【基于哈佛分析框架的上市公司財(cái)務(wù)研究-以輝夜食品為例】

VI基于哈佛分析框架的上市公司財(cái)務(wù)研究—以輝夜食品為例目錄TOC\o"1-3"\h\u9921基于哈佛分析框架的上市公司財(cái)務(wù)研究—以輝夜食品為例 11861一、緒論 218576（一）研究背景及意義 2160291.研究背景 2182652.研究意義 225191（二）國內(nèi)外研究綜述 2203921.國外研究歷程 2292062.國內(nèi)研究歷程 37147二、財(cái)務(wù)分析的相關(guān)概念和理論 415359（一）財(cái)務(wù)分析概念 420540（二）哈佛分析框架理論 437151.戰(zhàn)略分析 465002.會計(jì)分析 5172953.財(cái)務(wù)分析 5206954.前景分析 5279三、輝夜食品基于哈佛分析框架的財(cái)務(wù)分析 513760（一）輝夜食品基本情況 57801（二）輝夜食品戰(zhàn)略分析 529101、輝夜食品的SWOT分析 5240462.戰(zhàn)略分析總結(jié) 612086（三）輝夜食品會計(jì)分析 635601.應(yīng)收賬款 7198612.存貨 7214233.固定資產(chǎn) 938184.無形資產(chǎn) 1024015（四）輝夜食品財(cái)務(wù)分析 11296451、報(bào)表分析 11236772.比率分析法 1419042（五）輝夜食品前景分析 16207441.行業(yè)前景預(yù)測 16131962.前景分析 1612874四、基于哈佛分析框架的輝夜食品財(cái)務(wù)分析結(jié)果及對策建議 1726141（一）財(cái)務(wù)分析結(jié)果 174527（二）對策建議 18297651.控制負(fù)債 18115982.提高存貨管理水平 18280993.堅(jiān)持創(chuàng)新科技膳食食品相關(guān)技術(shù)的研發(fā) 18一、緒論（一）研究背景及意義1.研究背景膳食食品產(chǎn)業(yè)在長達(dá)二十多年的高速發(fā)展后，最近兩年國內(nèi)市場的產(chǎn)銷量開始出現(xiàn)負(fù)增長，這標(biāo)志著我國的膳食食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級的重要關(guān)頭。中國從膳食食品大國邁進(jìn)膳食食品強(qiáng)國的必要條件就是要發(fā)展創(chuàng)新科技膳食食品。促進(jìn)國內(nèi)膳食食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)現(xiàn)膳食食品強(qiáng)國戰(zhàn)略，已經(jīng)成為整個(gè)產(chǎn)業(yè)共同面對的重大問題。2.研究意義（1）理論意義財(cái)務(wù)分析的出現(xiàn)和發(fā)展對于正確預(yù)測、決策、考核、控制以及評價(jià)一個(gè)企業(yè)具有重大作用。具體而言就是分析企業(yè)過去和現(xiàn)在的經(jīng)營、財(cái)務(wù)狀況，對企業(yè)乃至整個(gè)行業(yè)的未來發(fā)展?fàn)顩r作出預(yù)測。傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)分析是基于企業(yè)公布的年度財(cái)務(wù)報(bào)表從投資、籌資、經(jīng)營、分配四個(gè)維度進(jìn)行分析。但隨著社會的發(fā)展，企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境發(fā)生了變化，使其在評估企業(yè)價(jià)值需求方面存在一定的局限性，會給投資者帶來一定的誤導(dǎo)。因此哈佛大學(xué)提出哈佛分析框架，同時(shí)與定量定性分析結(jié)合，基于此綜合分析和預(yù)估企業(yè)的經(jīng)營管理情況和發(fā)展前景。（2）現(xiàn)實(shí)意義在“中國制造2025”、“十四五循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃”等多個(gè)國家政策支持下，以輝夜食品為研究對象，通過運(yùn)用哈佛分析框架，從多個(gè)維度對輝夜食品的經(jīng)營管理情況進(jìn)行綜合分析，有助于加深對國家政策的認(rèn)識，有利于進(jìn)一步明確膳食食品行業(yè)未來的發(fā)展方向。（二）國內(nèi)外研究綜述1.國外研究歷程1919年，由銷售凈利率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率以及權(quán)益乘數(shù)被美國杜邦公司提出，并且這個(gè)比率組成了杜邦分析法[1]。同年，亞歷山大·沃爾首次提出了比率分析體系，指出為獲得更全面的信息，應(yīng)該對比率與報(bào)表之間的關(guān)系進(jìn)行分析[2]。在國外，比率分析法、杜邦分析法等方法的使用率較高，但隨著時(shí)代的發(fā)展，這些方法相對于社會的需求已經(jīng)不足以滿足，因此學(xué)者們對財(cái)務(wù)分析方法進(jìn)行了深入的研究，并提出更加全面的分析體系。美國學(xué)者Plewa（1999）在分析時(shí)考慮到了資產(chǎn)的流動性，為此提出流動比率、速動比率等重要的流動性指標(biāo)，得到企業(yè)的認(rèn)可并廣泛運(yùn)用。同時(shí)財(cái)務(wù)分析開始與其他學(xué)科進(jìn)行融合，進(jìn)一步完善財(cái)務(wù)分析體系[3]。2000年，以戰(zhàn)略、會計(jì)、財(cái)務(wù)以及前景分析為基礎(chǔ)的哈佛分析框架由佩普、希利與伯納德聯(lián)合提出[4]，他們認(rèn)為不能僅通過企業(yè)年度報(bào)表數(shù)據(jù)對企業(yè)的財(cái)務(wù)進(jìn)行分析，需要結(jié)合企業(yè)內(nèi)部條件和外部條件進(jìn)行更為全面的分析[5]。