農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

PAGE52-第一章總論第一節(jié)項(xiàng)目概況1.1項(xiàng)目名稱：農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目1.2項(xiàng)目承辦單位：XX縣XX蔬菜種植專業(yè)合作社1.3法定代表人：XXX1.4項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：XXX1.5項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：XXX省XXX市XX縣XXX鄉(xiāng)XXX村1.6注冊資金：200萬元1.7承辦單位簡介：XXX省XXX市XX縣XX蔬菜種植專業(yè)合作社依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》成立于2008年5月9日。該社依法設(shè)立管理機(jī)構(gòu)、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)、財(cái)務(wù)部、產(chǎn)品銷售部、生產(chǎn)技術(shù)部、質(zhì)量檢驗(yàn)部等相關(guān)部門，負(fù)責(zé)并制訂合法性合作社章程和管理制度。是一個(gè)在家庭承包經(jīng)營的基礎(chǔ)上，自愿聯(lián)合、民主管理、互助性的經(jīng)濟(jì)組織，以提高社員的組織化程度、農(nóng)業(yè)技術(shù)水平、市場信息、增加社收入為目的，提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列服務(wù)，依法維護(hù)社員在土地承包經(jīng)營中的合法權(quán)益，對內(nèi)不以盈利，對外追求利潤最大化，入社自愿、退社自由，利潤共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，權(quán)利平等。XX縣XX蔬菜種植專業(yè)合作社以大棚蔬菜為主體，結(jié)合多種形式、露地育苗工廠化生產(chǎn)。根據(jù)地方氣候等自然條件特點(diǎn)，為廣大農(nóng)戶提供其他高效種植項(xiàng)目，推進(jìn)該地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，帶動(dòng)廣大小農(nóng)戶走向大市場。該社響應(yīng)黨中央國務(wù)院惠農(nóng)政策，積極爭取各級政府、各級財(cái)政對農(nóng)民專業(yè)合作社的專項(xiàng)資金補(bǔ)貼、金融資金扶植，組織帶動(dòng)廣大農(nóng)戶生產(chǎn)種植綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品，對社員所種植的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行初加工、深加工、保鮮存儲(chǔ)、包裝生產(chǎn)，將綠色有機(jī)產(chǎn)品推向國內(nèi)外市場。按照專業(yè)化、區(qū)域化、多元化的新型運(yùn)營方式為廣大農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品提高附加值，增加農(nóng)民收入。XX縣XX蔬菜種植專業(yè)合作社經(jīng)考察華夏、長城、中糧、越千年、XXX大學(xué)、葡萄酒學(xué)院等葡萄（酒）研究與加工企業(yè)院校，與葡萄釀酒企業(yè)簽訂種植回收協(xié)議，與XXXXXX集團(tuán)簽訂水果形甜玉米、紅小豆、冀綠9號、黑綠豆、興農(nóng)二號、大豆回收協(xié)議。第二節(jié)項(xiàng)目編制依據(jù)、實(shí)施原則及范圍2.1可行性研究報(bào)告編制依據(jù)2.1.1《當(dāng)前國家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品及技術(shù)目錄》2.1.2現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范基地建設(shè)方案和項(xiàng)目管理辦法2.1.3《國務(wù)院關(guān)于當(dāng)前產(chǎn)業(yè)政策的要點(diǎn)》2.1.4《農(nóng)業(yè)投資項(xiàng)目可行性研究報(bào)告一般格式和要求》2.1.5《國家計(jì)委和建設(shè)部聯(lián)合頒布的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)與參數(shù)》2.1.6《國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫參考大綱》2.2項(xiàng)目實(shí)施的原則2.2.1遵循生態(tài)學(xué)原理、循環(huán)經(jīng)濟(jì)原理及其它科學(xué)原理：2.2.2符合循環(huán)農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)模式，營造一個(gè)集自然生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)為一體的復(fù)合系統(tǒng)；2.2.3與園區(qū)規(guī)劃相協(xié)調(diào)，以近期為主，近、遠(yuǎn)期結(jié)合，分期實(shí)施；2.2.4充分聽取用戶意見，運(yùn)用多項(xiàng)舉措，力求經(jīng)濟(jì)合理、運(yùn)行管理簡便可靠；2.2.5盡量節(jié)約工程投資，降低能耗和成本，充分發(fā)揮項(xiàng)目的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益；2.2.6積極采用適合當(dāng)?shù)貤l件并經(jīng)工程實(shí)踐和鑒定合格的新技術(shù)、新工藝、新材料和新設(shè)備；2.2.7采用先進(jìn)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)觀念和產(chǎn)業(yè)化組織方式來管理農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。