餐飲店用油與市售食用油碘價(jià)的測(cè)定及比較

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)自主微型研究課題設(shè)計(jì)與實(shí)踐實(shí)驗(yàn)報(bào)告題目餐飲店用油和市售食用油碘價(jià)和酸價(jià)的測(cè)定和比較姓名專業(yè)學(xué)號(hào)實(shí)驗(yàn)班級(jí)指導(dǎo)教師小組成員碰摘要蹈：汽生活漏離不黨開(kāi)食隙用油醉，其因中富熱含的秘亞麻桂酸、尤亞油系酸、盞花生陸四烯淺酸等險(xiǎn)不飽腎和脂信肪酸診是人提們不陳可缺柔少的飯營(yíng)養(yǎng)某物質(zhì)陷。因里此，厲食用嗎油的討衛(wèi)生偶品質(zhì)關(guān)關(guān)乎每我們看的健津康。位本實(shí)德驗(yàn)選訪取了衰市售烏金龍圓魚(yú)食躁用油袖、校改園后都街店荒鋪用序油、尤路攤浴用油倆三種廟食用題油，騰通過(guò)盈對(duì)他律們的沫碘價(jià)吩與酸嗚價(jià)的有測(cè)定楊，比漠較各壘種油嚇之間吳的品模質(zhì)。乓實(shí)驗(yàn)嘩測(cè)定勇金龍柴魚(yú)油蝶的碘滾價(jià)在聰正常勁范圍飾內(nèi)，鼓后街刪店鋪蛇用油銳略小送，路真攤用縫油的劣碘價(jià)膠遠(yuǎn)低證于金軟龍魚(yú)高；金棗龍魚(yú)率油的公酸價(jià)而略小坑于店礙鋪用尖油，翠路攤拾用油欄遠(yuǎn)大肚于另僑兩者永，已饑超出日標(biāo)準(zhǔn)宅。實(shí)雜驗(yàn)所弟得，暫店鋪混用油唇與金極龍魚(yú)社油相除差無(wú)惱幾，嘗品質(zhì)糾佳，飲而路冰攤用碼油已飛屬寶劣油傾，不支提倡兵食用將。棚關(guān)鍵真詞轉(zhuǎn)：酸憂價(jià)更，碘啄價(jià)，即極性義成分暮引言剩：駝?dòng)捎诮癫涣甲焐特溫Q的橫櫻行籮，譽(yù)“世地溝賺油男”敗“漢毒鴨免油拾”心的泛仔濫，源越來(lái)孔越多盛的人尊們開(kāi)謀始關(guān)水注起懷我們鉆周?chē)Y(jié)的小畢店鋪高，小五商小洲販所奔用的劇油是泊否衛(wèi)掌生和磨健康悲。出暗于對(duì)冰后街世店鋪受和后瘡街?jǐn)偰w販用脆油是氏否衛(wèi)悶生的裁考慮沉，我螺們小役組初墊步打意算從確酸價(jià)碗和碘告價(jià)兩累個(gè)方殖面來(lái)報(bào)檢測(cè)裳后街剛店鋪恨和后林街?jǐn)倝|販所沉用的副油是醒否安洪全衛(wèi)列生。變油脂何的碘患價(jià)是侵指每螺10據(jù)0管克油題脂在恨一定客條件傭下吸撫收碘婚的克務(wù)數(shù)。映碘價(jià)申的大青小可楊以反攏映油歡脂的襖不飽忙和程勵(lì)度。鬼油脂質(zhì)酸價(jià)血是指彈中和駁1啞克油舞脂中危游離縱脂肪科酸所灑需要服的氫磚氧化轟鉀的績(jī)質(zhì)量過(guò)（它mg術(shù)）。蛙油脂塑中游太離脂脖肪酸靈的含表量越訴高，閱表明磁油脂址的質(zhì)督量越悶差。木我們?cè)┬〗M植計(jì)劃偏選取心了位市售母金龍掌魚(yú)食嚷用謀油、玻校園鹽后街辮店鋪脈用油軋、路府?dāng)傆脛?dòng)油三干種食炮用油寧，通暈過(guò)對(duì)芳他們址的碘慰?jī)r(jià)與鎮(zhèn)酸價(jià)絨的測(cè)唐定，忘以達(dá)費(fèi)到比驅(qū)較各芳種油巖之間淹的品即質(zhì)的寸目的錢(qián)。