酒店疫情防控應急預案集合8篇

酒店疫情防控應急預案集合8篇【應急預案】

應急預案指面對突發(fā)大事如自然災難、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應急管理、指揮、救援方案等。它一般應建立在綜合防災規(guī)劃上。以下是我整理的酒店疫情防控應急預案集合8篇，僅供參考，盼望能夠關心到大家。

第1篇:酒店疫情防控應急預案

為了有效準時地掌握和消退新冠病毒的傳染和發(fā)生，盡快建立和完善疫情報告和防控系統(tǒng)，依據(jù)國家《傳染病防治法》及上級主管部門要求,本著對廣闊顧客和員工健康及生命安全負責的方針做到傳染病的早發(fā)覺、早報告早隔離、早治療，維護酒店正常的經(jīng)營秩序，結合酒店的實際狀況，特制定本預案。

—、建立組織機構，落實職責到人

酒店成立以酒店總經(jīng)理為組長的新冠病毒疫情防控工作小組，全面負責店內新冠病毒疫情的各項預防和掌握工作。

組

長:

總經(jīng)理

副組長:

副總經(jīng)理

組

員:

各部門經(jīng)理

二、親密關注疫情，加強宣揚教育

（一）緊急監(jiān)測

1、各部門親密跟蹤境內外疫情進展狀況并準時通報狀況。

2、建立巡查制度.酒店以各部門為單位各自負責本區(qū)域內的新冠病毒疫情的各項預防和掌握工作。

3、酒店各部門每日親密關注本部門員工以及所接觸人員并準時進行監(jiān)測。

（二）宣揚教育

各部門加強新冠病毒疫情防治學問的學習，提高加強員工對防控學問的了解，消退不必要的恐慌，同時精確?????把握宣揚導向,在疫情宣揚上做到不搶先、不獵奇、不炒作，以免加劇恐慌心理造成不良影響。

三、落實檢測體系，準時精確?????報告

（一）疫情的監(jiān)測

1、各部門負責開展日常監(jiān)測工作,準時精確?????預警預報疫情,做好檢查制度,明確疫情報告人，把握本部門員工的出勤和健康狀況，對可疑癥狀者進行親密觀看并報告上級領導，如消失緩報、瞞報、漏報者，追究當事人責任。

2、每日在平臺考勤處在員工上班前刷卡時為員工測量體溫，并做好記錄。對于體溫37.3C以上（含）,并伴有發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等癥狀的員工，馬上向所在地疾控部報告并組織員工就診，同時對全部場所進行規(guī)范消殺作業(yè)。

（二）疫情的報告

1、嚴格執(zhí)行首見報告制。

2、新冠病毒疫情,實行逐級報告制度。

3、任何人發(fā)覺發(fā)生或疑似新冠病毒疫情時,必需馬上向領導小組報告,接到報告后應馬上趕往現(xiàn)場了解狀況,并按要求向上級報告。

（三）疫情報告形式

1、各部門電話或以最快的方式向公司領導小組上報.領導小組負責向上級報告。

2、任何人不得瞞報、緩報、謊報或阻礙他人報告疫情。

四、樂觀實行措施，進行嚴格預防

要將預防發(fā)病和防止可能消失的疫情集中作為預防和掌握新冠病毒疫情的工作重點,針對酒店各部門工作特點，對各部門工作要求如下：

（一）財務部

1、選購的食品類商品必需符合國家有關衛(wèi)生標準和規(guī)定,并供應生產(chǎn)廠家工商營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證復印件加蓋公章、近期檢測合格報告單（檢測合格報告單應由國家質監(jiān)部門認可的單位出據(jù)）

2、貨物須嚴格查驗生產(chǎn)日期、保質期及保存條件。

3、肉類、禽類食品應具有"動物產(chǎn)品檢疫合格證明"。

4、建立消毒液、酒精及口罩等物資的儲備和儲存。

（二）廚房

1、嚴格達到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏的要求。

2、定期紫外線燈消毒,并建立登記制度。

3、冰箱內食品加蓋保鮮模存放,各類食品要分類擺放整齊。定期除霜并對門把手進行消毒。

4、切配的蔬菜原料應當天配制當天使用。

5、蔬菜、水果等原料要摘洗潔凈,肉類、高類、水產(chǎn)品根據(jù)要求進行清潔處理;未經(jīng)清洗處理的蔬菜、水果等食品原料以及帶有外包裝的食品及原料不得進入冷葷間。

6、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、抹布及其他工具、容器、必需標志明顯,并嚴格做到分開使用,不得與地面接觸,應定位存放,并定期進行消毒清洗。

7、定期對水池、墻壁、地面以及明溝等沖洗打掃。

8、廚房內嚴禁存放個人物品及雜物。

9、垃圾桶必需加蓋存放,并保持外部清潔。

10、保持室內溫度相宜。

11、廚師進行操作時必需佩戴口罩、手套。

12、建立消毒日志,做好每次消毒記錄。

13、廚房冷鏈負責人定期協(xié)作主管部門做核酸檢測。

（三）餐廳

1、全部員工上崗前洗手消毒。

2、定期通風，保證餐廳空氣流通。

3、餐具準時消毒，嚴禁使用未經(jīng)消毒的餐具。

4、餐具消毒須嚴格根據(jù)流程進行，已消毒餐具須設置標識。

5、公共區(qū)域定期殺菌消毒工作；公共設備定期消毒。

6、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

（四）前廳都

1、對住店客人進行相關問題詢問及登記,主動查驗身份證或護照,提示客人掃描河北省健康碼，并出示綠碼進行上傳。主動詢問是否從重點疫區(qū)經(jīng)過或居住、有沒有接觸疑似癥狀的人員。

2、對來自疫區(qū)的客人,實行體溫測量等初步檢測措施。一旦發(fā)覺疑似癥狀,應馬上上報部門經(jīng)理.由部門經(jīng)理通知疫情防控工作小組處理。并做好接觸人員隔離觀看預備。

3、公共區(qū)域做好消毒工作。

4、公共設備定期消毒。

5、建立消毒日志，做好每次消毒記錄。

（六）客房部

1、公共衛(wèi)生間使用后準時用消毒液消毒。

2、公共設施如扶梯扶手、電梯扶手及按鍵使用酒精消毒。

3、嚴格根據(jù)酒店的衛(wèi)生制度清潔房間.準時將客人使用過的杯具進行消毒,客人使用過的布草送至洗衣房進行專業(yè)消毒。

4、杯具用消毒柜進行高溫消毒,使用灑精對電話進行消毒。

5、房間留意開窗通風，一旦消失確認病例馬上關閉空調并且進行封房處理，等待衛(wèi)生防疫部門進行進一步處理。

6、合理使用洗衣房設備，保證布草消毒效果。

7、員工做完一項衛(wèi)生后馬上進行消毒洗手。

8、每日一次對公共區(qū)域以及員工活動區(qū)域進行噴霧消毒,建立消毒日志,做好每次消毒記錄。

（七）人力資源部、辦公室

1、加大疫情防控宣揚工作力度.増強員工衛(wèi)生防疫和自我愛護意識。

2、員工宿舍定期消毒。

3、對因病請假的員工要準時確定病因、病情,并進行登記。在員工簽處處進行檢查，每日監(jiān)測員工體溫。

4、建立消毒日志,做好每次消毒記錄。

本預案至頒發(fā)之日起執(zhí)行。

第2篇:酒店疫情防控應急預案

當前，全國新型冠狀病毒疫情不斷集中，形勢嚴峻，預防和掌握工作進入關鍵時刻。依據(jù)XX市政府以及集團、事業(yè)群和業(yè)主公司相關文件及會議要求，結合XXXX酒店實際狀況，特制定XXXX酒店新型冠狀病毒防控工作專項方案。

