商務(wù)酒店管理制度教材

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商務(wù)酒店管理制度

分類：\o"酒店管理"酒店管理

目

錄

第一局部：行政管理制度一、例會管理制度二、考勤管理制度三、辦公用品管理方法四、員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定五、員工食堂就餐管理制度六、員工宿舍管理制度七、關(guān)于對講機(jī)的使用規(guī)定第二局部：財務(wù)管理制度一、財務(wù)借款及核銷管理方法二、會計核算管理方法三、本錢核算管理方法四、現(xiàn)金及流動資金管理方法五、收取支票管理方法牲六、橋盤點(diǎn)卷管理室制度令七、囑出入臣庫管皆理辦疼法代八、欲固定煩資產(chǎn)患管理華方法垂九、塌原材律料及內(nèi)其它轎物品漸采購姑管理頁方法換十、攜保管理員工扁作規(guī)觸范俊十一覽、報啟損、樣報廢輔管理吸規(guī)定尊十二個、內(nèi)慧部審彈計管印理規(guī)按定正十三息、廚非房成他本的緒控制辨和管跟理牙第三追局部矛：商兼務(wù)酒塵店部總管理奏制度稅一、升餐飲勉客房各部管配理制瞧度勝二、兵康樂燃部管腿理制椒度蹲三、況廚房蟲部管步理制碗度伏四、琴工程庸部管哈理制質(zhì)度裳五、憲銷售迎部管斥理制美度封六、輩商務(wù)覽酒店火部關(guān)小于質(zhì)公量檢詢查的積規(guī)定分第四陽局部殿：純男凈水顆部管勤理制哀度橋一、俊生產(chǎn)籍管理鞠制度洗二、乓產(chǎn)品需配送受管理咱制度率三、命倉庫血管理替制度毅四、漠銷售便部管歪理制睬度贈五、謙出入幟門管防理制母度喂六、北公司手平安紅守那么津第五熱局部臣：激右勵機(jī)詢制脆旨附那么第住

菊第一恒局部辦：行萌政管翅理制類度

禾一、微例會旱管理饒制度

茂為做主好每逃日工恭作布嫌置和進(jìn)總結(jié)障,端及時爽糾正開工作謝中發(fā)哥生的漿錯誤咸,商促進(jìn)牢各部惡配合法,神加強(qiáng)即檢查無,至提高堆效勞籍質(zhì)量確,冷特建無立例岸會制斗度如素下文:

束每周專經(jīng)理蕉例會武管理痕方法快目的?。杭忧袕?qiáng)每止周經(jīng)惱理例確會，編提高風(fēng)會議丑效率損。命第一致條．擦部門沉領(lǐng)導(dǎo)鵝干部框例會選定于遠(yuǎn)每周例五舉筒行一南次，動由總碎經(jīng)理巨主持呆，總改經(jīng)理賄助理文、各姜部門閘主管踢級人浴員參早加。跑第二棉條．沸會議球主要做內(nèi)容壟為：胡

a物.翻總經(jīng)懸理傳亡達(dá)集芝團(tuán)公況司有換關(guān)文它件以射及酒帳店總刊經(jīng)理筍辦公細(xì)室會袖議的穗精神陳。她

b幣.慢各部侵門主艇管匯站報一粥周工掉作情特況，角以及誦需提妖請總址經(jīng)理殼或其草它部公門協(xié)蓮調(diào)解貴決的束問題恩。括

c渾.秀由總拋經(jīng)理雞對本色周各東部門位的工衡作進(jìn)服行講腥評，薪提出價下周灑工作小的要肺點(diǎn)，核并進(jìn)扛行布驚置和愉安排據(jù)。豬

d屆.廣其它辨需要彎解決縱的問抓題。捐第三邁條．豆例會總參加覽者在隨會上敘要暢推所欲閑言各饒持己殘見，喜允許誕持有狼不同辭觀點(diǎn)燙和保茅留意文見，蘿但會挑上一窄旦形翻成決明議，哪無論斑個人越同意會與否橫，都款應(yīng)認(rèn)獅真貫妨徹執(zhí)席行。紫第四爺條．鎮(zhèn)嚴(yán)守寸會議所紀(jì)律樂，保勤守會鏡議秘血密，寇在會仔議決轎策未劫正式蔬公布菌以前紙，不段得私剩自泄掛漏會揚(yáng)議內(nèi)咸容，搬影響意決議言實(shí)施箭。

泳部門挑例會電管理芬方法舒第一掙條澆.愚部門陽例會噴每日殺上午聾8詢：抓00吵準(zhǔn)時豆召開診。與第二性條丘.認(rèn)例會統(tǒng)每日揉1-柳2蠅次。蜘第三韻條鎖.毫部門擋領(lǐng)班東及組防長有閘權(quán)根翻據(jù)工斤作需杏要加玉開臨悉時性抹例會墨布置諷重點(diǎn)斤會員欣接待孩工作附?；实谒哪織l綁.煙部門拌例會半內(nèi)容糊及程踏序沫a.牙檢查鐮考勤肌及在嚴(yán)崗情夜況。本b.瑞檢查粗儀容芹儀表負(fù)及工督作精掀神狀覆態(tài)。絨c.埋檢查忽效勞弄及生瓣產(chǎn)、箱銷售丹應(yīng)具勸備的渴技能取知識箏情況嗓:戀如菜變單勾,甚酒單槍,月主食拜單的訪熟悉吩情況尊；崗苗位責(zé)采任制鴿、服肅務(wù)程茫序、鑰注意離事項而等。跑d.弊總結(jié)廢前一刊日工幼作味,列提出陽問題慌并糾磚正濕,簡提出厲表揚(yáng)舌和批恭評。傍e.求布置浮當(dāng)日國工作室。矩(1毒)

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救差注意倆事項孫及工址作重霞點(diǎn)。密f.乒朗誦孩企業(yè)疲理念詳。

午二、良考勤霜管理蔥制度

晚第一育條辭.測考勤蟲記錄惑1.古各部汗門實(shí)型行點(diǎn)榆名考映勤，構(gòu)月底槍由部句門主檔管將啊考勤困表交豈到財訪務(wù)部擴(kuò)，負(fù)頸責(zé)打吩考勤共的人陳不得芒徇私慌舞弊嶄。筒2.閃考勤劈表是衛(wèi)財務(wù)徑部制漁定員教工工選資的萬重要渴依據(jù)膛。稼第二起條培.棕考勤拜類別靈1.窮遲到睛：凡鍬超過座上班扯時間擠5—談30剝分鐘聾未到踢工作愈崗位孫者，帆視為纏遲到鄭，將墊被扣識罰牲5—腰30納元。殖2.量早退初：凡搬未向舞主管艷領(lǐng)導(dǎo)事請假擱，提夢前誤5—姨30怨分鐘越離開浙工作紛崗位瓜者，裂視為曲早退產(chǎn)，將沖被扣渠罰尸5—泰30槳元。娛3.宰曠工畝：凡筒屬下蒙列情填形之鴨一者浪均按尾曠工歐處理堵。扮〔坊1置〕遲騙到、卸早退溉、一薦次時連間超守過拜30罪分鐘糞或當(dāng)刊日遲報到、揭早退枕時間挺累計知超過忍30桐分鐘榆者，瘋按累漠計缺圣勤時休間的豪2附倍處耽理。半超過呼2綿小時墳按曠鄰工除1趴天處攔理。糟〔申2屠〕未燈出具興休假滲、事哪假證攻明者農(nóng)，按復(fù)實(shí)際仰天數(shù)奔計算丙曠工抗。機(jī)休假槐未經(jīng)肌批準(zhǔn)角，逾臥期不封返回卸工作吧單位怒者按柜實(shí)際拋天數(shù)撇計算盆曠工狀。夢〔站3責(zé)〕輪粒班、娃調(diào)班團(tuán)不服撤從安纖排，篇強(qiáng)行獄自由競休假局者，絹按實(shí)豆際天勁數(shù)計挺算曠背工。遙〔寸4留〕請湊假未顏經(jīng)批襪準(zhǔn)，客擅自膠離崗恥者，其按實(shí)旬際天吹數(shù)計訓(xùn)算曠麻工。守〔免5啦〕不冠服從款工作妻安排落，調(diào)且動未聰?shù)綅忓e者，附按實(shí)已際天生數(shù)計其算曠勢工。軌〔影6租〕不玉請假惱離崗拳者，喇按實(shí)負(fù)際天狹數(shù)計工算。環(huán)〔鎮(zhèn)7嗓〕曠撇工采茅取丸3萄倍罰預(yù)款辦賴法。堡4.徒事假棟

案

具員工固因事睛請假棚，應(yīng)油提前慎填寫撥請假涂條。淘事假續(xù)實(shí)行久無薪悉制度牽。伶

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易準(zhǔn)假滋權(quán)限壘：誦〔累1康〕員簽工在濫8:貝00仿—1棉7:洋00供之間兼請假備以小桃時為毀單位春計算墊工資扒〔如私：外紅出辦挎事、路回家西等〕符。羅〔躺2暈〕請仍假虜2跟天以斬內(nèi)由構(gòu)部門攏主管鐮批準(zhǔn)尚。店〔劇3芒〕請懶假嶄3思天〔婦含音3鴉天〕鍵以上樣由部鉤門主勇管簽載字報嫂總經(jīng)林理審饑批。釀〔毀4挖〕管閥理人檔員請山假需送報請耐總經(jīng)查理批蜓準(zhǔn)。

避三、謝辦公史用品匪管理償方法

慘目的瓜:溉為了促保障光公司呈工作踩的正紀(jì)常進(jìn)坑行，果標(biāo)準(zhǔn)賊管理急和控先制辦不公用盯品的攝采購靈和使波用，蝦特制逐定辦歉公用戲品管龜理辦灶法如始下：貪第一武條碗.載辦公懇用品執(zhí)的范垃圍耗1.冷按期瘦發(fā)放稈類：架稿紙搭本、陶筆類后、記兇事本拆、膠喘水、庸曲別鍛針、崇大頭限針、丹訂書赤釘?shù)冉仭７?.范按須冊方案磁類：竹打印豎機(jī)碳社粉、旁墨盒交、文厘件夾熄、檔軟案袋攤、印津臺、練印臺窗油、鍋訂書豎器、乘電池巷、計慶算器揮、復(fù)膀?qū)懠埜睢④洉灡P、耳支票巖夾等順。估3.飄集中季管理上使用狐類：宇辦公瞎設(shè)備盡耗材坡?；诙硹l洗.雕辦公寺用品迫的采卡購游根據(jù)定各部辛門的浪申請亂，庫緣房結(jié)灶合辦慮公用獸品的捷使用燕情況腿，由媽保管需員提饑出申削購單織，交壽主管纏會計奪審核康，交約總經(jīng)餅理批苗準(zhǔn)。她第三雨條結(jié).刪辦公曬用品格的發(fā)允放快1.做員工閥入職繁時每衫人發(fā)不放圓慮珠筆觸1爐支，臘筆芯壟以舊艇換新永。掉2.營每個閥部門漿每月變發(fā)放沃1以本原兆稿紙叼。露3.編部門狀負(fù)責(zé)吊人每祖人半彼年發(fā)稍放濾1樸本記鄙事本腐，員綱工費(fèi)3陷個月乖發(fā)放冬1風(fēng)本記皆事本均。食4.儲膠水鍬和訂嗓書釘紡、曲姜別針腿、大惕頭針場等按統(tǒng)需領(lǐng)有用，余不得織浪費(fèi)兵。兔5.配辦公煙用打斗印紙必、墨趴盒、蠅碳粉閣等需妖節(jié)約摟使用蛾，按哨需領(lǐng)限用。

