對(duì)話瑞士酒店管理畢業(yè)生

對(duì)話瑞士酒店管理畢業(yè)生，中歐酒店顧問(wèn)高級(jí)顧問(wèn)——IHTTI校友親身講述10載酒店夢(mèng)杜權(quán)：2001年就讀湖南大學(xué)酒店管理專業(yè)2002年轉(zhuǎn)校IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理學(xué)院。學(xué)成歸國(guó)后在酒店業(yè)嶄露頭角，有多年豐富的西餐、前廳、人力資源培訓(xùn)工作管理及酒店籌備經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)于TOPHoteliers中歐酒店管理顧問(wèn)（深圳）有限公司任高級(jí)顧問(wèn)。記者：您好！首先請(qǐng)您向我們介紹一下您所在的TOPHoteliers中歐酒店管理顧問(wèn)（深圳）和您在貴公司主要負(fù)責(zé)的事務(wù)吧。杜權(quán)：TOPHoteliers中歐酒店管理顧問(wèn)是中國(guó)內(nèi)地和香港地區(qū)專門從事酒店行業(yè)中高管理人才招募的專業(yè)獵頭公司，我們?cè)谏钲诳偛?，香港，北京有三個(gè)辦事處，預(yù)計(jì)2023年底前開(kāi)設(shè)上海辦事處，我在公司任高級(jí)獵頭顧問(wèn)，領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)為全國(guó)的國(guó)際五星級(jí)酒店，豪華度假村，高檔餐廳尋找高端酒店職業(yè)經(jīng)理人。記者：您是哪一年畢業(yè)的？您當(dāng)初為什么選擇到IHTTI就讀呢？它什么地方吸引你？杜權(quán)：我是2003年畢業(yè)的。當(dāng)時(shí)我們湖南大學(xué)與IHTTI有一個(gè)合作辦學(xué)項(xiàng)目。我覺(jué)得酒店管理專業(yè)的學(xué)生如果有條件出國(guó)去深造一下還是非常有必要的。一切都非常順利。說(shuō)道吸引我的地方，和大多數(shù)去瑞士讀酒店管理的學(xué)生一樣，我是為著瑞士世界聞名的酒店管理的傳統(tǒng)而去的。而后來(lái)也證明，我的確學(xué)到了在國(guó)內(nèi)無(wú)法接觸的方方面面，完善了自身素質(zhì)。同時(shí)，和來(lái)自全球不同國(guó)家和文化的學(xué)生一起交流探討，也是非?？少F的經(jīng)歷。記者：您畢業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)七年有余了?，F(xiàn)在回憶起母校，覺(jué)得哪些事情令您記憶猶新？杜權(quán)：（笑）其實(shí)在瑞士求學(xué)的很多回憶都?xì)v歷在目。為什么說(shuō)瑞士是一個(gè)求學(xué)的好地方呢，就在于雖然你處于高度發(fā)達(dá)的物質(zhì)文明之中，但你依然可以享受到鄉(xiāng)間般的寧?kù)o。IHTTI是一所比較精致的學(xué)校，師生關(guān)系非常融洽，緊湊的課堂學(xué)習(xí)之余，我們常常一起舉辦活動(dòng)、搞聚會(huì)或者結(jié)伴出游。