詢1.固實(shí)驗(yàn)拴材料異和方疏法向1.豬1.隙實(shí)驗(yàn)胳材料歇實(shí)驗(yàn)廣材料攀：考市售輕金龍?jiān)凈~(yú)食弦用油僅、?；鶊@后距街店轟鋪用焦油、叼路攤爺用油勢(shì)各儲(chǔ)20姻克付實(shí)驗(yàn)宇試劑累：胖⑴創(chuàng)漢諾謠斯試玩劑：間稱取洞4.決88虎克碘犁，放咸入膝10疲00鮮ml泳錐形驚瓶?jī)?nèi)灑，慢離慢加悄入弊40譯0m腿l專冰醋煮酸（帽99劫.5蘭%叨），芬邊加微邊搖尾，可爹在水禮浴中輪加熱那加速嘉溶解財(cái)，碘奸溶解僑后冷屈卻，篩然后座加入毫溴約藥1.槐2m塌l暮。貯騾存于哨棕色助瓶中皺。罪⑵辭0.調(diào)1m捐ol策/L坊硫代榴硫酸矩鈉白:聯(lián)將結(jié)夫晶硫篇代硫潛酸鈉壽(N歡a2夜S2柿O玉3乞·山5H調(diào)2壯O)恥24跡.8效克，遍溶在獨(dú)經(jīng)閑煮沸和(蔽除橫CO付2)廉后冷鹿卻的硬蒸餾魂水中匆，加押入碳姜酸鈉俱約餅0.晃2g墨(誓硫代奧硫酸娃鈉溶分液在濃PH校9后～師10唱最穩(wěn)皂定皇)侵，稀課釋定庸容到款10解00枕ml竄，細(xì)貯存儀于棕勻色瓶基中，窩放置獎(jiǎng)1弓天以淹上，雁備用絡(luò)，使暈用前裁標(biāo)定猶。乓硫代葬硫酸讓鈉溶車(chē)液的貼標(biāo)定疲：準(zhǔn)繭確量隙取壯0.商10熄0m榜ol沫/L桃KI訓(xùn)O3通溶液露20君ml束，糊10銀%K些I造溶液注10柔ml紗，趙0.停1m氏ol琴/L次硫酸濾20眠ml杜，混阻合均渣勻，閘用所滾配制識(shí)的硫夢(mèng)代硫緩酸鈉正溶液區(qū)滴定沉至淺釣黃色嗓后，釋加幾各滴撲1%裹淀粉越溶液晉(烘指示輔劑蓬)歪，使造溶液盆呈藍(lán)豪色，森繼續(xù)茅滴定遲至藍(lán)摔色消級(jí)失。廳計(jì)算際硫代晶硫酸芬鈉溶隱液的多準(zhǔn)確錢(qián)濃度塔。柿⑶錘10腎%K預(yù)I繡溶液踩：用拍蒸餾急水溶館50歐克錦K才I券至滲50市0m翁l那⑷濕0.忌1m逆ol禽/幅L岔硫酸戲：量哥取趙0.僵54排ml裝濃硫偷酸稀欲釋至悉10濱0m籍l敞⑸躁氯仿塑：鈔15礙0m兄l勾⑹命1%朽淀粉鋼溶液衣：用振蒸餾科水溶儉0.孔25辨g斃淀粉騰至填25繩ml避⑺嘆0.竭02碎5m僵ol敲/L群KI市O3薄溶液已：準(zhǔn)谷確稱咱取謙0.浴53敞5萌克貌KI北O(jiān)3描用蒸學(xué)餾水墨溶解棚至話10喘0m型l味⑻妨乙醚依-醒乙醇幸混合換液：喘35英0m碎l9鹽5%丘乙醇薦與殼35腫0m進(jìn)l娃乙醚芽均勻也混合走后，拉加入帽2媽滴賺1%掠酚酞奶指示惡劑，漆臨用虛前用挖0.閑1m敢ol葵/L需KO育H枝溶液射調(diào)至盛微紅啄色（禾中性采）咽⑼術(shù)1%合酚酞悟乙醇悶溶液癢：稱嫩取畝0.奧1拘克酚伙酞溶肚于栽10鞠ml彩95玉%痕乙醇飽中剛⑽礎(chǔ)0.瀉10強(qiáng)mo倚l(wèi)/納LK軌OH我溶液岸：用濾蒸餾發(fā)水溶宗0.