2019中考化學(xué)試題分項(xiàng)版解析匯編第專題人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)化學(xué)元素與人體降含解析

PAGEPAGE6專題12.1人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康一、選擇題1．【2017年甘肅省慶陽市】生活習(xí)慣直接影響人體健康，小明同學(xué)一家人的下列飲食習(xí)慣科學(xué)合理的（）A．小明長期偏食“洋快餐”B．奶不忍浪費(fèi)，即使食物霉變?nèi)匀挥肅．媽為了保持身材，只吃蔬菜和水果D．爸享受運(yùn)動(dòng)，大量出汗后常飲用含無機(jī)鹽的飲料【答案】D2．【2017年四川省瀘州市】下列說法不正確的是（）A．聚乙烯塑料很難自然分解 B．淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素質(zhì)量比是8∶1C．人體需要的維生素可以從蔬菜水果中獲得 D．海鮮食品可用甲醛溶液浸泡以保鮮【答案】D【解析】A選項(xiàng)聚乙烯塑料很難自然分解，是正確的敘述；B選項(xiàng)淀粉[(C6H10O5)n]中O和H元素質(zhì)量比是8∶1，是正確的敘述；C選項(xiàng)人體需要的維生素可以從蔬菜水果中獲得 ，是正確的敘述；D選項(xiàng)甲醛能使蛋白質(zhì)變性，故敘述是錯(cuò)誤的，答案選擇D3．【2017年重慶市A】老年人缺鈣易引發(fā)的病癥是A．貧血B．夜盲癥C．骨質(zhì)疏松D．甲狀腺腫大【答案】C【解析】A選項(xiàng)貧血是由于缺乏鐵元素造成的；B選項(xiàng)夜盲癥是由于缺乏維生素造成的，C選項(xiàng)骨質(zhì)疏松癥是由于缺乏鈣元素造成的；D選項(xiàng)甲狀腺腫大是由于缺乏碘元素造成的；故答案選擇C4．【2017年四川省自貢市】平衡膳食是健康飲食的重要保證．食物中的糖類是人體的主要供能物質(zhì)，下列食物中主要為我們提供糖類的是（）A．米飯、土豆B．番茄、黃瓜C．牛肉、雞蛋D．色拉油、花生【答案】A【解析】A、米飯、土豆中含有大量的淀粉，淀粉屬糖類，正確；B、番茄、黃瓜富含維生素，錯(cuò)誤；C、牛肉、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，錯(cuò)誤；D、色拉油、花生富含油脂，錯(cuò)誤。故選A。5．【2017年四川省內(nèi)江市】下列說法錯(cuò)誤的是A．用甲醛浸泡食用海產(chǎn)品達(dá)到保鮮的目的B．減少燃煤發(fā)電，增加太陽能及水利發(fā)電，有利于治理霧霾C．垃圾中的有些金屬、塑料可以循環(huán)利用，因此生活垃圾要分類回收并處理D．蛋白質(zhì)和油脂都屬于人體所需營養(yǎng)物質(zhì)【答案】A【解析】甲醛為有毒化學(xué)物質(zhì)，浸泡食用海鮮產(chǎn)品會(huì)造成人體內(nèi)蛋白質(zhì)變性，失去生理活性，故答案選擇A6．【2017年四川省瀘州市】下列有關(guān)說法不正確的是（）A．碘、硒等微量元素對(duì)人體健康只有微小作用 B．使用化肥和農(nóng)藥是作物增產(chǎn)的重要途徑C．醫(yī)療上硫酸鋇可用作鋇餐透視 D．氯化鈉可用作調(diào)味品和防腐劑【答案】A7．【2017年山東省棗莊市】化學(xué)與健康密切相關(guān)。下列說法正確的是（ ）A．缺鈣會(huì)導(dǎo)致貧血 B．吸煙對(duì)健康有危害C．甲醛對(duì)健康無危害 D．碘只能通過加碘鹽攝入【答案】B【解析】A．缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血；B．香煙煙氣中含有有毒物質(zhì)，長期吸煙易患各種疾病，對(duì)健康有危害，說法正確；C．甲醛會(huì)與蛋白質(zhì)反應(yīng)，破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，使其變質(zhì)，對(duì)人體健康有嚴(yán)重危害；D．