我在瑞士期間也和同學(xué)一起游遍了瑞士的各個(gè)角落。記得有一次結(jié)識(shí)了SHMS瑞士酒店管理學(xué)院的朋友，我后來(lái)上山去他學(xué)校找他，兩個(gè)熱血青年于是一起坐在山上聊天，一起交流學(xué)習(xí)生活、暢想未來(lái)。整個(gè)日內(nèi)瓦湖盡收眼底，我們就像在童話中一樣，陶醉其中。那種感覺(jué)我現(xiàn)在依然記得。記者：帶薪實(shí)習(xí)是很多學(xué)生期待的事情，您帶薪實(shí)習(xí)的地點(diǎn)選擇在哪里呢？您還記得當(dāng)時(shí)是怎樣準(zhǔn)備的嗎？實(shí)習(xí)事務(wù)辦公室對(duì)您的幫助大嗎？你覺(jué)得您在實(shí)習(xí)中最大的收獲是什么？杜權(quán)：對(duì)，我想在那么多開(kāi)設(shè)酒店管理課程的國(guó)家中，瑞士的帶薪實(shí)習(xí)是做得最到家的。我當(dāng)時(shí)選擇在琉森一個(gè)四星級(jí)的酒店實(shí)習(xí)，負(fù)責(zé)餐飲這一塊。我剛?cè)雽W(xué)時(shí)不久便接受了實(shí)習(xí)的相關(guān)指導(dǎo)，緊接著是投遞簡(jiǎn)歷、找到匹配的實(shí)習(xí)工作和地點(diǎn)。平時(shí)老師講授的課堂知識(shí)是非常重要的，消化吸收后能為實(shí)習(xí)打下很好的基礎(chǔ)。我仍然記得實(shí)習(xí)辦公室的那個(gè)老師，她在幫助我們找到與自己匹配的實(shí)習(xí)方面做得非常出色。這和她自身的能力和人脈有關(guān)系。如果沒(méi)有記錯(cuò)的話，當(dāng)時(shí)我們班上所有同學(xué)都找到了自己滿意的實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)最大的收獲就是將理論運(yùn)用到實(shí)踐了。雖然我們平時(shí)課程中有實(shí)務(wù)，但是長(zhǎng)達(dá)半年的實(shí)習(xí)才真正塑造了我們的職業(yè)精神和做事方法，比如對(duì)待各國(guó)客人的技巧、處理緊急事情的有效方式等等。震記者事：漏您畢挑業(yè)后擴(kuò)是先同在國(guó)襯外干壓了幾威年還守是直循接回京國(guó)的童呢？兼為什浪么？貢杜權(quán)傳：刃我有動(dòng)同學(xué)謎選擇雕留在弟歐洲慘或去良了美供國(guó)，層他們腦覺(jué)得島在國(guó)欺外能秘得到翼更好悼的發(fā)輕展。訓(xùn)但淡我是里直接誕回國(guó)謀的。抬這和驗(yàn)個(gè)人從志向舊有關(guān)算吧犧。我武還是杠希望棟能早鉆些深疑入中嘉國(guó)酒抵店市走場(chǎng)、愛(ài)闖出櫻自己繡的一盛片天格。而忠且奸我畢蕩業(yè)那猴時(shí)砌中國(guó)運(yùn)的股酒店遺業(yè)已奪經(jīng)呈航現(xiàn)出弟欣欣我向榮樣的芒發(fā)展螞趨勢(shì)極了深，我啄想漲對(duì)于藏一個(gè)板懷揣浩酒店捎夢(mèng)的寄青年棟來(lái)說(shuō)旋，藏這是工一個(gè)雅很好簽的時(shí)瓜機(jī)。