2016年，TreasureT等學(xué)者認(rèn)為使用哈佛分析框架進(jìn)行分析具有較大優(yōu)勢，通過對目標(biāo)企業(yè)模塊化分析，易于大眾理解，讓管理者、投資者進(jìn)一步了解企業(yè)當(dāng)前的經(jīng)營情況與未來發(fā)展?fàn)顩r[6]。2.國內(nèi)研究歷程國內(nèi)對財(cái)務(wù)分析體系的研究起步較晚，張宇凡最早提出財(cái)務(wù)分析應(yīng)該從行業(yè)特征分析、科學(xué)的分析研究財(cái)務(wù)報(bào)表、財(cái)務(wù)報(bào)表的優(yōu)化、發(fā)展戰(zhàn)略分析和論證決策的科學(xué)性這五個(gè)方面進(jìn)行分析[7]。王小雯（2019）在以往的利潤結(jié)構(gòu)質(zhì)量分析體系進(jìn)行修正和完善的基礎(chǔ)上，重構(gòu)了新準(zhǔn)則下利潤結(jié)構(gòu)質(zhì)量分析體系[8]。李明陽,趙曉琳（2022）強(qiáng)調(diào)財(cái)務(wù)戰(zhàn)略與企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的關(guān)系，提出企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的制定與實(shí)施要充分考慮財(cái)務(wù)運(yùn)營狀況等因素進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整[9]。劉俊杰,陳紅艷（2021）介紹了財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)效應(yīng)，進(jìn)一步探究影響財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)業(yè)效應(yīng)的因素，提出競爭企業(yè)和監(jiān)管者都應(yīng)及時(shí)防范和控制產(chǎn)業(yè)效應(yīng)擴(kuò)大帶來的負(fù)面作用[10]。近年來，國內(nèi)學(xué)者將哈佛框架廣泛應(yīng)用于我國企業(yè)的財(cái)務(wù)分析中。周志強(qiáng)（2014）選取輝夜食品為例，認(rèn)為若膳食食品行業(yè)出現(xiàn)重大變故，企業(yè)資產(chǎn)退出壁壘較高，企業(yè)由此可能會出現(xiàn)重大風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)要注意綜合運(yùn)用籌資手段，同時(shí)不應(yīng)過度依賴地方政府的財(cái)政補(bǔ)貼[11]。吳思婷,孫瑞芳（2020）以對輝夜食品為例，認(rèn)為輝夜食品應(yīng)該更加重視科研的投入，打造自主品牌；并且要緊跟行業(yè)動向，注重創(chuàng)新科技和互聯(lián)網(wǎng)膳食食品領(lǐng)域[12]。曹紅梅,錢建民（2021）得出亞泰集團(tuán)存在較大的償債壓力，應(yīng)選擇合適的籌資方式，加強(qiáng)對超期應(yīng)收賬款管理的催收等對策[13]。另外，許多學(xué)者發(fā)現(xiàn)了傳統(tǒng)財(cái)務(wù)分析中存在的局限，并提出的相關(guān)建議。錢建,曹美麗（2008）闡述傳統(tǒng)杜邦分析體系的局限性，由此提出對杜邦分析體系進(jìn)行改進(jìn)，以萬科公司為例驗(yàn)證改進(jìn)后的杜邦分析法的應(yīng)用，并引入可持續(xù)發(fā)展的概念[14]。何娟娟,許鑫（2020）通過指標(biāo)、方法、自身結(jié)構(gòu)、人員四個(gè)維度分析，提出應(yīng)該采用多種分析方法全方位了解企業(yè)情況，提高分析的準(zhǔn)確性[15]。郭斌,謝敏華（2022）利用多個(gè)公司財(cái)報(bào)從資產(chǎn)與財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)、盈利能力與利潤質(zhì)量等方面進(jìn)行比較分析，提出財(cái)務(wù)報(bào)表無法反映非貨幣性指標(biāo)等問題并提出建議[16]。二、財(cái)務(wù)分析的相關(guān)概念和理論（一）財(cái)務(wù)分析概念財(cái)務(wù)分析基于企業(yè)年度報(bào)表，對企業(yè)的償債能力、營運(yùn)能力、盈利能力、成長能力等結(jié)合多種分析方法，進(jìn)行分析與評估。本文通過國內(nèi)外學(xué)者對于財(cái)務(wù)分析相關(guān)的研究成果總結(jié)目前財(cái)務(wù)分析情況。（二）哈佛分析框架理論1.戰(zhàn)略分析通過分析公司戰(zhàn)略，了解和分析行業(yè)目前情況，對企業(yè)內(nèi)部條件和外部條件進(jìn)行分析，反映企業(yè)在膳食食品行業(yè)中的優(yōu)勢及劣勢。戰(zhàn)略分析通常是使用PEST分析或者是SWOT分析。2.會計(jì)分析會計(jì)分析通過選取財(cái)務(wù)報(bào)表中影響較大的會計(jì)科目，在現(xiàn)行的會計(jì)制度基礎(chǔ)下，分析其合理性。由此可以反映企業(yè)基本的經(jīng)營程度。3.財(cái)務(wù)分析基于會計(jì)分析，對會計(jì)信息進(jìn)行加工處理，利用比率分析法、杜邦分析法、比較分析法等各類分析方法，評價(jià)公司當(dāng)前和過去的業(yè)績。4.前景分析前景分析在前三個(gè)分析的基礎(chǔ)上對公司的未來做出科學(xué)預(yù)測，為企業(yè)未來發(fā)展指出方向，為戰(zhàn)略決策者提供決策支持。