農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃分享

農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)計劃分享

龍蝦養(yǎng)殖及立體農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)方案書

1、概述以進展農(nóng)業(yè)，轉(zhuǎn)變農(nóng)村面貌為目的，走自主創(chuàng)業(yè)和開創(chuàng)特色新農(nóng)業(yè)企業(yè)化之路，兼顧農(nóng)村、農(nóng)夫和農(nóng)業(yè)型企業(yè)三者的利益和進展。以龍蝦養(yǎng)殖為項目啟動，逐步進展龍蝦特色餐飲、龍蝦觀光垂釣型餐飲、立體種養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)及其觀光旅游餐飲產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工的系列化新型“農(nóng)”字號企業(yè)，最終依靠科研創(chuàng)新，形成一個擁有一批自主學(xué)問產(chǎn)權(quán)的、擁有大量農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和科研基地的、具有大量銷售網(wǎng)點和渠道的、具有持續(xù)創(chuàng)新力量的產(chǎn)業(yè)集團。逐步擴大產(chǎn)業(yè)鏈，制造出全國乃至世界知名的綠色農(nóng)業(yè)、餐飲、觀光和農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品品牌。

2、創(chuàng)業(yè)目的以進展新型農(nóng)業(yè)企業(yè)為目的，以帶動當?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟進展，轉(zhuǎn)變當?shù)剞r(nóng)村面貌，增加農(nóng)夫收入為己任。企業(yè)和當?shù)剞r(nóng)村和諧進展，共同組成富有、文明、生態(tài)的社會主義新農(nóng)村典范。

3、創(chuàng)業(yè)預(yù)想3.1前期以個人或多人投資為主，逐步、有條件的吸納社會資金和風(fēng)險資金以尋求進展，最終實現(xiàn)股份制和上市經(jīng)營。3.2制造全國乃至世界知名的綠色農(nóng)業(yè)、餐飲、觀光和農(nóng)產(chǎn)品深加工的產(chǎn)品品牌。3.3通過自身進展和借助一部分的外部力氣，逐步形成一個擁有一批自主學(xué)問產(chǎn)權(quán)的、具有大量農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和科研基地的、具有大量銷售網(wǎng)點和渠道的、具有持續(xù)創(chuàng)新力量的產(chǎn)業(yè)集團。

4、項目推動簡介4.1項目初始階段4.1.1簡介：淡水龍蝦，學(xué)名克氏螯蝦，又稱龍蝦、大龍蝦、大紅蝦。該蝦原產(chǎn)于南美洲，在二次世界大戰(zhàn)期間從日本傳入我國，現(xiàn)已廣泛分布于長江中下游。該蝦屬溫?zé)釒Уr類，適應(yīng)力強，繁殖率高，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，耐低氧，離水數(shù)小時也不會死亡。蝦肉味細嫩，養(yǎng)分豐富，含人體必需的8種氨基酸，而脂肪含量較低，并含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分較高。深受國內(nèi)消費者寵愛，出口量也日漸增加，銷售和收購價格不斷上升，養(yǎng)殖前景和效益均看好。4.1.2本階段為項目的啟動階段，該階段的主要任務(wù)是龍蝦的養(yǎng)殖和出售，是項目的起始階段和操作最為簡易的階段。4.1.3所需資源：需要3-5畝的水塘、肯定的龍蝦養(yǎng)殖閱歷(可通過外部學(xué)習(xí)和養(yǎng)殖后閱歷的摸索)、種苗(蝦種規(guī)格2.5～3厘米的，每畝放養(yǎng)1.5萬～2萬尾或自行育種200斤種苗放養(yǎng)一畝田)、1-2名工人和一些食料。4.1.4資金(單位：萬元)名稱

金額

備注水面承包費

2.0

5畝水塘5年種苗費

0.8

自行育種食料費

2.0

人工

6.0

1.5個工人5年其它費用

0.8

蝦塘附屬設(shè)施總計

11.6

注：第一次投入在2.5-3萬之間。

4.1.5前景和效益：養(yǎng)淡水龍蝦一般每畝的產(chǎn)量可達800公斤，市價保守估量每公斤12元，即畝產(chǎn)0.96萬，五畝48000元，五年共計24萬，減去成本11.6萬，利潤12.4，年利潤2.48萬。