一、工作目標

普及和把握新型冠狀病毒疫情防控學問，提高自我防護意識，建立快速反應機制，實行準時、有效的防控措施，預防和掌握新型冠狀病毒在XXXX酒店的發(fā)生和擴散。

二、工作方針和原則

新型冠狀病毒疫情防控工作遵循“高度戒備、預防第一”的方針，貫徹“統(tǒng)一領導、分工負責、措施得當、反應準時、處置堅決”的原則。

三、防控工作領導機構與職責

成立XXXX酒店專項防控領導小組，負責新型冠狀病毒疫情防控工作的指導、監(jiān)督、執(zhí)行，并依據(jù)疫情變化，討論和提出合理防控措施并準時調整防控方案。

（一）組長：XXX

負責全面部署XXXX酒店新型冠狀病毒疫情防控工作。

（二）副組長:XXX

負責組織、協(xié)調各防控組成員，負責監(jiān)測、匯總和收集新型冠狀病毒疫情防控工作的信息和防控工作開展狀況，依據(jù)防控工作形勢，督促和指導各項防控工作的開展及落實。

（三）信息收集與宣揚組：安全保障部、人力資源部

安全保障部：負責每日收集政府部門及集團總部相關疫情防控通知、精神，準時將有效信息傳達給內部工作人員；每天把握內部員工及酒店客人的健康狀態(tài)狀況及返深狀況，發(fā)覺特別（如發(fā)熱）準時報告給酒店值班經(jīng)理、防控領導小組并實行掌握措施，將發(fā)熱人員送醫(yī)并向政府相關部門報告，同時持續(xù)提示員工做好自我防護。

人力資源部：負責依據(jù)內外部防控打算和指引，擬定相關通知、溫馨提示，向內部員工進行告知和宣揚；每天把握員工宿舍清潔、消殺及員工的健康狀態(tài)狀況及返深狀況，并持續(xù)跟進和提示全體員工做好個人防護；負責收集員工動態(tài)及健康狀況統(tǒng)計。

（四）環(huán)境消毒組：客房部、高眾公司（外包清潔單位）

高眾公司負責每日定時用消毒水對洗手間、門把手和電梯按鈕等公共區(qū)域進行消毒，消毒工作嚴格按相關標準執(zhí)行；聯(lián)合文昌公司每周2次按標準對酒店進行全面消毒工作?？头坎棵咳罩鋵Ｈ吮O(jiān)督外包單位的清潔衛(wèi)生及消毒工作，支配專人跟進消殺公司全面消毒工作。

（五）秩序維護組：安全保障部

安全部每一位員工需熟知各項疫情強制防控措施，把守好酒店各出入口，對不聽從或不符合管控要求的人員禁止進入酒店；每日對內部人員進行上崗前體溫檢測和進入酒店的每一位人員體溫檢測，發(fā)覺有發(fā)熱、咳嗽等呼吸道感染癥狀或其他疑似癥狀等狀況時，第一時間報告防控工作領導小組，并做好信息登記，馬上報告給疾病預防掌握中心、政府相關部門和集團總部；加強對酒店區(qū)域的巡察檢查，確保酒店內秩序穩(wěn)定及幫助各項強制性措施落到實處。

（六）通風保障組：工程部

工程部每日加強設備巡檢及保養(yǎng)工作，保證酒店各設備正常運轉；根據(jù)風機最大載荷量定時開啟酒店新風系統(tǒng)；每周一次對酒店公共區(qū)域中央空調各出風口、送風口進行消毒。

四、防控措施

（一）疫情防控宣揚

1.

利用微信、宣揚頁向酒店員工、客人宣揚病毒防護學問；

2.

向客人宣揚疫情防控的詳細措施及管控要求；

3.

每日發(fā)布酒店疫情防控狀況。

（二）員工自身防護及要求

1.

進行宣揚教育，使員工認知及重視個人防護；

2.

為員工配備口罩、洗手液等必要的防護用品；

3.

教育及要求員工不得組織及參加任何形式的聚會（集）活動；

4.

帶口罩上崗及上崗前進行體溫篩查。

5.

不信謠、不傳謠，履行好本職工作。

6.

按要求對員工健康狀況進行統(tǒng)計（登記），并根據(jù)《XX市XX區(qū)XX街道辦事處新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部辦公室關于實施企業(yè)復產(chǎn)復工報備制度的通知》精神嚴格執(zhí)行。要求外包單位在酒店的工作人員按此標準執(zhí)行。

（三）酒店出入管控

1.

實施全封閉管理，對全部進入酒店的人員、車輛、物品進行全面篩查；

2.

人員管控：

1)

臨時封閉酒店一樓員工通道、布展通道等可以進入酒店的通道，全部人員統(tǒng)一從酒店大門進出（支配安全員值守）；

2)

全部進入酒店的人員（包括客人）必需由工作人員進行體溫檢測沒問題后，并具體了解近期去向動態(tài)和健康狀況符合要求才能放行；

3）全部外賣及快遞人員禁止進入酒店。外賣或快遞物品由客人自行下樓拿取。

3.

車輛管控：

1)

酒店停車場入口設置體測檢測，對酒店客人駕駛員及乘員實施體溫檢測；并核實車內人員動態(tài)信息和健康狀況。

2)

拒絕全部非客車輛進入停車場。

（四）酒店內部人員管控要求

1.

除用餐期間，酒店內的全部人員必需佩戴口罩，酒店防控小組不定期檢查；

2.

通知酒店全部員工，強制執(zhí)行以下要求：

1)

近期有湖北地區(qū)旅行史的人員返程后，要居家觀看14天，留在家中并進行早晚體溫檢測。待14天觀測期結束、身體狀況無特別后方可返崗。

2)

近期經(jīng)過湖北以外疫情較為嚴峻地區(qū)（截至2月13日下午2點，累計確診人數(shù)超過100人的北京、山東、江蘇、上海、河南、安徽、浙江、江西、福建、廣東除XX、湖南、**、四川）等的返程人員，要居家觀看7天，并做好早晚體溫檢測。待7天觀測期結束、身體狀況無特別后方可返崗。

3)

員工本人涉及有發(fā)熱、發(fā)燒、乏力、干咳等癥狀且不屬于冠狀病毒肺炎的，在身體康復后可以返崗。

3.

支配專人對接重點單位的人員防控工作。

（五）消毒及通風

1.

公共區(qū)域重點部位實施每日消毒（詳細由高眾公司擔當）。

1)

每日早上7：00至下午18:00，每間隔1小時對電梯按鍵使用酒精或消毒液進行消毒；

2)

每日4次對消防通道及洗手間門把手等其他易觸碰區(qū)域進行清潔消毒。

3)

每日2次使用漂白水或其他合格消毒液對公共區(qū)或地面進行拖洗消毒（洗手間及茶水間增加頻次）。

4)

每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及四周進行噴灑掩蓋消毒。垃圾做到日產(chǎn)日清。

5)

設置口罩特地回收箱（點），定時消毒及清理。

2.

