個(gè)人創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)格式5篇

個(gè)人創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)格式5篇

個(gè)人創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目方案書(shū)格式1

一、市場(chǎng)分析

火爆__的美食一絕——奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在__已形成多條美食街和很多個(gè)小吃攤點(diǎn)。在__快速進(jìn)展，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面，在有取代之勢(shì)。南北東西對(duì)這一風(fēng)味小吃，由接受到歡迎，勢(shì)將形成氣候，更有擴(kuò)散全國(guó)之勢(shì)。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過(guò)程中加入了近30種草藥、調(diào)料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài)，使其味道鮮美，養(yǎng)分豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長(zhǎng)，留戀來(lái)回，專(zhuān)家評(píng)說(shuō)，其豐富的微量元素、鈣及高養(yǎng)分萬(wàn)分，是美容美體的保健佳品。保證早餐養(yǎng)分，提高生活質(zhì)量，也正是當(dāng)代人們的追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨(dú)具風(fēng)味的品種，定會(huì)非常受寵。國(guó)人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會(huì)賺錢(qián)。這是其快速進(jìn)展的重要緣由之一。

另一個(gè)重要緣由是投資少，技術(shù)好把握，易保密。下崗職工、離退休職工和農(nóng)夫均可以開(kāi)此店。幾千元投資不是問(wèn)題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個(gè)紗布袋里，用完后可以回收，便于老板掌握，便于保密。

二、投資概算

1、技術(shù)投資__元。

2、設(shè)備投資：

A：桌椅10套即20個(gè)椅子，10個(gè)小桌，計(jì)__元。

B：豪華火鍋5個(gè)計(jì)__元。

C：炊具_(dá)_元。

D：餐具_(dá)_元;廣告牌__元。合計(jì)為_(kāi)_元。

3、租房子：20平方米門(mén)面房，月租金__元(縣城為500元)按季度付租金需__元。

4、周轉(zhuǎn)金：__元。

以上投資概算總共為_(kāi)_元。

三、成本利潤(rùn)分析

1、牛骨肉：以每天銷(xiāo)售80斤計(jì)，(含買(mǎi)回家的，在店里吃的和超市銷(xiāo)的)，其綜合成本(含水煤電房租)__元左右，其收入__元，利潤(rùn)為_(kāi)_元。

2、牛肉火鍋：以每天20個(gè)火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元—40元，其最低收入為_(kāi)_元，成本為_(kāi)元，利潤(rùn)為_(kāi)_元。

3、牛肉粉面：按每天賣(mài)__碗(葷素各辦)每碗2。5元和1元計(jì)，收入為_(kāi)_元，成本為_(kāi)_元，利潤(rùn)為_(kāi)_元。

4、員工的工資：按4人。

5、各種稅費(fèi)25元/日。

以上三項(xiàng)的利潤(rùn)為_(kāi)_元，減去100元支出，日凈利潤(rùn)為_(kāi)_元。年利在__萬(wàn)元以上。

四、營(yíng)銷(xiāo)建議

1、三個(gè)項(xiàng)目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時(shí)，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

2、保證質(zhì)量、藥料、調(diào)料不能少，肉要好。

3、給足份量，粉面不能少，配料(辣椒油、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長(zhǎng)期不衰。(成本是按足料計(jì)算的)。

4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。

5、延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間，城市里可以24小時(shí)營(yíng)業(yè)。

6、對(duì)于老客戶(hù)、大客戶(hù)可以贈(zèng)送小紀(jì)念品。

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一般小規(guī)模的火鍋店8-10萬(wàn)，一個(gè)600-800平方米、60-80張臺(tái)的火鍋店，也許要預(yù)備60萬(wàn)元的資金，其中包括至少7個(gè)月的房租(包括半年的房租和額度相當(dāng)于一個(gè)月租金的押金)裝飾裝修、設(shè)施設(shè)備購(gòu)置、員工聘請(qǐng)培訓(xùn)、前期的廣告宣揚(yáng)等費(fèi)用，同時(shí)還要預(yù)備10萬(wàn)元左右用于周轉(zhuǎn)的資金。