4.2龍蝦觀光垂釣型餐飲階段4.2.1理念：在養(yǎng)殖勝利并獲得肯定利潤的時期(2年左右)，依托自身養(yǎng)殖優(yōu)勢，在城市開設(shè)特色龍蝦餐飲館，創(chuàng)出綠色龍蝦餐飲品牌。然后依托餐飲，推出“到農(nóng)村釣龍蝦，在城市吃龍蝦”銷售模式，即免費組織顧客去農(nóng)村釣龍蝦，然后按斤將龍蝦售出，再回到城市在龍蝦餐飲館將龍蝦加工帶動餐飲。這樣，可實現(xiàn)龍蝦產(chǎn)和銷的結(jié)合，也解決了顧客在短期(1天)內(nèi)吃與玩的結(jié)合，能收到較好的社會效益和經(jīng)濟效益。

4.2.2本階段實現(xiàn)了項目從產(chǎn)到銷的突破，能較快擴大企業(yè)的影響和收益。故這一階段是關(guān)鍵的階段，必需要在龍蝦餐飲及餐飲文化上多下功夫，重點解決銷售上遇到的問題。4.3立體種養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)及其觀光旅游餐飲產(chǎn)業(yè)階段4.3.1理念：在龍蝦觀光垂釣型餐飲取得勝利并獲得肯定利潤的時期(一年左右)，依托現(xiàn)有資源增多種養(yǎng)殖種類，擴大規(guī)模，初步建立種養(yǎng)殖一體的立體農(nóng)業(yè)。然后推出“去農(nóng)村摘新奇瓜果蔬菜、釣新奇魚蝦”的銷售模式，即免費組織顧客一日或半日去游農(nóng)村采摘新奇瓜果，垂釣魚蝦，然后將農(nóng)產(chǎn)品售出。這樣，可擴大生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)模，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)和銷的結(jié)合，可以作為顧客在短期(1天)周末休閑農(nóng)家游的一種優(yōu)秀模式。

4.3.2本階段實現(xiàn)了產(chǎn)品單一的突破，但在總體種植和銷售上并沒有較大突破，故這一階段不存在較大的技術(shù)性問題，須適當?shù)陌l(fā)掘和儲備一些管理人才，為下一步的進展作預(yù)備。4.4推廣階段4.4.1理念：在龍蝦觀光垂釣型餐飲階段和立體種養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)及其觀光旅游餐飲產(chǎn)業(yè)階段取得勝利并獲得肯定資金積累的時期，擴大規(guī)模有條件的在各大城市周邊建立種養(yǎng)殖一體的立體農(nóng)業(yè)基地，在城市建立旗艦店。推廣勝利閱歷，漸漸擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增加利潤點。

4.4.2本階段實現(xiàn)了生產(chǎn)銷售從一點到多點的突破，是企業(yè)能否作強的關(guān)鍵一步，故這一階段關(guān)要解決的是管理體系的建立和管理層人員的儲備選拔任用問題和企業(yè)品牌推廣的問題。

4.5農(nóng)產(chǎn)品深加工階段4.5.1理念：在龍蝦觀光垂釣型餐飲階段和立體種養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)及其觀光旅游餐飲產(chǎn)業(yè)階段取得勝利并勝利推廣后，依托現(xiàn)有資源和品牌，樂觀與高校、農(nóng)業(yè)科研院所聯(lián)系，有選擇的轉(zhuǎn)化一些具有市場前景的科技成果，做深加工產(chǎn)品，轉(zhuǎn)變企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。

4.5.2本階段必需實現(xiàn)從種養(yǎng)殖業(yè)到企業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，必需實現(xiàn)從面對消費者的實時銷售到企業(yè)化訂單銷售的轉(zhuǎn)變，必需實現(xiàn)經(jīng)營管理理念和模式的轉(zhuǎn)變。這一階段在整個企業(yè)的進展中都是至關(guān)重要的，是企業(yè)能否實現(xiàn)騰飛的關(guān)鍵階段。這一階段主要解決的是怎樣順當實現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型的問題，怎樣裝變經(jīng)營理念的問題，怎樣解決科學(xué)技術(shù)實現(xiàn)商業(yè)化運作的問題，怎樣解決各類人才的儲備和運用問題。

