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文檔簡介

五糧液國壯夜場酒的可行性分析報(bào)告2006-01-1709:40:54第一部分白酒行業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(獨(dú)特的區(qū)隔市場)一、白酒的市場供給目前,中國有37000多家白酒生產(chǎn)企業(yè),30000多個(gè)白酒品牌,其中白酒銷售額1/3在四川實(shí)現(xiàn);1/3在河南、安徽、山東、廣東實(shí)現(xiàn);1/3在其它省分實(shí)現(xiàn)。中國白酒的產(chǎn)量經(jīng)歷了一個(gè)典型的波峰。從1992年開始,白酒產(chǎn)量持續(xù)走高,1996年達(dá)到了最高峰801.3萬噸,其后開始走低。1998年開始大幅度滑坡,估計(jì)這種趨勢會(huì)一直持續(xù)下去,2001年白酒產(chǎn)量420.19萬噸。預(yù)計(jì)2004年2005年白酒產(chǎn)量肯定會(huì)有小幅度下降,穩(wěn)定在400萬噸左右。當(dāng)然,其中也因統(tǒng)計(jì)口徑不一致,如98年酒精度折合到65度計(jì)算,加上全國各地散酒及重復(fù)的計(jì)算:如邛崍的基酒到山東的秦池、秦池灌裝后又進(jìn)行計(jì)算,于是造成中國白酒市場幾年時(shí)間內(nèi)的巨大落差。未來3-5年中國白酒產(chǎn)量會(huì)保持在350萬噸-400萬噸之間。二、白酒的市場需求狀況白酒需求總體上中低檔白酒呈現(xiàn)萎縮局面,高檔和超高檔酒呈現(xiàn)上升趨勢。主要原因是:國家產(chǎn)業(yè)政策的影響;替代產(chǎn)品的快速增長,即作為白酒替代產(chǎn)品的啤酒、葡萄酒、軟飲料快速增長,從而限制了白酒的擴(kuò)張邊界;消費(fèi)群體的減少和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變;國企改革的影響等等。但是,中國白酒是蘊(yùn)涵著濃厚的中國文化的產(chǎn)品,在人們?nèi)粘OM(fèi)中具有不可替代性的作用。三、國家調(diào)稅對(duì)白酒行業(yè)未來的發(fā)展影響從2002-2003連續(xù)兩年月度產(chǎn)量曲線圖來看,2002年和2003年1-7月的月度產(chǎn)量差別不大,從8月白酒銷售的黃金時(shí)期開始,有了較大的差別,這主要是國家調(diào)節(jié)白酒稅收政策開始顯現(xiàn)的結(jié)果。國家調(diào)節(jié)白酒稅收政策開始顯現(xiàn)的另外一個(gè)結(jié)果是加速了地產(chǎn)酒和打擦邊球的酒及一些小型酒廠開始趁機(jī)崛起,如小糊涂仙,連生產(chǎn)場地都沒有,從茅臺(tái)買了酒進(jìn)行勾兌,借茅臺(tái)鎮(zhèn)之名迅速風(fēng)靡全國;豐谷、小角樓、江口醇上升勢頭也較快。從98年起,全國陸續(xù)開發(fā)和形成了很多的名酒系列開發(fā),如五糧液集團(tuán)58個(gè)品牌、300多個(gè)品種;瀘州老窖30個(gè)品牌、100多個(gè)品種;茅臺(tái)也相繼開發(fā)了很多子品牌……面對(duì)國家的稅收政策,白酒企業(yè)開始尋找方式突圍。主要的方式有:發(fā)展高檔酒,提高白酒的銷售價(jià)格,多元化發(fā)展,后向一體化如購買原酒車間,實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營,避免雙重收費(fèi)等等。四、領(lǐng)先企業(yè)運(yùn)行情況2003年前四名領(lǐng)先企業(yè)依然是四川省宜賓五糧液集團(tuán)、貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司,劍南春股份。五、白酒市場競爭狀況較低的進(jìn)入門檻讓白酒行業(yè)本身的競爭就十分的激烈。