2023年天津市十二重點(diǎn)中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末統(tǒng)考模擬試題含解析

2023年天津市十二重點(diǎn)中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末統(tǒng)考模擬試題注意事項(xiàng)1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認(rèn)真核對(duì)監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對(duì)應(yīng)選項(xiàng)的方框涂滿、涂黑；如需改動(dòng)，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號(hào)等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．為了研究酵母菌細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，研究人員在其培養(yǎng)基中添加3H標(biāo)記的亮氨酸，然后觀察相應(yīng)變化，相關(guān)結(jié)構(gòu)關(guān)系如圖甲所示，測得有關(guān)的生物膜面積變化如圖乙所示。下列結(jié)論中錯(cuò)誤的是（）A．圖甲中細(xì)胞膜上能觀察到3H標(biāo)記B．圖甲中細(xì)胞器③能首先觀察到3HC．細(xì)胞核內(nèi)可能出現(xiàn)3H標(biāo)記D．圖乙中c對(duì)應(yīng)圖甲中的④2．下列有關(guān)細(xì)胞衰老、凋亡和癌變的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．衰老的生物體中，細(xì)胞并不都處于衰老狀態(tài)B．人的胚胎時(shí)期有尾，后來尾部消失，這種現(xiàn)象是由基因所控制的C．被病原體感染的細(xì)胞的清除屬于細(xì)胞凋亡D．癌細(xì)胞是能夠連續(xù)分裂的細(xì)胞，其細(xì)胞周期變長3．使用顯微鏡觀察洋蔥根尖細(xì)胞染色體的基本步驟包括：①調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋；②轉(zhuǎn)換高倍鏡；③把分裂中的細(xì)胞移至視野中央；④將洋蔥永久裝片放在低倍鏡下觀察。正確的操作順序是（）A．①②③④B．②①④③C．③②④①D．④③②①4．腎上腺皮質(zhì)被自身免疫系統(tǒng)破壞會(huì)引發(fā)阿狄森氏病，患者常因缺乏糖皮質(zhì)激素和鹽皮質(zhì)激素而產(chǎn)生相應(yīng)的低血糖和低血鈉癥狀。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．阿狄森氏病與系統(tǒng)性紅斑狼瘡存在相同的發(fā)病機(jī)理B．糖皮質(zhì)激素和胰高血糖素對(duì)血糖調(diào)節(jié)具有協(xié)同作用C．阿狄森氏病患者的腎小管對(duì)鈉離子的重吸收能力比正常人強(qiáng)D．適當(dāng)補(bǔ)充高鹽食品和注射適量的葡萄糖溶液可以緩解阿狄森氏病的癥狀5．如圖表示雄果蠅體內(nèi)某細(xì)胞分裂過程中，細(xì)胞內(nèi)每條染色體上DNA含量的變化（甲曲線）及與之對(duì)應(yīng)的細(xì)胞中染色體數(shù)目變化（乙曲線）。下列說法錯(cuò)誤的是（）A．CD與FG對(duì)應(yīng)的時(shí)間段，細(xì)胞中均含有兩個(gè)染色體組B．D點(diǎn)所對(duì)應(yīng)時(shí)刻之后，單個(gè)細(xì)胞中可能不含Y染色體C．EF過程中，DNA含量的變化是由于同源染色體的分離D．CD段有可能發(fā)生同源染色體上非等位基因之間的重組6．在植物體內(nèi)葉肉細(xì)胞中合成的蔗糖不斷運(yùn)出，再由篩管轉(zhuǎn)運(yùn)到其他部位貯存、利用。如圖表示蔗糖分子的跨膜運(yùn)輸及相關(guān)過程。有關(guān)敘述不正確的是（）A．