初中生物-真菌教學(xué)設(shè)計學(xué)情分析教材分析課后反思

課標(biāo)分析------真菌本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計，依據(jù)《生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》的要求，以學(xué)生為本，以學(xué)生為主體，充分發(fā)揮學(xué)生的主動性為依據(jù)，立足于現(xiàn)有的認(rèn)知基礎(chǔ)來確定目標(biāo)，使學(xué)生的思維層層展開，逐步深入。同時借助于真菌實體、圖片多媒體教學(xué)，面向全體學(xué)生，課堂氣氛很活躍，讓學(xué)生在輕松愉快的環(huán)境中學(xué)習(xí)，給基礎(chǔ)好的同學(xué)以充分的展示空間，滿足他們的求知欲。同時利用他們的好奇心，培養(yǎng)他們的創(chuàng)造能力，真正做到了引導(dǎo)學(xué)生從生物學(xué)的角度發(fā)現(xiàn)問題，提出疑惑，并用探究實驗的方法去解決問題，從而體現(xiàn)了生物學(xué)教學(xué)的面向全體學(xué)生、提高生物科學(xué)素養(yǎng)、倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)的理念。教材分析————真菌《真菌》是濟(jì)南版生物學(xué)教材七年級上冊第二單元第三章第三節(jié)的內(nèi)容。真菌是微生物中分布較廣，形體較大的一個類群。生活中學(xué)生常常見到儲存不當(dāng)而發(fā)霉的衣物和糧食、長毛的饅頭和面包，飯桌上也常常吃到平菇、香菇、金針菇等菜肴，而且也知道蒸饅頭、做面包要用到酵母菌。七年級的學(xué)生雖然對大型的真菌非常熟悉，但對酵母菌和其他真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活方式、營養(yǎng)方式、生殖方式等都不能準(zhǔn)確描述。因此本節(jié)課通過觀察酵母菌、青霉、黑根霉的形態(tài)，認(rèn)識真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。充分利用與生活聯(lián)系密切的實例，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)真菌的生活方式、營養(yǎng)方式、生殖方式，總結(jié)出真菌與人類的關(guān)系。學(xué)情分析——-《真菌》七年級的學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了近一學(xué)期的生物學(xué)，已經(jīng)對生物學(xué)產(chǎn)生興趣和愛好，學(xué)生對大型的真菌蘑菇、木耳、銀耳、靈芝等非常熟悉，但對他們的結(jié)構(gòu)，甚至屬于同一類生物都不知道，尤其對酵母菌只知道發(fā)面用，其原理不知道，所以學(xué)生對真菌的認(rèn)識僅僅停留在知道有該種生物，真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活方式、營養(yǎng)方式、生殖方式等都不能準(zhǔn)確描述。生物圈中的微生物真菌七年級生物楊祥貞【課型】新授課【教材分析】《真菌》是濟(jì)南版生物學(xué)教材七年級上冊第二單元第三章第三節(jié)的內(nèi)容。真菌是微生物中分布較廣，形體較大的一個類群。生活中學(xué)生常常見到儲存不當(dāng)而發(fā)霉的衣物和糧食、長毛的饅頭和面包，飯桌上也常常吃到平菇、香菇、金針菇等菜肴，而且也知道蒸饅頭、做面包要用到酵母菌。七年級的學(xué)生雖然對大型的真菌非常熟悉，但對酵母菌和其他真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生活方式、營養(yǎng)方式、生殖方式等都不能準(zhǔn)確描述。因此本節(jié)課通過觀察酵母菌、青霉、黑根霉的形態(tài)，認(rèn)識真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)。充分利用與生活聯(lián)系密切的實例，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)真菌的生活方式、營養(yǎng)方式、生殖方式，總結(jié)出真菌與人類的關(guān)系?！緦W(xué)習(xí)目標(biāo)】1.理解真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，生活方式、生殖方式。（重點）2.舉例說出真菌與人類的關(guān)系（重點難點）3.培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?！緦W(xué)習(xí)準(zhǔn)備】歌曲《采蘑菇的小姑娘》課件【學(xué)習(xí)過程】【提出相關(guān)教學(xué)資源】一、引入：播放兒歌《采蘑菇的小姑娘》。一首兒歌把我們帶入童話世界，小姑娘采的又大又多的蘑菇屬于哪一類生物？我們常見的大型真菌還有哪些呢？請觀察屏幕（展示真菌:銀耳、木耳、靈芝、猴頭、平菇）自然界中除了大型的真菌還有看屏幕，（展示酵母菌→發(fā)面→饅頭→饅頭長毛的圖片）酵母菌和霉菌也是真菌，那么酵母菌、霉菌和蘑菇的共同特點有哪些呢？我們今天共同學(xué)習(xí)第三節(jié)《真菌》。