公共區(qū)域每周2次實施全面消毒（詳細由聯(lián)合文昌公司擔當）：按疾控中心指引配比消毒劑量，每周2次對酒店整棟公共區(qū)域實施全面消毒，尤其要對電梯轎廂、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放點、洗手間、茶水間、電梯廳、大堂等重點區(qū)域進行重點消毒。

3.

客房部每日支配專人對高眾公司，檢查每日清潔和消毒工作的執(zhí)行狀況，支配專人監(jiān)督聯(lián)合文昌公司的全面消毒工作，檢查消毒液配比狀況及消毒執(zhí)行狀況，確保監(jiān)督的消毒工作執(zhí)行有效，落實到位。

4.

保持每日通風措施。

1)

每日上午8:00至11：00及下午14:00至17:00，工程部將依據(jù)風機載荷量開啟新風系統(tǒng)。

2)

每日每個樓層有人的辦公室、客房盡可能開啟窗戶保持通風。

3)

工程部每周1次對酒店公共區(qū)域中央空調各出風口、送風口進行消毒。

5.

提示酒店全部員工做好各自辦公區(qū)域內的消毒、清潔、通風及其他自我防護工作，禁止亂扔垃圾，不佩戴口罩及亂棄口罩等行為。

（六）就餐區(qū)及就餐管控

酒店內共有一處內部員工餐廳（位于酒店負一層），對餐廳的管控措施：

實行餐廳座位分開進行就餐，避開扎堆溝通，員工各自用餐后，餐余垃圾放置到指定地點，由外包清潔公司專人定時處理。

（七）信息溝通及信息上報

1.

準時、全面把握員工的動向及健康狀況。

a)

要求全部員工主動履行疫情防控責任義務，根據(jù)酒店人事部要求填寫《員工動態(tài)（健康）狀況統(tǒng)計表》,準時報告去往湖北的信息及返深日期。并強制要求從湖北地區(qū)的返深員工，根據(jù)本方案“第（四）酒店內人員管控”的要求執(zhí)行。安全保障部工作人員將對上述重點人員在進入酒店時進行具體核對并進行體測檢測。

b)

符合統(tǒng)計表要求的員工需佩戴口罩及測量體溫，未佩戴口罩或者體溫特別者（大于37.3度）將禁止進入酒店和員工宿舍。

c)

原則要求酒店客人疫情期間不接待外來訪客進入酒店，如確有必要，則要求客人了解清晰訪客近15天內去向及健康狀況并報安全保障部，安全保障部核實信息并進行體溫檢測無誤后才可允許其進入酒店。

2.

準時與轄區(qū)街道、派出所、疾控中心等單位保持信息互通及聯(lián)動措施。確保與上述單位的溝通渠道順暢，準時溝通狀況、反饋相關信息，取得工作支持。準時關注上述部門發(fā)布的通知通告，并準時向員工、客人傳達和執(zhí)行。對發(fā)覺的發(fā)燒及疑似病例第一時間上報疾控中心、轄區(qū)街道和派出所。

3.

每日按時按要求將酒店疫情防控狀況上報上級單位及政府相關部門。

（八）應急預案

1.

消失以下狀況時，酒店將馬上啟動應急處置措施：

1)

消失拒絕體溫檢測及不協(xié)作其他管控措施強行闖入者；

2)

體溫檢測消失高溫人員；

3)

有人員消失發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者。

2.

應急處置措施

1)

消失拒絕體溫檢測及不協(xié)作其他管控措施強行闖入者，安全部應留意做好自我防護的同時對闖入者進行掌握，并準時報警處理。

2)

體溫檢測消失高溫人員，禁止該人員進入酒店，并督促患者馬上就醫(yī)（戴口罩就醫(yī)），如該人員不協(xié)作，執(zhí)行上述第1項應急處置措施。

3)

酒店內有人員消失發(fā)熱、乏力、干咳及胸悶等疑似新型冠狀病毒感染患者癥狀時，現(xiàn)場人員第一時間聯(lián)系當?shù)丶膊☆A防掌握中心（XX區(qū)疾控中心聯(lián)系電話：82789999）懇求指導處理。同時馬上報告酒店防控領導小組副組長、組長，組織人員進行處理。樂觀主動幫助疾控中心的疫情防控和相關調查工作，并準時對疑似患者所在的辦公室及活動區(qū)域加強消毒處理，切斷傳播途徑，防止疫情連續(xù)集中；落實好有關政府部門要求，實行一切措施，力爭把疫情掌握在最小范圍。

第3篇:酒店疫情防控應急預案

酒店及公建為公共場合，極簡單發(fā)病毒傳播。

目前，新型冠狀病毒發(fā)期，空傳播速度快?？茖W使中央空調系統(tǒng)能有效防控新型病毒。反之，可成為病毒傳到者!酒店一旦消失新型肺炎感染者，必將嚴峻影響酒店正常運營。

博瑞20多年專業(yè)企業(yè)，積累了空調設計、安裝、運維管理的豐富閱歷。

參照國家《公共場所集中空調通系統(tǒng)衛(wèi)規(guī)范》。在此特別時期，供應給大家中央空調系統(tǒng)科學運管理措施。助力疫情防控，早日毀滅疫情。

1、新風系統(tǒng)

◎開啟空調新風系統(tǒng)，保障空調區(qū)域有良好的空調品質。

◎解決好新風機組冬季盤管防凍。對于防凍措施差的機組，可以?天開啟，低于-3度時，關閉新風機組?？照{過濾器需加強定期清洗消毒。

2、空調機組

◎空調機組，盡可能全新風運行，既關閉回風閥。假如新風比較小，可以調整變頻器，低速送新風。嚴禁回風系統(tǒng)，避開交叉感染!假如有困難，可停用回風空調機組。

3、酒店客房

◎客房機盤管，在客人使用后，需要加強清洗消毒風盤過濾網(wǎng)。

4、酒店大堂

◎酒店大堂是人員交叉感染重點防護區(qū)。盡可能形成大堂正壓，有條件的可以開啟空氣幕。

5、餐廳與廚房

◎餐廳與廚房操作間，需實行隔離措施。

◎避開消失就餐的病毒攜帶者，通過空氣將病毒流淌傳播到廚房。

◎由于廚房使用排油煙機，會形成負壓，四周區(qū)域空氣會被汲取，簡單污染廚房操作間。

◎建議：開啟低速檔防排煙風機，就餐期間務必關閉排風機。

6、衛(wèi)生間與廁所

◎衛(wèi)生間與廁所，有人使用時，需要開啟排風扇。

7、地下車庫

◎地下車庫，可以正常開啟通風、排風系統(tǒng)，但要避開車庫空氣，進入酒店的公區(qū)。

8、酒店其它公區(qū)

◎酒店其它公區(qū)，如健身房、游泳池、咖啡廳等，均需要實行防范措施。

9、給排風系統(tǒng)

◎地漏和各個存水彎，都要保障水封，避開污濁空氣進入室內。

◎中水缺少消毒，可能存在病毒污染，考慮不要使用。

◎高區(qū)生活水箱需加強清洗消毒。

第4篇:酒店疫情防控應急預案

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前廳部設立管理人員24小時處理應急事務制度；

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制定如發(fā)覺酒店來賓有可疑癥狀時的應急處理程序，并落實到責任人；

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前臺每天對工作臺面進行消毒，并建立消毒記錄表；

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每天利用班前、班后會，對“新型冠狀病毒”預防學問進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識；

