會(huì)議接待服務(wù)規(guī)范

會(huì)議接待服務(wù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了會(huì)議接待服務(wù)的術(shù)語(yǔ)和定義、服務(wù)總則、基本要求、會(huì)前服務(wù)、會(huì)中服務(wù)、會(huì)后服務(wù)、持續(xù)改進(jìn)。本文件適用于賓館、商務(wù)酒店等的會(huì)議接待服務(wù)，其他類(lèi)型的會(huì)議服務(wù)接待也可參照?qǐng)?zhí)行。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3096聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB13495.1消防安全標(biāo)志第1部分：標(biāo)志GB/T14308旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定GB/T18883室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T30520—2014會(huì)議分類(lèi)和術(shù)語(yǔ)GB50222建筑內(nèi)部裝修設(shè)計(jì)防火規(guī)范LB/T059-2016會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)與服務(wù)規(guī)范SB/T10420—2007飯店業(yè)星級(jí)服務(wù)人員資格條件SB/T10426—2007餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范SB/T10476—2008飯店服務(wù)禮儀規(guī)范SB/T11167—2016餐飲點(diǎn)餐服務(wù)規(guī)范SB/T10857—2012餐飲配送服務(wù)規(guī)范XF654人員密集場(chǎng)所消防安全管理DB23/T2727—2020西餐宴會(huì)服務(wù)規(guī)范DB23/T2728—2020貴賓宴會(huì)接待服務(wù)規(guī)范《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局﹝2018年第12號(hào)﹞術(shù)語(yǔ)和定義GB/T30520界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。會(huì)議在特定的時(shí)間和空間，通過(guò)發(fā)言、討論、演示、商議、表決等多種形式以達(dá)到議事協(xié)調(diào)、交流信息、傳播知識(shí)、推介聯(lián)絡(luò)等目的的一定人數(shù)的群體活動(dòng)。［來(lái)源：GB/T30520，3.1.1］會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)接受會(huì)議主辦方或會(huì)議委托方委托，管理會(huì)議、負(fù)責(zé)會(huì)議活動(dòng)的履行，為會(huì)議提供部分或全部經(jīng)營(yíng)性服務(wù)的企業(yè)、事業(yè)單位、社團(tuán)等組織。［來(lái)源：LB/T059，3.3］會(huì)議接待會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)服務(wù)機(jī)構(gòu)）根據(jù)會(huì)議主辦方或會(huì)議委托方（以下簡(jiǎn)稱(chēng)顧客）的需求，從會(huì)議預(yù)定、會(huì)前準(zhǔn)備、會(huì)中服務(wù)直至?xí)笳淼冗^(guò)程提供的規(guī)范性服務(wù)工作。三輕走路輕、說(shuō)話輕、操作輕等儀態(tài)禮儀的通稱(chēng)。四勤眼勤、手勤、最勤、腿勤等儀態(tài)禮儀的的通稱(chēng)。五聲迎聲、送聲、謝聲、稱(chēng)呼聲、道歉聲等文明用語(yǔ)的通稱(chēng)。十一字您好、您、請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起、再見(jiàn)等文明用語(yǔ)的通稱(chēng)。