一般狀況下，開(kāi)火鍋店還要留意環(huán)境。環(huán)境會(huì)影響人的心境，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前，人均30元以?xún)?nèi)的民眾化火鍋，往往只重視了味道而疏忽了環(huán)境，土灶土鍋土凳子和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓制。

但眾所周知，裝修是個(gè)可深可淺的“無(wú)底洞”，民眾化的火鍋店，如何在投入有限的情形下做出亮點(diǎn)，讓人一進(jìn)來(lái)就感到到與眾不同，是個(gè)龐雜的事情。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內(nèi)涵，顧客能感受到獨(dú)特的文化熏陶與情調(diào)，吃與樂(lè)結(jié)合，參加性強(qiáng)。

舉例來(lái)說(shuō)：開(kāi)一個(gè)500平米的店，店面裝修費(fèi)用15萬(wàn)，前廳設(shè)備用7萬(wàn)，廚房設(shè)備用4萬(wàn)，備料費(fèi)用1.5萬(wàn)，其他費(fèi)用3萬(wàn)，總投資共35萬(wàn)，餐位數(shù)差不多能達(dá)到280人左右，日均上座率為110%(中晚)，假如人均消費(fèi)額為28元的話(huà)，日營(yíng)業(yè)額為8500元，月?tīng)I(yíng)業(yè)額為25萬(wàn)，投資回收期差不多是4-7個(gè)月，總的來(lái)說(shuō)，這個(gè)數(shù)字是相當(dāng)可觀(guān)的，不過(guò)還得結(jié)合各地的實(shí)際狀況作比較。

火鍋店成本核算之火鍋店市場(chǎng)調(diào)查

1、經(jīng)濟(jì)進(jìn)展對(duì)火鍋的影響，其中包括了消費(fèi)者對(duì)火鍋需求的增加、現(xiàn)有火鍋存在著各檔次火鍋店的結(jié)構(gòu)性沖突、社會(huì)進(jìn)展和國(guó)家政策措施為餐飲行業(yè)進(jìn)展起著巨大的推動(dòng)作用、客觀(guān)環(huán)境的變化和消費(fèi)的不穩(wěn)定性等幾大方面的因素。

2、傳統(tǒng)因素對(duì)火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨(dú)特性等。

3、周邊環(huán)境對(duì)火鍋的影響，包括政策環(huán)境，如開(kāi)辦地的治安狀況、職能部門(mén)的效率等;基礎(chǔ)設(shè)施，如道路交通、停車(chē)位置、水電氣供應(yīng)、通信網(wǎng)絡(luò)、選購(gòu)?fù)緩健⑾M(fèi)人群、金融、衛(wèi)生、勞動(dòng)等與經(jīng)營(yíng)親密相關(guān)的配套設(shè)施;措施優(yōu)待，如稅務(wù)、各類(lèi)收費(fèi)、租金、人才引進(jìn)等方面是否有優(yōu)待政策。

客源的調(diào)查分析

1、服務(wù)對(duì)象分析：

(1)消費(fèi)者的職業(yè)特點(diǎn)：一般同學(xué)、民工、一般工薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)階層、公務(wù)人員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的;

(2)消費(fèi)者的年齡特征：如老年人寵愛(ài)清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等;

(3)消費(fèi)者的性別特征：女性和男性往往在對(duì)于火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類(lèi)型等方面都有肯定的差別;

(4)消費(fèi)者的地區(qū)和民族特征：不同地域、不同民族的人們對(duì)于火鍋的鍋品要求千差萬(wàn)異，應(yīng)當(dāng)加以區(qū)分。

當(dāng)然，由于火鍋的相互滲透性、交雜性，許多火鍋已經(jīng)被改良、創(chuàng)新，適合大多數(shù)人的口味，具有共性了。但是對(duì)于消費(fèi)者的分析必不行少。

顧客消費(fèi)行為分析

消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣等。

(1)消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受力量有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相相宜的需求滿(mǎn)意，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類(lèi)型;

(2)消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，其開(kāi)支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有親密聯(lián)系;

(3)消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、團(tuán)體等，不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同;

(4)消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在，對(duì)就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。

冬天開(kāi)火鍋店是很賺錢(qián)，但是在開(kāi)店之前的調(diào)查工作成本核算工作肯定要具體完成，并且要非常留意開(kāi)火鍋店的選址工作，選個(gè)好店址也是火鍋店的勝利因素!

