小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)-走進(jìn)茶葉教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

《走進(jìn)茶葉》教學(xué)設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)者：

單

位：授課年級(jí)：六年級(jí)

教材版本：一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課中國(guó)是最早發(fā)現(xiàn)并利用茶葉的國(guó)家，茶葉主要產(chǎn)自我國(guó)的南方地區(qū)，茶葉的品種有很多，不同的茶葉有不同的特點(diǎn)，今天這節(jié)課就讓我們一起走進(jìn)茶葉。（板書課題：走進(jìn)茶葉）播放課件：欣賞《采茶舞曲》。學(xué)生欣賞音樂(lè)后談?wù)勛约旱母惺堋＃ㄔO(shè)計(jì)意圖：欣賞歌曲《采茶舞曲》，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。）二、探究交流，評(píng)價(jià)指導(dǎo)1.走進(jìn)茶葉課前讓同學(xué)們通過(guò)自己喜歡的方式以“走進(jìn)茶葉”為主題進(jìn)行收集，并進(jìn)行了資料的整理，相信同學(xué)們一定會(huì)有很大的收獲，（板書課題“走進(jìn)茶葉”）下面我們就一起來(lái)分享一下你們的調(diào)查結(jié)果。出示課件：我的記錄表我的記錄表茶葉種類產(chǎn)地顏色味道功能保存方法備注

（1）組內(nèi)同學(xué)交流我的記錄表。(2)各組代表匯報(bào)交流我的記錄表，師生進(jìn)行評(píng)價(jià)或補(bǔ)充。（實(shí)物展臺(tái)投影展示）指導(dǎo)語(yǔ)：通過(guò)剛才的展示匯報(bào)，我發(fā)現(xiàn)同學(xué)們確實(shí)進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)查，現(xiàn)在老師也帶來(lái)了一些資料，我們一起看一下。出示課件：茶葉的分類（板書：紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶）2.分辨茶葉的種類：（1）老師為每組同學(xué)準(zhǔn)備了4只小燒杯，燒杯內(nèi)有四種不同的茶葉，請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)所掌握的知識(shí)、采用恰當(dāng)?shù)姆椒▉?lái)分辨出茶葉的名稱和種屬。（組內(nèi)討論交流、記錄結(jié)果）（2）班內(nèi)匯報(bào)結(jié)果，揭曉答案，師生共同交流分類的依據(jù)與理由。（3）出示剛才沏好的兩杯茶水，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)看一看、聞一聞、摸一摸等方法進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)猜測(cè)、辨別，并進(jìn)一步了解屬于哪種茶等有關(guān)知識(shí)。學(xué)生認(rèn)真觀察茶葉的茶色、湯色、底色，聞茶香，品茶味。3.茶葉的保存學(xué)生交流自己在家中是如何做的。指導(dǎo)語(yǔ)：想不想知道專業(yè)人士是如何做的，還有哪些保存茶葉的方法？出示課件三：知識(shí)窗課堂總結(jié):我們知道了中國(guó)有許多名茶，它們的顏色、味道、功能各不同，茶作為一種天然養(yǎng)生保健飲料，對(duì)多種疾病有一定的預(yù)防和輔助作用，有益于人們的身體健康。4.健康飲茶指導(dǎo)語(yǔ)：俗話說(shuō)“開(kāi)門七件事，柴米油鹽醬茶醋”。可見(jiàn)，茶在日常生活中有著很重要的地位。茶是一個(gè)學(xué)問(wèn)很深的話題，要想進(jìn)一步了解它，我們必須進(jìn)行深入地探討與研究，同學(xué)們，你們想當(dāng)一回茶博士嗎？怎樣做才算是健康飲茶？出示課件：健康飲茶小知識(shí)出示課件：“飲茶情況調(diào)查問(wèn)卷”指名匯報(bào)交流飲茶情況調(diào)查問(wèn)卷，請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)自己掌握的健康飲茶小知識(shí)，對(duì)問(wèn)卷中的飲茶的不合理做法，從健康的角度提出合理化的建議。指導(dǎo)語(yǔ)：通過(guò)對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的整理，相信同學(xué)們對(duì)健康飲茶已經(jīng)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。三、課堂總結(jié)：1.通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有什么收獲？2.師總結(jié)：同學(xué)們，科學(xué)飲茶，養(yǎng)生保健。這節(jié)課，我們對(duì)茶葉和健康飲茶等方面的知識(shí)有了初步的了解，老師希望同學(xué)們把所掌握的健康飲茶的技巧運(yùn)用到日常生活中。請(qǐng)同學(xué)們課下了解沏茶的知識(shí)，下節(jié)課我們繼續(xù)研究。