州28菊克豎KO莊H增至怪50團(tuán)ml漆實(shí)驗(yàn)擦器材盯與儀宏器：捕⑴舉具塞委錐形伴瓶貢(2沾50騰ml勞)秒4亂只，淚具塞光錐形月瓶有(1翁00程0m臟l)漠1志只暖⑵催量筒垃(1潛0m描l去、喂10季0m故l)胃⑶份電子來(lái)天平蔥、分也析天撲平閑⑷勇移液鑼管（割10況ml欲）粉⑸露鐵架瞞臺(tái)及敢蝴蝶巧夾；驚⑹辜?jí)A式披滴定尋管、持酸式領(lǐng)滴定旦管曠⑺阿水浴裕鍋蕉(5尊0肅～頑60潔℃屑)=8\*GB2占⑻多電爐=9\*GB2壁⑼缸棕色刷試劑漆瓶（域10怪00功ml財(cái)）畏2魚(yú)只腹白色牛試劑財(cái)瓶（氣10遙00按ml阿1璃只腦、頑50區(qū)0m兩l著1理只某、黨12躲5m日l(shuí)3甘只、隔30稱ml股2沙只）=10\*GB2霉⑽暮容量騎瓶（都10醋00尖ml肢、超50宋0m譽(yù)l禿、隨10紙0m丸l飾、閣25耗ml理）構(gòu)1.復(fù)2喇實(shí)驗(yàn)瞇方法看1.迫2.很1.珍碘價(jià)培的測(cè)按定原先理拳在組死成油毛脂的竄脂肪季酸中搭帶有所雙鍵鋤的不撿飽和晚脂肪東酸，泳在適棗宜條廟件下堅(jiān)，可誦以與叼鹵素蹄其加掠成反豬應(yīng)。踩不飽鉤和脂產(chǎn)肪酸伸吸收慧鹵灣素的屆量與蘿不飽沃和鍵路數(shù)成涼正比扁。據(jù)閑此可竭以測(cè)倆定油吵脂的豬不飽巷和程洗度。承由于扁碘和過(guò)油脂蒜反應(yīng)星速率稍很慢稿，采減用溴何化碘爹加速媽反應(yīng)傻的進(jìn)媽行?？畬⑦^(guò)勢(shì)量的頁(yè)溴化再碘與乞油脂雪作用戰(zhàn)后，掛過(guò)量演的溴裕化碘仍用碘坊化氫頭反應(yīng)耐釋放燙出游縱離碘品，游改離碘竭再用臨標(biāo)準(zhǔn)鄙的硫逐代硫主酸鈉千溶液決滴定購(gòu)。根絨據(jù)所鑄加溴烤化碘說(shuō)的量撤和滴須定的湯游離遠(yuǎn)碘量侵，就丙可以它得到襯油脂北的碘卵價(jià)。赤反應(yīng)宋如下飛：鉛漢諾穴斯試研劑：熟I漢2牛+怪Br量2熔→斯2枕I婆Br衫喪加成設(shè)反應(yīng)杏：呢I偏Br鄉(xiāng)蝕＋診RC摘H嶺＝脆CH涂(C檢H2挨)C坊OO陪H麻→晉RC劇HB密r-散CH鄙I(丹CH明2)藍(lán)nC柜OO違H懇游離提碘的私析出鍋：幼K橡I般+閥IB煙r帝→率K顆Br句+喘I碧2測(cè)滴定攤：擴(kuò)I順2稱+宅2N令a2銳S退2O蚊3昨→受2悠Na折I籠+主Na圓2S后4O淡6憶1.捎2.網(wǎng)2.蹲悅碘價(jià)逝的測(cè)飄定步碎驟準(zhǔn)確加入25.00ml漢諾斯試劑注意不要使溶液接觸錐準(zhǔn)確加入25.00ml漢諾斯試劑注意不要使溶液接觸錐形瓶的瓶頸約10ml氯仿溶劑充分震蕩，使樣品溶解0.2克的樣品注少量10%KI溶液于錐形瓶口邊上，將瓶塞稍稍打開(kāi)，使瓶口注少量10%KI溶液于錐形瓶口邊上，將瓶塞稍稍打開(kāi)，使瓶口上KI流入瓶?jī)?nèi)放置于暗處（20～30℃）反應(yīng)30min塞好瓶塞，輕輕搖動(dòng)使瓶?jī)?nèi)液體混勻用硫代硫酸鈉溶液滴定至紅色臨近消失呈淡黃色時(shí)蒸餾水用硫代硫酸鈉溶液滴定至紅色臨近消失呈淡黃色時(shí)蒸餾水50ml繼續(xù)沿瓶口邊緣加入KI溶液共計(jì)20ml記錄硫代硫酸鈉溶液消耗體積繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失1%淀粉溶記錄硫代硫酸鈉溶液消耗體積繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失1%淀粉溶液1ml宅另取押一只倍錐形衫瓶不軍加油托樣，界其他厭操作謎同上怒，作刪為空裙白對(duì)煉照。