赴宴禮儀常識(shí)和禁忌

赴宴禮儀常識(shí)和禁忌預(yù)備：進(jìn)了客廳，你不要焦急找位子坐。西方人在這種場(chǎng)合一般都要各處周旋，待仆人為自己介紹其它客人。你可以從侍者送來(lái)的酒和其它飲料里面選一杯合適的邊喝邊和其它人談天。等到飯廳的門打開了，男仆人和女主賓會(huì)帶著大家走進(jìn)飯廳，女仆人和男主賓應(yīng)當(dāng)走在最終，但假如男主賓是某位大人物，女仆人和他或許會(huì)走在最前面。

入席：西餐入席的法規(guī)非常講究，席位一般早已支配好，這時(shí)，和你同來(lái)的先生或女士絕不會(huì)被支配坐在你身邊。歐美人認(rèn)為熟人談天的機(jī)會(huì)多得很，要趁此機(jī)會(huì)多交伴侶。男女仆人分別坐在長(zhǎng)方形桌子的上、下方，女仆人的右邊是男主賓，男仆人的右邊是女主賓。其它客人的坐法是男女相間。男士在上桌之前要幫右邊的女士拉開椅子，待女士坐穩(wěn)后自己再入座。

大家落座之后，仆人拿餐巾，你就跟著拿餐巾。記住：不管這時(shí)消失什么狀況(如仆人有飯前禱告的習(xí)慣)，仆人沒(méi)拿餐巾之前你不能拿餐巾。餐巾的主要用途是保潔，防止菜肴弄臟衣物，也可以擦拭手上或嘴上的油污，除此之外不能用于擦汗等。用餐過(guò)程中如需離開座位，將餐巾疊好放在餐椅上;用餐完畢后，將餐巾疊好自然的放在桌面上即可。

用餐：一般的菜譜是三至五道菜，前三道菜應(yīng)當(dāng)是冷盤、湯、魚，后兩道菜是主菜(肉或海鮮加蔬菜)、甜品或水果，最終是咖啡及小點(diǎn)心。用餐一般是仆人示意開頭，待仆人開頭進(jìn)餐，自才可以進(jìn)餐。吃飯的時(shí)候不要把全部的精力都放在胃的享受上，要多和左右的人交談。甜品用完之后，假如咖啡沒(méi)有消失，那可能是等會(huì)兒請(qǐng)你去客廳喝。總之，看到女仆人把餐巾放在桌子上站起來(lái)后，你就可以放下餐巾離開座位。這時(shí)，懂禮貌的男士又要站起幫女士拉開椅子，受照看的女士不必對(duì)這一前一后的殷勤有特殊的想法，這是他應(yīng)當(dāng)?shù)摹?/p>

告辭：假如你不想太引人注目，你最好不要第一個(gè)告辭，也不要最終一個(gè)離開，在這其間你什么時(shí)候告辭都可以，只是一旦告辭就應(yīng)當(dāng)爽快地離開。貴賓是第一個(gè)告辭的客人，告辭時(shí)要對(duì)仆人的熱忱款待表示誠(chéng)心的感謝。

酒店餐廳宴會(huì)禮儀

比起家宴，在酒店等舉辦的宴會(huì)應(yīng)當(dāng)更加注意著裝，以敬重主持方。參與雞尾酒會(huì)時(shí)可穿顏色較為艷麗的服裝，如邀請(qǐng)函上注明是正裝的話，男性應(yīng)穿西裝，女性要選擇優(yōu)雅得體的款式，避開色調(diào)、風(fēng)格過(guò)于煩瑣的服裝。

赴宴前可把大包和手提袋等先寄存，瀟灑利落地步入宴會(huì)場(chǎng)所。參與自助餐時(shí)應(yīng)避開把冷熱和咸甜食物混在一起，根據(jù)冷菜(湯)、熱菜、甜品、水果的挨次得體地取食，而且，不要試圖好心地為同伴們?nèi)〔停遣⒉皇茄鐣?huì)中得體的表現(xiàn)。

除此之外，參與者的會(huì)話更是宴會(huì)勝利的重要核心之一。平素對(duì)自己的知性磨煉能使自己赴宴時(shí)布滿自信和歡樂(lè)，而當(dāng)你通過(guò)各種宴會(huì)開闊了眼界，也擴(kuò)展了人際網(wǎng)絡(luò)時(shí)，你的人生之路必將更為寬廣，生活也會(huì)更有品質(zhì)。

赴宴時(shí)有哪些禁忌

赴宴不能盲目而行，無(wú)論接到任何方式的邀請(qǐng)，都應(yīng)盡快明確地表明自己是否應(yīng)邀，以便仆人把握出席人數(shù)。宴請(qǐng)時(shí)間接近還未通知仆人自己是否出席是不符合禮儀要求的。是否接受邀請(qǐng)的態(tài)度要明確，不能態(tài)度曖昧、語(yǔ)意模糊。否則，假如屆時(shí)有人缺席，使席位空著，酒菜鋪張，對(duì)仆人是極不敬重的。接受邀請(qǐng)后要做好赴宴預(yù)備。

