火鍋店元旦圣誕促銷活動方案

—火鍋店元旦圣誕促銷活動方案一、活動目的

圣誕節(jié)及元旦是西方與中國的兩個重要節(jié)日，也是人們消費的頂峰期，很多商家都會在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個好的促銷方案是必不行少的，這不僅會增加利潤，也會增加火鍋店的知名度，為以后的經(jīng)營制造更大的消費群體來源，為今后的發(fā)展做好更堅實準(zhǔn)備。

另外，通過在圣誕元旦期間開展一系列的餐廳環(huán)境氣氛營造、打折優(yōu)待和現(xiàn)場互動等促銷活動內(nèi)容，到達增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營銷售收入的目的，同時提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度，在消費者心目中，特別是四周群眾和同學(xué)消費者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷活動做好顧客資源準(zhǔn)備。

二、活動主題

繽紛圣誕激情元旦好禮送不斷

三、活動時間

20XX年12月20日1月5日

四、活動內(nèi)容

主活動：活動期間凡在本店消費的顧客，均享受8折優(yōu)待。期間同學(xué)（酒水優(yōu)待聚餐超十人以上者，憑借同學(xué)證可享受酒水7.5折優(yōu)待。后不再算入總活動優(yōu)待當(dāng)中）

活動一：消費有禮禮品連連：（所依據(jù)費用為最終實際消費額）

20XX年12月20日20XX年12月27日（除去平安夜當(dāng)晚）

凡一次性消費滿400元的贈予價值20元的圣誕手套一副

凡一次性消費滿600元的贈予價值35元的圣誕老人一個

凡一次性消費滿800元的贈予價值50元的圣誕樹一株

20XX年12月28日20XX年1月5日（除去元旦當(dāng)天）

凡一次性消費滿400元的贈予價值20元的卡通兔一對

凡一次性消費滿600元的贈予價值35元的中國風(fēng)茶具一套

凡一次性消費滿800元的贈予價值50元的中國結(jié)一對

備注：再出此方案前我們實地到火鍋店進行了考察，據(jù)老板介紹平均每桌的消費超過350，聚餐時應(yīng)當(dāng)會大約600800元，因此制定此項根據(jù)消費金額贈予禮品的活動。

活動二：24號當(dāng)天活動

1、全部服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿，在客流頂峰期時給顧客贈予糖果和巧克力及小飾品

2、圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱（消費代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉利物、新年賀卡等），在規(guī)定時間（20：0022：00）邀請顧客上來選擇紅包（每桌一位顧客，選一個紅包）

3、推出圣誕優(yōu)待菜系每桌贈予羊肉、五花肉各一盤，以及圣誕優(yōu)待套餐（消費滿五百）

4、一次性消費滿300元的顧客，發(fā)放元旦優(yōu)待的代金券50元，元旦活動期間進店消費可運用代金券，每桌限用一張代金券。

5、平安夜同學(xué)聚餐超十人以上者憑借同學(xué)證可享受酒水8折優(yōu)（酒水優(yōu)待后不再算入總活動優(yōu)待當(dāng)中）惠。

元旦當(dāng)天活動：

1、大紅大喜：進店的顧客身上但凡帶有紅色物品的都贈予轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計的紅辣鍋底一份（為偏好辣味的人準(zhǔn)備）湯

2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服，并向進店的顧客問好（元旦歡樂，龍年吉利）

3、推出多種新品小吃，特色菜，可在中國傳統(tǒng)過年食物上進行加工，如年糕，春卷，拼盤等

五：活動期間店內(nèi)場地布置

20XX年12月20日20XX年12月27日期間

1、店內(nèi)裝扮及氣氛打造

（1）圣誕期間：店內(nèi)的玻璃上都貼上泡沫雪花片，屋內(nèi)用泡沫鈴鐺，雪球，禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來裝扮

（2）門口服務(wù)員帶上圣誕帽，讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流頂峰期時給顧客贈予糖果和巧克力及小飾品

（3）圣誕紅包：在店內(nèi)服務(wù)臺空曠處的圣誕樹上懸掛上紅包，紅包里寫有禮品名稱

元旦期間：用紅色和黃色的彩條布置屋頂，床上貼上中國傳統(tǒng)剪紙和福字樣的窗花

（4）店外懸掛上條幅，寫╳╳店祝新老顧客圣誕元旦歡樂（大字體）進店驚喜連連（小字體）

圣誕期間：門口擺放充氣圣誕老人或麋鹿，并播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂歌曲

元旦期間：門口掛上大紅燈籠，貼上對聯(lián)，貼上的具有中國節(jié)日韻味的窗花剪紙。

（5）店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹，用于活動期間抽獎活動

（6）店面門口放置一音響，播放慶祝的.歌曲，這樣不僅能營造一種節(jié)日氣氛，也能吸引路人關(guān)注本店的活動。

店內(nèi)布置情侶套餐，全家福套餐（可用于集體聚會）親情奉上

1、在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位，特地為情侶就餐設(shè)計。平安夜和元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐。

2、在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅，特地供聚餐和全家集體就餐專用。

六、活動宣傳前期宣傳

1、制作宣傳單。簡要介紹活動內(nèi)容，在店面四周的主干道，如三好街發(fā)放，并找兼職同學(xué)在周邊東北高校，沈陽音樂學(xué)院，魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放。

2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進行發(fā)放，保證點四周的小區(qū)內(nèi)都能明白本店在進行此類活動。

3、在經(jīng)由店面的公交車上坐車載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車上宣傳。

4、聯(lián)系學(xué)校的同學(xué)代表，讓其深化到同學(xué)中去宣傳促銷，讓更多的同學(xué)明白本店在進行此活動，并且明白此次活動對同學(xué)的優(yōu)待許多。

5、沈陽晚報廣告宣傳。

6、店面門口掛一幅大的海報具體介紹活動詳細內(nèi)容，并把店面裝飾成一種喜慶氣氛，給人一種直觀醒目的感覺。

活動可行性分析：

1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來臨，大家都希望借此次節(jié)日時機，家人好友小聚一下，強化溝通和溝通。而在沈陽這寒冷的冬天火鍋店是一般群眾最適合的聚餐地點，實惠而暖和。

2、南門火鍋店靠近東北高校等高校，當(dāng)今同學(xué)對過圣誕節(jié)非常有熱忱，而學(xué)校內(nèi)的許多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐，打出同學(xué)優(yōu)待這一措施對廣闊同學(xué)不失為很好的手段。

3、依靠廣闊的同學(xué)群體，立足平民消費。

七、前期準(zhǔn)備

1、：策劃寫作、禮品購置及發(fā)放、現(xiàn)場布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等；

2、物品準(zhǔn)備：禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、播送稿等。

八、現(xiàn)場操作

主要是對現(xiàn)場進行掌握，工作人員各司其職，使得場面有條不紊，忙而不亂；每一部分設(shè)定一個負責(zé)人，負責(zé)人要掌控全局，按時對顯現(xiàn)的問題作出解決，必要時可對方案作出調(diào)整使得方案能夠完善執(zhí)行。

九、活動預(yù)算

購置禮品：20XX元；

裝飾店面的飾品：20XX元；

傳單：3000元；