理化檢驗(yàn)技術(shù)考試：理化檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)真題模擬匯編（共326題）

理化檢驗(yàn)技術(shù)考試：理化檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)真題模擬匯編共326題（單選題326題，多選題0題）導(dǎo)語(yǔ)：2023年“理化檢驗(yàn)技術(shù)考試：理化檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)”考試備考正在進(jìn)行中，為了方便考生及時(shí)有效的備考，小編為大家精心整理了《理化檢驗(yàn)技術(shù)考試：理化檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)真題模擬匯編》，全套共326道試題（其中單選題326題，多選題0題），希望對(duì)大家備考有所幫助，請(qǐng)把握機(jī)會(huì)抓緊復(fù)習(xí)吧。預(yù)祝大家考試取得優(yōu)異成績(jī)！一、單選題（326題）1、氣相色譜儀的火焰離子化檢測(cè)器的溫度應(yīng)（）。（單選題）A.在150℃以上B.與色譜柱溫度相同C.比色譜柱溫度高10℃D.在100℃以上E.比色譜柱溫度高50℃并且在100℃以上試題答案：E2、測(cè)定食品中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量，國(guó)標(biāo)規(guī)定用氣相色譜法，其檢測(cè)器是（）。（單選題）A.FIDB.FPDC.NPDD.ECDE.TCD試題答案：D3、《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中規(guī)定的砷的測(cè)定方法是（）。（單選題）A.新銀鹽分光光度法B.氫化物原子吸收法C.原子熒光法D.二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法E.砷斑法試題答案：A4、在職業(yè)接觸限值中，8小時(shí)時(shí)間加權(quán)平均濃度表示為（）。（單選題）A.OELB.PC-TWAC.MACD.PC-STELE.WBTG試題答案：B5、用鉻酸鋇分光光度法（冷法）測(cè)定硫酸鹽時(shí)，哪種方法可以消除碳酸鹽干擾（）。（單選題）A.加入氫氧化鈣B.加鹽酸煮沸C.加入氫氧化鎂D.加入氯化鋇E.加入鈣氨溶液試題答案：E6、原子吸收分光光度法測(cè)定空氣中Pb、Cr、Cd、Hg的分析線波長(zhǎng)（nm）分別是（）。（單選題）A.283.3，57.9，228.8，253.7B.283.3，253.7，228.8，357.9C.357.9，253.7，228.8，283.3D.228.8，283.3，253.7，357.9E.357.9，253.7，228.8，283.3試題答案：A7、一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的汞（）。（單選題）A.≤1mg／kgB.≤40mg／kgC.≤10mg／kgD.≤2000mg／kgE.總量≤6%試題答案：A8、鹽酸副玫瑰苯胺法測(cè)定食品中二氧化硫時(shí)，食品中的亞硫酸鹽首先與某種物質(zhì)產(chǎn)生穩(wěn)定的絡(luò)合物，然后再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用產(chǎn)生紫紅色絡(luò)合物。這里的“某種物質(zhì)”是（）。（單選題）A.二氯化汞B.四氯汞鈉C.氯化鈉D.氯化鎂E.氯化鉀試題答案：B9、采用離子選擇電極測(cè)定糖精鈉時(shí)，所測(cè)量的信號(hào)是（）。（單選題）A.電流B.電位C.濃度D.活度E.電阻試題答案：B10、下列方法中，可同時(shí)測(cè)定食品中糖精鈉、乙?；前匪徕洝⒖Х纫蚝桶⑺拱吞鸬姆椒ㄊ牵ǎ?。（單選題）A.高效液相色譜法B.氣相色譜法C.薄層色譜法D.紫外線分光光度法E.柱色譜法試題答案：A11、EDTA-2Na的化學(xué)名為（）。（單選題）A.二硫腙二鈉B.二氮雜菲二鈉C.變色酸二鈉鹽D.乙二胺四乙酸二鈉鹽E.鄰苯二甲碳二鈉鹽試題答案：D12、下列方法中，測(cè)定還原性抗壞血酸的方法是（）。（單選題）A.2，6-二氯酚靛酚還原法B.2，4-二硝基苯肼比色法C.鄰苯二胺熒光分光光度法D.高效液相色譜法E.紫外分光光度法試題答案：D13、現(xiàn)場(chǎng)空白管值超過(guò)容許界限時(shí)，對(duì)此次采樣檢測(cè)結(jié)果應(yīng)該采取的處理是（）。（單選題）A.從樣品含量中扣除空白管含量B.重做現(xiàn)場(chǎng)空白管直到合格為止C.下次采樣增加空白管的密封程度D.空白管低溫保存E.此次采樣檢測(cè)結(jié)果為可疑數(shù)據(jù)，應(yīng)該重新采樣檢測(cè)試題答案：E14、在空氣定點(diǎn)采樣時(shí)，收集器應(yīng)放在工人工作時(shí)的呼吸帶，一般情況下距地面的距離是（）。（單選題）A.0.5mB.1.5mC.5mD.8mE.2m試題答案：B15、《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定除用于染發(fā)產(chǎn)品外，鉛為禁用原料。作為原料的雜質(zhì)，化妝品成品中鉛的限量為（）。（單選題）A.1μg／gB.4μg／gC.10μg／gD.40μg／gE.100μg／g試題答案：D16、用氣相色譜法測(cè)定食品中氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留量，常用的檢測(cè)器是（）。（單選題）A.氮磷檢測(cè)器B.電子捕獲檢測(cè)器C.氫火焰離子化檢測(cè)器D.熱能檢測(cè)器E.火焰光度檢測(cè)器試題答案：C17、如果樣品需要中間人送交實(shí)驗(yàn)室，樣品的處理方法應(yīng)為（）。（單選題）A.向運(yùn)送人說(shuō)明樣品情況B.樣品包裝應(yīng)該安全可靠，確保運(yùn)送過(guò)程不會(huì)損壞C.樣品包裝應(yīng)該安全可靠，同時(shí)要加封，確保運(yùn)送過(guò)程不會(huì)損壞D.樣品包裝應(yīng)該安全可靠，確保運(yùn)送過(guò)程不會(huì)損壞，實(shí)驗(yàn)室收到后要有回執(zhí)E.樣品包裝應(yīng)該安全可靠，同時(shí)要加封，確保運(yùn)送過(guò)程不會(huì)損壞，實(shí)驗(yàn)室收到后要有回執(zhí)試題答案：E18、金屬與二硫腙形成絡(luò)合物，具有不同的K值，并受到pH的影響，鉛可被二硫腙萃取完全的pH為（）。（單選題）A.1～2B.4～5.5C.8.5～10.5D.5～6E.10～11.5試題答案：C19、與骨骼、牙齒損害關(guān)系密切的物質(zhì)是（）。（單選題）A.碘B.氟C.硒D.甲基汞E.鎘試題答案：B20、與生殖功能關(guān)系最密切的是（）。（單選題）A.維生素B1B.維生素CC.維生素ED.煙酸E.維生素D試題答案：C21、采用全血測(cè)定時(shí)，采血時(shí)應(yīng)加入一定量的抗凝劑。采集1ml血時(shí)，通常加入肝素（）。（單選題）A.0.01～0.05mgB.0.01～0.02mgC.0.1～0.2mgD.0.5～1.0mgE.1.0～2.0mg試題答案：C22、與中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害關(guān)系密切的物質(zhì)是（）。（單選題）A.碘B.氟C.硒D.甲基汞E.鎘試題答案：D23、采用鉬藍(lán)法測(cè)定食物中的磷時(shí)，生成的亮藍(lán)色配合物-鉬藍(lán)在一定納米處有最大吸收。這里的“一定納米”是（）。（單選題）A.550nmB.660nmC.410nmD.450nmE.620nm試題答案：B24、氣相色譜法毛細(xì)管柱與填充柱相比的優(yōu)點(diǎn)有（）。（單選題）A.毛細(xì)管柱比填充柱節(jié)省載氣，靈敏度高B.毛細(xì)管柱有分流，不污染檢測(cè)器C.毛細(xì)管柱柱效高，峰形窄D.毛細(xì)管柱進(jìn)樣量少，省樣品E.毛細(xì)管柱長(zhǎng)度長(zhǎng)，分離效果好試題答案：E25、氟試劑比色法中，氟離子與鑭、氟試劑在適宜條件下生成的三元絡(luò)合楊的顏色為（）。（單選題）A.綠色B.黃色C.橙色D.藍(lán)色E.紅色試題答案：D26、在職業(yè)接觸限值中，短時(shí)間接觸容許濃度表示為（）。（單選題）A.OELB.PC-TWAC.MACD.PC-STELE.WBTG試題答案：D27、在空氣中以氣態(tài)存在的物質(zhì)是（）。（單選題）A.鉛B.一氧化碳C.鉻D.乙醇E.香煙試題答案：B28、液態(tài)的分散性氣溶膠和凝集性氣溶膠稱(chēng)為（）。（單選題）A.氣體B.蒸氣C.霧D.煙E.塵試題答案：C29、在氣相色譜法中，定性指標(biāo)有（）。（單選題）A.保留時(shí)間B.峰高C.峰面積D.保留體積E.調(diào)整保留體積試題答案：A30、水的硬度按其所含可溶性鹽類(lèi)的組成分為兩類(lèi)：暫時(shí)硬度和永久硬度，下列各項(xiàng)中，不屬于暫時(shí)硬度的是（）。（單選題）A.碳酸鈣B.碳酸鎂C.重碳酸鈣D.重碳酸鎂E.硫酸鈣試題答案：E31、評(píng)價(jià)采集氣溶膠的采樣效率時(shí)有兩種表示方法，目前大氣監(jiān)測(cè)中一般采用（）。（單選題）A.流量采樣效率B.體積采樣效率C.濃度采樣效率D.質(zhì)量采樣效率E.總采樣效率試題答案：D32、下列哪項(xiàng)是用氣相色譜法分析樣品的定性依據(jù)（）。（單選題）A.保留時(shí)間B.峰高C.峰寬D.峰面積E.死時(shí)間試題答案：A33、一個(gè)分析方法的準(zhǔn)確度是指對(duì)一個(gè)樣品所得一組分析結(jié)果的平均值與真值之間的差數(shù)。