4.6依靠科研不斷創(chuàng)新的階段4.6.1理念：在以上各階段獲得肯定的勝利后，有意識的引進科研技術(shù)人員，有意識地與科研院所合作，依靠科研創(chuàng)新形成一批自主學(xué)問產(chǎn)權(quán)和專利成果的項目。并不斷提升企業(yè)內(nèi)部科研力量，樂觀鼓舞科技創(chuàng)新，將生產(chǎn)型企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榭萍佳邪l(fā)性企業(yè)。4.6.2本階段要實現(xiàn)企業(yè)性質(zhì)的轉(zhuǎn)變，是企業(yè)能否做到可持續(xù)進展的重要一步。這一階段主要解決的是怎樣實現(xiàn)企業(yè)性質(zhì)轉(zhuǎn)變的問題，怎樣解決科學(xué)技術(shù)如何實現(xiàn)企業(yè)化運作的問題，怎樣解決創(chuàng)新的引導(dǎo)問題。

5、綜述結(jié)合我國南方經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)農(nóng)村土地拋荒之現(xiàn)實，小龍蝦市場需求不斷上漲與小龍蝦野生產(chǎn)量逐年下降之實際，本人認為，該項目具有較好的進展前景和空間，較好的經(jīng)濟性和社會性。前期相宜在周邊郊區(qū)有一些水面的大中城市進展創(chuàng)業(yè)，后期可依據(jù)創(chuàng)業(yè)人的力量和創(chuàng)業(yè)抱負、條件逐步進展。該項目開發(fā)勝利，前期能夠具有肯定的帶動和示范作用，對于農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村富余勞動力的轉(zhuǎn)移也有一些作用，后期對于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)夫增收上和轉(zhuǎn)變農(nóng)村面貌與生態(tài)環(huán)境、新農(nóng)村建設(shè)上能有較強的作用。

農(nóng)業(yè)立體養(yǎng)殖項目方案書

一、項目前景：

日前我省的牛肉大部分來自于廣西省、山東省，本省肉牛供應(yīng)量處于較低水平。而安徽近年來，隨著機械化水平的提高，牛的耕田作用越來越小，許多農(nóng)戶不再養(yǎng)牛;我省的豬肉主要來自于外地養(yǎng)殖場,很多地方的農(nóng)夫紛紛外出打工，留在家里的都是老幼婦孺，肉牛和豬養(yǎng)殖勞動量大，一次性投入大，飼喂費工費時，飼養(yǎng)不便利;有的農(nóng)村社會治安不好，農(nóng)夫怕丟失、被盜，不敢養(yǎng)牛和豬;過去養(yǎng)牛和豬是一家一戶飼養(yǎng)，不利于環(huán)境的衛(wèi)生，隨著生活水平的提高，為了環(huán)境的清潔，許多農(nóng)夫不情愿養(yǎng)牛和豬。

2024年的肉牛價格再創(chuàng)新高，市場上活牛價格高達28～32元/公斤，育肥牛為34～36元/公斤，牛肉價格為42～46元/公斤。一頭牛育肥3～5個月，純利潤達1000～1700元。農(nóng)夫養(yǎng)殖一頭母牛，假如一年能產(chǎn)一頭犢牛，就能收入1500～1800元。養(yǎng)殖肥豬或者繁育仔豬收入都不錯.二、市場分析：

現(xiàn)省內(nèi)肉牛供應(yīng)主要來源于安徽蕪湖等地。合肥淮南六安一帶有聞名的小吃,“牛肉湯”深受安徽人寵愛,到安徽必會吃“牛肉湯”,隨著肉牛的價格上升,也漸漸的從前年的2元一碗升到現(xiàn)在的3.5元一碗,但吃的人照舊許多,牛肉是供不應(yīng)求,供應(yīng)的肉牛只占很少的一部分。省外的以牛肉供應(yīng)為主，主要緣由是活牛長途運輸存在肯定技術(shù)上的困難。而牛肉長途運輸?shù)谋ｕr成本也較高。因而省內(nèi)肉牛的養(yǎng)殖成本最低?，F(xiàn)在是供不應(yīng)求.現(xiàn)在肥豬和仔豬都是供不應(yīng)求.三、風(fēng)險分析：

肉牛養(yǎng)殖的風(fēng)險主要是三方面：

1、價格風(fēng)險：肉價市場的變動。以目前物價的上升和生活水平的提高，牛肉和豬肉的價格波動較低，因此價格風(fēng)險也較低。

2、疾病風(fēng)險：目前牛口蹄病、結(jié)核病、布氏桿菌病、牛肺病為主要防疫對象。在牛飼料中添加中藥可進行有效的防治，牛是疾病發(fā)作很少的飼養(yǎng)動物之一。而豬的常見豬有豬瘟、豬流感、仔豬副傷寒、嗜血桿菌病、腹瀉等,只要做好防疫工作就可以了.3、自然災(zāi)難風(fēng)險：水災(zāi)、氣溫等風(fēng)險系數(shù)不高。

