蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書范文蛋糕店創(chuàng)業(yè)打算書范文1應(yīng)運(yùn)而生。應(yīng)運(yùn)而生。公司簡(jiǎn)介公司簡(jiǎn)介我們甜心蛋糕于20我們甜心蛋糕于20 年x月x日在桂花園旁成立，為：便面等食品都以成為人們的主餐食之一，尤其是上班族的年輕生是最根本的，必需保證。便面等食品都以成為人們的主餐食之一，尤其是上班族的年輕生是最根本的，必需保證。市場(chǎng)分析市場(chǎng)分析Danisco20~4920~49歲的婦女和年齡在30~49歲的男子是餅干的最大消費(fèi)人群。午餐便利食品等。午餐便利食品等。創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)自身優(yōu)勢(shì)自身優(yōu)勢(shì)a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)將來布滿期望，有著年輕的血液、蓬業(yè)者應(yīng)當(dāng)具備的素養(yǎng)。a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)將來布滿期望，有著年輕的血液、蓬業(yè)者應(yīng)當(dāng)具備的素養(yǎng)。b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必定之路。b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必定之路。c、大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類工程的創(chuàng)業(yè)。c、大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類工程的創(chuàng)業(yè)。政策優(yōu)勢(shì)政策優(yōu)勢(shì)免四項(xiàng)優(yōu)待政策，具體包括：免四項(xiàng)優(yōu)待政策，具體包括：〕從事個(gè)體經(jīng)〕從事個(gè)體經(jīng)業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)展登記，即可免稅三年。1010資金投入分析資金投入分析資金資金 ——保證貸款構(gòu)獲得構(gòu)獲得10萬元左右的保證貸款，從而較快的獵取創(chuàng)業(yè)資金。早期資金投放及回報(bào)狀況早期資金投放及回報(bào)狀況1201203～4工資占投資額的10％左右。留 元用于尋常經(jīng)營流通。剩下的投資用于進(jìn)貨。剩下的投資用于進(jìn)貨。具體費(fèi)用安排如下具體費(fèi)用安排如下：店面租金：6500店面租金：6500/月蛋糕模具假設(shè)干、裱花器具假設(shè)干、保鮮冷藏展現(xiàn)柜、和面機(jī)等。蛋糕模具假設(shè)干、裱花器具假設(shè)干、保鮮冷藏展現(xiàn)柜、和面機(jī)等。蜜素〔可在經(jīng)銷食品添加劑的店里買到〕等蜜素〔可在經(jīng)銷食品添加劑的店里買到〕等水電通訊費(fèi)用水電通訊費(fèi)用上費(fèi)用：上費(fèi)用：電費(fèi)電費(fèi)工人工資：工人工資：實(shí)行廉價(jià)而精巧的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)展宣傳。實(shí)行廉價(jià)而精巧的傳單和口碑效應(yīng)進(jìn)展宣傳。57—9每月費(fèi)用每月費(fèi)用30%左右〔絡(luò)查詢，真實(shí)性待定〕相關(guān)手續(xù)：相關(guān)手續(xù)：證，然后預(yù)備資料證，然后預(yù)備資料11照手續(xù)。運(yùn)營打算運(yùn)營打算店面規(guī)劃店面規(guī)劃1、地址選擇：桂花園四周。1、地址選擇：桂花園四周。2、內(nèi)構(gòu)造及功能2、內(nèi)構(gòu)造及功能四個(gè)區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、效勞區(qū)。四個(gè)區(qū)域：成品區(qū)、制作區(qū)、效勞區(qū)。A、成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時(shí)都可以帶走。A、成品區(qū)：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時(shí)都可以帶走。B、制作區(qū)：制作各類面包，蛋糕，等成品以及由顧客選擇的生日蛋糕的制作與包裝。B、制作區(qū)：制作各類面包，蛋糕，等成品以及由顧客選擇的生日蛋糕的制作與包裝。C、效勞區(qū)：這里我們會(huì)設(shè)置意見箱，隨時(shí)紀(jì)錄顧客為我們提出的貴重意見，并定期總結(jié)與歸納。