廚房安全操作規(guī)程_第1頁
廚房安全操作規(guī)程_第2頁
廚房安全操作規(guī)程_第3頁
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PAGEPAGE1廚房安全操作規(guī)程廚房是一個(gè)非常重要的地方，因?yàn)樗侵谱魇澄锏乃诘亍Ｔ谌魏螘r(shí)候都要保持廚房的安全，以避免發(fā)生火災(zāi)、電擊、污染等事故。以下是一些廚房安全操作規(guī)程。一、防火安全：1、廚房里不能使用易燃物品。如油瓶、酒精、油漆等等。2、小火慢煮，弱火節(jié)能，這樣可以避免食物烤焦而引起火災(zāi)等事故。3、火源不能靠近可燃物品。如紙張、布料等物品要放置在遠(yuǎn)離火源的地方。4、面包片或其他食物卡在烤面包機(jī)里時(shí)，不擅自使用任何工具去撥弄，以免發(fā)生意外。二、電器器具的安全使用：1、用電器的前提必須確認(rèn)其比額定功率大一倍的電源。在使用電器時(shí)，不得使用有裸露電線的電器。2、在使用電器時(shí)要保持干燥，并且不要有接地故障，以防止電擊。3、如果電器出現(xiàn)故障，應(yīng)立即切斷電源。4、電器不要插在插頭過熱或損壞的插座上，以免發(fā)生安全事故。三、食品加工的安全：1、在食品加工時(shí)，應(yīng)遵循食品衛(wèi)生的規(guī)定。食物不要吃爛掉，也不要使用變質(zhì)的食物。2、在使用切割工具時(shí)，要注意安全。在使用刀具時(shí)，要注意不要讓刀刃指向自己，以免傷及手指。3、在使用切碎機(jī)時(shí)，要先將食物切成均勻小塊，然后再慢慢加入。加入食物時(shí)要小心不要觸及機(jī)器的旋轉(zhuǎn)部分。四、化學(xué)品的使用安全：1、廚房里的化學(xué)品要儲(chǔ)存在孩子和寵物拿不到的地方。在使用化學(xué)品時(shí)，一定要按照說明書上的方法操作。2、把化學(xué)品倒進(jìn)水里而不是把水倒到化學(xué)品中，以避免因倒的不對而引起的爆炸事故。3、在使用清潔劑時(shí)，一定要戴上手套和口罩以防止有害物質(zhì)危害您的健康。五、廚房整潔：1、在廚房里要保持整潔，不要讓廚房太雜亂無章。它可以減少事故的發(fā)生。2、每天用溫水和肥皂洗廚房工具，干燥后放回原處。吸塵器可以吸食物碎片和其他污垢。3、堅(jiān)持垃圾分類，減少誤食，避免廚房環(huán)境污染。這些規(guī)則和預(yù)防措施可以為你在廚房里使用工具和食品加工

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