2.3編制范圍項(xiàng)目對農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目的建設(shè)背景及必要性、建設(shè)條件、建設(shè)方案、實(shí)施進(jìn)度、節(jié)能節(jié)水、環(huán)境影響、組織管理、投資估算、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益等進(jìn)行深入了研究，作出評價(jià)。第三節(jié)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容3.1項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模3.1.1新建蔬菜加工車間五座，總占地3600平方米；每座占地720平方米；3.1.2新建葡萄榨汁車間一座，占地1020平方米；3.1.3酒葡萄種植，面積2000畝（行間間作蔬菜）；3.1.4新建50個(gè)（100米*20米）冬暖式全日光蔬菜溫室大棚，總占地150畝；3.1.5新建溫室育苗試驗(yàn)田一個(gè)，占地50畝；3.1.6新建連動(dòng)春秋大拱棚，占地200畝；3.1.7新建5個(gè)沼氣池，總體積1000立方米，每個(gè)體積200立方米；3.1.8自行打井，打7眼深機(jī)井。項(xiàng)目總占地面積約為2438畝，現(xiàn)已建成恒溫庫占地面積18畝。3.2項(xiàng)目建設(shè)投資該項(xiàng)目總投資為1985萬元，其中蔬菜加工車間投資340萬元，葡萄榨汁車間投資510萬元，葡萄種植投資200萬元，冬暖日光溫室大棚投資200萬元，育苗廠投資100萬元，春秋大拱棚投資100萬元，沼氣100萬元，深機(jī)井及配套投資105萬元，其他費(fèi)用8.3萬元，預(yù)備費(fèi)98.7萬元，流動(dòng)資金100萬元。第二章項(xiàng)目區(qū)概況第一節(jié)項(xiàng)目區(qū)自然地理1.1地理位置XX縣地處XXX省東南部，西南距XXX市21公里，是距XXX市最近的縣城。轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)545個(gè)行政村，總面積為1183平方公里，擬建項(xiàng)目位于縣城中心區(qū)附近，地處XX縣東環(huán)路以東、XX縣中醫(yī)院北側(cè)，項(xiàng)目位置自然環(huán)境好，道路、給水、雨水、污水、電信、供電等周圍生活配套設(shè)施完善。地理位置優(yōu)越，交通便捷，綜合配套較齊全，無工業(yè)污染源，符合新建住宅的需要。項(xiàng)目所在區(qū)域交通便利，附近無水源地、自然保護(hù)區(qū)、文物、景觀等環(huán)境敏感點(diǎn)。XX縣地處XXX沖積平原，地勢平坦，自西南向東北傾斜。位于北緯37°37′～38°00′，東經(jīng)115°45′～116°08′，海拔高度12米～30米。平原中地形變化較大，高差多為30厘米～50厘米，有的可達(dá)1米左右。地面坡降，滏陽河以東在1/8000～1/10000之間，以西為1/6000。由于河流泛濫和改道，沉淀物交錯(cuò)分布，構(gòu)成明顯的崗、坡、洼等不同地貌類型。1.2自然條件1.2.1地形條件XXX市XX縣地處XXX沖積平原，地勢平坦，自西南向東北傾斜。位于北緯37°37′～38°00′，東經(jīng)115°45′～116°08′，海拔高度12米～30米。平原中地形變化較大，高差多為30厘米～50厘米，有的可達(dá)1米左右。地面坡降，滏陽河以東在1/8000～1/10000之間，以西為1/6000。1.2.2地質(zhì)及水文地質(zhì)XX縣地處XXX沖積沉積平原，為第四系全新統(tǒng)沖積沉積而成，地勢低平，南高北低，坡降緩，排水不暢。工程區(qū)域地殼表層屬第四系地層，總厚度約450m左右，與工程直接相關(guān)的是地表下50～70m范圍內(nèi)的第四系全新統(tǒng)地層，其地質(zhì)巖性主要為砂壤土、壤土、粘土、粉土、粉砂、砂土等，地表土巖性主要為砂壤土和壤土，土質(zhì)均勻，地基承載力一般為100～120kpa。XX縣地下水自上而下劃分為四個(gè)含水組，第一含水組為淺水層，對工程有直接影響，范圍為地表下50～70m，直接受降水補(bǔ)給，以微咸水為主，礦化度2～3g/L左右，水位埋深隨降雨和季節(jié)變化，一般在2～9m之間。1.3氣象水文XXX市XX縣屬半干旱、半濕潤過渡帶，北溫帶東亞小季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，春季干燥多風(fēng)，夏季炎熱多雨，年平均氣溫12.9℃，極端最高氣溫42.7℃常，極端最低氣溫-23.0℃，降雨主要集中在7、8月份，年平均降雨量506.3mm,最大年降雨量950mm，年平均蒸發(fā)量1200mm，多年平均無霜期220天。最大凍土深52cm，凍土期95天左右。區(qū)域淺層地下水為淡咸水，礦化度2～3g/L左右，底界埋深50～70米。主要利用對象為第二含水層以下的地下水，礦化度低，小于1g/l,各項(xiàng)指標(biāo)均可以滿足三類地下水體的要求。