一個(gè)食物樣品某種營(yíng)養(yǎng)素真值含量往往不知，用于表示分析方法的準(zhǔn)確度的指標(biāo)是（）。（單選題）A.可信度B.精密度C.回收率D.重現(xiàn)性E.相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差試題答案：C34、在空氣污染物檢測(cè)中，懸浮顆粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分顆粒物稱(chēng)為（）。（單選題）A.呼吸性顆粒物B.可吸入顆粒物C.胸部顆粒物D.細(xì)顆粒物E.粗顆粒物試題答案：B35、固態(tài)的分散性氣溶膠稱(chēng)為（）。（單選題）A.氣體B.蒸氣C.霧D.煙E.塵試題答案：E36、氫火焰離子化檢測(cè)器通常使用的氮?dú)?氫氣-空氣的流量比是（）。（單選題）A.3：30：300B.30：30：30C.30：30：100D.30：10：300E.30：30：300試題答案：E37、評(píng)價(jià)采集氣溶膠的采樣效率時(shí)有兩種表示方法，目前大氣監(jiān)測(cè)中一般采用（）。（單選題）A.流量采樣效率B.體積采樣效率C.濃度采樣效率D.質(zhì)量采樣效率E.總采樣效率試題答案：D38、火焰原子吸收法測(cè)定鈣、鎂和鍶時(shí)，通常加入某種釋放劑以消除在火焰中不易解離的磷酸鹽等化合物的化學(xué)干擾，通常加入的釋放劑是（）。（單選題）A.鈰鹽B.鐵鹽C.錳鹽D.鑭鹽E.鐠鹽試題答案：D39、當(dāng)用原子熒光法測(cè)定化妝品中砷時(shí)，需加入硫脲-抗壞血酸混合溶液，此溶液的作用是（）。（單選題）A.與砷化氫協(xié)同作用，以增加其熒光強(qiáng)度，增加方法的靈敏度B.與硼氫化鈉協(xié)同作用，以加速砷化氫的產(chǎn)生C.消除消解液中殘余氧化性，增加測(cè)定結(jié)果的重現(xiàn)性D.消除干擾離子的影響E.減弱空白的熒光試題答案：D40、二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法測(cè)砷時(shí)要用到醋酸鉛棉，醋酸鉛棉的作用是（）。（單選題）A.除去氯化物的干擾B.除去碘化物的干擾C.作為還原劑D.作為氧化劑E.除去硫化氫的干擾試題答案：E41、氣相色譜法的缺點(diǎn)是（）。（單選題）A.靈敏度不高B.選擇性較差C.分離效能不高D.分析速度較慢E.不能直接定性試題答案：E42、采用全血測(cè)定時(shí)，采血時(shí)應(yīng)加入一定量的抗凝劑。采集1ml血時(shí)，通常加入肝素（）。（單選題）A.0.01～0.05mgB.0.01～0.02mgC.0.1～0.2mgD.0.5～1.0mgE.1.0～2.0mg試題答案：C43、色譜法、原子吸收光譜法至少應(yīng)有的濃度個(gè)數(shù)為（）。（單選題）A.3個(gè)B.4個(gè)C.5個(gè)D.6個(gè)E.任意個(gè)試題答案：A44、國(guó)標(biāo)法規(guī)定測(cè)定酒中甲醇雜醇油可用氣相色譜法，須用的檢測(cè)器是（）。（單選題）A.電子捕獲檢測(cè)器B.氫火焰離子化檢測(cè)器C.火焰光度檢測(cè)器D.熱導(dǎo)檢測(cè)器E.以是四種都能用試題答案：B45、水質(zhì)分析的一般檢驗(yàn)項(xiàng)目中的物理指標(biāo)共有4項(xiàng)，不包括（）。（單選題）A.溫度B.總硬度C.色度D.渾濁度E.臭和味試題答案：B46、動(dòng)態(tài)配氣中對(duì)稀釋氣氣源的要求是（）。（單選題）A.清潔、干燥B.清潔、溫度高C.清潔、濕度高D.溫度高、濕度低E.溫度高、濕度高試題答案：A47、用于測(cè)定水中硒的方法是（）。（單選題）A.二氨基萘熒光法B.二硫腙分光光度法C.二苯碳酰二肼分光光度法D.4-氨基-3-聯(lián)氨-5-巰基-1，2，4-三氮雜茂分光光度法E.N，N-二乙基對(duì)苯二胺分光光度法試題答案：A48、室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中所涉及的物理指標(biāo)不包括（）。（單選題）A.溫度B.相對(duì)濕度C.氣壓D.風(fēng)速E.新風(fēng)量試題答案：C49、用高效液相色譜法測(cè)定一般護(hù)膚類(lèi)化妝品中氫醌，已知標(biāo)準(zhǔn)溶液的出峰時(shí)間為3分51秒，如樣品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5種措施中，最不可取的措施為（）。（單選題）A.改變色譜柱，如仍為陽(yáng)性結(jié)果，即可報(bào)告含有氫醌B.改變流動(dòng)相，如仍為陽(yáng)性結(jié)果，即可報(bào)告含有氫醌C.測(cè)定該峰流出物的紫外吸收光譜，如仍為陽(yáng)性結(jié)果，即可報(bào)告含有氫醌D.測(cè)定該峰流出物的質(zhì)譜，如仍為陽(yáng)性結(jié)果，即可報(bào)告含有氫醌E.直接出含有氫醌的檢驗(yàn)報(bào)告試題答案：E50、重量法測(cè)定水中硫酸鹽過(guò)程，通常形成硫酸鋇沉淀后再將樣品在80～90℃水浴鍋上加熱2小時(shí)，其目的是（）。（單選題）A.防止形成碳酸鋇沉淀B.防止磷酸鹽對(duì)結(jié)果的干擾C.減少沉淀的吸附作用D.使沉淀結(jié)晶增大E.利于稱(chēng)重試題答案：C51、如果樣品需要中間人送交實(shí)驗(yàn)室，樣品的處理方法應(yīng)為（）。（單選題）A.向運(yùn)送人說(shuō)明樣品情況B.樣品包裝應(yīng)該安全可靠，確保運(yùn)送過(guò)程不會(huì)損壞C.樣品包裝應(yīng)該安全可靠，同時(shí)要加封，確保運(yùn)送過(guò)程不會(huì)損壞D.樣品包裝應(yīng)該安全可靠，確保運(yùn)送過(guò)程不會(huì)損壞，實(shí)驗(yàn)室收到后要有回執(zhí)E.樣品包裝應(yīng)該安全可靠，同時(shí)要加封，確保運(yùn)送過(guò)程不會(huì)損壞，實(shí)驗(yàn)室收到后要有回執(zhí)試題答案：E52、用重鉻酸鉀法測(cè)定COD的水樣，加硫酸酸化至pH＜2后，置4℃保存，保存的天數(shù)不應(yīng)超過(guò)（）。（單選題）A.1天B.2天C.3天D.5天E.10天試題答案：D53、環(huán)境空氣樣品的特點(diǎn)中錯(cuò)誤的是（）。（單選題）A.空氣的流動(dòng)性大，易受多種因素影響B(tài).空氣具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，受其他因素影響較少C.空氣具有可壓縮性，其體積易發(fā)生變化D.空氣樣品受氣象因素的影響較大E.環(huán)境空氣中可存在多種污染物，其濃度一般較低試題答案：B54、用氣相色譜分析混合物時(shí)，各組分的保留時(shí)間差異取決于（）。（單選題）A.各組分在兩相間的分配系數(shù)B.柱效C.檢測(cè)器的靈敏度D.記錄儀走紙速度E.柱前壓試題答案：A55、用氟離子選擇電極法測(cè)得某溶液E=290mV，相應(yīng)的氟離子濃度為1.5mg／L，已知其logC的斜率為59mV，測(cè)得另一溶液的E=349mV，其相應(yīng)的氟離子濃度為（）。（單選題）A.0.15mg／LB.290mg／LC.349mg／LD.1.5mg／LE.15.0mg／L試題答案：A56、測(cè)定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，消化用的酸為（）。（單選題）A.硫酸和高氯酸B.硫酸、硝酸、高氯酸C.過(guò)氧化氫和高氯酸D.高氯酸E.硫酸、硝酸試題答案：E57、以下物質(zhì)中，在空氣中以氣體形式存在的是（）。（單選題）A.二氧化硫B.氯乙烯C.乙酸乙酯D.汞E.二氧化硅試題答案：A58、測(cè)定天然水的色度通常采用鉑鈷比色法，色度單位的規(guī)定為（）。（單選題）A.1mg/L鉑所具有的顏色稱(chēng)為1度B.1mg鉑所具有的顏色稱(chēng)為1度C.2mg/L鉑所具有的顏色稱(chēng)為1度D.2mg鉑所具有的顏色稱(chēng)為1度E.5mg/L鉑所具有的顏色稱(chēng)為1度試題答案：A59、二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法測(cè)砷時(shí)要用到醋酸鉛棉，醋酸鉛棉的作用是（）。（單選題）A.除去氯化物的干擾B.除去碘化物的干擾C.作為還原劑D.作為氧化劑E.除去硫化氫的干擾試題答案：E60、測(cè)定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，下列哪種是消化用的酸（）。（單選題）A.高氯酸B.硫酸和高氯酸C.過(guò)氧化氫和高氯酸D.硫酸、硝酸、高氯酸E.硫酸、硝酸試題答案：E61、用二苯碳酰二肼分光光度法測(cè)定水中六價(jià)鉻時(shí)，應(yīng)注意（）。（單選題）A.水樣不加酸保存，當(dāng)天測(cè)定B.水樣中性或弱堿性保存，當(dāng)天測(cè)定C.水樣加酸保存，一個(gè)星期內(nèi)測(cè)定D.水樣中性保存，一個(gè)星期內(nèi)測(cè)定E.水樣中性或弱堿性保存，兩個(gè)星期內(nèi)測(cè)定試題答案：A62、下列因素中，哪項(xiàng)對(duì)固體吸附劑管的最大采樣體積無(wú)影響（）。（單選題）A.氣體的密度B.固體吸附劑的性質(zhì)C.氣溫D.采樣流速E.空氣中待測(cè)物的濃度試題答案：A63、水質(zhì)檢驗(yàn)項(xiàng)目中的化學(xué)指標(biāo)共有20項(xiàng)。下列指標(biāo)中，不屬于化學(xué)指標(biāo)的是（）。（單選題）A.化學(xué)耗氧量B.陰離子洗滌劑C.氯化物D.鉻（六價(jià)）E.渾濁度試題答案：E64、測(cè)定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，下列哪種是消化用的酸（）。