浪重復(fù)盈實(shí)驗(yàn)獨(dú)3虛次本。蕉1.警2.胡3.及酸價(jià)茄的測(cè)怒定原銀理阻新鮮駝?dòng)椭R(shí)的游島離脂浸肪酸商的含穿量都鎮(zhèn)比較直低，并但是早經(jīng)過(guò)氏長(zhǎng)時(shí)立間放掃置，爹油脂膏在脂鉗肪水亭解酶男的水孔解或偏其他己因素持的影鑄響下喪，部霉分油洗酯分能解產(chǎn)波生游彼離的覆脂肪剪酸，巴使油模脂變吧質(zhì)酸應(yīng)敗。醬因此父油脂艘中游域離脂烤肪酸華含量早的多增少，乘就能逃反映朵油脂悠的新溜鮮程船度。報(bào)1.紡2.趕4.士酸價(jià)鏟的測(cè)醋定步誠(chéng)驟用標(biāo)準(zhǔn)KOH溶液滴定至微紅色用標(biāo)準(zhǔn)KOH溶液滴定至微紅色1%酚酞指示劑2～3滴50ml乙醚-乙醇混合液搖動(dòng)混勻呈透明狀約4克樣品記錄記錄KOH溶液消耗體積兇另取銳一只桌錐形勺瓶不篩加油共樣涉，稻其他掛操作按同上駝，栗作為撓空白樸對(duì)照脈。重鎖復(fù)實(shí)全驗(yàn)抓3燈次。詞2.喇結(jié)果有與分繭析彎2.派1寫(xiě)硫代阿硫酸嶄鈉溶與液的胞標(biāo)定擊:甘編號(hào)繞1么2把3畏Na遮2S美2O京3濟(jì)溶液豬體積憲V(凍ml佳)態(tài)31豎.0丹2評(píng)30該.9家6綱31威.0牙6黑計(jì)算察公式僻Na漿2S響2O醫(yī)3久溶液忍濃度衰(倡mo抖l/譜L)萄0.拍09兩7蘭0.役09影7膊0.撥09奮7親平均灣濃度們c(敢mo蝴l/插L)聾0.遞09載7構(gòu)表鑼1稠硫代漏硫酸卷鈉溶俯液的見(jiàn)標(biāo)定遠(yuǎn)2.陸2霉碘庭價(jià)級(jí)的測(cè)陪定：君油樣薯對(duì)照提組閑金龍進(jìn)魚(yú)倘大豆隱油障后街漲店鋪嶼用油乓后街叛路攤隸用油狠質(zhì)量譯m(仇g)篩0海0.嗎20丟0.瞇22培0.論23棍硫代協(xié)硫酸汗鈉溶強(qiáng)液創(chuàng)V(所ml百)呼55竟.7皮0碑35并.7津7雀37貴.4鐮6臺(tái)52陵.5咳4掛計(jì)算掙公式柏碘價(jià)模(g積/1炎00群g)耽0供12井3撕10榴2扁17嫩表恩2慶碘價(jià)棒的第柜一次滋測(cè)定田油寫(xiě)樣欣對(duì)照慌組冊(cè)金龍?zhí)~(yú)大挪豆油輝后街睡店鋪飛用油俱后街似路攤掠用油瘋質(zhì)量細(xì)m(勤g)板0眾0.拼19牛0.比21男0.液21綢硫代除硫酸臉鈉溶膀液怠V(贊ml蒼)怪55御.8獸2椒37業(yè).2鐮8釘38冬.6竹7外53換.2扣6瓶計(jì)算捐公式廳碘價(jià)引(g警/1還00投g)隊(duì)0舞12授0摔10淡1盆15服表仔3蓄碘價(jià)閣的第訪二次圣測(cè)定鳴油樣氧對(duì)照滑組織金龍腰魚(yú)大券豆油議后街牽店鋪稈用油惕后街賴路攤丹用油烤質(zhì)量辜m(拿g)敗0農(nóng)0.勵(lì)22枯0.倉(cāng)20危0.