1.4土壤條件園內(nèi)土壤多為輕壤質(zhì)潮土，PH值在7.1左右，土壤有機(jī)質(zhì)含量為1.215%，平均速效餌含量66.7mg/㎏，速效磷含量16.8mg/㎏，堿解氮含量65.6mg/㎏，土層深厚，地勢平坦，適宜耕作。土壤重金屬含量較低，適宜各種蔬菜的生長發(fā)育。園內(nèi)土壤重金屬及畔的監(jiān)測數(shù)據(jù)的單項(xiàng)環(huán)境污染指數(shù)在0.0170～0.728之間，均小于1，其綜合環(huán)境污染指數(shù)為0.54，也小于1，表明區(qū)域內(nèi)自然條件良好，未受到污染。園內(nèi)土壤環(huán)境質(zhì)量符合無公害蔬菜基地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。1.5灌溉水質(zhì)條件XX縣地表污水以有機(jī)污水為主，主要污染物有BOD5、COD、氨氮等，基本沒有重金屬污染。區(qū)域淺層地下水為淡咸水，礦化度2～3g/L左右，底界埋深50～70米。主要利用對象為第二含水層以下的地下水，礦化度低，小于1g/l,各項(xiàng)指標(biāo)均可以滿足三類地下水體的要求。園內(nèi)深層地下水位埋深80m，水質(zhì)良好。園區(qū)基本達(dá)到了機(jī)電配套、灌排便利。園區(qū)灌溉水水質(zhì)的單項(xiàng)環(huán)境污染指數(shù)在0.0100～0.890之間，均小于1，水質(zhì)監(jiān)測數(shù)據(jù)的綜合環(huán)境污染指數(shù)為0.65，也小于1，說明該基地內(nèi)地下水水質(zhì)良好，適合于農(nóng)田灌溉。符合無公害蔬菜基地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。第二節(jié)項(xiàng)目區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況XX縣地處XXX省東南部，西南距XXX市21公里，是距XXX市最近的縣城。106國道，形成經(jīng)緯如網(wǎng)、四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)?？h內(nèi)公路網(wǎng)已初具規(guī)模，基本保障了縣域內(nèi)外物質(zhì)、信息的流通。XX縣的主導(dǎo)工業(yè)優(yōu)勢明顯，新興產(chǎn)業(yè)已初步形成規(guī)模。全縣工業(yè)企業(yè)已經(jīng)有大小幾百家，工業(yè)產(chǎn)品形成了金屬櫥柜、節(jié)水設(shè)備制造、農(nóng)藥、燃料中間體、化學(xué)化工、硬木雕刻等六大系列，行業(yè)優(yōu)勢十分明顯。縣城及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工貿(mào)小區(qū)已具雛形，為XX工業(yè)向著規(guī)模化、集團(tuán)化方向發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。以溫室蔬菜和林業(yè)為特色的種植業(yè)初具規(guī)模，同時(shí)帶動(dòng)了一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目相繼建成投產(chǎn)；畜牧業(yè)以瘦肉型豬、肉牛、肉蛋雞為代表的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)基本形成；林果業(yè)發(fā)展已形成一定的基礎(chǔ)。2003年實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值11.02億元，在XXX市11個(gè)縣市中排名第5位，具有一定的優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿??？h域工業(yè)特色鮮明，堅(jiān)持把工業(yè)作為富民強(qiáng)縣的重點(diǎn)來抓，按照“突出特色、壯大骨干、強(qiáng)化支撐、擴(kuò)大規(guī)?！钡膽?zhàn)略思路，發(fā)展了一批有潛力、有特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)全球化和國內(nèi)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的逐漸泛化、以及我國順利加入世貿(mào)組織等外在環(huán)境的變化，我國經(jīng)濟(jì)終于跨入了一個(gè)令人振奮的高速發(fā)展階段，城市化總體水平也已然跨過30％的膝點(diǎn)，進(jìn)入了加速階段。國內(nèi)國際經(jīng)濟(jì)環(huán)境是地方發(fā)展建設(shè)的前提。目前全縣勞動(dòng)力14.25萬人，占總?cè)丝诘?7.54％。勞動(dòng)力資源豐富，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展提供了勞動(dòng)力基礎(chǔ)。同時(shí)低價(jià)位的勞動(dòng)力市場、充沛的土地、低廉的地價(jià)（XX縣鹽堿地總量可觀），正是外來投資者所看重的投資取向。XX縣的交通、電力、電訊等基礎(chǔ)設(shè)施條件日漸完善，為今后的經(jīng)濟(jì)發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)，進(jìn)一步優(yōu)化了投資環(huán)境。XX縣農(nóng)業(yè)發(fā)展較快，是比較先進(jìn)的縣份之一，為全國糧食重點(diǎn)縣，糧食種植面積穩(wěn)定在40-45萬畝，產(chǎn)量達(dá)到2.7億公斤以上。