎樣認(rèn)識(shí)以上各種不同定義？

作為一個(gè)關(guān)于旅游的完整的定義，至少應(yīng)當(dāng)包括如下幾個(gè)要素：關(guān)于旅游的定義時(shí)間要素空間要素目的要素世界旅游組織(WorldTourismOrganization)

簡稱Ｗ．Ｔ．Ｏ１９９１年６月２５日，在加拿大召開“旅游統(tǒng)計(jì)國際大會(huì)”對旅游的定義：包括人們?yōu)榱诵蓍e和商務(wù)的目的，離開他們慣常的環(huán)境，到某些地方以及在某些地方停留，但連續(xù)時(shí)間不超過一年的活動(dòng)．

(二)關(guān)于旅游的定義

所有上述定義都存在一個(gè)嚴(yán)重的缺欠：在外延上過度泛化。這導(dǎo)致對旅游進(jìn)行重新定義的必要性。

旅游是個(gè)人以前往異地尋求愉悅為主要目的而度過的一種具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。怎樣理解關(guān)于旅游的定義！

1、指出了旅游活動(dòng)的5個(gè)基本特點(diǎn)2、旅游特點(diǎn)的具體表現(xiàn)⑴.消費(fèi)攀高⑵.道德感弱化

⑶.文化干涉⑷.物質(zhì)攝取綜合性旅游的特點(diǎn)異地性暫時(shí)性流動(dòng)性愉悅性3.旅游與遷徙、旅行的關(guān)系：

三者產(chǎn)生于不同的歷史條件，并處于不同目的而發(fā)生。遷徙最大特點(diǎn)是離開定居地并計(jì)劃不再回來。而旅游和旅行的關(guān)系是所有的旅游都要經(jīng)過旅行過程，但并非所有的旅行都是旅游。二者最終都要回到居住地。

二、旅游的本質(zhì)本質(zhì)是一種事物區(qū)別與其他事物的根本屬性.對旅游的認(rèn)識(shí)的差異性表現(xiàn)在:1)旅游具有綜合性的特點(diǎn);2)人們對旅游現(xiàn)象的研究最早是從經(jīng)濟(jì)的角度來看的,功利性的目標(biāo)模糊了本質(zhì)的認(rèn)識(shí);3)旅游關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的特點(diǎn)使旅游外延模糊.4)從旅游的目的和形式來看,旅游認(rèn)為是不同人的行為,難以簡單歸納是社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng).旅游本質(zhì)認(rèn)知系統(tǒng)

旅游旅游的本質(zhì)愉悅與滿足異地性暫時(shí)性旅游的行為特征社會(huì)屬性休閑屬性消費(fèi)屬性三、旅游的基本屬性１、旅游的消費(fèi)屬性——旅游是一種高層次的消費(fèi)活動(dòng)，并正在發(fā)展成為人們生活中的一種基本生活需要安全需要自尊需要自我實(shí)現(xiàn)需要社會(huì)需要 *

生理需要馬斯洛的需要層次理論18從旅游的廣告商提出廣告詞以及旅游活動(dòng)安排中看馬斯洛各種需求生理需求四季酒店＆勝地集團(tuán)：向您介紹四季勝地－－在這完美的環(huán)境中，除了期望，請您放松一切。安全需求美國萬國寶通銀行：“夫婦專用旅行支票，編制家庭之網(wǎng)。”澳大利亞航空公司：“其實(shí)飛機(jī)就在他翅膀下”歸屬感需求公主號游輪：這不止是游輪，這還是愛情之船尊重需求：無錫“夕陽紅”自我實(shí)現(xiàn)需求旅游消費(fèi)和日常消費(fèi)的不同之處

(旅游消費(fèi))間歇式消費(fèi)從時(shí)間角度來看

(日常消費(fèi))連續(xù)性消費(fèi)(旅游消費(fèi))井噴式消費(fèi)從行為角度來看

(日常消費(fèi))溪流式消費(fèi)

從消費(fèi)的實(shí)效來看(旅游消費(fèi))心理體驗(yàn)

(日常消費(fèi))生活所需的購買

２、旅游的社會(huì)屬性——旅游是一種積極而健康的社會(huì)交往活動(dòng)

可以自由選擇交往對象可以打破地域、種族、性別、年齡、等級的限制容易使人們拋棄偏見，溝通思想旅游和社會(huì)的脈搏一致,處處帶有社會(huì)的烙印(旅游本身就是社會(huì)現(xiàn)象和過程,旅游的影響也是社會(huì)的)３、旅游的休閑屬性——旅游是一種以審美為突出特征的消閑活動(dòng)旅游的目的表現(xiàn)為借助各種可以娛情悅性懂得活動(dòng)達(dá)到愉悅體驗(yàn)旅游是發(fā)生在自由時(shí)間的行為自由時(shí)間有四種存在狀態(tài):每日余暇周末公休日公共假日帶薪休假旅游的活動(dòng)構(gòu)成來看是眾多休閑行為的組合第二節(jié)旅游活動(dòng)的類型一、旅游活動(dòng)的基本類型

（一）按照旅游活動(dòng)的地域范圍劃分 出境旅游

國際旅游

入境旅游旅游活動(dòng)地方性旅游

國內(nèi)旅游區(qū)域性旅游

全國性旅游

（二）按照旅游活動(dòng)的動(dòng)機(jī)（目的）和內(nèi)容劃分 觀光旅游文化旅游旅游活動(dòng)度假保健旅游公務(wù)旅游娛樂消遣型旅游

（三）按照旅游活動(dòng)的組織方式劃分 團(tuán)體旅游

旅游活動(dòng)