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前臺當班員工必需正確佩戴一次性口罩；

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前臺可預備一次性口罩以便客人急需時供應；

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前臺擺放免洗消毒液供客人使用，并溫馨提示客人勤洗手；

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前臺醫(yī)療服務藥箱應配備多個感應體溫計，假如有客人借用后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱；

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前臺對全部入住客人需第一時間進行系統(tǒng)登記報備，按規(guī)定統(tǒng)一支配樓層入住，并共享給各營運部門。入住客人的信息資料輸入需具體，一經(jīng)發(fā)覺有疫區(qū)人員入住，應馬上上報酒店應急小組，并依據(jù)當?shù)卣块T的要求執(zhí)行相關措施；

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酒店大堂入口設置體溫測量處，必需對全部進大堂的客人測量體溫、登記，無特別才可允許進入酒店。一旦發(fā)覺有發(fā)燒的客人要進大堂應馬上上報酒店應急小組，應急小組確認后與當?shù)叵嚓P醫(yī)療機構聯(lián)系；

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大堂放置臭氧機和消毒燈，定期消毒；

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禮賓部員工上崗時必需正確佩戴一次性口罩及手套，每個班次員工的手套使用后需統(tǒng)一送洗衣房進行清洗消毒；

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酒店客運班車司機上崗時必需正確佩戴一次性口罩及手套，車上需配備免洗消毒液供客人使用。司機必需確保班車已消毒后才能開頭出車任務，并按方案每天定時對班車進行消毒。

02客房部

PA清潔

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全部班次清潔員工必需正確佩戴一次性口罩，做清潔時必需戴上醫(yī)用手套；

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對客用區(qū)域的電梯間按鈕每隔1小時進行消毒一次，或以增貼保鮮膜的方式進行每天多次更換。并在電梯廳增設免洗消毒液供客人使用；

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酒店公共區(qū)域洗手間需配置消毒洗手液、一次性擦手紙，并保證干手機運轉正常。對馬桶按鈕，座盆、便池、洗手臺、門把手每隔1小時進行清潔消毒一次；

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對客區(qū)公共設施進行定時消毒，對桌椅、地面、電梯間等表面用消毒液進行噴霧或擦拭消毒；

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每天對公共區(qū)域的電話機用75%以上的醫(yī)用酒精進行擦拭消毒，每天不少于4次；

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建議在酒店大堂放置廢棄口罩收集點，以便統(tǒng)一消毒統(tǒng)一丟棄，避開交叉感染；

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對公共區(qū)域有窗戶的洗手間及走廊進行定時開窗通風。

客房服務

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全部班次員工必需正確佩戴一次性口罩，清理和消毒時必需戴上醫(yī)用手套；

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如客房條件允許，客房員工每日將已退房房間先開窗通風半小時后再進行客房清潔工作；

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做客房清潔時親密關注住房客人狀況，如發(fā)覺有感冒藥品或有感冒癥狀的客人需馬上匯報應急小組，以便準時聯(lián)系客人了解狀況；

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房間里的客用品確保一客一換，對家具和衛(wèi)生潔具實行有效消毒措施，如過氧乙酸消毒和含氯消毒劑消毒，消毒程序必需完善，檢查必需嚴格到位；

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客用床單、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必需進行高溫烘干；

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客房的杯具必需經(jīng)過嚴格消毒后方可供客人使用；

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對客房內全部電話機進行消毒，可用消毒液或酒精進行擦拭；

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設置提倡來賓重復使用自己用過的毛巾及布草的告示，避開交叉感染的機會；

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每天用消毒噴劑噴灑全部空調出風口及回風口；

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在經(jīng)過嚴格消毒的房間里放上溫馨提示，告知客人：您的房間已消毒；

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可依據(jù)當?shù)卣块T的要求，在房間里放置關于“新型冠狀病毒”預防宣揚資料；

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建立客房清潔消毒及檢查的記錄流程，并嚴格操作執(zhí)行。

第5篇:酒店疫情防控應急預案

依據(jù)海爾集團員工疫情防控指導手冊及各省市疫情防控指揮部要求，為保證假期結束后員工安全的正常就餐，對餐廳的安全防控預案進行量化，要求各領域、各平臺、各單位協(xié)同落實：

一、員工餐廳：

1、進入餐廳：

（1）在疫情期間，餐廳正常供應餐食。進入餐廳前佩帶口罩，先到衛(wèi)生間洗手，自覺接受體溫檢測，體溫可正常進入。若體溫超過37.2℃，請勿入餐廳，馬上前往就近定點醫(yī)院就醫(yī)。

（2）為避開交叉感染，倡議自帶餐具、自帶餐食。自帶餐具在家高溫消毒，使用食品級塑料袋中封存，每次使用后回家再高溫消毒。

（3）餐廳就餐時間延長1小時，11:00-14:00，錯時就餐。根據(jù)所在餐廳原就餐時間，提前開餐半個小時，結束服務時間延后半個小時，餐廳視就餐狀況隨時做出調整。

2、就餐方式

（1）疫情期間，為削減選餐聚集時間，餐廳將適量削減菜品品種，暫停美食節(jié)、促銷活動、生日宴等人員聚集的活動，削減選餐時間，辦公樓宇餐廳將暫停供應早餐和晚餐，工廠餐廳依據(jù)生產(chǎn)狀況隨時調整餐次。

（2）工廠員工就餐實行現(xiàn)場分批次送餐+套餐形式就餐。辦公區(qū)域員工就餐實行套餐+單點就餐方式，餐廳同時供應一次性打包餐具，可取回辦公位就餐。

（3）為削減交叉接觸，餐廳等候選餐時，人與人之間距離保持1米。餐廳將取消餐桌對面座椅，單面就餐。

（4）餐廳就餐期間，餐廳供應一次性餐具和密胺餐具，由員工自選使用，就餐時間不交談，請在指定時間、指定區(qū)域快速就餐。

3、餐后處置

（1）餐廳就餐后洗手，馬上佩戴口罩返回工位。

（2）工廠工位就餐、商務餐廳辦公位就餐后將餐具、剩餐放入指定位置。由工會指定專人送回餐廳餐廚垃圾處理間。

二、工廠/工會：

1、錯時就餐、精確?????訂餐：

（1）在疫情期間，工廠/工會對各部門/線體建立錯時就餐表，做到最少接觸、最小交叉，并指定專人監(jiān)督執(zhí)行。

（2）對餐廳就餐區(qū)域根據(jù)部門/線體劃分區(qū)域，并宣貫到每個位員工在指定時間、指定區(qū)域快速就餐。

（3）工廠/工會每天下午兩點之前精確?????供應其次天每餐的就餐人數(shù)，餐廳提前選購、事先定量制作，保障員工正常就餐。

2、就餐期間

（1）指定專人對進入餐廳的員工進行體溫檢測，區(qū)域安保將協(xié)同現(xiàn)場管控，發(fā)覺特別拒絕進入餐廳并馬上上報園區(qū)行政。

（2）依據(jù)各省市疫情防控指揮部要求，如需要實行生產(chǎn)現(xiàn)場分批送餐方式，提前與園區(qū)行政、餐廳溝通，就餐期間指定專人協(xié)作餐廳服務商進行送餐、分餐、結算。（如合肥市疫情防控指揮部要求，不允許在餐廳集中就餐）。

