在餐飲服務(wù)員心得體會(huì)8篇

在餐飲服務(wù)員心得體會(huì)8篇在餐飲服務(wù)員心得體會(huì)篇1

服務(wù)員是為顧客而服務(wù)的，著實(shí)是辛苦的，在多年的服務(wù)員工作做下來(lái)，我的工作體會(huì)尤其的深，早已不是當(dāng)時(shí)那個(gè)連盤(pán)子都端不穩(wěn)的了，如今就對(duì)自己在餐廳做服務(wù)員的工作體會(huì)共享給你們。

餐廳做服務(wù)員，工作其實(shí)不是特殊忙，一般都是在節(jié)假日才會(huì)忙的不行，但是其他時(shí)間，都相對(duì)較輕松，但是不能因?yàn)檩p松就沒(méi)有上進(jìn)心，也不要小看一個(gè)服務(wù)員，為他人服務(wù)雖然是比較累的工作，但是也能樂(lè)在其中。尤其是當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳就餐時(shí)，必需要保持良好的微笑，這微笑不是隨便就能做出來(lái)的，不像跟別人隨便打聲招呼的微笑一樣，要得體，要優(yōu)雅，還要標(biāo)準(zhǔn)，這需要進(jìn)行訓(xùn)練。我剛開(kāi)始進(jìn)入餐廳工作，每天都覺(jué)得手腳都不是自己的，臉也笑的僵硬，但是那會(huì)自己沒(méi)有什么閱歷，所以才會(huì)非常的累，并且自己還是個(gè)新人，餐廳雖然不忙，但是顧客都是一些重要的顧客，是半點(diǎn)也不能搞砸的，因此在那段時(shí)間的工作，我一邊自己訓(xùn)練服務(wù)員的各方面的能力，一邊努力的做著工作，最終是獲得了勝利。

當(dāng)顧客進(jìn)店，我能夠有得體、優(yōu)雅、恰到好處的微笑，能夠讓顧客第一時(shí)間對(duì)我有良好的印象，為此也為自己的工作減輕了許多的負(fù)擔(dān)，我微笑的服務(wù)顧客，不僅是對(duì)顧客表達(dá)的禮貌，更是對(duì)自己做人有著良好的素養(yǎng)，做事有良好的職業(yè)道德。再有，服務(wù)員也是要學(xué)習(xí)各種禮儀的，因?yàn)檫M(jìn)餐廳吃飯的人有來(lái)自各種地方的人，那就肯定要去了解別的地方的語(yǔ)言和用餐禮儀，才能去讓顧客滿(mǎn)意自己的服務(wù)。在多年的服務(wù)工作做下來(lái)，我也在這個(gè)工作上受過(guò)許多的苦，有時(shí)候就是因?yàn)樽约翰划?dāng)心性格不夠膽大，因此也會(huì)被一些強(qiáng)勢(shì)的顧客欺負(fù)，不管做的多好，都會(huì)被罵，因此在為這一類(lèi)人服務(wù)時(shí)，即使他是顧客，也是需要去維護(hù)自己的權(quán)益的，不能總是忍著，不然顧客他會(huì)變本加厲，這是極其不好的事情。

服務(wù)工作雖辛苦，當(dāng)自己能夠承當(dāng)起工作時(shí)，其實(shí)也是很快樂(lè)的，因?yàn)樵谶@里能夠近距離的接觸他人，與他人的相處的機(jī)會(huì)也會(huì)更多，能夠去鍛煉自己跟他人交往的能力，幫助學(xué)到許多東西，那是在其他工作上不肯定能學(xué)到的，所以當(dāng)自己選擇了這份工作，就肯定要自己往上爬，肯定要去不停的學(xué)習(xí)，才不會(huì)被放棄。

在餐飲服務(wù)員心得體會(huì)篇2

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),把握七大要素：

1、微笑在餐飲日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,要求每一位員工對(duì)待客人,都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,它應(yīng)當(dāng)是不受時(shí)間、地點(diǎn)和心情等因素影響,也不受條件限制.微笑是最生動(dòng)、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞.

