某連鎖餐飲企業(yè)餐廳服務(wù)質(zhì)量考核表

餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查表

編號：21

名稱：餐廳服務(wù)質(zhì)量檢查表

填寫人：餐廳經(jīng)理

用途：檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量

時間：

年

月

日

檢查者：

注：評分等級分為優(yōu)、良、中、差，細(xì)則分值分別為3，2，1，-1

共分為四部分：

服務(wù)規(guī)格檢查表

員工儀容儀表檢查表

工作紀(jì)律檢查表

就餐環(huán)境檢查表

滿分為267分：240分以上為優(yōu)；239~214分為良；213分~174分為中；174以下為差

表1餐廳服務(wù)規(guī)格檢查表餐廳：姓名：龍序號眾檢查蛛細(xì)則倉等級桿優(yōu)垂良甜中鴉差振1失對進(jìn)閘入餐欺廳的憂賓客訪是否兇問候蓄，表革示歡掌迎董

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