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一、項(xiàng)目背景

美妙的生活，總是需要一些東西去點(diǎn)綴。特殊是現(xiàn)在，隨著人們的生活水平不斷地進(jìn)步，生活質(zhì)量不斷地提高和對(duì)生活的追求。著裝已經(jīng)是人們生活不行缺少的點(diǎn)綴!服飾的變化因人而異，除了個(gè)人本身所具俏麗姿容外，著裝的品嘗也反映出一個(gè)人的內(nèi)心世界，合適的服飾穿著在合適的場(chǎng)合，使人們?cè)谙嗷贤〞r(shí)更有自信。

這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校內(nèi)服裝店以靚麗服飾為市場(chǎng)切入點(diǎn)，兼顧_網(wǎng)站平臺(tái)和短期資金回報(bào)率以搶占市場(chǎng)，以滿(mǎn)意共性消費(fèi)為主題，以服飾為試點(diǎn)帶動(dòng)其他產(chǎn)品，最終能做出屬于與自己的共性品牌。

二、公司項(xiàng)目策化

1.供應(yīng)靚麗服飾,網(wǎng)店使命

我們將以有效，暢通的銷(xiāo)售渠道,供應(yīng)產(chǎn)品服務(wù)為根本，提高我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力，使顧客滿(mǎn)足，讓顧客放心。

2.公司目標(biāo)

立足職院，服務(wù)周邊，輻射全國(guó)，創(chuàng)建網(wǎng)上服飾一流的網(wǎng)店。本網(wǎng)店將以職院為中心點(diǎn)起步，在校內(nèi)商城驚醒店鋪的推廣，并且在淘寶網(wǎng)上推廣。試運(yùn)行兩個(gè)月，假如項(xiàng)目可行，我們將實(shí)行網(wǎng)站營(yíng)銷(xiāo)，博客營(yíng)銷(xiāo)等多種營(yíng)銷(xiāo)方式進(jìn)行產(chǎn)品的推廣，盡全力實(shí)現(xiàn)收支平衡。

三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶(hù)分析

1、行業(yè)分析

悅靚女屋網(wǎng)站是由在校高校生推出的面對(duì)全國(guó)年輕愛(ài)美女性的網(wǎng)站，因此目標(biāo)消費(fèi)者定位為年輕的女性群體。該網(wǎng)站除淘寶網(wǎng)總站外，在職院校內(nèi)商城設(shè)有分站，因此，暫定的目標(biāo)消費(fèi)群在校女高校生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴(kuò)大市場(chǎng)，以職院為例，各類(lèi)在校生3萬(wàn)人，女生人數(shù)大約占到40%，而最新的統(tǒng)計(jì)表明，20__年全國(guó)在校高校生將有3000萬(wàn)左右，這樣的市場(chǎng)規(guī)模是相當(dāng)浩大的，而且考慮到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠(chéng)客戶(hù)這一現(xiàn)實(shí)，還是有相當(dāng)大的市場(chǎng)前景。并且，學(xué)校離市區(qū)較遠(yuǎn)，需要擠公交，許多同學(xué)通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物，可以用快遞直接到達(dá)

2、調(diào)查結(jié)果分析

本網(wǎng)店對(duì)四周在校同學(xué)為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析，從肯定程度上反映了廣闊消費(fèi)伴侶的消費(fèi)心理和需求。

(1)在校高校生沒(méi)有固定的購(gòu)買(mǎi)模式,購(gòu)買(mǎi)行為往往隨心所欲。

(2)接受和汲取新事物的力量強(qiáng)，追求時(shí)尚，崇尚共性。

(3)影響產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，品種，包裝，服務(wù)等

(4)購(gòu)買(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購(gòu)買(mǎi)行為又帶有理性顏色，一般選擇價(jià)位較低但富有青春靚麗顏色的共性服飾。

