2023屆高三生物三輪核心知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

2023屆高三生物核心知識(shí)點(diǎn)總結(jié)必修1病毒不能用一般的培養(yǎng)基培養(yǎng)，其原因是病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，為營(yíng)寄生生活，只能用活細(xì)胞來(lái)培養(yǎng)。原核細(xì)胞與真核細(xì)胞根本區(qū)別為：有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核；核糖體是原核細(xì)胞中的唯一細(xì)胞器；藍(lán)細(xì)菌是常見(jiàn)的原核細(xì)胞，其內(nèi)含有藻藍(lán)素，是能進(jìn)行光合作用的自養(yǎng)生物，顫藍(lán)細(xì)菌和發(fā)菜均屬于藍(lán)細(xì)菌。細(xì)胞學(xué)說(shuō)闡明了動(dòng)植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，并且都以細(xì)胞為生命活動(dòng)的基本單位，揭示了統(tǒng)一性。水華形成的原因是：淡水水域污染后富營(yíng)養(yǎng)化，導(dǎo)致藍(lán)細(xì)菌和綠藻等大量繁殖。C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等為大量元素，F(xiàn)e、Mn、Zn、Cu、B、Mo等為微量元素。組成細(xì)胞的各種元素大多以化合物的形式存在。細(xì)胞中含量最高的化合物是水，含量最高的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。還原糖與斐林試劑發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀；脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)；橙色酸性重鉻酸鉀與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色，需注意葡萄糖也能與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)；CO2可使澄清石灰水變混濁，也可使溴麝香草酚藍(lán)溶液由藍(lán)變綠再變黃。蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的區(qū)別在于R基的不同，氨基酸結(jié)合方式是脫水縮合。蛋白質(zhì)種類(lèi)繁多的原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目和排列順序不同以及肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)千差萬(wàn)別。核酸包括兩大類(lèi)：一類(lèi)是脫氧核糖核酸（DNA），由兩條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成；另一類(lèi)是核糖核酸（RNA），由一條核糖核苷酸鏈構(gòu)成；細(xì)胞生物遺傳物質(zhì)一定是DNA；病毒遺傳物質(zhì)大多數(shù)是DNA，少數(shù)是RNA。因?yàn)榻^大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)是DNA，所以說(shuō)DNA是主要的遺傳物質(zhì)。糖類(lèi)是主要的能源物質(zhì)。糖類(lèi)大致可以分為單糖、二糖、多糖。常見(jiàn)植物二糖有蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物二糖為乳糖。淀粉、纖維素、糖原的基本單位是葡萄糖分子。常見(jiàn)的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇等。其中脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)；固醇類(lèi)物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D。膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。多糖、蛋白質(zhì)和核酸都是生物大分子（多聚體），均以碳鏈為基本骨架；脂肪不屬于生物大分子。水存在形式：自由水和結(jié)合水，其功能為：細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；參與生物化學(xué)反應(yīng)；為細(xì)胞提供液體環(huán)境；運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物；結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成部分。無(wú)機(jī)鹽絕大多數(shù)以離子形式存在；N、Mg是組成葉綠素的成分，N、P是組成葉綠體類(lèi)囊體膜和ATP的成分，N也是組成光合酶的成分，因此植物缺少N、Mg、P會(huì)影響植物的光合作用。缺Fe會(huì)導(dǎo)致血紅素的合成受阻，從而引起貧血。細(xì)胞的邊界是細(xì)胞膜，細(xì)胞膜不僅把細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)，還具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞（具有相對(duì)性）、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流（有3種類(lèi)型：化學(xué)物質(zhì)傳遞；通道傳遞；接觸傳遞）等作用。細(xì)胞膜主要由脂質(zhì)（磷脂）和蛋白質(zhì)組成，此外，還有少量的糖類(lèi)。細(xì)胞膜的磷脂雙分子層是膜的基本支架，具有流動(dòng)性，其功能特性是選擇透過(guò)性。分離細(xì)胞器的方法為差速離心法；雙層膜的細(xì)胞器有線(xiàn)粒體、葉綠體，無(wú)膜的細(xì)胞器有核糖體、中心體；含有核酸的細(xì)胞器有線(xiàn)粒體、葉綠體、核糖體；溶酶體起源于高爾基體，其中的水解酶由核糖體合成，細(xì)胞內(nèi)的“消化車(chē)間”，分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的細(xì)菌或病毒。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是由單層膜連接而成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，外連細(xì)胞膜、內(nèi)連核膜，還能和高爾基體膜相互轉(zhuǎn)化，是細(xì)胞中面積最大、聯(lián)系最廣的膜結(jié)構(gòu)。在高倍顯微鏡下以葉綠體的運(yùn)動(dòng)作為標(biāo)志來(lái)觀察細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)，選取菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮或者蘚類(lèi)小葉來(lái)觀察葉綠體；高倍鏡下觀察到的細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)方向即為細(xì)胞質(zhì)的實(shí)際流動(dòng)方向。細(xì)胞核由核膜、染色質(zhì)、核仁等結(jié)構(gòu)組成，它是遺傳信息庫(kù)，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞無(wú)細(xì)胞核，無(wú)各種細(xì)胞器，高度分化，不再分裂；只進(jìn)行產(chǎn)乳酸的無(wú)氧呼吸。細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜以及核膜等共同構(gòu)成了生物膜系統(tǒng)。生物膜系統(tǒng)對(duì)真核細(xì)胞而言，原核細(xì)胞無(wú)生物膜系統(tǒng)。觀察質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)采用紫色洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞為材料。植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離的內(nèi)因：①成熟的植物細(xì)胞的原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜；②原生質(zhì)層比細(xì)胞壁的伸縮性大。外因：細(xì)胞液濃度小于外界溶液的濃度。轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白包括載體蛋白和通道蛋白兩類(lèi)。載體蛋白會(huì)與被運(yùn)輸分子結(jié)合，且轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)會(huì)發(fā)生自身構(gòu)象的改變；分子或離子通過(guò)通道蛋白時(shí)，不需要與通道蛋白結(jié)合，且轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)不會(huì)改變自身構(gòu)象；借助通道蛋白進(jìn)出細(xì)胞的方式為協(xié)助擴(kuò)散。植物細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離過(guò)程中，中央液泡逐漸變小，原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液胞膜以及兩層膜之間的細(xì)胞質(zhì)）與細(xì)胞壁逐漸分離，細(xì)胞液濃度增大，細(xì)胞吸水能力增強(qiáng)，細(xì)胞體積幾乎不變。