2023學(xué)年完整公開(kāi)課版細(xì)胞膜

第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)

第一節(jié)細(xì)胞膜---系統(tǒng)的邊界你知道怎樣區(qū)分顯微鏡視野中的氣泡與細(xì)胞嗎？能看見(jiàn)細(xì)胞膜嗎？科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲(chóng)體內(nèi),伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？動(dòng)動(dòng)腦筋細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界在光學(xué)顯微鏡下看到，用微針觸碰細(xì)胞表面時(shí)，細(xì)胞表面有彈性，可以伸展；用微針插入細(xì)胞內(nèi)，細(xì)胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破；如果細(xì)胞表面結(jié)構(gòu)受損面過(guò)大，細(xì)胞會(huì)死亡。確定細(xì)胞膜的存在如何制備細(xì)胞膜？一、細(xì)胞膜的成分：研究細(xì)胞膜的化學(xué)組成，首先要把細(xì)胞膜與細(xì)胞的其他組分分離開(kāi)請(qǐng)從下面細(xì)胞中選出符合研究細(xì)胞膜的細(xì)胞，并說(shuō)明理由哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞高等動(dòng)物細(xì)胞高等植物細(xì)胞細(xì)菌動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞壁，因此選擇動(dòng)物細(xì)胞！科學(xué)家用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞作為制備細(xì)胞膜的材料的原因是哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞中沒(méi)有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器！等滲狀態(tài)正常形態(tài)的紅細(xì)胞吸水后脹破的紅細(xì)胞（一）制備細(xì)胞膜的方法（實(shí)驗(yàn)）滲透作用（將細(xì)胞放在清水中，水會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞漲破，內(nèi)容物流出，得到細(xì)胞膜）原理：人或其他哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞選材：原因：因?yàn)椴牧现袥](méi)有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器提純方法：差速離心法細(xì)節(jié)：取材用的是新鮮紅細(xì)胞稀釋液（血液加適量生理鹽水）過(guò)程：制作臨時(shí)裝片低倍鏡觀察高倍鏡觀察---引流法吸水漲破

細(xì)胞膜的組成●不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬(wàn)次的研究。發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過(guò)膜，反之，不容易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過(guò)膜。你從以上實(shí)驗(yàn)中能得出什么結(jié)論？

細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會(huì)被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物體內(nèi)普遍存在的只對(duì)蛋白質(zhì)分解起催化作用的物質(zhì)）。材料細(xì)胞膜的主要成分脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類(lèi)（少量）大約占2%—10%生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者？功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量越多細(xì)胞膜成分改變有關(guān)的物質(zhì)超過(guò)正常指標(biāo)，細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能發(fā)生改變。如癌細(xì)胞產(chǎn)生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）聯(lián)系生活二、細(xì)胞膜的功能：1、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)

生命起源于原始的海洋，原始海洋中的有機(jī)物逐漸聚集并相互作用，演化出原始的生命。而在這個(gè)過(guò)程中，膜的出現(xiàn)至關(guān)重要。它使生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開(kāi)，產(chǎn)生了原始的細(xì)胞，并成為相對(duì)獨(dú)立的生命系統(tǒng)。2、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞瓜果之王——西瓜的營(yíng)養(yǎng)成分：鈣8毫克，

磷9毫克，

鐵0.3毫克，

鋅0.1毫克，百果之冠——香蕉的營(yíng)養(yǎng)成分：鈣7毫克，

磷28毫克，

鋅0.18毫克，

幸福果——蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)成分：鈣15毫克，

磷7毫克，

鐵0.3毫克，

鋅0.06毫克水果皇后——草莓的營(yíng)養(yǎng)成分：鈣32毫克，鐵1.1毫克，磷1毫克，佳果良藥——柑橘的營(yíng)養(yǎng)成分：鈣19毫克，

磷18毫克，

鐵0.2毫克，

鋅0.1毫克3、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流相鄰兩個(gè)細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過(guò)通道進(jìn)入另一個(gè)細(xì)胞。例如，高等植物細(xì)胞之間通過(guò)胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用

胞間連絲切片（黑棗）細(xì)胞壁（植物細(xì)胞細(xì)胞膜外）細(xì)胞壁的成分：纖維素和果膠細(xì)胞壁的功能：支持和保護(hù)植物細(xì)胞課堂練習(xí)1、

科學(xué)家常用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞作為材料來(lái)研究細(xì)胞膜的組成，是因?yàn)椋篈、哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞容易得到B、哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞在水中容易漲破C、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有核膜、線(xiàn)粒體等膜結(jié)構(gòu)D、哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察。C2、組成細(xì)胞膜的主要成分是：A、磷脂、蛋白質(zhì)B、糖脂、糖蛋白C、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽D、磷脂、蛋白質(zhì)