2、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,并盡可能地做到完善.員工應(yīng)熟識(shí)自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,提高服務(wù)技能和技巧.“千里之行,始于足下〞,要想使自己精通業(yè)務(wù),上好培訓(xùn)課,并在實(shí)際操作中不斷地閱歷,取長(zhǎng)補(bǔ)短,做到一專(zhuān)多能,在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,這對(duì)提高餐飲的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低本錢(qián)、增添競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用.

3、預(yù)備即要隨時(shí)預(yù)備好為客人服務(wù).也就是說(shuō),僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,要有事先的預(yù)備.預(yù)備包括思想預(yù)備和行為預(yù)備,作為該預(yù)備的提前做好.如在客人到達(dá)之前,把全部預(yù)備工作作好,處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),而不會(huì)手忙腳亂.

4、重視就是要把每一位客人都視為“上帝〞看待而不怠慢客人.員工有時(shí)簡(jiǎn)單忽視這一環(huán)節(jié),甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便,消費(fèi)較低,感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等外表現(xiàn)象而產(chǎn)生的.而現(xiàn)實(shí)生活中,往往越有錢(qián)的人,對(duì)穿戴方面都特殊隨便,這是他們自信；而衣服根本不能代表財(cái)寶的多少.我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,千萬(wàn)不能以貌取人,而忽視微小服務(wù),要重視和善待每一個(gè)客人,讓他們心甘情愿地消費(fèi).我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母〞.

5、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的擅長(zhǎng)觀看,揣摸客人心理,預(yù)報(bào)客人需要,并準(zhǔn)時(shí)提供服務(wù),甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到,使客人倍感親切,這就是我們所講的超前意識(shí).

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,友善看法等等,把握客人的嗜好和特點(diǎn),為客人營(yíng)造“家〞的感覺(jué),讓客人覺(jué)得住在餐飲就像回到家里一樣.

7、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的.美德.當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),員工應(yīng)發(fā)自?xún)?nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,以給客人留下深刻的印象.如今的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),特殊餐飲業(yè)尤為激烈.服務(wù)的重要性是不言而喻的,我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿(mǎn)意度,使餐飲立于不敗之地！每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,在歡樂(lè)迪也一樣.生意比較忙時(shí),同事間都能相互諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩.平常也有遇到比較刁鉆的顧客,一人有難,其他同事也會(huì)準(zhǔn)時(shí)上去調(diào)整紛爭(zhēng),使情形不再惡劣.每個(gè)人員分工明確、工作主動(dòng),真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)英雄三個(gè)幫的效果.

平常,我也會(huì)和顧客談天,了解他們所喜愛(ài)的歌曲并推舉新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸.這樣就多了幾個(gè)回頭客,讓顧客推舉朋友提高了消費(fèi)率.之后我也會(huì)做一些小結(jié),這樣日積月累,使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜愛(ài).

作為一名服務(wù)人員,也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈.有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微缺乏道的,有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人敬重的,可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,我為服務(wù)別人而歡樂(lè),我為能在這里工作而美好！我能為這個(gè)集體工作而自豪.我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表,外表轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和快樂(lè),而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,但卻是必不行少的.