在一定濃度(溶質(zhì)可透過(guò)半透膜)的溶液(如KNO3、甘油、尿素、乙二醇等)中可發(fā)生質(zhì)壁分離，并能自動(dòng)復(fù)原。自由擴(kuò)散：順濃度梯度、不需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、不消耗能量，水分子、氣體分子、脂溶性小分子如甘油、乙醇等進(jìn)出細(xì)胞方式為自由擴(kuò)散。協(xié)助擴(kuò)散：順濃度梯度、需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白、不消耗能量，水分子進(jìn)出細(xì)胞的主要方式，紅細(xì)胞吸收葡萄糖為協(xié)助擴(kuò)散。主動(dòng)運(yùn)輸：需要載體蛋白、消耗能量、逆濃度梯度。胞吞胞吐：消耗能量、不需要轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，需要膜蛋白參與。主動(dòng)運(yùn)輸?shù)囊饬x：通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸來(lái)選擇吸收所需要的物質(zhì)，排出代謝廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)，從而保證細(xì)胞和個(gè)體生命活動(dòng)的需要。ATP是腺苷三磷酸的英文名稱(chēng)縮寫(xiě)，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為A—P～P～P，其中A代表腺苷，由一分子的腺嘌呤和一分子核糖組成。ATP在細(xì)胞中含量少，轉(zhuǎn)化迅速，含量處于動(dòng)態(tài)平衡。吸能反應(yīng)一般與ATP水解的反應(yīng)相聯(lián)系，由ATP水解提供能量；放能反應(yīng)一般與ATP合成相聯(lián)系，釋放的能量?jī)?chǔ)存在ATP中。酶是活細(xì)胞產(chǎn)生具有催化作用的有機(jī)物，酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA。酶有以下特性：高效性、專(zhuān)一性和酶的作用條件較溫和。酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。在0℃左右時(shí)，酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高，因此酶制劑適宜在低溫下保存。無(wú)氧呼吸中葡萄糖中能量大部分儲(chǔ)存在酒精或乳酸中，少部分釋放，而釋放的能量大部分以熱能形式散失，少部分儲(chǔ)存在ATP中。有氧呼吸釋放的能量，大部分以熱能的形式散失，少部分以化學(xué)能的形式儲(chǔ)存在ATP中。細(xì)胞呼吸的應(yīng)用：①稻田定期排水，抑制無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，防止?fàn)€根死亡。②作物栽培中，進(jìn)行中耕松土，促進(jìn)根的有氧呼吸，同時(shí)減少雜草對(duì)水分、陽(yáng)光、礦質(zhì)元素等的競(jìng)爭(zhēng)。③包扎傷口時(shí)選用透氣的紗布，其目的是抑制微生物的無(wú)氧呼吸，避免厭氧微生物大量繁殖。④蔬菜保鮮：低溫、低氧、一定濕度；種子貯藏：低溫、低氧、干燥。色素的提取原理是有機(jī)溶劑（如無(wú)水乙醇）能溶解色素；分離原理是色素在層析液中的溶解度不同，溶解度越高，隨層析液在濾紙上擴(kuò)散的速度越快。為防止色素溶解在層析液中，層析液不能觸及濾液細(xì)線(xiàn)。SiO2：使研磨更充分；CaCO3：防止色素被破壞，主要是葉綠素。濾紙條上從上往下的色素帶分別為：胡蘿卜素（橙黃色）、葉黃素（黃色）、葉綠素a（藍(lán)綠色）、葉綠素b（黃綠色）。葉綠素包括葉綠素a和葉綠素b，主要吸收藍(lán)紫光和紅光，類(lèi)胡蘿卜素包括胡蘿卜素和葉黃素，主要吸收藍(lán)紫光。葉綠體通過(guò)類(lèi)囊體垛疊形成基粒來(lái)增大膜面積。光合色素分布于類(lèi)囊體薄膜上。植物的液泡中含有的色素(花青素)不參與光合作用。植物葉片呈現(xiàn)綠色的原因是葉片中的色素對(duì)綠光的吸收少，綠光被反射出來(lái)。細(xì)胞代謝過(guò)程：光合作用的應(yīng)用：大棚種植使用有機(jī)肥有利于增產(chǎn)，有機(jī)肥在被微生物分解的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生無(wú)機(jī)鹽并釋放CO2，促進(jìn)光合作用。土壤板結(jié)，導(dǎo)致土壤中缺氧，根細(xì)胞進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生的ATP減少，供給根細(xì)胞用于礦質(zhì)元素吸收的能量減少，光合色素的合成和酶數(shù)量減少，光合作用減弱。植物出現(xiàn)“午休”現(xiàn)象的原因是：光照強(qiáng)度過(guò)強(qiáng)，溫度升高，導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，細(xì)胞CO2供應(yīng)不足，光合作用減弱。細(xì)胞周期是指連續(xù)分裂的細(xì)胞從一次分裂完成時(shí)開(kāi)始到下一次分裂完成時(shí)為止。只有部分進(jìn)行有絲分裂的細(xì)胞有細(xì)胞周期，高度分化的細(xì)胞（如表皮細(xì)胞）和發(fā)生減數(shù)分裂的細(xì)胞無(wú)細(xì)胞周期。細(xì)胞周期必須是分裂間期在前，分裂期在后，不能顛倒。細(xì)胞周期中，分裂間期所占的時(shí)間長(zhǎng)，分裂期所占的時(shí)間短，因此觀察細(xì)胞有絲分裂時(shí)，大部分細(xì)胞處于分裂間期。細(xì)胞分裂間期的特點(diǎn)主要是完成DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成，為分裂期做準(zhǔn)備。有絲分裂各時(shí)期特點(diǎn)：前期：核膜核仁消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體，染色體散亂排布；中期：染色體著絲粒排列在赤道板上；后期：著絲粒一分為二，姐妹染色單體分開(kāi)，在紡錘絲的牽引下移向細(xì)胞兩極，染色體數(shù)目加倍；末期：核膜核仁重現(xiàn)，紡錘絲消失，染色體成為染色質(zhì)（植物細(xì)胞出現(xiàn)細(xì)胞板）。染色體復(fù)制后，染色體數(shù)目不變，出現(xiàn)姐妹染色單體；DNA復(fù)制后數(shù)目加倍；中心體在間期復(fù)制，在前期起作用；赤道板是虛擬的，細(xì)胞板是實(shí)際存在的。著絲粒分裂不是紡錘絲牽引導(dǎo)致的，而是在相關(guān)酶的作用下自主分裂的結(jié)果。動(dòng)植物細(xì)胞有絲分裂的主要區(qū)別：前期，植物由細(xì)胞兩極發(fā)出紡錘絲，動(dòng)物由中心粒發(fā)出星射線(xiàn)；末期，植物形成細(xì)胞板，動(dòng)物從細(xì)胞膜中間縊裂。裝片制作流程：解離→漂洗→染色→制片。用鹽酸和酒精混合液（1:1）解離，使組織中的細(xì)胞相互分離開(kāi)來(lái)；用清水漂洗，洗去藥液，防止解離過(guò)度；用甲紫溶液（或醋酸洋紅液）使染色體著色。解離過(guò)程中細(xì)胞已經(jīng)死亡，不能觀察連續(xù)的過(guò)程，只能觀察到一個(gè)固定時(shí)期。在個(gè)體發(fā)育中，由一個(gè)或一種細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生穩(wěn)定性差異的過(guò)程，叫作細(xì)胞分化，其實(shí)質(zhì)是基因選擇性表達(dá)。細(xì)胞經(jīng)分裂和分化后，仍具有產(chǎn)生完整有機(jī)體或分化成其他各種細(xì)胞的潛能和特性叫作細(xì)胞的全能性。原因是細(xì)胞內(nèi)含有形成完整個(gè)體所需的全套基因。處于營(yíng)養(yǎng)缺乏條件下的細(xì)胞，通過(guò)細(xì)胞自噬可以獲得維持生存所需的物質(zhì)和能量；在細(xì)胞受到損傷、微生物入侵或細(xì)胞衰老時(shí)，通過(guò)細(xì)胞自噬，可以清除受損或衰老的細(xì)胞器，以及感染的微生物和毒素，從而維持細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定。必修2人們將雜種后代中同時(shí)出現(xiàn)顯性性狀和隱性性狀的現(xiàn)象，叫作性狀分離。一對(duì)同源染色體上有很多個(gè)基因，一對(duì)同源染色體的相同位點(diǎn)的基因可能是等位基因或者相同基因。分離定律實(shí)質(zhì)：減數(shù)分裂Ⅰ后期等位基因隨同源染色體的分開(kāi)而分離。自由組合定律實(shí)質(zhì)：同源染色體上的等位基因彼此分離的同時(shí)，非同源染色體上的非等位基因自由組合。在減數(shù)分裂前的間期，每個(gè)精原細(xì)胞染色體復(fù)制一次，而細(xì)胞在減數(shù)分裂過(guò)程中連續(xù)分裂兩次，這兩次分裂分別叫作減數(shù)分裂Ⅰ（也叫減數(shù)第一次分裂）和減數(shù)分裂Ⅱ（也叫減數(shù)第二次分裂）。配對(duì)的兩條染色體，形狀和大小一般都相同，一條來(lái)自父方，一條來(lái)自母方，叫作同源染色體。減數(shù)分裂過(guò)程中染色體數(shù)目的減半發(fā)生在減數(shù)分裂Ⅰ。減數(shù)第一次分裂——前期：同源染色體聯(lián)會(huì)形成四分體（非姐妹染色體單體可以發(fā)生互換）；中期：同源染色體排列在赤道板的兩側(cè)；后期：同源染色體分離同時(shí)非同源染色體自由組合。結(jié)果是：一個(gè)初級(jí)精母細(xì)胞形成2個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞，一個(gè)初級(jí)卵母細(xì)胞形成1個(gè)次級(jí)卵母細(xì)胞和1個(gè)極體細(xì)胞。