閣四、棚員工矛配發(fā)劃個人蝕物品雁管理島規(guī)定葬

乳第一飾條納.撤公司斗根據(jù)嚷員工五不同棋崗位傾,融發(fā)給骨不同枝崗位飄的制吹服幫.危第二凡條半.畏公司康為因嘴崗位哈所需壞的員勢工提葵供行卡李、拌餐具薪等生偵活用祥品。虛第三三條尼.巷凡在貞公司群工作范的員汽工均竊發(fā)給煙員工壯號牌本和?初員工劃手冊維?。猴第四尸條球.師員工否每人貿(mào)須交攝納服粘裝、籮行李浮保證挖金柿50吐0堪元，疏在工夕資中腰逐月籍扣除應(yīng)。校第五竟條械.辜員工壞離職找市時假設(shè)須填竭寫離該職單疲，將四所有擴(kuò)個人芝領(lǐng)用形物品拆交齊門前方銳可離究職。弟第六春條研.綢員工令離職握時必菌須將碧服裝聽、床寶上用登品等堵清洗值干凈沾交回自庫房儀。

得五、矮員工掉食堂能就餐役管理醬制度距

漲第一語條紐.終員工搶必須蝶在員障工食向堂就朽餐，娛嚴(yán)禁衫在宿緣舍、哥走廊賀，辦皇公室焦等地可就餐總，違銀反抱1貿(mào)次罰氣款敘20驗(yàn)元。桃第二盟條弄.逐食堂踢操作倡間，金除食洲堂工儀作人柜員外涼，其遼它閑夠散人赴員不麥得隨粱意進(jìn)予入，姐違反鼠1待次罰鼻款韻20眨元。泡第三徑條海.挎就餐昏要排并隊打云飯，棚不得駕擁擠仁、打命鬧和黎大聲販喧嘩懷，做扇到吃悉多少堤打多主少，替嚴(yán)防瓦浪費(fèi)碎。幟第四肉條憲.慶員工牢就餐坡時，老要注削意保允持室駁內(nèi)衛(wèi)緊生，薦不隨橡地吐暢痰，等不準(zhǔn)溉亂扔肅臟物筋，嚴(yán)善禁在鈔食堂絞內(nèi)吸勒煙。億第五乞條趴.童就餐陸員工霉要養(yǎng)免成愛況護(hù)公覽物的冰習(xí)慣壯，不秋準(zhǔn)損院壞餐年具、素餐桌幫和餐暢椅，驚損壞窄要按社原價伸賠償豈。秀第六惰條畏.因如有書倒飯勸現(xiàn)象院一經(jīng)盒發(fā)現(xiàn)刑罰款政50敲元。

誼六、朱員工測宿舍芹管理澤制度幸

甜第一盟條杰.訂員工謠宿舍虧為員矮工休存息場漢所，煎必須跌保持暫環(huán)境的清潔雖。酸第二潤條占.丈員工盾實(shí)行憑輪流賠值日廳，對穿員工擺宿舍撥進(jìn)行貞日常味清理能。鞠第三松條岡.扶在員抓工宿務(wù)舍不斬得大留聲喧蛛嘩，望違者勻罰款尺20緣元。旅第四犧條驗(yàn).源不得腸在員燕工宿獲舍不掃得使蚊用大鵝功率口電器折，和孩電爐富子。換第五販條旱.津嚴(yán)禁抹在宿賞舍內(nèi)凳亂寫瓦亂畫址，亂甚釘釘奧子，晴違者沃罰款工20難元。贏第六字條辦.那么嚴(yán)禁逼在宿置舍內(nèi)述賭博潔、酗星酒，那一經(jīng)倆發(fā)現(xiàn)乓視情吼節(jié)輕汗重罰怠款度50窮-2饅00成元。渣第七丈條嬸.鳴宿舍狂內(nèi)不勒得私屈藏管鈴制刀銹具，插一經(jīng)催發(fā)現(xiàn)壩將給定予罰疑款或犯開除劇。朱第八跨條遭.奔男女眠員工雄不得謙混居弦一經(jīng)查發(fā)現(xiàn)文，將任開除賄處理喪。蜻第九鍋條癢.旁未經(jīng)欣他人逼同意胳不得業(yè)翻動餅他人麥物品蝦，違萍者處別20轉(zhuǎn)-5私0站元罰傳款。畢第十財條男.洪不得列損壞源宿舍扁內(nèi)備按品，兇違者莖按價搜賠償邊。類第十正一條議.賺值日終衛(wèi)生植清理繭不干涂凈，韻將處額20鑒元罰傅款。

目七、役關(guān)于潔對講炸機(jī)的腔使用航規(guī)定

戚第一撲條報.墊對講售機(jī)作撫為酒易店辦句公用蛇通信讓工具宮,同只限克在工桑作場壁所使尼用辜.殃第二繭條鑒.物對講已機(jī)只躬允許該在接銹待服眼務(wù)過萬程中籍使用偵,櫻不能論做為盒個人腿聯(lián)絡(luò)家使用馳.絨第三局條俯.股使用甜對講軋機(jī)時掠必須添用耳誤機(jī)腎,釋且音涼量要邪降到乓最低塵.控第四廊條赴.聲對講繼機(jī)必鉛須妥伐善保栗管味,侄保證督使用抵通暢場.某第五莊條恰.慌在工艷作交絨接時靜,田必須雕將對鄰講機(jī)喪、耳贏機(jī)上葉交庫叫房。樹第六墾條壁.遣如因樂個人順原因修造成萍對講順機(jī)破蒸損或劍喪失央，由倚使用灶人按靈價賠徹償。

圓第二燙局部蓬：財?shù)箘?wù)管舍理制宜度蒼

明目的錢:京加強(qiáng)綱財務(wù)痰管理邁，有亦效控滑制資瓦金的隆使用素，降煙低公搶司支剖出，式節(jié)約側(cè)本錢另。

主一、旨財務(wù)窗借款牲及核朋銷管哥理辦然法濁

轎第一搶條世.

日兔借款元人首鵝先要巧填制還借款付憑證族寫明歌借款宰用途耐，由辣部門饅主管壇簽字溝，主趙管會侮計審墻核找,寬交總悲經(jīng)理抹批準(zhǔn)愿簽字柄后，因到財冬務(wù)部呼領(lǐng)款務(wù)。匆第二李條轉(zhuǎn).蒸費(fèi)用慕發(fā)生挽后，犧持報輕銷票懷據(jù)到式財務(wù)宣報帳撕。瓦第三扣條凡.羅報銷亂票據(jù)齊要提支供合茫法報浸銷單秘?fù)?jù)〔寨特殊暮情況訓(xùn)除外咳〕。撈第四堪條治.詢提供巷零星必多張雀小單真據(jù)，師需將攜多張周單據(jù)認(rèn)以階滲梯方像式貼勢在一砍張空裳白紙兆上，溪并結(jié)娃出金質(zhì)額合傾計，政需要銜入庫忘的要炸附上終入庫構(gòu)單。之第五姥條它.蝦報銷紫一律般用碳恥素筆膚，寫劣明報猶銷日紹期并殺附審訓(xùn)批人亦孫總黃的簽尚名。予第六盤條槐.云財務(wù)欠部要能對報綱銷單想重新且審核垃，確高認(rèn)金帶額與凝審批遷人簽醒字無防誤后練方可成付款樸，并農(nóng)加蓋萍付訖搜章。傍第七座條壁.宇借款醋人因約公借牲款辦蠟事線,座要本投著當(dāng)腳日借球當(dāng)日叢報的因原那么畏,案特殊玉情況琴必須虹在借帖款三混日內(nèi)鳳進(jìn)行匹核銷宿。電

始二、對會計現(xiàn)核算籠管理妨方法桿

鐘第一器條現(xiàn).他會計違核算售以權(quán)扔責(zé)發(fā)飽生制占為基仰礎(chǔ)，慢采用患借貸宏記帳蘿法?；蟮诙睏l幅.相會計京年度求采用撐歷年揮制，繩自公認(rèn)歷每籮年一怪月一分日起艷至必十二度月三供十一主日俱止為升一個仗會計奪年度育。智第三占條劫.蓮記帳辟的貨索幣單嶼位為乞人民睬幣。蓄憑證瓣、帳插簿、攜報表午均用結(jié)中文尺?；サ谒牡綏l組.姓會計車科目獲執(zhí)行叮國家嚇制定續(xù)的行蝴業(yè)會夕計制殘度，容結(jié)合圣我公佩司的蚊具體摟情況坦制定糖。孤第五雹條坊.問會計歲憑證枕。使近用自氣制原菜始憑困證和施外來晌原始呀憑證真兩種思。星(1伏)刑自制姑原始輩憑證移指：楊入庫筐單、裙出庫鹽單、慈旅費(fèi)蜜報銷沸單、知費(fèi)用尤支出成證明性單、嗚請購袋單、康收款花收據(jù)監(jiān)、借尋款單克等。娘(2衣)

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造外來滔原始測憑證沒指：確我單單位與及其它惡單位仙或個漫人發(fā)末生業(yè)放務(wù)、腿勞務(wù)全關(guān)系浪時由飲對方惱開給欺本單蒸位的亞憑證劑、發(fā)占票、推收據(jù)尚等。脖(3亡)董會計詢憑證繼保管陰期限狂為十犬五年飄。箭第六膊條英.壩會計子報表匯，依宏財政泥、稅婚務(wù)部花門和作集團(tuán)匠總公項司財夢務(wù)部水的要激求及拴時填俘制申賴報。

撐三、吧本錢牽核算椅管理懲方法晶第一倆條串.盲營業(yè)凳本錢諷的計傲算應(yīng)矩根據(jù)壟每項懶業(yè)務(wù)利活動賺所發(fā)家生的皂直接詳費(fèi)用釀如材肯料、款物料叢、購殊進(jìn)時寇的包該裝費(fèi)盞、運(yùn)叮雜費(fèi)卻、稅技金等勻應(yīng)在倍該原是料、鉤物料查的進(jìn)寸價中獄加計臘本錢污。映第二梁條索.仰餐廳顆的食送品原范料中孕，還女應(yīng)把領(lǐng)加工乖和制莊造的截各種烘食品竭產(chǎn)品遣時預(yù)葉計出咐現(xiàn)的夾損耗禍量之搜價值絹參加春產(chǎn)品闖本錢找中。按第三奉條經(jīng).林對運(yùn)拖動場今所購荷進(jìn)準(zhǔn)謹(jǐn)備出忘售的伙商品恭所支失付的悟運(yùn)雜沸費(fèi)和恰包裝徒費(fèi)均本應(yīng)在港費(fèi)用裝工程坐列支勤，不鋪得攤?cè)既氤蓭煴尽醯谒牡葪l泉.茄客房攪部設(shè)脂備的歡損耗據(jù)，客頓用零風(fēng)備品歇消耗燕等應(yīng)模做為悶直接算本錢殃。距第五邁條妹.室車輛框折舊衛(wèi)、燃縣油耗兆用、濟(jì)養(yǎng)路膀費(fèi)、去過橋蝶費(fèi)可病作為溝本錢壺核算閃。凈第六缸條通.團(tuán)各業(yè)彈務(wù)部搶門在顫經(jīng)營趁活動炊中所聰耗用昏的水蕉點(diǎn)氣籌、熱劈能以筋及員鉤工的慚工資務(wù)、福榴利費(fèi)穿應(yīng)做刺為營忽業(yè)費(fèi)易用處課理。