3、餐后處置

由工會組織工廠/小微在辦公區(qū)域、工廠線體設置餐具、剩餐回收垃圾桶，或供應垃圾袋，并指定專人餐后馬上送回餐廳餐廚垃圾處理間。

三、餐廳服務商：

1、服務人員

（1）2月1日起，服務商通知員工進行返回工作所在地省份，根據(jù)餐廳所在地政府通知要求在居委會報備后進行居家隔離，削減2月9日報道后的隔離時間影響，每日通過信息化系統(tǒng)提報返回人數(shù)。

（2）服務人員因隔離時間不足，無法滿意餐廳日常服務的，各服務商協(xié)調周邊服務區(qū)域資源，補足海爾區(qū)域服務力氣。

2、餐前預備：

（1）人員防控：a.各服務商對全部員工、供應商配送人員每天進行體溫檢測，體溫測試特別的，拒絕進入餐廳區(qū)域。b.全部服務商服務人員，必需佩帶全封閉型口罩（非半封閉微笑口罩）進行服務，在做好自身防護的基礎上供應相應的服務，滿意員工需求，各服務商負責對內部員工進行培訓、宣貫并監(jiān)督口罩佩戴等自身防護狀況，并在團膳滿足度效果溝通群中每日反饋。

（2）進入工作區(qū)：a.餐廳洗手盆旁配備洗手液，服務人員進入工作區(qū)域（后廚、售賣區(qū)、就餐區(qū)等），必需先洗手，穿工作服，全員、全天、全程佩帶封閉型口罩（非半封閉微笑口罩），因公外出工作區(qū)域后，如收貨、配餐等，再次進入工作區(qū)域先洗手進入。b.售賣區(qū)必需需佩帶一次性手套，接觸非餐廚具或不潔物品后馬上更換。

（3）原料驗收：每天原材料驗收后對驗收區(qū)專項消毒，全部原材料未去除包裝前不允許進入凈加工區(qū)（如大灶、面食加工、涼拌間等）。

（4）三級品嘗：必需使用專用餐器具，服務商經(jīng)理、廚師長現(xiàn)場跟蹤監(jiān)督。

（5）每餐消毒：a.每餐開餐前對餐廳后廚、賣臺、就餐區(qū)、桌椅、門把手、餐廚具及下水道等衛(wèi)生死角進行全面消毒，懸掛消毒標示，登記消毒記錄安保復審并拍照存檔，在團膳滿足度效果溝通群中反饋當日消毒記錄和照片。b.每天餐廳開窗通風不低于3次，每次不低于30分鐘。

（6）餐具儲備：在疫情期間，服務商事先預備不低于一周的一次性餐具和打包餐具，依據(jù)疫情需求，事先選購。

（7）就餐區(qū)域：開餐前一天，各服務商將餐廳餐桌的對面座椅去掉，單面就餐；連體餐座椅在餐桌明顯位置擺放醒目單面就餐提示。

3、就餐服務

（1）根據(jù)工廠/工會提報的就餐人數(shù)，事先選購原材料、按需制作。就餐人數(shù)實時與工廠/工會溝通確認。

（2）依據(jù)各省市疫情防控指揮部要求，如需要實行現(xiàn)場分批送餐方式，提前與園區(qū)行政、工廠/工會溝通，就餐期間由工廠/工會人員協(xié)同進行送餐、分餐、結算。

（3）套餐、打包就餐事先盛放，放在保溫箱、加熱賣臺等保溫區(qū)域，保證餐食溫度。

四、餐廳供應商：

1、服務人員

（1）2月1日起，供應商通知員工進行返回工作所在地省份，在居委會報備后宿舍進行居家隔離，削減2月9日報道后的隔離時間影響。每日通過信息化系統(tǒng)提報返回人數(shù)。

（2）服務人員因隔離時間不足，無法滿意海爾配送需求的，協(xié)調臨時資源，補足海爾區(qū)域服務力氣。

2、配送服務：

（1）在疫情期間，供應商對全部員工每天進行體溫檢測，體溫測試特別的，馬上將特別員工送往就近醫(yī)院就診，并在團膳小微備案。

（2）每天配送前對配送車輛進行全面消毒，懸掛消毒標示，登記消毒記錄并隨車攜帶。

（3）進入各個園區(qū)、餐廳協(xié)作體溫檢測，體溫特別拒絕進入園區(qū)。

（4）配送服務人員必需佩戴口罩進行服務，在做好自身防護的基礎上供應相應的服務，滿意員工需求，各供應商負責對內部員工進行培訓、宣貫并監(jiān)督口罩佩戴等自身防護狀況。

備注：

依據(jù)2.1日各服務商對餐廳所在地外省人員排查，佛山/順德園區(qū)、重慶園區(qū)、天津園區(qū)、青島創(chuàng)牌北、通訊餐廳服務人員中省外人員比重較大，為保障員工正常就餐，臨時應急措施如下：

1、佛山/順德園區(qū)服務商都樂門、重慶園區(qū)服務商千喜鶴協(xié)調周邊服務的學校等資源，補足服務人員，園區(qū)行政跟蹤落地效果。

2、天津園區(qū)服務商協(xié)調總部資源及天津洗衣機工廠，補足服務人員，天津洗衣機工廠就餐期間抽調部分員工到餐廳幫助服務。

3、青島園區(qū)由才智務聯(lián)生態(tài)圈行政服務全體人員到創(chuàng)牌北、通訊餐廳幫助服務。

第6篇:酒店疫情防控應急預案

?堅持預防為主，防治結合的工作方針。根據(jù)“早發(fā)覺、早報告、早隔離、早治療”的防治原則，加強員工疫情防控意識，準時發(fā)覺疫情，實行有效的預防與治療措施，切斷疫情傳播途徑，有效掌握疫情在酒店內部的傳播和擴散。

?堅持正面宣揚，做到不造謠、不信謠、不傳謠，依法科學防控。嚴格根據(jù)政府關于疫情防控的相關法律法規(guī)，對疑似病例和確診病例，實行“準時發(fā)覺、準時報告、準時治療、準時掌握”，與此同時，對疑似病例和確診病例員工的親密接觸者要準時實行準時隔離掌握的措施，做到統(tǒng)一、有序、快速、高效。

?各酒店疫情防控小組組長為總經(jīng)理，駐店經(jīng)理或行政副經(jīng)理及人事部負責人為副組長，各部門負責人為小組成員，實行統(tǒng)一領導，分級負責。制定酒店的疫情防控工作方案和應急預案，建立疫情應急救援小組，并細化落實責任到崗到人。堅持酒店重大疫情大事和緊急大事第一時間報備總部運營部和人力資源部。

疫情工作期間留意事項

和員工個人防護

?開展在崗員工的健康狀況登記及節(jié)假日期間去向信息狀況排查，把握員工精確?????的健康狀況信息。

?對重點疫情地區(qū)返崗員工及有確診病例或疑似病例親密接觸史的員工，嚴格執(zhí)行當?shù)卣?guī)定的隔離觀看制度。對于非重點關注地區(qū)返崗的員工根據(jù)當?shù)叵嚓P規(guī)定進行篩查，并推動健康員工準時返崗。

?酒店員工通道需設立測溫點和隔離點，并配備防控口罩、消毒液等防疫用品。

?加強員工的健康狀況詢問及登記，員工上班須佩戴口罩，每日體溫檢測全掩蓋，凡有發(fā)覺員工發(fā)燒、干咳及呼吸困難等癥狀的狀況，應禁止進入工作場所并準時隔離。