蔗糖載體和ATP—酶之間功能的差異與它們分子結(jié)構(gòu)的差異直接相關(guān)B．葉肉細(xì)胞保持較高的pH有利于蔗糖分子運(yùn)出C．進(jìn)出葉肉細(xì)胞的方式不同，但都需要借助相關(guān)蛋白質(zhì)D．圖中蔗糖和的運(yùn)輸都屬于主動(dòng)運(yùn)輸?shù)珒烧叩倪\(yùn)輸動(dòng)力不同二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）蘋果醋具有營養(yǎng)豐富，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，護(hù)膚養(yǎng)肝等多種功效。以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖如圖1，請分析回答：（1）過程甲中使用的微生物是______，發(fā)酵溫度控制在18℃～25℃，經(jīng)過10～12天后，樣液中是否產(chǎn)生酒精，可以用______來檢驗(yàn)。（2）利用鮮蘋果制作果酒的原理（寫化學(xué)反應(yīng)方程式）是______。（3）過程乙中使用的醋酸菌可以從食醋中分離純化獲得。圖3操作是分離純化過程中利用______法進(jìn)行接種，在操作過程中應(yīng)注意的事項(xiàng)有下列哪幾項(xiàng)？______（填序號(hào)）。①每次劃線前和結(jié)束時(shí)都需要灼燒接種環(huán)；②灼燒接種環(huán)后，待其冷卻后再劃線；③第二次及以后的劃線，要從上一次劃線的末端劃線；④最后一次劃線不能和首次劃的線相接觸。（4）為了保持菌種的純凈，對(duì)于長期需要保存的菌種，可以采用______的方法。（5）某同學(xué)嘗試自己利用圖2裝置制果醋。制作過程中進(jìn)氣口應(yīng)______；排氣口要通過一個(gè)長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是______。8．（10分）研究人員將綿羊的啟動(dòng)子和牛的生長激素基因融合，獲得融合基因OMT-CGH（其中O、C分別表示綿羊和牛，MT表示啟動(dòng)子，GH表示生長激素基因），并將其轉(zhuǎn)移至某種牛的體內(nèi)，從而培育出能快速生長的轉(zhuǎn)基因牛。請回答下列問題：（1）在生長激素基因與啟動(dòng)子融合的過程中，需要用到的工具酶有____________。（2）目前，將OMT-CGH基因?qū)胧荏w細(xì)胞的方法有____________和精子載體法等，其中后者的做法是向去精漿的精液中加入適量OMT-CGH基因，精子主動(dòng)吸收外源基因后，再與成熟卵子進(jìn)行體外受精，獲得受精卵。由此可見，與前者相比，該方法對(duì)受精卵內(nèi)細(xì)胞核的影響____________（填大或小），理由是________________________________________________。（3）早期胚胎在培養(yǎng)時(shí)除了必需的營養(yǎng)物質(zhì)外，還需要的氣體環(huán)境是____________，在培養(yǎng)過程中，應(yīng)及時(shí)更換培養(yǎng)液，目的是________________________________________________。（4）常采用PCR技術(shù)檢測早期胚胎是否含有OMT-CGH基因，該技術(shù)使用的前提是要根據(jù)____________（填OMT、CGH或OMT-CGH）的基因序列設(shè)計(jì)合成引物。9．（10分）紅茶菌飲料是利用紅茶菌發(fā)酵而來的一種具有抗癌防癌保健作用的活菌飲料。紅茶菌包括酵母菌﹑醋酸桿菌和乳酸菌三種微生物，三種微生物互相利用其代謝產(chǎn)物，形成共生體。（1）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對(duì)紅茶菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為____________（固體、液體）培養(yǎng)基。