2023學(xué)年完整公開課版能量的獲得

1、食物中哪些營養(yǎng)素為人體活動提供能量？糖類脂肪蛋白質(zhì)主要的供能物質(zhì)貯藏能量的物質(zhì)能提供少量能量請連線：

在細(xì)胞內(nèi)氧化分解糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物并且釋放能量的過程。呼吸作用有氧呼吸無氧呼吸細(xì)胞有機(jī)物方式有氧呼吸

在氧氣的參與下，通過酶催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量的過程。（以“葡萄糖”為例寫出其表達(dá)式）葡萄糖+氧氣二氧化碳+水+能量酶無氧呼吸

細(xì)胞在沒有O2參與下，通過酶催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過程。有氧呼吸

在氧氣的參與下，通過酶催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量的過程。（以“葡萄糖”為例寫出其表達(dá)式）葡萄糖+氧氣二氧化碳+水+能量酶a.1000米長跑時(shí)，1.生理上有哪些表現(xiàn)？2.這些變化的目的是什么？獲得大量的能量通過有氧呼吸葡萄糖+氧氣二氧化碳+水+能量酶3.運(yùn)動后,第二天有什么感覺？葡萄糖酶乳酸+能量（少量）酸脹感覺是因?yàn)闊o氧呼吸產(chǎn)生乳酸聞到酒味植物進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生了酒精。葡萄糖酶酒精+二氧化碳+能量（少量）c.高等植物長期水淹（缺氧）后，容易出現(xiàn)“爛根”現(xiàn)象，解釋原因。b.蘋果密封（缺氧）貯藏較長時(shí)間，打開袋子你有什么發(fā)現(xiàn)？e.酵母菌在無氧情況下能進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精。（酵母菌也可以進(jìn)行有氧呼吸）d.乳酸菌在無氧情況下能進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生乳酸。微生物的無氧呼吸稱為發(fā)酵。讀圖：P160-161人類利用微生物發(fā)酵進(jìn)行生產(chǎn)的例子：泡菜、醋、醬油、味精、黑茶……酵母菌發(fā)酵使面包變得松軟有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸無氧呼吸比較項(xiàng)目呼吸類型反應(yīng)物反應(yīng)條件反應(yīng)程度產(chǎn)物能量多少有機(jī)物、氧氣有機(jī)物需酶、有氧需酶、缺氧徹底氧化分解不徹底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸等大量少量思考：能否將無氧呼吸作為能量獲得的主要途徑？為什么？不能。因?yàn)闊o氧呼吸對物質(zhì)的氧化分解不徹底，釋放的能量較少。

不同環(huán)境生活的動物，獲得氧氣的方式也不同，呼吸器官也不同。自學(xué)：閱讀<多樣的呼吸器官>書P161-162

鳥類爬行類哺乳類

兩棲類

魚類

蚯蚓

蟈蟈、蝗蟲、蚱蜢肺肺和皮膚

鰓

皮膚氣管

動物呼吸器官練習(xí)：現(xiàn)在市場上出售的“紅富士”蘋果，甜度高，水分大。但在蘋果收獲季節(jié)價(jià)格偏低，某果農(nóng)想把蘋果貯存起來，等價(jià)格上漲時(shí)出售。為了儲藏蘋果，儲藏室里的氧氣濃度調(diào)整到圖中哪一點(diǎn)所對應(yīng)的濃度？為什么？氧氣濃度二氧化碳釋放量

氣體經(jīng)肺進(jìn)入氣囊后，再從氣囊經(jīng)肺排出，由于氣囊的擴(kuò)大和收縮，氣體兩次在肺部進(jìn)行氣體交換。這