（單選題）A.高氯酸B.硫酸和高氯酸C.過(guò)氧化氫和高氯酸D.硫酸、硝酸、高氯酸E.硫酸、硝酸試題答案：E65、一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的汞（）。（單選題）A.≤1mg／kgB.≤40mg／kgC.≤10mg／kgD.≤2000mg／kgE.總量≤6%試題答案：A66、用高效液相色譜法測(cè)定一般護(hù)膚類(lèi)化妝品中氫醌，已知標(biāo)準(zhǔn)溶液的出峰時(shí)間為3分51秒，如樣品液也在3分51秒有一流出峰，在下面5種措施中，最不可取的措施為（）。（單選題）A.改變色譜柱，如仍為陽(yáng)性結(jié)果，即可報(bào)告含有氫醌B.改變流動(dòng)相，如仍為陽(yáng)性結(jié)果，即可報(bào)告含有氫醌C.測(cè)定該峰流出物的紫外吸收光譜，如仍為陽(yáng)性結(jié)果，即可報(bào)告含有氫醌D.測(cè)定該峰流出物的質(zhì)譜，如仍為陽(yáng)性結(jié)果，即可報(bào)告含有氫醌E.直接出含有氫醌的檢驗(yàn)報(bào)告試題答案：E67、用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定時(shí)，每克植物油消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)稱(chēng)為（）。（單選題）A.酸價(jià)B.酸堿度C.蛋白質(zhì)D.氨基酸E.磷脂試題答案：A68、取相同狀況下的0.10m1一氧化碳和0.10ml二氧化碳純凈氣，用清潔空氣稀釋至10L并混勻，計(jì)算出兩種氣體的濃度分別是12.5mg/m3和19.6mg/m3。兩種氣體濃度不同是因?yàn)椋ǎ?。（單選題）A.二氧化碳計(jì)算有誤B.未換算到標(biāo)準(zhǔn)狀況下C.一氧化碳計(jì)算有誤D.兩種氣體分子量不同E.兩種氣體計(jì)算都有誤試題答案：D69、在氣相色譜法中，定性指標(biāo)有（）。（單選題）A.保留時(shí)間B.峰高C.峰面積D.保留體積E.調(diào)整保留體積試題答案：A70、糖精鈉易溶解在（）。（單選題）A.乙醚B.鹽酸稀溶液C.苯D.水E.乙醇試題答案：D71、采用直接滴定法（GB5009.7-1985）測(cè)定食品中還原糖的含量，是在加熱條件下，直接滴定標(biāo)定過(guò)的（）。（單選題）A.堿性酒石酸鉀液B.中性酒石酸銅液C.堿性酒石酸銅液D.酸性酒石酸銅液E.堿性酒石酸鈉液試題答案：C72、用硝酸銀滴定法，以鉻酸鉀作指示劑，測(cè)水中氯化物時(shí)，水樣pH的范圍應(yīng)是（）。（單選題）A.7～10B.2～4C.12以上D.10～12E.4～6試題答案：A73、采用鉬藍(lán)法測(cè)定食物中的磷時(shí)，生成的亮藍(lán)色配合物-鉬藍(lán)在一定納米處有最大吸收。這里的“一定納米”是（）。（單選題）A.550nmB.660nmC.410nmD.450nmE.620nm試題答案：B74、汞的測(cè)定原理是基于基態(tài)汞蒸氣對(duì)以下波長(zhǎng)的電磁波的吸收（）。（單選題）A.波長(zhǎng)217.3nm的吸收B.波長(zhǎng)228.8nm的吸收C.波長(zhǎng)253.7nm的吸收D.對(duì)波長(zhǎng)283.3nm的吸收E.對(duì)波長(zhǎng)238.3nm的吸收試題答案：C75、砷斑法測(cè)定砷的原理中，最后進(jìn)行比色定量時(shí)，生成的化合物的顏色是（）。（單選題）A.藍(lán)色B.紅色C.綠色D.橙色E.黑色試題答案：D76、一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的砷（）。（單選題）A.≤1mg／kgB.≤40mg／kgC.≤10mg／kgD.≤2000mg／kgE.總量≤6%試題答案：C77、用氫化物原子熒光光譜法測(cè)鉛，將鉛變?yōu)閾]發(fā)性的氫化物的是（）。（單選題）A.鋅粒加酸B.硼氫化鈉或硼氫化鉀C.氫氧化鈉D.金屬鈉加水E.純氫試題答案：B78、在氣相色譜法中，理想的色譜固定液不需要滿(mǎn)足（）。（單選題）A.黏度低B.選擇性高C.熱穩(wěn)定性好D.化學(xué)穩(wěn)定性好E.分子量大試題答案：E79、測(cè)定食品中脂肪時(shí)，如果直接用有機(jī)溶劑提取，那么所測(cè)結(jié)果的成分為（）。（單選題）A.游離脂肪B.結(jié)合脂肪C.氧化脂肪D.乳脂肪E.原脂肪試題答案：A80、氣相色譜法中常用的載氣是（）。（單選題）A.氧氣B.氫氣C.空氣D.氮?dú)釫.惰性氣體試題答案：D81、欲測(cè)定血鉛，需采集1ml血樣，通常采集（）。（單選題）A.中指血B.耳垂血C.靜脈血D.動(dòng)脈血E.任何一種均可試題答案：C82、在A=abc公式中，A為吸光度，b為液層厚度，c為溶液濃度，a的名稱(chēng)是（）。（單選題）A.相關(guān)系數(shù)B.吸收系數(shù)C.吸光系數(shù)D.吸收常數(shù)E.吸光常數(shù)試題答案：C83、在pH3～9條件下，F(xiàn)e2+與鄰二氮菲生成的配合物的顏色是（）。（單選題）A.紅色B.藍(lán)色C.綠色D.橙紅色E.紫色試題答案：D84、國(guó)標(biāo)法規(guī)定測(cè)定食品中有機(jī)磷，用氣相色譜法，使用的檢測(cè)器為（）。（單選題）A.電子捕獲檢測(cè)器B.火焰光度檢測(cè)器C.氫火焰離子化檢測(cè)器D.熱導(dǎo)檢測(cè)器E.原子發(fā)射光譜檢測(cè)器試題答案：B85、目前，我國(guó)規(guī)定食物中膳食纖維的測(cè)定方法為（）。（單選題）A.酸性洗滌劑法B.中性洗滌劑法C.酶重量法D.酶化學(xué)法E.吸附重量法試題答案：C86、一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的鉛（）。（單選題）A.≤1mg／kgB.≤40mg／kgC.≤10mg／kgD.≤2000mg／kgE.總量≤6%試題答案：B87、在空氣污染物檢測(cè)中，懸浮顆粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分顆粒物稱(chēng)為（）。（單選題）A.呼吸性顆粒物B.可吸入顆粒物C.胸部顆粒物D.細(xì)顆粒物E.粗顆粒物試題答案：B88、水的硬度按其所含可溶性鹽類(lèi)的組成分為兩類(lèi)：暫時(shí)硬度和永久硬度，下列各項(xiàng)中，不屬于暫時(shí)硬度的是（）。（單選題）A.碳酸鈣B.碳酸鎂C.重碳酸鈣D.重碳酸鎂E.硫酸鈣試題答案：E89、《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中規(guī)定的砷的測(cè)定方法是（）。（單選題）A.新銀鹽分光光度法B.氫化物原子吸收法C.原子熒光法D.二乙氨基二硫代甲酸銀分光光度法E.砷斑法試題答案：A90、配制硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定液，用重鉻酸鉀或者溴酸鉀作基準(zhǔn)物質(zhì)，在酸性條件下，加入碘化鉀，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定液滴定，用作指示劑的物質(zhì)是（）。（單選題）A.酚酞B.甲基橙C.淀粉液D.溴甲酚綠E.甲基紅試題答案：C91、在原子吸收光譜法中，下列表述中正確的是（）。（單選題）A.原子化效率越高，方法靈敏度越高B.原子化時(shí)，產(chǎn)生的游離基態(tài)原子越多，方法靈敏度越高C.原子化時(shí)，產(chǎn)生的激發(fā)態(tài)原子越多，方法靈敏度越高D.原子化溫度越高，方法靈敏度越高E.原子化條件選擇越好，方法靈敏度越高試題答案：A92、尿液的排泄量受多種因素影響，為了獲得較準(zhǔn)確的檢測(cè)結(jié)果，通常采用尿比重校正法，把尿的比重校正到（）。（單選題）A.1.025B.1.010C.1.020D.1.015E.1.030試題答案：C93、水質(zhì)分析時(shí)，所測(cè)定的色度應(yīng)該以除去懸浮物質(zhì)的色度為標(biāo)準(zhǔn)，稱(chēng)之為（）。（單選題）A.表色B.真色C.白色D.無(wú)色E.淺藍(lán)綠色試題答案：B94、EDTA-2Na的化學(xué)名為（）。（單選題）A.二硫腙二鈉B.二氮雜菲二鈉C.變色酸二鈉鹽D.乙二胺四乙酸二鈉鹽E.鄰苯二甲碳二鈉鹽試題答案：D95、在火焰原子吸收光譜法中，最常用的火焰是（）。（單選題）A.空氣-丙烷B.空氣-煤氣C.空氣-乙炔D.空氣-氫氣E.氧化亞氮-乙炔試題答案：C96、與甲狀腺功能關(guān)系密切的物質(zhì)是（）。（單選題）A.碘B.氟C.硒D.甲基汞E.鎘試題答案：A97、二硫腙分光光度法測(cè)空氣中鎘時(shí)，下列金屬中，會(huì)對(duì)測(cè)定產(chǎn)生干擾的是（）。（單選題）A.鐵B.鋁C.鉈D.銅E.鈣試題答案：C98、使用EDTA法測(cè)定食物中鈣時(shí)，在一定的條件下用EDTA進(jìn)行滴定。這里的“一定的條件”指的是（）。（單選題）A.pH4～6B.pH12～14C.pH8～10D.pH10～12E.pH6.8試題答案：B99、在高效液相色譜法中，常用的檢測(cè)器是（）。（單選題）A.紫外光檢測(cè)器B.紅外線檢測(cè)器C.熒光檢測(cè)器D.示差折光檢測(cè)器E.電化學(xué)檢測(cè)器試題答案：A100、與骨骼、牙齒損害關(guān)系密切的物質(zhì)是（）。（單選題）A.碘B.氟C.硒D.甲基汞E.鎘試題答案：B101、測(cè)定生活飲用水中的氯仿、四氯化碳等有機(jī)鹵化物，國(guó)標(biāo)法規(guī)定用氣相色譜法，須采用的檢測(cè)器是（）。（單選題）A.電子捕獲檢測(cè)器B.火焰光度檢測(cè)器C.熱導(dǎo)檢測(cè)器D.氫火焰離子化檢測(cè)器E.