高中化學(xué)-生活中兩種常見的有機(jī)物教學(xué)課件設(shè)計(jì)

必修2第三章第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物1.明月幾時(shí)有，把酒問青天。2.借問酒家何處有？3.花間一壺酒，獨(dú)斟無相親。

舉杯邀明月，對影成三人。4.對酒當(dāng)歌，人生幾何？何以解憂？唯有杜康！中國的酒文化3.生活中兩種常見的有機(jī)物

乙醇請大家從顏色、氣味、狀態(tài)、密度、水溶性、熔沸點(diǎn)等方面觀察總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)。一、乙醇的物理性質(zhì)顏色：氣味：狀態(tài)：密度：

揮發(fā)性：溶解性：無色透明特殊香味液體比水小200C時(shí)的密度是0.7893g/cm3和水可以以任意比互溶能夠溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物沸點(diǎn)78℃，易揮發(fā)練習(xí)

（1）酒精燈用后蓋燈帽

（2）乙醇不能作為萃取劑

讓我好好想想二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)〖問題探究〗實(shí)驗(yàn)測定乙醇的分子式為C2H6O，乙醇分子可以認(rèn)為是在乙烷分子的化學(xué)鍵之間插入一個(gè)氧原子，試寫出乙醇可能的結(jié)構(gòu)。BA〖思考〗如何證明乙醇的分子結(jié)構(gòu)究竟是前者還是后者？

比較.思考H―O―H乙醇水煤油結(jié)構(gòu)式各種烴的混和物(只含C-C、C-H鍵)開動腦筋想一想:1、煤油不與金屬鈉反應(yīng),

C―H容易斷裂嗎?

2、根據(jù)鈉與水的反應(yīng)，

O—H容易斷裂嗎？如何用實(shí)驗(yàn)證明?〖實(shí)驗(yàn)探究一〗乙醇與鈉的反應(yīng)先向試管中滴加2mL無水乙醇，然后投入一小塊金屬鈉，觀察并與鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象比較，填寫下列表格反應(yīng)現(xiàn)象氣體燃燒現(xiàn)象水乙醇浮熔游響紅鈉沉在試管底部有氣泡產(chǎn)生反應(yīng)平緩淡藍(lán)色火焰淡藍(lán)色火焰探究

二、乙醇的結(jié)構(gòu)分子式:C2H6O結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式:CH3CH2OH或C2H5OH醇的官能團(tuán)－羥基(-OH)EthanolH－C－C－OH－H－－－HHH烴的衍生物烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代生成的一系列化合物官能團(tuán)（Functionalgroup）：決定有機(jī)化合物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)C2H5OH+3O2

→2CO2+3H2O

點(diǎn)燃2.氧化反應(yīng)（1）燃燒三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)

1.乙醇與鈉的反應(yīng)CH3CH2OH+Na→CH3CH2ONa+H2↑

〖實(shí)驗(yàn)探究二〗乙醇的催化氧化向一支試管中加入5mL乙醇，取一根10～15cm長的銅絲，下端繞成螺旋狀，在酒精燈上灼燒至紅熱，插入乙醇中，反復(fù)幾次，觀察銅絲顏色變化，并小心聞試管中液體產(chǎn)生的氣味?！妓伎肌剑?）銅絲加熱后發(fā)生什么變化？（2）伸入乙醇有什么現(xiàn)象?（3）銅絲在反應(yīng)中的作用？實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象銅絲Δ變黑插入乙醇溶液中又變紅有刺激性氣味實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象Cu乙醇乙醛氧原子水

H—C—C—OHHHHHH—C—C—OHHH氫原子碳原子----------反應(yīng)機(jī)理乙醇還可以與酸性高錳酸鉀和酸性重鉻酸鉀反應(yīng)，直接被氧化成乙酸。

（3）乙醇的氧化重鉻酸鉀橙紅色重鉻酸鉀&乙醇灰綠色〖?xì)w納總結(jié)〗根據(jù)所學(xué)知識并聯(lián)系生活實(shí)際歸納乙醇的用途溶劑

飲料燃料消毒劑(75%的乙醇溶液)小結(jié)①︱H—C—C—O—H︱︱︱HHHH②【鞏固練習(xí)1】下列試劑中，能用于檢驗(yàn)酒精中是否含有水的是()

A.鈉B.無水硫酸銅C.濃硫酸D.CuSO4·5H2O

B【鞏固練習(xí)2】向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊金屬鈉，可以觀察到的現(xiàn)象是（）

A.鈉塊沉在乙醇液體底部

B.鈉塊熔成小球C.鈉塊在乙醇液面上游動D.鈉塊表面有氣泡產(chǎn)生AD鞏固練習(xí)【鞏固練習(xí)3】將等質(zhì)量的銅片