C、效勞區(qū)：這里我們會(huì)設(shè)置意見箱，隨時(shí)紀(jì)錄顧客為我們提出的貴重意見，并定期總結(jié)與歸納。D、休閑區(qū)：給一些顧客供給休息的場(chǎng)所，供給無線。D、休閑區(qū)：給一些顧客供給休息的場(chǎng)所，供給無線。日以及休閑等。日以及休閑等。營銷組合營銷組合1、產(chǎn)品1、產(chǎn)品飲，熱飲等。飲，熱飲等。2、價(jià)格2、價(jià)格本錢+設(shè)備折舊〔平均年限法〕+利潤本錢+設(shè)備折舊〔平均年限法〕+利潤3、渠道3、渠道在市場(chǎng)上查找最好的，固定的”材料在市場(chǎng)上查找最好的，固定的”材料 。4、促銷4、促銷1、廣告：由于資金有限不利用昂貴的電視媒體，通過物美行宣傳這樣既節(jié)約了費(fèi)用，又?jǐn)U大了范圍。1、廣告：由于資金有限不利用昂貴的電視媒體，通過物美行宣傳這樣既節(jié)約了費(fèi)用，又?jǐn)U大了范圍。2、定期開展活動(dòng)，節(jié)日促銷，優(yōu)待，打折〔會(huì)員按消費(fèi)積分給折扣〕2、定期開展活動(dòng)，節(jié)日促銷，優(yōu)待，打折〔會(huì)員按消費(fèi)積分給折扣〕3、推出產(chǎn)品時(shí)，限量免費(fèi)品嘗、3、推出產(chǎn)品時(shí)，限量免費(fèi)品嘗、4、或上訂購，可送貨上門〔在肯定范圍內(nèi)免費(fèi)送〕4、或上訂購，可送貨上門〔在肯定范圍內(nèi)免費(fèi)送〕5、開展定早餐的業(yè)務(wù)，向所在小區(qū)的顧客宣傳上門送早營養(yǎng)早餐。5、開展定早餐的業(yè)務(wù)，向所在小區(qū)的顧客宣傳上門送早營養(yǎng)早餐。6、在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下格外流行的冰粥和刨冰等6、在炎炎夏季，會(huì)合時(shí)令地推出眼下格外流行的冰粥和刨冰等7、建立會(huì)員信息簿：記錄會(huì)員信息，會(huì)員在生日當(dāng)天，憑身份證和會(huì)員證可免費(fèi)領(lǐng)取一份禮品。7、建立會(huì)員信息簿：記錄會(huì)員信息，會(huì)員在生日當(dāng)天，憑身份證和會(huì)員證可免費(fèi)領(lǐng)取一份禮品。8、店內(nèi)櫥窗上也訪問一些精巧的玩偶，或其他小玩意等禮品。用以送給小孩，情侶等顧客。8、店內(nèi)櫥窗上也訪問一些精巧的玩偶，或其他小玩意等禮品。用以送給小孩，情侶等顧客。9、本店店上可定做生日蛋糕，也可預(yù)定面包等產(chǎn)品。〔金額超過百元的可送貨〕9、本店店上可定做生日蛋糕，也可預(yù)定面包等產(chǎn)品?！步痤~超過百元的可送貨〕10、每天隨機(jī)抽取兩名幸運(yùn)顧客贈(zèng)送上述小禮品。10、每天隨機(jī)抽取兩名幸運(yùn)顧客贈(zèng)送上述小禮品。店鋪環(huán)境店鋪環(huán)境1、店內(nèi)設(shè)計(jì)以大方，簡(jiǎn)潔為主。1、店內(nèi)設(shè)計(jì)以大方，簡(jiǎn)潔為主。2、間或播放一些高雅的歌曲。2、間或播放一些高雅的歌曲。3、休閑區(qū)的設(shè)計(jì)以舒適為主，。休閑區(qū)的桌子上放有一些雜志或報(bào)紙等，讓顧客不至于無聊。3、休閑區(qū)的設(shè)計(jì)以舒適為主，。休閑區(qū)的桌子上放有一些雜志或報(bào)紙等，讓顧客不至于無聊。4、店鋪墻壁以玻璃為主，并配以窗簾。4、店鋪墻壁以玻璃為主，并配以窗簾。公司文化公司文化1、品牌文化1、品牌文化本店及蛋糕店與休閑于一體。做自己風(fēng)格的食品。本店及蛋糕店與休閑于一體。做自己風(fēng)格的食品。2、組織文化2、組織文化售的可持續(xù)支撐。售的可持續(xù)支撐。團(tuán)隊(duì)建設(shè)團(tuán)隊(duì)建設(shè)崗位設(shè)計(jì)與職責(zé)崗位設(shè)計(jì)與職責(zé)1、店長(zhǎng)——?jiǎng)?chuàng)業(yè)者掌管財(cái)務(wù)、制定決策；進(jìn)購貨物；負(fù)責(zé)收銀與效勞區(qū)；治理店。1、店長(zhǎng)——?jiǎng)?chuàng)業(yè)者掌管財(cái)務(wù)、制定決策；進(jìn)購貨物；負(fù)責(zé)收銀與效勞區(qū)；治理店。2、店員〔42、店員〔4〕：成品區(qū)導(dǎo)購員一名〔幫助顧客選擇生日蛋糕〕蛋糕制作員一名，冷〔熱〕飲一名，收銀一名。蛋糕〕蛋糕制作員一名，冷〔熱〕飲一名，收銀一名?！驳陠T統(tǒng)一服裝。〕〔店員統(tǒng)一服裝。〕員工工作效力的提高。員工工作效力的提高。經(jīng)營目標(biāo)經(jīng)營目標(biāo)依據(jù)不同的時(shí)期確定目標(biāo)。以盡力完成目標(biāo)。依據(jù)不同的時(shí)期確定目標(biāo)。