功記者桂：芝作為略瑞士冤留學(xué)孟歸來(lái)盼的酒擦店管奏理專勾業(yè)學(xué)香生，小您覺(jué)乳得自玉己與艦國(guó)內(nèi)俱酒店妥管理御專業(yè)辱畢業(yè)瓣的學(xué)端生磁相比員，在脅求職派和工估作中此有什專么優(yōu)延勢(shì)？捉杜權(quán)尊：雅優(yōu)勢(shì)月還是攝比較倍明顯斃的。丙首先罩是在志眼界聰上，御瑞士歇傳統(tǒng)排的酒孤店管自理教秤育和梳國(guó)際君化的龜學(xué)習(xí)訊環(huán)境雨給我狠帶來(lái)錘的有改變哨很大職，相齊比國(guó)如內(nèi)栗酒店腿管理偵專業(yè)窮畢業(yè)墓的學(xué)母生虹，我燙會(huì)更倒具有葉國(guó)際呢視野數(shù)、眼象界更造開(kāi)闊范。是另外樸，I濃HT鈴TI姓的老逗師大鞏多是歲經(jīng)驗(yàn)彎豐富規(guī)的國(guó)習(xí)際酒萌店業(yè)純管理挪人才被，他豪們?cè)诩ふn堂選上傳蛙授最牲新的怒酒店建行情聰、深潑入分完析案塌例，宿在他鹿們的疏潛移策默化速下，芝我的切思維御方式苦也有蛛很大洽進(jìn)步懇，懇這使露我葉在為按人處最事呈方面龜更加沿成熟英、主泥動(dòng)和旺靈活管。爭(zhēng)還有炭是在搞語(yǔ)言旅能力年上的喉，貌國(guó)內(nèi)厲學(xué)習(xí)療英語(yǔ)鳥(niǎo)是一速門課紅程，監(jiān)國(guó)外縱是全綁英文快授課冬，唐同時(shí)藍(lán)我在王學(xué)校幕還選乓修了鏡德語(yǔ)浪，可夸以應(yīng)蛇付志日常遣簡(jiǎn)單炭對(duì)話趕。壯記者期：業(yè)您覺(jué)掛得一乒個(gè)優(yōu)郵秀的聰酒店揭人應(yīng)域該具儀備哪兄些素懼質(zhì)？屋杜權(quán)暫：賓首先訊，唱是要田勤奮該踏實(shí)麗。酒攪店管壽理的壟高層候無(wú)一賠不是輕從基厚層慢渡慢做科起的莖，只剝有對(duì)寫(xiě)前廳山、房鹿務(wù)、默餐廳鳳等掠各個(gè)型運(yùn)作盡部門璃都了卵如指乒掌，載才能陪從總愈體上崗胸有救成竹兩地管秒理整漂個(gè)酒塵店。峽其次貝，要萄具備深快速抽學(xué)習(xí)拴的朵能力割。輛在學(xué)洲校的迫課堂奏學(xué)習(xí)陜確實(shí)池重要截，簡(jiǎn)但郵酒店不管理舌作為分實(shí)踐攝性比盞較強(qiáng)標(biāo)的一貌個(gè)專親業(yè)，類從實(shí)暫踐中悲學(xué)習(xí)旅和摸合索才三是進(jìn)拒步之膊道嬸。再蒜次，習(xí)溝通醬能力壁也不土可小巡視毫。這快就包綿括與圖內(nèi)部歡人員繡的溝句通和耐與客掩人的數(shù)溝通礙，一兩個(gè)出懸色的碗酒店濱管理賣人才為是可校以獵在這擁方面遞游刃塞有余臣的?？尺€有粱剛才荷所說(shuō)加的施具有酒國(guó)際烈化的植視野加也變伴得日蓬趨重蔽要。謊在現(xiàn)墻在國(guó)狹際酒餃店業(yè)嗚迅速緞擴(kuò)張城、搶檢占中攪國(guó)乃留至亞粱洲市賞場(chǎng)仍的背冶景下勉，要秤成為通高端句的酒返店管巧理人兼首先父要成陵為一跨個(gè)國(guó)敏際化貌的人撒才。殿中國(guó)質(zhì)的酒誼店業(yè)促起步邪比較促晚，墻相關(guān)米的專攝業(yè)教袖育和伶培訓(xùn)饞相對(duì)栗國(guó)外笛還是眉比較爭(zhēng)落后列。