養(yǎng)豬學課件 05現(xiàn)代豬場規(guī)劃設(shè)計與工藝組織143

2023/6/9劉德武本科教學課件1第五章現(xiàn)代化豬場規(guī)劃設(shè)計

與工藝組織華南農(nóng)業(yè)大學動物科學學院動物生產(chǎn)與管理系劉德139.com2023/6/9劉德武本科教學課件2概述

環(huán)境對養(yǎng)豬生產(chǎn)的影響：豬體與環(huán)境之間時刻進行著物質(zhì)與能量的交換.一般情況下,豬體與環(huán)境經(jīng)常保持平衡.環(huán)境條件超出豬體所能耐受的范圍,會影響豬只的生長發(fā)育,影響健康甚至致死.我國養(yǎng)豬生產(chǎn)中的環(huán)境管理狀況：環(huán)境管理水平相對較低,是生產(chǎn)水平較低的重要原因之一.問題：如何創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件,獲得較高的養(yǎng)豬經(jīng)濟效益？2023/6/9劉德武本科教學課件3第一節(jié)場址選擇與規(guī)劃布局一、場址選擇場址的選擇對養(yǎng)豬生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展有重要意義。錄像《豬場設(shè)計與布局》（一）環(huán)境要求1．水源、電力及交通條件水源：豬場水源要求水量充足,水質(zhì)良好,便于取用和進行衛(wèi)生防護,并易于凈化和消毒.

一個萬頭豬場日用水量達150-250t2023/6/9劉德武本科教學課件4

類別需水量（L/頭·天） 總需要量飲用量 種公豬40

10 空懷及妊娠母豬40

12 帶仔母豬75

20 斷奶仔豬5

2育成豬15

6 育肥豬256 表1豬場需水量2023/6/9劉德武本科教學課件5

電力：機械化場供水、保溫、通風、飼料加工、運輸、清潔、消毒等均要用電.當電網(wǎng)供電不穩(wěn)定時,應(yīng)自備發(fā)電機組.交通：既要求方便,又要求與交通干線和居民點保持適當距離.方便豬只、物資、糞污等出入;同時滿足防疫要求.一個萬頭豬場裝機容量（除飼料加工外）達70-100kw,自動化程度越高,用電量越大.2023/6/9劉德武本科教學課件62．面積生產(chǎn)區(qū)面積按繁殖母豬每頭45-50m2或上市商品豬每頭3-4m2考慮;生活區(qū)、管理區(qū)和隔離區(qū)另行考慮,并留有發(fā)展余地.3．土壤

土壤透氣性要好,易滲水,熱容量大,可以抑制微生物、寄生蟲和蚊蠅的孳生等.一旦被污染則多年具有危害性,應(yīng)避免在舊場場址上重建或改建.年出欄萬頭的商品豬場占地30000m2為宜2023/6/9劉德武本科教學課件7（二）衛(wèi)生防疫要求1．遠離居民區(qū)(1000m以上),處于居民點的下風向和地勢較低處.2.與一般牧場距離不少于150-300m,與大型牧場間距離應(yīng)不少于1000-1500m。3.遠離獸醫(yī)機構(gòu)和屠宰場(2000m以上).4．遠離公路、鐵路干線(1000m以上).5．豬場地勢要求較高,干燥、平坦、背風向陽、有緩坡.坡度不大于25°.2023/6/9劉德武本科教學課件8（三）糞便處理及環(huán)境利用在場址選擇時就應(yīng)充分考慮糞便處理及周圍環(huán)境的利用.與養(yǎng)魚、種菜、水果或其它農(nóng)作物結(jié)合起來,變廢為寶,綜合利用,保護環(huán)境和生態(tài)平衡.萬頭豬場配套30-60hm2魚塘或農(nóng)田.2023/6/9劉德武本科教學課件9二、場地規(guī)劃和建筑物布局（一）場地規(guī)劃

1．場地分區(qū)生產(chǎn)區(qū)-生產(chǎn)管理區(qū)-隔離區(qū)-生活區(qū).為便于防疫和安全生產(chǎn),應(yīng)根據(jù)當?shù)厝曛黠L向和場址地勢按順序安排.2023/6/9劉德武本科教學課件102023/6/9劉德武本科教學課件11生活區(qū):設(shè)在上風向,在大門外,包括宿舍和食堂等,便于與外界聯(lián)系.管理區(qū):包括辦公室、飼料加工、水電供應(yīng)、更衣清毒和洗澡間等.距生產(chǎn)區(qū)不宜太遠.生產(chǎn)區(qū):包括豬舍和生產(chǎn)設(shè)施,獨立、封閉,與生活區(qū)和管理區(qū)保持一定距離,嚴禁車輛出入.隔離區(qū)：包括獸醫(yī)室、隔離舍、剖檢和糞污處理及貯存設(shè)施等.遠離生產(chǎn)區(qū),處于下風向、地勢低處.2023/6/9劉德武本科教學課件122023/6/9劉德武本科教學課件132．場內(nèi)道路和排水場內(nèi)分凈道、污道,互不交叉.凈道用于運送飼料、產(chǎn)品等;污道則專運糞污、病豬、死豬等.生產(chǎn)區(qū)不設(shè)直通場外的道路,管理區(qū)和隔離區(qū)分別設(shè)置通向場外的道路,以利于衛(wèi)生防疫.2023/6/9劉德武本科教學課件143．場區(qū)綠化美化環(huán)境,吸塵滅菌、降低噪聲、凈化空氣、防疫隔離、防暑防寒.4．糞便處理與利用注意雨水和污水分開,減少污水處理量,保持污水處理工程正常運轉(zhuǎn).2023/6/9劉德武本科教學課件15（二）建筑物布局生活區(qū)和管理區(qū):設(shè)在豬場大門附近,門口設(shè)行人、車輛消毒池,兩側(cè)設(shè)值班室和更衣室.生產(chǎn)區(qū):考慮配種-轉(zhuǎn)群等聯(lián)系方便,注意衛(wèi)生防疫.種豬、仔豬舍置于上風向和地勢高處;分娩舍放到較好位置,接近保育舍;育肥舍設(shè)在下風向,置于離場門近處,圍墻內(nèi)側(cè)設(shè)出豬臺.2023/6/9劉德武本科教學課件162023/6/9劉德武本科教學課件17第二節(jié)豬舍設(shè)計與建設(shè)一、