減數(shù)第二次分裂——前期：染色體散亂地分布于細(xì)胞中；中期：染色體的著絲點(diǎn)排列在赤道板上；后期：染色體的著絲點(diǎn)分裂染色體單體分離。減數(shù)第二次分裂各個(gè)時(shí)期的細(xì)胞中無(wú)同源染色體。結(jié)果是：2個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞形成4個(gè)精細(xì)胞；1個(gè)次級(jí)卵母細(xì)胞形成1個(gè)卵細(xì)胞和1個(gè)極體細(xì)胞，第一極體形成2個(gè)極體細(xì)胞。姐妹染色單體上出現(xiàn)等位基因的原因：細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂?基因突變；細(xì)胞進(jìn)行減數(shù)分裂?互換或基因突變，若姐妹染色單體的其中一條有兩種顏色則一定為互換。受精作用是卵細(xì)胞和精子相互識(shí)別、融合成為受精卵的過(guò)程，實(shí)質(zhì)是精子的細(xì)胞核與卵細(xì)胞的細(xì)胞核相融合，使彼此的染色體會(huì)合在一起，使染色體數(shù)目又恢復(fù)到體細(xì)胞中的數(shù)目，其中一半染色體來(lái)自精子，另一半來(lái)自卵細(xì)胞。受精卵細(xì)胞質(zhì)中的DNA（即遺傳物質(zhì)）幾乎全部來(lái)自母方。赫爾希和蔡斯利用了放射性同位素標(biāo)記技術(shù)，設(shè)計(jì)并完成了噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)，從而證明了DNA是遺傳物質(zhì)。攪拌的目的是使吸附在細(xì)菌上的噬菌體與細(xì)菌分離，離心的目的是讓上清液中析出重量較輕的T2噬菌體顆粒，而離心管的沉淀物中留下被感染的大腸桿菌。用32P標(biāo)記的噬菌體侵染大腸桿菌，上清液中含放射性的原因是：保溫時(shí)間過(guò)短或過(guò)長(zhǎng)。用35S標(biāo)記的噬菌體侵染大腸桿菌，沉淀物中有放射性的原因是：攪拌不充分，有少量含35S的噬菌體外殼吸附在細(xì)菌表面，隨細(xì)菌離心到沉淀物中。在對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，控制自變量可以采用“加法原理”或“減法原理”。與常態(tài)比較，人為增加某種影響因素的稱(chēng)為“加法原理”。與常態(tài)比較，人為去除某種影響因素的稱(chēng)為“減法原理”。DNA是由兩條單鏈組成的，這兩條鏈按反向平行方式盤(pán)旋成雙螺旋結(jié)構(gòu)。DNA中的磷酸和脫氧核糖交替連接，排列在外側(cè)，構(gòu)成基本骨架，內(nèi)側(cè)由兩條鏈上的堿基通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則形成堿基對(duì)。在證明DNA的半保留復(fù)制方式的實(shí)驗(yàn)中運(yùn)用同位素標(biāo)記和密度梯度離心技術(shù)。DNA復(fù)制是一個(gè)邊解旋邊復(fù)制的過(guò)程，需要模板（親代DNA）、原料（4種脫氧核苷酸）、能量和酶（解旋酶和DNA聚合酶）等基本條件。DNA獨(dú)特的雙螺旋結(jié)構(gòu)，為復(fù)制提供了精確的模板，通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)，保證了復(fù)制能夠準(zhǔn)確地進(jìn)行。對(duì)絕大多數(shù)生物來(lái)說(shuō)，基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段。堿基排列順序的千變?nèi)f化構(gòu)成了DNA的多樣性，DNA因而能夠儲(chǔ)存大量的遺傳信息，而堿基特定的排列順序構(gòu)成了每個(gè)DNA分子的特異性?；虻谋磉_(dá)是指基因通過(guò)mRNA指導(dǎo)蛋白質(zhì)的合成，包括遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)階段。密碼子指mRNA上可以決定一個(gè)氨基酸的三個(gè)相鄰的堿基。反密碼子指tRNA上與密碼子互補(bǔ)配對(duì)的三個(gè)堿基。RNA有三種，它們分別是mRNA、tRNA和rRNA。RNA是在細(xì)胞核中，通過(guò)RNA聚合酶以以DNA的一條鏈為模板合成的，這一過(guò)程叫作轉(zhuǎn)錄，原料為4種核糖核苷酸。翻譯是以mRNA為模板，按照密碼子和氨基酸的對(duì)應(yīng)關(guān)系，在核糖體上合成具有一定氨基酸順序的蛋白質(zhì)的過(guò)程。核糖體是沿著mRNA移動(dòng)的。核糖體與mRNA的結(jié)合部位會(huì)形成2個(gè)tRNA的結(jié)合位點(diǎn)。一個(gè)mRNA分子上結(jié)合多個(gè)核糖體，同時(shí)合成多條肽鏈，因此，少量的mRNA分子就可以迅速合成出大量的蛋白質(zhì)。中心法則：基因表達(dá)產(chǎn)物與性狀的關(guān)系：基因通過(guò)控制酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程，進(jìn)而控制生物體的性狀；基因通過(guò)控制蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)直接控制生物體的性狀。生物體基因的堿基序列保持不變，但基因表達(dá)和表型發(fā)生可遺傳變化的現(xiàn)象，叫作表觀遺傳。除了DNA甲基化，構(gòu)成染色體的組蛋白發(fā)生甲基化、乙?；刃揎椧矔?huì)影響基因的表達(dá)。生物的變異，有的僅僅是由環(huán)境的影響造成的，而不是由親代遺傳物質(zhì)的改變引起的，屬于不可遺傳的變異；有的是由親代生殖細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)的改變引起的，能夠遺傳給后代，屬于可遺傳的變異?；蛲蛔?、基因重組和染色體變異是可遺傳變異的來(lái)源。DNA分子中發(fā)生堿基對(duì)的替換、增添或缺失，而引起的基因堿基序列的改變，叫作基因突變，通常發(fā)生在有絲分裂或減數(shù)分裂前的間期?；蛲蛔兊奶攸c(diǎn)：普遍性、隨機(jī)性（可以發(fā)生于生物個(gè)體發(fā)育的任何時(shí)期；可以發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)不同的DNA分子上，以及同一個(gè)DNA分子的不同部位）、不定向性（可以產(chǎn)生一個(gè)或多個(gè)等位基因）、低頻性和多害少利性?；蛲蛔兗瓤梢杂森h(huán)境因素誘發(fā)，也可以自發(fā)產(chǎn)生?；蛲蛔兪钱a(chǎn)生新基因的途徑，是生物變異的根本來(lái)源，為生物的進(jìn)化提供豐富的原材料，有可能導(dǎo)致它所編碼的蛋白質(zhì)及相應(yīng)的細(xì)胞功能發(fā)生變化。癌細(xì)胞與正常細(xì)胞相比，具有以下特征：能夠無(wú)限增殖，形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化，細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，細(xì)胞之間的黏著性顯著降低，容易在體內(nèi)分散和轉(zhuǎn)移等。原癌基因控制細(xì)胞正常的生長(zhǎng)和增殖；抑癌基因抑制細(xì)胞的生長(zhǎng)和增殖，或者促進(jìn)細(xì)胞凋亡；正常細(xì)胞中本來(lái)就存在原癌基因和抑癌基因?；蛑亟M是指在生物體進(jìn)行有性生殖的過(guò)程中，控制不同性狀的基因（即非等位基因）的重新組合。狹義基因重組包括：發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期的互換和后期的自由組合。另外，基因工程、肺炎鏈球菌的轉(zhuǎn)化屬于廣義的基因重組。染色體變異包括染色體數(shù)目變異和染色體結(jié)構(gòu)變異。染色體結(jié)構(gòu)變異包括缺失（貓叫綜合征）、重復(fù)、倒位和易位（非同源染色體之間的片段交換）。染色體數(shù)目變異包括個(gè)別染色體的增減（21三體綜合征）和以染色體組為基數(shù)的成倍的增減（單倍體、三倍體）。人工誘導(dǎo)多倍體的方法很多，如低溫處理、用秋水仙素誘發(fā)等。其中，用秋水仙素來(lái)處理萌發(fā)的種子或幼苗，是目前最常用且最有效的方法。當(dāng)秋水仙素作用于正在分裂的細(xì)胞時(shí)，能夠抑制紡錘體的形成，導(dǎo)致染色體不能移向細(xì)胞的兩極，從而引起細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目加倍。每套非同源染色體稱(chēng)為一個(gè)染色體組。三倍體因?yàn)樵忌臣?xì)胞中有三套非同源染色體，減數(shù)分裂時(shí)出現(xiàn)聯(lián)會(huì)紊亂，因此不能形成可育的配子。單倍體育種能明顯縮短育種年限，先采用花粉離體培養(yǎng)獲得單倍體植株，然后秋水仙素使植株染色體數(shù)目加倍，從而獲得每對(duì)染色體上成對(duì)的基因是純合的可育植株。人類(lèi)遺傳病通常是指由遺傳物質(zhì)改變而引起的人類(lèi)疾病，主要可以分為單基因遺傳?。ㄊ芤粚?duì)等位基因控制）、多基因遺傳?。ㄊ軆蓪?duì)或兩對(duì)以上等位基因控制）和染色體異常（由染色體變異引起的）遺傳病三大類(lèi)。有許多證據(jù)支持生物是不斷進(jìn)化的，當(dāng)今生物來(lái)自共同祖先，其中化石是直接的證據(jù)，還有比較解剖學(xué)證據(jù)（比較器官、系統(tǒng)的形態(tài)和結(jié)構(gòu)）、胚胎學(xué)證據(jù)（比較胚胎形成和發(fā)育過(guò)程）、細(xì)胞和分子水平的證據(jù)。達(dá)爾文自然選擇學(xué)說(shuō)的主要內(nèi)容：過(guò)度繁殖（基礎(chǔ)）；生存斗爭(zhēng)（動(dòng)力）；遺傳變異（內(nèi)因）；適者生存（結(jié)果）。