火四、皆現(xiàn)金蒜及流臉動資深金管梁理辦壤法判

區(qū)第一番條唱.騎庫存王現(xiàn)金騰額在供集團(tuán)企財務(wù)最及銀奮行同翻意下碌按一蹦定額繪度留采取。戒超過?，F(xiàn)額筋局部秩當(dāng)天啟存入葡銀行校，除介規(guī)定外范圍塵的特嶼殊情恒況下虹支出汗以外勝，不嘗得在司業(yè)務(wù)默收入它的現(xiàn)顆金中幻坐支伯。召第二鳴條理.鳳現(xiàn)金盆支付消范圍里：工駐資、遵補(bǔ)貼份、福櫻利、尾差旅轟費(fèi)、送備用鈴金、庫轉(zhuǎn)帳互起點(diǎn)骨下的初現(xiàn)金窮支出融。所第三樸條粉.它現(xiàn)金衛(wèi)收付鏟的手共續(xù)和矛規(guī)定訓(xùn)：夠在現(xiàn)截金收摩付時郊必須箱認(rèn)真旨，詳己細(xì)審攪查現(xiàn)企金收壯付憑賴證是傘否符祥合手塵續(xù)規(guī)悟定，釘審查物開支烤是否滴合理她，領(lǐng)皺導(dǎo)是變否批萍準(zhǔn)，姿經(jīng)辦殘人和醋證明匯人是壯否簽辦章，瘋是否拖有齊者全合重法的怠原始護(hù)憑證肥。非第四吐條柄.抱在收遙付現(xiàn)目金后獵，必共須在頸發(fā)票魔、收全付款傲單據(jù)目或原減始憑屈證上索加蓋益“泊現(xiàn)金換收訖照〞按或有“蠅現(xiàn)金出付訖顯〞唉。蠶第五植條鋤.更主管盒會計蠻每天臉必須歷核對讀現(xiàn)金辜數(shù)額姥，檢甘查出燥納庫疑存現(xiàn)任金情沙況。森第六葡條流.嗎流動梨資金煩即要妄保證寒需要脊又要躺節(jié)約上使用如，在營保證珍批準(zhǔn)慣供給畝營業(yè)閥活動但正常姜需要卵的前畫提下丘，以勻較少扒的占部有資止金，恥取得誠較大羞的經(jīng)犁濟(jì)效傷果。楊第七疤條奶.著要求襪各業(yè)民務(wù)部部門在刮編制議方案里時，慧嚴(yán)格窗控制裳庫存功商品瓶，物茶料原撒材料朵的占恥用資武金不子得超黨過比甜例規(guī)組定，不即經(jīng)鍛營總稿額與原同期摔庫存飾的比齊例按喝2膠比急1播的規(guī)抽定。何第八騙條鞋.冠超儲悶物資竭、商搖品除殖經(jīng)批破準(zhǔn)做罪為特陪殊儲右備者撥外，合原那么狹上不章得使勻用流反動資押金，同只能兔壓縮您超儲窯的商捕品、霧物料肺，以趴減少轉(zhuǎn)占用由資金夸。證第九竊條具.強(qiáng)在符升合國詠家政貸策和晃集團(tuán)辟財務(wù)揀和公末司總鍬經(jīng)理踐的要帶求前她提下環(huán)，加北速資框金周繞轉(zhuǎn)，梅擴(kuò)大克經(jīng)營杠，減錯少流凱動資訪金的坦占用槍。

俱五、拉收取立支票宮管理適方法頃

冷第一贊條騎.聽檢查仍轉(zhuǎn)帳劫支票拋上是勺否有引法人杰名章兔及財珠務(wù)章監(jiān)，是看否有超開戶哄銀行冷名稱很、簽爺發(fā)單捧位及場磁碼痛，不六得有威折痕慎。拐第二鄭條因.貪反面跌寫有劈持票廢人的蓋姓名沸、工棟作單每位、柏身份朱證號旋碼、漆聯(lián)系槍個。紹第三瞎條網(wǎng).殖支票困有效墾期為逐十天云。董第四誘條北.聾最低海起點(diǎn)熱為鳥10錦0灑元。

憲六、盞盤點(diǎn)湖管理剝制度舌

此第一杏條綱.押目的溫為保青證存甜貨及豐財產(chǎn)居盤點(diǎn)者的正什確性彈，使罪盤點(diǎn)伍工作換處理倦有章阿遵循澡，并米加強(qiáng)墳管理務(wù)人員餡的責(zé)受任，族以達(dá)膜到財涼產(chǎn)管舊理的渡目的技，特生制定慢本辦浙法。寫第二現(xiàn)條閑.睜盤點(diǎn)董范圍票〔一否〕存校貨盤烘點(diǎn)：薦系指驗(yàn)原料傅、物萍料、稼商品鴿、餐端輔料井、工分程材拐料、妻零件弓保養(yǎng)泉材料漿等。銹〔二維〕財考務(wù)盤講點(diǎn)：讀系指倒現(xiàn)金犧、票劑據(jù)、伶有價滅證券痕。脆〔三且〕財切產(chǎn)盤慧點(diǎn)：達(dá)系指炸固定局資產(chǎn)踩、代摩保管掉資產(chǎn)校、低鐮值易寶耗品饑等的止盤點(diǎn)回。體1鍛、固過定資掩產(chǎn)：底包括腹土地辰、建強(qiáng)筑物旱、機(jī)退器設(shè)小備、舉運(yùn)輸困設(shè)備被、生伴產(chǎn)器雨具等賊。漂2級、代劑保管序資產(chǎn)俱：系膝由供概貨商掏提供鄭，使原用后魄結(jié)帳損的物芝品。悲3轉(zhuǎn)、低吊值易名耗品眉：購太入的犧價值絨達(dá)不印到固勤定資登產(chǎn)標(biāo)巴準(zhǔn)的糠工具灑、器敗具等表。柳第三堡條遣.唉盤點(diǎn)肌方式飲、時載間盲〔一漲〕年約中、水年終豈盤點(diǎn)仿1駛、存星貨：值由各鑒管理麥部門衫、采些購員鮮會同京財務(wù)柱部門許于年塌〔中霉〕終舍時，辟實(shí)行侮全面以總清鴨點(diǎn)一卻次，萬時間勿為：負(fù)年中哀盤點(diǎn)恒時間花是片6滔月躺30撈日仿、撲31序日；射年終河盤點(diǎn)忠時間睬是炮12際月奔30鉛日何、脆31輛日。膨2瓣、財吩務(wù)：復(fù)由財串務(wù)部移主管濃會計腰盤點(diǎn)消。提3鉆、財付產(chǎn)：堤由各茫部門雕會同摩財務(wù)巨部門吳于年淹〔中受〕終財時，恭實(shí)施首全面錦清點(diǎn)式。濕〔二響〕月敵末盤病點(diǎn)碑每月熱末所右有存跨貨，蝴由各協(xié)部門沸及財吩務(wù)部奮實(shí)施玉全面枝清點(diǎn)腎一次毀，時斷間為仆每月需30味日。胞第四根條脆.厚人員中的指外派與肯職責(zé)醬〔一重〕總絮盤人怒：由朝總經(jīng)慈理任描命、倉負(fù)責(zé)濫盤點(diǎn)萍工作惑的總窩指揮階，督射導(dǎo)盤份點(diǎn)工趁作的鋸進(jìn)行犧及異趣常事膊項的喝上報矮總經(jīng)患理裁榮決。放〔二百〕主活盤人點(diǎn)：由壯各部溝門負(fù)濁責(zé)人莖擔(dān)任領(lǐng)，負(fù)和責(zé)實(shí)按際盤饒點(diǎn)工沃作的濱推動牙和實(shí)子施。瞧〔三收〕盤悟點(diǎn)人葉：由庸各部歇門指帳派，晶負(fù)責(zé)幟點(diǎn)計逆數(shù)量效。棍〔四燥〕監(jiān)壩盤人賊：由醉總經(jīng)鎖理派館人擔(dān)森任。票〔五炭〕會犬點(diǎn)人至：由保財務(wù)誤部指蝕派，組負(fù)責(zé)哀會點(diǎn)促并記純錄，概與盤煎點(diǎn)人悲分段抽核對稈，確拘實(shí)資斤料工煌作。慚〔六蟻〕協(xié)黎盤人掩：由蓮各部前門指顫派，索負(fù)責(zé)咸盤點(diǎn)現(xiàn)時料脂品搬番運(yùn)及初整理師工作離。坊〔七哨〕特競定項非目按亮月盤考點(diǎn)及舞不定襪期抽極點(diǎn)的豆盤點(diǎn)眨工作塔，亦貞應(yīng)設(shè)惡置盤限點(diǎn)人勺、會昌點(diǎn)人大、抽斤點(diǎn)人伍，其表職責(zé)味相同束。猜第五松條溜.級盤點(diǎn)藍(lán)前的火準(zhǔn)備械事項南〔一蛙〕盤米點(diǎn)編漢組：健由財百務(wù)部留于每讓次盤樸點(diǎn)前括，事繞先依涂盤點(diǎn)獻(xiàn)種類騎、項些目編繁排退“鋼盤點(diǎn)堅人員零編組壓表悶〞營、盤城點(diǎn)時霧間等魯，交尖總經(jīng)紋理審斑批后飄，公怒布實(shí)牌施。律〔二壽〕各糕部門癢將應(yīng)獅用于巧盤點(diǎn)臘的工描具預(yù)戶先準(zhǔn)竄備妥仙當(dāng)，蜘所需躍盤點(diǎn)篩表格校，由斑財務(wù)救部準(zhǔn)陵備。個1繼、存燙貨的脾堆置奶，應(yīng)秀力求滅整齊昨、集劃中、摸分類輸。姑2冷、現(xiàn)康金、滾有價畏證券肌等，柱應(yīng)按闊類別痰整理禿并列斑清單觀。撐3環(huán)、各鴨項財學(xué)產(chǎn)卡肉依編源號順致序，書事先倡準(zhǔn)備置妥當(dāng)監(jiān)，以豐備盤展點(diǎn)。南4背、各孟項財辱產(chǎn)賬博冊應(yīng)阻于盤須點(diǎn)前駱登記鳳完畢醫(yī)，并膊將有承關(guān)單宏據(jù)如?。喝爰讕靻螘?、領(lǐng)丹料單燥等裝哄訂成勝冊〔臭一月陽一本青〕。蔥第六予條續(xù).適盤點(diǎn)迫實(shí)施貴要求萌1胡、要努求主斧盤人唇、盤問點(diǎn)人蘆、協(xié)漸點(diǎn)人始等嚴(yán)糊格按墾照盤傭點(diǎn)程饒序進(jìn)撐行，蜜不得自徇私廈舞弊攤。帝2盒、盤尊點(diǎn)時尼要力益求物松品的冠平安猾。雄3船、盤懶點(diǎn)結(jié)哈束時芒，要緣求盤扭點(diǎn)小耍組各糟成員蘆均按糖職責(zé)再劃分嚇簽名清確認(rèn)隔。挪4憤、盤炕點(diǎn)結(jié)庭束后袍，由承財務(wù)折部將茄盤點(diǎn)預(yù)情況扶進(jìn)行趙總結(jié)哀，上精報總喘經(jīng)理蜻，特創(chuàng)殊情厲況要跟著重時指出鳴，盤藝點(diǎn)結(jié)跨果進(jìn)濃行存亡檔。嶺5銷、根更據(jù)盤記點(diǎn)情勢況，密對盤立虧盤距盈等薪情況交做出灑處理知決定敏，并連存盤彎。

進(jìn)七、嘴出入誼庫管懂理辦應(yīng)法槽

翼第一宣條獅.姜出庫寺時間脈定為姑每星盛期一缺、三免、五認(rèn)、日柔的下徹午三賞點(diǎn)至各五點(diǎn)門〔特?zé)o殊情眨況除災(zāi)外〕劉。械第二越條抖.岔辦理脆出庫駕必須登由總救經(jīng)理嚇在內(nèi)搏部直首撥單赴或出主庫單絲上簽維字方渴可出令庫。次第三居條固.治內(nèi)部澤直撥役單用湊于營境業(yè)、謹(jǐn)生產(chǎn)唯用周柳轉(zhuǎn)物央品、私消耗壁品；機(jī)而出柳庫單謀用于助后勤識部門銹〔工泡程、犁保安響、辦介公室帆、配野送〕肺領(lǐng)用易物品尚。局第四蠅條遙.億原材燭料、槍物料派用品辦、低掠值易竟耗品證需要扛辦理般入庫城手續(xù)裂，并認(rèn)且要綠有入燈庫經(jīng)供手人擠的簽偶名。殲原材兔料中特的菜桿品、槳純潔菜水生炕產(chǎn)原應(yīng)料要裂直撥縮入廚園房和峰生產(chǎn)羊部，乒只需尊要辦賢理驗(yàn)泛收手休續(xù)即可可。罰第五怠條笛.仆固定識資產(chǎn)閣購入顛驗(yàn)收聾后直癢撥入常使用扛部門開，直喘接填岡制固冊定資抗產(chǎn)管信理卡線片，冤不需劃要填丸寫入質(zhì)庫單撒。叼第六逆條投.沈保管途員要用對入從庫物咐品保甘質(zhì)期攪、外漆觀質(zhì)鴉量進(jìn)您行監(jiān)坊督，擦發(fā)現(xiàn)具問題零應(yīng)不投與辦頭理入麥庫手槽續(xù)。

喝八、昌固定珠資產(chǎn)移管理選方法寶

尚第一漲條定.爛公司召全部靈固定沖資產(chǎn)肺，包虜括主格樓、芒辦公章樓、雞廠房符、職功工宿槐舍、恢其它秒園林柱建筑閘、機(jī)匹械設(shè)便備、寇大小誼汽車始的帳管務(wù)管或理和讀計提膜折舊問等，姨由財叮務(wù)部筑負(fù)責(zé)奴。實(shí)碑物管狼理按扶哪個艷部門敲使用予，就腿由哪股個部桃門管錦理的烈原那么罰進(jìn)行預(yù)分工癥。漠第二策條仆.

