高中化學(xué)-醛酮的性質(zhì)教學(xué)課件設(shè)計(jì)

儀器、試劑清點(diǎn)乙醛溶液、AgNO3溶液、氨水、CuSO4溶液、NaOH溶液大小燒杯各一只試管兩只酒精燈一盞火柴一盒試管夾1個(gè)《醛酮的性質(zhì)》

化學(xué)學(xué)科

高中二年級(jí)有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)魯科版

醛、酮的性質(zhì)有的人喝酒“千杯萬杯都不醉”，而有的人喝一點(diǎn)酒后就面紅耳赤，情緒激動(dòng)甚至酩酊大醉？酒量的大小到底與什么有關(guān)呢？乙醇乙醛乙酸酶酶酶CO2和H2O身邊的化學(xué)HCCOHHH

醛基烴基一、認(rèn)識(shí)醛、酮H—C—HOCH3C—HOCH3CH2C—HO醛基與烴基(或H)直接相連的化合物稱為醛．—C—HO123456談?wù)剬?duì)甲醛的了解生活中廣泛存在的醛分子式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CHO結(jié)構(gòu)式：HHHHCCOC2H4O乙醛的結(jié)構(gòu)乙醛的物理性質(zhì)

乙醛是無色、有刺激性氣味的液體，密度比水小，易揮發(fā)，易燃燒，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。極性不飽和鍵α氫羰基受羰基影響活潑醛氫極性鍵較活潑醛、酮的化學(xué)性質(zhì)較活潑，這與它們官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)密切相關(guān)。請(qǐng)根據(jù)醛、酮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，推測(cè)它們可能具有的化學(xué)性質(zhì)，完成下表。交流·研討二、醛、酮的化學(xué)性質(zhì)

官能團(tuán)：官能團(tuán)中的碳原子是否飽和：官能團(tuán)對(duì)a-H的影響反應(yīng)類型試劑反應(yīng)產(chǎn)物加成反應(yīng)HCN分子中含有的結(jié)構(gòu)的物質(zhì)結(jié)構(gòu)←→性質(zhì)d+d-C=OC=O(H)不飽和羰基有吸電子作用，使其更活潑氧化反應(yīng)還原反應(yīng)CO2Cl2H2O2取代反應(yīng)–COOH–C–OHH–C–OHCN1.根據(jù)我們學(xué)過的加成反應(yīng)的特點(diǎn)寫出

乙醛與氫氣、丙酮與氫氣的反應(yīng).

2.如果乙醛與HCN發(fā)生加成反應(yīng)又得到什么產(chǎn)物，試分析其加成的原理?；顒?dòng)探究——還原反應(yīng)+H2Ni

高溫、高壓ROCHH，（R）HRCO（R’）H1.與氫氣的加成

把有機(jī)物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng)叫做還原反應(yīng)。體現(xiàn)了乙醛的氧化性一定條件CH3OHCHCNCH3COHCN+Hα-羥基丙腈增長(zhǎng)了一個(gè)碳原子2.與HCN的加成雙鍵斷一上二，異性相吸1.醛酮都是易燃的有機(jī)物，以CH3CHO為例，寫出其燃燒的化學(xué)方程式

。

2.

分析烯烴被氧化的結(jié)果，比較C=C、C－C、C－H(雙鍵碳）哪一種鍵易被氧化？氧化的結(jié)果是什么？

C=C被氧化生成

，C-C與C-H鍵相比，

易被氧化，氧化產(chǎn)物為

。

活動(dòng)探究1、

(1)

分子中易被氧化的鍵

，氧化結(jié)果

。

（2）分子中有沒有易被氧化的鍵

？

2、已知醛與氧氣在催化劑作用下也可以反應(yīng)，醛被氧化為對(duì)應(yīng)的羧酸，試寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式：CH3CHO+

O2

遷移應(yīng)用（2）催化氧化O－C－HOO－C－O－H2CH3CHO＋O22CH3COOH催化劑（醛基的C－H中加O成羧基）工業(yè)制羧酸的主要方法!1.日常生活中用的鏡子和瓶膽是如何制取的？2.醫(yī)院里用新制的氫氧化銅懸濁液（菲林試劑)來檢驗(yàn)病人是否患有糖尿病，這其實(shí)是葡萄糖分子中的醛基發(fā)生了氧化反應(yīng)的原因，那么乙醛能否與新制的氫氧化銅懸濁液反應(yīng)呢？身邊的化學(xué)

（3）被弱氧化劑氧化銀氨溶液的配制方法：在1mLAgNO3溶液中逐滴滴加氨水，至生成的沉淀恰好消失為止。

AgNO3+NH3·H2O→AgOH+NH4NO3AgOH+2NH3·H2O=［Ag(NH3)2]OH+2H2O［實(shí)驗(yàn)探究１］銀氨溶液靜置水浴加熱？沉淀恰好消失1mL3滴

新制Cu(OH)2的配制方法：２mlNaOH(10%)+4~6滴CuSO4(2%)必須過量4滴～6滴NaOH溶液2mLCuSO4溶液0.5

mL乙醛［實(shí)驗(yàn)探究２］新制Cu(OH)2銀鏡反應(yīng)CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COOH

＋2Ag↓＋４NH3+H2O水浴加熱a、被銀氨溶液氧化銀鏡反應(yīng)CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4

＋2Ag↓＋3NH3＋H2O水浴加熱特點(diǎn)：①生成物：一水、二銀、三氨、乙酸銨②檢驗(yàn)醛基的存在③定量測(cè)定醛基的個(gè)數(shù)

1mol－CHO～2molAgb、被新制Cu(OH)2氧化CH3CHO+2Cu(OH)2

CH3COOH＋Cu2O＋2H2O磚紅色加熱煮沸（此反應(yīng)必須在堿性條件下進(jìn)行）

此反應(yīng)也用于醛基的檢驗(yàn)和測(cè)定探究提升乙醛能否使高錳酸鉀溶液或溴水褪色？極性不飽和鍵α氫加成還原羰基受羰基影響活潑鹵代羥醛縮合醛氫氧化活潑醛、酮的化學(xué)性質(zhì)概覽CH3CH2OH還原反應(yīng)得氫CH3-C_OOH得氧氧化反應(yīng)與H2發(fā)生加成反應(yīng)在C-H之間插入OOCH3CH——總結(jié)提升

c弱氧化劑：銀氨溶液、新制的Cu(OH)2

d使酸性高錳酸鉀溶液、溴水褪色b催化氧化a催化氧化1、有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為下列對(duì)其性質(zhì)的判斷中，不正確的是（）A.能被銀氨溶液氧化B.能使KMnO4酸性溶液褪色C.1mol該有機(jī)物只能與1molBr2發(fā)生加成反應(yīng)D.1mol該有機(jī)物只能與1molH