2023年北京初一七年級(jí)生物期中考前串講（第一章人的由來(lái)和第二章人體的營(yíng)養(yǎng)）

2/2初中七年級(jí)生物期中考前串講第一章人的由來(lái)考試基礎(chǔ)要點(diǎn)(背誦)一、人類的起源和發(fā)展1、進(jìn)化論是達(dá)爾文提出的，人類起源于森林古猿?，F(xiàn)代類人猿和人類的共同祖先是森林古猿。2、直立行走是人猿分界的標(biāo)志。3、現(xiàn)代類人猿包括：大猩猩、黑猩猩、長(zhǎng)臂猿和猩猩，其中與人類血緣關(guān)系最近的是黑猩猩。二、人的生殖1、男性和女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能：（1）男性：最主要的生殖器官是睪丸，能產(chǎn)生精子并分泌雄性激素。（2）女性：最主要的生殖器官是卵巢，能產(chǎn)生卵細(xì)胞并分泌雌性激素。2、生殖過(guò)程：（1）形成受精卵的場(chǎng)所是輸卵管。（2）懷孕指胚泡附著在子宮內(nèi)膜上。（3）胚胎發(fā)育的場(chǎng)所是子宮。（4）胚胎發(fā)育過(guò)程：受精卵→胚泡→胚胎→胎兒→新生兒。（6）胚胎發(fā)育后期：通過(guò)胎盤(pán)和臍帶從母體獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（7）胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的液體——羊水中。（8）新生命的起點(diǎn)是受精卵。3、試管嬰兒：利用人工方法，讓卵細(xì)胞和精子在體外受精，受精卵在體外形成早期胚胎后再植入子宮，胚胎在子宮內(nèi)完成發(fā)育?？键c(diǎn)補(bǔ)充2、在人體胚胎發(fā)育初期，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是來(lái)自卵細(xì)胞中的卵黃。植入子宮內(nèi)膜后，其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是來(lái)自母體，通過(guò)臍帶和胎盤(pán)。但胎盤(pán)是物質(zhì)交換的器官，臍帶只起到運(yùn)輸物質(zhì)的作用。3、試管嬰兒屬于有性生殖。三、青春期1、身高突增是青春期最顯著的特征。2、性發(fā)育和性成熟:男孩的睪丸和女孩的卵巢都迅速發(fā)育，男孩出現(xiàn)遺精,女孩會(huì)來(lái)月經(jīng)。3、第二性征出現(xiàn)原因是卵巢和睪丸分泌性激素，女性表現(xiàn)為骨盆寬大、乳房增大，聲調(diào)較高等性征；男性表現(xiàn)為胡須生長(zhǎng)喉結(jié)突出，聲音變粗，音調(diào)變低等性征。第二章人體的營(yíng)養(yǎng)一、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)1、人體需要的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。2、三大供能物質(zhì)的功能：糖類：主要能源物質(zhì)，脂肪：備用能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)：建造和修復(fù)身體的重要原料。3、組成人體細(xì)胞的主要成分是水，約占體重的60%-70%。4、無(wú)機(jī)鹽：屬于無(wú)機(jī)物，不能提供能量。無(wú)機(jī)鹽的種類缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源含鈣的無(wú)機(jī)鹽佝僂?。▋和⒅欣夏耆?，特別是婦女缺鈣骨質(zhì)疏松癥奶類、豆類含鐵的無(wú)機(jī)鹽缺鐵性貧血（乏力、頭暈等動(dòng)物肝臟、瘦肉含碘的無(wú)機(jī)鹽地方性甲狀腺腫、兒童的智力和體格發(fā)育出現(xiàn)障礙海產(chǎn)品、加碘鹽維生素：屬于小分子有機(jī)物，不是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料，不為人體提供能量。維生素的種類缺乏時(shí)的癥狀食物來(lái)源維生素A皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥等動(dòng)物肝臟、乳制品、胡蘿卜維生素B1神經(jīng)炎、口角炎、腳氣病等谷物類糙米、瘦肉維生素C壞血病、抵抗力下降水果、蔬菜維生素D佝僂病、骨質(zhì)疏松癥魚(yú)肝油、動(dòng)物肝臟、牛奶考點(diǎn)補(bǔ)充1、供能物質(zhì)是：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。非供能物質(zhì)：水、無(wú)機(jī)鹽、維生素。2、供能順序：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)。4、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。6、維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收。7、第七類營(yíng)養(yǎng)素：膳食纖維。人無(wú)法消化纖維素，所以纖維素不能為人體生命活動(dòng)提供能量，但是膳食纖維可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，對(duì)人體維持健康的狀態(tài)有著重要的作用。消化和吸收1、消化（1）食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程叫做消化。2、探究饅頭在口腔中的變化試管加入物質(zhì)控制條件檢驗(yàn)方法現(xiàn)象1號(hào)饅頭碎屑＋2mL唾液37℃水浴10分鐘，攪拌加兩滴碘液不變藍(lán)2號(hào)饅頭碎屑＋2mL清水37℃水浴10分鐘，攪拌加兩滴碘液變藍(lán)3號(hào)饅頭塊＋2mL唾液37℃水浴10分鐘，攪拌加兩滴碘液變藍(lán)4號(hào)饅頭塊＋2mL唾液37℃水浴10分鐘，不攪拌加兩滴碘液變藍(lán)5號(hào)饅頭碎屑＋2mL唾液10℃水浴10分鐘，攪拌加兩滴碘液變藍(lán)6號(hào)饅頭碎屑＋2mL唾液90℃水浴10分鐘，攪拌加兩滴碘液變藍(lán)實(shí)驗(yàn)證明：饅頭變甜與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系。