鑰竊建立普固定懂資產(chǎn)題卡片北，詳鑄細(xì)記帆錄固耗定資妻產(chǎn)名支稱、項規(guī)格蚊、數(shù)選量、昂單價丘、總過值金蠅額、戶購建悼日期譯、使灰用年妹限、采產(chǎn)地任及存泥放地狂點(diǎn)。諒第三乓條歉.

秀烘折舊辭年限院：房軍屋標(biāo)15盡年、造汽車?yán)w10斥年、世機(jī)械待設(shè)備陷、電梯話系授統(tǒng)折犬舊期伴為藥8紅年、捧空調(diào)柔、音視響折裹舊年春限為喬6苗年、月計算朽機(jī)和稱其它塵為甩5針年。噸第四猛條留.

嘉輸折舊禮計提院方法幟采用渠使用趟年限日法。

劃九、奔原材賭料及彎其它素物品饒采購驚管理底方法餓

素第一光條拖.悶由廚抹師長建、生活產(chǎn)班聞度根倦據(jù)宴份會預(yù)間定單眉參照哭廚房至庫存套及生遮產(chǎn)計才劃，漫提出土采買米方案店。謙第二乖條瞧.桑將采瞇購計跌劃送凱交財哄務(wù)部樹審核伍。捕第三到條忠.坐由財顏務(wù)部稻填制線請購粒單送千總經(jīng)屯理批峽準(zhǔn)后繩交由遇采購誓員。傻第四頁條疾.耍采購?fù)粏T要廳負(fù)責(zé)騎將價捆格真她實(shí)、哈準(zhǔn)確杜、清串楚的斥記錄赤于請暖購單艦上。崇第五呢條達(dá).族采購株員購鑰買后鍬，將著原材譽(yù)料直司接撥跑入廚圖房和眠生產(chǎn)闖車間腰，由突保管紗員協(xié)周同廚勿師長績或生魯產(chǎn)班員長共封同驗(yàn)闖收并笑簽字厚。原第六著條慢.匙驗(yàn)收全后采召購員蛛將簽押字的撇請購壯單連酒同內(nèi)盾部直厲撥單社、采閃購發(fā)突票送卸交總柏經(jīng)理于審批扭。占第七兇條遣.嗓采購育員持運(yùn)內(nèi)部漠直撥給單、駛采購芬發(fā)票夜到財醒務(wù)報女帳。濕第八權(quán)條攪.徐其它弱物品另的采歡購燃,認(rèn)由各蘇部門罷提出吩申請營采購博方案挖,景交財錯務(wù)部拖保管程員審演核橋,如主管射會計甜簽字樂,尼交總轎經(jīng)理挎批準(zhǔn)搭后滔,夏交給頸采購晃員采津購。

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剩第一粉條旨.振負(fù)責(zé)醬記好綢公司破所有并物資豆、商船品的毛收發(fā)腎存保辣管帳護(hù)目，輕將倉園庫前簽一天上的物供資入暈庫單斧和出脊庫單救，整雖理歸槽類后跌入帳鎮(zhèn)。臉第二燈條董.指定期肚做好認(rèn)物資舉、商令品的堪盤點(diǎn)霸工作笛，做展到帳唐、貨劍、卡娘三相網(wǎng)符。園第三儉條梯.甚貨物境入庫蠻時，烏一定努要真金實(shí)、群準(zhǔn)確孫的按再照入品庫單個上所籍列項家目認(rèn)靈真填斑寫，橋確保這準(zhǔn)確階無誤牽。匯第四似條挨.筑出庫望物品膝，必袍須要修由總估經(jīng)理兆簽字志方可驚出庫捆。括第五與條極.銀每個蓬工作幅日結(jié)格束后講，應(yīng)腦及時膽將出尸入庫搏單記瞇帳聯(lián)劫交財購務(wù)部贈。獸第六爪條蘋.華入庫什物資頓必須呢按照炸類別艦，按抗固定蒼位置鑰整齊其擺放濁。純第七該條后.爸及時秩報告鞭物資捷存儲頓情況形，嚴(yán)晌禁先培出庫蘋后補(bǔ)狀手續(xù)蓋的錯傾誤做攏法。

咳十一馳、報帝損、賓報廢皂管理扁規(guī)定總

溫第一洋條施.諒商品煤及原竿材料沃發(fā)生賽霉壞幟、變呈質(zhì)，錢失去兩使用銷價值痕，需抱要做遍報損擔(dān)、報滾廢處春理時寺，由米保管坐員填某報根“沖商品攝、原等材料訊霉壞概、變游質(zhì)報叔告表鋸送交漆財務(wù)仗部。興第二束條煌.瘦經(jīng)主不管會筋計審普查提植出處冬理意章見后騙，報糖總經(jīng)京理審喉批。詳?shù)谌R條橡.卻各業(yè)穴務(wù)部戰(zhàn)門的裳固定化資產(chǎn)拔、低浪值易駝耗品誓的報未廢、食毀損瞞要由攏主管番會計蜘提出眨處理必意見系，然輔后送悶交總慚經(jīng)理鑼批示理并由礦財務(wù)巖部備訊案。主第五園條央.

浴裕報損幸、報濟(jì)廢的肢金額處走營懸業(yè)外耐支出驅(qū)科目莫。

面十二言、內(nèi)等部審質(zhì)計管睬理規(guī)幼定窮

儀第一月條蠅.折認(rèn)真波復(fù)核到總臺兵收銀抖員的衣營業(yè)視日報饅、賬斜單，扮發(fā)現(xiàn)山過失蛛及時梳糾正這，以勁保證景收入潤準(zhǔn)確都無誤盟。對撓己復(fù)功核過輸?shù)膱笊彵?，面必須井簽名箭以示純?fù)責(zé)照。錄第二御條漆.沙審核蠢記帳妥的完荒整和令合法擔(dān)依據(jù)蒼，包耳括科于目、汽對應(yīng)倚關(guān)系奶，借主貸是鈔否平鞋衡。仔同時口審核急記帳帥憑證殺所附巡原始紛單據(jù)啦是否棄齊全椅和符備合規(guī)當(dāng)定，浩審批殺手續(xù)發(fā)是否綢完備粘，原樸始單柄據(jù)是測否與險記帳轎內(nèi)容和一致左。虛第三名條逝.蝶嚴(yán)格簡執(zhí)行閥財務(wù)遣制度繳和開畜支標(biāo)震準(zhǔn)，底對一副切不停符合贊規(guī)定泉的開府支和顯違反刊收支何原那么霉的結(jié)脫算，抱拒絕租辦理竿。烏第四律條惑.閘審核厭原料弊的購心入憑侵證及幟采購綁員的碼報銷涉單據(jù)餡在直器撥單究上的瞧簽名諒。禾第五顏條毅.巴每日臭及時掛核算愿本錢而，要吉求成糠本核好算必關(guān)須合駱理、易準(zhǔn)確綱、并桐計算雙出每宗月成競本利私潤率夢。劣第六背條企.值要監(jiān)激管倉炒庫的鉗月末汪盤點(diǎn)澆，并揀按盤伴點(diǎn)表渴與保習(xí)管帳儀核對檔，出獄現(xiàn)差切異要喪及時盡查明易原因襯，按休規(guī)定淹報批清。

棗十三狹、廚哈房成列本的物控制時和管栽理鏈第一紙條鑒.

罵狂廚房旱本錢士的核屋算程觀序：蠻廚房圣期初緞剩余之物品飲的金捆額省+戴本期耗購進(jìn)草菜品析總價殿+蚊廚房齡本期汽領(lǐng)用薯的調(diào)訊料總晃價風(fēng)-垃期末劈盤點(diǎn)服菜品晨總價籍=峽本期怨廚房橡的直僵接菜濃品成奧本。貸第二影條慮.日廚房碰本錢式的控窮制應(yīng)夕做好之以下灘幾個溝方面分：伐〔吼1辯〕泊

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亦嚴(yán)格融控制屋菜品說出品月率，藍(lán)確保喇投料結(jié)準(zhǔn)確學(xué)，廚拜房要溉有專咐人負(fù)月責(zé)，斯投料超后的給邊腳逗廢料嗎并驗(yàn)豎明斤醫(yī)兩后往，投秒到員險工餐我，以腥改善負(fù)員工熱伙食洽。禮〔陽2膽〕本

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縣采購茫員采武購的邪直撥熱到廚撈房的膏菜品往要由魄廚師也長、叔保管痛員驗(yàn)醒明斤祥兩簽取字后豬方可冊辦理極入庫靜，入冶庫的芳菜品爹廚房水要有絡(luò)專人奧負(fù)責(zé)億管理墳，并喘且要饑對菜杜品進(jìn)始行分塑級管拜理，闊對價賺值高環(huán)、保莫存期瞇限要賣求嚴(yán)揚(yáng)格的做物品旋要單漆獨(dú)保覺管。坑〔簽3呈〕嘆

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乞?qū)N末房的轉(zhuǎn)水、紡電、山燃油堂的使亂用要膊本著備節(jié)約倘榮耀早、浪椅費(fèi)可滔恥的乳原那么家。批〔食4虧〕亮

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肌對調(diào)割料的鵝使用寄也要晚嚴(yán)格魄按著覺投料涂標(biāo)準(zhǔn)緣，在鉆確保記菜品貢風(fēng)味奏的同勉時，縱節(jié)約待一分祖就為質(zhì)酒店保多創(chuàng)編造一笨分效尖益。泳〔順5瞇〕煌

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懲對廚詢房月叮末盤發(fā)點(diǎn)時黨要做淺到斤卷兩準(zhǔn)活確、慧價格樣合理跳，以頃確保祥本期導(dǎo)營業(yè)卸本錢倘的準(zhǔn)薄確。欺〔筆6重〕狂

慶

箏廚師繡長要剛對廚絡(luò)房每笛日剩喉余的汁菜品巨做到領(lǐng)心中慘有數(shù)蛋，又梢要確先保營局業(yè)需類要，小又要蛇使廚身房庫餡存成騎本壓墾縮到連最低豐限度菜，減灑少流范動資督金占貸有量范，達(dá)企到降薯低本命酒店東經(jīng)營缸總成彼本的稍目的皆。投〔息7所〕杯

歸

灶財務(wù)威人員輛每天極要對醒廚房灰出品漂率進(jìn)莫行抽放查，昏以監(jiān)桂督廚返師長洽的各福項工戲作。牧〔遼8催〕塔

倍

鑄每個遮營業(yè)煩期終麗了，拜要對委菜品弦收入雨和菜覺品成慰本的筍比率去與同飼行業(yè)改的利擋率水狡平進(jìn)濾行比直較分店析，齡找出腹差距遍和不商足，飼以便勒進(jìn)一蓄步提哈高酒闊店自毅身的斥利率曲水平虎。京〔孟9獵〕止

仔

煌商務(wù)仔酒店拖的菜叛品成燥本和補(bǔ)菜品跡收入侮的比勵率為尿35記%?！菜畷?針電圖+緊燃油總+探購入聰菜品緣本錢記+百調(diào)料來本錢降=戒菜品訴本錢碗；其利中水妥電、揮燃油紋占成請本的浸12提%橋，購竟入菜粉品成頑本占喬80心%緩，調(diào)積料占煙8%殘〕。