(5)購(gòu)買(mǎi)衣服的季節(jié)性很強(qiáng)，都是隨著季節(jié)的變化而買(mǎi)衣服，很少會(huì)買(mǎi)反季節(jié)的衣服。

3、目標(biāo)客戶(hù)分析

在校高校生購(gòu)買(mǎi)一般大多看價(jià)格，但從調(diào)查結(jié)果看側(cè)重于中檔價(jià)位。大多是為自己買(mǎi)一些好看的、時(shí)尚的衣服，有共性化需求趨勢(shì)，對(duì)服裝的質(zhì)量要求比較苛刻,如不允許有褶皺，線(xiàn)頭等

四、經(jīng)營(yíng)策略

1、價(jià)格策略

悅靚女屋在服裝質(zhì)量，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)最大限度的享受和心理滿(mǎn)意。既走價(jià)格路線(xiàn)，又走質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)意不同層次消費(fèi)者的需求。

2、促銷(xiāo)策略

⑴宣揚(yáng)策略

利用校內(nèi)商城，報(bào)欄，宣揚(yáng)欄免費(fèi)宣揚(yáng)，另外利用淘寶網(wǎng)站優(yōu)勢(shì)宣揚(yáng)和突出形象，并與其他的服飾網(wǎng)站建立鏈接，形成良好的關(guān)系網(wǎng)。

⑵服務(wù)方面

網(wǎng)上服裝店服務(wù)必需是一流的，對(duì)于配送隊(duì)員而言，只要有定單,就必需根據(jù)定單要求按肯定的時(shí)間，精確?????的地點(diǎn)送到，并且在網(wǎng)絡(luò)商談時(shí)語(yǔ)氣要溫柔，在售后服務(wù)方面，實(shí)行以下幾種方式：

①第一次訂購(gòu)的客戶(hù)將收到隨服飾送的小禮品，并享受價(jià)格優(yōu)待。

②交易勝利后，打感謝電話(huà)或發(fā)站內(nèi)信感謝。

③服裝質(zhì)量消失問(wèn)題無(wú)條件接受客戶(hù)退貨，集中受理客戶(hù)投訴。

④不定期的在網(wǎng)上給以前的客戶(hù)發(fā)送祝愿短信.

⑤建立客戶(hù)檔案，客戶(hù)重復(fù)訂購(gòu)時(shí)給以?xún)?yōu)待的價(jià)格，和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

渠道建設(shè)

就目前來(lái)看，網(wǎng)上服裝店要與一級(jí)、二級(jí)批發(fā)商建立業(yè)務(wù)關(guān)系。選擇批發(fā)商時(shí)，一般考察其經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，信譽(yù)，合作態(tài)度，供貨是否準(zhǔn)時(shí)等方面，要求此批發(fā)商在同一城市不能與其他的網(wǎng)上服裝店合作，以免造成價(jià)格混亂。通常要與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議，就價(jià)格與產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題達(dá)成全都意見(jiàn)。

策略實(shí)施

1)市場(chǎng)范圍選擇在投入期校內(nèi)商城和淘寶網(wǎng)作為試點(diǎn)市場(chǎng)，這樣較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為兩個(gè)月。該模式勝利后在推廣到其他的網(wǎng)站。

2)重點(diǎn)宣揚(yáng)客戶(hù)，宣揚(yáng)對(duì)象以在校同學(xué)為主，他們往往簡(jiǎn)單領(lǐng)導(dǎo)潮流。

3)網(wǎng)站促銷(xiāo)，在網(wǎng)上寫(xiě)出自己的優(yōu)待措施，低價(jià)格、高質(zhì)量的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。

五、營(yíng)銷(xiāo)效果猜測(cè)與分析

1、營(yíng)業(yè)額收入

據(jù)調(diào)查分析，可能受網(wǎng)點(diǎn)信譽(yù)的影響，開(kāi)頭營(yíng)業(yè)額會(huì)不抱負(fù)。

2、支付方式

淘寶網(wǎng)上實(shí)行第三方支付的支付形式;校內(nèi)商城可線(xiàn)下交易，也可貨到后，網(wǎng)上轉(zhuǎn)賬。

3、訂貨方式

淘寶網(wǎng)上訂購(gòu)，電話(huà)訂購(gòu)。

六、不足與困難之處

由于我們企業(yè)剛剛開(kāi)頭方案，資金方面存在嚴(yán)峻不足，同時(shí)由于時(shí)間緊迫，整個(gè)方案書(shū)難免有些欠缺，不過(guò)我們會(huì)盡量地去充實(shí)，完善。