但是還是全國的貧困縣之一。XX縣是XXX省林業(yè)科技示范縣，建立科技示范園37個(gè)，現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)紅富士蘋果樹10萬畝，其它紅棗、梨、杏、桃等果樹6萬多畝，果品總產(chǎn)達(dá)到0.5億公斤。XX縣被列為XXX省十大菜籃子工程示范縣之一，并確定為蔬菜工程新技術(shù)推廣項(xiàng)目縣。目前，全縣設(shè)施蔬菜面積6萬畝，各類露地菜10多萬畝，并引進(jìn)了津春3號黃瓜、中雜9號西紅柿、日本黃皮大王甜瓜、京新一號西瓜、荷蘭櫻桃西紅柿、伊麗沙白甜瓜等27個(gè)新品種。XX縣是XXX省秸稈養(yǎng)牛示范縣、XXX省十大養(yǎng)?；乜h之一，肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到19.7萬頭，年出欄6萬頭以上。另外瘦肉型豬年飼養(yǎng)量達(dá)到8萬頭，肉雞年飼養(yǎng)達(dá)到350萬只，蛋雞年飼養(yǎng)達(dá)到320萬只。XX縣是XXX省農(nóng)業(yè)節(jié)水先進(jìn)縣，建成了全國最大的節(jié)水設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)——XXX國農(nóng)節(jié)水設(shè)備有限責(zé)任公司。全縣發(fā)展噴灌面積10.6萬畝，管灌節(jié)水面積25萬畝，年節(jié)水4000萬立方米。第三節(jié)項(xiàng)目區(qū)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的建立XXX市XX縣農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園具備比較完善的基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)條件，以及太陽能、水、土地資源、生物資源和其它自然資源，通過補(bǔ)充和建設(shè)一些工程，如沼氣池，購置一些配套設(shè)備，以促進(jìn)各種物質(zhì)在生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的多次重復(fù)利用和循環(huán)利用，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)與土地、生物資源和環(huán)境的最佳配置。這也是為了在我省探索一種以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和管理方法為手段的新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，達(dá)到建設(shè)循環(huán)農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)。該項(xiàng)目的建設(shè)，可為我省樹立一個(gè)循環(huán)農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的示范樣板，體現(xiàn)政府倡導(dǎo)生態(tài)文明、促進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展政策導(dǎo)向，并為我省采用生態(tài)農(nóng)業(yè)與循環(huán)農(nóng)業(yè)模式來發(fā)展農(nóng)業(yè)積累經(jīng)驗(yàn)。第四節(jié)項(xiàng)目建設(shè)解決的問題該項(xiàng)目的建設(shè)，是一種現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)及生產(chǎn)方式，對于推動(dòng)XXX市XX縣和XXX市XX縣農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園區(qū)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有十分重要的作用。項(xiàng)目建成后可有效解決以下問題:4.1可有效解決XXX市XX縣農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園區(qū)的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問題4.2可有效解決耕地負(fù)荷過重、肥力下降、地力衰退的問題。4.3可有效解決大量施用化肥和農(nóng)藥，造成土壤養(yǎng)分失衡和大量有益天敵昆蟲死亡、生物種群和生態(tài)環(huán)境破壞、農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)日益失調(diào)的問題。4.4可有效解決傳統(tǒng)的種植與利用方式，導(dǎo)致草食性畜牧業(yè)發(fā)展水平低，大量的作物秸稈部分直接還田、部分被焚燒的資源浪費(fèi)，造成環(huán)境污染的問題。4.5可有效解決水利設(shè)施老化和不足、灌溉效率低、水資源短缺、水資源浪費(fèi)的問題，提高抗旱能力。4.6可有效解決傳統(tǒng)的糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)中，仍較多地使用化學(xué)殺蟲劑，較多使用化肥，使用有機(jī)肥較少，造成環(huán)境和地下水被污染的問題4.7可有效解決生產(chǎn)垃圾未經(jīng)處理就直接排放，從而造成環(huán)境污染的問題。