以盡力完成目標(biāo)。也可以把前一月的銷售額作為目標(biāo)，爭(zhēng)取打破目標(biāo)。也可以把前一月的銷售額作為目標(biāo)，爭(zhēng)取打破目標(biāo)。關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)問題和假定關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)問題和假定1、存在的風(fēng)險(xiǎn)1、存在的風(fēng)險(xiǎn)把握流行趨勢(shì)。 把握流行趨勢(shì)。 x蛋糕店特色經(jīng)營比較前衛(wèi)，沒有實(shí)踐閱歷，缺乏借鑒者，效果難以推測(cè)。2、應(yīng)對(duì)措施2、應(yīng)對(duì)措施供有針對(duì)性的購置建議。供有針對(duì)性的購置建議。競(jìng)爭(zhēng)分析競(jìng)爭(zhēng)分析相比是很弱小的存在。相比是很弱小的存在。進(jìn)消費(fèi)者心里就必需實(shí)行一系列措施吸引他們。進(jìn)消費(fèi)者心里就必需實(shí)行一系列措施吸引他們?？偨Y(jié)總結(jié)1、做食品德業(yè)的，衛(wèi)生方面肯定要留意，要讓顧客買的放心，吃的放心。1、做食品德業(yè)的，衛(wèi)生方面肯定要留意，要讓顧客買的放心，吃的放心。2、蛋糕行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也是很劇烈的，最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味，要堅(jiān)持以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕。2、蛋糕行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也是很劇烈的，最能吸引顧客的或許就是蛋糕的口味，要堅(jiān)持以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕。3、在宣傳方面，發(fā)傳單或可以讓消費(fèi)者知道這樣一家蛋糕3、在宣傳方面，發(fā)傳單或可以讓消費(fèi)者知道這樣一家蛋糕讓他們走進(jìn)我們的店鋪，那樣我們就成功了一大半。讓他們走進(jìn)我們的店鋪，那樣我們就成功了一大半。4、待經(jīng)營有成時(shí)可擴(kuò)大店鋪，擴(kuò)大休閑區(qū)，以吸引更多的顧客。4、待經(jīng)營有成時(shí)可擴(kuò)大店鋪，擴(kuò)大休閑區(qū)，以吸引更多的顧客。〔以每星期的平均銷量為基準(zhǔn)過期食品一律扔掉。讓消費(fèi)者放下心來。6、要經(jīng)營一家蛋糕店或許很簡(jiǎn)潔，可是想做成功卻并不是6、要經(jīng)營一家蛋糕店或許很簡(jiǎn)潔，可是想做成功卻并不是加快產(chǎn)品的更頻率。爭(zhēng)取走在最前線。8、信息的收集和處理也是不行無視的，關(guān)注市場(chǎng)行情，以及與自身相關(guān)的信息，并準(zhǔn)時(shí)作出決策。8、信息的收集和處理也是不行無視的，關(guān)注市場(chǎng)行情，以及與自身相關(guān)的信息，并準(zhǔn)時(shí)作出決策。9、與材料 9、與材料 供給商處好關(guān)系，以保證不會(huì)消滅材料方面的問題。2一、簡(jiǎn)介，企業(yè)介紹：一、簡(jiǎn)介，企業(yè)介紹：回收本錢快的買賣行業(yè)。目前它的生命周期還屬于一個(gè)萌芽時(shí)期。回收本錢快的買賣行業(yè)。目前它的生命周期還屬于一個(gè)萌芽時(shí)期。品及各式各樣的精巧西式糕點(diǎn)為主。品及各式各樣的精巧西式糕點(diǎn)為主。吸引更多的客戶。吸引更多的客戶。二、產(chǎn)品效勞打造：二、產(chǎn)品效勞打造：〔一〕銷售對(duì)象：〔一〕銷售對(duì)象：50客源數(shù)目充分，消費(fèi)水平中低檔?！捕钞a(chǎn)品的特征，種類：〔二〕產(chǎn)品的特征，種類：加口味眾多，口感獨(dú)特，安康特色的奶茶與冰激凌等產(chǎn)品。加口味眾多，口感獨(dú)特，安康特色的奶茶與冰激凌等產(chǎn)品。〔三〕〔三〕2、我們的蛋糕店店面較大，能擺上些茶座，并做到現(xiàn)做現(xiàn)賣，這會(huì)吸引到不少的顧客。2、我們的蛋糕店店面較大，能擺上些茶座，并做到現(xiàn)做現(xiàn)賣，這會(huì)吸引到不少的顧客?！菜摹承诖蛩悖骸菜摹承诖蛩悖?、堅(jiān)持以人為本，提倡親情化，共性化。1、堅(jiān)持以人為本，提倡親情化，共性化。2、堅(jiān)持安全第一，嚴(yán)格選材，嚴(yán)格生產(chǎn)過程。2、堅(jiān)持安全第一，嚴(yán)格選材，嚴(yán)格生產(chǎn)過程。