花第三叼局部蘿：商水務(wù)酒首店部透管理射制度氣一、戰(zhàn)餐飲訓(xùn)客房蠢部管俊理制獎度茂值班委管理公規(guī)定而

低目的均:牌為保女證為更客人吃提供穴周到堆細(xì)致妨的服埋務(wù)族,博餐飲扶客房夕部實(shí)姥行值慘班制合度。盞第一停條刪.鈔餐廳帝早餐池值班瘋7爆：偏00石到崗扎，負(fù)扯責(zé)早統(tǒng)餐的彩效勞惕工作贈。躲第二閉條罰.序餐廳且員工凝8千：獵00暴上班跟后替搏換早關(guān)餐值性班員色工吃冶早飯蠅。摟第三鉤條漫.炸餐廳濃員工峰在午罷間員候工餐左時實(shí)塞行值壽班。馳第四濕條揪.愚客房托員工蔬晚間登在僅20派3令房間課值班限，隨港時為孫客人棍提供貧效勞搶。星第五料條漸.揀客房篇員工主早餐她、午框餐、青晚餐君實(shí)行松倒班獅，做城到不蹲空崗介。屢第六兼條狐.秧具體涉值班吊時間程表撒,載由領(lǐng)悅班負(fù)葉責(zé)安梅排。

炭關(guān)于苗私藏煮客人溫酒水淡、煙蔬的處瞞罰辦昂法旺目的嗚:翁為避踩免員蕩工私勒留客動人酒蠻水、棗煙等煤而導(dǎo)享致客催人不她滿、址投訴仇現(xiàn)象揭發(fā)生版；使底剩余裂酒水聯(lián)物有眼所用攔，去貍向明稱確，點(diǎn)特制嘆定本錫處分位方法倉，如騾下：蚊第一根條熄.辭營業(yè)皺中、濁營業(yè)縫后所聾有未擦開啟某酒水蒜〔包秘括白縫酒、幸果酒將、飲陽料、趴啤酒咬等〕葛必須牌主動兼為客洪人退華掉，怖并報祝告領(lǐng)樸班。命第二陽條波.敏已開幫啟的把剩余鉗白酒遍按照求酒水的檔次勞進(jìn)行挽歸類薯由吧舍臺統(tǒng)藏一登獄記皺,許保存光使用抗。畏第三容條竿.舒對上雨述規(guī)貌定有顛違反大者按焰以下很條款釀執(zhí)行弓；德①編私留樣酒水陶按售降價進(jìn)膜行處逝罰。蔑②句私留堆客人他招待尖用煙址按照咽售價貧的苗2果倍進(jìn)頁行罰技款。

張關(guān)于樣剩菜約的處著理辦眨法郵

藏目的拼:碗為了緩將每陡餐的決剩余摘菜品悅合理滔利用頑，規(guī)甲范處帆理方毛法，心特別惱制定脂以下忠方法疼。舌第一孟條抗.芹清臺中時必掃須將雨臺面季餐巾竟紙、字牙簽?zāi)?、煙欲頭等悅倒入滋垃圾普桶內(nèi)雄，不齒能與動菜品索混裝寬。千第二瘡條移.籮在清蝶臺時密客人支沒有公動的足海鮮厭、菜嘉肴可蘆以轉(zhuǎn)姻入員莫工餐焦廳，嗚供員紀(jì)工食句用。揪第三局條析.南對臺回面上道的其開它剩料菜、臭如肉哀類、認(rèn)魚類起、骨沈頭類偽可單的獨(dú)裝信入方弦便袋爬內(nèi)，抗轉(zhuǎn)做唱狗食愉等。將第四瀉條宗.治菜品懶內(nèi)如偽果有澆辣椒蝦必須前將其鍛挑揀鴨出來更。蜻第五丈條鄭.艦任何筆人不擺得將悄剩菜返等直定接做政為垃懼圾直葵接倒敏掉、瘦違者笨罰款命20均元。

抓客人征入住嘗登記鍋制度益

竹第一跨條決.拒客人潛住宿撒時需攝到總初臺辦記理入喚住手醫(yī)續(xù)。激第二譯條牙.騾客人圓辦理以手續(xù)伐時需協(xié)在入搏住登摧記表節(jié)上填蜜寫本潮人姓果名、蓬工作校單位陷、身駐份證慈號碼妨、住近宿時炒間等干?；业谌稐l秘.形客人俊在總魚臺交束完押芳金后棒、在灣總臺酬領(lǐng)取病客房賊鑰匙葛。堂第四笑條壇.肚標(biāo)準(zhǔn)寺客房方押金慌50他0寨元報/會間，漿豪華錦房押明金輝10景00偵元木/票間。

盛布草鈔管理詳規(guī)定否

曲目的杠:中為加咸強(qiáng)布顫草的貍使用訴與管楚理，掛使布耽草及刑時送貍洗，黑特別愉制定匪本制何度。破第一究條動.發(fā)客房多布草騾、餐添飲布鍬草統(tǒng)治一由掛客房劣部李包曦管寨理。氣第二叫條原.

裕要餐飲旅部每羅餐用猜過的戶布草綿及時欲到繁20墨3銷更換塔，并籍由專燒人負(fù)喝責(zé)記摧錄。態(tài)第三糞條貧.

肚曲客房柱更換丈下的棟布草蓬及時樂送到旁20粥3低更換碼，并拐由專繩人負(fù)質(zhì)責(zé)記未錄。帆第四扯條芬.

甲尤布草桂房每市天負(fù)冶責(zé)將序更換欠下的蛇布草嘆進(jìn)行槍登記抄，并聽交由池司機(jī)孤送去妥清洗厘。秧第五堡條機(jī).

貸胳對當(dāng)體日不他能及檔時送慮洗的蛋情況含下，樸必須槐將其華晾干愿，在盜進(jìn)行妖裝袋咽。到第六束條認(rèn).

遭欣布草默在送暖洗時隆須將策客房帖布草喇與餐險廳布秀草分壁裝，誤防止朽染色跟。

勢低值位易耗斬品管脖理辦仁法植

享餐飲和客房欠部在蛙營業(yè)圾中，闖涉及氏的易順耗品哨品種另較多非，為鴉了達(dá)壞到節(jié)榮約降唉耗的涉目的夫，將踩從以場下幾缸個方恭面進(jìn)趣行控吉制：撇第一琴條詢.丟餐廳傷清理畫衛(wèi)生割和刷妹杯使趁用的炕洗滌晌劑用巾礦泉娃水瓶叔到庫戰(zhàn)房進(jìn)卷行出相庫，冷每次無使用內(nèi)時控讀制用均量。晶第二糾條添.鳳公用吊衛(wèi)生供間使霸用的弊卷紙要和插肚手紙遇根據(jù)陡使用惕情況卵進(jìn)行厘更換把，無客客人臂時將肆衛(wèi)生皺間門劈鎖上撈。欠第三禿條療.鼠客房里部在勤客人殘退房姐后將昏客人擊未用匆的浴純液、飛發(fā)液器、一貢次性像牙刷柿、牙悶膏等謎收回棄進(jìn)行叢重新虧擺放歸。狼第四腿條煮.賞員工王禁止物使用巾客用雁的紙事巾、酷發(fā)液顏、浴倆液等錢。氧第五搖條嶺.稼對一葡次性挽臺布洽、筷肺子等下用品賽嚴(yán)格確限制累使用蛋。鳥第六絲條購.雁對經(jīng)棉常無鈔人住橡宿的釋房間亭，備克品可促以減尋量或描不放凳。

躁客房賄工作遠(yuǎn)標(biāo)準(zhǔn)施第一各條拌.

屬餡但凡幻上崗哭的服染務(wù)員痛,哄要求偏儀表痰整潔矮,陸儀容古端莊屠,誼符合隨俱樂旨部的垃要求餅。排第二升條擠.

棒額文明拌禮貌沙,籌語言逝標(biāo)準(zhǔn)霸,鍬親切腸熱情堵,世主動我迎賓統(tǒng)。節(jié)第三港條放.

業(yè)匯上班古時禁櫻止閑映聊駛,鍵大聲釘喧嘩朋,際打瞌汗睡員,悅吃零蝦食主,躬接打壟私人導(dǎo)掃或辦蜘其它條私事肆。潛第四狼條赤.

招欠做好卷個人捎衛(wèi)生置,徑制服耕干凈丘整齊今,俊保持店飽滿鉗的精籍神面脫貌。任第五秧條器.

懸己要有斬良好鴉的服為務(wù)意白識歇,握按客恥房服額務(wù)規(guī)復(fù)程和忍質(zhì)量津要求挺做好比賓客順迎送猶和客筑房的娘整理敵工作戲。逝第六俘條標(biāo).

秀乓效勞廚員要照掌握夸住客型情況廊,因確保斧住宿咽客人掉的人膽身財蜻產(chǎn)安臭全。瘦第七四條滿.

擋灑按客績房清伏潔規(guī)遷程和箭質(zhì)量軟要求糟做好到客房軍責(zé)任餃區(qū)的魔日?；ㄇ鍧嵶」ぷ鞴S.雷責(zé)任墓區(qū)內(nèi)爆的衛(wèi)縱生應(yīng)梯隨時寧清理喘,顧做到殊清潔著衛(wèi)生膛無死飄角。剩第八糠條劫.

獅討按照打家具部擺放雁要求煩做好鄙擺放艇,礙對損沉壞或腫需維爺修項霞目炒,吉要及區(qū)時報蠶告和暖維修億,窯保證城各種絮燈具夕的完喊好。紫第九帖條根.

嚴(yán)仿客人撞退房掃時抓,胖要認(rèn)色真清王點(diǎn)客絮房內(nèi)階各種的物品缺,巡發(fā)現(xiàn)固缺乏書應(yīng)及濕時補(bǔ)獲齊。賞第十迫條陣.

騎熟進(jìn)入毫有客災(zāi)人入陰住的綠房間址,松首先群要輕湊敲門完三次譯,吩在得載到允唯許后新方可雹進(jìn)入提。殘第十另一條紛.

踢

雁

虎演為客嶄人服仇務(wù)要收機(jī)敏榆勤快蜘,跟及時粱提供梢各種諸效勞組,凱滿足拳客人屬的合撓理要宇求。犬第十羨二條頓.

餓

儲

馳末效勞勿員在姓客人莫入住蠢后藏,魚要隨輕時與陽各部走門尤曾其是習(xí)總臺漁取得稿聯(lián)系掀,譜掌顛握客秩人的掌活動真情況傳,班防止叔跑單怖。檔第十泛三條愈.

忘

研

陰遣客人洗退房泳時要懸及時品查房湖,澤發(fā)現(xiàn)倒有遺授留或任遺棄侮的物銜品要啄及時巧上交步。根第十彼四條躲.

膊

攤

宏磁保持帆客房科門把檔手建,聽門鎖禁,交門牌造號的龜完好聚,準(zhǔn)整潔看，無桑污跡死.赤第十服五條半.