四、經(jīng)營選址：

安徽省內(nèi)目前肉牛養(yǎng)殖地方首選淮南市孫廟鄉(xiāng)。合阜高速直穿淮南。距合肥僅90公里,交通便利,淮南雨水充分、氣候適宜、地勢平坦。而且淮南有瓦埠湖(在中國地圖上可以找到),四周是大壩,草木豐富,當?shù)刂饕糠N植水稻小麥(秸桿可以喂牛),民風(fēng)純樸,方圓幾十公

里沒有一家工廠,環(huán)境美麗,適合進展養(yǎng)殖業(yè),目前對當?shù)厣贽k各種農(nóng)業(yè)種植、養(yǎng)殖有政策性的照看。再者淮南有充分的土地資料和飼料資源。

五、進展目標：

(1)近期目標：

用一至二年的時間，建成生態(tài)養(yǎng)殖基地并投入生產(chǎn)，同時建成并完善公司生產(chǎn)體系，管理營銷體系，聯(lián)營合作體系。

(2)長期目標：

從生態(tài)養(yǎng)殖基地運行的其次年(產(chǎn)品出欄銷售時期)開頭申請進入國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)為化示范項目，取得國家政策和資金的大力支持，利用國家補助金等，以已經(jīng)形成的基礎(chǔ)優(yōu)勢為核心，擴大養(yǎng)殖基地，走公司加農(nóng)戶的道路，即我公司供應(yīng)種苗、技術(shù)、飼料，然后集中回收出售?；蛘咿k肉類加工廠，改進制造具有安徽特色的小吃“牛肉湯”，銷往全國。

六、中小企業(yè)融資方案

一、中小企業(yè)融資方案

(1)、方案一：借貸

以項目作抵押，向投資公司中小企業(yè)融資或貸款，借款期三至十五年。

(2)、方案二：吸納投資

建立股分制的合資企業(yè)

二、中小企業(yè)融資的需求與投向：一期工程(養(yǎng)殖)共需資金60萬元。二期工程(加工)共需資金100萬元。

三、實施進度

(1)、項目年限項目初步擬定為15年，到期后視經(jīng)營狀況和雙方意愿可續(xù)訂合資期限。

(2)、實施進度

一期工程：2024年底資金到位后于2024年初進行50畝養(yǎng)殖場圍欄及設(shè)施建設(shè)，同時和可供應(yīng)種苗的養(yǎng)殖場簽訂購買合同，2024年4月向養(yǎng)殖場投放種苗，進行養(yǎng)殖。二期工程在2024年適當?shù)臅r候開頭運行。

四、退出機制

(1)、借貸形式的退出：按合同到期后取回本息。

(2)、投資入股形式的退出：公司同意新股東在1年后可以進行股權(quán)轉(zhuǎn)讓，應(yīng)由公司優(yōu)先購回股權(quán)。另外公司擬在3年后申請上市，股東可在此過程中以為適當?shù)臅r機以股權(quán)轉(zhuǎn)讓等形式退出。

五、養(yǎng)殖方式：

國內(nèi)牛市場上比較走俏的進口肉牛還有：夏洛來、安格斯、利木贊、海福特、皮爾蒙特等。這些進口品種具有瘦肉率高、生長速度快等優(yōu)點，適合規(guī)?；⒐S化養(yǎng)殖;秦川牛，性情溫存、體格高大，前軀發(fā)達，具有遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強的優(yōu)點，日增重率、屠宰率等各項生理指標均居我國黃牛之首，適合小規(guī)模養(yǎng)殖;西門塔爾牛適應(yīng)性強，耐粗飼，易飼養(yǎng)，產(chǎn)乳產(chǎn)肉性能好，飼料酬勞高，遺傳性能穩(wěn)定，是養(yǎng)牛業(yè)首推品種。我現(xiàn)與山東一家大型養(yǎng)殖基地建立引種協(xié)議,保證買到最好最廉價的種牛.養(yǎng)殖母豬，一頭母豬一年可產(chǎn)20頭仔豬，仔豬90天后仔豬重量在60斤。那時便可出售，價格在10元/斤，這樣周期短，就比養(yǎng)殖肥豬風(fēng)險低。

六.養(yǎng)殖優(yōu)勢:

我處有農(nóng)田幾十萬畝,主要靠種植水稻小麥,可以低價收購大量的稻草喂養(yǎng)肉牛,并租用農(nóng)田種植牧草喂養(yǎng)肉牛和豬,節(jié)省成本，立體養(yǎng)殖是最好的養(yǎng)殖方式：種植新型皇竹草===西門塔爾牛架子牛(牛糞)、豬===魚、黃鱔、蚯蚓===鴨。新型皇竹草是目前生長最快、養(yǎng)分價值很高的牧草，對牛的口適性好，產(chǎn)量高，能量轉(zhuǎn)化率高，種一畝皇竹草可喂20頭豬、5頭牛、1千只雞鴨鵝、2千條魚;牛糞可直接沉塘喂魚、黃鱔、曬干養(yǎng)蚯蚓;蚯蚓可養(yǎng)魚，養(yǎng)鴨。既可削減污染愛護環(huán)境，也可增加收入。

七、成本分析：

淮南水田部分租價格在300元/畝/年。皇竹草種植30畝，魚塘20畝，肉牛(架子牛)30頭，母豬50頭，鴨2000只，黃鱔1000斤為例：

前期投入：項目數(shù)量單價合計備注月攤

水田50畝30030000元2年750元

房屋建筑4000040000元使用4年850元

豬50頭2000100000元含運費

鴨2000只36000元含運費

黃鱔1000斤1515000元含運費

魚20畝4008000元含運費

肉牛30頭3500105000元含運費

交際費2000020000元一次性

工資10人7007000元含食宿

挖魚塘20畝400080000元使用50年150元

飼料6個月30000元180000元

其它30000元

合計591000元

利潤分析：(一年為一期)

項目成本收入利潤備注

豬100000元900頭×600元=540000元440000元成活率90%鴨6000元1800只×18元=32400元26400元成活率90%魚8000元10000斤×3元=30000元22000元成活率90%黃鱔15000元5000斤×12元=60000元45000元成活率90%牛105000元29頭×7500元=217500元112500元成活率90%工資4900元運作后7人

其它30000元不行預(yù)見費用

合計561000元保守預(yù)算

用兩年計算,(利潤-飼料費)乘2-固定資產(chǎn)

即(561000-180000)乘2-30000-40000-80000-30000=562000元投資回報率：(562000÷2)÷591000=47.5%

農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)營

1、農(nóng)業(yè)的市場出路

借鑒日本模式

這是一種小農(nóng)模式，以日本、韓國、臺灣等為代表。這些國家或者地區(qū)的人口密集，耕地少。尤其日本，1.3億人口才6300萬畝耕地，人均才半畝，連我們的四分之一都不到。可是，2024年日本農(nóng)夫的人均收入就已經(jīng)是548萬日元，高于日本的全國平均水平403.8萬日元。是我們農(nóng)村人口人均收入的100多倍!(以上數(shù)據(jù)來自日本駐華大使館經(jīng)濟參2024年在清華高校的演講)

這是很值得我們深思的：由于日本的農(nóng)業(yè)不僅和我們一樣也是小農(nóng)模式，甚至它們的農(nóng)村生產(chǎn)關(guān)系也與我們一樣，土地為“農(nóng)夫個體私有制”。

那為什么日本的農(nóng)夫會比居民富，我們的農(nóng)夫就比居民窮得多呢?日本雖然是資本主義國家，但它們在農(nóng)業(yè)上并沒有搞資本主義。主要標志是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料(土地)并沒有把握在少數(shù)地主資本家手里，而是把握在勞動者(也就是農(nóng)夫)手里。另一方面，日本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，尤其是農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營完全是有組織的，只是這種組織完全是自發(fā)的、民間的。正是這二點導(dǎo)致了中日兩國農(nóng)夫的收入不同。

日本的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和今日的我們一樣，也是以家庭為單位的，甚至規(guī)模比我們還小得多，因此每個農(nóng)戶的產(chǎn)量有限。但是日本農(nóng)夫在銷售上完全是有組織的，這個“有組織”，就構(gòu)成了中日兩國在農(nóng)業(yè)“生產(chǎn)方式”上的不同。

在日本，幾乎每個村都有一個“農(nóng)協(xié)”。這個“農(nóng)協(xié)”不是政治組織而是非贏利的經(jīng)濟組織?！稗r(nóng)協(xié)”在農(nóng)產(chǎn)品的銷售大賣場租賃攤位，將本村分散的個體農(nóng)夫的產(chǎn)品組織起來以統(tǒng)一的品牌集中銷售。這樣就解決了個體農(nóng)戶的產(chǎn)品不能直接進商店的難題，使個體農(nóng)夫直接獲得流通領(lǐng)域的利潤。由于“農(nóng)協(xié)”使個體農(nóng)夫的農(nóng)產(chǎn)品形成了規(guī)模，農(nóng)夫的產(chǎn)品就直接面對了消費者，大部分流通領(lǐng)域的利潤自然就到了農(nóng)夫手里，個體農(nóng)夫就獲得了話語權(quán)和定價權(quán)。