散客旅游

（四）按照旅游資源的性質(zhì)劃分

１、海岸帶旅游２、溫泉旅游３、森林旅游４、名山旅游

旅游活動(dòng)５、農(nóng)村旅游６、民族風(fēng)情旅游７、江河旅游８、美食旅游

（五）按照旅游活動(dòng)所使用的交通工具劃分

１、徒步旅游２、汽車旅游旅游活動(dòng)３、自行車旅游４、飛機(jī)旅游５、騎馬旅游

（六）按照旅游者的消費(fèi)水平劃分豪華型旅游標(biāo)準(zhǔn)型旅游經(jīng)濟(jì)型旅游（七）按照旅游者的費(fèi)用來源劃分自費(fèi)旅游公費(fèi)旅游獎(jiǎng)勵(lì)旅游（八）按照旅游者的年齡和身份劃分

青少年旅游旅游活動(dòng)中老年旅游學(xué)生度假旅游新婚蜜月旅游

二、旅游活動(dòng)基本類型的特征（一）觀光旅游（是旅游的基本類型和主體形式）特點(diǎn)為：1、旅游者對旅游吸引物（自然風(fēng)光、、民族風(fēng)情、都市風(fēng)貌等）以靜態(tài)觀賞為主，缺乏旅游活動(dòng)中的參與性和交流性；

2、旅游者喜歡知名度高的旅游地（國家統(tǒng)計(jì)局中國經(jīng)濟(jì)景氣監(jiān)測中心會(huì)同中央電視臺(tái)《中國財(cái)經(jīng)報(bào)道》曾對北京、上海、廣州等三個(gè)城市的７００余名居民進(jìn)行的關(guān)于旅游情況的調(diào)查結(jié)果顯示，在決定是否旅游的關(guān)鍵因素中，旅游地風(fēng)光占47%）；3、旅游者在旅游地的活動(dòng)空間范圍和自由度大，逗留的時(shí)間短,重游率低；4、旅游者由于流動(dòng)性大，因此，在旅游地實(shí)現(xiàn)的消費(fèi)量較少；5、受氣候的影響大，旅游的旺季和淡季十分明顯。1、主要類型 科技交流旅游、工業(yè)旅游文藝交流旅游、農(nóng)業(yè)旅游考古旅游、軍事旅游生物考察旅游、院校旅游電影節(jié)、音樂節(jié)旅游、宗教旅游民族風(fēng)貌考察旅游、博物館旅游專業(yè)學(xué)習(xí)旅游、尋根旅游（二）文化知識(shí)型旅游2、主要特點(diǎn)旅游者一般具有較高的文化修養(yǎng)，求知欲望強(qiáng)多數(shù)旅游者具有某些方面的特殊興趣和某種專長，希望在旅游活動(dòng)中能安排同行與自己交流需要相對特殊的服務(wù)和接待方式，對導(dǎo)游服務(wù)的水平要求較高

321、主要類型

療養(yǎng)旅游（溫泉康復(fù)、醫(yī)療保?。w育旅游（水上、滑雪、武術(shù)）2、主要特點(diǎn)（1）旅游者的目的性十分明確;

即：以保健身體為主，以觀光、娛樂為輔；（2）旅游者對旅游地的自然環(huán)境條件有明確的選擇;

即：療養(yǎng)旅游者喜歡氣候溫和、陽光充足、環(huán)境幽雅、空氣清新、遠(yuǎn)離噪音的地方；體育旅游者還要考慮旅游地是否具有適合自己具體活動(dòng)方式的條件。

(三）保健型旅游（3）旅游者帶有明顯的年齡和身份構(gòu)成;即：療養(yǎng)旅游者一般以中老年為主，并且一般收入較高；體育旅游者一般以中青年為主。（4）旅游者對旅游地的設(shè)施有較高的選擇;既:很注意旅游地是否有相關(guān)的健身、療養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)場所和設(shè)備；（5）旅游者在旅游地逗留的時(shí)間較長，同時(shí)，重游率較高，消費(fèi)水平一般較低，屬經(jīng)濟(jì)型旅游者。1、主要類型（1）以從事公務(wù)為主要目的，附帶進(jìn)行旅游。（2）公務(wù)本身就是與旅游有關(guān)的活動(dòng)。（如：旅游經(jīng)營者對旅游地或旅游線路的實(shí)地考察；科技工作者對與自己業(yè)務(wù)有關(guān)的自然保護(hù)區(qū)的風(fēng)景、環(huán)境、地貌的考察；歷史文化工作者對各地的風(fēng)土人情的了解和收集；等）（四）公務(wù)旅游一般要求接待服務(wù)單位具備良好的活動(dòng)場所、設(shè)施、通訊、交通條件一般在旅游地逗留的時(shí)間較長會(huì)議旅游的計(jì)劃性強(qiáng)，所需的床位、餐桌位、交通工具、活動(dòng)日程等可先作出安排旅游者一般具有一定的身份和地位，對價(jià)格不敏感2、主要特點(diǎn)１、涵義：以松弛精神、享受臨時(shí)變換環(huán)境所帶來的歡愉為主要目的的旅游。

２、主要特點(diǎn)（１）對旅游產(chǎn)品的質(zhì)量、價(jià)格等比較敏感；（２）旅游的季節(jié)性強(qiáng)。表現(xiàn)在：第一，幾乎都選擇在旅游地最好的季節(jié)；第二，在職人員幾乎都利用帶薪假期；（３）在旅游地停留的時(shí)間一般較長。（五）娛樂消遣型旅游第四節(jié)旅游學(xué)一、旅游學(xué)的涵義與研究對象（一）涵義旅游學(xué)是將旅游作為一種綜合性的社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，以世界范圍作為統(tǒng)一體，研究旅游的產(chǎn)生、發(fā)展及其活動(dòng)的一般規(guī)律的科學(xué)。（二）