服務(wù)總則以顧客為中心識(shí)別顧客的需求（包括明示的和潛在的），做好接待策劃，提供人性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。平等誠(chéng)信不分國(guó)別、民族、貧富等一律平等對(duì)待，并按照約定誠(chéng)信服務(wù)。專(zhuān)業(yè)規(guī)范化由經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的有相應(yīng)技能的服務(wù)人員按照規(guī)定的流程和標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。節(jié)儉辦會(huì)嚴(yán)格控制會(huì)議的接待費(fèi)用，杜絕鋪張浪費(fèi)，奉行勤儉節(jié)約。基本要求組織管理服務(wù)機(jī)構(gòu)應(yīng)持證合法經(jīng)營(yíng)，有相應(yīng)健全的組織機(jī)構(gòu)。應(yīng)有完善的會(huì)議接待的管理制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格遵守有關(guān)會(huì)議接待流程、禮賓服務(wù)培訓(xùn)、涉密會(huì)議保密制度、衛(wèi)生、安全等法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，責(zé)任落實(shí)到人。應(yīng)建立有效的接待業(yè)務(wù)的溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，明確溝通的方式、時(shí)間。應(yīng)進(jìn)行合理的資源配置，包括并不限于：提供與會(huì)議接待規(guī)模相適應(yīng)的會(huì)議場(chǎng)所；對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，符合相應(yīng)的崗位素質(zhì)要求；插座、網(wǎng)絡(luò)接口，音控、視頻系統(tǒng)，杯具等設(shè)施設(shè)備齊全；機(jī)動(dòng)車(chē)出口和人員通道等配套服務(wù)功能齊全，符合服務(wù)需求。應(yīng)建立科學(xué)、合理的服務(wù)質(zhì)量體系，對(duì)服務(wù)資源、服務(wù)過(guò)程、服務(wù)監(jiān)督與改進(jìn)進(jìn)行管理。應(yīng)有消防疏散、停電、治安事件、設(shè)施設(shè)備突發(fā)故障、食品衛(wèi)生等應(yīng)急預(yù)案，妥善應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。服務(wù)人員基本條件應(yīng)符合SB/T10420之9.1的要求。參加培訓(xùn)并具有其崗位服務(wù)所需的業(yè)務(wù)知識(shí)和技能，符合相應(yīng)的崗位技術(shù)素質(zhì)要求?；痉?wù)禮儀應(yīng)符合SB/T10476-2008和DB23/T2727之5.1的要求，并“五聲”、“十一字”不離口。應(yīng)按規(guī)定的流程和要求提供服務(wù)，符合“三輕”、“四勤”等相關(guān)要求。衛(wèi)生要求杯具清洗后放含有效氯500mg／L的消毒液浸泡30min。消毒后的杯具用清水沖凈，放入消毒柜高溫消毒30min。毛巾使用前用熱水淋濕，折疊后放置紅外線消毒柜內(nèi)消毒30min。會(huì)議室應(yīng)保持開(kāi)窗通風(fēng)，促進(jìn)空氣流通，每日通風(fēng)不少于2次，每次20min～30min；使用空調(diào)時(shí)應(yīng)確保安全通風(fēng)換氣；會(huì)后應(yīng)開(kāi)窗通風(fēng)，時(shí)間不低于30min。生活用水和飲用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749的要求。提供餐飲服務(wù)的會(huì)議，應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求。消防安全應(yīng)符合XF654的要求。消防設(shè)施應(yīng)符合GB50222的要求。