辣椒栽培技術

辣椒栽培技術2008年中原農民出版社發(fā)行部出版的圖書01內容簡介作品目錄目錄02基本信息《辣椒栽培技術》是2008年由中原農民出版社發(fā)行部出版的圖書，作者是王少先。該書主要講述如何種植辣椒給出了相關的栽培技術。內容簡介內容簡介辣椒在海南省瓊海市主要作冬季反季節(jié)栽培，一般在10月中旬下種，次年1月中下旬開始收獲。收獲期約100天，畝產(chǎn)量3噸左右。整個栽培過程中，應注意選擇優(yōu)良品種、培育適齡壯苗、整好地并下足基肥、加強定植后的肥水管理、及時防治病蟲害等一系列無公害栽培管理措施，方能保證高產(chǎn)。作品目錄選擇品種培育壯苗整地定植主要條件作品目錄播種管理定植管理環(huán)境要求栽培技術作品目錄選擇品種要選擇適宜作冬季栽培、產(chǎn)量較高、品質較好的辣椒品種。適宜的有：1、泡椒福湘5號、福湘秀麗、福湘4號、湘研13號。2、尖椒黃皮尖椒主要有正邦9+9、豐收8號、優(yōu)良6號、茂椒5號。紅皮尖椒主要有廣豐404、博辣6號、博辣5號。3、圓椒中椒5號、金甜1號、天海3號。培育壯苗辣椒育苗宜采用軟盤育苗法。盤苗健壯返青快，成活率高，抗病能力強，產(chǎn)量高。1、苗床地的選擇軟盤育苗地宜選擇坐北朝南、近水源的坡園地。2、培養(yǎng)土的配制取1/3非茄科作物的干凈園土、1/3豬糞渣或干牛糞、1/3火燒土，充分混和后，按每百公斤加0.25公斤挪威復合肥，再混和，則成為全營養(yǎng)的培養(yǎng)土。注意培養(yǎng)土要基本上能滿足秧苗健壯生長所需養(yǎng)分。3、確定播種期泡椒播種后90天可采果，因此播種期習慣安排在農歷9月初，公歷10月中旬。尖椒采收較早，播種后80天可收獲第一批果實，因此播種期比泡椒晚10天左右，即10月下旬。紅皮尖椒如"廣豐404"，耐熱性和抗病性較強，市場需求旺。一般在海南省的長坡、潭門、塔洋等地，每年7～8月播種，11月份紅椒陸續(xù)上市。圓椒掛果早，不耐濕，宜安排在10月下旬播種，次年1月中、下旬可大量收獲上市。整地定植1、選地選擇土層深厚、土質肥沃、排灌方便、略偏酸性的砂壤土地塊。2、重施基肥一般以腐熟的雞糞或餅肥最佳，其次是豬牛糞、火燒土等。用酵素菌及過磷酸鈣堆制發(fā)酵，成熟后施用，畝施500～750公斤。主要條件適宜海拔1300m以下的地區(qū)，一般7月中下旬~8月上旬育苗。環(huán)境條件:選擇遠離污染源、牛產(chǎn)條件良好、周圍環(huán)境條件符合無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件規(guī)定的田塊和地塊。土壤條件:宜選擇圖層深厚、土壤肥沃、土質疏松、通透性好便于灌溉的壤土，濕潤地區(qū)應選擇抗病性強、質優(yōu)、產(chǎn)量高、適宜推廣的品種。播種管理在播種辣椒之前要做好相應的準備工作，苗床處理:播種前苗床要充分翻曬、鋤細、平整。然后對整個辣椒土壤進行消毒和殺菌，使用大棚專用薄膜進行土壤整體覆蓋，4d后撕去薄膜即可。而對辣椒種子的處理則是非常嚴格的，要做到完全的無公害種植，就必須抓好每一粒辣椒種子的質量關，要先對辣椒種子進行完全的溫水浸泡，溫水的溫度以60~65°C最適宜，在浸泡的過程中要隨時對辣椒種子進行輕微的攪動，在攪動20min后，再將辣椒種子放入純水中浸泡24h，然后用棉質布完全包裹，將其放入26℃的溫室中進行培育和觀察，待辣椒種子的顏色基本變白后就可以開始進行播種。在播種的前幾天，要先對辣椒土壤進行滲透性的澆水灌溉，在已經(jīng)澆水的辣椒土壤上要灑上一層比較薄的柔軟沙土，然后撒上1/3的抗氧化生長藥劑，待種子理入土后再灑上剩余的2/3的藥劑，然加適量的水，再蓋上大棚薄膜，膜和辣椒土壤的距離要保持在60~70cm的高度，用樹枝固定好周圍土壤。在播種后的育苗管理同樣也是十分重要的，從溫度管理上來說，需要根據(jù)辣椒育苗的實際需要進行相應的溫度干涉，確保今后辣椒育苗的正常生長。在辣椒播種后要不僅要保持溫度的恒定，還要注意適當?shù)耐L，確保辣椒育苗的夜間地表溫度保持在22°C。在辣椒育苗發(fā)芽出白后，撕掉之前覆蓋上的大棚薄膜，并增強辣椒莖葉的日光照射時間，晝夜溫差要控制在10℃以內，夜間辣椒土壤表層溫度以10℃為最有利于根系的生長，在辣椒育苗長出母葉后，要適當升高土壤的地表溫度，白天以28℃為最佳，晚上則是控制在不低于20°C，以防辣椒育苗母葉的生長緩慢。期間的辣椒育苗需要加強空氣的流通，直至辣椒母葉完全長成以后，方可停止通風。