變異不是定向的，但自然選擇是定向的，決定著生物進(jìn)化的方向。生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)是種群的基因頻率的改變。突變和基因重組產(chǎn)生進(jìn)化的原材料，突變包括基因突變和染色體變異。物種形成的三個(gè)環(huán)節(jié)：突變和基因重組、自然選擇、隔離。生殖隔離的形成是新物種形成的標(biāo)志?！笆崭罾碚摗薄妒痴咄妒硞€(gè)體數(shù)量多的物種，這樣就會(huì)避免出現(xiàn)一種或少數(shù)幾種生物在生態(tài)系統(tǒng)中占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的局面，為其他物種的形成騰出空間。捕食者的存在有利于增加物種多樣性。不同物種之間、生物與無(wú)機(jī)環(huán)境之間在相互影響中不斷進(jìn)化和發(fā)展，這就是協(xié)同進(jìn)化。生物多樣性是協(xié)同進(jìn)化的結(jié)果。選擇性必修11．體液包括細(xì)胞內(nèi)液（約占2/3）和細(xì)胞外液（約占1/3），其中細(xì)胞外液構(gòu)成的液體環(huán)境即內(nèi)環(huán)境，主要包括血漿、組織液、淋巴液，其關(guān)系為：內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的實(shí)質(zhì)：內(nèi)環(huán)境的各種成分和理化性質(zhì)保持動(dòng)態(tài)平衡。神經(jīng)－體液－免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。內(nèi)環(huán)境的作用是細(xì)胞通過(guò)內(nèi)環(huán)境與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換。滲透壓、酸堿度和溫度是理化性質(zhì)的三個(gè)主要方面，血漿滲透壓大小主要與無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)的含量有關(guān)，細(xì)胞外液滲透壓的90%以上來(lái)源于Na＋和Cl－。正常人的血漿近中性，pH為7.35~7.45，與它含有的HCO3-、H2CO3等物質(zhì)有關(guān)。一切與外界相通的液體成分（消化液、淚液、尿液等）、或細(xì)胞內(nèi)特有的物質(zhì)（血紅蛋白、胞內(nèi)酶等）均不屬于內(nèi)環(huán)境的物質(zhì)；同理，在與外界相通的消化道等或者細(xì)胞內(nèi)發(fā)生的生理過(guò)程（細(xì)胞呼吸各階段反應(yīng)）均不會(huì)發(fā)生在內(nèi)環(huán)境中。免疫系統(tǒng)主要包括免疫器官、免疫細(xì)胞、免疫活性物質(zhì)。免疫活性物質(zhì)并非都由免疫細(xì)胞產(chǎn)生，抗體的本質(zhì)是蛋白質(zhì)。B細(xì)胞在骨髓中成熟，T細(xì)胞在胸腺中成熟，兩者均起源于骨髓中的造血干細(xì)胞。皮膚、黏膜是保衛(wèi)人體的第一道防線(xiàn)；體液中的殺菌物質(zhì)和吞噬細(xì)胞是保衛(wèi)人體的第二道防線(xiàn)，這兩道防線(xiàn)屬于非特異性免疫。第三道防線(xiàn)屬于特異性免疫，包括體液免疫和細(xì)胞免疫。免疫系統(tǒng)的功能是免疫防御（排除外來(lái)抗原）、免疫自穩(wěn)（清除衰老或損傷的細(xì)胞）和免疫監(jiān)視（識(shí)別和清除突變的細(xì)胞）。B細(xì)胞、樹(shù)突狀細(xì)胞和巨噬細(xì)胞均屬于抗原呈遞細(xì)胞（APC），均能攝取、加工處理和呈遞抗原。體液免疫中，B細(xì)胞活化（即增殖分化為漿細(xì)胞和記憶B細(xì)胞）需要兩個(gè)信號(hào)的刺激：抗原的直接與B細(xì)胞接觸；輔助性T細(xì)胞表面特定分子發(fā)生變化并與B細(xì)胞結(jié)合。此外，細(xì)胞因子能促進(jìn)B細(xì)胞的分裂和分化?？贵w與抗原特異性結(jié)合后形成沉淀，進(jìn)而被其他免疫細(xì)胞吞噬消化。體液免疫中的三個(gè)“唯一”：唯一能產(chǎn)生抗體的細(xì)胞是漿細(xì)胞；唯一沒(méi)有識(shí)別功能的細(xì)胞是漿細(xì)胞；唯一沒(méi)有特異性識(shí)別功能的細(xì)胞是吞噬細(xì)胞。細(xì)胞毒性T細(xì)胞活化的條件：靶細(xì)胞表面分子(信號(hào))的刺激、細(xì)胞因子的刺激。細(xì)胞因子可以加速細(xì)胞毒性T細(xì)胞的分裂和分化。活化的細(xì)胞毒性T細(xì)胞與靶細(xì)胞接觸并使其裂解、死亡屬于細(xì)胞凋亡。若靶細(xì)胞遭病原體傷害致死，則屬于細(xì)胞壞死。當(dāng)相同抗原再次入侵時(shí)，記憶細(xì)胞能迅速增殖分化，形成相應(yīng)效應(yīng)細(xì)胞，迅速高效地產(chǎn)生免疫反應(yīng)，比初次免疫反應(yīng)快速、強(qiáng)烈，產(chǎn)生抗體濃度高。二次免疫發(fā)生的過(guò)程中，初次免疫反應(yīng)依然發(fā)生。三類(lèi)免疫失調(diào)：過(guò)敏反應(yīng)、自身免疫病和免疫缺陷病。已免疫的機(jī)體，在再次接觸相同的抗原時(shí)，有時(shí)會(huì)發(fā)生引發(fā)組織損傷或功能紊亂的免疫反應(yīng)，這樣的免疫反應(yīng)稱(chēng)為過(guò)敏反應(yīng)，屬于異常的體液免疫。如果自身免疫反應(yīng)對(duì)組織和器官造成損傷并出現(xiàn)了癥狀，就稱(chēng)為自身免疫病。常見(jiàn)的自身免疫病有類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡等。人類(lèi)免疫缺陷病毒（簡(jiǎn)稱(chēng)HIV）能夠攻擊人體的免疫系統(tǒng)，主要侵染輔助性T細(xì)胞。免疫學(xué)的應(yīng)用：免疫預(yù)防、免疫診斷和免疫治療。疫苗通常是用滅活的或減毒的病原體制成的生物制品。每個(gè)人的細(xì)胞表面都帶有一組與別人不同的蛋白質(zhì)——組織相容性抗原，也叫人類(lèi)白細(xì)胞抗原，簡(jiǎn)稱(chēng)HLA。器官移植的成敗，主要取決于供者與受者的HLA是否一致或相近。器官移植引起的免疫排斥反應(yīng)主要是細(xì)胞免疫。免疫抑制劑的應(yīng)用，大大提高了器官移植的成活率。人的神經(jīng)系統(tǒng)就包括中樞神經(jīng)系統(tǒng)和外周神經(jīng)系統(tǒng)兩部分。中樞神經(jīng)系統(tǒng)包括腦（大腦、小腦、腦干和下丘腦）和脊髓。大腦皮層是調(diào)節(jié)機(jī)體活動(dòng)的最高級(jí)中樞；小腦維持身體平衡；腦干有調(diào)節(jié)呼吸、心臟功能的基本活動(dòng)中樞；下丘腦有體溫調(diào)節(jié)中樞、水鹽平衡調(diào)節(jié)中樞、血糖平衡調(diào)節(jié)中樞，還與生物節(jié)律等的控制有關(guān)。外周神經(jīng)系統(tǒng)包括腦神經(jīng)和脊神經(jīng)，兩者均含有傳入神經(jīng)和傳出神經(jīng)。傳出神經(jīng)可分為軀體運(yùn)動(dòng)神經(jīng)和內(nèi)臟運(yùn)動(dòng)神經(jīng)。支配內(nèi)臟、血管和腺體的傳出神經(jīng)，它們的活動(dòng)不受意識(shí)支配，稱(chēng)為自主神經(jīng)系統(tǒng)。自主神經(jīng)系統(tǒng)由交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)組成，它們的作用通常是相反的。神經(jīng)調(diào)節(jié)的基本方式是反射，完成反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧。反射弧由感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應(yīng)器組成。反射活動(dòng)需要完整的反射弧來(lái)實(shí)現(xiàn)，如果反射弧中任何環(huán)節(jié)在結(jié)構(gòu)或功能上受損，反射就不能完成。反射分為條件反射和非條件反射，條件反射需要大腦皮層的參與。興奮是以電信號(hào)（又叫神經(jīng)沖動(dòng)）的形式沿著神經(jīng)纖維傳導(dǎo)。靜息電位表現(xiàn)為外正內(nèi)負(fù)，主要原因是靜息時(shí)鉀離子外流。動(dòng)作電位表現(xiàn)為外負(fù)內(nèi)正，產(chǎn)生原因是Na＋內(nèi)流。在興奮部位與未興奮部位之間由于電位差的存在而發(fā)生電荷移動(dòng)，這樣就形成了局部電流。興奮在離體神經(jīng)纖維上雙向傳導(dǎo)。興奮在突觸中信號(hào)的轉(zhuǎn)換是電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)。突觸的結(jié)構(gòu)包括突觸前膜、突觸間隙和突觸后膜。興奮在神經(jīng)元之間的傳遞是單向的，其原因是：神經(jīng)遞質(zhì)只存在于突觸小泡中，只能由突觸前膜釋放，然后作用于突觸后膜上。神經(jīng)遞質(zhì)有興奮性遞質(zhì)（如乙酰膽堿）和抑制性遞質(zhì)（如甘氨酸），可引起下一神經(jīng)元興奮或抑制。遞質(zhì)與受體結(jié)合并發(fā)揮完作用后的去向是迅速被降解或回收進(jìn)細(xì)胞。大腦皮層代表區(qū)的位置與軀體各部分的關(guān)系一般是倒置的；皮層代表區(qū)范圍的大小與軀體的大小無(wú)關(guān)，與軀體運(yùn)動(dòng)的精細(xì)程度有關(guān)。排尿不僅受到脊髓的控制，也受到大腦皮層的調(diào)控。脊髓對(duì)膀胱擴(kuò)大和縮小的控制是由自主神經(jīng)系統(tǒng)支配的：交感神經(jīng)興奮，不會(huì)導(dǎo)致膀胱縮??；副交感神經(jīng)興奮，會(huì)使膀胱縮小。短時(shí)記憶可能與神經(jīng)元之間即時(shí)的信息交流有關(guān)，尤其是與大腦皮層下一個(gè)形狀像海馬的腦區(qū)有關(guān)。