氮磷檢測(cè)器試題答案：A102、下列各項(xiàng)對(duì)維生素B1的熒光法檢測(cè)原理，敘述正確的是（）。（單選題）A.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有深藍(lán)色的熒光硫色素B.用酸性鐵氰化鐘將硫胺素氧化為具有深藍(lán)色的熒光硫色素C.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有黃綠色的熒光硫色素D.用酸性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有黃綠色的熒光硫色素E.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有紅色的熒光物質(zhì)試題答案：A103、測(cè)定天然水的色度通常采用鉑鈷比色法，色度單位的規(guī)定為（）。（單選題）A.1mg/L鉑所具有的顏色稱(chēng)為1度B.1mg鉑所具有的顏色稱(chēng)為1度C.2mg/L鉑所具有的顏色稱(chēng)為1度D.2mg鉑所具有的顏色稱(chēng)為1度E.5mg/L鉑所具有的顏色稱(chēng)為1度試題答案：A104、在空氣中以氣態(tài)存在的物質(zhì)是（）。（單選題）A.鉛B.一氧化碳C.鉻D.乙醇E.香煙試題答案：B105、皂膜流量計(jì)主要誤差來(lái)源是時(shí)間的測(cè)量，因此要求皂膜有足夠長(zhǎng)的時(shí)間通過(guò)刻度區(qū)。皂膜上升的速度不宜超過(guò)（）。（單選題）A.4cm/sB.12cm/sC.8cm/sD.16cm/sE.10cm/s試題答案：A106、化妝品中常常含有大量的Bi、Al、Ca，特別是粉底霜、牙膏等，這些元素的氧化物對(duì)鉛特征波長(zhǎng)有一定的吸收，為消除這種干擾，下列操作中，最佳操作是（）。（單選題）A.減小樣品提升量B.減少乙炔氣/空氣比值C.減小測(cè)定狹縫D.增加測(cè)定狹縫E.采用背景扣除試題答案：E107、氟試劑比色法中，氟離子與鑭、氟試劑在適宜條件下生成的三元絡(luò)合楊的顏色為（）。（單選題）A.綠色B.黃色C.橙色D.藍(lán)色E.紅色試題答案：D108、碘的主要食物來(lái)源是（）。（單選題）A.西瓜B.海帶C.小麥粉D.蔬菜E.魚(yú)肉試題答案：B109、奶粉中非蛋白質(zhì)氮影響蛋白質(zhì)含量的測(cè)定，它使奶粉中蛋白質(zhì)的測(cè)定結(jié)果（）。（單選題）A.受到抑制B.測(cè)定不能進(jìn)行C.測(cè)定結(jié)果偏高D.測(cè)定結(jié)果偏低E.測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確試題答案：C110、下列關(guān)于還原糖的表述中，正確的是（）。（單選題）A.含有多羥基酮或多羥基醛的糖B.所有單糖都是還原糖C.所有雙糖都不是還原糖D.凡是具有還原性的糖都是還原糖E.還原糖均可受碘氧化試題答案：A111、氣態(tài)和蒸氣態(tài)污染物是指（）。（單選題）A.常溫常壓下以氣體形式分散在大氣中的污染物和以蒸氣態(tài)揮發(fā)到大氣中的污染物B.常溫常壓下以液體形式分散在大氣中的污染物C.常溫常壓下以固體形式分散在大氣中的污染物D.常溫常壓下以顆粒物形式分散在大氣中的污染物E.常溫常壓下以氣溶膠形式分散在大氣中的污染物試題答案：A112、食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應(yīng)定性檢查，檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數(shù)滴硫酸及乙醇直接點(diǎn)火，陽(yáng)性時(shí)火焰的顏色是（）。（單選題）A.黃色B.紅色C.橙紅D.藍(lán)色E.綠色試題答案：E113、我國(guó)飲用水水質(zhì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，飲用水中的硬度（以CaCO3計(jì)）不能超過(guò)（）。（單選題）A.150mg／LB.300mg／LC.450mg／LD.500mg／LE.600mg／L試題答案：C114、水質(zhì)分析的一般檢驗(yàn)項(xiàng)目中，有些項(xiàng)目要求盡快分析，有些項(xiàng)目要求在4小時(shí)內(nèi)測(cè)定。下列各項(xiàng)檢驗(yàn)中，可在4小時(shí)之外測(cè)定的是（）。（單選題）A.pH值B.HgC.鉻（六價(jià)）D.亞硝酸鹽氮E.氯仿、四氯化碳試題答案：B115、氣相色譜分析，內(nèi)標(biāo)法定量中，選擇的內(nèi)標(biāo)物時(shí)要求（）。（單選題）A.內(nèi)標(biāo)物是易揮發(fā)的B.內(nèi)標(biāo)物在樣品中是不存在的C.內(nèi)標(biāo)物在檢測(cè)器中靈敏度高D.內(nèi)標(biāo)物的峰與被定量的峰相近E.內(nèi)標(biāo)物在溶劑中，溶解度大試題答案：B116、化妝品中汞的測(cè)定方法是（）。（單選題）A.無(wú)火焰冷原子吸收法B.新銀鹽分光光度法C.火焰原子吸收分光光度法D.乙酰丙酮分光光度法E.氣相色譜法試題答案：A117、鹽酸恩波副品紅法測(cè)定食品中二氧化硫時(shí)，食品中的亞硫酸鹽首先與某種物質(zhì)產(chǎn)生穩(wěn)定的絡(luò)合物，然后再與甲醛及鹽酸恩波副品紅作用產(chǎn)生紫紅色絡(luò)合物。這里的“某種物質(zhì)”是（）。（單選題）A.氯化汞B.四氯汞鈉C.氯化鈉D.氯化鎂E.氯化鉀試題答案：B118、熒光分光光度法測(cè)定維生素B2時(shí)，激發(fā)光和發(fā)射光波長(zhǎng)（nm）分別是（）。（單選題）A.440和525B.450和550C.480和530D.490和525E.445和540試題答案：A119、與腳氣病發(fā)生關(guān)系最密切的是（）。（單選題）A.維生素B1B.維生素CC.維生素ED.煙酸E.維生素D試題答案：A120、用氫氧化鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定時(shí)，每克植物油消耗的氫氧化鉀毫克數(shù)稱(chēng)為（）。（單選題）A.酸價(jià)B.酸堿度C.蛋白質(zhì)D.氨基酸E.磷脂試題答案：A121、當(dāng)用原子熒光法測(cè)定化妝品中砷時(shí)，需加入硫脲—抗壞血酸混合溶液，加入此溶液的目的是（）。（單選題）A.消除干擾離子的影響B(tài).與砷化氫協(xié)同作用，以增加其熒光強(qiáng)度，增加方法的靈敏度C.消除消解液中殘余氧化性，增加測(cè)定結(jié)果的重現(xiàn)性D.與硼氫化鈉協(xié)同作用，以加速砷化氫的產(chǎn)生E.減弱空白的熒光試題答案：A122、在氣相色譜法中，火焰離子化檢測(cè)器成為衛(wèi)生理化檢驗(yàn)中最常用的檢測(cè)器，是因?yàn)椋ǎ＃▎芜x題）A.它具有靈敏度高、精密度好和能測(cè)定各種有機(jī)化合物等特點(diǎn)B.它具有靈敏度高、線性范圍寬和能測(cè)定有機(jī)化合物多等特點(diǎn)C.它具有靈敏度高、準(zhǔn)確度好和能測(cè)定所有有機(jī)化合物等特點(diǎn)D.它比其他檢測(cè)器的靈敏度都高E.它比其他檢測(cè)器操作簡(jiǎn)便試題答案：B123、用于測(cè)定COD的水樣，加硫酸酸化至pH=2后，可保存的天數(shù)為（）。（單選題）A.1天B.2天C.3天D.7天E.30天試題答案：D124、氣相色譜儀的火焰離子化瞼測(cè)器的溫度應(yīng)（）。（單選題）A.與色譜柱溫度相同B.在100℃以上C.比色譜柱溫度高10℃D.在150℃以上E.比色譜柱溫度高50℃并且在100℃以上試題答案：E125、六價(jià)鉻與二苯碳酰二肼作用，生成絡(luò)合物的顏色為（）。（單選題）A.紫紅色B.黃色C.藍(lán)色D.綠色E.橙色試題答案：A126、空氣中多環(huán)芳烴通常的存在狀態(tài)有（）。（單選題）A.氣態(tài)B.蒸氣C.蒸氣和顆粒物D.氣溶膠E.氣體和蒸氣試題答案：C127、用氟離子選擇電極法測(cè)得某溶液E=290mV，相應(yīng)的氟離子濃度為1.5mg／L，已知其logC的斜率為59mV，測(cè)得另一溶液的E=349mV，其相應(yīng)的氟離子濃度為（）。（單選題）A.0.15mg／LB.290mg／LC.349mg／LD.1.5mg／LE.15.0mg／L試題答案：A128、在職業(yè)接觸限值中，最高容許濃度表示為（）。（單選題）A.OELB.PC-TWAC.MACD.PC-STELE.WBTG試題答案：C129、金屬與二硫腙形成絡(luò)合物，具有不同的K值，并受到pH的影響，鉛可被二硫腙萃取完全的pH為（）。（單選題）A.1～2B.4～5.5C.8.5～10.5D.5～6E.10～11.5試題答案：C130、與壞血病發(fā)生密切相關(guān)的是（）。（單選題）A.維生素B1B.維生素CC.維生素ED.煙酸E.維生素D試題答案：B131、用于測(cè)定飲用水中游離性余氯的方法是（）。（單選題）A.二氨基萘熒光法B.二硫腙分光光度法C.二苯碳酰二肼分光光度法D.4-氨基-3-聯(lián)氨-5-巰基-1，2，4-三氮雜茂分光光度法E.N，N-二乙基對(duì)苯二胺分光光度法試題答案：E132、根據(jù)《車(chē)間空氣中有毒物質(zhì)監(jiān)測(cè)研究規(guī)范》要求，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線分光光度法至少應(yīng)有的濃度個(gè)數(shù)為（）。（單選題）A.3個(gè)B.4個(gè)C.5個(gè)D.6個(gè)E.任意個(gè)試題答案：C133、水質(zhì)分析的一般檢驗(yàn)項(xiàng)目中，有些項(xiàng)目要求盡快分析，有些項(xiàng)目要求在4小時(shí)內(nèi)測(cè)定。