當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,期望領(lǐng)導(dǎo)能多加催促,同事能相互學(xué)習(xí),在以后的工作中提高服務(wù)效率,努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員.讓顧客在“歐迪娛樂(lè)世界〞感受到不一般的歡樂(lè)。

在餐飲服務(wù)員心得體會(huì)篇3

在別人介紹下，我來(lái)到了一個(gè)餐廳做服務(wù)員。我以前從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)服務(wù)行業(yè)的工作，這是我第一次從事這類(lèi)工作。在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作后，我也有了一些感悟。

任何一個(gè)行業(yè)的工作，想要做好，就需要花費(fèi)許多的時(shí)間和精力去學(xué)習(xí)，需要我們做到專(zhuān)心。只有專(zhuān)心，從能夠把一件事情做好。我以前認(rèn)為服務(wù)員的工作很簡(jiǎn)潔，就是端茶倒水、點(diǎn)菜、整理桌子，很簡(jiǎn)單就學(xué)會(huì)了，不需要一點(diǎn)技巧。但是真正開(kāi)始做了之后，我發(fā)覺(jué)，會(huì)做的確很簡(jiǎn)單，但做好卻很難。

其實(shí)做服務(wù)員也需要技巧，假如想把這份工作做好，就需要方方面面的考慮到，要給顧客最貼心的服務(wù)，比方在顧客進(jìn)店的時(shí)候第一時(shí)間打招呼，對(duì)顧客說(shuō)歡迎光臨，不要讓顧客覺(jué)得自己被忽視了。在顧客落座之后，先遞給顧客菜單，再給顧客倒水，這樣就不會(huì)讓顧客坐在那里干等。遞東西的時(shí)候要雙手遞，不要單手遞，會(huì)顯得不禮貌。在點(diǎn)單的時(shí)候，可以先詢(xún)問(wèn)顧客的人數(shù)、口味，按需求給顧客推舉菜品，盡量不要出現(xiàn)菜不符合口味的狀況。在用餐途中，假如發(fā)覺(jué)顧客的水杯空了，可以詢(xún)問(wèn)顧客要不要添水。假如顧客有什么需求，盡量滿(mǎn)足。

整理桌子也需要仔細(xì)。要把桌子整理的很潔凈，特殊是一些衛(wèi)生死角，比方桌子底下。桌子上不能夠有油漬，換位思索一下，假如你自己去飯店吃飯，桌子上油膩膩的，確定會(huì)覺(jué)得這家飯店的衛(wèi)生不潔凈。衛(wèi)生死角也是能夠彰顯工作細(xì)致程度和餐廳衛(wèi)生的地方，所以這些地方很重要。在擦桌子的時(shí)候，順便把凳子也擦一下，有的時(shí)候凳子上會(huì)撒一些湯汁。

服務(wù)員最忙的時(shí)候就是飯點(diǎn)的時(shí)候，這是大家都知道的事情。忙的時(shí)候，確定會(huì)簡(jiǎn)單出現(xiàn)錯(cuò)誤，這是許多人都避開(kāi)不了的。但是假如想成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員，這樣的錯(cuò)誤是不能出現(xiàn)的。越是忙亂的時(shí)候，越是要做到亂中有序，在忙亂中有自己的章程。這就需要調(diào)整好自己的心態(tài)，不要過(guò)于慌亂，有的時(shí)候，越怕出錯(cuò)就越簡(jiǎn)單出錯(cuò)。也需要肯定的閱歷的累積，要在發(fā)生事情的時(shí)候馬上想出解決方案，快速解決。

有些看似簡(jiǎn)潔的工作事實(shí)上不簡(jiǎn)潔，就算再簡(jiǎn)潔的工作，要想把它做好，都需要付出時(shí)間和精力，最重要的還是要專(zhuān)心。假如不專(zhuān)心，就算付出再多的時(shí)間和精力，都是在做無(wú)用功。

在餐飲服務(wù)員心得體會(huì)篇4

家是溫馨的港灣，家能給人以歡樂(lè)、舒適的感覺(jué)，讓人在疲乏或高興的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家---那就是酒店。我們都來(lái)自五湖四海，信任大家都聽(tīng)過(guò)“有緣千里來(lái)相見(jiàn)〞這句話(huà)，正因?yàn)橛芯?，讓我們相識(shí)、相聚在這里一起組成了一個(gè)和諧、美妙、團(tuán)結(jié)的大家庭。