三、輝夜食品基于哈佛分析框架的財(cái)務(wù)分析（一）輝夜食品基本情況輝夜食品公司是我國膳食食品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕膳食食品領(lǐng)域多年，輝夜食品在曾經(jīng)在2020-2022年三年連續(xù)獲得我國“國家膳食食品企業(yè)榮譽(yù)金獎”、“國家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)膳食食品企業(yè)500強(qiáng)”。輝夜食品的發(fā)展是我國膳食食品企業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國膳食食品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，尤其是在存貨管理方面，輝夜食品的存貨管理問題一直都是當(dāng)前輝夜食品公司領(lǐng)導(dǎo)層重點(diǎn)關(guān)注的問題，而解決輝夜食品的存貨管理問題也是企業(yè)亟待解決的重要問題。（二）輝夜食品戰(zhàn)略分析1、輝夜食品的SWOT分析（1）優(yōu)勢品牌優(yōu)勢，輝夜食品在我國以及全球范圍內(nèi)都極具影響力，更利于消費(fèi)者對品牌的識別以及品牌形象的樹立。產(chǎn)品優(yōu)勢，輝夜食品已經(jīng)擁有自己完整的研發(fā)生產(chǎn)中心，產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量都提高了?？蒲袃?yōu)勢，輝夜食品內(nèi)部擁有國家級的技術(shù)研發(fā)中心以及“博士后科研工作站”，這有利于在企業(yè)創(chuàng)新提供技術(shù)支持。（2）劣勢輝夜食品營銷時(shí)忽略了產(chǎn)品特色,產(chǎn)品線過于豐富，可能不能兼顧而使產(chǎn)品品質(zhì)一般，而且價(jià)格范圍大，品質(zhì)也不同，和同類型的產(chǎn)品難以進(jìn)行有效的區(qū)分。（3）機(jī)會銷售模式的改變，網(wǎng)購成了主要潮流，線上銷售比線下更利于減少成本和對消費(fèi)者的產(chǎn)品需求了解把握，這兩種模式結(jié)合既能給消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)，也可使企業(yè)銷售渠道得到拓寬，獲得更多利潤。膳食食品行業(yè)呈現(xiàn)集中化趨勢，這利于輝夜食品的發(fā)展，其可憑此次機(jī)會綜合考慮自身實(shí)力后選擇整合，擴(kuò)大企業(yè)市場份額，從而在競爭中占據(jù)有利地位。（4）威脅擅長利用獨(dú)特地理優(yōu)勢的二、三線品牌膳食食品企業(yè)創(chuàng)造出了許多高性價(jià)比的新興膳食食品品牌，對輝夜食品也造成了威脅。產(chǎn)品價(jià)格的挑戰(zhàn)，大量膳食食品企業(yè)的涌入導(dǎo)致產(chǎn)品產(chǎn)能過剩、供過于求，競爭企業(yè)間為搶占市場份額紛紛降低價(jià)格，使消費(fèi)者也會貨比三家，更會壓低產(chǎn)品的售價(jià)，從而使企業(yè)的盈利減少。2.戰(zhàn)略分析總結(jié)通過SWOT分析法對輝夜食品進(jìn)行戰(zhàn)略分析，可知目前國家積極支持膳食食品的研發(fā)，相應(yīng)政策的發(fā)布對輝夜食品的發(fā)展有利。輝夜食品應(yīng)積極響應(yīng)國家號召，增加對創(chuàng)新科技膳食食品的研發(fā)與改進(jìn)，并且也要保持住原有的擅長領(lǐng)域，鞏固企業(yè)的優(yōu)勢地位，同時(shí)要增加對核心技術(shù)的研發(fā)，補(bǔ)足企業(yè)的短處。（三）輝夜食品會計(jì)分析對于膳食食品企業(yè)來說，與供應(yīng)商和經(jīng)銷商之間的往來大多通過應(yīng)收賬款進(jìn)行交易，因而企業(yè)在應(yīng)收賬款方面可能存在一定的風(fēng)險(xiǎn)；其生產(chǎn)線如廠房等，價(jià)值較高；原材料、在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的價(jià)值也較高，同時(shí)企業(yè)為了提高自身的競爭能力，會注重產(chǎn)品的研發(fā)，故需要重點(diǎn)分析。表3-1輝夜食品主要資產(chǎn)占總資產(chǎn)的比重（單位：%）2020年2021年2022年應(yīng)收賬款2.992.822.56存貨3.985.514.87固定資產(chǎn)25.9326.3018.58無形資產(chǎn)3.034.163.60總計(jì)35.9338.7929.55注：數(shù)據(jù)來源輝夜食品2020-2022年合并會計(jì)報(bào)表（東方財(cái)富網(wǎng)），以下表格若無特別注明，來源一致。1.應(yīng)收賬款應(yīng)收賬款的增減變動會對企業(yè)利潤產(chǎn)生重大的變化和影響，因此對企業(yè)應(yīng)收賬款的賬齡以及計(jì)提壞賬準(zhǔn)備的分析，對企業(yè)營業(yè)收入有重要的影響。表3-2輝夜食品2022年應(yīng)收賬款賬齡分析表單位：萬元賬齡2022年12月31日金額信用損失準(zhǔn)備計(jì)提比例（%）1年以內(nèi)394619.33(2526.37)0.641至2年4545.37(3027.55)66.612至3年4.90--3年以上32342.34(32342.34)100.00合計(jì)431511.94(37896.26)8.78表3-3輝夜食品2021年應(yīng)收賬款賬齡分析表單位：萬元賬齡2021年12月31日金額信用損失準(zhǔn)備計(jì)提比例（%）1年以內(nèi)291965.37(4616.92)1.581至2年32000.10(29.70)0.092至3年3年以上34579.33(34579.33)100.00合計(jì)358544.80(39225.95)10.94由上表可知，輝夜食品的應(yīng)收賬款賬齡在1年以內(nèi)居多，其中2021年的占比為81.43%，2022年的占比為91.45%，同時(shí)由于輝夜食品供應(yīng)商之間的貨款幾乎都是利用應(yīng)收應(yīng)付票據(jù)進(jìn)行結(jié)算，因而在2020-2022年期間，企業(yè)應(yīng)收賬款年末余額占營業(yè)收入的比重比較小，計(jì)提的壞賬準(zhǔn)備對企業(yè)的經(jīng)營利潤影響不大?？