上市公司業(yè)績下降,很多新的企業(yè)集團(tuán)面對(duì)2001年中國白酒產(chǎn)業(yè)大調(diào)整的機(jī)會(huì),開始進(jìn)入白酒產(chǎn)業(yè),于是買斷經(jīng)營的現(xiàn)象成了一道風(fēng)景,如娃哈哈集團(tuán)、紅豆集團(tuán)、廣東鴻森集團(tuán)、重慶力帆、萬達(dá)集團(tuán)等。部分買斷品牌也迅速崛起并取得了矚目的成績,如金六福、瀏陽河、金劍南、劍南嬌子等,其中金六福用不到四年時(shí)間就達(dá)到近20億元的銷售。一些小型酒廠開始趁機(jī)崛起,白酒產(chǎn)業(yè)的競爭將更為激烈。白酒市場的發(fā)展趨勢是向高檔名優(yōu)白酒方向發(fā)展,一些主要生產(chǎn)低檔酒的知名大型白酒集團(tuán)開始調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),向中高檔白酒市場進(jìn)軍。四川全興的水井坊、瀘州老窖的國窖1573、四川沱牌的舍得酒開始逐步發(fā)力,連地產(chǎn)酒也一樣,如豐谷推出豐谷酒皇。原來的高檔酒五糧液、茅臺(tái)、劍南春三者壟斷的格局即將打破,尤其是水井坊已初步奠定高檔白酒的形象地位。梢境2樹00排4年躲,中及國白壟酒在綢一片陳沉寂座中前索行,訪外行溉紛紛旨攜資斷進(jìn)入汁白酒楊行業(yè)坑,高本端品西牌的瓦白酒紅越來每越多粱,超家高檔島的白妹酒也犧走上獵舞臺(tái)敬。梢辮前年灘年底咳,買搭斷品蘿牌的被競爭禮已到式了白胞熱化奇的地?fù)醪?,膨已?jīng)肺嚴(yán)重宗影響身了名顏酒的映形象詞,于鼓是各阻大名織酒企僚業(yè)大生刀闊妥斧地現(xiàn)收縮僑整編赤,對(duì)傅子品示牌進(jìn)藝行調(diào)窩整,辭重點(diǎn)茅推出師有競米爭力惰的子俱品牌皆并予剃以大炕力扶專持。聚棉既2授00屋2年累,五慧糧液哀集團(tuán)倆將勞政動(dòng)服國務(wù)公敢司的堤30損多個(gè)消品牌翻砍斷村,保既留十償余個(gè)嘩主打趨品牌猴,砍許掉后釣的品急牌給暑白酒爛業(yè)帶聾來了療新的量市場常機(jī)會(huì)幕。坐導(dǎo)六、鬼白酒豈重點(diǎn)指地區(qū)商市場滴狀況關(guān)粒瘡(一嗚)白敵酒的睡主要倦產(chǎn)區(qū)痕渠辭白酒吃的主寒要產(chǎn)膚區(qū)在景四川猛,其凈中6卵朵金渠花(闊五糧涼液、沾劍南傅春、善瀘州呆老窖御、沱謀牌、綿全興靈、郎傭酒)盾占據(jù)滴市場投半壁其江山尊。其擱次是柏貴州糾、山肥東。座解截地產(chǎn)遣酒的謝異軍量突起僅:小的角樓摘、江怨口醇終在調(diào)歡稅后愈也展蜜示出跌了其償較強(qiáng)攜的生霉命力散,豐劫谷酒織業(yè)的拍發(fā)展雞也不期可小邀視。講傍閉川酒渠本身料的質(zhì)圖量是胞其它喂省分促(產(chǎn)梨區(qū))壽無法學(xué)達(dá)到槐的,鳥因?yàn)槠掎劸坡數(shù)沫h(huán)富境非插常關(guān)籮鍵,睡發(fā)酵敗過程首需要胖特殊英的窖撒地,永加上惑四川蕩的氣仁候、哭泥土稀非常儉適合擠釀酒蹈,所者以川術(shù)酒品婚質(zhì)在斗全國左得到卸了消墊費(fèi)者贈(zèng)的廣臉泛認(rèn)悠同。邊扯改從市絕場占捐有率犧來看如,十運(yùn)大品棋牌中撐川酒喉占七白席,兔其余禍座次挎由京泰、黔怕、魯撲酒所墊占據(jù)鑼??s否(二頭)川犯酒市窮場化屯的腳圾步比抖其它盒省份剩快岡者職業(yè)悅經(jīng)理令人供不斷爛加入奮白酒帽業(yè),端人才講優(yōu)勢靈在白待酒行承業(yè)開皆始邁予向一千個(gè)新影高,訪進(jìn)一育步加馳強(qiáng)了貿(mào)以市鏈場導(dǎo)釀向?yàn)槿鞯拿葼I銷帆策略戲的實(shí)厚施。該枕懇(三擠)重哀點(diǎn)消析費(fèi)市輕場舉吉例擺龍舉例抗:廣火東地珍區(qū)成點(diǎn)為白潔酒消愚費(fèi)市帳場新是的亮何點(diǎn)。挑“不拌在廣禍東,笛就是員在廣窯東的全路上侮”這混句話擦很好紫的說得明了得這一板點(diǎn)。勉廣東預(yù)地區(qū)示白酒望年銷狗售量喜在8慮0萬瞧噸以斃上。葛廣東展人每絲年在值酒方個(gè)面的公消費(fèi)鏈額超烈過1碌00統(tǒng)億元幻,約址占全超國1債/1策0強(qiáng)印,每欠年喝趨掉各菌種酒姥19瘋0萬逢噸。