碘還可以通過食物攝取，如海產(chǎn)品。故選B。8．【2017年江蘇省蘇州市】下列說法中不正確的是A．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化鉀溶液變藍(lán)色B．雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液，有白色沉淀C．油脂不溶于水，易溶于汽油等有機(jī)溶劑D．新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素C【答案】A【解析】A、大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘變藍(lán)色，錯(cuò)誤；B、雞蛋清中加入飽和硫酸銨溶液會(huì)發(fā)生鹽析，有白色沉淀，正確；C、油脂屬有機(jī)物，不溶于水，易溶于汽油等有機(jī)溶劑，正確；D、新鮮蔬菜、水果中含有豐富的維生素C，正確。故選A。9．【2017年山東省泰安市】健康的生活離不開化學(xué)，下列說法正確的是A．在堿性較強(qiáng)的條件下使用味精鮮味最強(qiáng)B．谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化C．起鍋時(shí)加入味精比菜剛?cè)脲仌r(shí)加入味精的鮮味更強(qiáng)【答案】（1）糖類（2）C20．【2017年天津市】（4分）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物，以獲得營養(yǎng)。（l）六大基本營養(yǎng)素包括_____、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。（2）葡萄糖（C6H12O6）由_______種元素組成（填數(shù)字）。（3）葡萄糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為__________?！敬鸢浮浚?）蛋白質(zhì)；（2）3；（3）40%；【解析】（l）六大基本營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。（2）葡萄糖（C6H12O6）由碳、氫、氧三種元素組成。（3）葡萄糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為=40%21、【2017年四川省南充市】水是寶貴的自然資源，我國南海海域海洋資源極其豐富。（1）2017年5月18日，南?？扇急嚥沙晒?，可燃冰主要含有甲烷水合物。甲烷充分燃燒的化學(xué)方程式是___________________________。（2）漁民常在這一帶從事捕魚作業(yè)，魚肉中含量最多的基本營養(yǎng)素是____________（填序號(hào)）A．蛋白質(zhì)B．糖類C．油脂D．維生素（3）科學(xué)研究證明，水在光照和TiO2作催化劑的條件下，能分解為氫氣和氧氣，反應(yīng)的化學(xué)方程式是___________________________。（4）河水和海水一樣都是混合物。自來水廠利用河水生產(chǎn)飲用水的過程中常用活性炭的______性來除去水中的色素和異味。檢驗(yàn)飲用水是軟水還是硬水，可用____來檢驗(yàn)?！敬鸢浮浚?）CH4+2O2點(diǎn)燃CO2+2H2O（2）A（3）2H2O2H2↑+O2↑（4）吸附肥皂水22．【2017年四川省成都市】（8分）根據(jù)圖文回答下列問題。（1）汽水是常見的飲料，打開瓶蓋汽水會(huì)自動(dòng)噴出。①汽水屬于 （填“純凈物”或“混合物”）。②汽水中的氣體的溶解度隨壓強(qiáng)減小而 （填“增大”或“減小”）。③汽水瓶的材質(zhì)屬于 （填“金屬”或“合成”）材料。