下列各項(xiàng)檢驗(yàn)中，可在4小時(shí)之外測(cè)定的是（）。（單選題）A.pH值B.HgC.鉻（六價(jià)）D.亞硝酸鹽氮E.氯仿、四氯化碳試題答案：B134、下列各項(xiàng)中，不屬于室內(nèi)污染源的是（）。（單選題）A.室內(nèi)裝飾材料B.廚房油煙C.室內(nèi)吸煙D.汽車(chē)尾氣E.家用化學(xué)品試題答案：D135、在下列方法中，哪種方法是用于檢測(cè)聚氯乙烯成形品中氯乙烯的（）。（單選題）A.薄層色譜法B.氣相色譜法C.紫外線分光光度法D.高效液相色譜法E.比色法試題答案：B136、在下列方法中，用于檢測(cè)聚氯乙烯成形品中氯乙烯的方法是（）。（單選題）A.氣相色譜法B.高效液相色譜法C.紫外線分光光度法D.薄層色譜法E.比色法試題答案：A137、測(cè)定水中耗氧量（包括化學(xué)耗氧量）常用的氧化劑是（）。（單選題）A.過(guò)氧化氫B.過(guò)硫酸銨C.高錳酸鉀D.高氯酸鉀E.鐵氰化鉀試題答案：C138、火焰原子吸收法測(cè)定鈣、鎂和鍶時(shí)，通常加入某種釋放劑以消除在火焰中不易解離的磷酸鹽等化合物的化學(xué)干擾，通常加入哪種釋放劑（）。（單選題）A.鑭鹽B.鈰鹽C.錳鹽D.鐵鹽E.鐠鹽試題答案：A139、在國(guó)標(biāo)法中，食物中的胡蘿卜素含量采用的測(cè)定方法是（）。（單選題）A.高效液相色譜法B.熒光法C.紙層析法D.柱層析法E.氣相色譜法試題答案：C140、根據(jù)《車(chē)間空氣中有毒物質(zhì)監(jiān)測(cè)研究規(guī)范》要求，精密度測(cè)試的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差一般應(yīng)（）。（單選題）A.≤1％B.≤3％C.≤5％D.≤8％E.≤10％試題答案：E141、重量法測(cè)定水中硫酸鹽過(guò)程，通常形成硫酸鋇沉淀后再將樣品在80～90℃水浴鍋上加熱2小時(shí)，其目的是（）。（單選題）A.防止形成碳酸鋇沉淀B.防止磷酸鹽對(duì)結(jié)果的干擾C.減少沉淀的吸附作用D.使沉淀結(jié)晶增大E.利于稱(chēng)重試題答案：C142、配制酒中的苯甲酸及其鈉鹽測(cè)定時(shí)，除去酒精所要求的條件是（）。（單選題）A.酸性B.弱酸性C.強(qiáng)酸性D.水浴加熱E.中性試題答案：D143、在國(guó)標(biāo)中，維生素A的測(cè)定采用高效液相色譜C18反相柱分離，紫外檢測(cè)器檢測(cè)，采用的定量方法為（）。（單選題）A.外標(biāo)法B.內(nèi)標(biāo)法C.標(biāo)準(zhǔn)加入法D.歸一化法E.以上都不對(duì)試題答案：B144、用硅膠管采樣時(shí)，濕度可影響最大采樣體積。濕度增大，可引起采樣體積（）。（單選題）A.成正比增大B.不變C.成指數(shù)增大D.減小E.不確定試題答案：D145、環(huán)境空氣樣品的特點(diǎn)中錯(cuò)誤的是（）。（單選題）A.空氣的流動(dòng)性大，易受多種因素影響B(tài).空氣具有很強(qiáng)的穩(wěn)定性，受其他因素影響較少C.空氣具有可壓縮性，其體積易發(fā)生變化D.空氣樣品受氣象因素的影響較大E.環(huán)境空氣中可存在多種污染物，其濃度一般較低試題答案：B146、在空氣定點(diǎn)采樣時(shí)，收集器應(yīng)放在工人工作時(shí)的呼吸帶，一般情況下距地面的距離是（）。（單選題）A.0.5mB.1.5mC.5mD.8mE.2m試題答案：B147、氣相色譜分析，內(nèi)標(biāo)法定量中，選擇的內(nèi)標(biāo)物時(shí)要求（）。（單選題）A.內(nèi)標(biāo)物是易揮發(fā)的B.內(nèi)標(biāo)物在樣品中是不存在的C.內(nèi)標(biāo)物在檢測(cè)器中靈敏度高D.內(nèi)標(biāo)物的峰與被定量的峰相近E.內(nèi)標(biāo)物在溶劑中，溶解度大試題答案：B148、影響水質(zhì)pH測(cè)定的因素是（）。（單選題）A.渾濁度B.溫度C.游離氯D.氧化性E.還原性試題答案：B149、水中酚的測(cè)定，我國(guó)《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)法》中所采用的方法是（）。（單選題）A.氣相色譜法B.溴化容量法C.4-氨基安替比林比色法D.高壓液相色譜法E.熒光分光光度法試題答案：C150、生活飲用水中鋅的測(cè)定可用鋅試劑-環(huán)己酮分光光度法。該法最低檢測(cè)質(zhì)量為5μg，若取20ml水樣，則最低檢測(cè)濃度為（）。（單選題）A.0.25mg／LB.0.005mg／LC.0.1mg／LD.0.5mg／LE.0.025mg／L試題答案：A151、國(guó)標(biāo)法規(guī)定測(cè)定酒中甲醇雜醇油可用氣相色譜法，須用的檢測(cè)器是（）。（單選題）A.電子捕獲檢測(cè)器B.氫火焰離子化檢測(cè)器C.火焰光度檢測(cè)器D.熱導(dǎo)檢測(cè)器E.以是四種都能用試題答案：B152、測(cè)定飲用水pH的標(biāo)準(zhǔn)方法為（）。（單選題）A.電位計(jì)法B.重量法C.pH試紙法D.滴定法E.比色法試題答案：A153、國(guó)標(biāo)規(guī)定，測(cè)定食品中總砷的方法-硼氫化物還原比色法，為了將五價(jià)砷還原為三價(jià)砷，需使用（）。（單選題）A.鋅與碘化鉀B.碘化鉀與硫脲C.硫脲與鋅D.碘化鉀與氯化亞錫E.鋅與氯化亞錫試題答案：B154、取相同狀況下的0.10m1一氧化碳和0.10ml二氧化碳純凈氣，用清潔空氣稀釋至10L并混勻，計(jì)算出兩種氣體的濃度分別是12.5mg/m3和19.6mg/m3。兩種氣體濃度不同是因?yàn)椋ǎ＃▎芜x題）A.二氧化碳計(jì)算有誤B.未換算到標(biāo)準(zhǔn)狀況下C.一氧化碳計(jì)算有誤D.兩種氣體分子量不同E.兩種氣體計(jì)算都有誤試題答案：D155、一般蛋白質(zhì)含氮量平均約為（）。（單選題）A.16%B.18%C.16.7%D.17.6%E.18.5%試題答案：A156、食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應(yīng)定性檢查，檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數(shù)滴硫酸及乙醇直接點(diǎn)火，陽(yáng)性時(shí)火焰的顏色是（）。（單選題）A.黃色B.紅色C.橙紅D.藍(lán)色E.綠色試題答案：E157、在職業(yè)接觸限值中，短時(shí)間接觸容許濃度表示為（）。（單選題）A.OELB.PC-TWAC.MACD.PC-STELE.WBTG試題答案：D158、用氣相色譜法分析樣品的定性依據(jù)是（）。（單選題）A.峰高B.峰面積C.峰寬D.保留時(shí)間E.死時(shí)間試題答案：D159、總懸浮顆粒物采樣器按采樣流量大小可分為大流量、中流量和小流量，其中中流量是指流量在（）。（單選題）A.1m／minB.500L／minC.100L／minD.50U／minE.10U／min試題答案：C160、欲測(cè)定血鉛，需采集1ml血樣，通常采集（）。（單選題）A.中指血B.耳垂血C.靜脈血D.動(dòng)脈血E.任何一種均可試題答案：C161、熒光分光光度法測(cè)定維生素B2時(shí)，激發(fā)光和發(fā)射光波長(zhǎng)（nm）分別是（）。（單選題）A.440和525B.450和550C.480和530D.490和525E.445和540試題答案：A162、國(guó)標(biāo)法規(guī)定測(cè)定酒中甲醇雜醇油可用氣相色譜法，須用哪種檢測(cè)器（）。（單選題）A.熱導(dǎo)檢測(cè)器B.電子捕獲檢測(cè)器C.火焰光度檢測(cè)器D.氫火焰離子化檢測(cè)器E.以是四種都能用試題答案：D163、使用EDTA法測(cè)定食物中鈣時(shí)，在一定的條件下用EDTA進(jìn)行滴定。這里的“一定的條件”是（）。（單選題）A.pH12～14B.pH10～12C.pH8～10D.pH4～6E.pH6.8試題答案：A164、下列哪項(xiàng)是用氣相色譜法分析樣品的定性依據(jù)（）。（單選題）A.保留時(shí)間B.峰高C.峰寬D.峰面積E.死時(shí)間試題答案：A165、凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí)，氨的吸收液是（）。（單選題）A.NaOH液B.40%NaOH液C.硼酸液D.HNO3液E.稀硫酸液試題答案：C166、國(guó)標(biāo)規(guī)定，二硫腙比色法測(cè)鋅時(shí)，防止銅、汞、鉛、鉍與鎘離子干擾的試劑為（）。（單選題）A.硫代硫酸鈉溶液，用乙酸調(diào)至pH4.5～5.5B.碘化鉀溶液C.氯化鈉溶液D.氯化亞錫溶液E.亞硫酸鈉溶液試題答案：A167、色譜法、原子吸收光譜法至少應(yīng)有的濃度個(gè)數(shù)為（）。（單選題）A.3個(gè)B.4個(gè)C.5個(gè)D.6個(gè)E.任意個(gè)試題答案：A168、按化學(xué)性質(zhì)分類(lèi)的是（）。（單選題）A.有機(jī)廢棄物和無(wú)機(jī)廢棄物B.固體的和泥狀廢棄物C.有害廢棄物和一般廢棄物D.工業(yè)廢棄物和城市垃圾E.農(nóng)業(yè)廢棄物和放射性廢棄物關(guān)于固體廢棄物分類(lèi)試題答案：A169、在用硝酸汞滴定法測(cè)定水樣中氯化物的過(guò)程中，待測(cè)溶液pH應(yīng)嚴(yán)格控制在（）。（單選題）A.3.0±0.2B.4.0±0.2C.5.0±0.4D.4.0±0.4E.3.6±0.3試題答案：A170、氣相色譜法中常用的載氣是（）。（單選題）A.氧氣B.氫氣C.空氣D.氮?dú)釫.惰性氣體試題答案：D171、與生殖功能關(guān)系最密切的是（）。（單選題）A.維生素B1B.維生素CC.維生素ED.煙酸E.