消防安全標(biāo)志應(yīng)符合GB13495.1的要求，區(qū)域?qū)?、安全通道警示等?biāo)識(shí)醒目、清晰。會(huì)議環(huán)境導(dǎo)向系統(tǒng)設(shè)置應(yīng)符合LB/T059之5.7.8～5.7.10的要求。室內(nèi)通風(fēng)良好，空氣清新無(wú)異味，空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB/T18883的要求。溫度、濕度適宜，夏季空調(diào)溫度設(shè)置不低于26℃；冬季空調(diào)溫度設(shè)置不高于20℃?？照{(diào)開(kāi)機(jī)時(shí)間根據(jù)室外溫度、會(huì)場(chǎng)大小情況提前2h～3h。每小時(shí)測(cè)量1次會(huì)場(chǎng)溫度，根據(jù)測(cè)量結(jié)果及時(shí)調(diào)整室內(nèi)自然采光系數(shù)不小于1／6，人工照明應(yīng)達(dá)到光線均勻、柔和、不眩目。聲環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB3096的要求。語(yǔ)言類(lèi)活動(dòng)音量應(yīng)控制在60dB±10dB，文娛類(lèi)活動(dòng)音量控制在90dB±10dB，會(huì)前暖場(chǎng)音樂(lè)音量控制在40dB±5dB。內(nèi)外環(huán)境整潔、無(wú)異味；會(huì)議廳/室及通道干凈無(wú)雜物；桌椅牢固，內(nèi)外面、接縫處無(wú)塵亮潔；門(mén)窗、地面、墻面、地毯等無(wú)污漬；文具、茶杯等外觀整潔無(wú)破損；垃圾箱分類(lèi)設(shè)置。衛(wèi)生潔具干凈無(wú)污漬；衛(wèi)生間應(yīng)到無(wú)異味，宜放置洗手液、擦手紙、衛(wèi)生紙等衛(wèi)生用品并及時(shí)補(bǔ)充。設(shè)施設(shè)備、備用品會(huì)議廳/室面積、桌椅數(shù)量與參會(huì)人數(shù)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)客人）相匹配，裝飾材料無(wú)毒無(wú)害，特定時(shí)期還應(yīng)符合防疫安全間距規(guī)定。投影設(shè)備、幕布、音視頻設(shè)備、電梯（如有）等使用正常，地毯（如有）、桌椅穩(wěn)固，杯具、茶葉、小毛巾、紙巾、瓶裝水、毛巾墊、水瓶、文具等備用品應(yīng)符合相應(yīng)的質(zhì)量要求。UPS運(yùn)行狀態(tài)、備用設(shè)備啟動(dòng)、地插、強(qiáng)弱電線路等均正常。設(shè)施設(shè)備定期維護(hù)、保養(yǎng)，確保其性能穩(wěn)定（或穩(wěn)固）、使用正常，衛(wèi)生干凈。宜按需設(shè)置全覆蓋的無(wú)線網(wǎng)、貴賓接待室、會(huì)議室工作間等。電視電話會(huì)議應(yīng)協(xié)調(diào)電信、移動(dòng)或聯(lián)通等通信運(yùn)營(yíng)商及相關(guān)部門(mén)，做好電視電話會(huì)議的保障工作。會(huì)前服務(wù)會(huì)議預(yù)訂預(yù)訂人員應(yīng)詳細(xì)了解顧客開(kāi)會(huì)的規(guī)模、性質(zhì)、等級(jí)、接待標(biāo)準(zhǔn)，掌握根據(jù)顧客的需求。主動(dòng)介紹服務(wù)機(jī)構(gòu)的接待能力、地理環(huán)境、硬件設(shè)備設(shè)施等情況，推薦相應(yīng)的服務(wù)內(nèi)容。電話預(yù)訂的顧客，應(yīng)鈴響三聲以?xún)?nèi)接聽(tīng)電話，否則接聽(tīng)時(shí)應(yīng)先向其致歉；通話結(jié)束時(shí)，應(yīng)在其掛斷電話后再掛斷電話。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)預(yù)訂顧客，應(yīng)按需陪同顧客到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行考察。