當然，這不是簡潔的代銷，而是從生產(chǎn)環(huán)節(jié)就開頭監(jiān)管、檢測。最終通過條形碼(就是不同家庭的不同時間生產(chǎn)的產(chǎn)品都標注在條形碼上)將責(zé)任分清。于是，原來不規(guī)模的個體家庭產(chǎn)品就成為規(guī)模的村產(chǎn)品。

相反，方案經(jīng)濟的中國，雖然在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上是有方案的，政府甚至將耕地劃分為“基本農(nóng)田”和“一般農(nóng)田”，規(guī)定“基本農(nóng)田”上只能允許種植糧食。但是，在農(nóng)產(chǎn)品的銷售上，政府卻根本不存在對農(nóng)夫的“組織”，因此農(nóng)夫在農(nóng)產(chǎn)品的銷售上沒有話語權(quán)和定價權(quán)。也就難以得到流通領(lǐng)域的利潤。

所以，日本農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式，或者叫經(jīng)營的組織模式是特別值得我們借鑒的。

假如我們的村委會鄉(xiāng)政府也能擔當起這樣的責(zé)任，我們的農(nóng)業(yè)盡管也是小農(nóng)的、個體的，不夠規(guī)模，但農(nóng)夫一樣能增加收入?？墒牵覀兊恼冀K以“農(nóng)業(yè)已經(jīng)市場化，政府不能干預(yù)”為理由而拒絕擔當這樣的責(zé)任，這是特別特別錯誤的。是中國農(nóng)業(yè)不能進一步進展的的主要緣由。有時，政府也會托付企業(yè)做這些事?？墒牵髽I(yè)是以追求利潤為目的的，讓他們做就必定會消失與農(nóng)夫爭利益的狀況，所以，“組織農(nóng)夫”的事，或者政府做，或者農(nóng)夫自己做。日本是農(nóng)夫自己組織，中國應(yīng)當是政府組織才對，由于中國的農(nóng)業(yè)還是方案經(jīng)濟的。

2、如今中國農(nóng)業(yè)是否有很大潛力?

第一，不論是工業(yè)、高科技產(chǎn)業(yè)還是能源產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品都是人工制造的，技術(shù)是可以成幾何技術(shù)增長的，所以該類產(chǎn)品的供應(yīng)都可以幾乎無限制的增加。然而，食物卻不能人工制造，只能從農(nóng)業(yè)中獵取，而土地是有限的，植物所能利用的太陽能也是有限的，技術(shù)進步的作用也是很有限的，肯定不行能使產(chǎn)能象工業(yè)產(chǎn)品一樣成幾何技術(shù)的增加，事實上，幾百年來的技術(shù)進步，也不過使得農(nóng)業(yè)的產(chǎn)能提高了區(qū)區(qū)三四倍而已，而這樣有限的提高卻以大量的農(nóng)藥化肥激素抗生素為手段，嚴峻威逼人類健康?？梢哉f，只有農(nóng)業(yè)產(chǎn)品是地球上真正的稀缺資源，不論是產(chǎn)量還是質(zhì)量的供應(yīng)都是很有限的，而需求又是肯定的“剛需”，而且對產(chǎn)量和質(zhì)量的要求不斷增加，所以經(jīng)濟更加展，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品(食物)的價值也就日益凸顯，幾乎全部發(fā)達國家，食物的價值相對于工業(yè)產(chǎn)品都是很高的，例如韓國，一只烤鴨的價值甚至高于一臺很好的筆記本電腦。

因此，隨著中國經(jīng)濟的進展，農(nóng)業(yè)價值將日趨體現(xiàn)，隨著大量農(nóng)夫轉(zhuǎn)化為市民或者退休，農(nóng)業(yè)中勞動力因素飛速削減，規(guī)?；净?jīng)營將成為不行扭轉(zhuǎn)的歷史趨勢，現(xiàn)在進入農(nóng)業(yè)行業(yè)，順應(yīng)這個趨勢，競爭少，優(yōu)勢多，很有盼望成為現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的領(lǐng)跑者。

