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文檔簡介

師生食堂飲食安全事故應急處理預案1.引言食品安全是人們生命健康的重要保障，而師生食堂又是廣大師生日常就餐的重要場所。為了保障師生的飲食安全，應建立一套完整、科學的飲食安全事故應急處理預案，以應對可能出現(xiàn)的飲食安全事故，保障校園師生的身體健康。2.規(guī)定依據1.《食品安全法》2.《學校食堂衛(wèi)生規(guī)定》3.《食品安全監(jiān)督管理條例》3.應急組織本校應急處置機構下設師生飲食安全事故應急小組，由以下成員組成：應急小組組長：保衛(wèi)處處長副組長：負責學生事務的副校長成員：校醫(yī)院醫(yī)生、后勤管理處長、校長辦公室主任等相關部門負責人。4.應急程序4.1接報一旦發(fā)現(xiàn)有飲食安全事故，應由學校報警中心第一時間接到報告并將情況上報校領導。校領導應當立即啟動飲食安全事故應急預案，在15分鐘內召集應急小組成員進行組織。4.2初步處置應急小組成員應當按照職責分工及時進行有效處置。急救人員應當立即檢查受傷師生的病情，并對緊急情況實施救助措施。后勤管理處應當關閉受到影響的飲食供應點，暫停受影響的所有師生飲食。如果需要，可以進行食品留樣檢測。學校醫(yī)院應當做好受傷人員的診治工作。有關部門應當盡快趕到事故現(xiàn)場，展開調查工作。4.3救助傷者如果發(fā)現(xiàn)有師生受傷，應當立刻采取急救措施，并立即將受傷師生轉送到學校醫(yī)院或者急救中心進行治療。4.4現(xiàn)場管理為了避免事態(tài)擴大，減少傷害和損失，應急小組成員應當盡快趕到現(xiàn)場進行管理：確立staff任務，根據職責分配工作。嚴格控制現(xiàn)場進出，不得隨意進入現(xiàn)場。確?，F(xiàn)場安全，盡快排除危險因素。采集證據，盡快調取事故現(xiàn)場的監(jiān)控錄像、食材采購記錄等資料，以便事后分析。向上級部門報告事故情況，并接受管理部門的指導和協(xié)助。4.5后續(xù)處理完善事故報告，附上相關事故照片、記錄和證據材料。立即向上級主管部門報告事故情況，并將現(xiàn)場處理結果上報，配合上級部門的調查處理工作。及時主動向公眾公布事故情況，消除公眾恐慌情緒。將事故處理結果及時通報給爆發(fā)的每一位師生和家長，并為其他感染者提供免費治療和醫(yī)療救助。5.總結制定飲食安全事故應急處理預案并將其落實在實際工作中，對于保障校園師生的安全健康

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