④汽水的PH范圍是2.2~4.9，呈 （填“酸”、“堿”或“中”）性。（2）在中秋節(jié)，人們有食用月餅的習(xí)俗。①營養(yǎng)成分表中的“鈉”是指 （填“元素”或“單質(zhì)”）。②營養(yǎng)成分表中“蛋白質(zhì)”屬于 （填“無機(jī)”或“有機(jī)”）物。③下列制月餅的原料，屬于糖類的是 （填序號(hào)）。A．面粉 B．植物油 C．雞蛋④紙袋內(nèi)的生石灰的作用是 ?！敬鸢浮浚?）①混合物②減少③合成④酸性（2）①元素②有機(jī)③A④干燥【解析】（1）①汽水中含有糖類、碳酸等，故汽水屬于混合物；②打開瓶蓋，汽水溢出。說明汽水中的氣體的溶解度隨壓強(qiáng)減小而減少；③汽水瓶是塑料瓶，其材質(zhì)屬于合成材料；④汽水的PH范圍是2.2~4.9，呈酸性。（2）①營養(yǎng)成分表中的“鈉”是指鈉元素；②營養(yǎng)成分表中“蛋白質(zhì)”屬于有機(jī)物；③面粉屬于糖類，植物油屬于油脂，雞蛋屬于蛋白質(zhì)。故選A；④生石灰有吸水性，故紙袋內(nèi)的生石灰的作用是干燥。23．【2017年山東省臨沂市】化學(xué)來源于生活，化學(xué)與生活密切相關(guān)。（1）食品包裝中常充N2以防腐．是由于N2的化學(xué)性質(zhì)_______。（2）“合理膳食，均衡營養(yǎng)”會(huì)讓我們更健康。①下列食品中富含糖類的是_______（填序號(hào)，下同）。A．雞蛋B．饅頭C．蔬菜②為了預(yù)防佝僂病，幼兒及青少年可以補(bǔ)充一些含_______元素的食品。（3）生活中的下列做法，有利于人體健康的是__________。A．食用霉變的花生B．倡導(dǎo)不吸煙空氣C．食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品（4）已知石蠟的著火點(diǎn)約為190℃，蠟燭的火焰由氣態(tài)石蠟燃燒形成。如圖所示，在溫度計(jì)示數(shù)為280℃以上時(shí)，快速推動(dòng)活塞，會(huì)觀察到蠟燭立即熄滅。蠟燭熄滅的主要原因是_______（填序號(hào)）。A．移走可燃物B．隔絕氧氣C．降低溫度至者火點(diǎn)以下（5）影視舞臺(tái)上經(jīng)常見到云霧緣繞，使人如入仙境的景象。產(chǎn)生這種景象可用的物質(zhì)是______?！敬鸢浮浚?）不活潑（2）①B②鈣（3）B（4）A（5）干冰24．【2017年江蘇省揚(yáng)州市】(8分)化學(xué)與生活密切相關(guān)。（1）每100克巧克力中營養(yǎng)成分的含量如下表。蛋白質(zhì)/g脂肪/g糖類/g礦物質(zhì)/mg維生素B/mg維生素C/mg總能量/千焦53251鈣鐵磷0.2_____2142504120①表中2142千焦能量全部來自糖類嗎？(填“是”或“不是”)。葡萄糖(C2H12O6)完全燒焦后得到黑色物質(zhì)，說明葡萄糖含元素(填元素符號(hào))。 ②攝入元素不足。會(huì)導(dǎo)致骨骼疏松，易得佝僂病。鐵、磷元素中人體必需微量元素的是。③補(bǔ)充維生素C，選擇為宜。(填序號(hào))A．豬肉 B．青菜 C．純凈水（2）2017年，揚(yáng)州電纜助力我國貨運(yùn)飛船“天舟一號(hào)”順利升空。①電纜內(nèi)一般是銅芯，外面包有聚乙烯絕緣層。銅屬于，聚乙烯屬于。(填序號(hào))A．金屬材料 B．合成材料 c．復(fù)合材料②純銅制作銅芯電纜，主要是因?yàn)椤?填序號(hào))A．密度大 B．色彩鮮艷C．導(dǎo)電能力強(qiáng)【答案】（1）①不是c②CaFe③b；（2）①ab②c25．【2017年江蘇省連云港市】（6分）“舌尖上的化學(xué)”。以下是廚房中一些實(shí)物圖。（1）牛肉富含的營養(yǎng)物質(zhì)是________。（2）碘鹽中的“碘”是指________（選填“元素”、“原子”或“單質(zhì)”）。食用碘鹽是為了預(yù)防________疾病。（填字母）a．貧血B．甲狀腺腫大