3、便利，在設(shè)計(jì)效勞時(shí)，應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)，適應(yīng)客人，很貫徹這個(gè)主題。3、便利，在設(shè)計(jì)效勞時(shí)，應(yīng)主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)，適應(yīng)客人，很貫徹這個(gè)主題。4、敬重，店員對(duì)顧客表示敬重和喧鬧的歡送，來賓會(huì)干的回頭客。4、敬重，店員對(duì)顧客表示敬重和喧鬧的歡送，來賓會(huì)干的回頭客。5、創(chuàng)，在來賓的需求與期望值越來越高，越來越多樣化汰，處于有利地位，給蛋糕店帶來經(jīng)濟(jì)效益。5、創(chuàng)，在來賓的需求與期望值越來越高，越來越多樣化汰，處于有利地位，給蛋糕店帶來經(jīng)濟(jì)效益。〔五〕附加產(chǎn)品：〔五〕附加產(chǎn)品：喝著奶茶，吃著甜品與朋友閑聊是一種滿足的享受。喝著奶茶，吃著甜品與朋友閑聊是一種滿足的享受。三、工程戰(zhàn)略：三、工程戰(zhàn)略：〔一〕企業(yè)目標(biāo)：〔一〕企業(yè)目標(biāo)：1、第一年：主要是積存創(chuàng)業(yè)閱歷，打?qū)嵏?，在市?chǎng)上站穩(wěn)腳跟。1、第一年：主要是積存創(chuàng)業(yè)閱歷，打?qū)嵏?，在市?chǎng)上站穩(wěn)腳跟。2、其次年，主要目標(biāo)是擴(kuò)大店面擴(kuò)大產(chǎn)品，吸引更多顧客前來消費(fèi)。2、其次年，主要目標(biāo)是擴(kuò)大店面擴(kuò)大產(chǎn)品，吸引更多顧客前來消費(fèi)。3、第五年，主要目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額，爭(zhēng)取開兩個(gè)分店。3、第五年，主要目標(biāo)是占據(jù)更多的市場(chǎng)份額，爭(zhēng)取開兩個(gè)分店。〔二〕〔二〕SWOT1、優(yōu)勢(shì)分析：1、優(yōu)勢(shì)分析：〔1〕，目前市場(chǎng)上的蛋糕店店面裝潢簡(jiǎn)潔，給人以不干凈〔1〕，目前市場(chǎng)上的蛋糕店店面裝潢簡(jiǎn)潔，給人以不干凈〔2〕，目前市場(chǎng)上全部的蛋糕店糕點(diǎn)品種有限，口感一般，〔2〕，目前市場(chǎng)上全部的蛋糕店糕點(diǎn)品種有限，口感一般，口味多多，價(jià)格合理，且產(chǎn)品不斷改善與創(chuàng)。口味多多，價(jià)格合理，且產(chǎn)品不斷改善與創(chuàng)?！?〕本企業(yè)店內(nèi)銷售及外賣效勞肯定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者?！?〕本企業(yè)店內(nèi)銷售及外賣效勞肯定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。2、劣勢(shì)分析：2、劣勢(shì)分析：〔1〕，店開業(yè)期間消費(fèi)者對(duì)于其根本狀況如口味等了解不多，肯定程度上影響了銷售額。〔1〕，店開業(yè)期間消費(fèi)者對(duì)于其根本狀況如口味等了解不多，肯定程度上影響了銷售額?！?〕產(chǎn)品創(chuàng)對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)糕點(diǎn)的消費(fèi)者來說，不易接受?！?〕產(chǎn)品創(chuàng)對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)糕點(diǎn)的消費(fèi)者來說，不易接受。3、時(shí)機(jī)分析：3、時(shí)機(jī)分析：〔1〕市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在較大的利潤空間及數(shù)目浩大的糕限?！?〕市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在較大的利潤空間及數(shù)目浩大的糕限?！?〕良好的口味，認(rèn)真的效勞態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同行中樹立較好的口碑?！?〕良好的口味，認(rèn)真的效勞態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同行中樹立較好的口碑?！?〕雖然營業(yè)面積有限，但有著有嗎的室內(nèi)環(huán)境，能給消費(fèi)者留下好印象。〔3〕雖然營業(yè)面積有限，但有著有嗎的室內(nèi)環(huán)境，能給消費(fèi)者留下好印象?！?〕產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有肯定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！?