酒店萬能工培訓(xùn)運作管理管理程序

酒店萬能工培訓(xùn)運作管理管理程序第一頁，共十頁，編輯于2023年，星期五萬能工的工作程序2檢修期間采取有效手段（鋪墊廢布草），保障酒店設(shè)施的完好工作量超過3—4小時的任務(wù)或不屬于自己工作范圍的問題，要采用報修單經(jīng)工程部主管以上人員簽字，下派至各專業(yè)班組現(xiàn)場作業(yè)完成，須及時清理現(xiàn)場，并通知客房服務(wù)員檢查驗收房間，以便作進一步清潔第二頁，共十頁，編輯于2023年，星期五萬能工的工作程序3每間每項工作完成，認真填寫巡查項目記錄表客人提出的各種維修要求，應(yīng)視為緊急維修，優(yōu)先處理，并要求服務(wù)人員補開報修單為客人提供開鎖或保險箱時，必須通知值班經(jīng)理和保衛(wèi)部人員在現(xiàn)場；對客人提出的高檔或技術(shù)含量強的維修對象，可以引導(dǎo)客人到社會上維修第三頁，共十頁，編輯于2023年，星期五萬能工的工作程序4萬能工的公用工具由工程部保管或協(xié)調(diào)；個人工具在工程部登記建帳手續(xù)，由員工個人保管，若遇丟失或非正常使用損壞員工個人負責(zé)賠償購買(正常報損按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行）備品備件等維修消耗材料在辦理領(lǐng)取手續(xù)(按工程部相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行）后到倉庫領(lǐng)取第四頁，共十頁，編輯于2023年，星期五萬能工管理程序萬能工由工程部經(jīng)理直接管理萬能工向工程部經(jīng)理負責(zé)，填寫每周工作表，檢修進度及設(shè)備設(shè)施的狀況工程部經(jīng)理填寫月檢修進度工作表工程部經(jīng)理每月匯報飯店設(shè)備設(shè)施的狀況第五頁，共十頁，編輯于2023年，星期五強調(diào)計劃檢修的嚴(yán)肅性建立萬能工檢修計劃實施檢修計劃的保證第六頁，共十頁，編輯于2023年，星期五萬能工檢查程序每星期工程部經(jīng)理（主管）要對間修完的房間，進行不低于10%的檢查，隨時對不完善的項目提出意見，并進行返修經(jīng)理（主管）要檢查房間的缺陷情況，如發(fā)現(xiàn)設(shè)備設(shè)施有普遍的損壞情況和缺陷，要及時采取相應(yīng)的解決對策第七頁，共十頁，編輯于2023年，星期五萬能工管理程序酒店總經(jīng)理工程部萬能工餐飲等對客部門后勤部檢修客房、檢修公共區(qū)域完成檢修單、安排工作、抽查客房10%、檢查公共區(qū)域、工具材料情況報年計劃、月報表檢收報修單其它班組解決填報周報表第八頁，共十頁，編輯于2023年，星期五萬能工常用配備工具1鋼絲鉗1把圓銼1只尖嘴鉗1把什錦銼1套斜口鉗1把木銼1只剝線鉗1把鋼卷尺1把壓線鉗1把鋼板尺1把十字螺絲刀各1把活口扳子300、150各1一字螺絲刀各1把管鉗子12、8寸各1儀表螺絲刀1套鋸弓1只板銼1只木工刀具1套第九頁，共十頁，編輯于2023年，星期五手電筒1把膠槍1把萬用表1塊梅花改錐1套榔頭1把小型拉鉚槍1把橡皮錘1把充氣（電）烙鐵