維生素D試題答案：C172、化妝品中常常含有大量的Bi、Al、Ca，特別是粉底霜、牙膏等，這些元素的氧化物對(duì)鉛特征波長(zhǎng)有一定的吸收，為消除這種干擾，下列操作中，最佳操作是（）。（單選題）A.減小樣品提升量B.減少乙炔氣/空氣比值C.減小測(cè)定狹縫D.增加測(cè)定狹縫E.采用背景扣除試題答案：E173、在用硝酸汞滴定法測(cè)定水樣中氯化物的過(guò)程中，待測(cè)溶液pH應(yīng)嚴(yán)格控制在（）。（單選題）A.3.0±0.2B.4.0±0.2C.5.0±0.4D.4.0±0.4E.3.6±0.3試題答案：A174、采樣是分析的基礎(chǔ)，所采集的水樣必須有代表性，如欲了解河流水質(zhì)情況，采樣點(diǎn)必須設(shè)在（）。（單選題）A.上游設(shè)采樣點(diǎn)B.中游設(shè)采樣點(diǎn)C.下游設(shè)采樣點(diǎn)D.受人類(lèi)活動(dòng)影響不顯著的區(qū)域E.上、中、下游各設(shè)采樣點(diǎn)試題答案：E175、在下列方法中，用于檢測(cè)聚氯乙烯成形品中氯乙烯的方法是（）。（單選題）A.氣相色譜法B.高效液相色譜法C.紫外線分光光度法D.薄層色譜法E.比色法試題答案：A176、一個(gè)分析方法的準(zhǔn)確度是指對(duì)一個(gè)樣品所得一組分析結(jié)果的平均值與真值之間的差數(shù)。一個(gè)食物樣品某種營(yíng)養(yǎng)素真值含量往往不知，用于表示分析方法的準(zhǔn)確度的指標(biāo)是（）。（單選題）A.可信度B.精密度C.回收率D.重現(xiàn)性E.相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差試題答案：C177、在A=abc公式中，A為吸光度，b為液層厚度，c為溶液濃度，a的名稱(chēng)是（）。（單選題）A.相關(guān)系數(shù)B.吸收系數(shù)C.吸光系數(shù)D.吸收常數(shù)E.吸光常數(shù)試題答案：C178、鹽酸恩波副品紅法測(cè)定食品中二氧化硫時(shí)，食品中的亞硫酸鹽首先與某種物質(zhì)產(chǎn)生穩(wěn)定的絡(luò)合物，然后再與甲醛及鹽酸恩波副品紅作用產(chǎn)生紫紅色絡(luò)合物。這里的“某種物質(zhì)”是（）。（單選題）A.氯化汞B.四氯汞鈉C.氯化鈉D.氯化鎂E.氯化鉀試題答案：B179、常用于火焰離子化檢測(cè)器-氣相色譜法的載氣是（）。（單選題）A.空氣B.氧氣C.氫氣D.氮?dú)釫.氬氣試題答案：D180、常用于石墨爐原子吸收分光光度計(jì)的保護(hù)凈化氣是（）。（單選題）A.空氣B.氧氣C.氫氣D.氮?dú)釫.氬氣試題答案：E181、按危害狀況分類(lèi)的是（）。（單選題）A.有機(jī)廢棄物和無(wú)機(jī)廢棄物B.固體的和泥狀廢棄物C.有害廢棄物和一般廢棄物D.工業(yè)廢棄物和城市垃圾E.農(nóng)業(yè)廢棄物和放射性廢棄物關(guān)于固體廢棄物分類(lèi)試題答案：C182、化妝品中甲醛的測(cè)定方法是（）。（單選題）A.無(wú)火焰冷原子吸收法B.新銀鹽分光光度法C.火焰原子吸收分光光度法D.乙酰丙酮分光光度法E.氣相色譜法試題答案：D183、一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的甲醇（）。（單選題）A.≤1mg／kgB.≤40mg／kgC.≤10mg／kgD.≤2000mg／kgE.總量≤6%試題答案：D184、與骨骼生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)系最密切的是（）。（單選題）A.維生素B1B.維生素CC.維生素ED.煙酸E.維生素D試題答案：E185、渾濁度的結(jié)果可在測(cè)定時(shí)直接比較讀取，然后乘以稀釋倍數(shù)。不同渾濁度范圍的讀數(shù)精度要求不同，讀數(shù)精度不符合要求的是（）。（單選題）A.渾濁度范圍2～10NTU；讀數(shù)精度2NTUB.渾濁度范圍10～100NTU；讀數(shù)精度5NTUC.渾濁度范圍100～400NTU；讀數(shù)精度10NTUD.渾濁度范圍400～700NTU；讀數(shù)精度50NTUE.渾濁度范圍700NTU以上；讀數(shù)精度100NTU試題答案：A186、化妝品中砷的測(cè)定方法是（）。（單選題）A.無(wú)火焰冷原子吸收法B.新銀鹽分光光度法C.火焰原子吸收分光光度法D.乙酰丙酮分光光度法E.氣相色譜法試題答案：B187、空氣中多環(huán)芳烴通常的存在狀態(tài)有（）。（單選題）A.氣態(tài)B.蒸氣C.蒸氣和顆粒物D.氣溶膠E.氣體和蒸氣試題答案：C188、在測(cè)定樣品時(shí)，作空白試驗(yàn)的目的是（）。（單選題）A.考查試驗(yàn)中是否存在過(guò)失誤差B.找出改正數(shù)據(jù)或直接在試驗(yàn)中糾正可能引起的誤差C.消除由試劑、蒸餾水及器皿引入的雜質(zhì)所造成的系統(tǒng)誤差D.作為標(biāo)準(zhǔn)曲線的一點(diǎn)E.消除試驗(yàn)中的偶然誤差試題答案：C189、與中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害關(guān)系密切的物質(zhì)是（）。（單選題）A.碘B.氟C.硒D.甲基汞E.鎘試題答案：D190、國(guó)標(biāo)法規(guī)定測(cè)定食品中有機(jī)磷，用氣相色譜法，使用的檢測(cè)器為（）。（單選題）A.電子捕獲檢測(cè)器B.火焰光度檢測(cè)器C.氫火焰離子化檢測(cè)器D.熱導(dǎo)檢測(cè)器E.原子發(fā)射光譜檢測(cè)器試題答案：B191、氣相色譜法測(cè)定苯系物時(shí)常用的檢測(cè)器有（）。（單選題）A.氫火焰離子化檢測(cè)器B.熒光檢測(cè)器C.火焰光度檢測(cè)器D.紫外光檢測(cè)器E.電子捕獲檢測(cè)器試題答案：A192、國(guó)標(biāo)法規(guī)定測(cè)定酒中甲醇雜醇油可用氣相色譜法，須用哪種檢測(cè)器（）。（單選題）A.熱導(dǎo)檢測(cè)器B.電子捕獲檢測(cè)器C.火焰光度檢測(cè)器D.氫火焰離子化檢測(cè)器E.以是四種都能用試題答案：D193、液態(tài)的分散性氣溶膠和凝集性氣溶膠稱(chēng)為（）。（單選題）A.氣體B.蒸氣C.霧D.煙E.塵試題答案：C194、根據(jù)《車(chē)間空氣中有毒物質(zhì)監(jiān)測(cè)研究規(guī)范》要求，精密度測(cè)試的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差一般應(yīng)（）。（單選題）A.≤1％B.≤3％C.≤5％D.≤8％E.≤10％試題答案：E195、鹽酸副玫瑰苯胺法測(cè)定食品中二氧化硫時(shí)，食品中的亞硫酸鹽首先與某種物質(zhì)產(chǎn)生穩(wěn)定的絡(luò)合物，然后再與甲醛及鹽酸副玫瑰苯胺作用產(chǎn)生紫紅色絡(luò)合物。這里的“某種物質(zhì)”是（）。（單選題）A.二氯化汞B.四氯汞鈉C.氯化鈉D.氯化鎂E.氯化鉀試題答案：B196、水質(zhì)分析的一般檢驗(yàn)項(xiàng)目中的物理指標(biāo)共有4項(xiàng)，不包括（）。（單選題）A.溫度B.總硬度C.色度D.渾濁度E.臭和味試題答案：B197、石墨爐原子吸收光譜法中，通常用作載氣的氣體是（）。（單選題）A.氫氣B.空氣C.二氧化碳D.氧氣E.氬氣試題答案：E198、測(cè)定食品中水分需稱(chēng)量恒重，“恒重”是指同一份樣品兩次稱(chēng)量之差不超過(guò)（）。（單選題）A.4mgB.1mgC.2mgD.10mgE.5mg試題答案：C199、《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定除用于染發(fā)產(chǎn)品外，鉛為禁用原料。作為原料的雜質(zhì)，化妝品成品中鉛的限量為（）。（單選題）A.1μg／gB.4μg／gC.10μg／gD.40μg／gE.100μg／g試題答案：D200、用于測(cè)定水中甲醛的方法是（）。（單選題）A.二氨基萘熒光法B.二硫腙分光光度法C.二苯碳酰二肼分光光度法D.4-氨基-3-聯(lián)氨-5-巰基-1，2，4-三氮雜茂分光光度法E.N，N-二乙基對(duì)苯二胺分光光度法試題答案：D201、食物中硒的測(cè)定是將樣品經(jīng)混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的價(jià)態(tài)為（）。（單選題）A.四價(jià)B.六價(jià)C.負(fù)二價(jià)D.有機(jī)硒E.無(wú)機(jī)硒試題答案：A202、化妝品中砷的測(cè)定方法是（）。（單選題）A.無(wú)火焰冷原子吸收法B.新銀鹽分光光度法C.火焰原子吸收分光光度法D.乙酰丙酮分光光度法E.氣相色譜法試題答案：B203、汞的測(cè)定原理是基于基態(tài)汞蒸氣對(duì)以下哪種波長(zhǎng)的電磁波的吸收？（）（單選題）A.217.3nmB.228.8nmC.253.7nmD.283.3nmE.238.3nm試題答案：C204、食品包裝紙不允許含熒光性物質(zhì)，檢測(cè)方法是在兩種不同波長(zhǎng)的紫外線下檢查5張100cm2的紙樣，任何一張紙樣中最大熒光面積不得大于（）。（單選題）A.4cm2B.5cm2C.2cm2D.10cm2E.3cm2試題答案：B205、總懸浮顆粒物采樣器按采樣流量大小可分為大流量、中流量和小流量，其中中流量是指流量在（）。（單選題）A.1m／minB.500L／minC.100L／minD.50U／minE.10U／min試題答案：C206、用硅膠管采樣時(shí)，濕度可影響最大采樣體積。濕度增大，可引起采樣體積（）。（單選題）A.成正比增大B.不變C.成指數(shù)增大D.減小E.不確定試題答案：D207、使用EDTA法測(cè)定食物中鈣時(shí)，在一定的條件下用EDTA進(jìn)行滴定。這里的“一定的條件”指的是（）。