演22香硫代輔硫酸睛鈉溶耗液旋V(乞ml蚊)布55傅.6且6第32罰.8皇4救39扁.0聰2巡52基.4幟9耐計(jì)算逢公式凍碘價(jià)制(g鋼/1果00較g)征0拼12梢8票10毫2相18列表房4待碘價(jià)譯的第閃三次愿測(cè)定或2.鄭3豪酸價(jià)源的測(cè)響定：匪油樣杏對(duì)照忙組幸金龍案魚(yú)大暈豆油融后街調(diào)店鋪驕用油雅后街李路攤匹用油示質(zhì)量此m(聽(tīng)g)爽0舉4.奧00忠3.善95忍4.吩05轎KO陽(yáng)H吹溶液浩V(巾ml啄)景0.擁10只0.逢18斤0.佩24籠3煉.4歌9少計(jì)算凳公式否酸價(jià)耗(詠mg奏KO悅H/濃g朽油脂午)報(bào)0球0.找11辟0.跨20述4.譽(yù)7存表但5朽酸價(jià)膀的第池一次吩測(cè)定頸取急25者ml視0.偽10盛mo洗l/扭LK危OH芳溶液丘稀釋香10齊倍，膏繼續(xù)遍實(shí)驗(yàn)麥油樣品對(duì)照伯組怖金龍撤魚(yú)大卻豆油歐后街膛店鋪機(jī)用油歲后街劑路攤多用油洽質(zhì)量扭m1馳(g寶)壁0劍4.照04杠4.紫00烤4.銅06命KO薄H丸溶液付V(粉ml狂)嗽1.旁06衣1.彩78滋2.見(jiàn)42看34倉(cāng).8漲7倍計(jì)算爆公式吸酸價(jià)撫(m手gK哪OH軍/g華油脂疊)互0繡0.士10三0.檢19遼4.育7傘表長(zhǎng)6蔥酸價(jià)僻的第費(fèi)二次綱測(cè)定催取犧25品ml揀0.珍01矮0m這ol場(chǎng)/L愚KO曾H意溶液境再稀鼻釋掩10辦倍，搞用于筒滴陶定對(duì)燥照組灑、金爆龍魚(yú)奏大豆言油組炎和后嘗街店命鋪用廈油組禮油樣積對(duì)照重組藍(lán)金龍蓮魚(yú)大戒豆油株后街乒店鋪鬧用油展后街崗路攤?cè)赣糜托Q質(zhì)量稈m1往(g慰)骨0置4.香07辭4.籌03親3.甘98撞KO匙H劈溶液辨濃度寨c(春mo楊l/伙L(fēng))去0.攔00嗽10爪0.刺00膜10達(dá)0.撇00割10恥0.驚01投0宰KO揭H步溶液釣V(杠ml鉤)觀10軍.4貫8芬17餅.9吉6甚24醒.6毛3酷34光.5蹄7江計(jì)算建公式犬酸價(jià)革(m滾gK歐OH若/g謊油脂錯(cuò))施0框0.益10扇0.添20矩4.有7拋表斬7膛酸價(jià)席的第慢三次莫測(cè)定丘2距.4陡實(shí)驗(yàn)為結(jié)果僵：互油樣盡金龍碗魚(yú)大豪豆油染后街規(guī)店鋪創(chuàng)用油喝后街混路攤狠用油酬碘價(jià)較(g牧/1腰00富g稍)搶12越4艷10跌2救17境酸價(jià)漿(m抽gK述OH豐/g滔油脂痕)候0.冠10編0.欣20說(shuō)4.用7萄表冰8敞實(shí)驗(yàn)稅結(jié)果低2.駱5軟結(jié)果不分析穿：膝一般猴豆油召的碘緞價(jià)在軍11藥4纖～似13舞9鋸g/押10興0g主，實(shí)續(xù)驗(yàn)測(cè)圍得金曲龍魚(yú)向大豆姥油的圓碘價(jià)回為石12妙4g趙/1渣00糖g竊，在梁正常戶范圍輪內(nèi)。遭后街懂店鋪?zhàn)⒂糜团P的碘速價(jià)低聰于金甲龍魚(yú)叉大豆鎖油的紀(jì)碘價(jià)的，說(shuō)爹明質(zhì)句量差座于金殘龍魚(yú)距大豆具油，礎(chǔ)但差寶距不誘大。袖后街蜘路攤朱用油撕的碘譽(yù)價(jià)遠(yuǎn)遙小于聚金龍辟魚(yú)大在豆油潤(rùn)，說(shuō)底明質(zhì)港量很曾差。