其次、先入行得先機，可以在一個相對寬松的環(huán)境下以較低的門檻漸漸做大，這是優(yōu)勢;劣勢就是為人先者往往缺少完備產(chǎn)業(yè)環(huán)境的配套服務(wù)，缺少足夠可以借鑒的閱歷，缺少資金和人才，在沒有路或者路很窄很險的狀況下開路，需要非凡的士氣、意志、膽識和才智，絕不象一般人認為的農(nóng)業(yè)很簡潔，不就是種.種地或者養(yǎng)個動物而已，當然，保本相對不難，但真正能做好和做到可持續(xù)進展，絕非易事。

第三、入行選擇，許多年輕的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者進入農(nóng)業(yè)行業(yè)，不管種植還是養(yǎng)殖，首先考慮的是做別人沒做過或者較少做的項目，不去種菜種糧，先想種個什么市場上少見的品種;不去養(yǎng)雞養(yǎng)豬，先想著養(yǎng)個孔雀山雞之類。以為做的人少，價格高，競爭就少，利潤就大，為人所不為，動身點當然是好。但并非選擇特種養(yǎng)殖或種植就是好的，電視上許多這類的節(jié)目都是宣揚特種養(yǎng)殖或者種植的，許多都是陷阱。當然，假如自己所生產(chǎn)的產(chǎn)品有完備的市場銷售途徑，有穩(wěn)定存在的需求，選擇這類項目是可以的，假如沒有，千萬不要幻想自己就能開拓這個市場，沒有強大的經(jīng)濟實力，開拓一個市場是幾乎不行能完成的，制造或者是引導(dǎo)一種市場需求，并非一日之功夫，也非一己之力。對于勢單力薄的創(chuàng)業(yè)者，非洲的土人不穿鞋，不去賣鞋是明智。初入此道的創(chuàng)業(yè)者，最好是選擇有明確市場需求的大眾類產(chǎn)品，而不去片面的追求“奇、怪、險、少”類產(chǎn)品。勝利不僅僅在于選擇了什么，更重要的是把選擇的事情做的比別人更精通更有效率，即便選擇經(jīng)營大眾類產(chǎn)品，我們的競爭對手是沒有多少學(xué)問的農(nóng)夫，也比較簡單做的比他們更好更有效率。

第四、種植與養(yǎng)殖。農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)，許多人偏重于養(yǎng)殖，以為其周期短，場地小，操作相對簡潔。實際上，養(yǎng)殖業(yè)競爭激烈，各種大中型養(yǎng)殖場具備雄厚的資金和技術(shù)，小型農(nóng)夫養(yǎng)殖戶具備廉價的場地和勞動力優(yōu)勢，在這重重競爭之下，養(yǎng)殖業(yè)的利潤相對來說很固定，養(yǎng)豬賺錢兩三年，賠錢兩三年，總體看利潤是固定的，且巨大的防疫風(fēng)險隨時能讓自己血本無歸，翻不了身，在這樣的競爭環(huán)境下，資金有限的初級創(chuàng)業(yè)者進入該行，風(fēng)險很大。種植則不同，當然種糧的利潤也基本穩(wěn)定，由于產(chǎn)量很難提高。但是種菜則不一樣，種的好的人，一畝能產(chǎn)三萬斤，種不好的人只能產(chǎn)三五千斤，同樣的投入，產(chǎn)能有幾倍乃至十幾倍的差異，由于，種植需要的技術(shù)和閱歷明顯比養(yǎng)殖要多的多，溫度、水分、土質(zhì)、肥料、栽培管理，全部的條件都隨時在變，沒有足夠的技術(shù)和閱歷支持，是難以把全部變

量統(tǒng)一成一個可以實現(xiàn)的整體目標的，但養(yǎng)殖就簡潔的多，一切技術(shù)都是集成的，飼料、防疫都是集成度很高的產(chǎn)品，只需要按規(guī)定的程序操作即可。在全國范圍內(nèi)看，菜農(nóng)的技術(shù)和產(chǎn)能都處在中等嚴峻偏下的水平，以色列一畝西紅柿可以產(chǎn)50噸，壽光有閱歷的菜農(nóng)可以產(chǎn)到15噸，但其他省份的生產(chǎn)水平一般都在5噸以下?？梢哉f，在種菜領(lǐng)域，競爭很不充分，還有相當大的產(chǎn)能提高的空間，由于這個領(lǐng)域參加競爭的基本都是閱歷和學(xué)問都不充分的農(nóng)夫(由于土地流轉(zhuǎn)困難，很少有強大經(jīng)濟實力的大公司能夠參加到這個領(lǐng)域)，這個領(lǐng)域及其適合年輕的農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者，由于我們的競爭對手很弱小，較簡單通過技術(shù)和學(xué)問的進步，成倍提高產(chǎn)量，以獲得相應(yīng)利潤。

3、農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)管理你覺得難點在哪?

