酒店工程設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)辦法課件

酒店

工程設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)——運(yùn)營(yíng)部系列培訓(xùn)之酒店工程2010年10月19日工欲善其事，必先利其器孔子曰：請(qǐng)看兩組數(shù)據(jù)：

1、國(guó)際上酒店的工程維護(hù)和能耗占總費(fèi)用的比例不足10%；而國(guó)內(nèi)酒店一般要達(dá)到12%以上；

2、國(guó)際上酒店設(shè)施更新的周期一般為8-12年；而因?yàn)榫S護(hù)不良，國(guó)內(nèi)酒店設(shè)施一般4-6年就需要更新。

——指用來(lái)保持和修復(fù)設(shè)施設(shè)備，以達(dá)到一個(gè)可以接受的標(biāo)準(zhǔn)的工作。酒店維護(hù)保養(yǎng)定義酒店維護(hù)保養(yǎng)的概念

預(yù)防設(shè)備失靈延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命糾正設(shè)施性能的偏移翻新產(chǎn)品維持資產(chǎn)的價(jià)值

1

234

5酒店工程設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的原因6在問(wèn)題變得太大、太昂貴之前作出有效的控制酒店的設(shè)施、設(shè)備是經(jīng)營(yíng)的重要工具，每個(gè)員工都有責(zé)任做好管理、使用、維護(hù)、保養(yǎng)工作。設(shè)備的使用要堅(jiān)持“安全、可靠、經(jīng)濟(jì)、合理”實(shí)行維修和保養(yǎng)相結(jié)合的原則。酒店工程設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的目的時(shí)效性有計(jì)劃性全員維保酒店工程設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的要點(diǎn)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的類(lèi)別和內(nèi)容一是設(shè)備的日常使用與維護(hù)保養(yǎng)。二是設(shè)備的定期維護(hù)保養(yǎng)。一般由工程部員工制定。制定維?？傆?jì)劃需考慮的方面計(jì)劃日期維保的頻率維保項(xiàng)目及內(nèi)容涉及員工，所需資源安排維保工作時(shí)所需考慮的問(wèn)題設(shè)備可能騰出來(lái)作維保的時(shí)間可使用的預(yù)算和資源可使用的備件和零件住房率維保所需時(shí)間日間或夜間工作工作量我需要考慮…

325房的木地板開(kāi)裂嚴(yán)重，需更換，請(qǐng)問(wèn)：安排維修前需要考慮哪些問(wèn)題？思考一：

3樓客房供水水管漏水需維修，請(qǐng)問(wèn)：安排維修前需要考慮哪些方面？思考二：進(jìn)行維保工作時(shí)需考慮的方面當(dāng)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作時(shí)，設(shè)備所鄰近的區(qū)域?qū)?huì)受到影響。當(dāng)結(jié)束維護(hù)保養(yǎng)工作后，該區(qū)域會(huì)受到污染。當(dāng)進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作時(shí)，設(shè)備所服務(wù)的區(qū)域?qū)?huì)受到影響。

大堂天花維修即將完工，收工前需要考慮哪些問(wèn)題？思考三：酒店工程設(shè)備的分類(lèi)電器設(shè)備從種類(lèi)上分——機(jī)械設(shè)備綜合設(shè)備酒店工程設(shè)備的分類(lèi)客房設(shè)備從部位用途分——廚房設(shè)備保障設(shè)備常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)