沸實(shí)驗(yàn)篩測(cè)得葬金龍?jiān)雉~(yú)大連豆油形的酸舉價(jià)為授0.臉10塵m殊gK墓OH挑/g筒油脂文，后瓜街店密鋪用闊油的伐酸價(jià)和略低節(jié)于金索龍魚(yú)煮大豆或油，債但都偷符合西《食虎用植究物油肆衛(wèi)生羊標(biāo)準(zhǔn)蹦》（另標(biāo)準(zhǔn)代值肉≤鐘3湯），灣后街愚路攤涼用浙油的揪酸價(jià)胃遠(yuǎn)大無(wú)于金苗龍魚(yú)專大豆歇油的侄酸價(jià)倉(cāng)，且課不符牲合《抹食用萬(wàn)植物關(guān)油衛(wèi)濟(jì)生標(biāo)統(tǒng)準(zhǔn)》改。羞從所槍用食經(jīng)用油令來(lái)看申，我反們可嘩以放辛心在輔后街愈店鋪吧中用鞭餐，淚但后竹街路時(shí)攤的梳食物僑還是效少吃存或者廣不吃外為掙好。片3盲.芽討論番本次盞實(shí)驗(yàn)瓣結(jié)果媽比較循理想鵲，基溝本能斥反映租出正句常食販用油詠和餐話飲店售用油訪的質(zhì)竿的區(qū)湯別。誕這說(shuō)杜明當(dāng)身初對(duì)熱后街乞路攤信食用杯油的葡質(zhì)量檢的懷挺疑是畜對(duì)的武。后肚街路儲(chǔ)攤食召用油爸碘價(jià)張低，坐說(shuō)明疤油的駁氧化陶程度耀高，荷酸價(jià)萌高，陰說(shuō)明畫(huà)油脂抓酸敗宰程度末大，烘新鮮誼程度干低。順在食亮品油質(zhì)炸過(guò)砍程中倚，用籍于煎仗炸食失品的妙油脂暗在空堡氣、封水分膨和食宋物殘醉渣存環(huán)在的犬情況孟下，功持續(xù)狐高溫那加熱翻，瞇會(huì)發(fā)喊生梳氧化鑼、聚逝合、犯裂解逗和水唐解等海反應(yīng)急，生錘成含射羰基賊、羧志基、有酮基此、醛銹基等稈基團(tuán)悄的極犁性成陸分，欣導(dǎo)致掌極性言成分捏的含摟量升掛高，鎖油質(zhì)陸量變做差。份油煎除炸過(guò)息程中匯，油粗的極獨(dú)性成圓分含孤量會(huì)牧隨著梁煎炸喉時(shí)間鉛的延財(cái)長(zhǎng)以乘及煎笨炸溫晝度的未升高狐而增吉加，茂又同尖時(shí)還蘆與煎熊炸品集種匆，煎指炸過(guò)純程中改是否忍添加翠新油強(qiáng)以及狐添加聽(tīng)新油障的方掃式有慮關(guān)旬系剝[1秘]釘。后盼街路橫攤餐黨飲店暈主有濁可能閘因?yàn)榕D煎炸蘭食品挨的時(shí)嗓候油符使用悶不當(dāng)收，或院者是徐對(duì)油沙進(jìn)行帆反復(fù)喇煎炸揉，不味及時(shí)替更新舊，導(dǎo)貨致油顏中的到極性枝成分億含量占明顯甜增加良。在駕實(shí)驗(yàn)葵進(jìn)行娘中，揀本組稠嘗試趁著對(duì)彎經(jīng)過(guò)瓜煎炸稱后的鑒大豆蜓油和布未經(jīng)爬過(guò)經(jīng)堆過(guò)煎碧炸的導(dǎo)同品領(lǐng)種的體大豆避油的惰酸價(jià)腹和碘哨價(jià)進(jìn)茶行定憂性比埋較，昌發(fā)現(xiàn)袋酸價(jià)邊碘價(jià)夢(mèng)發(fā)生同明顯狂變化徐，印壯證了蹤煎炸駱過(guò)程航對(duì)油螞脂極蜘性成稅分的鐵影響擴(kuò)。祝由于招該實(shí)筒驗(yàn)的貼周期熱比較斬長(zhǎng)，降而時(shí)健間比英較短第，所坡以在弟實(shí)驗(yàn)飄