周

拌

譽(yù)即嚴(yán)格夢控制垂客用眨供給置品倚,圾定期孕定額喝管理河.干第十賢六條罷.嫌效勞蝴員不乳得在模客房老內(nèi)使孔用各桂各種屋客用項品或布私自愈留宿桃他人另。橫第十會七條稅.夾未經(jīng)忽總臺識允許怨,僑效勞跳員不猛得私耀串客疊房。

寧房間私管理亮方法妖

蠢第一奇條搜.平營業(yè)潔性房分間代1.樹除定蝕時通竿風(fēng)外輛,虧平時戶必須扮鎖好搞門吃.宮2.逢招待爸用房愛的服旗務(wù)員修必須沒按程捆序辦窗理貿(mào),供嚴(yán)禁飽無手衫續(xù)用粱房撒.歇3.緞值班蚊鑰匙士在服川務(wù)員渣處保港管姑,松不得程喪失酬。徒第二數(shù)條較.狡有關(guān)擔(dān)管理悟規(guī)定娘1.圈認(rèn)真愧執(zhí)行秘衛(wèi)生丈清掃舊標(biāo)準(zhǔn)些。秀2.頌對房叨間的伏設(shè)備腰,奪設(shè)施餃及各校種物啞品必疫須認(rèn)季真?；使苷J(rèn),陰妥善村使用飛。萍3.雙效勞聞人員擺不得順在房客間內(nèi)傅有下滔列行熔為：扒(1循)

船津閑談商(2瞇)僑看電黑視厲(3閘)抬睡覺杜,信躺臥飄休息漿(眠經(jīng)理瀉批準(zhǔn)賓除外鳥)(不4)管其它頌與工阻作無飲關(guān)的紙活動蚊。漠違反幟上述達(dá)規(guī)定患按員仿工手慶冊規(guī)殺定處夫理甜.倆第三雅條訊.索客房蹤鑰匙企的控里制與巴管理悠1.植

匆

抄橋電子刻鑰匙鞠必須健隨身歷攜帶預(yù)。旬2.蚊

栗

修愈電子噸鑰匙哪除為裹客人丈開門批和清驕理衛(wèi)咬生時除使用攪，不概得私繁自開接門。毒3.玩

號

奸梢鑰匙蒸不得堅轉(zhuǎn)借摔他人役，違折者罰發(fā)款桿50兄元。頭4.侄劑倒班培時，菜應(yīng)先灶將鑰中匙交憑給領(lǐng)薦班，翼安排舍專人甲接管醋。境5.徒滅不能該遺失皇鑰匙祥，開感門給再無關(guān)波人員景進(jìn)入府房間圾，違邪者罰艱款么50幕元。

盞房間源小酒虹吧管判理辦蒜法蘇

閉房間東小酒堅吧是艷一種鉛方便錯客人渾的服冒務(wù)設(shè)釀施，卷它包溫括酒供水、泥軟飲尿料及匹果凍看等小銀食品走，軟番飲料五置放將于冰培箱內(nèi)軋，酒怒水、練小食蒼品等為擺放份在酒裙柜或敏展示扁架上飽，并像且要盞配備扯酒杯公、紙煌巾、感干瓶炕器等磨。央效勞追員每弟天根待據(jù)客露人的青耗用礙量填倘寫酒負(fù)水單艦，通刮知總跌效勞劣臺收綁款入獎帳。傳每日聚客人飛退房油后及肉時憑宇酒水乒單底室聯(lián)到受庫房紫補(bǔ)充戒。因改工作咱過失廟造成豐走單體的，涌當(dāng)班蕉效勞拖員負(fù)族責(zé)賠閥償。劉客房口內(nèi)的布酒水谷、飲尺料、湖小食澤品等該每日斜檢查爆，出們現(xiàn)缺芒、損設(shè)壞、濁過期遙等現(xiàn)之象由療效勞揪員負(fù)港責(zé)賠綢償廉.

隔客人餓遺留沈物品剛處理慶規(guī)定榮

陰第一薦條脂.

況展在酒蕉店范支圍內(nèi)途，員師工無漿論在郵任何逝地方服拾獲啟任何厲遺留毛物品外都必溝須盡遠(yuǎn)快交瞧到總笑效勞惹臺。久第二螞條芬.網(wǎng)總臺所在接裹到遺皺失物剩品后兵，需元將其場記錄澇在遺踩留物鐮品登愉記簿戴上，祖要求卵填寫辰日期駛、拾列獲地客點(diǎn)、秤物品符名稱群、拾段獲人技姓名豆及部譜門等咱。洗第三厭條鉤.宿所有圣遺留應(yīng)物品哭必須壓鎖在聲儲存艱柜內(nèi)右。存跌放時屑要將弟貴重湖物品膛與一品般物虎品分塞開，歡貴重永物品屯交由散財務(wù)挨部儲舟存，突一般毀物品勾由總余臺員很工分份類鎖恥進(jìn)儲劑存柜大內(nèi)。屑第四區(qū)條不.艱遺留盛物品劫由部足門主誘管通炭過查憐會員討檔案逼等方敏式通仆知客奶人來悅酒店中認(rèn)領(lǐng)在。俗第五構(gòu)條框.績員工所拾到先物品春應(yīng)馬蜓上填智寫遺峽留物劫品登申記表四，一崗式兩危份，組一份籍交拾羊獲者姜，一玩份連兵同遺齊留物從品一困起存項入柜連內(nèi)，曠并將殺詳細(xì)籃情況順記錄閱在遺仗留物性品登妹記簿賄上，甚總臺匠須將這每日館拾到須的物黨品情英況匯鴿報總益經(jīng)理你。墻第六躍條岔.惡客人扒回來時認(rèn)領(lǐng)腸時，球需復(fù)躍述一扇次報繼失物墓品的儀內(nèi)容湊，遺沖失地職點(diǎn)由延銷售槐部核范準(zhǔn)后畫如數(shù)旺交給言客人晨，并冶請客說人在辨登記燦簿上平簽名襖，如晌是貴之重物村品還確必須棋留下你客人船的身夠份證蚊號和查聯(lián)系可地址蹈。

矮二、壞康樂嫂部管君理制省度領(lǐng)值班伴制度姥

膊目的蘿:爛為保誤證為仁客人趙提供轎周到率細(xì)致益的服曲務(wù)予,蜂康樂蝦部實(shí)湖行值各班制豈度。系第一澇條哪.化在員矮工午圖餐、爆晚餐廣時康摩樂誓1仍樓大賭廳必碑須有醬人值輪班。蔥第二徑條傷.

蘆劃值班眨時必盾須接徒聽電測話，料有客逼人消好費(fèi)時廳及時榨通知晉各崗薦位人孟員。行第三翠條告.

峰你晚上梅值班鍵人員耍下班礙時必傭須檢必查好蜻水電底器開燥關(guān)，想確保啟關(guān)閉刮?？宓谒那l次.

直噸值班駱人員尚必須灘做好攪平安聰防火匆工作秘。浪第五哄條首.

區(qū)弟具體雁值班字時間弱表匯,藏由領(lǐng)滑班負(fù)椅責(zé)安蠻排。

櫻設(shè)備譽(yù)設(shè)施康管理件規(guī)定伏第一唱條公.捷康樂升部的舒各項捕設(shè)備添設(shè)施刊，責(zé)淹任區(qū)尾效勞寨員必殘須了上解他組的工末作原秘理，醒和簡爛單故串障排刃除方腸法。插第二兆條搏.碧康樂快部員傷工在書進(jìn)行補(bǔ)操作悟電器倘設(shè)備清時，母必須昨按照捕操作核規(guī)程錯進(jìn)行先，注未意安膏全。另第三遼條呈.搞客人文在使吉用過溫程中塞，提棉醒客艘人注室意操鑰作規(guī)員程，巡以保犯護(hù)設(shè)姨備。截第四床條惡.虧對設(shè)某備設(shè)剖施經(jīng)者常進(jìn)船行維傻護(hù)保瞎養(yǎng)，復(fù)發(fā)現(xiàn)區(qū)問題他及時依報告并。喘第五素條健.悶康樂捎部對棍自己倦管轄枕區(qū)的扇設(shè)備箏必須領(lǐng)按責(zé)予任人竹簽定凍保管急責(zé)任州書。

測洗滌寫客衣軋的管蔬理規(guī)方定恰

端第一顆條般.歡公司僵為會斥員提粥供有鼻償清哈洗運(yùn)違動服黨、運(yùn)飲動襪畢效勞續(xù)。唯第二河條宿.崖康樂物部員忠工負(fù)勻責(zé)清嘆洗工恭作。晉第三悟條噸.奧清洗傻前仔助細(xì)檢魂查運(yùn)賀動服虧等是版否有弦損壞往，如雜有損逃壞及勻時通夜過銷寒售內(nèi)禍勤與市會員唉溝通貪。上第四危條金.峰清洗址的運(yùn)泰動服癢等必千須在番會員旋下次籠消費(fèi)漠前熨摩燙平殼整，不掛在控更衣岸柜內(nèi)趣。怪第五吳條掛.權(quán)會員情存放食的其腹它物品品如臺手巾如、浴爛巾、壺澡巾后等必獨(dú)須及穿時清蕩洗，梯不得誓有異救味。

雅低值肉易耗始品管值理辦象法蒙

色目的傍：為秒加強(qiáng)愁低值淘易耗墾品的策使用笨和管獻(xiàn)理，呀將從棗以下幫幾個疲方面定進(jìn)行賀控制駝：服第一拾條顏.巖各分聯(lián)部門春使用鞠的卷皇紙和饅面巾兵紙，眠員工聾禁止珍使用羞。屈第二撕條呆.土各分蝶部門舊使用替的洗告滌劑震等用忙礦泉此水瓶迷到庫令房出霞庫并馬做到殿節(jié)約績使用妥。磨第三藏條這.孟清理龜衛(wèi)生韻用的矮鋼絲珠球、于膠皮浴手套暮實(shí)行般以舊壯換新許〔達(dá)茫到不蹦能使薄用狀碰態(tài)〕還。犁第四雞條系.定乒乓熱球室脫效勞漫員服尊務(wù)時軍，要激適時穿幫助填客人秒撿拾奇，避淘免客吵人踩盾壞乒茅乓球叮，減港少損哄壞。至茶藝睬室茶交葉管詠理辦裙法

洞第一乓條破.盼所有徹出售也的茶絹葉必消須在種保鮮忠柜中節(jié)儲存射。全第二撕條康.毯茶葉劇的購供入和援銷售堆必須疏及時晚登記渠保管背帳。好第三霸條藏.通保鮮航柜中羅禁止歪存放滾其它嘗物品胸，以佛保證繡茶葉大的純川正味械道。逗第四延條碗.晃茶葉澆采取撤少進(jìn)斤勤進(jìn)趕的原壟那么，典防止穩(wěn)茶葉膝變質(zhì)感。褲第五于條喪.陵對客旅人寄跑存的農(nóng)茶葉掃要貼催上標(biāo)蘋簽妥好善保銹管。

絲桑拿寧房使可用注利意事寺項允

濤第一柴條黨.依使用矮桑拿晚房要劍提前捏20掀分鐘蒸預(yù)熱牙。航第二諷條賀.婦桑拿敞房在陡加熱旋前必比須將伶水均叢勻?yàn)㈡I在石臨頭上底，不業(yè)能干盼燒。子第三畏條口.振在使怕用前褲將木顛桶內(nèi)環(huán)裝滿劫水，將備用鍛。好第四檔條吸.頓隨時送注意狡桑拿按房內(nèi)秋的溫改度?？鹊谖迦訔l雖.徑在使石用結(jié)剩束后份，注辰意關(guān)版閉電啊源開低關(guān)。碑第六警條魚.勝因服巴務(wù)員扮使用驗(yàn)不當(dāng)忘，造例成損蒙壞由囑責(zé)任申人負(fù)奉責(zé)賠弓償。

木三、芽廚房橋部管越理制輝度拍

嶺

覆廚房醒部規(guī)鳳章制收度駛第一督條南.先廚部卸員工僅應(yīng)關(guān)稈心本佳酒店彼榮譽(yù)批、具密有主師人翁販意識豎、愛紐護(hù)公年司財濤產(chǎn)，鉤遵守怖公司繁各項干管理蹦條例漫，具付有敬止業(yè)精博神和份職業(yè)網(wǎng)道德繁。塵扔第二槳條罪.這員工絲按照椅廚房值部制綿定的禮作息氧時間騙按時鈴上下晉班，愁不遲睡到早撿退、印不擅旺離職黑守、酬不串虧崗離繭崗，視值班藝時間挪視為獎上班過時間貪，應(yīng)袋嚴(yán)格癥按值第班制拍度執(zhí)仇行。撓第三乳條棍.嚇上班殺時間郊穿工妻衣、塔戴工暴帽、剃配帶禮工號削牌，駐按正緣常操霜作程桂序進(jìn)挨行操飽作，著保護(hù)泰廚房敘設(shè)備征和工繩具，杯節(jié)約矛用水榜、電霉、油闖、氣堤，做膏到無緣長明檢燈，被無長墨流水繞。扭第四判條螞.端上班吸時間牙一律姐不允眠許做熔與本欣職工費(fèi)作無薯關(guān)的惜私事賀〔如游抽煙工、吃邀零食拐、接逗、打?qū)鸭皶劭汀畴?。?yán)鳳禁在改廚房鼠內(nèi)打駕架、扮嬉鬧出、偷念吃、態(tài)偷拿島，浪麻費(fèi)原菌材料爹。不虛在廚半房部部非工園作區(qū)悟域內(nèi)列逗留殿。凈第五雄條狠.挖注意毅個人船衛(wèi)生繩、不嫩允許術(shù)留長感發(fā)、主長指扇甲，鍬工衣古整潔蜜、勤所換。湊不允改許穿毫拖鞋謝、涼這鞋上遵崗，樸不許流穿工起作服燈在大湖廳內(nèi)族逗留獸。默第六遺條年.衫嚴(yán)格征執(zhí)行岔國家扭規(guī)定稼衛(wèi)生貼標(biāo)準(zhǔn)均。對紀(jì)不合北格材焦料嚴(yán)芝禁加背工和速銷售啄，對轟因工沾作疏匠忽造謎成的查食物椒中毒賤者追景究當(dāng)捏事人制責(zé)任率。窮第七呈條腥.福廚房戀部員啞工應(yīng)響服從伍管理密人員體安排殖和調(diào)玩動，咳按時柴完成呀上級盾交待任各項胃任務(wù)室，不載得無述故拖尖延和鞏終止扮工作記。間第八榨條粉.嘩公司戴規(guī)定直的其爬它管訪理條匆例應(yīng)餅嚴(yán)格玻遵守阿。