〕產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有肯定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。4，威逼分析：4，威逼分析：〔1〕競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定的消費(fèi)群，且確定不會(huì)甘心市場(chǎng)份額的削減，會(huì)實(shí)行相應(yīng)的措施?！?〕競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定的消費(fèi)群，且確定不會(huì)甘心市場(chǎng)份額的削減，會(huì)實(shí)行相應(yīng)的措施?！?〕隨著各類商品供給種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，競(jìng)爭(zhēng)越來越強(qiáng)?！?〕隨著各類商品供給種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來越廣，選擇余地越來越大，競(jìng)爭(zhēng)越來越強(qiáng)。〔3〕蛋糕屬于高脂肪高熱量產(chǎn)品，當(dāng)今盛行的減肥趨勢(shì)為銷售額的擴(kuò)大增大了難度?！?〕蛋糕屬于高脂肪高熱量產(chǎn)品，當(dāng)今盛行的減肥趨勢(shì)為銷售額的擴(kuò)大增大了難度?！踩趁浇榇蛩悖骸踩趁浇榇蛩悖?1DIY并做宣傳單派發(fā)。并做宣傳單派發(fā)。3、通過絡(luò)宣傳，建立自己的，有自己的一套絡(luò)聯(lián)系與宣傳方式。3、通過絡(luò)宣傳，建立自己的，有自己的一套絡(luò)聯(lián)系與宣傳方式。4、人際宣傳；可以讓所在學(xué)校的同學(xué)和朋友幫助宣傳，口碑宣傳有時(shí)候比其他宣傳方式更讓人信任。4、人際宣傳；可以讓所在學(xué)校的同學(xué)和朋友幫助宣傳，口碑宣傳有時(shí)候比其他宣傳方式更讓人信任。四、營銷策略四、營銷策略〔一〕產(chǎn)品策略：〔一〕產(chǎn)品策略：1、產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營，不僅推出蛋糕這一單一的產(chǎn)品，還有1、產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營，不僅推出蛋糕這一單一的產(chǎn)品，還有受消費(fèi)者寵愛的咖啡，奶茶之類的閑適飲品。受消費(fèi)者寵愛的咖啡，奶茶之類的閑適飲品。2、較之于其他的蛋糕店，推出一些具有更高養(yǎng)分價(jià)值的蛋糕，少脂肪含量，少高蛋白。2、較之于其他的蛋糕店，推出一些具有更高養(yǎng)分價(jià)值的蛋糕，少脂肪含量，少高蛋白。3、依據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品。3、依據(jù)消費(fèi)者的不同，推出不同產(chǎn)品。4、更留意效勞這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量，對(duì)于有消費(fèi)欲望卻不情愿自己上門購置的消費(fèi)者供給上門效勞。4、更留意效勞這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量，對(duì)于有消費(fèi)欲望卻不情愿自己上門購置的消費(fèi)者供給上門效勞。5、產(chǎn)品留意包裝，給消費(fèi)者奇特享受。5、產(chǎn)品留意包裝，給消費(fèi)者奇特享受。〔二〕價(jià)格策略：〔二〕價(jià)格策略：1、針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)力量，及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格。1、針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)力量，及產(chǎn)品類型，制定合理價(jià)格。2、較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格。2、較之于競(jìng)爭(zhēng)者，制定相對(duì)低廉的價(jià)格?！踩炒黉N策略：〔三〕促銷策略：據(jù)學(xué)校蛋糕市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，實(shí)行的行動(dòng)方案是：據(jù)學(xué)校蛋糕市場(chǎng)，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，實(shí)行的行動(dòng)方案是：1、留意效勞態(tài)度的培育，盡最大努力提高效勞質(zhì)量。