茶樹的適宜生長(zhǎng)條件

茶樹的適宜生長(zhǎng)條件茶樹只能在熱帶和亞熱帶的溫和、濕潤(rùn)、酸性土地區(qū)生長(zhǎng)。從世界范圍來看,茶樹主要分布在南緯33度以北和北緯49度以南的地區(qū),而在北緯6度-22度之間分布最集中。茶樹喜歡溫暖、潮濕、蔭蔽的生長(zhǎng)環(huán)境，需要適當(dāng)?shù)臏囟取⑺?、光照和土壤條件。影響生長(zhǎng)的自然環(huán)境條件主要是氣候和土壤，在選擇茶地發(fā)展新茶園和日常栽培管理上必須重視。在一定高度的山區(qū),雨量充沛、云霧多、空氣濕度大、光照充足是茶樹生長(zhǎng)的首要條件。此外，年溫差小，晝夜溫差大小對(duì)茶葉質(zhì)量也有影響。晝夜溫差大,能保持茶樹新梢持嫩性，提高茶葉品質(zhì)。一、茶樹對(duì)土壤的要求磚紅壤、磚紅壤性紅壤、山地紅壤或山地黃壤、沙壤土、棕色森林土，這些土壤發(fā)育程度較深，結(jié)構(gòu)良好，適合茶樹生長(zhǎng)。茶樹是喜酸性土壤的作物，它只能在酸性土壤中才能生長(zhǎng)，要求土壤pH值在4.5?6.5之間，以最適合茶樹生長(zhǎng)。茶樹不喜歡鈣質(zhì)，土壤中如含有石灰質(zhì)（活性鈣含量超過0.2%）,就影響到茶樹生長(zhǎng)，甚至逐漸死亡。（灰壤以大量石灰摻和細(xì)砂、粘土生成，使茶根不能深扎，灰壤還不斷釋放堿性石灰質(zhì)，造成周圍土壤鈣質(zhì)過多，影響茶樹生長(zhǎng)。）一般土層的厚度要達(dá)1米以上，不含石灰石，土壤通氣性、透水性和蓄水性都要好，酸堿度ph值4.5-6.5oPH值高于6.5的土壤不能種植茶樹。最好有機(jī)質(zhì)多，養(yǎng)分含量高：土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到2%左右，全氮量0.1%以上，有效氮（堿解氮）100ppm左右，速效磷15ppm左右，速效鉀lOOppm左右。土壤中含有鎰、鋅等。土層深厚對(duì)茶樹生長(zhǎng)有利，一般要求超過80cm。底土不能有粘盤層或硬盤層，不然容易積水。土壤的通透性要好，以便蓄水積肥，地下水位過高，孔隙堵塞，根系產(chǎn)生缺氧呼吸，就會(huì)造成爛根，因此地土層深厚對(duì)茶樹生長(zhǎng)有利，下水位必須控制在80cm以下。二、茶樹對(duì)溫度的要求一是指氣溫，就是空氣中的溫度的，日平均氣溫在10℃左右最適合茶樹的生長(zhǎng)，不能低于負(fù)10℃,茶樹會(huì)被凍傷。茶樹喜歡溫暖的氣候條件，對(duì)溫度和熱量有一定的要求，溫度對(duì)于茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的快慢、采摘期的遲早和長(zhǎng)短、鮮葉的產(chǎn)量以及成茶的品質(zhì)，都有密切關(guān)系。在適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下，茶樹才能生長(zhǎng)良好，氣溫在10-35度之間時(shí)，茶樹通常能正常生長(zhǎng)，10度左右開始發(fā)芽（在春季一般日平均期望穩(wěn)定在8-14度時(shí)，茶樹的越冬芽開始萌發(fā)），在20-25度時(shí)生長(zhǎng)最快，在35度以上的高溫及土壤水分不足的條件下，茶樹生長(zhǎng)就會(huì)受到抑制，幼嫩芽葉會(huì)灼傷，茶樹新梢生長(zhǎng)緩慢或停止。氣溫降到15度左右時(shí)，新梢就停止生長(zhǎng)，在10度以下，茶樹生長(zhǎng)緩慢或停止，但根系一般在溫度低于8度時(shí)才停止活動(dòng)，到零下13度左右，茶樹地上部會(huì)凍枯甚至死亡。低溫加燥風(fēng)，茶樹最易受凍。因此,在我國(guó)大部分地區(qū)，茶樹在冬季不能正常生長(zhǎng)，處于休眠期，在某些地區(qū)由于冬季溫度過低還會(huì)造成凍害。