該培養(yǎng)基必須含有微生物生長所需要的____________、____________、生長因子、水和無機(jī)鹽等基本營養(yǎng)成分。培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是____________。擴(kuò)大培養(yǎng)后，可采用____________的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（2）紅茶菌飲料產(chǎn)生過程中，乳酸菌在原料的____________（上、中、下層）生長，原因是____________，酵母菌代謝產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場所是____________。10．（10分）類病斑突變體是一類在沒有外界病原菌侵染情況下，局部組織自發(fā)形成壞死斑的突變體，壞死斑的產(chǎn)生基本不影響植株生長，反而會(huì)增強(qiáng)植株對(duì)病原菌抗性。（1）將某野生型粳稻品種用甲基磺酸乙酯（EMS）___________________獲得類病斑突變體，收獲突變體種子，在溫室內(nèi)種植，隨著葉片發(fā)育逐漸出現(xiàn)病斑直至布滿葉片，收獲種子，連續(xù)多年種植，其葉片均產(chǎn)生類病斑，表明該類病斑表型可以___________________。（2）突變體與野生型植株___________________產(chǎn)生的F1植株表型均一致，且F2中野生型和突變型植株的比例符合3∶1。表明突變體的類病斑表型受常染色體上的___________________控制。（3）對(duì)F2群體中148個(gè)隱性單株和___________________進(jìn)行序列分析，發(fā)現(xiàn)1號(hào)染色體上A基因的非模板鏈發(fā)生了單堿基突變，如下圖所示，據(jù)此推測突變體出現(xiàn)類病斑的原因是：___________________。（可能用到的密碼子：AUG：起始密碼子；CAA：谷氨酰胺；GAA：谷氨酸；CUU：亮氨酸；UAA：終止密碼子；AUU：異亮氨酸）（4）進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，與野生型相比，類病斑突變體對(duì)稻瘟病和白葉枯病的抗性均有所提高。提取細(xì)胞中的總RNA，在___________酶的作用下合成cDNA，然后以防御反應(yīng)相關(guān)基因P1、P2、P3的特有序列作___________進(jìn)行定量PCR，檢測這三種基因的表達(dá)量，結(jié)果如下圖所示。推測突變體抗性提高的原因是___________。11．（15分）CAR-T細(xì)胞療法是通過設(shè)計(jì)CAR基因，并導(dǎo)入癌癥患者的T細(xì)胞中，使其轉(zhuǎn)化為CAR-T細(xì)胞，CAR-T細(xì)胞膜上的CAR蛋白與癌細(xì)胞表面抗原特異結(jié)合后，激活CAR-T細(xì)胞使其增殖、分化，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)癌細(xì)胞的特異性殺傷和記憶，主要過程如下圖。請回答：(1)過程①中，需要先要用____切割不同的DNA片段形成黏性末端，再利用____連接形成CAR基因。(2)將CAR基因?qū)牖颊逿細(xì)胞前，必須先完成過程②，一是因?yàn)镃AR基因片段小，在細(xì)胞中容易丟失;二是因?yàn)槿鄙賍___，CAR基因在T細(xì)胞中不能復(fù)制。(3)完成過程③常用方法是____。此外，還可以先將CAR基因整合到逆轉(zhuǎn)錄病毒載體中，再利用病毒的____性導(dǎo)入并將CAR基因整合到T細(xì)胞的____上。(4)根據(jù)圖示，CAR-T細(xì)胞對(duì)癌細(xì)胞的特異性殺傷主要取決于CAR蛋白____區(qū)。CAR-T細(xì)胞療法具有持久性是因?yàn)镃AR-T細(xì)胞能夠在體內(nèi)____。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