不論仆人還是客人，穿著都不應(yīng)過(guò)于任憑。在出席比較正式的宴會(huì)前都應(yīng)特殊留意修飾自己的儀表，使其合乎宴請(qǐng)場(chǎng)合的禮儀要求。在國(guó)外出席宴會(huì)對(duì)來(lái)賓的著裝有比較嚴(yán)格的要求，有時(shí)仆人甚至將對(duì)客人著裝的詳細(xì)要求在請(qǐng)柬上特地注明。一般認(rèn)為，穿T恤衫、牛仔褲、背心和西式短褲、寬松式上衣配衰弱褲等赴宴都是不妥當(dāng)?shù)摹?/p>

赴宴時(shí)，既不行遲到也不行過(guò)于提前，應(yīng)保證準(zhǔn)時(shí)。到場(chǎng)太早簡(jiǎn)單為仆人添麻煩，遲到卻特別失禮，不僅會(huì)給仆人帶來(lái)不便，也會(huì)使其他來(lái)賓感到不悅。到達(dá)后，應(yīng)先到休息室等候，在仆人引導(dǎo)下與其他來(lái)賓一起入席。如沒(méi)有休息室，可直接進(jìn)入宴會(huì)廳，但切忌提前到餐桌旁落座。

入席忌沒(méi)有禮貌。當(dāng)仆人邀請(qǐng)來(lái)賓入席時(shí)，首先入席的.應(yīng)當(dāng)是仆人夫婦與主賓夫婦，依次為其他來(lái)賓及陪客人員。當(dāng)長(zhǎng)輩、女性入座時(shí)，晚輩、男性應(yīng)走上前去將他們的座椅稍向后撤，待他們坐下時(shí)，輕輕將椅子向前推一點(diǎn)，待其坐穩(wěn)后，離開。一般應(yīng)從自己行進(jìn)方向的左側(cè)入座，在同桌的女士、長(zhǎng)者、位高者落座后，與其他客人一同就座。雙手不宜放在鄰座的椅背或餐桌上，更不要用兩肘撐在餐桌上。

入席后切忌在眾目睽睽之下補(bǔ)妝或梳理頭發(fā)，尤其是在進(jìn)餐過(guò)程中寬衣解帶，挽袖口、松領(lǐng)帶是不禮貌的。用餐中仆人與客人、客人與仆人、客人與客人之間為了表示各自的熱忱和關(guān)愛(ài)，通常會(huì)彼此勸酒讓菜，但停留在口頭上即可，或用公筷，千萬(wàn)不要?jiǎng)硬粍?dòng)就用自己的筷子為別人夾菜，這會(huì)在客觀上造成自己餐具上的唾液與他人共享的事實(shí)，讓被敬者勉為其難。

靜食不語(yǔ)是不禮貌的。就餐期間，賓主都應(yīng)輕松自由地彼此交談，宴會(huì)不僅是為了吃，而且是一種重要的交往手段。交談的對(duì)象要盡量廣泛，從始至終只與一兩位老相識(shí)說(shuō)話，好像對(duì)其他來(lái)賓無(wú)愛(ài)好是失禮的。

取笑他人甚至發(fā)生爭(zhēng)吵等都會(huì)影響交談氣氛，是最為失禮的。交談的內(nèi)容應(yīng)開心、健康、好玩，挑剔餐館的服務(wù)和菜飯的質(zhì)量，明顯地表示厭惡某一道萊，或談?wù)摿钊藚拹旱膭?dòng)物或在感官上讓人惡心的東西，以及自己和他人的疾病都是不不敢的。切不行揮舞著筷子、刀叉、一邊咀嚼食物一邊高談闊論或唾沫四濺地說(shuō)笑，這些都是不得體的。與人交談時(shí)應(yīng)放下手中餐具，暫停進(jìn)食。

留意小節(jié)。在等待就餐時(shí)不能用筷子敲打任何餐具，席間臨時(shí)離開餐桌時(shí)，不能把筷子插在飯碗中，而應(yīng)將其放在桌子上、餐碟或筷架上。當(dāng)仆人宣布宴會(huì)開頭并致辭后，方可食用，絕不行搶在仆人之前去吃。將餐巾攤放在膝蓋上。中途退席時(shí)，可以把餐巾放在椅子上，而不應(yīng)放在桌子上，進(jìn)餐時(shí)餐巾可以用來(lái)擦嘴，而不應(yīng)用其擦汗、擦眼鏡、或擦拭餐具。

千萬(wàn)不要把自己隨身帶的紙從口袋中掏出來(lái)使用。有時(shí)餐廳只為客人預(yù)備了餐巾紙，用完后可以向服務(wù)員再要。在用餐時(shí)，絕不行狼吞虎咽，表現(xiàn)出一副貪欲相，品嘗時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽。酒過(guò)三巡、菜過(guò)五味之后，假如見(jiàn)有人給自己夾菜或斟酒想拒絕，不應(yīng)推回對(duì)方，要有禮貌地婉辭。在相互干杯時(shí)，要當(dāng)心輕輕撞擊，以既發(fā)出響聲又不撞壞杯子為準(zhǔn)。為別人斟酒，肯定要斟滿，但不要溢出。

不要講那些有可能引起他人不快、惡化宴會(huì)氣氛的話或故事;不要有用手指剔牙等引人不快的舉動(dòng)。假如臨時(shí)因事需要提早道別，應(yīng)向仆人說(shuō)明理由。宴會(huì)開頭后向仆人提出中途退席，不要遺忘向仆人表示歉意，更不要讓仆人感到尷尬或不悅。

吃完飯立刻離去是不禮貌的。仆人應(yīng)在門口