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文檔簡介

同學們，看了這些美食是不是垂涎欲滴了呢？你能說一說你最愛吃什么嗎？我們中國有哪些美食呢？4中國美食第一課時第二課時語文二年級下冊zházhá炸油炸多音字炸魚爆炸zhá炸醬面zhá炸糕zhà炸藥zhà炸彈zhà菜名識字臭豆腐、麻婆豆腐豆醬、芝麻醬、辣椒醬歸類識字帶“灬”的字：煎煮蒸帶“火”的字：烤爆燉炸帶“艸”的字：菠茄蘑菇蒸整體感知說一說：課文主要寫了什么？

本文介紹了我國的

，我們也知道了各種

方法。美食做菜第二課時我們的祖國地大物博，飲食文化源遠流長，全國各地有各自特色的美食。這節(jié)課我們來了解一下我國幾道美食以及它們的烹調方法。互動課堂

讀一讀課文，說一說：課文告訴了我們幾種烹飪方式？分別是哪幾種？涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇以上都是菜肴，課文還列舉了四種主食：蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯涼拌煎烤燒煮燉蒸炒爆炸烹飪方法：

說說制作哪些食物時需要用到這些方法。（課后第一題）

示例：炒雞蛋、炒芹菜、烤羊肉串、紅燒牛排、紅燒排骨、燉鯽魚、炸丸子、炸油餅、煎雞蛋、煎魚、蒸饅頭、蒸餃子、煮魚、煮豆腐。你能說說自己家鄉(xiāng)的美食嗎？紅燒排骨糖醋魚麻婆豆腐西紅柿炒雞蛋

用部首查字法查下面的字，再說說你的發(fā)現。（課后第二題）灶焰燙煲焦烹生字部首除部首外有幾畫讀音灶焰燙煲焦烹火火火火灬灬3869zàoyàntànɡbāo8jiāo7pēnɡ

這些字都帶有火字旁或者“灬”旁，都與火有關。我的發(fā)現：

本文介紹了我國的美食，列舉了

種菜肴和

種主食，涉及各種烹調方法：

、

，讓我們了解了中國特有的飲食文化，從而更加熱愛自己的

。涼拌、煎、燒烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒家鄉(xiāng)和祖國74燒茄烤鴨肉雞蛋炒飯shāoqiékǎoyāròujīdànchǎofàn燒火字旁的字生字歸類左右結構上下結構茄

烤肉鴨雞蛋炒

飯

獨體結構燒烤炒左窄右寬。燒shāo易寫錯右上角不要寫成“戈”?？緆ǎo此處不要寫成“與”，最后一筆是豎折折鉤。“火”做偏旁時，最后一捺筆變成點。重

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