3、消化系統(tǒng)的組成：人體的消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。消化腺：①唾液腺：分泌唾液（通過(guò)導(dǎo)管流入口腔），唾液淀粉酶能初步消化淀粉。②胃腺：分泌胃液，胃蛋白酶能初步消化蛋白質(zhì)。③腸腺：分泌腸液，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。④胰腺：分泌胰液，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。⑤肝臟：分泌膽汁，不含消化酶，能乳化脂肪。三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收（1）小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其功能相適應(yīng)：①長(zhǎng)：小腸很長(zhǎng)。（增大了小腸的消化和吸收的面積）②大：小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛。（增大了消化和吸收的面積）③?。盒∧c絨毛壁和毛細(xì)血管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。（薄，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收）④多：小腸內(nèi)消化液多。（有膽汁、胰液、腸液，有利于食物的消化）。消化道中具有吸收功能的器官:胃、小腸、大腸。（4）消化道中具有消化功能的器官:口腔、胃、小腸。（5）消化道中既不能消化也不能吸收的器官:咽、食道、肛門(mén)。考點(diǎn)補(bǔ)充水、無(wú)機(jī)鹽、維生素等小分子物質(zhì)能夠直接通過(guò)細(xì)胞膜被細(xì)胞吸收。淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等大分子物質(zhì)必須先分解成小分子的有機(jī)物，才能被細(xì)胞吸收。注意：唾液腺、胰腺、肝臟位于消化道外，屬于消化道外的消化腺。胰腺和肝臟分泌的消化液注入十二指腸后與食物接觸。胃腺和腸腺位于消化道內(nèi)。肝臟是最大的消化腺。膽汁是一種消化液，但是不含消化酶。胃吸收少量的水和酒精。大腸吸收少量水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。小腸吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全1、合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)。2、早、中、晚餐的能量應(yīng)當(dāng)分別占30％、40％、30％，三餐應(yīng)該按時(shí)。3、在“平衡膳食寶塔”中谷類食物需求量最多，油脂類食物需求量最少。4、產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無(wú)污染、安全優(yōu)質(zhì)的食品，統(tǒng)稱為綠色食品。經(jīng)典填空1現(xiàn)代類人猿和人類的共同祖先是森林古猿。、直立行走是人猿分界的標(biāo)志。2（1）男性：最主要的生殖器官是睪丸，能產(chǎn)生精子并分泌雄性激素。（2）女性：最主要的生殖器官是卵巢，能產(chǎn)生卵細(xì)胞并分泌雌性激素（1）形成受精卵的場(chǎng)所是輸卵管。（3）胚胎發(fā)育的場(chǎng)所是子宮。（6）胚胎發(fā)育后期：通過(guò)胎盤(pán)和臍帶從母體獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。（8）新生命的起點(diǎn)是受精卵。3、試管嬰兒屬于有性生殖。4.食物在消化系統(tǒng)中的變化：淀粉從開(kāi)始被消化，最終轉(zhuǎn)化為。蛋白質(zhì)從開(kāi)始被消化，最終轉(zhuǎn)化為。脂肪從開(kāi)始被消化，最終轉(zhuǎn)化為和。5.消化和吸收的主要場(chǎng)所是。6.人體內(nèi)最大的消化腺是，肝臟分泌，儲(chǔ)存在膽囊里，膽汁是不含的消化液，只對(duì)脂肪起作用。7.中含有的消化液種類最多（、、）。4.食物在消化系統(tǒng)中的變化：淀粉從口腔開(kāi)始被消化，最終轉(zhuǎn)化為葡萄糖。蛋白質(zhì)從胃開(kāi)始被消化，最終轉(zhuǎn)化為氨基酸。脂肪從小腸開(kāi)始被消化，最終轉(zhuǎn)化為甘油和脂肪酸。5.消化和吸收的主要場(chǎng)所是小腸。6.人體內(nèi)最大的消化腺是肝臟，肝臟分泌膽汁，儲(chǔ)存在膽囊里，膽汁是不含消化酶的消化液，只對(duì)脂肪起乳化作用。7.小腸中含有的消化液種類最多（腸液、胰液、膽汁）。高頻考點(diǎn)1．人個(gè)體發(fā)育的起點(diǎn)是A．卵細(xì)胞 B．精子 C．?huà)雰?D．受精卵2．十月懷胎時(shí)，胎兒孕育的場(chǎng)所是（）A．卵巢 B．子宮 C．輸卵管 D．胎盤(pán)3．輸卵管結(jié)扎以后人體表現(xiàn)為（）A．能生殖，第二性征消退B．不能生殖，第二性征消退C．不能生殖，第二性征正常D．能生殖，第二性征不消退4．人的生殖系統(tǒng)中，能夠產(chǎn)生生殖細(xì)胞的器官是（）A．陰囊和陰道B．輸精管和輸卵管C．睪丸和卵巢D．附睪和子宮5．隨著“二孩”政策的全面放開(kāi)，人們對(duì)生育質(zhì)量越來(lái)越關(guān)心。下列關(guān)于人的生殖和發(fā)育的敘述不正確的是（）A．產(chǎn)生卵細(xì)胞分泌雌性激素的是①B．受精過(guò)程發(fā)生的場(chǎng)所是③C．受精卵在植入②的內(nèi)膜后才開(kāi)始分裂D．胚胎發(fā)育的場(chǎng)所是②6．如圖是人類生殖過(guò)程示意圖，對(duì)圖中各項(xiàng)解釋不正確的是（）A．①是由睪丸產(chǎn)生的精子，有兩種類型B．②是女性的主要生殖器官﹣﹣卵巢C．③是受精卵，經(jīng)過(guò)分裂分化形成胚胎D．④是受精作用，在子宮內(nèi)完成7．試管嬰兒技術(shù)又稱體外受精技術(shù)。該技術(shù)需要女性提供多個(gè)卵細(xì)胞，為保證卵細(xì)胞進(jìn)入輸卵管前被成功取出，取卵針應(yīng)穿刺到女性的A．陰道 B．子宮 C．輸卵管 D．卵巢8.現(xiàn)代類人猿和人類共同的祖先是（）A.猴子 B.黑猩猩C.森林古猿 D.北京猿人9．下列消化道的各部分中，含消化液種類最多的是（）A．口腔 B．大腸 C．胃 D．小腸10．“肉丁炸醬面一碗兒，豆芽青菜七八樣兒?！边@說(shuō)的是老北京炸醬面。下列敘述不正確的是（