分泌蛋白合成與分泌過程：核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進(jìn)行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細(xì)胞膜。題圖分析，圖甲中①為游離的核糖體，②為附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體，③為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，④為高爾基體；圖乙中a為內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，b為細(xì)胞膜，c為高爾基體?！驹斀狻緼、由分泌蛋白的分泌過程可知，圖甲中細(xì)胞膜上能觀察到3H標(biāo)記，A正確；B、圖甲中細(xì)胞器①和②核糖體上能首先觀察到3H，B錯(cuò)誤；C、細(xì)胞核上的核孔是大分子物質(zhì)出入細(xì)胞核的通道，當(dāng)3H標(biāo)記的亮氨酸參與合成的蛋白質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞核中之后，會(huì)使細(xì)胞核出現(xiàn)3H標(biāo)記，C正確；D、由分析可知，圖乙中c對(duì)應(yīng)圖甲中的④，D正確。故選B。2、D【解析】

細(xì)胞凋亡是基因決定的細(xì)胞自動(dòng)結(jié)束生命的過程，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除是通過細(xì)胞凋亡完成的，而細(xì)胞壞死是在種種不利因素影響下，由于細(xì)胞正常代謝活動(dòng)受損或中斷引起的細(xì)胞損傷和死亡?！驹斀狻緼、多細(xì)胞生物的衰老意味著體內(nèi)多數(shù)細(xì)胞的衰老，但不是所有細(xì)胞的衰老，A正確；B、人的胚胎時(shí)期有尾，后來尾部消失，該過程與細(xì)胞凋亡有關(guān)，細(xì)胞凋亡是由基因控制的，B正確；C、被病原體感染的細(xì)胞的清除保證了生物體內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，屬于細(xì)胞凋亡，C正確；D、癌細(xì)胞是能夠連續(xù)分裂的細(xì)胞，其細(xì)胞周期變短，D錯(cuò)誤。故選D。3、D【解析】

顯微鏡操作的一般步驟：放裝片→低倍鏡觀察→把要觀察的細(xì)胞移至視野中央→轉(zhuǎn)換高倍物鏡→調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋（微調(diào)）→高倍鏡觀察。所以正確操作順序是④③②①，故選：D。【點(diǎn)睛】審題要特別注意：調(diào)節(jié)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，不是粗準(zhǔn)焦螺旋。4、C【解析】

自身免疫病指由于免疫系統(tǒng)異常敏感，反應(yīng)過度，“敵我不分”地將自身物質(zhì)當(dāng)做外來異物進(jìn)行攻擊而引起的?！驹斀狻緼、阿狄森氏病與系統(tǒng)性紅斑狼瘡都屬于自身免疫病，A正確；B、糖皮質(zhì)激素和胰高血糖素都可以升高血糖，故對(duì)血糖調(diào)節(jié)具有協(xié)同作用，B正確；C、阿狄森氏病患者的腎小管對(duì)鈉離子的重吸收能力比正常人弱，血鈉偏低，C錯(cuò)誤；D、適當(dāng)補(bǔ)充高鹽食品和注射適量的葡萄糖溶液可以升高血糖和血鈉，緩解阿狄森氏病的癥狀，D正確。故選C。5、C【解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中實(shí)線甲表示減數(shù)分裂過程中DNA含量變化，虛線乙表示減數(shù)分裂過程中染色體含量變化；其中CD段表示減數(shù)第一次分裂，DG表示減數(shù)第二次分裂，EF表示著絲粒分裂?！驹斀狻緼.CD段表示減數(shù)第一次分裂，F(xiàn)G表示減數(shù)第二次分裂后期，所以CD與FG對(duì)應(yīng)的時(shí)間段，細(xì)胞中均含有2個(gè)染色體組，A正確；B.由于減數(shù)第一次分裂后期同源染色體分離，因此D點(diǎn)所對(duì)應(yīng)時(shí)刻之后，單個(gè)細(xì)胞中可能不含Y染色體，B正確；C.DE對(duì)應(yīng)的時(shí)間段為減數(shù)第二次分裂，細(xì)胞中不含同源染色體，因此EF過程中DNA含量的變化與同源染色體的分離無關(guān)，C錯(cuò)誤；D.CD段表示減數(shù)第一次分裂，在前期有可能發(fā)生同源染色體上非姐妹染色單體之間的交叉互換，從而導(dǎo)致同源染色體上的非等位基因之間發(fā)生重組，D正確。故選C。6、B【解析】

據(jù)圖分析，K+運(yùn)輸?shù)胶Y管，動(dòng)力是ATP，屬于主動(dòng)運(yùn)輸；蔗糖運(yùn)輸?shù)胶Y管，需要蔗糖載體，動(dòng)力是H+濃度差，也是主動(dòng)運(yùn)輸?！驹斀狻緼、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，蔗糖載體與ATP酶的功能不同，其直接原因是組成蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)不同，A正確；B、根據(jù)圖示，蔗糖運(yùn)輸時(shí)與H+同向運(yùn)輸，因此，葉肉細(xì)胞內(nèi)H+多（pH低）更有利于蔗糖運(yùn)出葉肉細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、圖示H+進(jìn)葉肉細(xì)胞需要ATP提供動(dòng)力，為主動(dòng)運(yùn)輸，需要相關(guān)載體蛋白，H+出葉肉細(xì)胞需要蔗糖載體，不需要能量，屬于協(xié)助擴(kuò)散，C正確；D、圖示蔗糖主動(dòng)運(yùn)輸?shù)膭?dòng)力是膜兩側(cè)H+濃度差，而K+的運(yùn)輸動(dòng)力是ATP，D正確；故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查物質(zhì)跨膜運(yùn)輸方面的知識(shí)，根據(jù)圖示物質(zhì)跨膜運(yùn)輸特點(diǎn)，判斷物質(zhì)運(yùn)輸方式即可解題。二、綜合題：本大題共4小題7、酵母菌（酸性）重鉻酸鉀溶液C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量平板劃線①②③④甘油管藏充入空氣防止空氣中微生物的污染【解析】

