竹筷子的制作

竹筷子的制作筷子，作為餐具，它具有中華民族特有的文化色彩，反映出古老而悠久的華夏文明。我國使用筷子的歷史可以追溯到商代，《史記?微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，至今已經(jīng)有三千多年的歷史了。中國人的一生，接觸最多的就是筷子，一日三餐都離不開它。那您知道，這看似簡單的餐具，它有多少種類，它要經(jīng)過多少道生產(chǎn)工序才能擺上餐桌，成為我們進(jìn)食佳肴的餐具。

首先咱們看一下筷子都有哪些種類。

一、

筷子的種類

筷子按其材質(zhì)可以分為竹木材質(zhì)、金屬材質(zhì)、玉石材質(zhì)等。

竹木材質(zhì)：例如毛竹筷、烏木筷、雞翅筷、小葉紫檀筷、鐵木筷等。

金屬材質(zhì)：例如金筷子、銀筷子、不銹鋼筷子。

玉石材質(zhì)：這類筷子有岫玉筷、蛇紋玉筷等。

其它的筷種還有牛骨筷、陶瓷筷、景泰藍(lán)筷、密胺筷、琉璃筷、貝殼筷等。

下面我們以竹筷為例，具體介紹一下筷子的制作工藝。

二、

制作竹筷

竹子是一種可再生資源，我國竹林資源較為豐富，而且適合制作筷子的品種也很多，我們就以通常普遍使用的竹筷為例。

1、

選材

制作竹筷的材料以毛竹為好，因其材質(zhì)堅硬、生長周期短、產(chǎn)出量大。通常我們選擇生長3-5年的毛竹為原料，因為這時候的竹材周長已達(dá)到30厘米左右，竹身筆直，竹節(jié)鮮明，其纖維密度較適合制作筷子。

2、備料

（1）、截段：選擇好毛竹，接下來就進(jìn)入截段的工作。首先要把靠近竹根一米五左右的部分截掉，因這部分竹節(jié)多，纖維粗糙；再把

6、成型

（1）、截坯、削尖：截坯是對粗加工的竹坯進(jìn)行成型處理。把干燥后的竹坯放入截坯機(jī)中，經(jīng)過截坯機(jī)的單頭削邊，可以看到竹坯一頭粗、一頭細(xì)了，這樣的竹坯就已經(jīng)有筷子的雛形了。下面還要削尖，就是再把竹坯的細(xì)端加工成圓尖狀。

（2）、打磨：削尖后的工序就是打磨，打磨是對竹坯表面進(jìn)行再處理。這道工序的機(jī)器是由一組打磨機(jī)連接起來的，經(jīng)過機(jī)器打磨，會使竹坯的每一個部位都能打磨到，從而使竹坯變得圓潤、光滑，打磨后的竹坯已經(jīng)可以稱之為筷子了。

7、

上漆

筷子上漆最重要的作用是隔離外部細(xì)菌，形成一層保護(hù)膜，同時也使筷子更加美觀。有的人認(rèn)為漆是化學(xué)產(chǎn)品，使用漆筷對身體會產(chǎn)生不良的影響，其實這種想法是有誤區(qū)的，制作筷子所用的漆都是植物萃取漆，所含的八大金屬元素符合國際標(biāo)準(zhǔn)，它對人體并沒有任何傷害。

筷子上漆分為整體上漆和局部上漆，整體上漆又分為透明漆和彩色漆兩種。

透明漆：筷子如果要保持原來天然顏色的就要上透明漆。首先在上漆器中倒入漆料，然后進(jìn)行密封，以防止灰塵進(jìn)入。將半成品的筷子插入漆槽的小孔內(nèi)，然后迅速拉出。并將其放到晾曬所用的固定板上。上透明漆要反復(fù)進(jìn)行3次，每上完一道漆后要晾干后再上下一道漆，每次上漆的間隔時間為5至6小時。

彩色漆：如果讓筷子看起來更加美觀，就要上彩色漆，上彩色漆分為4次，前三次上彩色漆，第4次為透明漆。上透明漆的目的是讓漆筷看起來更加晶瑩剔透。每次上漆晾干的間隔的時間也是5至6小時。

局部上漆：與整體上漆所不同，局部上漆是筷子制作工藝的另一體現(xiàn)，上漆時，把漆料蘸在準(zhǔn)備好的海綿上，讓筷子在海綿上翻轉(zhuǎn)均勻蘸漆，這樣就達(dá)到局部上漆的效果，看起來就有了獨特的藝術(shù)價值。

8、修整

（1）、切頭、點頭：也許您發(fā)現(xiàn)了，我們在上漆的時候，筷子頂端是沒有上漆的，我們就要進(jìn)行下面這道工序——切頭，將上過漆的筷子放在切頭機(jī)上，切下沒有漆的頂部。以確定筷子的長度，通?？曜颖Ａ舻?5厘米。切頭后，首先用消過毒的布沾漆料在筷子頂部拍打，目的是為了把筷子頂部的纖維孔封住，隔離空氣防止細(xì)菌侵入。之后我們就要點頭了，點漆時要適度，漆點多了，就會流下來，漆少了又起不到點漆的作用。點頭后的筷子10個小時左右就干了。

（2）、尖部打磨：經(jīng)過上面的幾道工序，筷子就基本制作完成了，為了使筷子尖部更為圓滑，我們把上好漆的筷子再次進(jìn)行打磨。首先把細(xì)沙紙安在打磨機(jī)中，把筷子尖的部分放入打磨機(jī)進(jìn)行打磨。打磨的時候要注意，筷子要隨時的轉(zhuǎn)動，這樣目的是使筷子的尖部都能打磨到。

（3）、印花：打磨后的筷子我們還要進(jìn)行印花，采用的方法是局部印花，一般的印花紙都是一層塑料薄膜，塑料薄膜上都附有精美的圖案。把筷子放入裝好印花紙的機(jī)器中，本身印花紙的圖案就有附著作用，當(dāng)機(jī)器帶動筷子運(yùn)轉(zhuǎn)時會給筷子提供一定的熱量，同時使筷子在印花紙上進(jìn)行360度旋轉(zhuǎn)，精美的圖案就印上了。印花后的筷子看起來精美漂亮，這樣筷子就制作完成了。

9、驗收

（1）、制作好的筷子我們進(jìn)行驗收工作，我們挑選出品質(zhì)上乘，顏色相同、長度相等的筷子放在一起，把制作不完整的筷子挑出去。在驗收的過程中一定要仔細(xì)檢查，以免影響筷子的整體質(zhì)量。

（2）、包裝、驗收后的筷子我們進(jìn)行最后的包裝工作，包裝分為整體和單獨包裝兩種。一種是單獨包裝，這種包裝比較簡單，選擇質(zhì)量上乘的筷子裝入包裝帶中，封口就可以了。另一種是整體包裝，包裝時要將筷子比對整齊的插入筷子盒中，進(jìn)行密封。包裝后的筷子放入箱中準(zhǔn)備儲運(yùn)。儲放時注意