）A．面條中的淀粉是在口腔中開(kāi)始消化的B．炸醬中的脂肪在肝臟中被膽汁初步消化C．炸醬面中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸吸收D．配菜種類多樣，有利于做到合理營(yíng)養(yǎng)11．以下消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)中,與其功能匹配正確的是A．口———消化脂肪 B．食道———消化糖類C．胃———吸收糖類 D．肝臟———產(chǎn)生膽汁12．腸道顯微膠囊是一種用于診斷胃腸道疾病的可吞咽式小型設(shè)備（如圖），它可以在短時(shí)間捕捉到消化道內(nèi)的三維圖像。結(jié)合判斷，下列敘述不正確的是（）A．顯微膠囊可依次經(jīng)過(guò)口腔→咽→食道→胃→小腸B．顯微膠囊可進(jìn)入結(jié)構(gòu)②，②分泌的消化液中含有消化酶C．顯微膠囊可進(jìn)入結(jié)構(gòu)④，④處可進(jìn)行蛋白質(zhì)的初步消化D．顯微膠囊可進(jìn)入結(jié)構(gòu)⑥，⑥是消化和吸收的主要場(chǎng)所13．下列關(guān)于小腸特征的敘述中，與其吸收功能無(wú)關(guān)的是A．小腸內(nèi)有多種消化酶B．小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞和小腸絨毛C．小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管D．小腸絨毛壁及其內(nèi)毛細(xì)血管壁均由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成14.對(duì)于小腸嚴(yán)重吸收不良的病人，可以采用靜脈輸入全營(yíng)養(yǎng)液的方法提供營(yíng)養(yǎng)。全營(yíng)養(yǎng)液的成分不能含有（）A.蛋白質(zhì) B.葡萄糖 C.無(wú)機(jī)鹽和維生素 D.氨基酸15.人體生命活動(dòng)的維持需要不斷從外界攝取營(yíng)養(yǎng)，下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是（）A.青少年應(yīng)選擇含蛋白質(zhì)、鈣較豐富的食物B.米、面中含有淀粉，是人體主要供能物質(zhì)C.人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要部位分別是胃和小腸D.“饅頭在口腔中的消化”實(shí)驗(yàn)中，加入唾液的試管中滴加碘液后不變藍(lán)16.圖為人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模式圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A.部分蛋白質(zhì)在①處被初步消化為多肽B.②可以分泌含有多種酶的消化液在小腸中發(fā)揮作用C.③分泌的消化液含有消化酶，可以乳化脂肪D.④的長(zhǎng)度最長(zhǎng)，可以消化和吸收多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)第二部分1．（2021·北京房山·二模）十二指腸是小腸的起始段，上端接胃，膽管和胰管進(jìn)入十二指腸，見(jiàn)下圖，其內(nèi)含有的消化液為（）A．膽汁、胰液、腸液、唾液B．膽汁、腸液、胰液、胃液C．膽汁、胰液、唾液、胃液D．膽汁、腸液、胰液【答案】B【分析】（1）人體的消化腺主要有唾液腺(分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶)、肝臟(分泌膽汁、不具有消化酶)、胰腺(分泌胰液含有多種消化酶)、胃腺(分泌胃液，含有胃蛋白酶)和腸腺(分泌腸液，含有多種消化酶。（2）肝臟是人體最大的消化腺，能夠分泌膽汁，膽囊儲(chǔ)存膽汁.膽汁中不含有消化酶，對(duì)脂肪起乳化作用，進(jìn)行物理性消化?！驹斀狻客僖菏峭僖合俜置诘?，唾液腺位于消化道外，與口腔相連，其分泌的唾液通過(guò)導(dǎo)管流入口腔；胃腺位于消化道內(nèi)，它分泌的消化液胃液直接進(jìn)入胃，初步消化蛋白類食物；胰腺和肝臟都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁，分別通過(guò)胰管和膽管流入小腸，參與食物的消化；腸腺位于小腸壁上，其分泌的腸液直接進(jìn)入小腸，因此十二指腸里含有膽汁、腸液、胰液、胃液等四種消化液。故選B。2．（2021·北京房山·二模）櫻桃多汁味美。從吃下櫻桃到被消化吸收，依次經(jīng)過(guò)的器官是A．口腔、喉、食道、胃、小腸 B．口腔、咽、喉、食道、胃C．口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸 D．口腔、咽、食道、胃、大腸、小腸【答案】C【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)。【詳解】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩大部分組成。消化道是食物消化的通道，包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)。小腸是消化和吸收的主要器官，大腸能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和部分維生素。從吃下櫻桃到被消化吸收，依次經(jīng)過(guò)的器官是：口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸。故選C。3．（2021·北京海淀·二模）為探究饅頭在口腔中的變化，興趣小組同學(xué)設(shè)計(jì)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，如下表。