據(jù)題文的描述和圖示分析可知：該題考查學(xué)生對(duì)果酒和果醋的制作、微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)等相關(guān)知識(shí)的識(shí)記和理解能力，以及識(shí)圖分析能力?！驹斀狻?1)過程甲為果酒發(fā)酵，使用的微生物是酵母菌。橙色的重鉻酸甲溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)變成灰綠色，因此，樣液中是否產(chǎn)生酒精，可以用（酸性）重鉻酸鉀溶液來檢驗(yàn)。(2)果酒發(fā)酵是利用酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精的原理，其化學(xué)反應(yīng)方程式如下：。(3)依圖3呈現(xiàn)的接種環(huán)可知：其接種微生物的操作方法為平板劃線法。在該操作過程中應(yīng)注意：①每次劃線前和結(jié)束時(shí)都需要灼燒接種環(huán)，以殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免污染培養(yǎng)物；②灼燒接種環(huán)后，待其冷卻后再劃線，以避免高溫導(dǎo)致菌種死亡；③第二次及以后的劃線，要從上一次劃線的末端劃線，以保證每次劃線菌種來自上次劃線末端；④最后一次劃線不能和首次劃的線相接觸，以達(dá)到得到單菌落（分離菌種）的目的。(4)對(duì)于需要長期保存的菌種，可以采用甘油管藏的方法。(5)利用圖2裝置制果醋，因發(fā)揮作用的菌種——醋酸菌是一種好氧菌，所以制作過程中進(jìn)氣口應(yīng)充入空氣。為了防止空氣中微生物的污染，排氣口要通過一個(gè)長而彎曲的膠管與瓶身相連?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記和理解果酒和果醋的制作原理、流程、注意事項(xiàng)及影響因素等相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，掌握實(shí)驗(yàn)室中微生物的純化培養(yǎng)的方法及保存等相關(guān)知識(shí)。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合問題情境，從題意和圖示中提取有效信息進(jìn)行相關(guān)問題的解答。8、DNA連接酶（或限制性核酸內(nèi)切酶、DNA連接酶）顯微注射法小目的基因由精子細(xì)胞核攜帶通過受精作用進(jìn)入細(xì)胞核，避免顯微注射對(duì)細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)造成損傷95%的空氣和5%的CO2防止代謝產(chǎn)物的積累對(duì)細(xì)胞自身造成危害OMT-CGH【解析】

基因工程是在分子水平上對(duì)基因進(jìn)行操作的復(fù)雜技術(shù)，是將外源基因通過體外重組后導(dǎo)入受體細(xì)胞內(nèi)，使這個(gè)基因能在受體細(xì)胞內(nèi)復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯表達(dá)的操作?；蚬こ趟牟襟E包括：目的基因的獲取、基因表達(dá)載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、目的基因的檢測與表達(dá)。【詳解】（1）在生長激素基因與啟動(dòng)子融合的過程中，需要用到的工具酶是DNA連接酶。（2）目前，將OMT-CGH基因?qū)肱ｓw內(nèi)的方法有顯微注射法和精子載體法等；精子載體法對(duì)受精卵內(nèi)細(xì)胞核的影響更?。痪虞d體法不需要借助人工顯微操作，直接向去精漿的精液中加入適量OMT-CGH基因，精子主動(dòng)吸收外源目的基因后，再與成熟卵子進(jìn)行體外受精，獲得受精卵，此方法能避免顯微注射對(duì)細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)造成損傷；（3）早期胚胎在培養(yǎng)時(shí)除了必需的營養(yǎng)物質(zhì)外，還需要95%的空氣和5%的CO2的氣體環(huán)境；為防止代謝產(chǎn)物對(duì)細(xì)胞造成危害，需要定期更換培養(yǎng)液；（4）PCR技術(shù)可確定早期胚胎是否含有OMT-CGH基因，該技術(shù)使用的前提是要根據(jù)OMT-CGH的基因序列設(shè)計(jì)合成引物?！军c(diǎn)睛】本題以轉(zhuǎn)基因牛為情境，重點(diǎn)考查基因工程的工具酶、基因工程的操作程序及動(dòng)物早期胚胎培養(yǎng)的條件等知識(shí)。要求學(xué)生理解基因工程中動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的相關(guān)細(xì)節(jié)和操作目的，再結(jié)合題干信息回答問題。9、液體碳源氮源高壓蒸汽滅菌顯微鏡直接計(jì)數(shù)下層乳酸菌為厭氧生物細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)【解析】