板書設(shè)計(jì)：

走進(jìn)茶葉綠茶

健康飲茶紅茶青茶花茶黑茶

《走進(jìn)茶葉》教學(xué)效果分析通過(guò)本主題的活動(dòng)教學(xué)，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)生活，切實(shí)了解了生活中飲茶所包含的學(xué)問(wèn)。學(xué)生大都能夠完成設(shè)計(jì)方案，問(wèn)卷調(diào)查。通過(guò)一個(gè)個(gè)的過(guò)程體驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生探究、合作，拓寬了學(xué)生的視野，豐富了學(xué)生的勞動(dòng)體驗(yàn)，發(fā)展了學(xué)生的實(shí)踐能力?！熬C合實(shí)踐活動(dòng)應(yīng)體現(xiàn)以學(xué)生為主體的原則，以學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)貫穿始終。”因此，教學(xué)中我充分尊重學(xué)生的興趣、愛(ài)好，為學(xué)生自主性的充分發(fā)揮開(kāi)辟?gòu)V闊的空間。六年級(jí)的學(xué)生開(kāi)展綜合實(shí)踐活動(dòng)已有了三年的基礎(chǔ)，對(duì)實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展有了一定的基礎(chǔ)，因此在課堂上，我只是一個(gè)組織者和指導(dǎo)者，不包攬學(xué)生的活動(dòng)。正是因?yàn)橛辛诉@樣的民主寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境，在課堂上，孩子們才暢所欲言，積極參與到活動(dòng)中來(lái)，自主性得以充分發(fā)揮。從而提高了學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，加深了學(xué)生對(duì)我國(guó)茶文化的了解?！蹲哌M(jìn)茶葉》學(xué)情分析六年級(jí)的學(xué)生已經(jīng)具備了查閱資料、收集整理以及動(dòng)手實(shí)踐的能力，通過(guò)開(kāi)展一系列的研究活動(dòng)和體驗(yàn)活動(dòng)，提高學(xué)生關(guān)注生活意識(shí)，激發(fā)學(xué)生的研究興趣。通過(guò)簡(jiǎn)單地操作實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，獲得問(wèn)題探究的初步經(jīng)驗(yàn)?！蹲哌M(jìn)茶葉》教材分析《飲茶的學(xué)問(wèn)》是山東科技版小學(xué)六年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)“活動(dòng)與探究”的第一個(gè)主題?！帮嫴璧膶W(xué)問(wèn)”這一主題，以“茶”為載體，通過(guò)識(shí)茶、泡茶、飲茶等活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生觀察生活、發(fā)現(xiàn)與探究問(wèn)題的興趣，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)地開(kāi)展研究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，讓學(xué)生在體驗(yàn)和創(chuàng)造中學(xué)習(xí)，培養(yǎng)和開(kāi)發(fā)學(xué)生多方面的智慧潛能?！皩?shí)踐與探究”環(huán)節(jié)安排了“走進(jìn)茶葉”“健康飲茶”“學(xué)會(huì)沏茶”3個(gè)活動(dòng)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)常見(jiàn)茶葉，了解人們的飲茶習(xí)慣，掌握沏茶的一般方法和技巧，加深學(xué)生對(duì)茶的了解和認(rèn)識(shí)。通過(guò)這些活動(dòng)，提高學(xué)生自我服務(wù)能力，促進(jìn)思維、情感、行為等方面的發(fā)展?！蹲哌M(jìn)茶葉》評(píng)測(cè)練習(xí)我的記錄表茶葉種類產(chǎn)地顏色味道功能保存方法備注

《走進(jìn)茶葉》課后反思通過(guò)本主題的活動(dòng)教學(xué)，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)生活，切實(shí)了解了生活中飲茶所包含的學(xué)問(wèn)。學(xué)生大都能夠完成設(shè)計(jì)方案，問(wèn)卷調(diào)查。通過(guò)一個(gè)個(gè)的過(guò)程體驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生探究、合作，拓寬了學(xué)生的視野，豐富了學(xué)生的勞動(dòng)體驗(yàn)，發(fā)展了學(xué)生的實(shí)踐能力?！熬C合實(shí)踐活動(dòng)應(yīng)體現(xiàn)以學(xué)生為主體的原則，以學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)貫穿始終?！币虼?，教學(xué)中我充分尊重學(xué)生的興趣、愛(ài)好，為學(xué)生自主性的充分發(fā)揮開(kāi)辟?gòu)V闊的空間。六年級(jí)的學(xué)生開(kāi)展綜合實(shí)踐活動(dòng)已有了三年的基礎(chǔ)，對(duì)實(shí)踐活動(dòng)的開(kāi)展有了一定的基礎(chǔ)，因此在課堂上，我只是一個(gè)組織者和指導(dǎo)者，不包攬學(xué)生的活動(dòng)。正是因?yàn)橛辛诉@樣的民主寬松的學(xué)習(xí)環(huán)境，在課堂上，孩子們才暢所欲言，積極參與到活動(dòng)中來(lái)，自主性得以充分發(fā)揮。從而提高了學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，加深了學(xué)生對(duì)我國(guó)茶文化的了解。

一點(diǎn)遺憾：通過(guò)本課的教學(xué)，發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)生不善于表達(dá)，不善于與人交往，還應(yīng)充分調(diào)動(dòng)他們的積極性《走進(jìn)茶葉》課標(biāo)分析知識(shí)與技能目標(biāo)：知道茶葉的種類、飲茶的好處以及健康飲茶的方法，激發(fā)學(xué)生問(wèn)題意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生