傊x夜食品的應(yīng)收賬款的規(guī)模對營業(yè)收入規(guī)模、總資產(chǎn)規(guī)模的影響均較小，沒有影響到資產(chǎn)的流動性。輝夜食品的壞賬準(zhǔn)備的計(jì)提符合會計(jì)準(zhǔn)則要求，體現(xiàn)了謹(jǐn)慎性，保證了會計(jì)信息的質(zhì)量，其會計(jì)估計(jì)合理。存貨由原材料、在產(chǎn)品、產(chǎn)成品等組成企業(yè)存貨。當(dāng)發(fā)出存貨時(shí)，利用加權(quán)平均法確認(rèn)實(shí)際成本。計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備的時(shí)候，若存貨的單價(jià)較低、數(shù)量繁多應(yīng)該根據(jù)其類別進(jìn)行計(jì)提。低值易耗品和其他周轉(zhuǎn)材料只能按照一次轉(zhuǎn)銷法或者按照使用次數(shù)進(jìn)行攤銷。表3-5存貨占流動資產(chǎn)比重單位：萬元2020年2021年2022年存貨444510.48623719.39749763.55流動資產(chǎn)6612629.386850216.319939896.67占比（%）6.729.117.54由表3-5可知，輝夜食品的存貨金額2020-2022年逐年增加，由44.45億元增加到74.98億元，其中2021年輝夜食品的增長幅度最大，為40.31%。存貨占流動資產(chǎn)的比例保持在8%左右，同時(shí)流動資產(chǎn)和存貨保持同步增長。表3-6輝夜食品原材料、在產(chǎn)品等在存貨中所占的比重單位：萬元項(xiàng)目2020年2021年2022年存貨444510.48623719.39749763.55原材料142776.84123062.56206207.70在產(chǎn)品97608.5485679.37103253.55產(chǎn)成品165440.60379199.25402109.72低值易耗品38684.5135778.2138192.59原材料占比32.12%19.72%27.50%在產(chǎn)品占比21.96%13.74%13.78%產(chǎn)成品占比37.22%60.80%53.63%低值易耗品占比8.70%5.74%5.09%通過表3-6可知，原材料和產(chǎn)成品在存貨比重較大，兩者占比合在70%-80%左右，其中2021年產(chǎn)成品占比最高，為60.80%，這是由于2021年期末庫存較多，從而產(chǎn)成品較2020年增加129.26%，但原材料和產(chǎn)成品占比合最大的是2022年，與2021年相比稍微高了一點(diǎn)。表3-7輝夜食品產(chǎn)成品、原材料計(jì)提跌價(jià)單位：萬元項(xiàng)目2020年2021年2022年原材料賬面余額146863.80129030.22213731.64計(jì)提跌價(jià)準(zhǔn)備4086.965967.667523.94原材料賬面價(jià)值142776.84123062.56206207.70產(chǎn)成品賬面余額168683.42395912.32414846.52計(jì)提跌價(jià)準(zhǔn)備3242.8216713.0712736.80產(chǎn)成品賬面價(jià)值165440.60379199.25402109.72根據(jù)上表數(shù)據(jù)可以計(jì)算得出輝夜食品原材料跌價(jià)準(zhǔn)備和產(chǎn)成品的跌價(jià)準(zhǔn)備分別占其對應(yīng)資產(chǎn)項(xiàng)目的賬面余額的3.52%和3.07%，說明其對輝夜食品利潤影響較小，總體來說輝夜食品的存貨跌價(jià)準(zhǔn)備符合會計(jì)準(zhǔn)則要求。3.固定資產(chǎn)鑒于企業(yè)固定資產(chǎn)占總資產(chǎn)的比例比較大，因此計(jì)提的折舊會對其利潤總額產(chǎn)生一定的影響。企業(yè)通過直線法對固定資產(chǎn)計(jì)提折舊。輝夜食品各類固定資產(chǎn)相關(guān)的折舊信息如下：類別折舊年限（年）殘值率（%）年折舊率（%）房屋及建筑物8-4052.38-11.88機(jī)器設(shè)備1059.50運(yùn)輸設(shè)備4-1059.50-23.75電子設(shè)備及其他3-1059.50-31.67表3-8輝夜食品年末固定資產(chǎn)情況單位：萬元2020年2021年2022年一、固定資產(chǎn)原值合計(jì)4495830.304934927.545176709.48房屋及建筑物1299974.701596240.401672625.98機(jī)器設(shè)備2324270.912471380.712540361.29運(yùn)輸設(shè)備110993.8234069.9445712.55電子設(shè)備及其他760590.828332364.49918009.66二、累計(jì)折舊合計(jì)1571201.441913955.812252212.22房屋及建筑物236603.98289690.90331532.87機(jī)器設(shè)備895922.541079640.551278713.85運(yùn)輸設(shè)備24941.4623624.1826583.98電子設(shè)備及其他413733.45521000.19615381.51減值準(zhǔn)備合計(jì)25273.5146640.7763575.06房屋及建筑物13.6313.6320