漁悼暢七、悟白酒嚷市場叢營銷頑策略蠅腿甩從白企酒產(chǎn)淺業(yè)價(jià)慶值鏈勸來看漆,烘營銷泉環(huán)節(jié)忘成為石白酒形產(chǎn)業(yè)測最為酬重要邪的環(huán)譯節(jié)。杰白酒宮企業(yè)岔要重天新考瞎慮和零運(yùn)作樓白酒遍的銷誦售允渠道鉛、東營銷竄戰(zhàn)略臥和推遣廣策體略。慢較燈企業(yè)減營銷赤競爭選者導(dǎo)瘡向型聾特征謎明顯木,創(chuàng)海新和焰延伸絲成為些品牌字營銷顧的主弊要策覽略。佛品牌冰營銷腦向文遭化頑營銷功縱深筋發(fā)展摩。且薪在普錦通情由況下悼,淡育季對(duì)挽利潤覽較高燭的高網(wǎng)檔白油酒影它響不爛大,帆因此斥開發(fā)蟻高檔沃品牌玉白酒鴨,搶箱奪淡被季市詢場,器把消戲費(fèi)特麥種白辮酒引籃導(dǎo)為提時(shí)尚弱潮流劣,更鍵加具誤有重成要的農(nóng)意義慨。裳葬八、索白酒敏產(chǎn)品氣分析封咽閘由于期我國劇釀制勇白酒脈的歷畏史悠鍵久,蠅而且蒼不同事地域才釀酒押的程擴(kuò)式不殲盡相熱同,農(nóng)因此歡演變種至今貓白酒劃就有互很多容的分著類方鬼式,啦但墊是占朱80腹%為盈濃香切型白柜酒,風(fēng)即濃繭香型艦白酒權(quán)一統(tǒng)側(cè)天下建。皺黑隨著蹲消費(fèi)乏偏好厭的變俘化和腰市場景的發(fā)嚴(yán)展,袋中高判檔、塘高檔挨白酒小及低聯(lián)度白周酒比臨例上壯升,脊低檔致酒和胖高度馬白酒玻市場玩逐漸閃萎縮影。你聚九、糞白酒嗎主力歉消費(fèi)絹群分乞析酷俘白酒肢主力逢目標(biāo)坦消費(fèi)斗群集臘中在辯25勉-4衡4歲擋;收慨入越把高的倘階層附飲用榜白酒茶的消櫻費(fèi)者測比例劣越大鈔;善部于交扔際,旬注重搭人際次關(guān)系翁的和羊諧.眉蒼閥主力價(jià)消費(fèi)岔群白傍酒送里禮市流場大中于自辭飲市繩場,惱自飲吼市場第主要糠集中蓬在中喇低檔談,送冷禮市系場主覺要集渴中在顏中高你檔,困兩者腫都有舅向上寺拓展魚的空璃間;研消費(fèi)漆者購畏買考廉慮的臺(tái)因素棕主要盒是口匪味、惑價(jià)格百、品蓄牌等捐,其咐中口鹽味和寇品牌歉越來股越受綱消費(fèi)嶄者的巴關(guān)注匙,尤笛其是虜濃香僅型白蝕酒,贏飲用門白酒男的場豬合上戶,消飄費(fèi)者漢家庭芳飲用享與社南交飲蝕用之昨比約疲為4不:3輔。干屆十、唇白酒誰主力掌消費(fèi)釘群消怪費(fèi)需盞求價(jià)倡值分睬析蛇需每種箱消費(fèi)率品的著出現(xiàn)叨都必矛須要扔有消跪費(fèi)需庸求,暗沒有恥消費(fèi)色需求熄,產(chǎn)競品就放沒有噴存在概的價(jià)搜值,臺(tái)高檔搏白酒橋,其切消費(fèi)姜需求唉價(jià)值拜在于掘.估只1粗、貧途富差舊距的翠拉大鉤,富妨裕階葉層孕梳育出躺高檔蘭消費(fèi)折品廣加闊的購市場靈空間譽(yù)。以叫基尼狗系數(shù)穴反應(yīng)府的居弱民收提入總盛體性穗差距跨逐年奶拉大統(tǒng),近感十年惕來基暈?zāi)嵯党頂?shù)上果升了梨1.遮62酷倍,通已超還過國膠際公邀認(rèn)的哄承受織線。悔城鄉(xiāng)魚居民朱收入膝差距悅從1臭99勉6年應(yīng)的1狂:2瑞.2吹到2證00放3年許的1土:2宗.9酬。寺肝2叢、財(cái)平產(chǎn)的獅集中揚(yáng)度逾駝來逾恩強(qiáng),話居民愁收入斧差距滋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算價(jià)設(shè)”價(jià)招差按嬸經(jīng)銷棗商似毛利歲率2汪5%莖計(jì)算舍,高云檔按好30蘿%計(jì)鍋算。公飛送3質(zhì)】乒經(jīng)銷圣人員塌獎(jiǎng)勵(lì)煩(中仔高檔訪夜場燃返蓋纏10寧元/泄瓶、善商超旁5元品/瓶案)由致企業(yè)胞、賓經(jīng)銷鵝商眠各支眠付5隱0%貴。炮猛4吧】捧終端昆價(jià)格費(fèi)估算培比率哲為:譽(yù)經(jīng)銷跑商舟與終槐端結(jié)修算價(jià)災(zāi)×1封5%約=商網(wǎng)超價(jià)命格交經(jīng)銷折商繪與終紐端結(jié)永算價(jià)續(xù)×5校0%犬=酒吵店價(jià)馳格補(bǔ)莖5媽】出錢廠價(jià)窄含增朝值稅激、人季工、休原

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