長(zhǎng)時(shí)記憶可能與突觸形態(tài)及功能的改變以及新突觸的建立有關(guān)。語(yǔ)言功能是人腦特有的高級(jí)功能，情緒也是大腦的高級(jí)功能之一。抗抑郁藥一般都通過(guò)作用于突觸處來(lái)影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能。由內(nèi)分泌器官或細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì)——激素進(jìn)行調(diào)節(jié)的方式，就是激素調(diào)節(jié)。人們發(fā)現(xiàn)的第一種動(dòng)物激素是促胰液素，由小腸黏膜分泌，作用為促進(jìn)胰腺分泌胰液。多肽類(lèi)或蛋白質(zhì)的激素不能口服，只能注射。甲狀腺分泌甲狀腺激素，可調(diào)節(jié)體內(nèi)有機(jī)物的代謝和提高神經(jīng)的興奮性等。腎上腺皮質(zhì)分泌醛固酮和皮質(zhì)醇，髓質(zhì)分泌腎上腺素。胰高血糖素由胰島A細(xì)胞分泌，主要作用于肝，促進(jìn)肝糖原分解成葡萄糖進(jìn)入血液，促進(jìn)非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成糖，使血糖濃度回升到正常水平。胰島素時(shí)唯一能夠降低血糖濃度的激素，由胰島B細(xì)胞分泌，一方面促進(jìn)血糖進(jìn)入組織細(xì)胞進(jìn)行氧化分解，進(jìn)入肝、肌肉并合成糖原，進(jìn)入脂肪組織細(xì)胞轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?；另一方面又能抑制肝糖原的分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變成葡萄糖。胰高血糖素、甲狀腺激素、腎上腺素等在提高血糖濃度上具有協(xié)同作用；胰高血糖素和胰島素對(duì)血糖濃度的作用相抗衡。下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素（TRH）作用于垂體，垂體分泌促甲狀腺激素（TSH）作用于甲狀腺，甲狀腺分泌甲狀腺激素，通過(guò)下丘腦—垂體—甲狀腺軸來(lái)進(jìn)行，人和高等動(dòng)物體內(nèi)還有“下丘腦-垂體-腎上腺皮質(zhì)軸”、“下丘腦-垂體-性腺軸”等，此類(lèi)過(guò)程中既存在分級(jí)調(diào)節(jié)也存在反饋調(diào)節(jié)。激素調(diào)節(jié)具有通過(guò)體液進(jìn)行運(yùn)輸，作用于靶器官、靶細(xì)胞，作為信使傳遞信息和微量和高效等特點(diǎn)。激素等化學(xué)物質(zhì)，通過(guò)體液傳送的方式對(duì)生命活動(dòng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，稱(chēng)為體液調(diào)節(jié)。激素調(diào)節(jié)是體液調(diào)節(jié)的主要內(nèi)容。除激素外，如組胺、某些氣體分子（NO、CO等）以及一些代謝產(chǎn)物（如CO2），也能作為體液因子對(duì)細(xì)胞、組織和器官的功能起調(diào)節(jié)作用。人的體溫能保持相對(duì)恒定，是人體產(chǎn)熱和散熱過(guò)程保持動(dòng)態(tài)平衡的結(jié)果。代謝產(chǎn)熱是機(jī)體熱量的主要來(lái)源。在安靜狀態(tài)下，人體主要通過(guò)肝、腦等器官的活動(dòng)提供熱量；運(yùn)動(dòng)時(shí)，骨骼肌成為主要的產(chǎn)熱器官。而皮膚是人體最主要的散熱器官。體溫調(diào)節(jié)主要過(guò)程：寒冷環(huán)境→冷覺(jué)感受器→傳入神經(jīng)→下丘腦→通過(guò)甲狀腺激素和腎上腺素分泌、骨骼肌戰(zhàn)栗來(lái)增加產(chǎn)熱，通過(guò)毛細(xì)血管收縮和汗腺分泌減少來(lái)減少散熱。當(dāng)人飲水不足或吃的食物過(guò)咸時(shí)，細(xì)胞外液滲透壓會(huì)升高，下丘腦中的滲透壓感受器會(huì)受到刺激。這個(gè)刺激一方面?zhèn)髦链竽X皮層，通過(guò)產(chǎn)生渴覺(jué)來(lái)直接調(diào)節(jié)水的攝入量；另一方面促使下丘腦分泌、垂體釋放的抗利尿激素增加，從而促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收，減少了尿量的排出，保留了體內(nèi)的水分，使細(xì)胞外液的滲透壓趨向于恢復(fù)正常。當(dāng)大量丟失水分使細(xì)胞外液量減少以及血鈉含量降低時(shí)，腎上腺皮質(zhì)增加分泌醛固酮，促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)Na＋的重吸收，維持血鈉含量的平衡。神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)之間的聯(lián)系：不少內(nèi)分泌腺直接或間接受中樞神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，在這種情況下，體液調(diào)節(jié)可以看作是神經(jīng)調(diào)節(jié)的一個(gè)環(huán)節(jié)；內(nèi)分泌腺分泌的激素可以影響神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能。生長(zhǎng)素可以促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)生長(zhǎng)，產(chǎn)生部位為胚芽鞘尖端（其合成不需要光），合成原料為色氨酸，運(yùn)輸方向是極性運(yùn)輸，即從形態(tài)學(xué)上端運(yùn)輸?shù)叫螒B(tài)學(xué)下端（屬于跨膜運(yùn)輸中的主動(dòng)運(yùn)輸），而在成熟組織中通過(guò)輸導(dǎo)組織進(jìn)行非極性運(yùn)輸。向光性：胚芽鞘尖端感受單側(cè)光刺激，并將產(chǎn)生的生長(zhǎng)素在尖端先橫向運(yùn)輸，再向下極性運(yùn)輸，從而使背光側(cè)生長(zhǎng)素分布得多，生長(zhǎng)得快，向光側(cè)生長(zhǎng)素分布得少，生長(zhǎng)得慢。根的向地性：由于重力因素，近地側(cè)生長(zhǎng)素濃度高，抑制生長(zhǎng)；遠(yuǎn)地側(cè)生長(zhǎng)素濃度低，促進(jìn)生長(zhǎng)，遠(yuǎn)地側(cè)生長(zhǎng)快于近地側(cè)，根向地生長(zhǎng)。莖的背地性：由于重力因素，近地側(cè)生長(zhǎng)素分布得多，生長(zhǎng)得快；遠(yuǎn)地側(cè)生長(zhǎng)素分布得少，生長(zhǎng)得慢，莖背地生長(zhǎng)。植物對(duì)重力的感受通過(guò)平衡石細(xì)胞來(lái)實(shí)現(xiàn)。頂端優(yōu)勢(shì)：頂芽生長(zhǎng)素濃度低，促進(jìn)生長(zhǎng)，側(cè)芽生長(zhǎng)素濃度高，生長(zhǎng)受到抑制。頂端優(yōu)勢(shì)和根的向地性都體現(xiàn)了生長(zhǎng)素作用特性（低濃度促進(jìn)生長(zhǎng)，高濃度抑制生長(zhǎng)）；植物的向光性和莖的背地性只體現(xiàn)了生長(zhǎng)素對(duì)植物生長(zhǎng)的促進(jìn)作用。由植物體內(nèi)產(chǎn)生，對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有顯著影響的微量有機(jī)物叫作植物激素。由人工合成的，對(duì)植物的生長(zhǎng)、發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)，稱(chēng)為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。生長(zhǎng)素類(lèi)似物也是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑具有原料廣泛、容易合成、效果穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)。赤霉素促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)、分裂與分化，可以使大麥種子無(wú)須發(fā)芽就可以產(chǎn)生α－淀粉酶；脫落酸促進(jìn)葉和果實(shí)的衰老和脫落；乙烯促進(jìn)果實(shí)成熟；生長(zhǎng)素主要促進(jìn)細(xì)胞核分裂，細(xì)胞分裂素主要促進(jìn)細(xì)胞質(zhì)分裂。光敏色素是一類(lèi)蛋白質(zhì)（色素—蛋白復(fù)合體），主要吸收紅光和遠(yuǎn)紅光，分布在植物的各個(gè)部位。在受到光照射時(shí)，光敏色素的結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，這一變化的信息會(huì)經(jīng)過(guò)信息傳遞系統(tǒng)傳導(dǎo)到細(xì)胞核內(nèi)，影響特定基因的表達(dá)，從而表現(xiàn)出生物學(xué)效應(yīng)。除了光，溫度、重力等環(huán)境因素也會(huì)參與調(diào)節(jié)植物的生長(zhǎng)發(fā)育。植物分布的地域性很大程度上就是由溫度決定的。植物生長(zhǎng)發(fā)育的調(diào)控，是由基因表達(dá)調(diào)控、激素調(diào)節(jié)和環(huán)境因素調(diào)節(jié)共同完成的。選擇性必修2種群在單位面積或單位體積中的個(gè)體數(shù)就是種群密度。種群密度是種群最基本的數(shù)量特征。種群的其他數(shù)量特征是影響種群密度的重要因素，其中出生率和死亡率、遷入率和遷出率直接決定種群密度，年齡結(jié)構(gòu)影響出生率和死亡率，年齡結(jié)構(gòu)還能在一定程度上預(yù)測(cè)種群數(shù)量變化趨勢(shì)，性別比例影響出生率，進(jìn)而影響種群密度。