對(duì)有意向的顧客，共同或協(xié)助策劃具體細(xì)節(jié)，包括并不限于：會(huì)標(biāo)（背景板）、桌簽、主席臺(tái)、參會(huì)人員報(bào)到等準(zhǔn)備；會(huì)議廳/室的數(shù)量、容量及擺臺(tái)型式；對(duì)會(huì)議環(huán)境的要求（溫度、噪音、基礎(chǔ)色調(diào)）；茶水、礦泉水、文件擺放、茶歇服務(wù)；對(duì)影音設(shè)備、會(huì)議背景音樂(lè)（入退場(chǎng)音樂(lè)、國(guó)歌、頒獎(jiǎng)音樂(lè)）等的要求；是否協(xié)助承擔(dān)會(huì)議通知、打印會(huì)議資料（會(huì)議日程、發(fā)言材料、會(huì)議手冊(cè)等）、錄像、拍照等；有住宿需求的人員數(shù)量、房間數(shù)量和房型需求；有餐飲需求的用餐人數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)、用餐方式（自助、圍桌）、用餐類(lèi)別（中餐、西餐）；是否接送等顧客的其他需求。對(duì)策劃的顧客確認(rèn)的具體細(xì)節(jié)等事項(xiàng)進(jìn)行預(yù)訂登記。待顧客正式確認(rèn)后，雙方簽訂明確各自責(zé)任和義務(wù)、服務(wù)項(xiàng)目、費(fèi)用收取、違約責(zé)任等內(nèi)容的合同。簽訂合同后，會(huì)議服務(wù)機(jī)構(gòu)向有關(guān)部門(mén)下達(dá)《會(huì)議服務(wù)通知》單，其內(nèi)容包括并不限于：顧客單位和會(huì)議的名稱(chēng)、開(kāi)會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)、時(shí)長(zhǎng)；參會(huì)和主席臺(tái)人數(shù)、會(huì)議性質(zhì)（國(guó)內(nèi)、國(guó)外、企業(yè)、事業(yè)、黨政等）、會(huì)議桌擺臺(tái)型式；鮮花綠植等會(huì)議用品和會(huì)標(biāo)席卡等布置要求；會(huì)議環(huán)境的聲、光等要求；茶水、礦泉水、會(huì)議文件、茶歇的擺放要求；食宿、餐飲等具體服務(wù)內(nèi)容；顧客方聯(lián)系人、方式；事項(xiàng)收費(fèi)、結(jié)帳方式等。會(huì)議備品依據(jù)要求，準(zhǔn)備好所有用品，包括并不限于：會(huì)標(biāo)、指示牌、LED顯示屏；白板、白板筆、激光筆；桌椅、簽到臺(tái)、鮮花綠植、臺(tái)布、臺(tái)裙、椅套；礦泉水、杯具、小毛巾、茶歇用品（有的話）；會(huì)議用紙箋、用筆；多媒體投影、電腦、音響、麥克等音頻影視設(shè)備。所有設(shè)備及用品均應(yīng)滿(mǎn)足相應(yīng)的質(zhì)量要求，包括并不限于：會(huì)標(biāo)、指示牌、LED顯示屏等，內(nèi)容準(zhǔn)確，擺放端正，展示效果良好；桌牌等內(nèi)容無(wú)誤、潔凈光亮，桌椅、簽到臺(tái)等穩(wěn)固、完好、無(wú)劃痕、無(wú)損壞，鮮花綠植枝葉新鮮，盆體干凈，臺(tái)布、臺(tái)裙、椅套挺括無(wú)皺，無(wú)毛邊、無(wú)損壞；杯具消毒，礦泉水保質(zhì)期限內(nèi)、瓶體干凈，商標(biāo)清晰；白板、白板筆、激光筆具、多媒體投影、電腦、音響、麥克等音頻影視使用性能良好。如需用水果，清洗后用保鮮膜包蓋，并按要求準(zhǔn)備并擺放。會(huì)場(chǎng)準(zhǔn)備清理選定的會(huì)議場(chǎng)地，做到整體衛(wèi)生清潔，空氣良好，燈光使用正常，室內(nèi)空調(diào)溫度適宜。按照會(huì)議性質(zhì)與要求，布置會(huì)議臺(tái)型、簽到臺(tái)、主席臺(tái)等，其中擺臺(tái)應(yīng)符合6.4的要求，主席臺(tái)布置符合6.2.2a）的要求。顧客自帶會(huì)議設(shè)備，需性能安全可靠，設(shè)備進(jìn)出場(chǎng)，雙方人員現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，按指定路線搬運(yùn)，不得沿途剮蹭、損壞或有礙其他客人。如設(shè)備接插需要?jiǎng)恿﹄娫?，協(xié)調(diào)工程部門(mén)給予配合。音頻、視頻、網(wǎng)絡(luò)、電纜等設(shè)備配齊、聯(lián)通，滿(mǎn)足5.5的要求。