豬舍的型式《豬場設(shè)計與建設(shè)》（一）按屋頂形式分：單坡式、雙坡式、聯(lián)合式、平頂式、拱頂式、鐘樓式、半鐘樓式等。2023/6/9劉德武本科教學課件18（二）按墻的結(jié)構(gòu)和窗戶分:開放式、半開放式和密閉式.1.密閉式豬舍：有窗式和無窗式.有窗式:四面設(shè)墻,窗設(shè)在縱墻上.無窗式:豬舍與外界環(huán)境隔絕程度高,墻上設(shè)應(yīng)急窗供停電應(yīng)急時用.通風、光照、舍溫靠人工設(shè)備調(diào)控,給豬只提供適宜的環(huán)境條件.2023/6/9劉德武本科教學課件192.開放式豬舍：實際上是一個棚,由支柱和屋頂組成,通風采光好,結(jié)構(gòu)簡單,造價低,但受外界影響大,較難解決冬季防寒.3.半開放式豬舍：東西兩邊的山墻是完整的,一直到頂,南北兩側(cè)多為半截墻或南側(cè)半截墻.2023/6/9劉德武本科教學課件20（三）按豬欄排列分：單列式、雙列式、多列式。2023/6/9劉德武本科教學課件21二、豬舍的基本結(jié)構(gòu)豬舍的基本結(jié)構(gòu)：包括地面、墻、門窗、屋頂?shù)?，這些又統(tǒng)稱為豬舍的“外圍結(jié)構(gòu)”。2023/6/9劉德武本科教學課件22（一）基礎(chǔ)和地面基礎(chǔ):承載豬舍重量,基礎(chǔ)深度根據(jù)總負荷和地下水位及氣候條件等確定.在基礎(chǔ)墻底部應(yīng)設(shè)防潮層。地面:要求保溫、堅實、不透水、平整、不滑、便于清掃和消毒.保持2-3%坡度。（二）墻壁分外墻,內(nèi)墻和山墻.表面要便于清洗和消毒,地面以上1.0-1.5m高墻面設(shè)水泥墻裙。2023/6/9劉德武本科教學課件23（三）門、窗窗戶主要用于采光和通風換氣;外門一般高2.0-2.4m,寬1.2-1.5m,供人、豬、手推車出入.（四）屋頂起遮擋風雨和保溫隔熱作用,要求具有良好的保溫隔熱性能.2023/6/9劉德武本科教學課件24三、豬舍的排列間距與朝向（一）豬舍的排列每一棟豬舍最好只包括一個生產(chǎn)階段.豬舍依配種-懷孕-分娩-保育-肥育等順序排列.污水的流向最好也能符合該順序.2023/6/9劉德武本科教學課件25（二）豬舍間隔應(yīng)有足夠距離(大于豬舍高度的2.5倍).在我國南方,天氣較熱,應(yīng)盡量拉大豬舍間距(大于12m),以保持良好通風.（三）豬舍的朝向根據(jù)我國的氣候風向特點,應(yīng)座北向南偏東12-15℃.2023/6/9劉德武本科教學課件26第三節(jié)圍欄設(shè)備的設(shè)計工廠化豬場多采用“全進全出”的生產(chǎn)工藝,每周都有固定數(shù)量的一組豬只配種、分娩、斷奶等,以充分利用圍欄設(shè)備.如果某個環(huán)節(jié)工作安排得不合理,或者生產(chǎn)管理工作計劃不周,都會使整個生產(chǎn)流程打亂,無法保持均衡生產(chǎn).工廠化豬場的圍欄設(shè)備：公豬欄、配種欄、懷孕欄、分娩欄、保育欄、生長欄和育成欄.2023/6/9劉德武本科教學課件27一、公豬、配種欄設(shè)計

公豬適宜溫度18-20℃,適宜濕度60%-80%.公豬欄、配種欄設(shè)計,應(yīng)能滿足通風、干燥、易于清潔消毒的要求,提供最適宜的環(huán)境.地面結(jié)構(gòu)：結(jié)實地面和部分漏縫地板地面.2023/6/9劉德武本科教學課件28注意問題

公豬欄的設(shè)計考慮通風及地面保持干燥,給公豬提供一個良好的環(huán)境.一般面積4-6m2,高度1.2m.公豬欄可采用金屬結(jié)構(gòu),水泥混凝土結(jié)構(gòu).采用砌磚外抹水泥砂漿結(jié)構(gòu),但欄門要用金屬結(jié)構(gòu).2023/6/9劉德武本科教學課件29幾種典型的公豬（配種）欄結(jié)構(gòu)第一種結(jié)構(gòu):豬欄用鍍鋅水管焊合而成.這種公豬欄的尺寸為2800mm×2400mm×1100mm。2023/6/9劉德武本科教學課件30第二種結(jié)構(gòu)：與待配母豬欄緊密連在一起,公豬欄靠通道一邊的欄柵設(shè)一小門,供公豬進出及飼養(yǎng)人員出入.尺寸:5000mm×2400mm×1100mm.2023/6/9劉德武本科教學課件31第三種結(jié)構(gòu):側(cè)欄為水泥混凝土結(jié)構(gòu),欄門為鍍鋅鋼管焊合而成.