1、留意效勞態(tài)度的培育，盡最大努力提高效勞質(zhì)量。2、不斷進(jìn)展產(chǎn)品創(chuàng)，完善并增加蛋糕種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者的口味和需求。2、不斷進(jìn)展產(chǎn)品創(chuàng)，完善并增加蛋糕種類，適應(yīng)不同消費(fèi)者的口味和需求。3、不斷加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳，增加學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠度，并努力3、不斷加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳，增加學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠度，并努力挖掘潛在客戶群挖掘潛在客戶群4、適時(shí)地進(jìn)展產(chǎn)品促銷活動(dòng)，4、適時(shí)地進(jìn)展產(chǎn)品促銷活動(dòng)，5、在店內(nèi)增加意見簿。學(xué)生有建議或意見可以直接填寫。5、在店內(nèi)增加意見簿。學(xué)生有建議或意見可以直接填寫。6、增加外賣，承受消費(fèi)者訂單，然后上門效勞。6、增加外賣，承受消費(fèi)者訂單，然后上門效勞。7、會(huì)員制度，為常來顧客辦理消費(fèi)積分卡。7、會(huì)員制度，為常來顧客辦理消費(fèi)積分卡。五、財(cái)務(wù)分析：五、財(cái)務(wù)分析：〔一〕資金需求：〔一〕資金需求：?jiǎn)?dòng)資產(chǎn)：大約需啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需9.5萬元設(shè)備投資：設(shè)備投資：1150002、門面裝修約2、門面裝修約 元〔包括店面裝修和燈箱〕33、貨架和賣臺(tái)投入約1500元4、員工〔24、員工〔2〕5005、機(jī)器設(shè)備最大的投資：85、機(jī)器設(shè)備最大的投資：8〔包括制作蛋糕的全套用具〕首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。月銷售額〔平均〕：21000月銷售額〔平均〕：21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。每月支出：14033每月支出：14033小孩子的地段〔如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周〕，小孩子的地段〔如幼兒園或者游樂場(chǎng)四周〕，約5000元。貨品本錢：30貨品本錢：305000人員工資：10人員工資：1011名，工資共計(jì) 元。水電等雜費(fèi)：700水電等雜費(fèi)：70013336967右按此估算，一年左右即可收回投資。〔二〕收益推測(cè)：〔二〕收益推測(cè)：100030020萬一年。3成一種像海綿的點(diǎn)心。成一種像海綿的點(diǎn)心?！餐ǔＪ钦崽恰?、〕、起酥〔通常是蔗糖〕、〕、起酥〔〔例如酵母或者發(fā)酵粉〕。一、打算摘要一、打算摘要年輕的學(xué)生群體占有不行或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋DIY年輕的學(xué)生群體占有不行或缺的地位。制作一個(gè)獨(dú)一無二的蛋DIY蛋糕店”做起，打響自己的品牌，逐步擴(kuò)大自己的產(chǎn)業(yè)，形成DIY二、企業(yè)介紹二、企業(yè)介紹2、工程宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚！2、工程宗旨：打造都市避風(fēng)塘，引領(lǐng)年輕時(shí)尚！33Young！4、店面名稱：4、店面名稱：IICake——DIY注釋：注釋：〔1〕、I——我，I〔1〕、I——我，ICake——我的蛋糕，就是DIY己動(dòng)手制作，世上獨(dú)一無二的蛋糕！〔2〕、I〔2〕、I店！。《甜甜的》——周杰倫《甜甜的》——周杰倫主要歌詞：我輕輕的嘗一口，你說的愛我……主要歌詞：我輕輕的嘗一口，你說的愛我……每天會(huì)在店里播放肯定的時(shí)間。每天會(huì)在店里播放肯定的時(shí)間。6、宣傳口號(hào)：6、宣傳口號(hào)：Young！群體的表達(dá)，另一方面，Young群體的表達(dá)，另一方面，YoungDIY蛋糕，就有自己想要的樣子！7、店面商標(biāo)：7、店面商標(biāo)：注釋：上邊一個(gè)蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊注釋：上邊一個(gè)蠟燭，是字母“I”的變換，左邊缺失一塊ICake”！