每天在到酒店上班的路上，我總有說(shuō)不出的高興，因?yàn)闅g樂(lè)的音符始終在心中跳動(dòng)。隨著剛剛變綠的枝葉發(fā)芽，我想家，想那個(gè)父母常常在我聲旁噓寒問(wèn)暖的小家。我想家，想這個(gè)每天都在奔波勞碌、奮斗、上進(jìn)的大家。正所謂“在家靠父母，出門(mén)靠朋友〞，在這里有很多的兄弟姐妹，長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)朋友。他們用春天般的暖和，夏天般的熱情來(lái)關(guān)愛(ài)、幫助我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂(lè)趣，也懂了工作的樂(lè)趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己，不斷的進(jìn)展完善自己，我常常憧憬明天：一個(gè)嶄新的自我，成熟的自我，能夠出如今大家的面前。

工作之余，我常想些歡樂(lè)的事，想起生活給我的種種考驗(yàn)。

人的'一生經(jīng)受些考驗(yàn)是好事，“不經(jīng)受風(fēng)雨，怎么見(jiàn)彩虹〞。我覺(jué)得工作生活教會(huì)了我許多，回想到酒店的這一年多來(lái)，回憶，就猶如是一個(gè)感應(yīng)式的抽屜，輕輕一觸，一下子就跳出來(lái)。瞢然回首，眾志成城的清潔衛(wèi)生的情形，雖然辛苦但卻歡樂(lè)著，讓人難以忘記的晚會(huì)及每月的員工生日party、讓我們?cè)诠ぷ髦嗟靡员M情放松、以及正在如火如涂進(jìn)行中運(yùn)動(dòng)會(huì)，充滿(mǎn)了競(jìng)爭(zhēng)又將各部門(mén)的凝聚力、向心力以及團(tuán)隊(duì)意識(shí)發(fā)揮的淋漓盡至，向上、充滿(mǎn)激情，而又飽含溫情，是我在酒店工作中最大的感受，這些儼然在我們的腦海中將會(huì)形成永不褪色的回憶。

酒店是一個(gè)大家庭，工作中有歡樂(lè)?，也有淚水，生活中有爭(zhēng)吵更有友情，我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，敬業(yè)、樂(lè)業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精城協(xié)作。酒店為我們做了許多，如開(kāi)展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項(xiàng)活動(dòng)，進(jìn)行技能大賽以及如今正在舉行的主題演講等等，在潛移默化中漸漸的提高了我們的整體素養(yǎng)。

我們應(yīng)懷抱感恩的心主動(dòng)回報(bào)酒店，樹(shù)立“酒店是我家，一草一木都愛(ài)它〞的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神，把個(gè)人的追求融入到酒店的進(jìn)展中去，成為酒店的主人。一個(gè)新的酒店在進(jìn)展的過(guò)程當(dāng)中，必定會(huì)遇到很多異想不到的困難，他猶如襁褓中的嬰兒，需要大家共同關(guān)愛(ài)、呵護(hù)，才能茁壯成長(zhǎng)。生命告知我們要堅(jiān)持執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)美妙事物的追求，堅(jiān)持于對(duì)將來(lái)向往的執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)未知生活的執(zhí)著挑戰(zhàn)。前途是光明的、道路是曲折的。

革命尚未勝利，同志仍需努力。讓我們“同身心，共進(jìn)退〞，為酒店創(chuàng)造財(cái)寶，表達(dá)自身價(jià)值，為酒店美妙明天而不懈奮斗，使酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空一樣寬敞、明朗。同時(shí)也期望這個(gè)大家庭能越來(lái)越強(qiáng)大。

