金針菇地溝栽培的技術

金針菇地溝栽培的技術概述金針菇是一種可口的食用菌，是我國南方重要的食用菌之一。金針菇地溝栽培，是指用混有菌種的菌包堆放在地溝中，讓金針菇在菌包中生成菌絲，形成菌根后，進入菌芽期和菌梗生長期，最后長成可采后進行采摘。金針菇地溝栽培是一種經濟高效的栽培方式，在農村生產中具有廣泛的應用。材料和設備材料黃麻菌包（規(guī)格為10cm×20cm×5cm，每包重量為400~450g）農村紅土廢棉被或麻袋石灰粉棉線設備大塊地挖土機土壤平整器凸輪繃帶布袋墊栽培技術地選與地溝搭建地選：金針菇生長需要充足的陽光和空氣，選擇南、西、北、東或東南、東北、西南、西北等方向坡度適宜，土壤肥沃、排水良好。不宜選擇廢油池、垃圾堆等臟亂差或廢棄建筑，以及采用噴施過殺蟲藥、除草劑等藥物處理過的地塊。地溝搭建：一般地溝大小寬40cm，高6080cm，長根據(jù)生產需要而定，寬度和高度可根據(jù)不同人員操作情況，定作適宜的大小，幅寬3m4m左右，每個地溝可放8~10片菌包，可成本效益最佳。菌包的制作與處理制作菌包：菌種在通風、滅菌的條件下，在淡菜殼、高錳酸鉀、沸水殺菌、晾涼的情況下制成。菌袋選用黃麻菌袋，加入高錳酸鉀滅菌，裝入菌種，菌袋封口入突。處理菌包：菌包在生長前的處理是去除干凈菌袋表面的灰塵，將菌袋中的菌絲撕成小塊，在菜板或鐵盆中一邊噴水一邊將菌絲拌勻，使其達到適合孕孢子露出的水分和RE值(可溶性性物質濃度)，保持適當?shù)臏囟龋{節(jié)pH值。菌包的埋掘與保護菌包的埋掘：將處理好的菌包皺成一條條，放在地溝內，被覆蓋上一層土，每層厚約3~5cm，覆蓋上棉被或麻袋，再覆蓋上一層石灰粉。覆蓋后的土層，在金針菇的生長過程中不斷加深，直到進入收獲期。菌包的保護：在生長過程中，需要適時給予金針菇水分和養(yǎng)分。對于菌絲生長的初中期，應保持很強的濕度，保證菌包中的菌絲足夠生長。菌絲長到足夠長度，菌絲與保護層產生分離，并膨脹到特定大小時，應更新保護層。還應當保持良好的通風，排除各種病毒菌種的影響。采摘與污染防治采摘：在金針菇生長期的成長初期至成長后期，需要有專業(yè)人員進行采摘。一般在菌蕾鉆出土面基本完整，或菌柄突出土面一半時，果體硬度比較好，花盤齊整，整體外形呈金色時，可以采收。采摘的操作應整齊、快速，不得損壞菌體，不得留有菌管、菌凸、菌殘等，以免影響下一次采收。污染防治：由于地溝栽培過程中產生的排水，對水資源的影響比較明顯。在生產過程中，一定要控制好施肥機會，以免施肥過多導致環(huán)境污染。生產場地和出產的金針菇應當定期進行檢測。對于金針菇自身的雜質和重金屬進行檢測，以確保金針菇產品的質量。結論金針菇地溝栽培是一種比較常用的栽培方式，在農村生產中具有廣泛的應用。對金針菇的地選、菌包的制作與處理，菌包的埋