下列敘述不正確的是（）編號(hào)處理檢驗(yàn)1饅頭屑唾液2mL攪拌37℃水浴10分鐘滴加碘液，觀察顏色變化2饅頭屑清水2mL攪拌3饅頭塊唾液2mL攪拌4饅頭屑唾液2mL不攪拌A．本實(shí)驗(yàn)用試管模擬口腔，37℃模擬口腔溫度B．1、2組比較，可探究唾液的消化作用C．3、4組比較，可探究牙齒和舌的消化作用D．預(yù)測(cè)1號(hào)試管不變藍(lán)、2號(hào)試管變藍(lán)【答案】C【分析】（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)∶在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有處理是的，就是對(duì)照組。（2）唾液中的唾液淀粉酶將饅頭中的淀粉分解成麥芽糖，淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來(lái)驗(yàn)證淀粉的存在。【詳解】A．37°C溫水模擬的是人體的口腔溫度，因?yàn)樵诖藴囟认旅傅幕钚宰顝?qiáng)，A正確。B．1組和2組實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1組試管饅頭屑與唾液充分混合，唾液把淀粉全部消化，2組試管饅頭塊與清水充分混合，清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用，因此1、2組比較，可探究唾液的消化作用，B正確。C．3、4組有兩個(gè)變量(處理方法和饅頭塊），變量不唯一，因此不能形成對(duì)照，所以不可探究"牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用”，C錯(cuò)誤。D．1組試管饅頭屑與唾液充分混合，唾液把淀粉全部消化，因此滴加碘液不變藍(lán)，2組試管饅頭塊與清水充分混合，清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)，D正確。故選C。4．（2021·北京海淀·二模）每年5月20日是中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日。下列做法有助于實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)均衡的是A．來(lái)不及就不吃早飯了 B．食物多樣，比例適當(dāng)C．用碳酸飲料代替喝水 D．飯菜多加鹽，更有味道【答案】B【分析】合理營(yíng)養(yǎng)：合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)?！叭妗笔侵笖z取的營(yíng)養(yǎng)素(六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和膳食纖維)種類要齊全；“平衡”是指攝取各種營(yíng)養(yǎng)素的量要合適(不少也不多，比例適當(dāng))，與身體的需要要保持平衡?！驹斀狻緼．合理營(yíng)養(yǎng)包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法。每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，不吃早餐不利于身體健康，A錯(cuò)誤。B．根據(jù)平衡膳食寶塔，均衡的攝取五類食物，食物多樣，谷類為主，粗糧搭配，B正確。C．水是任何飲料都不能代替的，C錯(cuò)誤。D．每日的食譜要健康合理，盡量低油低鹽，少吃味精，否則會(huì)引起肥胖、高血脂、高血壓等癥狀，D錯(cuò)誤。故選B。5．（2021·北京西城·二模）小腸是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收的主要場(chǎng)所，下列特點(diǎn)與其消化功能無(wú)關(guān)的是（）A．小腸約5-6米長(zhǎng)B．小腸中有多種消化酶C．小腸絨毛壁很薄，由一層細(xì)胞構(gòu)成D．小腸壁肌肉層收縮可促進(jìn)腸蠕動(dòng)【答案】C【分析】消化是指食物在消化道內(nèi)分解成可以被細(xì)胞吸收的物質(zhì)的過(guò)程。小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，且上面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的面積；小腸內(nèi)有小腸腺分泌的腸液，還有胰腺分泌的胰液通過(guò)胰管流入小腸，肝臟分泌的膽汁通過(guò)膽管流入小腸，利于消化食物；小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都很薄，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收?！驹斀狻緼．小腸約5-6米長(zhǎng)，是消化道中最長(zhǎng)的一段，且上面有皺襞和小腸絨毛，加大了消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的面積，有利于食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，A不符合題意。B．小腸內(nèi)有小腸腺分泌的腸液，還有胰腺分泌的胰液通過(guò)胰管流入小腸，肝臟分泌的膽汁通過(guò)膽管流入小腸，腸液和胰液中含有多種消化酶，有利于消化食物，B不符合題意。C．小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都很薄，由一層細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，C符合題意。D．小腸壁肌肉層收縮可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，進(jìn)行機(jī)械性消化，有利于消化食物，D不符合題意。故選C。6．（2021·北京西城·二模）同學(xué)們正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，需要多吃一些蛋、奶、魚(yú)、肉等食物，這些食物中含有豐富的（）A．糖類 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．