在調(diào)查分布范圍較小、個(gè)體較大的種群時(shí)，可以逐個(gè)計(jì)數(shù)；估算種群密度最常用的方法之一是樣方法；對(duì)于有趨光性的昆蟲(chóng)，可以用黑光燈誘捕法來(lái)估算它們的種群密度；許多動(dòng)物的活動(dòng)能力強(qiáng)，活動(dòng)范圍大，常用標(biāo)記重捕法。樣方法并非只適用于植物，農(nóng)田中某種昆蟲(chóng)卵的密度，作物植株上蚜蟲(chóng)的密度，跳蝻的密度等，都可以采用樣方法。取樣的關(guān)鍵是要做到隨機(jī)取樣，不能摻入主觀因素。五點(diǎn)取樣法和等距取樣法都是常用的取樣方法。種群增長(zhǎng)的“J”形曲線(xiàn)形成的原因（模型假設(shè)）：食物和空間條件充裕，氣候適宜，沒(méi)有天敵和其他競(jìng)爭(zhēng)物種等。一定的環(huán)境條件所能維持的種群最大數(shù)量稱(chēng)為環(huán)境容納量，又稱(chēng)K值。在“S”形曲線(xiàn)中捕魚(yú)的最佳時(shí)期是大于K/2（捕撈后剩余K/2），原因是K/2時(shí)種群數(shù)量增長(zhǎng)速率最大。建立自然保護(hù)區(qū)，給大熊貓更寬廣的生存空間，改善它們的棲息環(huán)境，從而提高環(huán)境容納量，是保護(hù)大熊貓的根本措施。對(duì)一支試管中的培養(yǎng)液中的酵母菌，可以采用抽樣檢測(cè)法：先將蓋玻片放在血細(xì)胞計(jì)數(shù)板的計(jì)數(shù)室上，用吸管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入。多余的培養(yǎng)液用濾紙吸去。稍待片刻，待酵母菌全部沉降到計(jì)數(shù)室底部，再計(jì)數(shù)。食物和天敵等生物因素對(duì)種群數(shù)量的作用強(qiáng)度與該種群的密度是相關(guān)的，稱(chēng)為密度制約因素；氣溫、干旱等氣候因素以及地震、火災(zāi)等自然災(zāi)害，對(duì)種群的作用強(qiáng)度與該種群的密度無(wú)關(guān)，稱(chēng)為非密度制約因素。物種組成是區(qū)別不同群落的重要特征，也是決定群落性質(zhì)最重要的因素。一個(gè)群落中的物種數(shù)目，稱(chēng)為物種豐富度，越靠近熱帶地區(qū)，單位面積內(nèi)的物種越豐富。種間關(guān)系主要有原始合作（兩種生物共同生活在一起時(shí)，雙方都受益，但分開(kāi)后，各自也能獨(dú)立生活）、互利共生（兩種生物長(zhǎng)期共同生活在一起，相互依存，彼此有利）、種間競(jìng)爭(zhēng)（兩種或更多種生物共同利用同樣的有限資源和空間而產(chǎn)生的相互排斥的現(xiàn)象）、捕食（一種生物以另一種生物為食的現(xiàn)象）和寄生（一種生物從另一種生物的體液、組織或已消化的物質(zhì)中獲取營(yíng)養(yǎng)并通常對(duì)宿主產(chǎn)生危害的現(xiàn)象）。群落的空間結(jié)構(gòu)包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)等。垂直方向上有明顯的分層現(xiàn)象，水平方向上常呈鑲嵌分布。植物的分層現(xiàn)象顯著提高了群落利用陽(yáng)光等環(huán)境資源的能力。群落中植物的垂直分層為動(dòng)物創(chuàng)造了多種多樣的棲息空間和食物條件，因此，動(dòng)物也有分層現(xiàn)象。立體農(nóng)業(yè)利用了群落的空間結(jié)構(gòu)原理，其優(yōu)點(diǎn)是能充分利用空間和資源。生態(tài)位是指一個(gè)物種在群落中的地位或作用，包括所處的空間位置，占用資源的情況，以及與其他物種的關(guān)系等。研究某種動(dòng)物的生態(tài)位，通常要研究它的棲息地、食物、天敵以及與其他物種的關(guān)系等。研究某種植物的生態(tài)位，通常要研究它在研究區(qū)域內(nèi)的出現(xiàn)頻率、種群密度、植株高度以及它與其他物種的關(guān)系等。群落中每種生物都占據(jù)著相對(duì)穩(wěn)定的生態(tài)位，這有利于不同生物充分利用環(huán)境資源，是群落中物種之間及生物與環(huán)境間協(xié)同進(jìn)化的結(jié)果。許多土壤動(dòng)物有較強(qiáng)的活動(dòng)能力，而且身體微小，因此不適于用樣方法進(jìn)行調(diào)查。常用取樣器取樣的方法進(jìn)行釆集、調(diào)查。群落中物種數(shù)目的統(tǒng)計(jì)方法有記名計(jì)算法和目測(cè)估計(jì)法。根據(jù)群落的外貌和物種組成等方面的差異，可以將陸地群落大致分為荒漠、草原、森林等類(lèi)型。某地的群落是什么類(lèi)型受水分、溫度等因素的影響很大。隨著時(shí)間的推移，一個(gè)群落被另一個(gè)群落代替的過(guò)程，叫作群落演替。初生演替是指在一個(gè)從來(lái)沒(méi)有被植物覆蓋的地面，或者是原來(lái)存在過(guò)植被、但被徹底消滅了的地方發(fā)生的演替。次生演替是指在原有植被雖已不存在，但原有土壤條件基本保留，甚至還保留了植物的種子或其他繁殖體的地方發(fā)生的演替。裸巖上的演替要經(jīng)歷地衣階段、苔蘚階段、草本植物階段、灌木階段、喬木階段。人類(lèi)活動(dòng)往往會(huì)使群落演替按照不同于自然演替的方向和速度進(jìn)行。生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)由生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)（食物鏈和食物網(wǎng)）組成；生態(tài)系統(tǒng)的組成成分有非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者；能量流動(dòng)、物質(zhì)循環(huán)和信息傳遞是生態(tài)系統(tǒng)的基本功能。生產(chǎn)者通過(guò)光合作用，將太陽(yáng)能固定在有機(jī)物中，是生態(tài)系統(tǒng)的基石。消費(fèi)者能夠加快生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)，對(duì)于植物的傳粉和種子的傳播等具有重要作用。分解者能將動(dòng)植物遺體和動(dòng)物的排遺物分解成無(wú)機(jī)物。生態(tài)系統(tǒng)中能量的輸入、傳遞、轉(zhuǎn)化和散失的過(guò)程，稱(chēng)為生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)。攝入量＝同化量＋糞便量。每一營(yíng)養(yǎng)級(jí)同化量去向：一部分在呼吸作用中以熱能形式散失，另一部分用于自身生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖等生命活動(dòng)。用于自身生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖的能量去向：流入下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)，流向分解者和未利用。能量流動(dòng)的特點(diǎn)：?jiǎn)蜗蛄鲃?dòng)，逐級(jí)遞減。能量在相鄰兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)間的傳遞效率是10%-20%，可用能量金字塔表示。研究能量流動(dòng)的意義：實(shí)現(xiàn)對(duì)能量的多級(jí)利用，從而大大提高能量的利用率；幫助人們合理地調(diào)整生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動(dòng)關(guān)系，使能量持續(xù)高效地流向?qū)θ祟?lèi)最有益的部分。組成生物體的C、H、O、N、P、S等元素，都不斷進(jìn)行著從非生物環(huán)境到生物群落，又從生物群落到非生物環(huán)境的循環(huán)過(guò)程，這就是生態(tài)系統(tǒng)的物質(zhì)循環(huán)。這里所說(shuō)的生態(tài)系統(tǒng)，指的是地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)——生物圈，物質(zhì)循環(huán)具有全球性，因此又叫生物地球化學(xué)循環(huán)。碳在生物群落非生物環(huán)境之間的循環(huán)主要是以CO2形式進(jìn)行的。碳從非生物環(huán)境進(jìn)入生物群落的主要途徑是光合作用；生物群落中的碳進(jìn)入非生物環(huán)境的主要途徑有生產(chǎn)者和消費(fèi)者的呼吸作用、分解者的分解作用、化石燃料的燃燒。生物體從周?chē)h(huán)境吸收、積蓄某種元素或難以降解的化合物，使其在機(jī)體內(nèi)濃度超過(guò)環(huán)境濃度的現(xiàn)象，稱(chēng)作生物富集。一旦含有鉛的生物被更高營(yíng)養(yǎng)級(jí)的動(dòng)物食用，鉛就會(huì)沿著食物鏈逐漸在生物體內(nèi)聚集，最終積累在食物鏈的頂端。生態(tài)系統(tǒng)中信息的種類(lèi)：物理信息、化學(xué)信息和行為信息。信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用：生命活動(dòng)的正常進(jìn)行，離不開(kāi)信息的作用；生物種群的繁衍，也離不信息的傳遞；信息還能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，進(jìn)而維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡與穩(wěn)定。信息傳遞在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用：提高農(nóng)畜產(chǎn)品的產(chǎn)量；對(duì)有害動(dòng)物進(jìn)行控制。