在餐飲服務(wù)員心得體會(huì)篇5

酒店行業(yè)，是一個(gè)擁有多個(gè)管理部門(mén)的冗雜系統(tǒng)，對(duì)于剛剛?cè)肼毑痪玫男氯耍蚁攵嗌钊氍F(xiàn)場(chǎng)應(yīng)當(dāng)是快速學(xué)習(xí)的最好方法。多深入現(xiàn)場(chǎng)，其目的是為了有效掌控第一手資料。對(duì)酒店所布置的工作執(zhí)行的如何，只有深入現(xiàn)場(chǎng)才能知曉。比方，對(duì)把握的其他信息準(zhǔn)時(shí)分析和總結(jié)，這樣工作才能更具有針對(duì)性和有效性，這也是作為管理人員執(zhí)行到現(xiàn)場(chǎng)、管理到現(xiàn)場(chǎng)、檢查到現(xiàn)場(chǎng)的重要表達(dá)。反之，對(duì)工作布置后的狀況一知半解，久而久之，業(yè)務(wù)能力必定大打折扣。

多關(guān)注詳情。關(guān)注詳情，就是關(guān)注對(duì)客戶(hù)服務(wù)的品質(zhì)。首先，要有發(fā)覺(jué)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，對(duì)客戶(hù)的一舉手一投足，一顰一笑，一言一行，穿衣裝扮等等，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都要認(rèn)真觀看，以到達(dá)最優(yōu)秀的服務(wù)理念，同時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題要準(zhǔn)時(shí)糾正;其次，發(fā)揮良好表率作用，對(duì)自身要求從詳情做起，要求到現(xiàn)場(chǎng)，服務(wù)到現(xiàn)場(chǎng)。其三，通過(guò)溝通、溝通、改良，提高自己的服務(wù)理念，不斷在詳情中表達(dá)對(duì)客戶(hù)服務(wù)的獨(dú)特化、親情化，形成把服務(wù)當(dāng)作親情的傳遞，融詳情于點(diǎn)滴服務(wù)之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜，讓詳情發(fā)揮超值的作用。

快速解決問(wèn)題。酒店業(yè)一年365天，天天會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，快速處理或解決各類(lèi)問(wèn)題，是業(yè)務(wù)能力、溝通協(xié)調(diào)能力，以及責(zé)任心、使命感最好的表達(dá)，也是執(zhí)行中工作效率高低最直接的反映，問(wèn)題處理得快，工作效率就高，反之，工作效率就低。

通過(guò)這短時(shí)間的學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)星級(jí)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和服務(wù)意識(shí)!在今后的工作當(dāng)中，我將通過(guò)所學(xué)的學(xué)問(wèn)敏捷運(yùn)用到酒店工作中，真正做到是星級(jí)酒店的滿(mǎn)意員工。我堅(jiān)信富佳大酒店在我們大家的共同努力下，肯定會(huì)創(chuàng)造新的輝煌!

在餐飲服務(wù)員心得體會(huì)篇6

經(jīng)常想，服務(wù)員這一職業(yè)，因它的多面性、不規(guī)律性、危急性。等等諸多工作特性，所以決定了想要做好它，的確不簡(jiǎn)單。它需要我們不僅要有對(duì)工作的滿(mǎn)腔熱忱，更要有一顆追求完善的心。

如今，當(dāng)我們最終實(shí)現(xiàn)了當(dāng)時(shí)的夢(mèng)想?？晌覀冇肿龅迷趺礃?工作懶懶散散，妝容馬馬虎虎，甚至言辭冷漠，看法生硬。。。其實(shí)在生活中，我們每一個(gè)人隨時(shí)隨地都面對(duì)著別人審視的目光，你能過(guò)關(guān)么?就好象我們的客人，其實(shí)他們就是你每天都要面對(duì)的“考官〞。你做到彬彬有禮了嗎?你做到和氣可親了嗎?你做到高貴典雅、端莊大方、聰慧伶俐、鎮(zhèn)靜冷靜、機(jī)靈果斷了嗎?你做到無(wú)可挑剔了嗎?你做到了多少?