膳食纖維【答案】B【分析】食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分為能源物質(zhì)（糖類、脂肪、蛋白質(zhì)）和非能源物質(zhì)（水、無(wú)機(jī)鹽、維生素）。（1）能源物質(zhì)。①糖類：人體主要的供能物質(zhì)，也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分。②脂肪：主要作為備用的能源物質(zhì)貯存在體內(nèi)。③蛋白質(zhì)：是構(gòu)建和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。（2）非能源物質(zhì)。①水：是細(xì)胞的主要組成成分，約占體重的60%—70%，水參與人體的各項(xiàng)生理活動(dòng)。②無(wú)機(jī)鹽：構(gòu)成人體組織的重要材料，缺少了會(huì)患相應(yīng)的缺乏癥。③維生素：維持人體的正常生理功能，維生素的種類比較多，缺少了也會(huì)患相應(yīng)的缺乏癥?！驹斀狻磕獭⒌啊Ⅳ~(yú)、瘦肉、豆類制品等食物中含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的功能有：①組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，如蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞膜、染色體的主要成分。②能源物質(zhì)，蛋白質(zhì)能分解釋放能量，為人體的生命活動(dòng)提供能量。③人的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。故選B。7．（2021·北京朝陽(yáng)·一模）食物中的維生素對(duì)人體健康有非常重要的作用。以下維生素種類與缺乏癥連線正確的是（）A．維生素A—佝僂癥 B．維生素B1—夜盲癥C．維生素C—壞血病 D．維生素D—腳氣病【答案】C【分析】雖然人體對(duì)維生素的需要量很小，但維生素對(duì)人體的作用卻很大。人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響身體的正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，并且會(huì)引起疾病。【詳解】A．人體如果缺維生素A，會(huì)得夜盲癥、皮膚干燥、干眼癥等，錯(cuò)誤。B．缺維生素B1，會(huì)患神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良等，錯(cuò)誤。C．缺維生素C會(huì)患?jí)难?、抵抗力下降等，鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，正確。D．缺維生素D會(huì)患佝僂病、骨質(zhì)疏松等，錯(cuò)誤。故選C。8．（2021·北京東城·一模）臨床上對(duì)不能自主進(jìn)食的患者，可采用靜脈輸入全營(yíng)養(yǎng)液的方法為其提供營(yíng)養(yǎng)。全營(yíng)養(yǎng)液的成分一般不包括A．葡萄糖 B．氨基酸 C．蛋白質(zhì) D．無(wú)機(jī)鹽【答案】C【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，其中水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不需要消化就可被人體直接吸收，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪不能被人體直接吸收，需要被消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人體吸收?！驹斀狻颗R床上對(duì)不能自主進(jìn)食的患者，需要通過(guò)靜脈輸入完全營(yíng)養(yǎng)液的方法補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，輸入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)當(dāng)是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的可吸收的形式，水、無(wú)機(jī)鹽、維生素，不需要消化就可被人體直接吸收，淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪不能被人體直接吸收，需要被消化為葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸才能被人體吸收。因此，只有人體可以直接利用的物質(zhì)才可作為營(yíng)養(yǎng)從靜脈輸入人體。所以，全營(yíng)養(yǎng)液的組成成分中不能含有蛋白質(zhì)，C符合題意。故選C。9．（2021·北京通州·一模）正月十五吃元宵是我國(guó)傳統(tǒng)民俗。元宵的皮是由糯米制成，餡料有黑芝麻、花生、豆沙等。下列分析不正確的是A．糯米富含淀粉，可以最終被分解為葡萄糖B．豆沙含有蛋白質(zhì)，在胃中初步進(jìn)行消化C．元宵中的水和無(wú)機(jī)鹽需要消化后才能被吸收D．各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸被吸收進(jìn)入血液【答案】C【分析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門(mén)，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟。食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程如下：小腸能夠吸收水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸；大腸能吸收水、無(wú)機(jī)鹽、維生素?！驹斀狻緼．糯米中富含的淀粉，最初消化場(chǎng)所是口腔，最終消化場(chǎng)所是小腸，在小腸中被胰液和腸液徹底分解為葡萄糖，A正確。B．豆沙是紅豆制作的，來(lái)自于紅豆的子葉，其中含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的初始消化場(chǎng)所是胃，在胃中，能夠被胃蛋白酶分解為多肽，B正確。