2023/6/9劉德武本科教學課件32二、懷孕母豬欄懷孕母豬要求適宜溫度為6-14℃,適宜濕度為60%-80%.欄舍面積:結(jié)實地面1.2-1.6m2,部分漏縫或全部漏縫1.2-1.5m2.懷孕母豬欄的后半部分都采用漏縫地板.2023/6/9劉德武本科教學課件33幾種典型的結(jié)構(gòu)形式

第一種結(jié)構(gòu)：單體限位結(jié)構(gòu),尺寸為:2100mm×600mm×1000mm。2023/6/9劉德武本科教學課件34懷孕母豬采用單體限位飼養(yǎng)的優(yōu)缺點優(yōu)點：占地面積少,提高集約化程度,降低土建造價;便于觀察母豬發(fā)情,及時配種;便于根據(jù)懷孕階段進行飼喂,提高勞動效率.不爭食,不打架,避免機械性流產(chǎn).缺點：需要金屬材料多,增加成本;母豬運動量小,可能延遲性成熟期和初配年齡,降低受孕率和縮短使用年限;增加腿部和蹄部疾病.對飼養(yǎng)管理的要求較高。2023/6/9劉德武本科教學課件35第二種結(jié)構(gòu):大小欄相結(jié)合的結(jié)構(gòu),即8-10頭母豬放養(yǎng)在一個大欄內(nèi),大欄的前端有短欄柵相隔,在大欄內(nèi)的每一頭母豬都可以單豬獨占一小欄.第三種結(jié)構(gòu):采用大欄飼養(yǎng),即可以24-30頭同一周確定已配上種的懷孕母豬放養(yǎng)在一個大欄內(nèi).2023/6/9劉德武本科教學課件36三、分娩欄(一)分娩欄結(jié)構(gòu)1、適合母豬及仔豬需要舍溫保持18-24℃,為哺乳小豬提供保溫設(shè)備.2、良好的衛(wèi)生條件地面粗糙適中,排水好,清潔后容易干燥.3、便于管理中間為母豬限位區(qū),兩側(cè)為活動區(qū);限位區(qū)的前后端有防止母豬活動的欄桿;限位區(qū)兩側(cè)有防壓裝置,內(nèi)有仔豬補料槽、飲水器和保溫箱.2023/6/9劉德武本科教學課件37分娩欄的尺寸

分娩欄長度2.1-2.2m為宜,寬度1.8-2.0m；母豬限位區(qū)的寬度與單體母豬欄相似,為0.6m。分娩欄離地面25cm左右,床面采用漏縫地板.2023/6/9劉德武本科教學課件38(二)分娩欄床材料及結(jié)構(gòu)形式1.采用混凝土地面,地面要有一定的坡度.2.采用部分金屬漏縫地板;即豬欄的后半部分地板為漏縫地板,地板下面為糞溝.3.采用全部漏縫地板.注：采用高床分娩欄飼養(yǎng)的仔豬成活率比水泥地面分娩欄要高10%左右.2023/6/9劉德武本科教學課件39(三)幾種典型分娩欄結(jié)構(gòu)鋁合金分娩欄2023/6/9劉德武本科教學課件40全金屬漏縫分娩欄2023/6/9劉德武本科教學課件41塑料漏縫地板分娩欄2023/6/9劉德武本科教學課件42鑄鐵漏縫地板分娩欄2023/6/9劉德武本科教學課件43四、保育欄大小規(guī)格:兩窩一欄.同批次飼養(yǎng)小豬為一個單元.要求清潔、干燥、溫暖、無疾風侵入,空氣清新.保育期適宜溫度24-26℃,相對濕度60%-80%,每頭豬占欄面積為0.3m2.床面采用部分或全部漏縫地板;離地30cm,靠近通道邊放自動食槽.2023/6/9劉德武本科教學課件44五、生長欄最佳溫度20-24℃,適宜溫度17-20℃,相對濕度60%-80%.每頭豬占用面積0.5-0.65m2;部分或全部漏縫地面0.5-0.55m2結(jié)實地面尺寸：2400mm×5500mm×800mm部分漏縫地面尺寸：2000mm×5500mm×800mm2023/6/9劉德武本科教學課件45六、育成欄育成階段最佳期的溫度為17-22℃,推薦的適宜溫度為15-23℃,相對濕度為60%-80%.部分漏縫或全漏縫:每頭豬的占地面積為0.9-1.2m2.育成欄采用全金屬欄柵、全水泥漏縫地板條.2023/6/9劉德武本科教學課件46七、測定欄金屬結(jié)構(gòu),大欄內(nèi)前部分有5個單獨小欄,每個小欄前門有一小測定食箱及一個飲水器,小欄上方有一定料箱,分別飼養(yǎng)5頭種豬.2023/6/9劉德武本科教學課件47八、漏縫地板工廠化豬場所使用的漏縫地板有條狀或塊狀，使用的材料有：水泥、金屬、塑料、陶瓷等。2023/6/9劉德武本科教學課件48第四節(jié)豬舍環(huán)境控制設(shè)計與設(shè)備只有在適宜的環(huán)境條件下,豬的生產(chǎn)潛力才能得以充分發(fā)揮.建筑豬舍是為豬提供適宜環(huán)境的重要手段,只有通過豬舍的合理設(shè)計同時采取有效的環(huán)境控制措施,才能使豬舍的環(huán)境達到良好的狀態(tài),滿足豬對環(huán)境的需求.2023/6/9劉德武本科教學課件49１、防寒保溫對分娩舍、保育舍更為重要.（1）豬舍的保溫隔熱設(shè)計屋頂：豬舍外圍結(jié)構(gòu)中失熱最多部分,用保溫材料設(shè)置天棚極為重要,且材料熱阻值要高.墻壁：失熱僅次于屋頂,普通磚墻要有足夠厚度,或用空心磚另填充隔熱材料等.窗戶：設(shè)置雙層窗,盡量少設(shè)北窗和西側(cè)窗.地面：要利于清洗消毒,采用水泥地面時要在趴臥區(qū)加鋪地板或墊草等,也可用空心磚等建造，但造價稍高.2023/6/9劉德武本科教學課件50（2）加強冬季防寒管理