第一，產(chǎn)量與質(zhì)量。在種植(種菜)領(lǐng)域，通過技術(shù)進步成倍提高產(chǎn)量以獲得相應(yīng)利潤的可行性很大。但通過質(zhì)量的提高(無公害、綠色、有機產(chǎn)品)提成倍提高價格，從而獲得更大利潤是否可行，還得詳細爭論。事實上只要技術(shù)到位，不但能夠生產(chǎn)出完全不含農(nóng)藥化肥的蔬菜，同時也能夠保證產(chǎn)量，甚至能提高產(chǎn)量，但是詳細技術(shù)還需要進一步成熟推廣。

其次，分散經(jīng)營。全國幾億農(nóng)戶生產(chǎn)出的蔬菜，無論如何是達不到標準的，由于無法實現(xiàn)有效監(jiān)管，農(nóng)夫技術(shù)水平有限，怎么提高產(chǎn)量就怎么來，怎么能提高殺蟲效果怎么來，勢必難以避開大量使用化肥和劇毒但廉價的農(nóng)藥。而蔬菜品牌經(jīng)營商，并不直接生產(chǎn)蔬菜，而是從分散的農(nóng)戶手中收購起來，再打上自己的品牌，品牌在流通環(huán)節(jié)產(chǎn)生，又怎能保證真正的無公害或者綠色，所以，廣闊消費者對所謂的品牌蔬菜并不認可。如何重建消費者對真正高品質(zhì)無毒蔬菜的相信，需要相當?shù)氖袌鰻I銷手段。

第三，人才嚴峻匱乏。我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)進展還不成規(guī)模和體系，人才實在太少太少，農(nóng)業(yè)高校相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生幾乎都進入了工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售部門。幾乎沒有人能夠心甘情愿的進入到一線農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，這個將近全新的領(lǐng)域，一切都成為問題，資金、市場、產(chǎn)業(yè)配套環(huán)境等，都得需要去開拓，但最成問題的還是人才。在這個領(lǐng)域，需要忍受孤獨?????和不理解，需要急躁、決心、士氣、創(chuàng)新、體力、腦力、管理、營銷，真正困難，全部這些品質(zhì)和力量，也絕不是一個人可以具備的，需要精誠的合作，廣泛的參加和資源的整合。

云和農(nóng)夫季偉平“葡萄大師”的創(chuàng)業(yè)故事

季偉平特別與眾不同。翻開他的履歷，這個出身平凡的農(nóng)夫并沒有留下什么值得大書特書的閃光經(jīng)受，但七年鍥而不舍的創(chuàng)業(yè)歷程，卻使他的人生布滿了常人難以想象的跌宕起伏——不斷受挫、反復(fù)失敗甚至因此一貧如洗，他卻始終只認兩個字：堅持。

這份即使家人都難以理解的信念，源于一個最樸實的決心：“不能再窮下去”。

1992年，18歲的季偉平從農(nóng)職校畢業(yè)，說服家人殺豬湊足2500元錢，購買七彩山雞種苗建養(yǎng)殖場。辛苦操勞了兩年，才發(fā)覺這批雞并非當時想飼養(yǎng)的品種，不僅分文沒賺到，還凈虧了5000多元。

季偉平并沒有因此灰心，又在1994年借錢養(yǎng)了30只肉狗，但由于技術(shù)和管理不到位，這批狗最終都病死了。家徒四壁的季偉平不得不到縣城一家玩具廠打工，一面攢錢一面四處查找新的創(chuàng)業(yè)機會。

一個偶然的機會，季偉平聽說山東棗莊有個農(nóng)夫靠種葡萄發(fā)了家，便萌發(fā)了引種葡萄的念頭。他軟磨硬泡向玩具廠老板預(yù)領(lǐng)了5000元工資，只身前往金華買來300株藤稔葡萄建起了一個小小的種植園。

“當時每天從廠里收工回家，已經(jīng)精疲力盡，真的很想躺下休息，但一想到葡萄還等著我去照料，再苦再累我也不允許自己歇著。”季偉平說，那個小葡萄園，增加了他對生活的士氣，也更堅決了他創(chuàng)業(yè)致富的決心，為了把握葡萄種植技