C．元宵中的水和無(wú)機(jī)鹽是小分子物質(zhì)，不需消化可以直接被吸收，C錯(cuò)誤。D．小腸能夠吸收水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，因此小腸是吸收的主要場(chǎng)所，D正確。故選C。10．（2021·北京·一模）下列關(guān)于人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的敘述，正確的是（）A．水是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) B．維生素是構(gòu)成細(xì)胞的主要原料C．無(wú)機(jī)鹽為生命活動(dòng)提供能量 D．蛋白質(zhì)是進(jìn)行生命活動(dòng)的主要能量來(lái)源【答案】A【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的?！驹斀狻緼．水是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在人體內(nèi)含量最多，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開(kāi)它，A正確。B．維生素既不能為人體提供能量，也不參與人體組織的構(gòu)成，不是細(xì)胞的主要原料，B錯(cuò)誤。C．無(wú)機(jī)鹽屬于無(wú)機(jī)物，不能為生命活動(dòng)提供能量，C錯(cuò)誤。D．糖類是生命活動(dòng)能量的主要來(lái)源，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，也能提供少量的能量，D錯(cuò)誤。故選A。11．（2021·北京大興·一模）下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．小腸是消化和吸收的主要器官B．人體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是糖類C．淀粉被分解為葡萄糖才能被人體吸收D．膽汁能使脂肪變成甘油和脂肪酸被人體吸收【答案】D【分析】(1)消化系統(tǒng)由消化道和消化腺兩部分組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)，胃有暫時(shí)儲(chǔ)存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用，小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。肝臟分泌的膽汁不含消化酶。(2)食物中含有的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。【詳解】A．小腸長(zhǎng)約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都是由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收。所以小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，A正確。B．食物所含的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%，B正確。C．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖才能被人體吸收，C正確。D．肝臟分泌的膽汁不含消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，D錯(cuò)誤。故選D。12．（2021·北京海淀·一模）人體的小腸具有巨大的表面積，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下列敘述與此特點(diǎn)不符合的是（）A．小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段 B．小腸內(nèi)表面有許多皺襞C．皺襞表面有大量的小腸絨毛 D．小腸內(nèi)消化液的量最多【答案】D【分析】本題考查的是小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，首先明確小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所?！驹斀狻啃∧c在消化道內(nèi)最長(zhǎng)，長(zhǎng)約5-6米；小腸壁的內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有許多絨毛狀的突起，這種突起叫做小腸絨毛。由于環(huán)形皺襞和小腸絨毛的存在，使小腸的吸收面積大大增加，可達(dá)200平方米以上；小腸絨毛的壁很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，而且絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以小腸是吸收的主要器官。A．小腸是消化道中最長(zhǎng)的一段，小腸長(zhǎng)，有利于于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，正確。B．小腸內(nèi)表面有許多皺襞，面積大，利于消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，正確。C．皺襞表面有大量的小腸絨毛，面積大，利于消化吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，正確。D．小腸中有腸液、胰液、膽汁，對(duì)食物消化具有重要作用，錯(cuò)誤。故選D。13．（2021·北京門(mén)頭溝·二模）食物可以為我們提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中人體生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)是（）A．蛋白質(zhì) B．糖類 C．脂肪 D．維生素【答案】B【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、水、維生素、無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體必需的?！