你做到了多少，也就意味著“考官〞能給你打多少印象分，也就意味著他將決定以怎樣的看法對(duì)待你，是敬重?是信任?抑或是冷漠，甚至輕視?人與人之間其實(shí)就是互相的，別人對(duì)你的看法，實(shí)際就是你自身言行的一面鏡子，不要總?cè)ヌ籼掮R子的不好，而是應(yīng)更多地反省鏡子里的那個(gè)人哪里不夠好，哪里又需要改良。

具體到我們的實(shí)際工作中，也就是要求當(dāng)你負(fù)責(zé)內(nèi)務(wù)工作的時(shí)候，你是不是一個(gè)很好的“內(nèi)應(yīng)〞，工作得很“美麗〞：動(dòng)作麻利，整理得很潔凈，東西永久預(yù)備在別人需要之前，做一個(gè)堅(jiān)實(shí)的后盾，保障著外部工作的順利進(jìn)行;當(dāng)你身處外部工作時(shí)，你有沒(méi)有化身成一位秀麗的“天使〞，帶著“蒙娜麗莎〞那般永久的微笑，以無(wú)限的愛(ài)心和耐煩去面對(duì)“上帝〞們，愛(ài)常人之所不能愛(ài)，忍常人之所不能忍;當(dāng)你是一位領(lǐng)班時(shí)，你能不能協(xié)調(diào)和組織好每一個(gè)崗位，既著眼于大局，又注重微小，既關(guān)注客人感受，又關(guān)愛(ài)年輕人員的成長(zhǎng)，幫助她們盡快地進(jìn)入工作角色。當(dāng)有不正常的事情發(fā)生時(shí)，你還能鎮(zhèn)靜、機(jī)靈、果斷的面對(duì)，拿出“兵來(lái)將擋〞的氣魄。

假如說(shuō)，服務(wù)工作是一種很辛苦的職業(yè)，那就讓我們投入到這種“苦〞中去鍛煉自己吧，“玉不琢不成器〞，終有一天，你會(huì)發(fā)覺(jué)，它已使我們變得更堅(jiān)韌，讓我們更寬容，更豐富，同時(shí)也更秀麗!

在餐飲服務(wù)員心得體會(huì)篇7

為了使我更好的了解社會(huì)，鍛煉自己，感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀，體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣，這學(xué)期的假期我依據(jù)時(shí)間及自己的實(shí)際狀況在假期期間找了一份飯店服務(wù)生的工作，雖然僅有一個(gè)月的時(shí)間，但我覺(jué)得受益匪淺，短短的工作經(jīng)受讓我體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己能力的欠缺及社會(huì)的艱辛，同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比歡樂(lè)，一種在學(xué)校自由天地里無(wú)法體會(huì)到的“愉悅〞。

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí)，就說(shuō)明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)歡樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理，所以我對(duì)剛開(kāi)始的工作非常當(dāng)心，在這個(gè)“人生地不熟〞的火鍋城里，我顯得是那么的“孤獨(dú)〞。在我的印象中，服務(wù)生的工作無(wú)外乎把菜傳到服務(wù)員的手中，僅此而已。但事實(shí)上我想錯(cuò)了。每天早上九點(diǎn)上班，九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名，然后我們服務(wù)生的工作就是清掃衛(wèi)生，包括樓梯和誰(shuí)也不情愿清掃的衛(wèi)生間，每次都會(huì)有人喝醉，衛(wèi)生間吐的哪里都是，由于是剛開(kāi)張，并沒(méi)有招到特定的清掃衛(wèi)生的人，好幾次都想吐，在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活，就開(kāi)始打退堂鼓。做完這些之后，就要開(kāi)始站位，等著客人的到來(lái)，然后我們的正式工作就開(kāi)始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點(diǎn)半下班就可以休息了，下午四點(diǎn)半開(kāi)始點(diǎn)名，再重復(fù)上午的工作，直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)潔，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最終客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。