定植管理辣椒的種植分為春季種植和秋季種植2種，春季種植的時間以3月為準，普遍的辣椒育苗在經(jīng)過90d的培養(yǎng)后就可以開始定植，而秋季種植辣椒的是間則稍微久點，要經(jīng)過120d的培養(yǎng)后才可以進行相關的定植。在定植時要先對大棚中的土壤進行衛(wèi)生檢測。該大棚土壤畢竟已經(jīng)過高層的日曬和完全的病蟲害的殺菌，如果還存在蟲害則需要對土壤施加農作物除菌劑，并使用大棚薄膜覆蓋至少15d,通過自然的高溫效應加藥物來達到對大棚土壤的無公害要求，在土壤檢測通過之后，要以西南方向為基準。在大棚土壤中開挖肥料營養(yǎng)壕溝，配比原則按照每667m2土地施加300kg有機肥料為準，并放置7d,使得肥料能夠完全深入大棚土壤之中。在進行定植時，要保持好辣椒植株的間距密度，小型辣椒植株的每667m2密度保持在6000株，大型辣椒植株的每667m2密度保持在4500株，每株辣椒之間的距離要保持在40~60cm，單向辣椒定植的距離以42cm為最佳，多向辣椒定植的距離以55cm最適宜。在辣椒植株成功定植后，還要保持日常的肥料供給，雖然辣椒植株在生長的需要的肥料不多，但還是要施加以必要的磷肥和鉀肥，確保辣椒植株不受到病蟲害的干擾。在肥料配比中，氮:磷:鉀的配置比例要保持1.0:1.0:1.5的比率，而在辣椒植株的結果期，對肥料的需求則是比較多的，此時的辣椒植株的母葉和子葉都生長旺盛，內層果實和外層果實都在同時增長，此時要加強對辣椒的肥料供應和陽光照射。一般在辣椒果實長到超過4cm時可以進行第一次氮肥供應，在長到7cm時改用磷肥進行追加，氮肥和磷肥中可以摻進定量的尿素進行稀釋處理。整體的施肥原則要遵循多次少量的缺準。辣椒植株對水分的需求同樣很重要，水分的補給貫穿于辣椒的定植前后，在辣椒植株定植后要直接對辣椒的子母葉進行噴霧澆水，這樣能夠加快辣椒植株的莖葉生長。環(huán)境要求1.1產(chǎn)地選擇有機辣椒生產(chǎn)基地應選擇空氣清新、土壤有機質含量高、有良好植被的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，避開疫病區(qū)，遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)、生活垃圾場等污染源。基地土壤環(huán)境質量符合GB/T二級標準，農田灌溉水質符合GB/T5084Ⅴ類標準，環(huán)境空氣質量標準要求達到GB/T二級標準和GB/T9137保護農作物的大氣污染物最高準許濃度。1.2確立轉換期有機辣椒生產(chǎn)轉換期一般3年。新開荒、長期撂荒、長期按傳統(tǒng)農業(yè)生產(chǎn)方式耕種或有充分證據(jù)證明多年來未使用禁用物質的土地，也至少要有1年的轉換期。轉換期內必須完全按照有機蔬菜生產(chǎn)的要求進行管理，產(chǎn)品作為有機轉換蔬菜上市。轉換期結束要經(jīng)認證機構檢測達標后方能轉入有機蔬菜生產(chǎn)。1.3設置緩沖帶有機辣椒種植區(qū)域周圍需種植8～10m寬的高桿作物和喬木等作為緩沖帶，打造相對封閉的田間小環(huán)境，以保證有機辣椒種植區(qū)不受污染，防止臨近常規(guī)地塊的禁用物質的漂移。2.品種選擇禁止使用轉基因或含轉基因成分的種子，禁止使用經(jīng)有機禁用物質和方法處理的種子和種苗，種子處理劑應符合GB/T要求；選擇適應當?shù)厣鷳B(tài)條件且經(jīng)審定推廣的優(yōu)質、高產(chǎn)、抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、耐貯運、商品性好的品種。如湘研1號、湘研11號、更新一號、杭州雞爪椒等。栽培技術3.1培育壯苗3.1.1育苗方式采用塑料大棚和溫室等方式育苗。3.1.2種子消毒與催芽曬種后，用50～55℃溫水浸種15～20min，再用濃度為0.5%的高錳酸鉀溶液浸5min取出，用清水沖洗干凈并用紗布包好，再用干凈的濕毛巾包上，放在25～30℃處催芽，每天檢查并用溫水淋洗，過3～5d胚根露出種皮，即可播種。3.1.3營養(yǎng)土配制及床土消毒用充分腐熟雞糞40%和肥沃疏松園土60%經(jīng)充分攤曬日光消毒，過篩后摻均勻。每立方米營養(yǎng)土中，再加10%草木灰。播種床耙平踏實后，均勻鋪3～4㎝厚營養(yǎng)土；苗床先經(jīng)深翻，澆水后覆蓋地膜、上扣苗棚閉棚升溫7～10d，撤去地膜，再鋪床土育苗。3.1.4播種和育苗