驹斀狻刻穷?、蛋白質(zhì)、脂肪屬于大分子有機(jī)物，貯存著能量，在人體內(nèi)都能氧化分解，為人體的生命活動(dòng)提供能量，其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%。脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)也能為生命活動(dòng)提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織更新的重要原料，也是生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)。水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不能提供能量，故選B。14．（2021·北京順義·二模）某煤礦發(fā)生透水事故，在救援過(guò)程中，救援人員鉆了兩個(gè)“生命之孔”，及時(shí)向被困人員輸送營(yíng)養(yǎng)液，該營(yíng)養(yǎng)液中主要供能物質(zhì)是：（）A．水B．葡萄糖C．維生素D．無(wú)機(jī)鹽【答案】B【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的?！驹斀狻渴澄镏泻辛箢悹I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來(lái)自糖類，糖類主要從食糖、谷類、豆類和根莖類等食物中獲得。被困人員不能進(jìn)食，無(wú)法從食物中獲得糖類，向被困人員輸送營(yíng)養(yǎng)液主要就是給其輸送葡萄糖，目的就是為人體提供能量。故選B。15．（2021·北京通州·一模）下圖為“饅頭在口腔中的變化”的四組實(shí)驗(yàn)操作，在37℃溫水中保溫10分鐘后滴加碘液，四組中最可能不變藍(lán)的是（）A． B． C． D．【答案】A【分析】實(shí)驗(yàn)中饅頭碎屑是模擬了口腔中牙齒的咀嚼、攪拌是模擬了口腔中舌的攪拌，淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來(lái)驗(yàn)證淀粉的存在?！驹斀狻康矸塾龅庾兯{(lán)色，這是淀粉的特性，據(jù)此可以用碘液來(lái)檢驗(yàn)淀粉的有無(wú)。清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用，加入碘液后BC選項(xiàng)的試管中一定變藍(lán)色。唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解為麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍(lán)色。選項(xiàng)A中唾液和饅頭屑進(jìn)行攪拌，唾液能充分分解饅頭屑中的淀粉，滴加碘液后最不可能變藍(lán)；選項(xiàng)D中唾液和饅頭塊沒(méi)有攪拌，唾液可能不能充分分解饅頭屑中的淀粉，滴加碘液可能會(huì)變藍(lán)色。故A符合題意。故選A。16．（2021·北京房山·二模）維生素和無(wú)機(jī)鹽在人體中需要量雖然很少，卻起著“人體運(yùn)作的潤(rùn)滑劑”和“健康的基石”的作用。下列所列物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是（）A．維生素A夜盲癥 B．鈣骨質(zhì)疏松癥C．維生素B壞血病 D．鐵貧血癥【答案】C【分析】人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病，如圖：維生素種類主要功能缺乏癥維生素A促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺(jué)皮膚粗糙、夜盲癥維生素B1維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病維生素C維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力壞血病、抵抗力下降維生素D促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育佝僂病、骨質(zhì)疏松無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體也很重要，如果缺乏，也會(huì)引起相應(yīng)的病癥，如缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血，缺乏含鈣的無(wú)機(jī)鹽，兒童會(huì)造成佝僂病等?！驹斀狻緼．缺乏維生素A會(huì)患夜盲癥，A正確。B．缺乏含鈣的無(wú)機(jī)鹽，兒童會(huì)造成佝僂病，骨成人患骨質(zhì)疏松癥，B正確。C．缺乏維生素B1會(huì)患腳氣病和神經(jīng)炎，C錯(cuò)誤。D．缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血，D正確。17．（2021·北京房山·一模）周末回家，小玲為媽媽準(zhǔn)備了一份午餐：米飯、鹽水大蝦、紅燜魚(yú)和雞湯。為使?fàn)I養(yǎng)搭配更合理，應(yīng)增加（）A．炒青菜 B．炸雞腿 C．糖醋排骨 D．饅頭【答案】A【分析】合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡，平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心，健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理?！驹斀狻咳梭w需要的六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水；結(jié)合題意，米飯主要提供淀粉類，鹽水大蝦、紅燜魚(yú)和雞湯主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無(wú)蔬果類，會(huì)導(dǎo)致維生素?cái)z入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類。A．