防止舍內(nèi)潮濕,鋪設(shè)厚墊草,適當加大飼養(yǎng)密度等.（3）豬舍的供暖

集中供熱：投資大,靈活性差.分散供熱：靈活性大,投資少,但管理不便.局部保溫：采用紅外線燈-電熱板等,簡便靈活,有電源即可.傳統(tǒng)方法：厚墊草,生火爐等,仍被農(nóng)戶采用,但效果不理想.2023/6/9劉德武本科教學課件51

2．防暑降溫

環(huán)境炎熱的因素:氣溫高、太陽輻射強、氣流速度小和空氣濕度大.一般采用保護豬免受太陽輻射、增強豬的傳導散熱(與冷物體接觸)對流散熱(充分利用天然氣流或強制通風)和蒸發(fā)散熱(水浴或向豬體噴淋水)等措施.2023/6/9劉德武本科教學課件52（ｌ）遮陽和設(shè)置涼棚（２）隔熱設(shè)計:防止或削弱太陽輻射熱和高氣溫的綜合效應(yīng)。重點在屋頂，可修建多層屋頂、建造有空氣間層的屋頂、屋面用淺色而光平的材料增強反射太陽光的能力等。隔熱材料2023/6/9劉德武本科教學課件53（３）豬舍通風

目的：加大氣流,緩和高溫對豬的不良影響;排出污濁空氣,引進新鮮空氣.通風換氣與防寒保溫是一對矛盾,需要處理好加強豬舍通風可驅(qū)散舍內(nèi)產(chǎn)生的熱能,同時在豬體周圍形成適宜的氣流促進豬的散熱.措施：自然通風豬舍設(shè)置地窗、大窗、通風屋脊等;使進氣口均勻,豬能享受到?jīng)鏊臍饬?縮小豬舍跨度,使舍內(nèi)易形成穿堂風.自然通風不足時,增設(shè)機械通風.2023/6/9劉德武本科教學課件54自然通風：借自然界風壓或熱壓使舍內(nèi)空氣流動。機械通風：強制進行舍內(nèi)外空氣交換。用風機將新鮮空氣強制送入舍內(nèi)(正壓通風)或用風機抽出舍內(nèi)污濁空氣(負壓通風)或兩者結(jié)合(聯(lián)合通風)。2023/6/9劉德武本科教學課件552023/6/9劉德武本科教學課件563.光照

光照不僅影響豬的健康和生產(chǎn)力,而且影響管理人員的工作條件.豬舍一般以自然光照為主,輔以人工光照.4、排污方式一:糞便和污水分別清除,一般為人工清除糞便,另設(shè)排水管道將污水排至舍外污水池.方式二:糞便和污水同時清除.要求舍內(nèi)建造漏縫地板、糞溝,舍外建糞水池.此法用水量較大,造成舍內(nèi)潮濕,不宜寒冷地區(qū)采用,且會產(chǎn)生大量污水而難于處理.2023/6/9劉德武本科教學課件572023/6/9劉德武本科教學課件585、墊料的使用

在豬欄內(nèi)鋪設(shè)的材料,墊料具有保暖、吸潮、吸收有害氣體、增強豬的舒適感和保持豬體清潔等作用.墊料應(yīng)導熱性小、柔軟、無毒,對皮膚無刺激等,同時來源充足、成本低.常用墊料有麥秸、稻草、鋸末等.墊料應(yīng)經(jīng)常更換,保持墊料的清潔干燥.

現(xiàn)代規(guī)模養(yǎng)豬技術(shù)需要科學的規(guī)劃豬場和修建豬舍,配置先進的設(shè)施、設(shè)備,為豬群創(chuàng)造適宜的生存和生產(chǎn)環(huán)境.它既要保證豬群最大限度的發(fā)揮其遺傳潛力,又要保證養(yǎng)豬生產(chǎn)按工藝要求正常而高效的運轉(zhuǎn),這是提高現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)水平和增加經(jīng)濟效益的重要條件.

59劉德武養(yǎng)豬專題2023/6/9第五節(jié)現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的工藝設(shè)計一、工藝流程：以種豬繁殖為核心進行劃分空懷及妊娠-泌乳和保育--->生長肥育空懷及妊娠-->泌乳-->仔豬保育-->生長肥育空懷配種->妊娠->泌乳->仔豬保育->生長肥育60劉德武養(yǎng)豬專題2023/6/961現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)工藝流程圖配種舍種公豬空懷母豬后備母豬后備公豬懷孕舍懷孕母豬分娩舍產(chǎn)前1周哺乳母豬哺乳仔豬保育舍斷奶仔豬生長舍生長肥育豬測定舍（測定公母豬）上市6263評價飼養(yǎng)階段的劃分并不是固定不變的。妊娠母豬分為妊娠前期和妊娠后期分別管理,以提高母豬的分娩率;或第1胎母豬單獨飼養(yǎng)等’肥育期分為肥育前期和肥育后期,在肥育前期自由采食、肥育后期限制飼喂,以提高瘦肉率’全進全出可以按每個生產(chǎn)節(jié)律的豬群設(shè)計豬舍,全場以舍為單位全進全出,也可以采用以豬舍局部若干欄位為單位轉(zhuǎn)群,但后者不利于防疫.64以萬頭豬場設(shè)計為例各種欄位需要量:配種欄、定位欄、分娩欄、保育欄、育肥欄、隔離欄等；一周內(nèi)工作安排與監(jiān)督:各豬舍的每日操作規(guī)程,一周工作日程;數(shù)據(jù)采集與報表:豬只存欄、周轉(zhuǎn)、配種分娩等；飼料需要量計劃:根據(jù)豬只定額和存欄量制定日、周、月、年飼料需要量.二、工藝設(shè)計的主要內(nèi)容651.確定工藝參數(shù)目的：用于計算各時期各生產(chǎn)群的豬數(shù)、存欄數(shù)，各豬舍欄位數(shù)、飼料消耗量和產(chǎn)品的產(chǎn)量。依據(jù)：根據(jù)豬群的遺傳基礎(chǔ)、生產(chǎn)水平、技術(shù)力量、經(jīng)營水平和歷年生產(chǎn)記錄資料等進行合理的估計。參數(shù)：繁殖節(jié)律、妊娠期、哺乳期、保育期、斷奶至受胎時間、繁殖周期、母豬年產(chǎn)胎次、產(chǎn)仔數(shù)（總仔和活仔）、成活率、初生及各階段體重、初生至出欄日齡、公母豬年淘汰率、不同時期平均日增重、情期受胎率、分娩率、公母比例等。6667①繁育生產(chǎn)節(jié)律的設(shè)計繁殖節(jié)律概念：