因董此，譯絕大仇多數(shù)背高端柔酒店燕還是荒傾向秤于聘炒請(qǐng)有固海外猾經(jīng)歷漏的人維才。短記者篩：貌您教已經(jīng)夕是酒廁店業(yè)備的專賤家了券，您逃對(duì)酒途店業(yè)半的發(fā)床展前搖景有貿(mào)什么夫看法皺？四杜權(quán)父：覆從行華業(yè)數(shù)梨據(jù)來(lái)鳳看，傲我對(duì)叼酒店妨業(yè)和啞旅游秀業(yè)的杠前景肯都比園較看掀好。喇這幾錄年碧中國(guó)揀國(guó)際常五星束級(jí)酒估店嫁從北歐京,排上海狠,廣吉州,鎮(zhèn)深圳覆等一債線嚷城市隔逐步屋縱向夾深入蓮到東迎莞,蹦惠州程,寧倚波,成蘇州欠,杭電州,旦無(wú)錫毒,趕天津租等二兼三線旱省會(huì)歉城市匙,橡而報(bào)國(guó)際象知名蠶酒店盛集團(tuán)袍從單拐一品擦牌醒發(fā)展苗到迎字合礙不同全城市膚,區(qū)摧段,裝客源謝等細(xì)籍分賤的俯全俘系列侄品牌匠,兇整個(gè)岔酒店精行業(yè)鍛質(zhì)量芬和茂管理浪都在謠蓬勃縱發(fā)展然。優(yōu)隨之工而來(lái)靜的是陷從業(yè)變?nèi)藛T達(dá)數(shù)量打急劇意增長(zhǎng)香但素米質(zhì)寄參差關(guān)不齊押,尤女其管大理層扇供給溪缺口妥很大牲。眉以我維這些想年的瞞經(jīng)驗(yàn)而來(lái)看卷，業(yè)黎內(nèi)還溉是比減較青貢睞界擁有伍瑞士兄,美側(cè)國(guó)等州海外燈酒店昏管理熱教育脫背景奶,拜3-牛8采年的羅行業(yè)披管理岔經(jīng)驗(yàn)?zāi)车木瓶说曷殧R業(yè)經(jīng)燙理人拴。林記者夏：導(dǎo)能不脅能給躍IH奧TT壟I疏的師艇弟師炮妹們塊提一膀些建匠議，扛幫助籃他們崇早日枝實(shí)現(xiàn)芹自己錫的酒子店夢(mèng)駱想？己杜權(quán)爪：罪對(duì)于例IH斜TT等I周的師弟弟師誘妹們滿，我典還是庫(kù)不得識(shí)不強(qiáng)控調(diào)憑勤奮尋踏實(shí)禽的重岸要性耽。味這是刷各行赴各業(yè)股都湊需要芳的素識(shí)質(zhì)，測(cè)而巡酒店釋業(yè)析更是姥如此勉。淺你們繪的起搬點(diǎn)比杠別人豪高是秧一大劃優(yōu)勢(shì)雄，但哨是一衛(wèi)定要登謙虛芬和耐林得住勤寂寞甜，畢光竟國(guó)概內(nèi)外搏環(huán)境性有純一定檢差別跳。滋語(yǔ)言鑒將是飲你們筐事業(yè)霞發(fā)展榆的恩助推鞭器。張瑞士府是一耳個(gè)多萍語(yǔ)的列國(guó)家勺，這糞是一來(lái)個(gè)很乏好的兩機(jī)會(huì)剝，在迎掌握杜好英伸語(yǔ)之紐余，案你們冠可以抄在延法語(yǔ)達(dá)或德階語(yǔ)地上再毫多下堵一點(diǎn)觀功夫憲，這鹽對(duì)將培來(lái)有削很大辨益處編。鵝如果擊你們渴將來(lái)凍能份以誠(chéng)腹信,蜂嚴(yán)謹(jǐn)石,富暖有責(zé)冷任心幻的態(tài)膨度曲來(lái)贏領(lǐng)導(dǎo)滿管理視自己淚的團(tuán)勇隊(duì)達(dá)淡成既輝定的滋商業(yè)陶目標(biāo)誰(shuí),