目前控制動(dòng)物危害的技術(shù)方法大致有化學(xué)防治、生物防治和機(jī)械防治等。生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能處于相對(duì)穩(wěn)定的一種狀態(tài)，就是生態(tài)平衡，具有以下特征：結(jié)構(gòu)平衡、功能平衡和收支平衡。具有自我調(diào)節(jié)能力是生態(tài)系統(tǒng)維持相對(duì)穩(wěn)定的原因，而負(fù)反饋調(diào)節(jié)是生態(tài)系統(tǒng)具備自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)。生態(tài)系統(tǒng)維持或恢復(fù)自身結(jié)構(gòu)與功能處于相對(duì)平衡狀態(tài)的能力，叫作生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性。生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾并使自身的結(jié)構(gòu)與功能保持原狀（不受損害）的能力，叫作抵抗力穩(wěn)定性；生態(tài)系統(tǒng)在受到外界干擾因素的破壞后恢復(fù)到原狀的能力，叫作恢復(fù)力穩(wěn)定性。一般來(lái)說(shuō)，生態(tài)系統(tǒng)中的組分越多，食物網(wǎng)越復(fù)雜，其自我調(diào)節(jié)能力就越強(qiáng)，抵抗力穩(wěn)定性就越高。提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，一方面要控制對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的干擾強(qiáng)度，在不超過(guò)生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的范圍內(nèi)，合理適度地利用生態(tài)系統(tǒng)；另一方面，對(duì)人類(lèi)利用強(qiáng)度較大的生態(tài)系統(tǒng)，應(yīng)給予相應(yīng)的物質(zhì)、能量的投入，保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)。生態(tài)足跡，又叫生態(tài)占用，是指在現(xiàn)有技術(shù)條件下，維持某一人口單位（一個(gè)人、一個(gè)城市、一個(gè)國(guó)家或全人類(lèi)）生存所需的生產(chǎn)資源和吸納廢物的土地及水域的面積。生態(tài)足跡的值越大，代表人類(lèi)所需的資源越多，對(duì)生態(tài)和環(huán)境的影響就越大。生物多樣性包括遺傳多樣性（基因多樣性）、物種多樣性和生態(tài)系統(tǒng)多樣性。生物多樣性的價(jià)值包括潛在價(jià)值，間接價(jià)值（調(diào)節(jié)生態(tài)系統(tǒng)的功能）和直接價(jià)值。生物多樣性的間接價(jià)值明顯大于它的直接價(jià)值。生物多樣性喪失的原因：人類(lèi)活動(dòng)對(duì)野生物種生存環(huán)境的破壞，主要表現(xiàn)為使得某些物種的棲息地喪失和碎片化；掠奪式利用包括過(guò)度采伐、濫捕亂獵；環(huán)境污染；農(nóng)業(yè)和林業(yè)品種的單一化；外來(lái)物種的盲目引入。我國(guó)生物多樣性的保護(hù)可以概括為就地保護(hù)和易地保護(hù)兩類(lèi)。就地保護(hù)是對(duì)生物多樣性最有效的保護(hù)。此外，建立精子庫(kù)、種子庫(kù)、基因庫(kù)，利用生物技術(shù)對(duì)瀕危物種的基因進(jìn)行保護(hù)等，也是對(duì)瀕危物種保護(hù)的重要措施。生態(tài)工程以生態(tài)系統(tǒng)的自組織、自我調(diào)節(jié)功能為基礎(chǔ)，遵循著整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、自生等生態(tài)學(xué)基本原理。濕地生態(tài)恢復(fù)工程就是采用工程學(xué)和生態(tài)學(xué)措施相結(jié)合的方法，如廢水處理、點(diǎn)源和非點(diǎn)源污染控制、土地處理工程，以及動(dòng)植物物種引進(jìn)等，使受到干擾的濕地得以恢復(fù)。在濕地的周?chē)?，還應(yīng)建立緩沖帶，以盡量減少人類(lèi)的干擾，使?jié)竦匾揽孔匀谎萏娴葯C(jī)制恢復(fù)其生態(tài)功能。選擇性必修3發(fā)酵是指人們利用微生物，在適宜的條件下，將原料通過(guò)微生物的代謝轉(zhuǎn)化為人類(lèi)所需要的產(chǎn)物的過(guò)程。制作腐乳起主要作用的是毛霉，代謝類(lèi)型為異養(yǎng)需氧型。泡菜制作的菌種是乳酸菌，代謝類(lèi)型為異養(yǎng)厭氧型。泡菜制作原理：乳酸菌在無(wú)氧條件下進(jìn)行乳酸發(fā)酵，將葡萄糖分解成乳酸。泡菜在腌制過(guò)程中會(huì)有亞硝酸鹽產(chǎn)生。果酒制作菌種是酵母菌，是一種單細(xì)胞真菌，代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型。酵母菌在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖，無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵產(chǎn)生酒精。果酒的發(fā)酵溫度在18～30℃。果醋制作菌種是醋酸菌，代謝類(lèi)型為異養(yǎng)需氧型。原理如下：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將果汁中的糖分解成乙酸；當(dāng)氧氣充足，缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再變?yōu)橐宜?。果醋的發(fā)酵溫度在30～35℃。培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分為液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基，區(qū)別是固體培養(yǎng)基中加入了凝固劑瓊脂；按用途分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基。微生物可在固體培養(yǎng)基表面形成肉眼可見(jiàn)的菌落，液體培養(yǎng)基可用于細(xì)菌的擴(kuò)大培養(yǎng)，目的是增加目的菌的數(shù)量。振蕩培養(yǎng)目的是增加培養(yǎng)液中溶解氧含量，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。各種培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽。另外，培養(yǎng)基還需要滿(mǎn)足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求。如培養(yǎng)乳酸菌時(shí)需要在培養(yǎng)基中添加維生素，培養(yǎng)霉菌時(shí)需將培養(yǎng)基的pH調(diào)至酸性，培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性，培養(yǎng)厭氧微生物時(shí)則需要提供無(wú)氧的條件。獲得純培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染。消毒是指用較為溫和的物理、化學(xué)或生物等方法殺死物體表面或內(nèi)部一部分微生物。常用方法：煮沸消毒法、巴氏消毒法、化學(xué)藥物消毒法、紫外線(xiàn)消毒法。滅菌則是指使用強(qiáng)烈的理化方法殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子。常用方法：灼燒滅菌（接種環(huán)、涂布器或其他金屬用具）、干熱滅菌（培養(yǎng)皿、試管、吸管等）、濕熱滅菌（高壓蒸汽滅菌法，如培養(yǎng)基、無(wú)菌水）。分散的微生物在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部可以繁殖形成肉眼可見(jiàn)的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞群體，這就是菌落。獲得微生物純培養(yǎng)物的常用方法有平板劃線(xiàn)法和稀釋涂布平板法。培養(yǎng)基滅菌后，需要冷卻到50℃左右時(shí)，才能用來(lái)倒平板。平板冷卻凝固后需倒置，目的是防止培養(yǎng)基中的水分過(guò)快地?fù)]發(fā)，又可以防止皿蓋上的冷凝水落入培養(yǎng)基中造成污染。平板劃線(xiàn)法——通過(guò)接種環(huán)在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線(xiàn)的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基表面。在數(shù)次劃線(xiàn)后，可以分離得到單菌落。灼燒接種環(huán)目的——第一次灼燒：避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物；每次劃線(xiàn)前灼燒：殺死上次劃線(xiàn)結(jié)束后接種環(huán)上殘留的菌種，使每次劃線(xiàn)的菌種來(lái)自上次劃線(xiàn)末端；劃線(xiàn)結(jié)束灼燒：殺死接種環(huán)上殘留的菌種，避免細(xì)菌污染環(huán)境和感染操作者。稀釋涂布平板法——用移液管和無(wú)菌水將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋?zhuān)缓笥猛坎计鲗⒉煌♂尪鹊木悍謩e均勻地涂布到固體培養(yǎng)基表面進(jìn)行培養(yǎng)。