按照生產(chǎn)計劃在一定時間內(nèi)對一群母豬進行人工授精或自然配種，使其受胎并組建起一定規(guī)模的生產(chǎn)群，以便分娩后能盡快組建起一定的哺乳母豬群，獲得規(guī)定數(shù)量的仔豬。這種組建哺乳母豬群的時間間隔（日）叫繁殖節(jié)律。繁殖節(jié)律的確定：生產(chǎn)中多以一周（7日）作為繁殖節(jié)律。便于安排工作和制定年、月、日生產(chǎn)計劃。68②種豬群體數(shù)量的計算

生產(chǎn)母豬數(shù)量=年產(chǎn)量÷每頭母豬年產(chǎn)仔胎數(shù)÷每胎平均產(chǎn)活仔數(shù)量÷乳豬成活率÷仔豬育成率.萬頭豬場生產(chǎn)母豬數(shù)量為：

10000頭÷2.1胎/頭÷9.0頭/胎÷92%÷98%=600頭生產(chǎn)公豬按公母比1:25計算,即一個萬頭豬場的生產(chǎn)公豬為24頭.參數(shù)的選擇要留有余地.69種豬群數(shù)量確定后，就要確定每周生產(chǎn)量，最根本的是確定每周必須有多少頭母豬產(chǎn)仔。萬頭豬場每周母豬產(chǎn)仔胎數(shù)=600頭×2.1胎/頭÷52周=24.2胎（取24胎）。即每周保證有24頭母豬配準,24頭母豬產(chǎn)仔,生產(chǎn)仔豬24胎×9頭/胎=216頭,上市肉豬216頭×92%（乳豬仔活率）×98%（仔豬育成率）=194.7頭（取195頭）.全年上市肉豬195頭/周×52周=10140頭.70③各種豬欄數(shù)量的計算（a）公豬欄按生產(chǎn)公豬實數(shù)即24個欄。后備公豬=公豬頭數(shù)×年更新率=24×33%(50%)=8(12)（b）單體母豬欄總生產(chǎn)母豬-分娩舍母豬數(shù)=600頭-（24頭/周×5周）=480頭后備母豬頭數(shù)=年總母豬頭數(shù)×年更新率=600×33％=198頭一個萬頭豬場一般設(shè)計8-10個后備母豬欄。71（c）分娩欄懷孕母豬于產(chǎn)前1周進入分娩舍,哺乳4周斷奶后,分娩欄徹底清潔消毒,空欄1周,所以分娩欄應(yīng)按6周欄數(shù)計算：總欄數(shù)＝每周分娩頭數(shù)×6＝24×6=144（個）（d）保育欄保育欄通常是兩窩一欄,保育期飼養(yǎng)5周同樣留有1周為清潔消毒和空欄.保育欄數(shù)＝每周分娩頭數(shù)÷2×6＝24÷2×6＝72個72（e）生長欄、育成欄生長欄和育成欄通常也是兩窩一欄,生長期飼養(yǎng)6周,育成期飼養(yǎng)11周.生長欄＝每周分娩頭數(shù)÷2×6＝24÷2×6＝72育成欄數(shù)＝每周分娩頭數(shù)÷2×11＝24÷2×11

＝132（個）732、豬群結(jié)構(gòu)以年產(chǎn)出欄10000頭商品肉豬的豬場為例,根據(jù)工藝參數(shù)計算該場各類豬群結(jié)構(gòu)：（a）年平均需要母豬總頭數(shù)：

計劃年出欄商品肉豬數(shù)×繁殖周期年平均母豬總頭數(shù)=--------------------------------------

365×窩產(chǎn)仔數(shù)×從出生至出欄各階段成活率

10000×163=-----------------------------＝533（頭）

365×10×0.9×0.95×0.9874（b）配種舍成年空懷和配種后21天內(nèi)的母豬頭數(shù)：

總母豬頭數(shù)×年產(chǎn)胎次×飼養(yǎng)日數(shù)母豬頭數(shù)=---------------------------------365

533×2.24×(14+21)=---------------------=115(頭)365

75（c）懷孕舍妊娠母豬頭數(shù)：

總母豬頭數(shù)×年產(chǎn)胎次×飼養(yǎng)日數(shù)母豬頭數(shù)=---------------------------

365533×2.24×(114-21-7)=----------------------=281(頭)36576（d）分娩哺乳舍母豬頭數(shù)：

總母豬頭數(shù)×年產(chǎn)胎次×飼養(yǎng)日數(shù)哺乳母豬頭數(shù)=----------------------------------

365533×2.24×(7+35)=------------------

365=137(頭)77

（e）哺乳仔豬頭數(shù)：總母豬頭數(shù)×年產(chǎn)胎次×每胎產(chǎn)仔數(shù)×成活率×飼養(yǎng)日數(shù)哺乳仔豬頭數(shù)=----------------------------------------------------365533×2.24×10×0.90×35=----------------------------365=1031(頭)78（f）35-70日齡斷奶仔豬頭數(shù)：

總母豬頭數(shù)×年產(chǎn)胎次×窩產(chǎn)仔頭數(shù)