（單選題）A.pH4～6B.pH12～14C.pH8～10D.pH10～12E.pH6.8試題答案：B208、銀鹽法測(cè)總砷時(shí)，用來(lái)排除硫化氫干擾的是（）。（單選題）A.酸性介質(zhì)B.堿性介質(zhì)C.中性介質(zhì)D.醋酸鉛棉E.乙醇棉試題答案：D209、銀鹽法測(cè)總砷時(shí)，用來(lái)排除硫化氫干擾的是（）。（單選題）A.酸性介質(zhì)B.堿性介質(zhì)C.中性介質(zhì)D.醋酸鉛棉E.乙醇棉試題答案：D210、用氣相色譜法測(cè)定食品中氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留量，常用哪種檢測(cè)器（）。（單選題）A.熱能檢測(cè)器B.氮磷檢測(cè)器C.氫火焰離子化檢測(cè)器D.電子捕獲檢測(cè)器E.火焰光度檢測(cè)器試題答案：C211、采樣是分析的基礎(chǔ)，所采集的水樣必須有代表性，如欲了解河流水質(zhì)情況，采樣點(diǎn)必須設(shè)在（）。（單選題）A.上游設(shè)采樣點(diǎn)B.中游設(shè)采樣點(diǎn)C.下游設(shè)采樣點(diǎn)D.受人類(lèi)活動(dòng)影響不顯著的區(qū)域E.上、中、下游各設(shè)采樣點(diǎn)試題答案：E212、下列各項(xiàng)對(duì)維生素B1的熒光法檢測(cè)原理，敘述正確的是（）。（單選題）A.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有深藍(lán)色的熒光硫色素B.用酸性鐵氰化鐘將硫胺素氧化為具有深藍(lán)色的熒光硫色素C.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有黃綠色的熒光硫色素D.用酸性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有黃綠色的熒光硫色素E.用堿性鐵氰化鉀將硫胺素氧化為具有紅色的熒光物質(zhì)試題答案：A213、采用熒光法測(cè)定維生素B2時(shí)，須預(yù)先分離凈化后，在一定波長(zhǎng)下測(cè)定熒光強(qiáng)度，進(jìn)行分離凈化時(shí)應(yīng)采用的物質(zhì)是（）。（單選題）A.活性炭B.石英砂C.硅藻土D.硅鎂吸附劑E.氧化鋁試題答案：D214、現(xiàn)場(chǎng)空白管值超過(guò)容許界限時(shí)，對(duì)此次采樣檢測(cè)結(jié)果應(yīng)該采取的處理是（）。（單選題）A.從樣品含量中扣除空白管含量B.重做現(xiàn)場(chǎng)空白管直到合格為止C.下次采樣增加空白管的密封程度D.空白管低溫保存E.此次采樣檢測(cè)結(jié)果為可疑數(shù)據(jù)，應(yīng)該重新采樣檢測(cè)試題答案：E215、評(píng)價(jià)廢棄物無(wú)害化效果的指標(biāo)是（）。（單選題）A.無(wú)惡臭味B.體積縮小C.肥料質(zhì)量和衛(wèi)生效果D.有機(jī)物破碎和有間隙E.無(wú)塊狀糞便試題答案：C216、常用于石墨爐原子吸收分光光度計(jì)的保護(hù)凈化氣是（）。（單選題）A.空氣B.氧氣C.氫氣D.氮?dú)釫.氬氣試題答案：E217、在原子吸收光譜法中，下列表述中正確的是（）。（單選題）A.原子化效率越高，方法靈敏度越高B.原子化時(shí)，產(chǎn)生的游離基態(tài)原子越多，方法靈敏度越高C.原子化時(shí)，產(chǎn)生的激發(fā)態(tài)原子越多，方法靈敏度越高D.原子化溫度越高，方法靈敏度越高E.原子化條件選擇越好，方法靈敏度越高試題答案：A218、流動(dòng)相為氣體，固定相為固體的色譜法，叫做（）。（單選題）A.液相色譜法B.離子色譜法C.氣液色譜法D.氣固色譜法E.氣相色譜法試題答案：D219、配制酒中的苯甲酸及其鈉鹽測(cè)定時(shí)，除去酒精所要求的條件是（）。（單選題）A.酸性B.弱酸性C.強(qiáng)酸性D.水浴加熱E.中性試題答案：D220、在氣相色譜法中，火焰離子化檢測(cè)器成為衛(wèi)生理化檢驗(yàn)中最常用的檢測(cè)器，是因?yàn)椋ǎ?。（單選題）A.它具有靈敏度高、精密度好和能測(cè)定各種有機(jī)化合物等特點(diǎn)B.它具有靈敏度高、線性范圍寬和能測(cè)定有機(jī)化合物多等特點(diǎn)C.它具有靈敏度高、準(zhǔn)確度好和能測(cè)定所有有機(jī)化合物等特點(diǎn)D.它比其他檢測(cè)器的靈敏度都高E.它比其他檢測(cè)器操作簡(jiǎn)便試題答案：B221、氣相色譜儀的火焰離子化瞼測(cè)器的溫度應(yīng)（）。（單選題）A.與色譜柱溫度相同B.在100℃以上C.比色譜柱溫度高10℃D.在150℃以上E.比色譜柱溫度高50℃并且在100℃以上試題答案：E222、檢測(cè)食物中鈣的EDTA法的檢測(cè)范圍是（）。（單選題）A.10～20μgB.50～100μgC.5～10μgD.5～50μgE.100～200μg試題答案：D223、根據(jù)《車(chē)間空氣中有毒物質(zhì)監(jiān)測(cè)研究規(guī)范》要求，繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線分光光度法至少應(yīng)有的濃度個(gè)數(shù)為（）。（單選題）A.3個(gè)B.4個(gè)C.5個(gè)D.6個(gè)E.任意個(gè)試題答案：C224、在高效液相色譜法中，常用的檢測(cè)器是（）。（單選題）A.紫外光檢測(cè)器B.紅外線檢測(cè)器C.熒光檢測(cè)器D.示差折光檢測(cè)器E.電化學(xué)檢測(cè)器試題答案：A225、凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí)，氨的吸收液是（）。（單選題）A.NaOH液B.40%NaOH液C.硼酸液D.HNO3液E.稀硫酸液試題答案：C226、在測(cè)定樣品時(shí)，作空白試驗(yàn)的目的是（）。（單選題）A.考查試驗(yàn)中是否存在過(guò)失誤差B.找出改正數(shù)據(jù)或直接在試驗(yàn)中糾正可能引起的誤差C.消除由試劑、蒸餾水及器皿引入的雜質(zhì)所造成的系統(tǒng)誤差D.作為標(biāo)準(zhǔn)曲線的一點(diǎn)E.消除試驗(yàn)中的偶然誤差試題答案：C227、砷斑法測(cè)定砷的原理中，最后進(jìn)行比色定量時(shí)，生成的化合物的顏色是（）。（單選題）A.藍(lán)色B.紅色C.綠色D.橙色E.黑色試題答案：D228、在空氣粉塵STEL濃度測(cè)定中，采樣持續(xù)時(shí)間為（）。（單選題）A.5～10分鐘B.≥10分鐘C.≤10分鐘D.＞15分鐘E.＜15分鐘試題答案：B229、配制硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定液，用重鉻酸鉀或者溴酸鉀作基準(zhǔn)物質(zhì)，在酸性條件下，加入碘化鉀，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定液滴定，用作指示劑的物質(zhì)是（）。（單選題）A.酚酞B.甲基橙C.淀粉液D.溴甲酚綠E.甲基紅試題答案：C230、一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗(yàn)指標(biāo)限值中的鉛（）。（單選題）A.≤1mg／kgB.≤40mg／kgC.≤10mg／kgD.≤2000mg／kgE.總量≤6%試題答案：B231、食用植物油中過(guò)氧化值的測(cè)定，國(guó)標(biāo)規(guī)定用硫代硫酸鈉滴定法，以淀粉作指示劑，終點(diǎn)顏色為（）。（單選題）A.紅色B.藍(lán)色C.藍(lán)色消失D.綠藍(lán)色E.淡黃色試題答案：C232、火焰原子吸收法測(cè)定鈣、鎂和鍶時(shí)，通常加入某種釋放劑以消除在火焰中不易解離的磷酸鹽等化合物的化學(xué)干擾，通常加入的釋放劑是（）。（單選題）A.鈰鹽B.鐵鹽C.錳鹽D.鑭鹽E.鐠鹽試題答案：D233、錫是罐頭食品的必測(cè)項(xiàng)目，國(guó)標(biāo)規(guī)定，錫離子與某種物質(zhì)反應(yīng)生成微溶性橙紅色化合物。這里的“某種物質(zhì)”是（）。（單選題）A.碘化鉀B.苯芴酮C.氯化亞錫D.二硫腙E.1-萘酚試題答案：B234、火焰原子吸收法測(cè)定鈣、鎂和鍶時(shí)，通常加入某種釋放劑以消除在火焰中不易解離的磷酸鹽等化合物的化學(xué)干擾，通常加入哪種釋放劑（）。（單選題）A.鑭鹽B.鈰鹽C.錳鹽D.鐵鹽E.鐠鹽試題答案：A235、測(cè)定食品中有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量，國(guó)標(biāo)規(guī)定用氣相色譜法，其檢測(cè)器是（）。（單選題）A.FIDB.FPDC.NPDD.ECDE.TCD試題答案：D236、使用EDTA法測(cè)定食物中鈣時(shí)，在一定的條件下用EDTA進(jìn)行滴定。這里的“一定的條件”是（）。（單選題）A.pH12～14B.pH10～12C.pH8～10D.pH4～6E.pH6.8試題答案：A237、評(píng)價(jià)廢棄物無(wú)害化效果的指標(biāo)是（）。（單選題）A.無(wú)惡臭味B.體積縮小C.肥料質(zhì)量和衛(wèi)生效果D.有機(jī)物破碎和有間隙E.無(wú)塊狀糞便試題答案：C238、對(duì)環(huán)境影響最大的是（）。（單選題）A.有機(jī)廢棄物和無(wú)機(jī)廢棄物B.固體的和泥狀廢棄物C.有害廢棄物和一般廢棄物D.工業(yè)廢棄物和城市垃圾E.農(nóng)業(yè)廢棄物和放射性廢棄物關(guān)于固體廢棄物分類(lèi)試題答案：D239、采樣效率太低的方法和儀器不能采用，一般認(rèn)為，空氣樣品的采樣效率最好不低于（）。（單選題）A.95%B.90%C.85%D.80%E.70%試題答案：B240、碘的主要食物來(lái)源是（）。（單選題）A.西瓜B.海帶C.小麥粉D.