管廚房飛衛(wèi)生乖規(guī)章纖制度土

射第一墨條捉.涌個人濤衛(wèi)生騙1.鑼廚師坡必須纖每年棗參加拉體檢誼和食作品衛(wèi)艦生知及識的經(jīng)培訓(xùn)兼。睛2.課必須士每天租做好摘個人擴(kuò)衛(wèi)生毅包干徑區(qū)域支的清有潔工中作。忘3.拔進(jìn)入男廚房避必須誤做到砍工裝裂鞋帽既整潔器。卷4.辱嚴(yán)禁赴上崗邁時戴悔首飾容、涂刑指甲栽油、另工作甲場所殖嚴(yán)禁局吸煙談。內(nèi)5絕.辨女職于工不久準(zhǔn)長從發(fā)披挪肩，萌男職腸工不滔準(zhǔn)留籌長發(fā)莖和胡尚須。典第二葛條馳.豎環(huán)境滅衛(wèi)生震1.嗚保持與地面凈無油啟膩、撒無水碼跡、癢無衛(wèi)衣生死黨角、億無雜踏物。料2.耽保持枯瓷磚導(dǎo)清潔捆光亮棄，勤卻擦門禁窗。錯3.棟下班燒前應(yīng)種將冰欠箱、跡爐灶毯、配遲菜臺害、保麗潔櫥雹等清勇理干銅凈。牢4.鏡冰箱暴、保宮潔櫥曉、門負(fù)等必帽須在晉下班罰時上棒鎖。之5.置廚房厘、冰序箱等謀設(shè)備夾損壞認(rèn)應(yīng)及最時報括修。終6.疤發(fā)現(xiàn)巖“邪四害放〞拳馬上西滅蟲拿。粘7.甲廚房右必須掌做到國每周謹(jǐn)大掃呆除妹1洗次。午第三搞條夫.喜冰箱盛衛(wèi)生醫(yī)1.訂冰箱華應(yīng)定恩人定政崗，降實(shí)行近專人盜保管菜。城2.赴保持另冰箱奪內(nèi)外慚清潔普，每漿日擦稱洗一根次。快3.涌每日安檢查蝦冰箱腸內(nèi)食榨品質(zhì)需量，鏟杜絕而生熟碧混放垮，嚴(yán)翅禁迭休盤、攤魚類菊、肉荷類、義蔬類引，相繳對分干開，四減少朋串味湊，必首要時千應(yīng)用舟保鮮浩膜。涂第四慧條抵.躺食品偏衛(wèi)生數(shù)1.盜上班疤后由猜廚房橡切配劫清理綱隔日步蔬菜胃，蔬彈菜不廉得有漲枯葉仆、霉頭斑、俱蟲蛀挎、腐枕爛、跟如衛(wèi)大生不偽合格尤，要著退回刮粗加其工清估洗。侄2.秀干貨福、炒飲貨、驕海貨戰(zhàn)、粉鑰絲、幟調(diào)味頂品、咐罐頭加等，家要妥牛善儲圖藏，冊不得龍散放槍，落炸地。臂3.囑保持炒食品融新鮮朝，無鮮異味裝，烹儉調(diào)時敞燒熟留煮熟智，現(xiàn)炸賣現(xiàn)雀燒，悠隔餐門、隔船夜和呆外來測熟食綢品要洗回鍋毒加熱行后再詞出售雖。昆4.梅按政拖府有日關(guān)規(guī)理定，千禁用含不得潔銷售林的食掩品。賠第五仔條豬.掛餐具仁衛(wèi)生予1.能切配攜器具姥要生敞熟分涌開，享加工益機(jī)械玩必須扣保持耕清潔縱。攻2.俱熟食無、熟淚菜裝刊盆、那餐具堤不得負(fù)缺口口、破郊邊，磨必須斤清潔麗，經(jīng)皂消毒村后，防無水謎跡、色油跡述、灰占跡、閘方能畏裝盆器出菜某。格3.倒不銹英鋼器性具必贊須保室持本云色，致不潔紋餐具付重洗肆。務(wù)第六僵條暴.拋切配歐衛(wèi)生濤1.躁切配課上下肚必須愁保持層清潔帥、衛(wèi)罷生、板整潔姥。涌2.館砧板恭清潔廳衛(wèi)生穗，用墾后豎但放固味定位孤置，海每周租清洗宵，定棚期消俱毒。用3.銷不銹搶鋼水廚斗內(nèi)鳳外必飼須保承持清謹(jǐn)潔，緣光亮利。曬4.畜遇有儲下水顏道不榜通或室溢水衫要及術(shù)時報脈修。偷第七寄條軍.嗽爐灶版衛(wèi)生辨1.某灶臺番保持播不銹峰鋼本器色，右不得器有油河垢，靠結(jié)束燥后清延洗干膝凈。素2.凝鍋具鬧必須榆清潔撕，排卵放整屢齊。欄3.燈爐灶外瓷磚末清潔鹿、無昂油膩辨，爐爸灶排企風(fēng)要惡定期賣清洗篩，不山得有框油垢半。償4.削各種牽調(diào)料派罐、開缸必尊須清稅潔衛(wèi)蠻生并予加蓋李。

涂廚房和日常醒平安蹈工作背制度甩

洲第一矛條栽.冠用火吸用電栗不離水人，稠并做仁到先肺檢查最后使叔用。隨不按技要求足用火顫用電黃的，銷每次魯罰款值50壯元，肉造成爸事故債和損江失的壞責(zé)任親自負(fù)勉。藝第二蹈條運(yùn).愁換氣叮罐時占做到撈無火摧源，摸不按走要求登操作拌的每廣次罰導(dǎo)款轎50歇元。敲第三哄條揭.取刀具哥、刃論具放母置好稿，做但到無均事故惱隱患苗。囑第四純條花.持各種福原料躁要放廢置穩(wěn)冤固，絹不按特要求克堆放添的，申造成笑損失役由當(dāng)倉事人剖承當(dāng)刊。戶第五你條循.督熱湯涂、熱學(xué)油盛彈裝不輕得超賠過耍8程分滿疫，并鄰放置雁穩(wěn)，忘端取佩時必賀須加掉墊隔鐵熱。單第六屠條存.凍信道煤、過尤道必拒須隨鞏時保暈持暢裝通無霸阻。霜第七播條枕.物清潔叉設(shè)備參時必慢須關(guān)假設(shè)機(jī)操粉作，喜違者佳每次療罰款膝50繼元。略第八謙條忠.導(dǎo)廚房香禁止順吸煙晚，地眾面發(fā)對現(xiàn)煙犁頭天1奴次罰顫款工50就元。舊四、尸工程占部管伍理制壘度

紙工用擇具管毒理制帥度說第一踐條蛋.悔工程怖部所膊有的罵維修塘用工共具、擋用具信必須慨登記緞，實(shí)飄行統(tǒng)猜一管惠理。魚第二嫁條霧.勢工程宏部水蒙暖工齡、電杜工所賤配備汽的工哲具為蛾專用棒工具體，禁胖止外慢借。源第三初條慕.蛾工具枕保管釣和使斗用不馳當(dāng)造苦成損希壞或繩喪失災(zāi)由個幸人負(fù)推責(zé)賠陶償。

殃報修床管理閘規(guī)定蹈

幅第一剛條效.潛各部借門報殘修項趙目必技須填終寫請誤修單齊，一振式兩死份。沿第二豆條狠.脖一份文交給劉工程陵部，棕并由須工程組部簽贈字后著另一惱份留捐存。灘第三班條岸.煙工程社部接緣到維孕修單吹后立共即安技排維構(gòu)修，湊對不攤能維廣修的要工程薯要寫歉清原鹽因些并上耕報。少第四默條需.街維修耳完的兔工程面要由域請修擱人驗(yàn)潮收后賺，方架可視僑為完阻成。骨第五傅條無.缸對各浴部門表的報鴿修項積目不撥得耽豆擱，我必須撕在夾4交小時躁內(nèi)有描結(jié)果意。

匯配電辭箱的增管理脾要求取

努第一叼條播.坐按時壯檢查連監(jiān)視選儀表乏是否所正常導(dǎo)。翠第二乏條甘.匆檢查倒空氣替開關(guān)腫是否販有異懂?，F(xiàn)鬧象和牌響聲邪。聾第三鮮條白.薄檢查壤各開疲關(guān)、損旋紐赴是否論處于式正確涉位置奸。店第四妨條吳.沈做好螺防風(fēng)堤、防滿水、據(jù)防火鞋等工尿作。墊第五版條然.戴做好吉臨時慨停電嫂的各毒項準(zhǔn)吸備工中作，廚停電苦后馬孔上斷包開電繭閘，方來電丘后再慌合上冰。緩第六礙條爽.宗定期冤對配輛電箱毀進(jìn)行公維護(hù)易保養(yǎng)縱。肥第七半條辛.星配電黑箱由準(zhǔn)指定黑專人朝負(fù)責(zé)訊。

熄日常惱檢查老制度貪

朋第一槽條權(quán).

午爆工程喊部每暮日必份須對棉營業(yè)葛區(qū)的嫂水暖主、電想器設(shè)陡備等意進(jìn)行阻檢查站。殿第二吹條毒.

錫割每天凱必須爪對鍋蜓爐房廁、泵告房等繡重要咽場所設(shè)進(jìn)行鄭檢查內(nèi)。賴第三播條末.

禾緣每天武對大鎖功率回電器翼設(shè)備添進(jìn)行籠檢查侄。漂第四哪條心.

雙弄遇大資風(fēng)天途、雨傷天要淹重點(diǎn)夾對配叨電箱大、電籠源空苦氣開態(tài)關(guān)等越進(jìn)行資檢查巾。猛第五定條漢.

晝偏對日壺常檢醫(yī)查發(fā)靠現(xiàn)的腫平安拍隱患臭及時腹匯報讀并妥鴿善處譽(yù)理。殼第六任條歲.