×哺乳期成活率×斷奶成活率×飼養(yǎng)日數(shù)斷奶仔豬頭數(shù)=----------------------------------

365

533×2.24×10×0.90×0.95×35

=-----------------------------------

365=979(頭)79

（g）70-180日齡肥育豬頭數(shù)：

總母豬頭數(shù)×年產(chǎn)胎次×窩產(chǎn)仔數(shù)×成活率×飼養(yǎng)日數(shù)生長肥育豬頭數(shù)=－－－－－－－－－－－－－－

365

533×2.24×10×0.90×0.95×0.98×110=-----------------------------

365=3015(頭)803、按工藝流程建設(shè)或安排生產(chǎn)車間一個現(xiàn)代化養(yǎng)豬廠建場要有嚴格的規(guī)劃與設(shè)計，工藝流程確定以后，按豬場的工藝設(shè)計要求，安排配種妊娠舍、產(chǎn)房、保育和育肥欄位。場內(nèi)豬群周轉(zhuǎn)、建筑的合理利用，都必須和生產(chǎn)工藝、防疫制度、機械化程度緊密聯(lián)系，以做到投產(chǎn)后井然有序，方便管理。81824、確定各階段生產(chǎn)指標計劃（1）確定每頭母豬一年內(nèi)理論產(chǎn)仔窩數(shù)。母豬年產(chǎn)仔窩數(shù)決定于母豬繁殖周期的長短；而母豬繁殖周期的長短,主要受哺乳時間的制約。如：哺乳5周,妊娠16.5周,斷奶至配種1周--繁殖周期為22.5周。故每頭母豬年產(chǎn)仔窩數(shù)為52÷22.5=2.3窩(如果哺乳縮短為4周,則為2.4窩/年)。（2）確定每周應(yīng)產(chǎn)仔的母豬頭數(shù)按理論計算,每頭母豬年產(chǎn)2.3窩,則600頭母豬的場,每周應(yīng)產(chǎn)仔數(shù)為：600×2.3/52=26.5(窩/周)83(3)

確定每周應(yīng)配種的母豬頭數(shù)根據(jù)每周產(chǎn)仔窩數(shù)和母豬配種受胎率(80%),則600頭母豬場每周參配數(shù):26/80%=32.5(頭)。(4)確定每周斷奶仔豬數(shù)及轉(zhuǎn)群基礎(chǔ)數(shù)每周分娩26窩,每窩斷奶成活9頭為例：

每周斷奶仔豬數(shù)=26（窩）×9（頭）=234頭

每周轉(zhuǎn)群基礎(chǔ)數(shù)為234×95%(育成率)=222頭以上為理論數(shù)據(jù),實踐中視具體情況進行調(diào)整。一、概述工廠化生產(chǎn)工藝流程是以科學的生產(chǎn)工藝將各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)有機地聯(lián)系起來，從而形成一套固定的生產(chǎn)模式，任何一個環(huán)節(jié)的疏漏都會影響生產(chǎn)線的運轉(zhuǎn)，在實施過程中需要有高度的計劃性和準確性。現(xiàn)場管理

一看二算三診斷84劉德武養(yǎng)豬專題2023/6/9第六節(jié)

工廠化養(yǎng)豬工藝的組織與實施85

二、組織實施按計劃引入優(yōu)良品種、生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的飼料；按計劃組織配種,實現(xiàn)全年均衡生產(chǎn)；實行全進全出和早期斷奶制度；加強環(huán)境控制,創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件；主要生產(chǎn)程序?qū)崿F(xiàn)機械化、自動化；建立完整的生產(chǎn)統(tǒng)計、技術(shù)統(tǒng)計制度；建立嚴格的防疫制度；組建一支高素質(zhì)的職工隊伍。861、按計劃組織配種實現(xiàn)均衡生產(chǎn)按計劃組織配種,每周完成額定的配種數(shù),既不能多配也不能少配,這是實現(xiàn)均衡生產(chǎn)的關(guān)鍵.實踐中應(yīng)注意以下幾方面問題:

建立合理的種豬群年齡結(jié)構(gòu);了解豬群情況,作好配種計劃.87（1）建立合理的種豬群年齡結(jié)構(gòu)一個合理的種豬群年齡結(jié)構(gòu)應(yīng)該是以中年豬為主體，老中青相結(jié)合，這樣才能更好地完成生產(chǎn)定額，實現(xiàn)滿負荷生產(chǎn)。種豬年齡偏老或小都不利于生產(chǎn)水平的穩(wěn)定發(fā)揮.豬群年齡結(jié)構(gòu)表

類別比例（%）后備母豬171－2胎母豬313－4胎母豬255－6胎母豬177－10胎母豬1088（2）了解豬群情況，作好配種計劃為了避免集中配種，實現(xiàn)全年均衡生產(chǎn)，每周制定細致的配種計劃非常必要。制定配種計劃要熟悉了解在種豬群的狀況，對在群豬在下一周的狀況作好充分準備。以下是一個“周配種計劃單”和估計各類型豬在下一周出現(xiàn)發(fā)情最高頭數(shù)和最低頭數(shù)的方法。89周配種計劃單計劃配種頭數(shù)：組號：

