2023學(xué)年完整公開(kāi)課版能量的獲得

1、食物中哪些營(yíng)養(yǎng)素為人體活動(dòng)提供能量？糖類(lèi)脂肪蛋白質(zhì)主要的供能物質(zhì)貯藏能量的物質(zhì)能提供少量能量請(qǐng)連線(xiàn)：

在細(xì)胞內(nèi)氧化分解糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪等有機(jī)物并且釋放能量的過(guò)程。呼吸作用有氧呼吸無(wú)氧呼吸細(xì)胞有機(jī)物方式有氧呼吸

在氧氣的參與下，通過(guò)酶催化作用，把糖類(lèi)等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量的過(guò)程。（以“葡萄糖”為例寫(xiě)出其表達(dá)式）葡萄糖+氧氣二氧化碳+水+能量酶無(wú)氧呼吸

細(xì)胞在沒(méi)有O2參與下，通過(guò)酶催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少量能量的過(guò)程。有氧呼吸

在氧氣的參與下，通過(guò)酶催化作用，把糖類(lèi)等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量的過(guò)程。（以“葡萄糖”為例寫(xiě)出其表達(dá)式）葡萄糖+氧氣二氧化碳+水+能量酶a.1000米長(zhǎng)跑時(shí)，1.生理上有哪些表現(xiàn)？2.這些變化的目的是什么？獲得大量的能量通過(guò)有氧呼吸葡萄糖+氧氣二氧化碳+水+能量酶3.運(yùn)動(dòng)后,第二天有什么感覺(jué)？葡萄糖酶乳酸+能量（少量）酸脹感覺(jué)是因?yàn)闊o(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸聞到酒味植物進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生了酒精。葡萄糖酶酒精+二氧化碳+能量（少量）c.高等植物長(zhǎng)期水淹（缺氧）后，容易出現(xiàn)“爛根”現(xiàn)象，解釋原因。b.蘋(píng)果密封（缺氧）貯藏較長(zhǎng)時(shí)間，打開(kāi)袋子你有什么發(fā)現(xiàn)？e.酵母菌在無(wú)氧情況下能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精。（酵母菌也可以進(jìn)行有氧呼吸）d.乳酸菌在無(wú)氧情況下能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生乳酸。微生物的無(wú)氧呼吸稱(chēng)為發(fā)酵。讀圖：P160-161人類(lèi)利用微生物發(fā)酵進(jìn)行生產(chǎn)的例子：泡菜、醋、醬油、味精、黑茶……酵母菌發(fā)酵使面包變得松軟有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較有氧呼吸無(wú)氧呼吸比較項(xiàng)目呼吸類(lèi)型反應(yīng)物反應(yīng)條件反應(yīng)程度產(chǎn)物能量多少有機(jī)物、氧氣有機(jī)物需酶、有氧需酶、缺氧徹底氧化分解不徹底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸等大量少量思考：能否將無(wú)氧呼吸作為能量獲得的主要途徑？為什么？不能。因?yàn)闊o(wú)氧呼吸對(duì)物質(zhì)的氧化分解不徹底，釋放的能量較少。

不同環(huán)境生活的動(dòng)物，獲得氧氣的方式也不同，呼吸器官也不同。自學(xué)：閱讀<多樣的呼吸器官>書(shū)P161-162

鳥(niǎo)類(lèi)爬行類(lèi)哺乳類(lèi)

兩棲類(lèi)

魚(yú)類(lèi)

蚯蚓

蟈蟈、蝗蟲(chóng)、蚱蜢肺肺和皮膚

鰓

皮膚氣管

動(dòng)物呼吸器官練習(xí)：現(xiàn)在市場(chǎng)上出售的“紅富士”蘋(píng)果，甜度高，水分大。但在蘋(píng)果收獲季節(jié)價(jià)格偏低，某果農(nóng)想把蘋(píng)果貯存起來(lái)，等價(jià)格上漲時(shí)出售。為了儲(chǔ)藏蘋(píng)果，儲(chǔ)藏室里的氧氣濃度調(diào)整到圖中哪一點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的濃度？為什么？氧氣濃度二氧化碳釋放量

氣體經(jīng)肺進(jìn)入氣囊后，再?gòu)臍饽医?jīng)肺排出，由于氣囊的擴(kuò)大和收縮，氣體兩次在肺部進(jìn)行氣體交換。這