?疫情期間鼓舞酒店輪崗和錯峰錯時上下班，盡量避開乘坐公共交通，有條件的酒店支配班車接送員工。

?加強酒店員工食堂的管理，勤通風，勤消毒。推行分餐制、盒飯制，盡量避開員工集中用餐，可實行分時段進餐，就餐時相隔一米以上。

?加強酒店員工宿舍的管理，制定測溫點和臨時隔離點，并做好入住人員健康信息狀況登記，嚴格掌握外來人員進入。

?加強對辦公室、活動室、更衣間等后勤區(qū)域設施設備的清潔消毒，保持通風換氣且暫停使用中央空調。

?盡量削減聚集開會、聚集培訓等員工聚集活動，必需集聚開會的務必佩戴口罩并削減會議時間。

?加強酒店在崗人員關于疫情防控基礎學問、個人防控措施及酒店應急預案流程等培訓，做到聯(lián)防聯(lián)控，精準施策。

?疫情防控期間各部門負責人每天上班時務必做好部門員工的身體健康信息狀況登記和匯總，并于當天中午前將部門匯總后的相關信息統(tǒng)一發(fā)給酒店人事部報備。

酒店應急響應措施

?酒店疫情防控小組統(tǒng)一協(xié)調指揮，各部門在疫情防控小組統(tǒng)一支配下組織和實施疫情防控工作。

?酒店內如發(fā)生疫情，疫情防控小組需啟動應急預案，全部部門進入應急工作狀態(tài)，各部門負責人應組織人員統(tǒng)一隔離已感染人員至指定的隔離地點，并維護好現(xiàn)場秩序，并準時報告當?shù)丶部刂行?，由專業(yè)人員將已感染的人員轉移至定點醫(yī)院救治。

?酒店疫情防控小組相關負責人將對感染人員用過的物品和工作區(qū)域進行全面的消毒處理，并要求和感染人員有接觸的同事和同一區(qū)域工作的人員進行14天隔離觀看。

?疫情期間被隔離或確診治療的人員，需依據(jù)員工的需求，供應必要的生活上及心理上輔導等方面的幫助，穩(wěn)定員工的心情并樂觀協(xié)作社區(qū)及醫(yī)院做好相關隔離和治療的工作。

?各部門負責人務必每日對本部門人員的身體健康狀況逐一摸排，準時將有關狀況報告酒店疫情防控小組，如有疫情及緊急狀況的須馬上上報總部運營部和人力資源部，嚴禁漏報，瞞報，遲報和不實報備。

?酒店疫情防控小組須支配專人加強與當?shù)卣认嚓P疫情防控部門的聯(lián)系，全力協(xié)作當?shù)卣蜕鐓^(qū)疫情防控工作開展，幫助政府和社區(qū)全面做好疫情防控的工作支配。

房務部

前廳部

?前廳部設立管理人員24小時處理應急事務制度;

?制定如發(fā)覺酒店來賓有可疑癥狀時的應急處理程序，并落實到責任人;

?前臺每天對工作臺面進行消毒，并建立消毒記錄表;

?每天利用班前、班后會，對“新型冠狀病毒”預防學問進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識;

?前臺當班員工必需正確佩戴一次性口罩;

?前臺可預備一次性口罩以便客人急需時供應;

?前臺擺放免洗消毒液供客人使用，并溫馨提示客人勤洗手;

?前臺醫(yī)療服務藥箱應配備多個感應體溫計，假如有客人借用后，需用酒精消毒棉片擦拭消毒后再放回藥箱;

?前臺對全部入住客人需第一時間進行系統(tǒng)登記報備，按規(guī)定統(tǒng)一支配樓層入住，并共享給各營運部門。入住客人的信息資料輸入需具體，一經(jīng)發(fā)覺有疫區(qū)人員入住，應馬上上報酒店應急小組，并依據(jù)當?shù)卣块T的要求執(zhí)行相關措施;

?酒店大堂入口設置體溫測量處，必需對全部進大堂的客人測量體溫、登記，無特別才可允許進入酒店。一旦發(fā)覺有發(fā)燒的客人要進大堂應馬上上報酒店應急小組，應急小組確認后與當?shù)叵嚓P醫(yī)療機構聯(lián)系;

?大堂放置臭氧機和消毒燈，定期消毒;

?禮賓部員工上崗時必需正確佩戴一次性口罩及手套，每個班次員工的手套使用后需統(tǒng)一送洗衣房進行清洗消毒;

?酒店客運班車司機上崗時必需正確佩戴一次性口罩及手套，車上需配備免洗消毒液供客人使用。司機必需確保班車已消毒后才能開頭出車任務，并按方案每天定時對班車進行消毒。

客房部

PA清潔

?全部班次清潔員工必需正確佩戴一次性口罩，做清潔時必需戴上醫(yī)用手套;

?對客用區(qū)域的電梯間按鈕每隔1小時進行消毒一次，或以增貼保鮮膜的方式進行每天多次更換。并在電梯廳增設免洗消毒液供客人使用;

?酒店公共區(qū)域洗手間需配置消毒洗手液、一次性擦手紙，并保證干手機運轉正常。對馬桶按鈕，座盆、便池、洗手臺、門把手每隔1小時進行清潔消毒一次;

?對客區(qū)公共設施進行定時消毒，對桌椅、地面、電梯間等表面用消毒液進行噴霧或擦拭消毒;

?每天對公共區(qū)域的電話機用75%以上的醫(yī)用酒精進行擦拭消毒，每天不少于4次;

?建議在酒店大堂放置廢棄口罩收集點，以便統(tǒng)一消毒統(tǒng)一丟棄，避開交叉感染;

?對公共區(qū)域有窗戶的洗手間及走廊進行定時開窗通風。

客房服務

?全部班次員工必需正確佩戴一次性口罩，清理和消毒時必需戴上醫(yī)用手套;

?如客房條件允許，客房員工每日將已退房房間先開窗通風半小時后再進行客房清潔工作;

?做客房清潔時親密關注住房客人狀況，如發(fā)覺有感冒藥品或有感冒癥狀的客人需馬上匯報應急小組，以便準時聯(lián)系客人了解狀況;

?房間里的客用品確保一客一換，對家具和衛(wèi)生潔具實行有效消毒措施，如過氧乙酸消毒和含氯消毒劑消毒，消毒程序必需完善，檢查必需嚴格到位;

?客用床單、枕套、被套、毛巾送洗衣房清洗后必需進行高溫烘干;

?客房的杯具必需經(jīng)過嚴格消毒后方可供客人使用;

?對客房內全部電話機進行消毒，可用消毒液或酒精進行擦拭;

?設置提倡來賓重復使用自己用過的毛巾及布草的告示，避開交叉感染的機會;

?每天用消毒噴劑噴灑全部空調出風口及回風口;

?在經(jīng)過嚴格消毒的房間里放上溫馨提示，告知客人：您的房間已消毒;

?可依據(jù)當?shù)卣块T的要求，在房間里放置關于“新型冠狀病毒”預防宣揚資料;

?建立客房清潔消毒及檢查的記錄流程，并嚴格操作執(zhí)行。

洗衣房

?全部班次員工必需正確佩戴一次性口罩，布草運輸工及收洗員必需戴手套;

?隨時保持洗滌設備的清潔，并定時做好設備消毒工作;

?保證洗衣房各區(qū)域的通風排氣，并在洗滌過程中，實行有效的措施，愛護員工的安全;