網(wǎng)站設(shè)計(jì)，制作方面，由于對(duì)與此相關(guān)的學(xué)問(wèn)了解得不夠多，以及材料不充分致使我們?cè)诰W(wǎng)站設(shè)計(jì)時(shí)有很大的困難，但是經(jīng)過(guò)我們的共同努力和協(xié)作，悅靚女屋還是已經(jīng)在淘寶網(wǎng)站上開(kāi)張了，我們相信，網(wǎng)店的生意會(huì)越做越好!

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一、快餐店概況

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為都市快餐店，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要供應(yīng)中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。

2、都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng)期是一家中檔快餐店，將來(lái)將逐步進(jìn)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。

3、都市快餐店的全部者是__，餐廳經(jīng)理__，廚師__，三人均有6年的餐飲工作閱歷，以我們的才智、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心，肯定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

4、本店需創(chuàng)業(yè)資金__萬(wàn)元，其中__萬(wàn)元已籌集到位，剩下__萬(wàn)元向銀行貸款。

二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對(duì)豐富，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特殊是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)意消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。

本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店，逐步進(jìn)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有肯定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán)，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。

三、市場(chǎng)分析

1、客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到四周步行街購(gòu)物消遣的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的同學(xué)、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充分，消費(fèi)水平中低檔。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：都市快餐店四周共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上。__快餐店中西兼營(yíng)，價(jià)格較貴，客源稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生狀況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)上占有一席之地。

四、經(jīng)營(yíng)方案

1、都市快餐店主要是面對(duì)大眾，菜價(jià)屬中低價(jià)位。

2、大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格廉價(jià)，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3、午晚餐供應(yīng)經(jīng)濟(jì)型、養(yǎng)分豐富的菜肴，供應(yīng)一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。

4、隨時(shí)預(yù)備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。

5、經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早6：30—晚11：00。

6、對(duì)于以上方案，我們將分工協(xié)作，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、養(yǎng)分等方面下功夫，爭(zhēng)取獲得更多的客源。

五、人事方案

1、本店開(kāi)業(yè)前期，初步方案招收8—10名全日制雇員(包括2名廚師)，5名臨時(shí)雇員(含2名廚師)詳細(xì)內(nèi)容如下：

通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)聘請(qǐng)本市戶(hù)口的，有肯定工作閱歷，有良好的職業(yè)道德，年齡在20—30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者應(yīng)聘者填寫(xiě)《招用職工登記表》并附個(gè)人資料來(lái)本店面試。經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。

2、為了提高服務(wù)人員整體素養(yǎng)，被聘請(qǐng)上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn)，詳細(xì)內(nèi)容如下：

第一，制定培訓(xùn)方案，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方法。

其次，實(shí)施培訓(xùn)方案，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。

第三，考核上崗，對(duì)于不合格者賜予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利。

六、銷(xiāo)售方案

1、開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣揚(yáng)企業(yè)工作，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì)發(fā)放問(wèn)卷調(diào)查表，依據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2、推出會(huì)員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。

3、每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參與每月末大抽獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。

4、每月累計(jì)消費(fèi)100元者，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類(lèi)推。

七、財(cái)務(wù)方案

本店內(nèi)全部帳目狀況必需準(zhǔn)時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必需經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄。記帳使用復(fù)式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行準(zhǔn)時(shí)清點(diǎn)，全部點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必需保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳。店內(nèi)全部的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨便破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行;假如經(jīng)過(guò)每月的結(jié)算后，收入比方案高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱忱。如發(fā)覺(jué)在工作中無(wú)故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。