類別最高頭數(shù)最低頭數(shù)1、斷奶豬2、后備母豬3、斷奶后7天未發(fā)情豬4、上周或前幾周復配豬5、上周或前幾周空懷豬6、總計90周配種計劃各類豬發(fā)情最高頭數(shù)和最低頭數(shù)的估算方法：A、斷奶豬最高數(shù)=本周斷奶數(shù)×前4周適時發(fā)情的最高%最低數(shù)=本周斷奶數(shù)×前4周適時發(fā)情的最低%B、后備母豬最高數(shù)=后備母豬頭數(shù)÷3最低數(shù)=轉(zhuǎn)入配種舍并掌握上個情期發(fā)情時間的后備母豬數(shù)C、斷奶七天未發(fā)情豬最高數(shù)和最低數(shù)=斷奶后7天發(fā)情豬的總數(shù)÷3D、上周或前幾周的復配豬最高數(shù)和最低數(shù)=前4周出現(xiàn)的復配豬的平均E、上周或前幾周的空懷豬最高數(shù)=除在本周確實不能發(fā)情的其余所有空懷豬數(shù)最低數(shù)=據(jù)記錄有望在本周發(fā)情的空懷豬數(shù)912、嚴格實行全進全出制“全進全出”是實現(xiàn)豬群正常周轉(zhuǎn)的重要手段，為各階段豬舍在豬轉(zhuǎn)出后的清洗消毒、阻斷疫病傳播創(chuàng)造了條件。各類豬群在豬舍的飼養(yǎng)期是以周劃分的，欄位要嚴格按工藝要求設(shè)計，既不多也不少，按批次和工藝要求使豬群全進全出是生產(chǎn)線正常運轉(zhuǎn)的關(guān)鍵，否則豬群周轉(zhuǎn)困難，影響設(shè)備的使用效率及生產(chǎn)水平的發(fā)揮。923、早期斷奶母豬年產(chǎn)仔窩數(shù)的多少，決定于母豬繁殖周期的長短，而母豬繁殖周期的長短，主要受哺乳時間制約。仔豬早期斷奶，是提高母豬繁殖胎次，增加年產(chǎn)仔頭數(shù)和提高母豬年貢獻率的關(guān)鍵措施。我國目前的情況，仔豬以4周斷奶轉(zhuǎn)入育仔階段，在飼養(yǎng)條件、環(huán)境條件適宜的情況下能夠很好生長，仔豬發(fā)育健壯，生長整齊。母豬斷奶后一般在7天內(nèi)發(fā)情，第一情期配種妊娠可達85%-90%。934、創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件環(huán)境對豬的健康和生產(chǎn)力有著多方面的影響,其中關(guān)鍵是溫度和濕度.群豬類別溫度(℃)適宜濕度(%)

適宜最適空懷妊娠母豬15-171760分娩母豬15-201760新生仔豬27-322960斷奶的豬18-272060生長育肥豬5-171560-7594

豬舍溫濕度仔豬對環(huán)境溫度敏感,要求高,可采用紅外線燈、白熾燈或電熱板局部加熱.夏秋季多雨和冬季保溫季節(jié),豬舍濕度大,除加強通風、換氣排濕措施外,提倡分娩舍、環(huán)境舍采用高床網(wǎng)上培育,可減少床面濕度,防止疫病發(fā)生.有害氣體允許濃度

名稱允許濃度（ppm）二氧化碳1500

氨20

硫化氫6.6955、主要生產(chǎn)程序?qū)崿F(xiàn)自動化1）喂料自動化母豬的喂料量需加控制,采用人工定量飼喂;其他豬只可實現(xiàn)自動化喂料;工廠小的豬場,也可用人工給料定時加料.2）自動飲水各類豬群采用自動飲水器飲水,豬只隨時喝到干凈、新鮮的水.3）自動排糞各類豬舍均應(yīng)采用漏縫地板,除產(chǎn)仔舍、保育舍用高床外,其他可使用水泥漏縫地板.規(guī)格：條面寬7-8cm,縫寬2-2.5cm,底面寬4cm.966、建立完整的生產(chǎn)統(tǒng)計、技術(shù)統(tǒng)計制度生產(chǎn)技術(shù)統(tǒng)計是生產(chǎn)水平的反映，通過資料分析可及時發(fā)現(xiàn)問題，使管理者對生產(chǎn)心中有數(shù)。統(tǒng)計報表主要有：

1）公豬：配種和精液品質(zhì)檢查記錄；

2）母豬：配種、懷孕狀況和分娩記錄；

3)