?如酒店洗衣任務外包，酒店需督促合作洗衣公司必需符合消毒要求。

餐飲部

建立餐飲部疫情防控小組及

防控小組主要職責

?發(fā)布小組成員聯(lián)系方式和應急聯(lián)絡方式，建立微信小群;

?疫情防控和GCH食品安全管理體系相結合;

?依據(jù)加工操作區(qū)域布局，設立應急處理區(qū);

?強化防疫培訓(包括新冠病毒特征、感染癥狀、傳播途徑、洗手、消毒站/水配置)。

請見以下提示：

1、新冠病毒特征：

?對紫外線和熱敏感。(56度以上30分鐘、乙醚、75%酒精、含氯消毒液等可有效滅活病毒)

?埋伏期1-14天，多為7天，極端個例可達24天。(需確認健康狀況后上崗)

?人傳人特征明顯，且存在肯定范圍內的社區(qū)傳播。(人員需分散，并做好防護)

2、傳播途徑：

?直接傳播(噴嚏、咳嗽、飛沫及呼出氣體，近距離接觸直接吸入)--需全程戴口罩。

?氣溶膠傳播(飛沫混合在空氣中，形成氣溶膠—懸浮的微型顆粒，吸入后導致感染)--需定時消毒。

?可能存在糞口傳播需勤洗手和確保食品燒熟煮透。

3、洗手站配置：

?洗手消毒流程圖

?免手動水龍頭(感應式或腳踏式)

?抑菌洗水液及安排器

?烘手機或擦手紙及盒

?腳踏式連蓋垃圾桶

?指甲刷及指甲鉗

4、洗手步驟，見下圖：……

餐飲操作人員健康防護

?餐飲員工進入部門時需進行有效洗手(20秒以上)。

?每天對餐飲員工進入部門身體狀況檢查，并做好記錄建檔工作，發(fā)覺有發(fā)熱(37.3度以上)，咳嗽、胸痛、胸悶、腹瀉等癥狀，應馬上停止其工作并督促其準時就診，直至排解新冠感染。

?全部餐飲部員工(包括廳面餐飲服務人員)應佩戴口罩上崗(全程)，并按時間規(guī)定準時更換口罩。佩戴一次性手套，并隨時更換。

?原料送貨人員及外部訪客健康狀況檢查制度。

疫情期間的食品原料掌握

?嚴峻禁止選購野生動物，養(yǎng)殖/人工繁殖野生動物(最新國家頒布)以及非法使用野生動物及其制品作為原料加工經(jīng)營。

?禁止選購使用活畜禽。

?禁止檢驗檢疫問題及來源不明的原料。

?嚴格索證索票及進貨查驗制度。

?食品存儲加強管理。

食品加工操作的衛(wèi)生防疫

?防止交叉感染，確保燒熟煮透，確保食品中心溫度達到74度或以上。

?盡量削減冷食，生食的品種及供應。

?確保全部餐具、送餐車、內部物流運輸車輛徹底消毒及使用UV消毒柜。

?按需加工及烹飪，現(xiàn)點(餐)現(xiàn)做，現(xiàn)做現(xiàn)吃。

?開展庫存原料自查，杜絕過期食品。

?實行多種方式規(guī)范處理。

1)酒店不得超出許可核準經(jīng)營項目。

2)送餐服務食品、套餐食品、客人要求外帶食品應有標識、名稱、加工時間、保存條件、保存期限、再加熱或冷藏要求、免責條款等內容。

3)禁止聚集型、集體型用餐(包括各類自助餐、宴會、員工餐等)，執(zhí)行套餐形式和單獨份裝模式。

4)食品留樣程序嚴格執(zhí)行。

廚房區(qū)域的衛(wèi)生掌握

?全面清洗，定期消毒。

?清理廢舊用品，不留衛(wèi)生死角，加強垃圾分類管理及蟲鼠害掌握。

疫情防控期間的餐廳服務操作

?為客人供應消毒濕巾紙及免洗消毒液。為客人供應消毒過的餐具或一次性餐具。

?餐桌之間保持最大間距(1-1.5米)，建議客人單獨用餐，單人單座，雙人落座時需斜對面坐，避開客人在同一區(qū)域聚集用餐。

?疫情期間餐廳不建議供應口布等其他布草，只供應紙巾?？腿擞猛旰蟮募埥響诘谝粫r間佩戴手套和口罩收走并準時丟棄，同時對垃圾桶消毒和掩蓋，以防交叉污染。

?各餐廳每天全面清潔2次并消毒。對高頻接觸物體表面(門把手、扶手、電梯按鈕、收銀機、電話、地面、餐臺椅等)重點消毒。

市場銷售部

?全部市場銷售部上班的員工必需正確佩戴一次性口罩;

?部門辦公室內需要擺放免洗消毒液，便于員工常常清潔手部;

?部門內的辦公設施需要定時消毒。如條件允許的狀況下，應定時開窗通風;

?每天利用班前、班后會，對“新型冠狀病毒”預防學問進行5-10分鐘的培訓，提高員工自身及對客服務防護的意識。

市場傳訊部

?在疫情恢復期內，為加強酒店內對客人宣揚防護力度，酒店應制作相關宣揚材料，利用LCD指示牌、客房電視、前臺、大堂，餐廳等營業(yè)區(qū)域的設備設施，向客人宣揚防控措施與要求，提高客人的防護意識;

?在酒店因工作需要必需接待客戶時，請隨時保持良好的精神狀態(tài)，接待客戶時保持一米以上的距離，做好自我愛護及提高客戶防護的意識。

收益預訂部

?依據(jù)1月及2月份實際收入，開頭幫助各部門回顧及更新2023年預算;

?啟動預售房晚或促銷套餐等方案，目的是增補酒店在疫情恢復期間的現(xiàn)金流，另一方面也可以提前布局針對疫情結束后的報復性消費的增長期。

銷售部

?在酒店因工作需要必需接待客戶時，請隨時保持良好的精神狀態(tài)，接待客戶時保持一米以上的距離，做好自我愛護及提高客戶防護的意識;

?銷售人員出酒店做客戶訪問時，建議隨身攜帶免洗消毒液，以便隨時保持手部的清潔工作;

?與客戶保持良好的關系，方案性發(fā)送一些官方的詢問來正面報道引導客人。同時，讓客人了解最新的政府、當?shù)厥袌鲆约熬频曩Y訊。在伴侶圈或者客戶群里共享酒店的防控措施照片及信息，準時讓客人了解酒店狀況;

?針對酒店入住客人進行慰問和關懷，建立并保持與客人之間的緊密聯(lián)系，做好客戶維護度和關懷度，為今后的銷售工作做好良好鋪墊;

?穩(wěn)定老客戶，肯定要設專人負責，供應暖心的問候及有效的鏈接，讓客人感受到酒店的專心及暖意，以確?？蛻舻闹艺\度;

?回顧第一季度取消的商務團隊、會議、宴請以及婚宴的名單，專職專員保持與各客戶的緊密聯(lián)系，準時獵取新的信息，確保此類生意成為再預定客戶。

工程部

空調系統(tǒng)運行管理及操作指導

?檢查空調系統(tǒng)的設施設備狀況，確保設備能正常投入運轉;

?空調系統(tǒng)的全部風管、風機盤管/空調器的表冷器和和風機葉輪表面必需進行一次徹底清洗消毒;

?全部過濾網(wǎng)、冷凝水接水盤、進回風口需要每周清洗一次，并保存好記錄;