【收集應(yīng)用教學(xué)資源】二、新課（一）、自主學(xué)習(xí)（屏幕展示）學(xué)習(xí)教材第115—117頁學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.理解真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，生活方式、生殖方式。（重點）2.舉例說出真菌與人類的關(guān)系（重點難點）3.培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。別忘了在教材中圈畫出重點知識，標(biāo)注出疑難之處，需要幫助請舉手示意。同桌之間交流自學(xué)成果，生生質(zhì)疑、釋疑。（二）、合作交流，小組內(nèi)合作完成（展示合作問題）1識圖辨認(rèn)酵母菌細(xì)胞有哪些結(jié)構(gòu)？232從顏色、形狀區(qū)分青霉和黑根霉的孢子囊的不同？5133說出真菌的生活方式和生殖方式。115144比較病毒、細(xì)菌細(xì)胞、真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的不同。41012（方法：小組間先梳理問題答案，完成后小組長舉手示意，然后老師展示小組分工，組內(nèi)把問題答案完善好，準(zhǔn)備展示）（三）小組學(xué)習(xí)成果展示（小組代表展示，小組間評價或補充，老師適時給予評價、點撥、補充、拓展。課件給予直觀展示。）1、識圖辨認(rèn)酵母菌細(xì)胞有哪些結(jié)構(gòu)？細(xì)胞膜1細(xì)胞膜12345細(xì)胞壁細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)2從顏色、形狀區(qū)分青霉和黑根霉的孢子囊的不同？3說出真菌的生活方式和生殖方式。4比較病毒、細(xì)菌細(xì)胞、真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的不同。細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核病毒細(xì)菌細(xì)胞真菌細(xì)胞【教學(xué)資源應(yīng)用于生活拓展視野】（四）合作交流5夏季在什么地方容易找到蘑菇？11166舉例說出真菌與人類的關(guān)系。9677依據(jù)真菌與人類的關(guān)系，說說在日常飲食中我們注意什么？81817（五）小組學(xué)習(xí)成果展示小組代表展示，小組間評價或補充，老師適時給予評價、點撥、補充、拓展。課件給予直觀展示。拓展視野黃曲霉菌是一種常見霉菌，廣泛存在于自然界。而黃曲霉毒素是黃曲霉菌的代謝產(chǎn)物，長時間食用含低濃度黃曲霉毒素的食物被認(rèn)為是導(dǎo)致肝癌、胃癌、腸癌等疾病的主要原因。黃曲霉毒素污染最為嚴(yán)重是花生和玉米。黃曲霉素急性中毒的主要癥狀為惡心、嘔吐、黃疸、肝區(qū)疼痛、胃腸大出血，可致死亡。對于這種毒素，最好的防治方法是預(yù)防糧食、飼料的霉變，一旦檢測出食品中黃曲霉毒素含量超標(biāo)，人和牲畜均不得食用,如果牛吃了被黃曲霉毒素B1污染的飼料和食品后，在其體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為黃曲霉毒素M1，并存在于乳汁中.梳理總結(jié)小組梳理本節(jié)所學(xué)所獲，師引導(dǎo)著與病毒、細(xì)菌學(xué)習(xí)方法的比較，各生物之間的異同點，微生物在自然界中的作用怎樣？引出下一節(jié)的內(nèi)容。達(dá)標(biāo)檢測做的較快的同學(xué)：1——6做得較慢的同學(xué)：1——5,7教學(xué)反思：孩子們在學(xué)習(xí)病毒、細(xì)菌的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)真菌，能較輕松地完成知識任務(wù)，也能不自覺地對比三種微生物之間的異同點。只是真菌中的酵母菌、霉菌和蘑菇之間的比較需要有點藝術(shù)。真菌是我們生活中最熟悉的一個類群，也是與人的生活息息相關(guān)的一個類群，酵母菌既用于發(fā)面，又用于造酒，其原理是什么？由于時間關(guān)系今天又說不清道不明。抗生素是真菌產(chǎn)生的，針對當(dāng)今抗生素濫用的現(xiàn)實，若有時間能為孩子們播放有關(guān)資料引起孩子們的警惕，在生活中慎用抗生素，對生活會更有益。達(dá)標(biāo)檢測-----同步學(xué)習(xí)68頁做的較快的同學(xué)：1——6做得較慢的同學(xué)：1——5,7效果分析--------真菌1.“自主合作分層達(dá)標(biāo)”五環(huán)節(jié)教學(xué)法體現(xiàn)完整且充分。2.充分體現(xiàn)了生物學(xué)是自然科學(xué)，生物知識來源于生活，學(xué)好后又指導(dǎo)生活的宗旨。3.創(chuàng)設(shè)了輕松和諧的教學(xué)環(huán)境與氛圍，從兒歌入手，在兒歌中引出當(dāng)堂課要解決的主題-----真菌，展示給學(xué)生生活中經(jīng)常吃到的真菌，拉近科學(xué)知識與生活的距離。4.學(xué)生學(xué)習(xí)知識效果也非常好，在評測練習(xí)中正確率90﹪以上的39人，正確率在80﹪---90﹪的13人，只有4人的正確率低于80﹪.教學(xué)反思：-----真菌孩子們在學(xué)習(xí)病毒、細(xì)菌的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)真菌，能較輕松地完成知識任務(wù)，也能不自覺地對比三種微生物之間的異同點。只是真菌中的酵母