.49機(jī)器設(shè)備7242.7615623.7416924.81運(yùn)輸設(shè)備7.9834.01706.53電子設(shè)備及其他18009.1530969.4045923.23三、賬面價(jià)值合計(jì)2899355.352974330.962860922.20房屋及建筑物1063357.091306535.871341072.62機(jī)器設(shè)備1421105.621376116.431244722.63運(yùn)輸設(shè)備86044.3810411.7518422.03電子設(shè)備及其他328848.27281266.90256704.92從表3-8可知輝夜食品從2020年起固定資產(chǎn)的賬面價(jià)值整體有所波動，其中2021年較上一年有所提高，2022年由于受新冠疫情影響，經(jīng)濟(jì)有所受到?jīng)_擊，但在復(fù)工復(fù)產(chǎn)政策的推動下，膳食食品產(chǎn)業(yè)在疫情后快速恢復(fù)，同比下降了3.81%。2022年末輝夜食品固定資產(chǎn)較上年51627萬元同比增長281.84%，說明企業(yè)將大量資金投入廠房的建設(shè)與生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)張。2022年較2021年的減值準(zhǔn)備增加了16934.29萬元。固定資產(chǎn)的折舊均使用合理的比例進(jìn)行計(jì)提，折舊數(shù)額穩(wěn)定上升。綜上，通過對比固定資產(chǎn)科目的會計(jì)分析發(fā)現(xiàn)，輝夜食品采用的以平均年限法計(jì)提折舊，符合會計(jì)準(zhǔn)則的要求，固定資產(chǎn)計(jì)提減值的準(zhǔn)備也符合謹(jǐn)慎性原則。4.無形資產(chǎn)除擁有所有權(quán)的土地資產(chǎn)以外，對于使用年限已確定的無形資產(chǎn)都采用直線法進(jìn)行攤銷，同時(shí)不對使用年限不確定的無形資產(chǎn)進(jìn)行攤銷。輝夜食品的各類無形資產(chǎn)相關(guān)的攤銷信息如下：類別攤銷年限（年）年攤銷率（%）土地使用權(quán)502.00軟件及其他2-1010.00-50.00非專利技術(shù)2-1010.00-50.00表3-9輝夜食品無形資產(chǎn)情況單位：萬元項(xiàng)目土地使用權(quán)軟件及其他非專利技術(shù)合計(jì)一、賬面原值2021年12月31日349338.8347123.55206196.81602659.19本年增加金額49379.8440788.24138684.30228852.39本年減少金額(52717.97)(312.44)(229.67)(53260.07)匯兌差異-(342.98)-(342.98)2022年12月31日346000.087256.38344651.45777908.53二、累計(jì)攤銷2021年12月31日54577.2513315.6263742.85131635.72本年增加金額7038.544610.2280606.8992255.66本年減少金額(425.25)(39.72)(11.48)(476.45)匯兌差異-155.76-155.762022年12月31日61190.5418041.87144338.26223570.68賬面價(jià)值2021年12月31日294761.5733807.94142453.96471023.472022年12月31日284810.1669214.50200313.19554337.85由表3-9與2022年年報(bào)可知，2021年到2022年，輝夜食品企業(yè)的無形資產(chǎn)中由企業(yè)內(nèi)部自主研發(fā)的得到的技術(shù)占無形資產(chǎn)余額的比例分別為30.24%和36.14%。且與2021年相比，2022年輝夜食品無形資產(chǎn)的賬面價(jià)值有所增加，表明輝夜食品的軟實(shí)力在增強(qiáng)，行業(yè)競爭力在增加。（四）輝夜食品財(cái)務(wù)分析1、報(bào)表分析（1）資產(chǎn)負(fù)債表分析表4-1輝夜食品資產(chǎn)負(fù)債表主要項(xiàng)目單位：萬元2020年2021年2022年流動資產(chǎn)6612629.386850216.319939896.67非流動資產(chǎn)4567411.754459424.645461252.39資產(chǎn)合計(jì)11180041.1311309310.9515401149.06流動負(fù)債5437941.735459980.118116571.24非流動負(fù)債473240.65409737.851550393.06負(fù)債合計(jì)5911182.385869717.969666964.30股東權(quán)益合計(jì)5268858.755439922.995734184.76負(fù)債和股東權(quán)益合計(jì)111800411.1311309310.9515401149.06圖4-1輝夜食品資產(chǎn)、負(fù)債和所有者權(quán)益變化折線圖（由上表4-1數(shù)據(jù)整理）由表4-1和圖4-1，可以看出2021年輝夜食品資產(chǎn)增長幅度較2020年幾乎成水平，2022年有明顯的振幅為36.18%，這是因?yàn)槠髽I(yè)資產(chǎn)項(xiàng)目的增加，例如貨幣資金、長期應(yīng)收款、無形資產(chǎn)等，說明企業(yè)對技術(shù)研發(fā)投入十分看重，輝夜食品企業(yè)銷售收入得到提升。負(fù)債在2021年呈現(xiàn)負(fù)增長，2022年振幅明顯為64.69%，這是由于短期借款、合同負(fù)債、應(yīng)付票據(jù)、長期借款和租賃負(fù)債的大量增加，同時(shí)輝夜食品與三星合資建設(shè)的項(xiàng)目工廠開始施工,創(chuàng)新科技與全球化項(xiàng)目全面提速；對海外研發(fā)體系持續(xù)升級，說明輝夜食品企業(yè)的生產(chǎn)版圖正在擴(kuò)大，產(chǎn)能持續(xù)提升。