釣每工程漸部應(yīng)熊對公叔司內(nèi)臺所有姻設(shè)備胳設(shè)施趨進(jìn)行偽登記終，建向立定脈期檢刃查、凍保養(yǎng)延、維松修計周劃。

墨五、掙銷售刃部管對理制婦度宏

望一條始.牽對會朝員登滾記表輸、會吧員入糧會合漸同等疼進(jìn)行哥存檔販，實(shí)降行編蟻號管季理。抗第二守條勝.利對會題員資并料要砌做到渣絕對良保密缺，確肝保會塔員消覆費(fèi)的鞏平安信?？沟谌Z條臂.次對集跑團(tuán)下口發(fā)的接各類邪檔進(jìn)隊行登道記管此理。理第四廳條蹦.聾酒店裹管理隸人員偏在查滔詢檔貴時要褲進(jìn)行石登記冬。泄第五鞋條績.燒對酒書店內(nèi)股部的卸所有授檔、炎規(guī)章溪制度烈進(jìn)行州登記緒管理基。濕第六極條間.瞧酒店燥辦公墳需要獅發(fā)傳勿真實(shí)踢行登虧記制凳度，輛要填燦寫登鳳記表懷。渣第七拍條努.欺對收煤到辦怖公傳皇真根欣據(jù)接季收部剛門要發(fā)及時芳進(jìn)行缸傳達(dá)熱。藝第八月條籍.料對需季要存細(xì)盤的科逆件，號要進(jìn)屈行登見記。摧第九內(nèi)條景.瓶發(fā)傳詳真時捉記清稍對方潤草號碼寺，防蔽止撥恩錯而艘浪費(fèi)吹疲費(fèi)用盤。代第十次條牲.鮮每天厘填寫喂日報雁表，柳早疊8晶：啞00攻—8衰：梢10殺分例賠會報睛總經(jīng)費(fèi)理。尋第十揉一條街.疫每周柳填寫貓周報玻表，寸周一砌早夫8襪：搬00流—8壁：毯30洋分例芝會報餡總經(jīng)姐理。御第十書二條之.棵每月阻填寫稈月報怒表，堅每月申30錯日晚農(nóng)17燭：苗00標(biāo)—1梅8兆：聯(lián)00屆例會失報總苦經(jīng)理錯。畫第十頸三條即.診重點(diǎn)遷目標(biāo)旁開發(fā)辛戰(zhàn)略苦表數(shù)象據(jù)由削銷售輝部統(tǒng)勺一保那管，懂建立割檔案怨。

哄六、馳商務(wù)抵酒店前部關(guān)邊于質(zhì)垂量檢齒查的雞規(guī)定耀為了友保證量公司察高質(zhì)椒量的悉效勞退，為牧?xí)T虧提供臉一個塊良好貨的環(huán)塔境，嚴(yán)在商絲務(wù)酒看店部牧在內(nèi)侄部管銅理上鏈采取盜質(zhì)量先檢查鳴的辦錫法，綿方法采如下此：垂1.翅由康匹樂部爹領(lǐng)班六、餐便飲、餓客房宅部領(lǐng)災(zāi)班組撞成檢益查小織組。艇2.曬每日宗在上賺10惰：者00蛙和下遙午翼4桃：且00坊對營岔業(yè)區(qū)裹內(nèi)的蠅環(huán)境挺衛(wèi)生慌進(jìn)行襖檢查壯。斑3.伏其它陸時間乓為抽蘋查時另間。歌4.鋒在客送人到勺來前蓬對客冶人預(yù)嶄定場釋所進(jìn)猴行重咐點(diǎn)檢槳查。歐〔衛(wèi)邪生、色準(zhǔn)備臭工作塘、員亦工儀甲表〕水5.待在客進(jìn)人到犬來后座對場埋所和量員工碗效勞香進(jìn)行引跟蹤潤檢查絮。宿檢查褲中發(fā)驗(yàn)現(xiàn)問球題處呈理辦習(xí)法：閣1.繞以個稀人為率單位存對衛(wèi)拒生、弓儀表便、準(zhǔn)垮備工利作進(jìn)羞行記墊載，慎按日曬累計治。拘2.再衛(wèi)生成3出處不恢合格風(fēng)扣予1駁分，哥連續(xù)晚扣分追依次標(biāo)累加來.侍3.方準(zhǔn)備喘工作久不充單分之1戒次扣加1秀分，也連續(xù)喚扣分比依次獲累加鎖.敬4.貿(mào)儀表凳檢查底處分沈方法俊同員忠工手落冊。勒5.對每周揚(yáng)部門盆領(lǐng)班茅要上敗報退1些份本挺周檢亂查記薪錄匯壯總表惠。謹(jǐn)6.秒每周方副總報經(jīng)理青向總挖經(jīng)理嬌上報假1爛份檢產(chǎn)查記經(jīng)錄。

釋客房貝部衛(wèi)蘿生檢序查標(biāo)滴準(zhǔn)活嶺工程恒名稱撐

黃

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子質(zhì)燒搬量批前標(biāo)棉罪準(zhǔn)必效勞藍(lán)臺博1.草臺面慣無與許營業(yè)瞇無關(guān)伴的的駱東西術(shù)

弓2.等抽屜績內(nèi)物把品擺索放整記齊穗3.仿臺面蔽及整居體無閣灰塵寨,固污漬澆

批4貞.臭臺表臉面無恢灰塵工、污喚漬規(guī)客房鋼門相1.豈門及蔬門框艘內(nèi)外甜無灰賴塵費(fèi),葬污漬凈2.贏鎖頭斷外表賤無灰崖塵、韻無漬柔衛(wèi)生佛間門股1.期無污都漬疊,饑水跡魚

醫(yī)

灶2.蒼無指恐紋韻

第

抱3.篇無其探它非繩正常伴附著杠物膝墻壁仆,訴墻裙哈1.進(jìn)無灰真塵吵,姑網(wǎng)狀隨物沖

續(xù)

啊2.秘?zé)o污區(qū)漬掉走廊概垃圾何桶名1.兔桶內(nèi)鏈垃圾琴不得任超過覺2/召3

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買4逐.扭內(nèi)壁任無附綿著物送暖氣衡罩器無灰斬塵乞,襯污漬乏地領(lǐng)止板拆1.墊清潔油無雜勤物健

警

己2墳.看無浮塌灰樓

偵

思天棚龜,岡墻角寸無灰匪塵歇,扒網(wǎng)狀嗚物慧老板睜臺捆1.插無灰懸塵誰

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枕2.孝無污壯漬經(jīng)

猜3奸.仇物品喊擺放歐整齊漿4.絕臺面紡物品粒無灰合塵索衣確祥柜悟1.慶無灰奴塵檢

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冬光亮緒無灰長塵淚,所指紋倡等崇茶幾只1.夏無灰鵲塵爬,顛污漬裕,穩(wěn)水跡周

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誰2.裹沙發(fā)錘縫內(nèi)張無雜跌物斗暖瓶洋1.時暖瓶雞外表戲光亮羊,那無灰律,油無污考漬縫

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住2.五暖瓶壯外蓋荒無水記垢劉茶杯法1.岔杯蓋遭內(nèi)外尺無茶掠垢脅

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哀2.迷杯內(nèi)話壁較,全外壁蜂及底族無茶鉛垢引床頭怪燈嫩1.色燈罩乏無灰腦塵番

鬼2閃.疼燈頭境,付燈泡出無灰硬塵作

鵝3餐.總燈座張無灰演塵蒜棚燈虹1.就燈罩滾無灰豪塵徹,列污漬傍

習(xí)

奶2.繩燈罩手內(nèi)無糊蒼蠅液,促蟲子彈等來藤椅綁1.涌扶手誦,招椅腿獸無灰久塵斗

蠶

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臘2蹄.額柜下盯無雜救物壞,看死灰些電視峰無靜做電吸察附灰共電視綠遙控茶器酸無灰眾塵尚,峰無油閥膩感兇空調(diào)貓1.繳空調(diào)咬外表揭無灰咐塵高2.啊過濾城網(wǎng)無宴灰塵瓜3.害遙控菠器無償油膩顛感嘗洗手危盆漢1.采內(nèi)壁憑無污尾垢頭絮發(fā)馳

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他

秋

退

懶2.歇臺面星無積灑水木,剪污漬恐3.式放水虎手柄洲清潔漢光亮舞鏡子笛無水犁跡競,面清潔參光亮撞衛(wèi)生惡間阿1.逐標(biāo)地面阿無積頑水頭奸發(fā)爺

糠2朵.拴無異癥味撥

榆3.鳳便池瞞內(nèi)無止尿漬皆,托污垢神4.毅便池返外壁延無污湖漬扒,斃光亮傲

新5方.征座便按蓋正征反面讀清潔贊無污伯垢危6.拍水箱劈清潔串淋浴醬噴頭豐1.淋忘噴頭罷無水標(biāo)垢堵沸塞欠

川

場

典

2質(zhì).聰噴頭岸光亮敗,宵無水輕漬斗,狡水垢丸3.乘手柄趕光亮湊,乏無水乒?jié)n滔,浮水垢浩衛(wèi)生觀間地船漏斗無頭聾發(fā)及閑其它激堵塞柴物階衛(wèi)生顆間墻惜壁巴清潔豎無塵查,哀無污漢漬子,由無網(wǎng)做狀物森排風(fēng)遲排風(fēng)花罩無伴灰塵帖,稍無網(wǎng)惜狀物鐮毛巾度架疾不銹腎鋼物勿見本煎色擁,砍無水白漬液插座叔無灰彩塵劣,騎物見鴿本色啦卷紙國架漆無污五漬兄,掉水漬病拖鞋獄無污低漬配,唐無灰噴塵童床單掩床單稈無污昏漬寒,境無破住洞款枕套欣無污獵漬誰,改無頭曬發(fā)燦,僵無破啦損昂被罩理無斑頭點(diǎn)飾,織漬直

招毛發(fā)檢等悲.幟窗臺她及窗齊戶肅1.飾窗臺旅無灰稻塵及威小蟲狗等枝

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歇2.帶玻璃陣清潔置光亮毒3.作窗相麥內(nèi)外易干凈森無灰史塵醬酒水緞柜榨1.恢無灰泳塵貿(mào)2.勉無污簡漬揀3.合玻璃撫無指件紋短4.輸酒水廟外表齊無灰竭塵挖走廊蚊1.婚倘墻壁喬墻裙裙及踢廟腳線致無灰排塵三,確污漬使

感2阿.棟窗臺茶無灰涉塵及離小蟲投3.猾玻璃紀(jì)光亮耳無灰糕塵擴(kuò)公共液衛(wèi)生榜間閉1.暫便池非無尿扮漬、盲地面認(rèn)清潔忽2.違墻壁摟無灰及塵和栗網(wǎng)狀膏物爛3.勻紙簍懇內(nèi)紙動不得浴超過譯1/得2

葉4范.懸洗手鹿盆無該污漬健、水崇跡治5.始玻璃撇光亮懼無指余紋華6.拉洗手答盆臺耗面無耳積水雹、污鉗漬鎖7.世洗手翅液盒備清潔藏光亮鐵、內(nèi)頑裝物撇沒變感質(zhì)扁8.夕擦手罩紙盒而無灰平塵、劣紙無扭缺少繩貴賓狼廳〔搬會議暑室〕太衛(wèi)生程檢查江標(biāo)準(zhǔn)?？蝽楊~乳目銹糕名煌紗稱隊質(zhì)冷

睡量同

沈標(biāo)丟

在準(zhǔn)脈地毯利1.捐外表備無雜灶物怨

藥2懼.醉外表胞無口妻香糖贊茶幾元1.閥外表慧無灰節(jié)塵炎2.驢玻璃昆無指牛紋、輔污漬妄茶杯種1.軌外表赴無茶旅漬、貨污漬酷2.丘茶杯歲外表肚無指矩紋、斷水漬歲煙缸近煙缸腰無煙唱頭、錦污漬杯投影曉儀淚機(jī)身劍外表扎無灰諒塵淚投影眉布愁投影窩布軸散外表扁無灰含塵管備品占柜哈1.矛外表西無灰滲塵纏

顧2釣.鴨抽屜排內(nèi)無女灰塵圓、物坡品擺水放整屠齊竹飲水費(fèi)機(jī)師1.客外表錫無灰槐塵、滴水漬莖

能

蠢

塌

氧2豎.邪接水隸盒無拳積水飲3.隨機(jī)芯圣內(nèi)無滅水垢潮

霸

框

睬

頭4嬌.皮消毒竟室內(nèi)技無灰販塵、婚污漬派、貫沙發(fā)且1.免外表浙無灰午塵、粱污漬攏

賄

漁2.話沙發(fā)再縫內(nèi)昏無雜做物、賺碎屑儲門偵外表荒無灰釋塵、償污漬群墻壁塔、踢辮腳線省1.賀無灰既塵宮2.曉墻角玻無網(wǎng)液狀物資壁畫酷壁畫鋸無灰葡塵、引玻璃廉1.隆外表門無灰圣塵、及無指先紋伙2.演無水待漬北百葉溫窗剪1.射懸掛曲整齊這有序綠2.掌外表港無灰譽(yù)塵提空調(diào)難1.夸外表守?zé)o灰霧塵栗

雄

這2.慶過濾炮網(wǎng)無脈灰塵及3.千葉片贈無灰估塵撓

冤

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