炒青菜富含維生素，符合題意。B．炸雞腿富含蛋白質(zhì)，不符合題意。C．糖醋排骨主要含有糖類和蛋白質(zhì)，不符合題意。D．饅頭主要含淀粉，不符合題意。18．（2021·北京延慶·一模）中國(guó)空間站真的要來(lái)了!將于2022年建成的我國(guó)空間站可以住6位宇航員。為了維持宇航員生命活動(dòng)，最起碼要帶上的物質(zhì)應(yīng)包括（）A．氧氣、水、食物 B．食物、飲料、土壤C．水、氧氣、維生素 D．食物、水、照明燈【答案】A【分析】生物的生存所需要的基本條件是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、陽(yáng)光、空氣和水，還有適宜的溫度，和一定的生存空間。分析解答?！驹斀狻可锶涂梢詽M足生物生存的需要，所以宇航員乘坐宇宙飛船飛向太空旅時(shí)，已經(jīng)脫離了生物圈這個(gè)圈層，必須從生物圈中帶上足夠維持生命活動(dòng)所必需的物質(zhì)，如氧氣、礦泉水、各種食物等。19．（2021·北京通州·一模）從食品安全角度考慮，正確的做法是A．隨便采食野生蘑菇 B．不購(gòu)買過(guò)期的食品C．常吃含防腐劑的食品 D．少吃發(fā)芽的馬鈴薯【答案】B【詳解】上山隨便采來(lái)的蘑菇可能會(huì)有毒，吃了有毒的蘑菇對(duì)人體有害，屬于真菌中毒；A錯(cuò)誤；過(guò)期的食品對(duì)人體有害，吃了腐爛的食物屬于細(xì)菌性食物中毒，B正確；大量的防腐劑對(duì)人體有一定的危害，C錯(cuò)誤；馬鈴薯中含有龍葵素，它是一種對(duì)人體有害的生物堿，平時(shí)馬鈴薯中含量極微，一旦馬鈴薯發(fā)芽，芽眼，芽根和變綠，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高，可高出平時(shí)含量的40～70倍，人吃了這種發(fā)芽的馬鈴薯，輕者惡心嘔吐、腹痛、腹瀉；重者可出現(xiàn)脫水、血壓下降、呼吸困難、昏迷、抽搐等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還可因心肺麻痹而死亡，因此吃發(fā)芽的馬鈴薯會(huì)中毒，D錯(cuò)誤。20．（2021·北京朝陽(yáng)·一模）食物中的糖類是重要的供能物質(zhì)，隨著健康意識(shí)增強(qiáng)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注糖類對(duì)人體健康的影響。（1）通常主食中主要成分是淀粉。淀粉在口腔中________酶的作用下初步被消化，最終在圖1所示的[]________中消化成葡萄糖，經(jīng)吸收進(jìn)入血液。血糖升高后，胰島細(xì)胞分泌的________調(diào)節(jié)血糖平衡。（2）針對(duì)有些加工食品以果糖替代葡萄糖，科研人員設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)研究高果糖對(duì)健康的影響。實(shí)驗(yàn)選取健康志愿者，隨機(jī)分成兩組，連續(xù)9天進(jìn)行高果糖飲食和正常飲食。由圖2可知，高果糖飲食組的餐后肝臟新生成脂類占比________對(duì)照組。由此可以推測(cè)，高果糖飲食可能會(huì)提高脂肪肝的患病幾率。（3）結(jié)合上述研究結(jié)果，下列屬于健康生活方式的是________（多選）A．購(gòu)買食品時(shí)，應(yīng)多關(guān)注配料表，倡導(dǎo)健康飲食B．糖類是細(xì)胞重要的能量來(lái)源，應(yīng)適量攝入含糖食品C．高果糖會(huì)影響健康，所以應(yīng)拒絕果糖類食品【答案】唾液淀粉⑤小腸胰島素高于AB21．（2022·北京·模擬預(yù)測(cè)）隨著人們生活水平的日益提高，人們關(guān)注的不僅是美食的味道，對(duì)食品安全與健康也提出了更高的要求。如圖1為人體消化系統(tǒng)示意圖，如圖2為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)平衡膳食寶塔。回答下列問(wèn)題：(1)圖1中能分泌膽汁的器官是______（填編號(hào)）；能初步消化蛋白質(zhì)的器官是________（填編號(hào)），蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是______。(2)食物中的水、無(wú)機(jī)鹽、葡萄糖等小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化管黏膜上皮細(xì)胞進(jìn)入_______的過(guò)程叫作營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。(3)消化系統(tǒng)中的多個(gè)器官都具有吸收功能，圖1中的_________（填編號(hào)）是吸收的主要器官。請(qǐng)寫(xiě)出一條它與吸收功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)______。(4)如圖是中國(guó)的“平衡膳食寶塔”，青少年每天應(yīng)比成人適當(dāng)多攝取寶塔中第______層的食物。某同學(xué)偏愛(ài)肉食、甜食，體重明顯超重，請(qǐng)根據(jù)均衡膳食有利健康的基本要求，為該同學(xué)提出一條合理的建議：_______?！敬鸢浮?1)

③

④

氨基酸(2)血液(3)

⑦

小腸長(zhǎng)度長(zhǎng)；小腸的內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛；小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，且絨毛壁和毛細(xì)血管壁薄(4)

三、四

要適當(dāng)加強(qiáng)鍛煉，注意均衡膳食，不要吃太多甜食，一日三餐的比例適當(dāng)?shù)取痉治觥繄D1中：①口腔，②食道，③肝臟，④胃，⑤胰腺，⑥大腸，⑦小腸，⑧肛門(mén)。圖2中：在“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少。由下往上第一層為谷物類，主要提供糖類；第二層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；第三層為動(dòng)物性食品，第四層為