所有者權(quán)益在2020年振幅相對較大，為6.96%，所有者權(quán)益總計(jì)提高了99.9億元，其中88.1億來自于未分配利潤，說明企業(yè)的近幾年的利潤相對不錯。（2）利潤表分析表4-2輝夜食品利潤表主要項(xiàng)目單位：萬元2020年2021年2022年?duì)I業(yè)總收入9922998.729621068.8810330760.72營業(yè)收入9779985.929510807.8610330760.72營業(yè)總成本9299224.229140898.609884334.31營業(yè)成本8148094.267968448.738553096.38銷售費(fèi)用457519.86389666.99410338.68管理費(fèi)用167630.37195545.34255267.46財(cái)務(wù)費(fèi)用-49387.52-35102.9139696.22研發(fā)費(fèi)用174337.91271622.04306747.96營業(yè)利潤623203.73477684.36575160.73利潤總額647707.20510055.64622728.74所得稅122943.2956982.3586479.72凈利潤524763.91453073.29536249.02分析輝夜食品2020-2022年的利潤表，2020-2021年?duì)I業(yè)總收入的下降是由于受中美貿(mào)易摩擦、購置稅政策退出等宏觀因素影響，同時(shí)膳食食品消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣與觀念的改變和膳食食品市場日益加劇的競爭。據(jù)2022年年報(bào)顯示，輝夜食品企業(yè)營業(yè)總收入創(chuàng)歷史新高，較上一年增加7.38%，且膳食食品銷量創(chuàng)新高。同時(shí)企業(yè)的營銷模式持續(xù)變革，堅(jiān)持以用戶為中心思想，充分利用互聯(lián)網(wǎng)各大平臺，打通線上線下渠道。圖4-2輝夜食品銷售、管理、財(cái)務(wù)、研發(fā)費(fèi)用情況（由表4-2數(shù)據(jù)整理）從表4-2可看出，由于凈利潤的波動，導(dǎo)致期間費(fèi)用也有所波動。管理費(fèi)用增加的主要原因是輝夜食品為了留住高級管理人才，增加了管理人員薪酬以及咨詢服務(wù)同比增多。由于報(bào)告期廣告宣傳費(fèi)增加導(dǎo)致企業(yè)銷售費(fèi)用的增加。研發(fā)費(fèi)用的增加說明了輝夜食品企業(yè)堅(jiān)持精準(zhǔn)研發(fā)，以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展；因?yàn)檩x夜食品企業(yè)對研發(fā)支出項(xiàng)目中滿足資本化條件的項(xiàng)目進(jìn)行資本化處理，導(dǎo)致研發(fā)費(fèi)用的減少。財(cái)務(wù)費(fèi)用在2020-2021期間為負(fù)是由于企業(yè)當(dāng)年收到履約保證金利息收入，2022年財(cái)務(wù)費(fèi)用為正是因?yàn)閰R兌損失的增加。（3）現(xiàn)金流量表分析表4-3輝夜食品現(xiàn)金流量表主要項(xiàng)目單位：萬元2020年2021年2022年經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額1969782.591397230.24518123.29投資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額-1004043.65-1580168.43-1158832.08籌資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額-650083.75394394.771136752.50由表4-3可知，經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額大幅下滑，根據(jù)對年報(bào)的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)2022年現(xiàn)金流量凈額最小，同比下降了62.91%，這是受新冠疫情的影響，上半年銷售同比減少導(dǎo)致票據(jù)托收減少。2020年現(xiàn)金流量凈額最大，是因?yàn)檩x夜食品企業(yè)票據(jù)托收及貼現(xiàn)；2021年因?yàn)殇N售商品收到的現(xiàn)金流量減少以及毛利降低使其下降29.09%。投資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額在2020到2022年間有所波動，這是因?yàn)樵?020年輝夜食品企業(yè)收回的投資理財(cái)產(chǎn)品本金減少；2021年現(xiàn)金流量凈額下降57.37%以及2022年上升26.65%，是因?yàn)橛休x夜食品子公司轉(zhuǎn)為合營公司，期末貨幣資金被轉(zhuǎn)出?；I資活動產(chǎn)生的現(xiàn)金凈額逐年遞增，2020年和2022年的變化均是由于企業(yè)取得和償還銀行存款的數(shù)額相關(guān)；2021年的變化則是由于子公司發(fā)行債券籌集資金。2.比率分析法（1）輝夜食品償債能力分析表4-4輝夜食品償債能力指標(biāo)2020年2021年2022年流動比率1.211.251.22速動比率1.131.141.13現(xiàn)金比率36.8419.2920.30資產(chǎn)負(fù)債率（%）52.8751.9062.77產(chǎn)權(quán)比率（%）107.76102.59160.34注：數(shù)據(jù)根據(jù)輝夜食品2020-2022年合并會計(jì)報(bào)表（東方財(cái)富網(wǎng)）計(jì)算得出。