在稀釋度足夠高的菌液里，聚集在一起的微生物被分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在培養(yǎng)基表面形成單菌落。在微生物學(xué)中，將允許特定種類(lèi)的微生物生長(zhǎng)，同時(shí)抑制或阻止其他種類(lèi)微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基，稱(chēng)為選擇培養(yǎng)基。只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，利用以尿素作為唯一氮源的選擇培養(yǎng)基，可以從土壤中分離出分解尿素的細(xì)菌。稀釋涂布平板法可以用來(lái)統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目。通過(guò)統(tǒng)計(jì)平板上的菌落數(shù)，就能推測(cè)出樣品中大約含有多少活菌。為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)為30～300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。值得注意的是，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目少，這是因?yàn)楫?dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞連在一起時(shí)，平板上觀察到的只是一個(gè)菌落。顯微鏡直接計(jì)數(shù)法也可以測(cè)定微生物數(shù)量。該方法利用特定的細(xì)菌計(jì)數(shù)板或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板，在顯微鏡下觀察、計(jì)數(shù)，統(tǒng)計(jì)的結(jié)果一般是活菌數(shù)和死菌數(shù)的總和。平板劃線(xiàn)法不能用于計(jì)數(shù)的原因是菌落連成片，無(wú)法計(jì)數(shù)。培養(yǎng)過(guò)程中，需要設(shè)置未接種(或接種等量無(wú)菌水)的培養(yǎng)基作為空白對(duì)照，目的是判斷培養(yǎng)基是否被雜菌污染。牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基上菌落的數(shù)目和種類(lèi)遠(yuǎn)大于選擇培養(yǎng)基時(shí)，說(shuō)明選擇培養(yǎng)基具有篩選作用。一般來(lái)說(shuō)，在相同的培養(yǎng)條件下，同種微生物表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征，這些特征包括菌落的形狀、大小、和顏色等方面。發(fā)酵工程一般包括菌種的選育，擴(kuò)大培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制、滅菌，接種，發(fā)酵，產(chǎn)品的分離、提純等方面。與傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的最大區(qū)別就是是否采用單一菌種。發(fā)酵工程的產(chǎn)品主要包括微生物的代謝物、酶及菌體本身，如單細(xì)胞蛋白即為微生物菌體。植物細(xì)胞工程的基本技術(shù)有植物組織培養(yǎng)技術(shù)、植物體細(xì)胞雜交技術(shù)等。植物組織培養(yǎng)是指將離體的植物器官、組織或細(xì)胞等（外植體），培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的培養(yǎng)條件，誘導(dǎo)其形成完整植株的技術(shù)。在一定的激素和營(yíng)養(yǎng)等條件的誘導(dǎo)下，已經(jīng)分化的細(xì)胞可以經(jīng)過(guò)脫分化，即失去其特有的結(jié)構(gòu)和功能，轉(zhuǎn)變成未分化細(xì)胞，進(jìn)而形成不定形的薄壁組織團(tuán)塊，這稱(chēng)為愈傷組織。愈傷組織能重新分化成芽、根等器官，該過(guò)程稱(chēng)為再分化。生長(zhǎng)素/細(xì)胞分裂素的比例高有利于根的分化，比例低有利于芽的分化，先誘導(dǎo)生芽再誘導(dǎo)生根。誘導(dǎo)愈傷組織期間一般不需要光照。植物體細(xì)胞雜交是指將不同來(lái)源的植物體細(xì)胞，在一定條件下融合成雜種細(xì)胞，并把雜種細(xì)胞培育成新植物體的技術(shù)。在進(jìn)行體細(xì)胞雜交之前，必須先利用纖維素酶和果膠酶去除細(xì)胞壁，獲得原生質(zhì)體。再生出細(xì)胞壁標(biāo)志細(xì)胞融合成功。人工誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合的方法分為兩大類(lèi)——物理法和化學(xué)法。物理法包括電融合法、離心法等；化學(xué)法包括聚乙二醇（PEG）融合法、高Ca2＋—高pH融合法等。采用莖尖組織培養(yǎng)技術(shù)脫去病毒，因?yàn)橹参镯敹朔稚鷧^(qū)附近(如莖尖)的病毒極少，甚至無(wú)病毒。細(xì)胞產(chǎn)物工廠化就是利用植物細(xì)胞培養(yǎng)來(lái)獲得目標(biāo)產(chǎn)物，植物細(xì)胞培養(yǎng)是指在離體條件下對(duì)單個(gè)植物細(xì)胞或細(xì)胞團(tuán)進(jìn)行培養(yǎng)使其增殖的技術(shù)。動(dòng)物細(xì)胞工程常用的技術(shù)有動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)、動(dòng)物細(xì)胞融合和動(dòng)物細(xì)胞核移植等。動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)是指從動(dòng)物體中取出相關(guān)的組織，將它分散成單個(gè)細(xì)胞，然后在適宜的培養(yǎng)條件下，讓這些細(xì)胞生長(zhǎng)和增殖的技術(shù)。培養(yǎng)動(dòng)物細(xì)胞一般使用液體培養(yǎng)基，需要加入血清等一些天然成分，必須保證環(huán)境是無(wú)菌、無(wú)毒的，培養(yǎng)液還需要定期更換，以便清除代謝物，防止細(xì)胞代謝物積累對(duì)細(xì)胞自身造成危害。O2是細(xì)胞代謝所必需的，CO2的主要作用是維持培養(yǎng)液的pH，故需將它們置于含有95%空氣和5%CO2的混合氣體的CO2培養(yǎng)箱中進(jìn)行培養(yǎng)。細(xì)胞貼附在培養(yǎng)瓶的瓶壁上，這種現(xiàn)象稱(chēng)為細(xì)胞貼壁。貼壁細(xì)胞在生長(zhǎng)增殖時(shí)會(huì)發(fā)生接觸抑制現(xiàn)象，即當(dāng)貼壁細(xì)胞分裂生長(zhǎng)到表面相互接觸時(shí)，細(xì)胞通常會(huì)停止分裂增殖。人們通常將分瓶之前的細(xì)胞培養(yǎng)，即動(dòng)物組織經(jīng)胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理后的初次培養(yǎng)稱(chēng)為原代培養(yǎng)，將分瓶后的細(xì)胞培養(yǎng)稱(chēng)為傳代培養(yǎng)。在進(jìn)行傳代培養(yǎng)時(shí)，貼壁細(xì)胞需要重新用胰蛋白酶等處理。干細(xì)胞存在于早期胚胎、骨髓和臍帶血等多種組織和器官中，包括胚胎干細(xì)胞和成體干細(xì)胞等。誘導(dǎo)多能干細(xì)胞（iPS）可以來(lái)源于病人自身的體細(xì)胞，將它移植回病人體內(nèi)后，理論上可以避免發(fā)生免疫排斥反應(yīng)。動(dòng)物細(xì)胞融合技術(shù)就是使兩個(gè)或多個(gè)動(dòng)物細(xì)胞結(jié)合形成一個(gè)細(xì)胞的技術(shù)，常用方法有PEG融合法、電融合法和滅活病毒誘導(dǎo)法等。制備單克隆抗體需要?jiǎng)游锛?xì)胞融合和動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)。單克隆抗體能準(zhǔn)確地識(shí)別抗原的細(xì)微差異，與特定抗原發(fā)生特異性結(jié)合，并且可以大量制備。第一次篩選目的是篩選出雜交瘤細(xì)胞，方法是用特定的選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)。經(jīng)過(guò)篩選后未融合的細(xì)胞或者融合后具有同種核型的細(xì)胞都會(huì)死亡，只有融合的雜交瘤細(xì)胞才能生長(zhǎng)。第二次篩選的目的是篩選出能產(chǎn)生所需抗體的雜交瘤細(xì)胞，方法是專(zhuān)一抗體檢驗(yàn)?？贵w——藥物偶聯(lián)物（ADC）通過(guò)將細(xì)胞毒素與能特異性識(shí)別腫瘤抗原的單克隆抗體結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了對(duì)腫瘤細(xì)胞的選擇性殺傷。動(dòng)物細(xì)胞核移植技術(shù)是將動(dòng)物一個(gè)細(xì)胞的細(xì)胞核移入去核的卵母細(xì)胞（體外培養(yǎng)到MⅡ期）中，并使這個(gè)重新組合的細(xì)胞（重構(gòu)胚）發(fā)育成新胚胎，繼而發(fā)育成動(dòng)物個(gè)體的技術(shù)。用物理或化學(xué)方法（如電刺激、Ca2+載體、乙醇、蛋白酶合成抑制劑等）激活重構(gòu)胚，使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程。哺乳動(dòng)物核移植可以分為胚胎細(xì)胞核移植和體細(xì)胞核移植。由于動(dòng)物胚胎細(xì)胞分化程度低，表現(xiàn)全能性相對(duì)容易，而動(dòng)物體細(xì)胞分化程度高，表現(xiàn)全能性十分困難。胚胎工程是指對(duì)生殖細(xì)胞、受精卵或早期胚胎細(xì)胞進(jìn)行多種顯微操作和處理，然后將獲得的胚胎移植到雌性動(dòng)物體內(nèi)生產(chǎn)后代，以滿(mǎn)足