?檢查全部新風口四周環(huán)境必需清潔，確保取自室外的新風不被污染?？头啃嘛L系統(tǒng)需要保持24小時持續(xù)運行，公共區(qū)域的新風在營業(yè)時間段保持正常運行;

?全部電梯轎廂內換氣扇需要保持24小時持續(xù)運行;

?假如當?shù)貧夂驐l件較好，則酒店盡量不要使用中央空調，優(yōu)先采納開窗自然通風方式。假如當?shù)貧夂驐l件略差，必需使用中央空調進行供暖，則大堂、大堂吧等大空間區(qū)域使用全空氣空調系統(tǒng)時，應關閉回風。空調系統(tǒng)運行期間須定期對過濾網(wǎng)進行消毒，并做好記錄;

?對于全封閉建筑的酒店，全部客房的窗戶無法開啟，則要求該酒店各區(qū)域的新風系統(tǒng)必需保持正常運行，確保每個區(qū)域的新風量必需達到原設計要求;

?對于新排風之間采納轉輪等具有"傳質"特點的熱回收裝置的空調機組，應開啟風路旁通模式(不進行全熱回收)。未設置旁通管路的系統(tǒng)在使用前應增設;

?假如遇到疑似病例或確診患者，需封閉該客房的空調回風口，關閉客房衛(wèi)生間排風機電源，封閉排風口，盡量采納開窗通風方式，避開回風混入其他房間。當疑似病例或確診患者退房后，應馬上對客房新風、排風設備均進行全面專業(yè)消毒殺菌。

給排水系統(tǒng)運行管理指導

?檢查給排水系統(tǒng)的設施設備狀況，確保設備能正常投入運轉;

?根據(jù)工程部運營操作程序(SOP)，支配具有健康證人員，采納專業(yè)工具定期清洗全部的生活水箱，并獲得合格的水質檢測報告;

?全部生活水箱的蓋子必需上鎖2把，鑰匙必需由2人分別保管，并做好鑰匙交接記錄和開鎖記錄;

?每日巡檢中央水質處理系統(tǒng)設備運行狀況，做好記錄，確保過濾、消毒等設備正常運行，且余氯含量不得低于0.05mg/L，保證二次供水水質達到國家《生活飲用水水質衛(wèi)生規(guī)范》;

?與客房部親密溝通，請客房部員工每日對每間客房衛(wèi)生間及公用衛(wèi)生間的地漏灌水，確保地漏沉水彎24小時保持有水，以阻斷下水管道內污染氣體進入室內;

?每日檢查排水管道、排污管道、化糞池、隔油池、集水井，確保排水排污暢通，并準時清理，噴灑消毒藥劑進行消毒。對于排水管發(fā)生漏水、堵塞故障，必需準時修復;

?每日檢查垃圾房的沖洗和排水設施、紫外線消毒設施，確保設施正常;

?每日檢查游泳池水質處理設備，確保過濾、消毒、加溫、循環(huán)泵等設備正常運行，并定時檢測水質，保證水質達到國家規(guī)范;

?假如遇到疑似病例或確診患者，必需嚴查并確保該客房坐便器透氣管連接密封良好，無泄漏，污廢排放管道無堵塞、無漏水。當疑似病例或確診患者退房后，應馬上對客房坐便器、龍頭把手、排水管道均進行全面專業(yè)消毒殺菌。

財務部

財務部內部

?聯(lián)絡本地稅務機關，了解相關政策及操作的變化并實時跟進;

?與保險公司聯(lián)系并更新酒店營業(yè)中斷險的報險狀況;

?協(xié)調工程部人員聯(lián)系水電氣相關單位，部分省市疫情期間有優(yōu)待九折的政策，可參照集團下發(fā)的《疫情期間國家相關財務支持政策匯總》;

?進行酒店2023年3月至6月的現(xiàn)金流猜測;

?在恢復運營前需完成OE盤點;

?在恢復運營前需完成存貨盤點，尤其是食品類，請留意各品類的保質期;

?針對賬面應收賬款，分析回收期;

?預備制訂2023年度BusinessPlan的調整方案。

財務部與其他部門

?與營運部門整理酒店1月與2月收入損失，同比去年和預算數(shù)據(jù);

?與營運部門爭論酒店將來3個月增加現(xiàn)金流的可能渠道;

?會同各部門制訂將來3個月的選購及付款政策，嚴格掌握成本費用及各類支出;

?與工程部整理爭論維保合同，在停業(yè)期間是否有減免維保合同費用的可能性;

?請營運部門供應以前回收并再次利用的物品清單，尤其是客用品。此項費用在2023年應預估充分;

?請營運部門供應酒店物品外包服務物品清單，如：外包的布草洗滌等。應留意外包公司的衛(wèi)生質量，應在恢復運營前取得相關衛(wèi)生承諾書;

?請營運部門供應酒店外包服務項目，如：保安服務外包，PA外包，臨時工等，相關第三方人員的健康檢疫工作管理要落實執(zhí)行。此項也請?zhí)崾綡R部門關注;

?將疫情期間物資選購和使用狀況進行匯總分析，對復工后每日需求量做出預估，選購所需要的消毒和防范物資，如口罩、測溫槍、消毒液等，做好提前備貨和計提費用，確保防護物資的供應。

選購及收貨

?選購部正式通知各供應商，酒店將恢復營業(yè)。在供應商沒有恢復供貨的狀況下，禁止查找不符合資質供應商作為代替，并堅決杜絕食品及物品不達標的狀況;

?市場上家畜家禽蔬菜產(chǎn)品等的供應受到很大影響，詢價時，應關注價格波動。對于選購量應有理性預估，不得造成新的存貨積壓;

?停業(yè)時間較長的酒店，應關注疫情期間供應商的物品也存在積壓狀況，收貨時嚴格留意保質期到期時間;

?是否具備始終在本市或者已過隔離期的承諾書。在保安處登記以后才能進入收貨區(qū)域，杜絕身體狀況特別的人員到店送貨。若供應商送貨人員體溫高于標準溫度不能收貨，該批貨物不能接收;

?部分人員較少的酒店，存在默許供應商把收貨物品送進酒店廚房或者倉庫的行為，應嚴格禁止;

?收貨和收貨單簽字時簡單造成人員聚集，尤其包含外來供應商，應嚴格分批收貨，轉供應商的收貨單應盡量使用電子單;

?針對其他外來人員抵達酒店，如：供應商和維保商，應要求對方公司提前簽署告知書，即：請嚴格管理到酒店人員的健康狀況，確保人員安全。因對方公司派出人員健康問題造成酒店損失，由對方公司負責。

第7篇:酒店疫情防控應急預案

一、工作原則

一統(tǒng)一領導，聯(lián)防聯(lián)控。切實履行政府部門負責新型冠狀病毒肺炎疫情應急的統(tǒng)一領導與指揮，親密協(xié)作衛(wèi)生部門，共同做好新型冠狀病毒疫情應急工作。

二依法防控，科學應對。依據(jù)相關法律法規(guī)和本預案規(guī)定，規(guī)范開展新型冠狀病毒肺炎疫情應急工作。充分發(fā)揮專業(yè)作用，運用先進科學技術，提高防控水平。

三預防為主，有效處置。不斷健全全村新型冠狀病毒肺炎疫情應急體系和防控機制，做好人員、技術、物資等應急預備，落實各項防控措施。加強