疫情期間人員用餐管理制度

疫情期間人員用餐管理制度一、前言2020年全球爆發(fā)了新型冠狀病毒疫情，世界衛(wèi)生組織宣布其為全球公共衛(wèi)生緊急事件。為了避免疫情的擴(kuò)散，各地政府采取了一系列措施來(lái)控制疫情，其中之一就是對(duì)人員用餐管理的加強(qiáng)。本文主要介紹疫情期間人員用餐管理制度，旨在幫助各個(gè)單位和企業(yè)制定健康安全的用餐管理制度，以確保員工的身體健康和生產(chǎn)安全。二、人員用餐管理制度內(nèi)容2.1建立疫情應(yīng)急管理機(jī)制在疫情期間，公司/單位需要建立應(yīng)急管理機(jī)制，明確管理人員的責(zé)任，制定疫情應(yīng)急處理方案，建立健康檔案，做好員工的健康監(jiān)測(cè)和食品安全監(jiān)管。2.2實(shí)行錯(cuò)時(shí)就餐制度針對(duì)單位內(nèi)人員數(shù)量較多，應(yīng)實(shí)行錯(cuò)時(shí)就餐制度，通過(guò)人員分流，降低用餐人數(shù)，保證安全間距，某些單位還可以采取以下措施：-設(shè)置取餐窗口或自助餐臺(tái)，在條件允許的情況下盡量避免接觸食品和餐具交叉污染。-對(duì)員工進(jìn)食時(shí)的手衛(wèi)生要求嚴(yán)格，實(shí)行洗手消毒、佩戴口罩、測(cè)量體溫等措施，發(fā)現(xiàn)不適癥狀要及時(shí)報(bào)告并及時(shí)就醫(yī)。2.3食品來(lái)源控制保證食品采購(gòu)鏈的安全，需在食品采購(gòu)中要求供應(yīng)商按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行合理保存，及時(shí)采購(gòu)，保證食品來(lái)源的合法性，可靠性和安全性。應(yīng)每日進(jìn)行菜品檢測(cè)，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。定期對(duì)食品倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)進(jìn)行檢查，及時(shí)清理垃圾，清潔裝置和具備防鼠、防蚊等措施。2.4餐具消毒實(shí)行嚴(yán)格消毒措施，采用高溫消毒餐具也是一種比較有效的措施。餐后準(zhǔn)備和消毒均按規(guī)定操作，消毒完畢，應(yīng)存放在專(zhuān)門(mén)的消毒柜里待下次使用。確保餐具的干凈和消毒徹底。三、疫情期間人員用餐管理制度的實(shí)施3.1領(lǐng)導(dǎo)重視疫情期間人員用餐管理制度的實(shí)施需要領(lǐng)導(dǎo)的重視，制度出臺(tái)后需要進(jìn)行宣傳教育，培訓(xùn)員工如何落實(shí)制度。可以采取發(fā)放宣傳手冊(cè)等方式，提高員工對(duì)制度的知曉率。3.2人員參與人員參與是制度實(shí)施的必要條件，要求員工了解用餐的重要性，自覺(jué)遵守制度規(guī)定，共同創(chuàng)造一個(gè)安全衛(wèi)生的用餐環(huán)境。3.3監(jiān)管與督導(dǎo)對(duì)制度實(shí)施情況進(jìn)行監(jiān)管和督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出和處理。在疫情期間加強(qiáng)用餐監(jiān)管，對(duì)員工進(jìn)食情況進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保疫情不會(huì)因員工的用餐而變得更加嚴(yán)重。四、結(jié)語(yǔ)疫情期間的用餐，需要特別注意健康安全。通過(guò)建立疫情應(yīng)急管理機(jī)制、實(shí)行錯(cuò)時(shí)就餐制度、食品來(lái)源控制和餐具消毒等多種措施，可以確保員工的健康和安全。同時(shí)公司/單位還應(yīng)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)重視、人員參與