除了對(duì)溫度要求外，茶樹對(duì)積溫也有一定要求。一般情況下，一年之中大于10度的活動(dòng)積溫越多，茶樹的生長(zhǎng)時(shí)期就越長(zhǎng)。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動(dòng)積溫為760-1060度。二是指地溫，就是地下的溫度，有凍土的地區(qū)不適合種植茶樹。三、茶樹對(duì)水分的要求水分是保證茶樹正常生長(zhǎng)的基礎(chǔ)條件之一，雨量不足，空氣濕度太低，對(duì)茶樹生長(zhǎng)不利。茶樹幼嫩芽葉的含水量為74%-77圾嫩莖的含水量在80%以上，水是茶樹進(jìn)行光合作用必不可少的原料之一，當(dāng)葉片失水10%時(shí)，光合作用就會(huì)受到抑制。茶樹雖喜潮濕，雨水充沛，空氣濕度大有利于茶樹的生長(zhǎng)但也不能長(zhǎng)期積水。降水是茶園水分最主要來源，保證茶樹能正常生長(zhǎng)的年降水量一般要在800毫米以上,茶樹最適宜的年降水量在1500mm左右，要求分布均勻，特別是耗水多的夏季，月平均降雨量要達(dá)到100毫米左右，當(dāng)月降水量少于50毫米時(shí)，茶樹缺水?？諝庀鄬?duì)濕度對(duì)茶樹生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生影響，空氣相對(duì)濕度要高，一般認(rèn)為，在茶樹生長(zhǎng)期比較適合的空氣相對(duì)濕度為80%-90%,如果空氣相對(duì)濕度低于60%,呼吸強(qiáng)度增大，產(chǎn)量和品質(zhì)會(huì)受影響。低于50%對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育不利，而且使茶葉質(zhì)地粗硬，品質(zhì)降低。茶樹要求土壤相對(duì)持水量在60%-90%之間，以70%-80%為宜。土壤相對(duì)含水量低于40?50%時(shí)，茶樹生育緩慢；降至30%時(shí)，芽葉停止生長(zhǎng)，持續(xù)8?10天后，茶樹就會(huì)受旱害。如不采取有效措施，會(huì)嚴(yán)重影響夏秋茶的產(chǎn)量。四、茶樹對(duì)光照的要求茶樹耐蔭，但也需要一定的光照，在比較蔭蔽、多漫射光的條件下，新梢內(nèi)含物豐富，嫩度好，品質(zhì)高。因?yàn)槁涔庵泻贤饩€較多，能促進(jìn)兒茶素和含氮化合物的形成，對(duì)品質(zhì)有利。直射光中過強(qiáng)的紅外線只能促使茶葉纖維素的形成，葉片容易老化,致使茶葉品質(zhì)下降。人們常說“高山云霧出好茶”，其道理就在于高山云霧多，漫射光多，光質(zhì)和強(qiáng)度起了變化，有利于茶樹的光合作用，促進(jìn)了茶葉質(zhì)量的提高（茶樹不適合種植在平原和盆地地區(qū)，只有海拔高的高原、山地和丘陵適合種植茶樹）。五、茶樹對(duì)地形的要求地形對(duì)當(dāng)?shù)貧夂?，土壤和茶園管理效率有影響。地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強(qiáng)，這對(duì)茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以下（海拔太高的話氣溫就太低了，茶樹不宜生長(zhǎng)，會(huì)有凍傷），地形以丘陵為主，坡向朝南或東南，呈規(guī)律性緩慢傾斜，坡度不宜太大，坡度小于30度，最好在25度左右。排水條件要好。降水充沛，年溫差小、日夜溫差大，無霜期長(zhǎng)，光照條件好，這樣的氣候條件適宜各種類型的茶樹生長(zhǎng)，尤其適合大葉種茶樹生長(zhǎng)。小孤山、高山西北坡、海拔在800米以上的高山，茶樹凍害嚴(yán)重;兩山之間的洼地，由于冷空氣下沉，茶樹也易受凍;地勢(shì)雖平坦，但底土有硬盤層，茶樹易遭漬害。上述地形均不宜選作茶園。茶樹不適合種植在平原和盆地地