宜根據(jù)季節(jié)準(zhǔn)備充足衣架、衣掛、衣牌等，要求穩(wěn)固、完好。在客人的入口處明顯位置擺放會(huì)議標(biāo)志牌，標(biāo)明會(huì)議名稱(chēng)、地點(diǎn)及去往方向，引導(dǎo)標(biāo)志應(yīng)連續(xù)、清晰、準(zhǔn)確。會(huì)議標(biāo)志牌應(yīng)在會(huì)前2h完成，保留至?xí)h結(jié)束。會(huì)議擺臺(tái)會(huì)議室擺臺(tái)按GB/T30520之3.7布置。但主要形式有劇院式、教學(xué)式、U型、宴會(huì)式。宣講類(lèi)會(huì)議宜選劇院式，專(zhuān)業(yè)交流或?qū)W術(shù)會(huì)議宜選教學(xué)式，大型會(huì)談宜選U型，研討會(huì)、洽商會(huì)宜選宴會(huì)式。桌椅、簽到臺(tái)、礦泉水等會(huì)議用品應(yīng)擺放位置端正、朝向一致，標(biāo)識(shí)向上或面向客人，定位精準(zhǔn)，橫豎在一條直線上。椅子間距均等，擺放整齊劃一。紙筆、會(huì)議材料擺放于席位居中位置，底邊與桌邊平齊。茶杯杯柄向右，茶杯下放杯墊，距紙箋夾上方1cm處；毛巾折疊統(tǒng)一。其它準(zhǔn)備按需通知相關(guān)部位做好會(huì)議接待，預(yù)留車(chē)位，如客人集中到達(dá)，應(yīng)分流乘梯、引導(dǎo)等。清理好公共洗手間的衛(wèi)生，各種用品供應(yīng)充足。會(huì)議接待沿途衛(wèi)生整潔、安靜。會(huì)議服務(wù)用品用具準(zhǔn)備齊全，放在客人不易看到的地方，如托盤(pán)、毛巾夾、熱水、白手套等，確保服務(wù)及時(shí)性。重要會(huì)議的安保措施的落實(shí)、保密會(huì)議的防泄密等。自查與確認(rèn)所有準(zhǔn)備完成后，應(yīng)自行按會(huì)議服務(wù)通知單逐項(xiàng)核對(duì)，仔細(xì)檢查，包括并不限于：投影儀、幕布或LED屏等調(diào)試完畢，處于準(zhǔn)工作狀態(tài)；會(huì)標(biāo)書(shū)寫(xiě)準(zhǔn)確；麥克風(fēng)、音響等影音設(shè)備使用正常；會(huì)場(chǎng)的桌椅、杯具、毛巾碟、紙巾碟、座牌、筆筒、資料等會(huì)議用品均適量整齊擺放。如有遺漏，及時(shí)整改。自查無(wú)誤后，請(qǐng)顧客方負(fù)責(zé)人確認(rèn)驗(yàn)收。普通會(huì)議應(yīng)在開(kāi)會(huì)前24h確認(rèn)驗(yàn)收，大型會(huì)議應(yīng)在開(kāi)會(huì)前48h確認(rèn)驗(yàn)收。會(huì)中服務(wù)迎候服務(wù)人員應(yīng)在會(huì)前30min打開(kāi)會(huì)議廳/室的大門(mén)，開(kāi)啟燈光、空調(diào)等設(shè)備設(shè)施。迎賓人員應(yīng)會(huì)前15min按規(guī)范著裝，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)，站在電梯口（如有）或會(huì)議室廳/室門(mén)口迎接客人，并應(yīng)準(zhǔn)確使用“五聲”、“十一字”等禮貌問(wèn)候。及時(shí)引領(lǐng)客人，杜絕電梯口（如有）或會(huì)議室廳/室門(mén)口擁堵。按需提供衣帽服務(wù)、將主席臺(tái)人員引入休息室，提供茶水服務(wù)?？腿巳窟M(jìn)入后，及時(shí)關(guān)閉會(huì)議室的門(mén)。明確會(huì)議工作人員的坐席位置，便于及時(shí)聯(lián)絡(luò)。會(huì)中會(huì)議開(kāi)始前10min泡好茶水、擺放毛巾，戴白手套操作。應(yīng)及時(shí)為客人添茶倒水，添加茶水時(shí)，左手拿熱水瓶，用右手拿茶杯，右手中指與無(wú)名指的根部，夾住杯蓋頭部，食指與拇指握住壺杯柄，然后將水入茶杯。傾倒速度適中，避免外溢。茶水七分滿(mǎn)。如有年老體弱客人參加會(huì)議，關(guān)注并提供特殊服務(wù)。