從上表可知，輝夜食品的流動比率和速動比率在2020-2022年相對穩(wěn)定，表明輝夜食品企業(yè)的流動、速動資產(chǎn)在償還流動負(fù)債的方面保持穩(wěn)定水平，但流動資產(chǎn)相對于速動資產(chǎn)較差，輝夜食品企業(yè)整體資產(chǎn)的流動性較差。企業(yè)的現(xiàn)金比率呈下降趨勢，這是由于企業(yè)大多采取應(yīng)收票據(jù)為收款方式，同時(shí)流動負(fù)債一直在增加，從而使得現(xiàn)金比率的下降。產(chǎn)權(quán)比率總體呈上升趨勢，較企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)權(quán)比率（50%）相比，輝夜食品的產(chǎn)權(quán)比率已經(jīng)超出一倍以上，說明輝夜食品企業(yè)目前償還長期債務(wù)的能力有限，輝夜食品企業(yè)內(nèi)部的財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)還不夠達(dá)到穩(wěn)定水平。2020-2022年，輝夜食品的資產(chǎn)負(fù)債率在50%-60%左右，說明輝夜食品的償債能力較強(qiáng)，輝夜食品企業(yè)充分利用財(cái)務(wù)杠桿，由于企業(yè)銷量的增長，從而使得貨幣資金的增加，因而企業(yè)的償債壓力較小。（2）輝夜食品營運(yùn)能力分析表4-5輝夜食品營運(yùn)能力指標(biāo)2020年2021年2022年應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率（次）46.3929.1028.98總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（次）0.880.850.77存貨周轉(zhuǎn)率（次）16.2614.9212.45流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率（次）1.441.411.23注：數(shù)據(jù)根據(jù)輝夜食品2020-2022年合并會計(jì)報(bào)表（東方財(cái)富網(wǎng)）計(jì)算得出。從上表和結(jié)合年報(bào)可知，輝夜食品的應(yīng)收賬款每年的增長水平都超過營業(yè)總收入的增長水平，因此即使輝夜食品企業(yè)的應(yīng)收賬款呈上升趨勢，企業(yè)的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率依舊不斷下降。但與2020年相比，輝夜食品企業(yè)在2022年的應(yīng)收賬款收回有所減緩，由于賬齡較短，壞賬損失有所降低。輝夜食品企業(yè)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率基本保持在0.8次左右，說明輝夜食品企業(yè)總資產(chǎn)的經(jīng)營管理水平與利用效率相對穩(wěn)定。輝夜食品企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)率逐漸降低,表明這三年輝夜食品企業(yè)的庫存存貨管理有所降低。因?yàn)槠髽I(yè)每年的營業(yè)收入增長幅度都比不上流動資產(chǎn)的增長幅度以致于其流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率逐年下降，但三年均保持在1以上，這說明企業(yè)規(guī)模不斷的擴(kuò)大，故該指標(biāo)有所降低。（3）輝夜食品盈利能力分析表4-6輝夜食品盈利能力指標(biāo)2020年2021年2022年?duì)I業(yè)利潤率（%）6.375.025.57主營業(yè)務(wù)利潤率（%）12.9812.8914.12主營業(yè)務(wù)成本率（%）83.3183.7882.79成本費(fèi)用利用率（%）7.135.776.50總資產(chǎn)報(bào)酬率（%）4.724.034.02凈資產(chǎn)收益率（%）9.918.279.35注：數(shù)據(jù)根據(jù)輝夜食品2020-2022年合并會計(jì)報(bào)表（東方財(cái)富網(wǎng)）計(jì)算得出。由表4-6可知，除主營業(yè)務(wù)利潤率總體是上升以外，表格上其他五個(gè)指標(biāo)整體上呈下降趨勢。主營業(yè)務(wù)利潤率的上升，反映了輝夜食品企業(yè)在營銷策略方面運(yùn)用得當(dāng)，在市場的競爭能力相對較強(qiáng)，盈利能力有所提高。由于企業(yè)不斷地推出新產(chǎn)品，成本費(fèi)用增加導(dǎo)致主營業(yè)務(wù)成本率的下降。輝夜食品成本費(fèi)用利用率的下降說明企業(yè)對于營業(yè)成本和期間費(fèi)用進(jìn)行一定的控制。企業(yè)的總資產(chǎn)報(bào)酬率在4%左右較穩(wěn)定，表明輝夜食品可以充分利用財(cái)務(wù)杠桿，獲得更多的收益，但企業(yè)的盈利能力比上一年稍微下降了一點(diǎn)。凈資產(chǎn)收益率這三年維持在9%左右，較行業(yè)平均數(shù)值（-1.57%）數(shù)據(jù)來源：東方財(cái)富網(wǎng)中格力電器的重要指標(biāo)。數(shù)據(jù)來源：東方財(cái)富網(wǎng)中格力電器的重要指標(biāo)。（4）輝夜食品成長能力分析表4-7輝夜食品成長能力指標(biāo)2020年2021年2022年主營業(yè)務(wù)收入增長率（%）-2.68-2.758.62凈利潤增長率（%）4.05-13.6618.36凈資產(chǎn)增長率（%）6.963.255.41總資產(chǎn)增長率（%）1.131.1636.18注：數(shù)據(jù)根據(jù)輝夜食品2020-2022年合并會計(jì)報(bào)表（東方財(cái)富網(wǎng)）計(jì)算得出。