電視電腦遇到故障或異常時(shí)要及時(shí)與維修人員聯(lián)系。搬運(yùn)時(shí)輕拿輕放，預(yù)防水撒進(jìn)機(jī)內(nèi)，造成短路。電腦主機(jī)要做好防震。清潔時(shí)不使用有機(jī)化合物擦拭表面；不用硬物碰觸和擠壓表面。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)冰箱保鮮柜空調(diào)在除霜時(shí)，不得用金屬物質(zhì)鏟去冰霜，避免造成制冷劑泄露損害設(shè)備。要保持好冷凝散熱器的有效散熱空間，才能使機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。制冷設(shè)備擺放正確穩(wěn)當(dāng)，否則機(jī)器聲音大，影響設(shè)備壽命。濕手不要去開(kāi)冰箱門(mén)，以防漏電危險(xiǎn)。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)吸塵器吸水機(jī)磨光機(jī)洗滌設(shè)備在拔插電源時(shí)，要捏住根部，輕插輕拔，不得用手抖電線。洗滌設(shè)備要避免超過(guò)40分鐘以上的連續(xù)工作，否則電機(jī)碳刷、整流子會(huì)過(guò)熱燒毀。吸塵器使用時(shí)注意不要吸潮濕的地毯，以避免電機(jī)的燒毀。要保持設(shè)備外表的潔凈、吸管的暢通和聲音的正常。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)電梯貨梯不銹鋼表面要用專(zhuān)用清潔劑，聚塑表面清潔要用中性清潔劑。嚴(yán)禁使用有機(jī)化合物，如酒精、汽油等。表面擦拭禁止使用酸性物質(zhì)，以防表面腐蝕。使用時(shí)注意快進(jìn)快出，防止出現(xiàn)夾傷。遇到故障或異常時(shí)要及時(shí)與維修人員聯(lián)系。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)燈開(kāi)關(guān)插座如遇開(kāi)關(guān)插座松動(dòng)，發(fā)熱時(shí)要及時(shí)報(bào)修。更換燈具時(shí)，手不要接觸金屬部分。擦拭要用干抹布，以防發(fā)生觸電危險(xiǎn)。壁燈吊燈不能有歪斜現(xiàn)象，自己調(diào)整不好要及時(shí)報(bào)修。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)房門(mén)浴室門(mén)檢查門(mén)鎖是否好用，金屬部分擦拭不得用酸堿物質(zhì)，以避免損壞表面。門(mén)表面要光潔，擦拭時(shí)不能用太濕的抹布，因?yàn)槟鹃T(mén)遇到水會(huì)膨脹開(kāi)裂。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)淋浴器水龍頭遇到水流小，可以打開(kāi)前端濾網(wǎng)看是否有臟東西堵住，不能清理時(shí)及時(shí)報(bào)修。清潔時(shí)不能用酸性物質(zhì)，更不能用硬物刮擦表面。用后及時(shí)擦干水漬，保持亮潔，以免天長(zhǎng)日久水印無(wú)法去除。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)窗窗簾導(dǎo)軌窗簾及導(dǎo)軌檢查和拆裝都要注意方法，要避免因大意而損壞。檢查窗扇開(kāi)啟時(shí)不能用力過(guò)猛，應(yīng)柔和地打開(kāi)。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)熱水器開(kāi)水器開(kāi)水器每半年要清理一下水垢，以減少能耗。開(kāi)水器的溫度達(dá)到開(kāi)水指示部位才可飲用。使用前必須先接好水，當(dāng)水位達(dá)到相應(yīng)部位時(shí)，再接通電源，以防干燒。常用設(shè)備設(shè)施的使用與維護(hù)新風(fēng)機(jī)排煙機(jī)如遇到排風(fēng)異常時(shí)，或新風(fēng)機(jī)組不轉(zhuǎn)等，要及時(shí)報(bào)修。同時(shí)要開(kāi)啟新風(fēng)機(jī)組，以補(bǔ)充新風(fēng)。只要炒菜，燉肉等，必須開(kāi)啟排煙機(jī)，以避免菜味傳到大堂。

維修花費(fèi)高缺乏時(shí)尚魅力，較熱衷于新設(shè)備怕麻煩故障多次重復(fù)有很少或根本沒(méi)有價(jià)值

1

234

5維護(hù)保養(yǎng)人員出現(xiàn)消極態(tài)度的原因6工作價(jià)值被忽略，不被認(rèn)可了解不及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)的實(shí)際成本并作比較清楚地了解消極態(tài)度產(chǎn)生的原因并將情況向管理層闡述應(yīng)對(duì)措施回顧：工程設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的關(guān)鍵設(shè)備壽命延長(zhǎng)有計(jì)劃地保養(yǎng)及時(shí)有效維修客房衛(wèi)生間地漏經(jīng)常會(huì)發(fā)出臭味，造成的原因是什么，如何有效地解決呢？動(dòng)動(dòng)腦，想一想動(dòng)動(dòng)腦，想一想設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)中最重要的兩點(diǎn)是什么？城際快捷酒店投資管理有限公司運(yùn)營(yíng)中心ThankYou!創(chuàng)造性模仿不是人云亦云，而是超越和再創(chuàng)造。。6月-236月-23Saturday,June10,2023微軟公司在用人上所表現(xiàn)出的膽略與氣魄是別的公司無(wú)可比擬的。。15:59:5315:59:5315:596/10/20233:59:53PM辦企業(yè)有如修塔，如果只想往上砌磚，而忘記打牢基礎(chǔ)，總有一天塔會(huì)倒塌。一味地增加員工擴(kuò)充門(mén)面，而不改善編制，好景是維持不了多久的。。6月-2315:59:5315:59Jun-2310-Jun-23人生是一個(gè)永不停息的工廠，那里沒(méi)有懶人的位置。工作吧！創(chuàng)造吧！。15:59:5315:59:5315:59Saturday,June10,2023對(duì)于最有能力的領(lǐng)航人風(fēng)浪總是格外的洶涌。。6月-236月-2315:59:5315:59:53June10,2023失敗是什么?沒(méi)有什么，只是更走近成功一步;成功是什么?就是走過(guò)了所有通向失敗的路，只剩下一條路，那就是成功的路。溝通是管理的濃縮。。2023年6月10日3:59下午6月-236月-23三個(gè)人在一起，其中必有某人在某方面是值得我學(xué)習(xí)的，那他就可當(dāng)我的老師。我選取他的優(yōu)點(diǎn)來(lái)學(xué)習(xí)，對(duì)他的缺點(diǎn)和不足，我會(huì)引以為戒，有則改之。。10六月20233:59:53下午15:59:536月-23你不能衡量它，就不能管理它。。六月233:59下午6月-2315:59June10,2023人生意義的大小，不在乎外界的變遷，而在乎內(nèi)心的經(jīng)驗(yàn)。。2023/6/1015:59:5315:59:5310June2023只有愛(ài)你所做的，你才能成就偉大的事情。如果你沒(méi)找到自己所愛(ài)的，繼續(xù)找別停下來(lái)。。3:59:53下午3:59下午15:59:536月-23如果我有了某些成就，別人并不理解，可我決不會(huì)感到氣憤、委屈。這不也是一種君子風(fēng)