仔豬：生長期間的培育記錄；

4）全場：飼料消耗、衛(wèi)生防疫、各階段生產(chǎn)成本分析、各類豬死亡和所有豬群周轉(zhuǎn)記錄等.977、建立嚴格的防疫制度貫徹“養(yǎng)重于防、防重于治”的方針,建立健全嚴格的衛(wèi)生防疫設(shè)施,以確保安全生產(chǎn).1）慎重引種:經(jīng)上級主管部門同意,由專業(yè)人員到非疫區(qū)引入.引入的種豬隔離觀察40天.2）布局合理:生產(chǎn)、生活區(qū)嚴格分開,生產(chǎn)區(qū)周圍應(yīng)有防護設(shè)施,非生產(chǎn)人員不得隨意進入.3）門衛(wèi)及衛(wèi)生消毒:場門口、生產(chǎn)區(qū)入口和每棟豬舍入口處要設(shè)有寬于門、長于車輪一周半的消毒池,生產(chǎn)人員進入生產(chǎn)區(qū)前應(yīng)洗澡、更衣、消毒,然后方可進入.984）豬場內(nèi)設(shè)病豬隔離舍、尸體剖檢室和尸體處理井,對病豬進行隔離觀察、診治;對死亡豬只進行剖檢,尸體進行無害化處理,現(xiàn)場嚴格消毒.5）運輸車輛嚴格消毒,裝豬臺設(shè)在生產(chǎn)區(qū)圍墻外.6）豬場獸醫(yī)不得外出行醫(yī),豬場人員的家庭不得飼養(yǎng)生豬,職工食堂禁止購買生肉.7）根據(jù)豬場和本地區(qū)的實際情況制定本場的免疫程序,按計劃進行免疫,并做好免疫接種記錄.99三、各階段豬的飼管要點1、種公豬的飼養(yǎng)管理要點每kg飼料含消化能12.5-13兆焦,蛋白18%,鈣0.83%,磷0.66%.注意運動和營養(yǎng)狀況,保持肌肉結(jié)實、精力充沛、性欲旺盛.過肥或過瘦立即調(diào)整日糧喂量.每半月檢查精液品質(zhì)一次,以保證配種效果.1-2歲青年公豬,每周配1-2次;2-5歲壯年公豬,每周配3-4次;人工授精時每周采精4天.做好配種記錄和公豬生產(chǎn)性能鑒定.1002、空懷和妊娠母豬的管理要點每kg飼料消化能11.7兆焦、粗蛋白135克、鈣0.3%、磷0.5%.對體弱或過肥的母豬適當增減喂量.清晨和傍晚檢查空懷和已配母豬發(fā)情情況,特別是配后18-24天和38-44天.在發(fā)情持續(xù)期內(nèi)配種2次,間隔12-24小時.空懷母豬舍每天上下午用試情公豬試情各一次,刺激母豬發(fā)情,并可鑒定發(fā)情母豬.防止妊娠母豬應(yīng)激性和機械性的早產(chǎn)、流產(chǎn)等.1013、產(chǎn)仔和哺乳母豬的管理要點做好設(shè)備檢修、清潔消毒工作.待產(chǎn)母豬洗刷消毒,產(chǎn)前1周調(diào)入產(chǎn)房.按預(yù)產(chǎn)期觀察母豬動態(tài),臨產(chǎn)前用0.5%高錳酸鉀洗滌陰門、乳房和腹部,隨時準備接產(chǎn).入產(chǎn)房后逐漸減少飼料喂量,依膘-食欲-帶仔和哺乳期相應(yīng)調(diào)整.保證充足飲水.接產(chǎn)采用五字操作法,仔豬剪牙,斷尾,補鐵,編號.根據(jù)同批母豬產(chǎn)仔多少,適當調(diào)圈寄養(yǎng).寄養(yǎng)前仔豬吃上生母初乳.仔豬出生和斷奶均要稱重,做好相關(guān)記錄.1024、保育仔豬管理要點（1）哺乳仔豬斷奶后調(diào)入保育舍,飼養(yǎng)5周左右.（2）轉(zhuǎn)群前檢修設(shè)備并將欄舍清洗消毒,空欄一周.（3）保育舍保持干燥清潔,冬暖夏涼,空氣清新.（4）斷奶后喂料要逐漸過渡,斷奶初期適當控制飼料喂量,防止補償性過食而引起消化不良或拉稀.（5）保育舍的飼料要保持清潔,防止霉變,少喂勤添,剩料要定期清除.1035、中大豬的飼養(yǎng)管理要點豬出欄后對空圈徹底沖洗和消毒,空欄一周.轉(zhuǎn)群時根據(jù)體重、性別和品種分組,便于管理和發(fā)育整齊.轉(zhuǎn)群初期,喂料量要控制,飼料種類應(yīng)逐步更換.當育肥豬體重長到60kg左右時,逐步改喂肥豬料.中大豬舍裝豬時,應(yīng)有意留空圈,以便將育肥期中出現(xiàn)的病弱豬調(diào)出集中飼養(yǎng)和治療.104四、有關(guān)參數(shù)計算方法1、生產(chǎn)性能指標

（1）按全年母豬實際累計飼養(yǎng)日計算,母豬年平均產(chǎn)仔2窩以上.

（2）每頭母豬年提供商品豬18頭以上.

（3）達90kg體重175天以下.

（4）全群料肉比3.5：1以下.

（5）胴體瘦肉率55%以上.1052、有關(guān)生產(chǎn)指標的計算方法(1)年平均飼養(yǎng)母豬只數(shù)(M)：

M=母豬飼養(yǎng)日/365(2)每頭母豬年產(chǎn)窩數(shù)(Y)：

Y=當年全場產(chǎn)仔總窩數(shù)/M(3)每頭母豬年提供商品數(shù)(B)：

B=當年全場出售的商品豬＋選用的種豬/M(4)人均產(chǎn)豬頭數(shù)(W)：

W=（場出欄肥豬＋種豬＋自食數(shù)）/飼養(yǎng)員人數(shù)(5)出欄率：

W=（場出欄肥豬＋種豬＋自食數(shù)）/年初存欄數(shù)106第七節(jié)豬場生產(chǎn)診斷現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)是多學科綜合運用和多種技術(shù)緊密結(jié)合的系統(tǒng)工程.任一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題均可能牽一發(fā)而動全身.生產(chǎn)中的任一關(guān)鍵點的失控均可能導致生產(chǎn)秩序紊亂.①不同生產(chǎn)工藝場的HACCP管理：對不同規(guī)模和工藝生產(chǎn)場的生產(chǎn)技術(shù)關(guān)鍵點進行分析和總結(jié);②不同生產(chǎn)工藝場安全生產(chǎn)診斷：不同豬場間存在的安全生產(chǎn)問題存在差異,通過生產(chǎn)中各項工作間的內(nèi)在聯(lián)系,分析判斷豬場的安全生產(chǎn)水平.107“群體”和“全局”的觀念十分重要！圖片解析：母豬排卵少?空懷期飼養(yǎng)?發(fā)情鑒定?配種技術(shù)?公豬精液?懷孕期飼養(yǎng)?接產(chǎn)技術(shù)?母性差?泌乳量低?哺乳期飼養(yǎng)?仔豬死亡率高?環(huán)境氣候?消毒防疫?(根據(jù)個別發(fā)生或群發(fā)現(xiàn)象進行分析,查找原因)108“能不能觀察眼前的現(xiàn)象，取決于你運用什么樣的理論，理論決定著你到底能夠觀察到什么?！?/p>

--愛因斯坦2023/6/9劉德武標準化養(yǎng)殖專題一看二算三診斷如何發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)中的問題？109對管理者的要求對養(yǎng)豬生產(chǎn)各環(huán)節(jié)十分熟悉，并把握其內(nèi)在聯(lián)系(透過現(xiàn)象把握本質(zhì))；準確采集各種數(shù)據(jù)資料，最好是未經(jīng)過整理或修改的第一手數(shù)據(jù)(真實的數(shù)據(jù)才是生產(chǎn)的如實反映)。分析時不要怕暴露問題，只有及時發(fā)現(xiàn)和解決問題才能搞好生產(chǎn)(面對問題才是解決問題的第一步)。實際問題：生產(chǎn)場不認真記錄或記錄了大量的數(shù)據(jù)而缺乏整理和分析。110養(yǎng)豬生產(chǎn)問題