8、店面8、店面〔因〔因的長(zhǎng)久性，所以選擇學(xué)校四周的地段〕。三個(gè)備選方案：三個(gè)備選方案：〔1〕、海淀五道口華聯(lián)四周臨街旺鋪出租〔1〕、海淀五道口華聯(lián)四周臨街旺鋪出租面積：50面積：50平米商鋪經(jīng)營場(chǎng)。商鋪經(jīng)營場(chǎng)?！?〕、民族大學(xué)西門四周的旺鋪具備餐飲條件〔2〕、民族大學(xué)西門四周的旺鋪具備餐飲條件面積：45面積：45平米為主，人流量大，消費(fèi)力量強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。為主，人流量大，消費(fèi)力量強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。〔3〕、魏公村臨街餐飲旺鋪出租面積：40〔3〕、魏公村臨街餐飲旺鋪出租面積：40適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。9、店面布局：9、店面布局：喜好。〔本身就是一個(gè)喜好。〔本身就是一個(gè)DIY有自己獨(dú)特的意境?！匙鞯案?。作蛋糕。三、市場(chǎng)分析三、市場(chǎng)分析附表二。附表二。1、問卷調(diào)查：1、問卷調(diào)查：要調(diào)查群體為在校大學(xué)生。要調(diào)查群體為在校大學(xué)生?！沧ⅲ河芯植窟x項(xiàng)為多項(xiàng)選擇，故局部選項(xiàng)的百分比相加大于100%?！场沧ⅲ河芯植窟x項(xiàng)為多項(xiàng)選擇，故局部選項(xiàng)的百分比相加大于100%?！场?〕、去蛋糕店的頻率：〔1〕、去蛋糕店的頻率：更多的女生元素，以吸引更多的顧客。更多的女生元素，以吸引更多的顧客?！?〕、蛋糕的用途：〔2〕、蛋糕的用途：DIYDIY蛋糕的同時(shí)，附帶生日用具，使生日更加獨(dú)特，〔3〕、市場(chǎng)滿足度：〔3〕、市場(chǎng)滿足度：市場(chǎng)上蛋糕的種類根本能滿足群眾的需求，雖然對(duì)DIY蛋糕市場(chǎng)上蛋糕的種類根本能滿足群眾的需求，雖然對(duì)DIY蛋糕及模型，我們可以直接借鑒使用?！?〕、DIY〔4〕、DIY有很大的進(jìn)展空間。有很大的進(jìn)展空間。〔5〕、是否情愿花時(shí)間自己做蛋糕？〔5〕、是否情愿花時(shí)間自己做蛋糕？為實(shí)際，因此，我們會(huì)從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。為實(shí)際，因此，我們會(huì)從女生著重下手，開發(fā)我們的產(chǎn)業(yè)。〔6〕、蛋糕的價(jià)位：〔6〕、蛋糕的價(jià)位：50—15050—150100/個(gè)的價(jià)位上，上下會(huì)略有浮動(dòng)?！?〕、蛋糕的尺寸：〔7〕、蛋糕的尺寸：1212/10〔8〕、蛋糕的外形：〔8〕、蛋糕的外形：時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“驚異外形”的制作。時(shí)，利用參考資料幫助顧客完成自己“驚異外形”的制作?！?〕、擔(dān)憂的問題：〔9〕、擔(dān)憂的問題：以保證材料的穎。以保證材料的穎?！?0〕、制作環(huán)境〔10〕、制作環(huán)境以靜雅舒適的風(fēng)格為主。以靜雅舒適的風(fēng)格為主。〔11〕、制作蛋糕的伴侶：〔11〕、制作蛋糕的伴侶：來吸引更多的情侶來本店。來吸引更多的情侶來本店?！?2〕、DIY〔12〕、DIY源是源源不斷的。源是源源不斷的?！?3〕、宣傳渠道：〔13〕、宣傳渠道：DIYDIY2、絡(luò)調(diào)查：絡(luò)的掩蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士，以便確定我們的面對(duì)對(duì)象2、絡(luò)調(diào)查：絡(luò)的掩蓋面積比較大，因此，我們從這里可以找到各行各業(yè)的關(guān)注人士，以便確定我們的面對(duì)對(duì)象據(jù)制成。〕據(jù)制成?！场?〕、關(guān)注人群性別〔1〕、關(guān)注人群性別女生比較關(guān)注蛋糕，因此，我們留意點(diǎn)還是在女生。女生比較關(guān)注蛋糕，因此，我們留意點(diǎn)還是在女生。〔2〕、關(guān)注人群年齡：〔2〕、關(guān)注人群年齡：生。生?！?〕、關(guān)注者意愿：〔3〕、關(guān)注者意愿：我們的我們的DIY蛋糕店還是很有進(jìn)展前景的?！?〕、關(guān)注者擔(dān)憂的問題：〔4〕、關(guān)注者擔(dān)憂的問題：系列的高效方案。系列的高效方案?！?〕〔5〕DIY我們才能擁有源源不斷的客源。我們才能擁有源源不斷的客源。3、前景推測(cè)3、前景推測(cè)DIYDIY80%的人選擇了情愿來，尤其是年輕的一代，都期望有自己獨(dú)特DIY80%的人選擇了情愿來，尤其是年輕的一代，都期望有自己獨(dú)特的效果。