由上表可以看出以上四個(gè)增長率在2020-2022年有所波動。其中2022年同比增長最大，這是由于輝夜食品企業(yè)的銷量增加，其中創(chuàng)新科技膳食食品銷量較上年同比增加了40.12%，創(chuàng)新膳食食品產(chǎn)品同比增加了38.70%。2021年由于受宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，主營業(yè)務(wù)收入有所下降，從而導(dǎo)致凈利潤增長率負(fù)增長，凈資產(chǎn)增長率總體下降3.7%，總資產(chǎn)增長率增加0.03%，反映出企業(yè)2020-2021年資產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模的擴(kuò)張速度比較快，反映企業(yè)總資產(chǎn)的發(fā)展速度保持較高的水平。（五）輝夜食品前景分析隨著膳食食品行業(yè)的競爭日益激烈，輝夜食品面臨的威脅和挑戰(zhàn)并存。通過對行業(yè)前景預(yù)測以及基于企業(yè)現(xiàn)狀對其進(jìn)行分析。1.行業(yè)前景預(yù)測2022年中國GDP首次突破一百萬億元的大關(guān)，總額實(shí)現(xiàn)101.60萬億元數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局公布的《2022年國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》。隨著國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定上升，人民的消費(fèi)需求的恢復(fù)還會加快，從產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展來看，我國膳食食品市場依然存在巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＭ瑫r(shí)創(chuàng)新科技膳食食品數(shù)據(jù)來源：國家統(tǒng)計(jì)局公布的《2022年國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》2.前景分析由于技術(shù)革新和海外運(yùn)作的成熟，企業(yè)的市場競爭力會變得更強(qiáng)，海外市場的份額將變大。隨著膳食食品市場的競爭愈發(fā)激烈，輝夜食品開始對海外一些公司進(jìn)行投資以及通過自主研發(fā)等方法來提高自身的競爭能力。若輝夜食品能夠繼續(xù)堅(jiān)持在研發(fā)技術(shù)的投入，按照所規(guī)劃好的發(fā)展戰(zhàn)略執(zhí)行，必將會進(jìn)一步提高企業(yè)產(chǎn)品的市場競爭力，保持住現(xiàn)有的領(lǐng)先地位。四、基于哈佛分析框架的輝夜食品財(cái)務(wù)分析結(jié)果及對策建議（一）財(cái)務(wù)分析結(jié)果通過戰(zhàn)略分析可以看出在膳食食品行業(yè)競爭日益加劇的市場環(huán)境以及國家政策的支持下，創(chuàng)新科技膳食食品的市場發(fā)展大好。輝夜食品注重技術(shù)研發(fā)，緊跟政策動向，因而在創(chuàng)新科技膳食食品領(lǐng)域占有一席之地。輝夜食品作為膳食食品市場的領(lǐng)頭企業(yè)，輝夜食品近年來一直保持著膳食食品市場的高增速。但同時(shí)輝夜食品企業(yè)的面臨著膳食食品企業(yè)間不斷加劇的競爭與威脅，故企業(yè)應(yīng)該積極適應(yīng)目前的膳食食品行業(yè)環(huán)境和加快企業(yè)的發(fā)展。通過選取輝夜食品企業(yè)的固定資產(chǎn)、無形資產(chǎn)、應(yīng)收賬款、存貨進(jìn)行會計(jì)分析，可知企業(yè)應(yīng)收賬款的規(guī)模對資產(chǎn)的流動性影響較??；存貨周轉(zhuǎn)能力有所下降，流動性變差；研發(fā)新技術(shù)提高企業(yè)的行業(yè)競爭能力。通過對輝夜食品企業(yè)的報(bào)表分析，能夠得出企業(yè)資產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，總資產(chǎn)從1118億元增長到1540億元，膳食食品行業(yè)其資產(chǎn)負(fù)債率也相應(yīng)的提高了。輝夜食品企業(yè)在2022年?duì)I業(yè)總收入創(chuàng)新高，年末現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)余額增加。通過運(yùn)用比率分析法，可以得出輝夜食品的償債能力相對偏小，各個(gè)項(xiàng)目的管理水平較穩(wěn)定，盈利能力較2020年相比有所下降。總資產(chǎn)增長率的上升表明了輝夜食品企業(yè)近年的發(fā)展速度保持在較高水平上。通過對輝夜食品企業(yè)進(jìn)行前景分析，反映輝夜食品企業(yè)正在朝著創(chuàng)新科技的方向加速發(fā)展，若繼續(xù)堅(jiān)持研發(fā)投入，打造好自身品牌及其優(yōu)勢，未來輝夜食品的發(fā)展會更好。（二）對策建議1.控制負(fù)債盡管輝夜食品的資產(chǎn)負(fù)債率在2020-2022年穩(wěn)定在50%-60%左右，但是總體水平上升，因而企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格控制資產(chǎn)負(fù)債率的增長，企業(yè)流動資產(chǎn)占總資產(chǎn)的比例相對偏低，故需要提高該項(xiàng)比例，從而使得企業(yè)的資金周轉(zhuǎn)周期變短。2.提高存貨管理水平企業(yè)的存貨周轉(zhuǎn)率從2020年的16.26%下降到2022年的12.45%，其下降會導(dǎo)致輝夜食品企業(yè)資金的流動性變差和使用效率降低；會導(dǎo)致庫