經(jīng)過(guò)幾天的重復(fù)性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個(gè)好印象，我努力的做好我的本職工作，還時(shí)不時(shí)幫服務(wù)員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混〞的很熟，心中的束縛似乎就沒(méi)有了，我開(kāi)始有點(diǎn)飄了，開(kāi)始學(xué)會(huì)了偷懶，開(kāi)始學(xué)會(huì)了……這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批判，得到了教訓(xùn)。菜都上齊的時(shí)候，我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì)，沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到，他吧我叫到一旁，語(yǔ)重心長(zhǎng)的說(shuō)“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過(guò)高等教育的，應(yīng)當(dāng)多利用時(shí)間不斷地學(xué)習(xí)，不斷地充實(shí)，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時(shí)候不吃苦，莫非到老了再吃苦嗎?我知道你是大學(xué)生有大志向，想做大事，但是你千萬(wàn)不要小看做小事，大事都是由小事積累起來(lái)的，做大事的本事也是由做小事的本事不斷地積累而成的，你如今就是一個(gè)服務(wù)生，你就必需把服務(wù)生的工作做好。〞從那天起，我明白做人做事要仔細(xì)勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。的確，聽(tīng)了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想認(rèn)識(shí)有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個(gè)很好的努力方向。

由于飯店是剛開(kāi)張，客人特別多，我不僅擔(dān)任服務(wù)生的工作，有的時(shí)候還擔(dān)任服務(wù)員的工作，這無(wú)疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務(wù)員的工作與服務(wù)生的工作有著本質(zhì)的區(qū)分，服務(wù)員這個(gè)工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著〞，而且還得隨叫隨到，隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來(lái)，不管客人說(shuō)話(huà)怎么樣，說(shuō)話(huà)有多難聽(tīng)，我們都必需微笑對(duì)待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發(fā)泄出來(lái)。因?yàn)槲覀兙褪歉蛇@一行的，要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温?tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng)，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽(tīng)到很多夸獎(jiǎng)，卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng)，如此的感慨，如此的回味。

間總是會(huì)過(guò)的很快，我結(jié)束了我的打工時(shí)代。臨走的時(shí)候，當(dāng)我拿著真正的屬于自己的錢(qián)的時(shí)候，那種心情，我會(huì)永久記得。

總結(jié)：這個(gè)假期，我過(guò)得是如此的充實(shí)，如此有意義。它是一筆財(cái)寶。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書(shū)本中學(xué)不到的學(xué)問(wèn)，它讓我開(kāi)闊視野，了解社會(huì)，深入生活，無(wú)限回味。更何況參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的過(guò)程、閱歷本身就是一筆珍貴的財(cái)寶。學(xué)問(wèn)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的閱歷和鍛煉。面對(duì)日益嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)和日新月異的社會(huì)，我覺(jué)得大學(xué)生應(yīng)當(dāng)轉(zhuǎn)變觀念，不要簡(jiǎn)潔地把假期打工作為掙錢(qián)或者是積累社會(huì)閱歷的手段，更重要的是借機(jī)培育自己的創(chuàng)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐能力。通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)，我有以下心得：

一、要擅長(zhǎng)與人溝通。只有通過(guò)溝通，溝通，才能真正了解某件事情、某個(gè)人，這樣在做事的時(shí)候才會(huì)到達(dá)事半功倍的效果，別人給你的意見(jiàn)更要聽(tīng)取、耐煩、虛心的接受。

二、必需提高自己的自信念。自信你就已經(jīng)勝利了一半。

三、學(xué)問(wèn)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比，廚房里的平均工資至少比服務(wù)生多二分之一。而且用學(xué)問(wèn)和技能掙錢(qián)更能得到別人的敬重。

四、做人做事要仔細(xì)勤快踏實(shí)，對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心，對(duì)得起自己。

經(jīng)過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我會(huì)慢慢變得更加成