只要我們能做的讓女生滿足，那何愁沒有生源呢？只要我們能做的讓女生滿足，那何愁沒有生源呢？第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家DIY第四，通過我們自己的預(yù)算，以及成功的案例，開一家DIY10 的大學(xué)生來講，有很大的可行性，以及低風(fēng)險(xiǎn)性。第五，我們走訪了很多的做DIY第五，我們走訪了很多的做DIY景無限”這個(gè)詞來形容，足以見這個(gè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)展?jié)摿Α＝鉀Q的方法。解決的方法。優(yōu)雅舒心的氣氛，讓大家煩躁的心能夠臨時(shí)安靜下來。優(yōu)雅舒心的氣氛，讓大家煩躁的心能夠臨時(shí)安靜下來。年都有的顧客光臨我們的年都有的顧客光臨我們的DIY蛋糕店！生意不斷！只要我們有想法，有信息，就肯定可以實(shí)現(xiàn)的！四、人員及組織構(gòu)造四、人員及組織構(gòu)造1、啟動(dòng)資金：101、啟動(dòng)資金：10〔7〕2、手續(xù)：〔營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊(cè)、稅務(wù)登記等〕10002、手續(xù)：〔營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、注冊(cè)、稅務(wù)登記等〕1000〔150?！?40〔140元左右〕?！?00〕。3、店面：租用，海淀區(qū)/月。3、店面：租用，海淀區(qū)/月?！?〕、海淀五道口華聯(lián)四周臨街旺鋪出租〔1〕、海淀五道口華聯(lián)四周臨街旺鋪出租房屋類型：商鋪房屋類型：商鋪面積：50面積：50平米租金：21000租金：21000元/月〔半年付〕商鋪經(jīng)營場(chǎng)所。商鋪經(jīng)營場(chǎng)所。〔2〕、民族大學(xué)西門四周的旺鋪具備餐飲條件〔2〕、民族大學(xué)西門四周的旺鋪具備餐飲條件房屋類型：商鋪房屋類型：商鋪面積：45面積：45平米租金：9500租金：9500元/月為主，人流量大，消費(fèi)力量強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。為主，人流量大，消費(fèi)力量強(qiáng)。本店適合經(jīng)營餐飲等行業(yè)。根底設(shè)施：水電根底設(shè)施：水電〔3〕、魏公村臨街餐飲旺鋪出租〔3〕、魏公村臨街餐飲旺鋪出租房屋類型：商鋪房屋類型：商鋪面積：40面積：40平米租金：10000租金：10000元/月適合各種服裝飾品，品牌小吃，西餐茶樓等行業(yè)。根底設(shè)施：水電根底設(shè)施：水電4、機(jī)械設(shè)備：24、機(jī)械設(shè)備：2燃?xì)饪鞠洌耗戏脚埔粚觾杀P燃?xì)饪鞠洌耗戏脚埔粚觾杀P3500元。打蛋機(jī)：20打蛋機(jī)：201700151500鮮奶機(jī)：1700鮮奶機(jī)：1700元。蛋糕展現(xiàn)柜：制冷的蛋糕展現(xiàn)柜：制冷的4000元。工作臺(tái)：不銹鋼的工作臺(tái)：不銹鋼的1000元。3710刮板：應(yīng)當(dāng)是送的。刮板：應(yīng)當(dāng)是送的。裱花嘴：好的150裱花嘴：好的150元。內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的風(fēng)格為主。內(nèi)部各種風(fēng)格各占不同地方，但是以優(yōu)雅的風(fēng)格為主。公司名稱：北京鴻昆世紀(jì)裝飾公司名稱：北京鴻昆世紀(jì)裝飾28705風(fēng)格：溫馨、浪漫風(fēng)格：溫馨、浪漫6、空調(diào)〔一匹〕：15006、空調(diào)〔一匹〕：1500美的美的KF—23GW/Y—X〔E5〕7、原材料：17、原材料：1玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等882〔1〕、傳單海報(bào)等：〔1〕、傳單海報(bào)等：公司：小水滴設(shè)計(jì)工作室公司：小水滴設(shè)計(jì)工作室形式：3形式：3折頁宣傳冊(cè)設(shè)計(jì)費(fèi)：1200設(shè)計(jì)費(fèi)：1200元印制：5000印制：5000份〔1元/份〕形式：傳單形式：傳單制作費(fèi)〔包括發(fā)放費(fèi)用〕：0.1制作費(fèi)〔包括發(fā)放費(fèi)用〕：0.1/張印制：5000印制：5000張形式：優(yōu)待券〔打孔〕形式：優(yōu)待券〔打孔〕制作費(fèi)：0.5制作費(fèi)：0.5元/份印制：500印制：500份形式：海報(bào)形式：海報(bào)制作費(fèi)〔包括張貼費(fèi)用〕：5制作費(fèi)〔包