本店固定資產(chǎn)__萬(wàn)元。

桌椅__套。

營(yíng)業(yè)面積__平方米。

冷凍柜__臺(tái)。

灶件若干。

每日流淌資金為_(kāi)_萬(wàn)元(主要用于突發(fā)大事以及臨時(shí)進(jìn)貨)。

對(duì)于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，年終有總帳，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避開(kāi)經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。

注：因剛開(kāi)業(yè)，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。

八、附錄

附錄1法律要求

為保證食品衛(wèi)生，防止商品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障人民身體健康，增加人民體質(zhì)，嚴(yán)格遵守國(guó)家，地方有關(guān)法規(guī)要求詳細(xì)如下：

1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品攤販必需先取得衛(wèi)生行政部門(mén)發(fā)放的衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛(wèi)生許可證。

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必需符合下列衛(wèi)生要求：

(一)保持內(nèi)外環(huán)境干凈，實(shí)行清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。

(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種，數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理，加工，包裝，貯存登廠(chǎng)房式場(chǎng)所。

(三)應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒，更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。

(四)設(shè)備介紹和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止待加工食品與直接入口食品，原料與成品之間的交叉污染，食品不得接觸有毒物，不潔物。

(五)餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必需洗滌，消毒，炊具、用具用后必需洗凈保潔。

(六)貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝，工具，設(shè)備的條件必需平安、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染。

(七)直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料。

(八)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)常常保持個(gè)人衛(wèi)生，生產(chǎn)、銷(xiāo)售食品是必需將手洗潔凈，穿戴干凈的工作服;銷(xiāo)售直接入口食品時(shí)，必需使用售貨工具。

(九)用水必需符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

(十)使用的洗滌劑，消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體平安，無(wú)害。

3、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品：

(一)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官外形特別，可能對(duì)人體健康有害的。

(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害、有毒物質(zhì)污染，可能對(duì)人體有害的。

(三)含有致病性寄生蟲(chóng)，微生物或者生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)。

(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的肉類(lèi)及其制品。

(五)病死、毒死或者死因不說(shuō)的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。

(六)容器包裝污穢不潔，嚴(yán)峻破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。

(七)摻假、摻雜、偽造，影響?zhàn)B分衛(wèi)生的。

(八)用非食品原料加工，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

4、按期接受各極衛(wèi)生部門(mén)的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)。

個(gè)人創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目方案書(shū)格式5

甜品德業(yè)備受青睞，收入的提高讓人們手里的閑錢(qián)越來(lái)越多，不少人喜愛(ài)投資甜品德業(yè)。但是，現(xiàn)在騙子的騙術(shù)也越來(lái)越超群，導(dǎo)致許多初次創(chuàng)業(yè)的人損失慘重。創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目需要您認(rèn)真甄別，優(yōu)勢(shì)明顯，頗受好評(píng)，獲得不少創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。

____甜品非但致力于自己產(chǎn)品的研發(fā)和市場(chǎng)推廣，還有自己的傳承使命。在國(guó)際先進(jìn)的加盟連鎖經(jīng)營(yíng)體系內(nèi)建立標(biāo)準(zhǔn)化管理，通過(guò)自身產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展，為客戶(hù)供應(yīng)細(xì)致、周到的服務(wù)。而且還為加盟商供應(yīng)一系列的技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)店前的預(yù)備、以及營(yíng)銷(xiāo)推廣等，為您的創(chuàng)業(yè)做足全面的服務(wù)。____甜品始終為客戶(hù)的角度動(dòng)身，提倡“共同進(jìn)展，共同成長(zhǎng)”所以選擇____甜品就是您勝利致富的保證!

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2、心理健康，對(duì)投資比較理性。

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4、商要有肯定資金實(shí)力和擔(dān)當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)的力量。

5、學(xué)習(xí)力量快，能夠快速學(xué)習(xí)一些相關(guān)管理方法。

6、能接受總部的統(tǒng)一管理模式，樂(lè)觀(guān)參加總部的技術(shù)提升培訓(xùn)。

優(yōu)勢(shì)

支持：

1、____甜品品牌形象支持：全國(guó)統(tǒng)一形象支持，統(tǒng)一店面形象設(shè)計(jì)