蔬菜E.魚(yú)肉試題答案：B241、高效液相色譜法測(cè)定多環(huán)芳烴時(shí)常用的檢測(cè)器有（）。（單選題）A.氫火焰離子化檢測(cè)器B.熒光檢測(cè)器C.火焰光度檢測(cè)器D.紫外光檢測(cè)器E.電子捕獲檢測(cè)器試題答案：B242、測(cè)定飲用水pH的標(biāo)準(zhǔn)方法為（）。（單選題）A.電位計(jì)法B.重量法C.pH試紙法D.滴定法E.比色法試題答案：A243、用氣相色譜法測(cè)定食品中氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留量，常用哪種檢測(cè)器（）。（單選題）A.熱能檢測(cè)器B.氮磷檢測(cè)器C.氫火焰離子化檢測(cè)器D.電子捕獲檢測(cè)器E.火焰光度檢測(cè)器試題答案：C244、下列各項(xiàng)中，不屬于室內(nèi)污染源的是（）。（單選題）A.室內(nèi)裝飾材料B.廚房油煙C.室內(nèi)吸煙D.汽車(chē)尾氣E.家用化學(xué)品試題答案：D245、在職業(yè)接觸限值中，8小時(shí)時(shí)間加權(quán)平均濃度表示為（）。（單選題）A.OELB.PC-TWAC.MACD.PC-STELE.WBTG試題答案：B246、用于測(cè)定水中鉻（六價(jià)）的方法是（）。（單選題）A.二氨基萘熒光法B.二硫腙分光光度法C.二苯碳酰二肼分光光度法D.4-氨基-3-聯(lián)氨-5-巰基-1，2，4-三氮雜茂分光光度法E.N，N-二乙基對(duì)苯二胺分光光度法試題答案：C247、測(cè)定食品中水分需稱(chēng)量恒重，“恒重”是指同一份樣品兩次稱(chēng)量之差不超過(guò)（）。（單選題）A.4mgB.1mgC.2mgD.10mgE.5mg試題答案：C248、在高效液相色譜法中，容量因子值在一定范圍內(nèi)，色譜峰分離最好，保留時(shí)間較短。這里的“一定范圍”是（）。（單選題）A.1～2B.1～3C.1～4D.1～5E.1～10試題答案：D249、在職業(yè)接觸限值中，最高容許濃度表示為（）。（單選題）A.OELB.PC-TWAC.MACD.PC-STELE.WBTG試題答案：C250、用于測(cè)定水中甲醛的方法是（）。（單選題）A.二氨基萘熒光法B.二硫腙分光光度法C.二苯碳酰二肼分光光度法D.4-氨基-3-聯(lián)氨-5-巰基-1，2，4-三氮雜茂分光光度法E.N，N-二乙基對(duì)苯二胺分光光度法試題答案：D251、食物中硒的測(cè)定是將樣品經(jīng)混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的價(jià)態(tài)為（）。（單選題）A.四價(jià)B.六價(jià)C.負(fù)二價(jià)D.有機(jī)硒E.無(wú)機(jī)硒試題答案：A252、固態(tài)的凝集性氣溶膠稱(chēng)為（）。（單選題）A.氣體B.蒸氣C.霧D.煙E.塵試題答案：D253、食品包裝紙不允許含熒光性物質(zhì)，檢測(cè)方法是在兩種不同波長(zhǎng)的紫外線下檢查5張100cm2的紙樣，任何一張紙樣中最大熒光面積不得大于（）。（單選題）A.4cm2B.5cm2C.2cm2D.10cm2E.3cm2試題答案：B254、使維生素B12保持相對(duì)穩(wěn)定的條件是（）。（單選題）A.強(qiáng)堿B.光照C.中性溶液D.酸性溶液E.強(qiáng)酸試題答案：C255、當(dāng)氣體污染物濃度較低，需要長(zhǎng)時(shí)間采樣時(shí)，最好的采樣方法是（）。（單選題）A.塑料袋取樣B.無(wú)泵型采樣器C.注射器取樣D.固體吸附劑管采樣E.真空采氣瓶取樣試題答案：B256、渾濁度的結(jié)果可在測(cè)定時(shí)直接比較讀取，然后乘以稀釋倍數(shù)。不同渾濁度范圍的讀數(shù)精度要求不同，讀數(shù)精度不符合要求的是（）。（單選題）A.渾濁度范圍2～10NTU；讀數(shù)精度2NTUB.渾濁度范圍10～100NTU；讀數(shù)精度5NTUC.渾濁度范圍100～400NTU；讀數(shù)精度10NTUD.渾濁度范圍400～700NTU；讀數(shù)精度50NTUE.渾濁度范圍700NTU以上；讀數(shù)精度100NTU試題答案：A257、與壞血病發(fā)生密切相關(guān)的是（）。（單選題）A.維生素B1B.維生素CC.維生素ED.煙酸E.維生素D試題答案：B258、取相同狀況下的0.10m1一氧化碳和0.10ml二氧化碳純凈氣，用清潔空氣稀釋至10L并混勻，計(jì)算出兩種氣體的濃度分別是12.5mg/m和19.6mg/m。兩種氣體濃度不同是因?yàn)椋ǎ?。（單選題）A.二氧化碳計(jì)算有誤B.未換算到標(biāo)準(zhǔn)狀況下C.一氧化碳計(jì)算有誤D.兩種氣體分子量不同E.兩種氣體計(jì)算都有誤試題答案：D259、國(guó)標(biāo)規(guī)定，二硫腙比色法測(cè)鋅時(shí)，防止銅、汞、鉛、鉍與鎘離子干擾的試劑為（）。（單選題）A.硫代硫酸鈉溶液，用乙酸調(diào)至pH4.5～5.5B.碘化鉀溶液C.氯化鈉溶液D.氯化亞錫溶液E.亞硫酸鈉溶液試題答案：A260、國(guó)標(biāo)法規(guī)定測(cè)定味精中的氨基酸成分有兩種方法，第一種方法是（）。（單選題）A.酸滴定法B.酸度計(jì)法C.氧化還原法D.中和法E.旋光計(jì)法試題答案：E261、生活飲用水中鋅的測(cè)定可用鋅試劑-環(huán)己酮分光光度法。該法最低檢測(cè)質(zhì)量為5μg，若取20ml水樣，則最低檢測(cè)濃度為（）。（單選題）A.0.25mg／LB.0.005mg／LC.0.1mg／LD.0.5mg／LE.0.025mg／L試題答案：A262、氣相色譜儀的火焰離子化檢測(cè)器的溫度應(yīng)（）。（單選題）A.在150℃以上B.與色譜柱溫度相同C.比色譜柱溫度高10℃D.在100℃以上E.比色譜柱溫度高50℃并且在100℃以上試題答案：E263、皂膜流量計(jì)主要誤差來(lái)源是時(shí)間的測(cè)量，因此要求皂膜有足夠長(zhǎng)的時(shí)間通過(guò)刻度區(qū)。皂膜上升的速度不宜超過(guò)（）。（單選題）A.4cm/sB.12cm/sC.8cm/sD.16cm/sE.10cm/s試題答案：A264、采用離子選擇電極測(cè)定糖精鈉時(shí)，所測(cè)量的信號(hào)是（）。（單選題）A.電流B.電位C.濃度D.活度E.電阻試題答案：B265、采集的固體廢棄物樣品經(jīng)四分法縮分至200～500g，研磨至全量通過(guò)100目篩，然后于105℃烘烤2～6小時(shí)，作為供分析用的干燥樣品。下列各項(xiàng)中，該樣品不適合測(cè)定的指標(biāo)是（）。（單選題）A.鉛B.鉻C.總汞D.砷E.鎘試題答案：C266、水質(zhì)分析時(shí)，所測(cè)定的色度應(yīng)該以除去懸浮物質(zhì)的色度為標(biāo)準(zhǔn)，稱(chēng)之為（）。（單選題）A.表色B.真色C.白色D.無(wú)色E.淺藍(lán)綠色試題答案：B267、用氣相色譜法測(cè)定食品中氨基甲酸酯農(nóng)藥殘留量，常用的檢測(cè)器是（）。（單選題）A.氮磷檢測(cè)器B.電子捕獲檢測(cè)器C.氫火焰離子化檢測(cè)器D.熱能檢測(cè)器E.火焰光度檢測(cè)器試題答案：C268、國(guó)標(biāo)規(guī)定，測(cè)定食品中總砷的方法-硼氫化物還原比色法，為了將五價(jià)砷還原為三價(jià)砷，需使用（）。（單選題）A.鋅與碘化鉀B.碘化鉀與硫脲C.硫脲與鋅D.碘化鉀與氯化亞錫E.鋅與氯化亞錫試題答案：B269、取相同狀況下的0.10ml一氧化碳和0.10ml二氧化碳純凈氣，用浦潔空氣稀釋至10L并混勻，計(jì)算出兩種氣體的濃度分別是12.5mg／m和19.6mg／m。兩種氣體濃度不同的原因是（）。（單選題）A.未換算到標(biāo)準(zhǔn)狀況下B.兩種氣體分子量不同C.一氧化碳計(jì)算有誤D.二氧化碳計(jì)算有誤E.兩種氣體計(jì)算都有誤試題答案：B270、以下物質(zhì)中，在空氣中以氣體形式存在的是（）。（單選題）A.二氧化硫B.氯乙烯C.乙酸乙酯D.汞E.二氧化硅試題答案：A271、測(cè)定總硬度時(shí)，Cu2+干擾滴定，可用于掩蔽的試劑是（）（單選題）A.三乙醇胺B.鹽酸羥胺C.氨水D.硫化鈉E.硫代硫酸鈉試題答案：D272、在氣相色譜法中，理想的色譜固定液不需要滿(mǎn)足（）。（單選題）A.黏度低B.選擇性高C.熱穩(wěn)定性好D.化學(xué)穩(wěn)定性好E.分子量大試題答案：E273、測(cè)定食品中脂肪時(shí)，如果直接用有機(jī)溶劑提取，那么所測(cè)結(jié)果的成分為（）。（單選題）A.游離脂肪B.結(jié)合脂肪C.氧化脂肪D.乳脂肪E.原脂肪試題答案：A274、配制汞標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)，為防止汞濃度的改變，按《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》，其操作是（）。（單選題）A.稀釋后，立刻分裝于小容器內(nèi)，并保存于-18℃B.配制時(shí)，加入硝酸使最終濃度為0.5mol/LC.配制時(shí)，加入硝酸使最終濃度為5％D.配制時(shí)，加入硝酸一鉻酸鉀使最終濃度分別為5％和0.5％E.配制時(shí)，加入硝酸-重鉻酸鉀使最終濃度分別為5％和0.05％試題答案：E275、食用植物油中過(guò)氧化值的測(cè)定，國(guó)標(biāo)規(guī)定用硫代硫酸鈉滴定法，以淀粉作指示劑，終點(diǎn)顏色為（）。（單選題）A.紅色B.藍(lán)色C.藍(lán)色消失D.綠藍(lán)色E.淡黃色試題答案：C276、在高效液相色譜法中，容量因子值在一定范圍內(nèi)，色譜峰分離最好，保留時(shí)間較短。這里的“一定范圍”是（）。（單選題）A.1～2B.1～3C.1～4D.1～5E.1～10試題答案：D277、用于測(cè)定水中鉻（