辦理衛(wèi)生餐飲許可證流程

PAGEPAGE6餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)許可辦事指南辦理對象單位和個人辦理條件1．（場所條件）具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；2．（設(shè)備設(shè)施條件）具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；3．（人員與制度條件）具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度；4．（布局和加工流程條件）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；5．（其他條件）國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。注意：餐飲服務(wù)食品安全管理人員的條件和食品安全培訓(xùn)的有關(guān)要求由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定。所需材料Ⅰ.新辦餐飲服務(wù)許可證1.《餐飲服務(wù)許可申請書》；2.《營業(yè)執(zhí)照》副本原件及復(fù)印件（經(jīng)廣州市商事登記的，無需提供原件，由審查機關(guān)網(wǎng)上核驗有關(guān)信息）；企業(yè)在省工商行政管理局登記注冊的，提交省工商行政管理局出具的名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明或《營業(yè)執(zhí)照》副本原件和1份復(fù)印件；3.提出申請的餐飲服務(wù)提供者，其法定代表人（負責(zé)人或業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件）（非法人/負責(zé)人或業(yè)主本人辦理，應(yīng)提供委托書及受委托人身份證明）；4.生產(chǎn)經(jīng)營場地合法使用證明復(fù)印件（產(chǎn)權(quán)證明、經(jīng)登記備案的租賃合同，《臨時經(jīng)營場所使用證明》）;5.不屬于被限定人員的說明資料；6.要求提供現(xiàn)場驗收核查意見；7.食品經(jīng)營場所選址、布局流程和設(shè)備設(shè)施布局圖紙符合合理要求的證明；8.設(shè)置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料；9.餐飲從業(yè)人員健康證明及食品安全知識培訓(xùn)情況說明；10.從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)管理、原料采購查驗和索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章制度；11.特大型餐館、大型餐館，學(xué)校食堂，供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)、企事業(yè)單位食堂，連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部，集體用餐配送單位還應(yīng)提供關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工操作規(guī)程、食品安全檢查計劃以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案。Ⅱ.延續(xù)餐飲服務(wù)許可證1.《餐飲服務(wù)許可申請書》；2.原《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件；3.原《餐飲服務(wù)許可證》的經(jīng)營場所、布局流程、衛(wèi)生設(shè)施等內(nèi)容有變化或者無變化的說明材料；4.提出申請的餐飲服務(wù)提供者，其法定代表人（負責(zé)人或業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件）（非法人/負責(zé)人或業(yè)主本人辦理，應(yīng)提供委托書及受委托人身份證明）。收費標(biāo)準(zhǔn)不收費辦理依據(jù)1.《中華人民共和國行政許可法》2.《中華人民共和國食品安全法》3.《餐飲服務(wù)許可管理辦法》4.《中華人民共和國食品安全法實施條例》5.《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》6.《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》7.《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》》（教育部、衛(wèi)生部令第14號）；8.《飲食建筑設(shè)計規(guī)范》9.廣東省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的實施細則10.《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理指南》11.《廣州市房屋租賃管理規(guī)定》12.《關(guān)于解決生產(chǎn)經(jīng)營場所場地證明若干問題的意見》（穗府辦【2012】1號）13.《關(guān)于進一步加強飲食服務(wù)業(yè)污染防治工作的通告》（穗府【2008】46號）14.《關(guān)于加強餐飲服務(wù)單位附設(shè)甜品站食品安全監(jiān)管工作的通知