1、分離菌種常用稀釋涂布或平板劃線法。

2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：前期進(jìn)行有氧呼吸，為酵母菌的繁殖提供大量的能量；后期進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。3、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷?、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分：名稱特征功能固體培養(yǎng)基外觀顯固體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于微生物的分離、鑒定液體培養(yǎng)基呈液體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于工業(yè)生產(chǎn)5、實(shí)驗(yàn)室常用的消毒方法：煮沸消毒、化學(xué)藥物消毒、紫外線消毒。

實(shí)驗(yàn)室常用的滅菌方法：灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌?！驹斀狻浚?）工業(yè)生產(chǎn)紅茶菌飲料，首先需要對(duì)紅茶菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)，所需培養(yǎng)基一般為液體培養(yǎng)基；該培養(yǎng)基必須含有微生物生長所需要的碳源、氮源、生長因子、水和無機(jī)鹽等基本營養(yǎng)成分；培養(yǎng)基原料稱重溶解后，常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌；擴(kuò)大培養(yǎng)后，可采用顯微鏡直接計(jì)數(shù)的方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。（2）乳酸菌為厭氧型細(xì)菌，在紅茶菌飲料產(chǎn)生過程中，乳酸菌在原料的下層生長；酵母菌通過無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2，其產(chǎn)生酒精的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)?！军c(diǎn)睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)、果酒和果醋的制作等知識(shí)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。10、誘變穩(wěn)定遺傳正、反交1對(duì)隱性基因野生型植株非模板鏈的G變?yōu)門，使密碼子由GAA變?yōu)閁AA，翻譯提前終止，合成的多肽鏈變短逆轉(zhuǎn)錄引物A基因的突變提高了防御基因的表達(dá)【解析】

突變體與野生型植株正、反交產(chǎn)生的F1植株表型均一致，且F2中野生型和突變型植株的比例符合3∶1，說明野生型為顯性，突變型為隱性?；虮磉_(dá)是指將來自基因的遺傳信息合成功能性基因產(chǎn)物的過程，基因表達(dá)產(chǎn)物通常是蛋白質(zhì)。基因表達(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯。轉(zhuǎn)錄過程由RNA聚合酶進(jìn)行，以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對(duì)的原則，合成相對(duì)應(yīng)的RNA分子。翻譯過程是以信使RNA（mRNA）為模板，指導(dǎo)合成蛋白質(zhì)的過程。【詳解】（1）誘變可以提高突變的頻率，將某野生型粳稻品種用甲基磺酸乙酯（EMS）誘變獲得類病斑突變體，收獲突變體種子。連續(xù)多年種植，其葉片均產(chǎn)生類病斑，沒有出現(xiàn)性狀分離，表明該類病斑表型可以穩(wěn)定遺傳。（2）若突變體的類病斑表型受常染色體上的1對(duì)隱性基因控制，與性別無關(guān)，因此突變體與野生型植株正、反交產(chǎn)生的F1植株表型均一致，且F2中野生型和突變型植株的比例符合3∶1。（3）圖中的序列為野生型和突變體的序列，因此是對(duì)F2群體中148個(gè)隱性單株（突變體）和野生型植株進(jìn)行序列分析，發(fā)現(xiàn)1號(hào)染色體上A基因的非模板鏈發(fā)生了單堿基突