會(huì)場(chǎng)內(nèi)服務(wù)包括并不限于：操作應(yīng)“三輕”；勿在主席臺(tái)背景板處頻繁走動(dòng)；及時(shí)清理會(huì)議桌上的果皮等雜物；會(huì)議中途休息時(shí)為客人更換一次毛巾；主席臺(tái)人員如有更換，及時(shí)調(diào)換杯具并斟倒茶水；隨時(shí)留意會(huì)場(chǎng)溫度與音響效果等，及時(shí)調(diào)整、修復(fù)；按需協(xié)助會(huì)議工作人員分發(fā)會(huì)議材料；如保密會(huì)議，服務(wù)人員備足開(kāi)水、礦泉水后，及時(shí)退出會(huì)議室。保持會(huì)議廳/室周?chē)陌察o，避免無(wú)關(guān)人員進(jìn)入、噪聲等干擾會(huì)議進(jìn)行。與會(huì)議工作人員隨時(shí)保持聯(lián)系，及時(shí)了解會(huì)議需要，更針對(duì)性服務(wù)。茶歇按要求提供服務(wù)?？Х?、飲料、水果、小點(diǎn)心、干果等分別用器皿盛裝，造型美觀，擺放在便于客人拿取的茶歇臺(tái)上。備好數(shù)量充足的杯子、果叉、小餐盤(pán)、餐巾紙等（一般為客人數(shù)的1.5倍）集中放置對(duì)應(yīng)的食品附近。隨時(shí)清理茶歇臺(tái)面，保持整潔。及時(shí)添加補(bǔ)充、調(diào)整食品，保證客需。茶歇結(jié)束后，及時(shí)收撤食品，分類(lèi)收集垃圾，保持環(huán)境整潔、干凈。簽約至少在簽約儀式前30min按要求（簽約人數(shù)、文本數(shù)量、時(shí)間），擺放好簽約臺(tái)、簽約文本、筆等。服務(wù)人員肩平頭正、身姿挺拔的站姿，面帶微笑、精神飽滿(mǎn)站在簽約臺(tái)兩側(cè)。簽約開(kāi)始，將簽約嘉賓引領(lǐng)入座，為其打開(kāi)文本，協(xié)助簽約。簽約后，服務(wù)員協(xié)助進(jìn)行文本交換，動(dòng)作輕盈、雙手遞送。簽約時(shí)如有攝影留念，服務(wù)人員應(yīng)適時(shí)回避。祝酒按要求將酒杯、托盤(pán)、所用酒準(zhǔn)備好，放在簽約臺(tái)較近的工作臺(tái)上。祝酒前10min將酒倒入酒杯中（紅酒斟倒三分之一滿(mǎn)，香檳酒斟倒七分滿(mǎn)），放在墊有紅色口布的托盤(pán)內(nèi)。根據(jù)會(huì)議進(jìn)行的環(huán)節(jié)，按照由內(nèi)向外，從主要到一般賓客的順序依次把盛酒的酒杯遞送至客人，左手持托盤(pán)，右手示意并禮貌用語(yǔ)，要求動(dòng)作熟練而流暢，不擋客人視線。祝酒結(jié)束后，持托盤(pán)及時(shí)將空酒杯收回。住宿按需提供適量的房間和房型?？头康脑O(shè)施設(shè)備、運(yùn)營(yíng)質(zhì)量應(yīng)符合GB/T14308的三星級(jí)及以上標(biāo)準(zhǔn)。客房服務(wù)人員至少應(yīng)符合SB/T10420之9.3.3.3的要求。餐飲餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)應(yīng)符合SB/T10426的要求。食品安全應(yīng)符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。根據(jù)用餐人數(shù)和標(biāo)準(zhǔn)、用餐方式、類(lèi)別要求選擇用餐場(chǎng)地、擺臺(tái)、配備餐具。提供服務(wù)，并滿(mǎn)足相應(yīng)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，包括并不限于：一般的中、西餐按慣例提供服務(wù)；西餐宴會(huì)應(yīng)符合DB23/T2727的要求；高檔宴會(huì)應(yīng)符合DB23/T2728的要求；配送服務(wù)應(yīng)符合SB/T10857的要求；點(diǎn)餐服務(wù)應(yīng)符合SB/T11167的要求。應(yīng)急如話筒無(wú)聲或產(chǎn)生雜音，現(xiàn)場(chǎng)音控人員應(yīng)將故障排除，保證會(huì)議正常進(jìn)行。如客人不小心將茶水碰翻，應(yīng)及時(shí)將干凈的毛巾敷在臺(tái)面上，吸干茶水，墊上干凈的口布，重新倒茶。如客人衣服弄臟，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人是否要清洗處理