第三章項(xiàng)目建設(shè)的背景、必要性與市場分析第一節(jié)項(xiàng)目建設(shè)背景近年來，隨著改革開放、國民經(jīng)濟(jì)增長、第三產(chǎn)業(yè)的興起及人民生活水平的不斷提高，蔬菜、果品生產(chǎn)得到了很大的發(fā)展，特別是蔬菜、果品栽培技術(shù)有了很大的突破。很多蔬菜、果品都實(shí)現(xiàn)了周年均衡供應(yīng)，成為農(nóng)民脫貧致富，奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)，廣大農(nóng)民從事種植生產(chǎn)的積極性空前高漲。當(dāng)今世界發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出三大趨勢：一是不斷發(fā)展農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，向農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵挖潛，使農(nóng)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的方向發(fā)展；二是大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，通過與第三產(chǎn)業(yè)的滲透融合，向農(nóng)業(yè)的外延擴(kuò)展，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的統(tǒng)一；三是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)監(jiān)測、農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生安全已經(jīng)被提到了前所未有高度。蔬菜是人們必不可少的生活必需品，隨著城鄉(xiāng)居民生活的小康化，人們的安全、營養(yǎng)、保健意識(shí)顯著增強(qiáng)，綠色消費(fèi)正在成為一種時(shí)尚。隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化步伐的加快和中國加入WTO，我國農(nóng)業(yè)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。發(fā)展有競爭力的農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)，加速本土化有高附加值的農(nóng)業(yè)食物資源的開發(fā)，是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和發(fā)展的必由之路。今后10－15年是我國居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)、食物結(jié)構(gòu)和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)迅速變化的重要時(shí)期，食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和食物安全保障將成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展中一個(gè)具有全局性、戰(zhàn)略性的熱點(diǎn)問題。農(nóng)業(yè)是食品工業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)，食品工業(yè)是農(nóng)業(yè)的下游產(chǎn)業(yè)，二者唇齒相依。食品工業(yè)的發(fā)展，直接使農(nóng)業(yè)和農(nóng)民獲益。各種各樣的農(nóng)產(chǎn)品加工，增加農(nóng)產(chǎn)品的需求和銷路，有助于改善農(nóng)村經(jīng)濟(jì)環(huán)境。隨著經(jīng)濟(jì)的增長和國民收入水平的提高，人們追求健康的需求，逐步轉(zhuǎn)向注重農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和食品安全性問題?！稗r(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)一體化”是在農(nóng)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)和國民營養(yǎng)之間建立起極其密切的關(guān)系。食品產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，既優(yōu)化土地利用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和增加農(nóng)民收入，又帶動(dòng)與食品產(chǎn)業(yè)相關(guān)的運(yùn)輸、貯藏、市場交易、金融、保險(xiǎn)以及食品機(jī)械和食品包裝等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而促進(jìn)飲食消費(fèi)和國民營養(yǎng)改善。反過來，國民營養(yǎng)需求又引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的快速發(fā)展，并大幅度增加就業(yè)機(jī)會(huì)，形成農(nóng)業(yè)—食品產(chǎn)業(yè)—國民營養(yǎng)這條良好的系統(tǒng)鏈。上游的農(nóng)業(yè)、中游的食品產(chǎn)業(yè)（包括農(nóng)產(chǎn)品加工、食品制造業(yè)、食品運(yùn)銷業(yè)和餐飲業(yè)）、下游的國民飲食習(xí)慣和消費(fèi)行為，是我國國民經(jīng)濟(jì)的一條基礎(chǔ)系統(tǒng)鏈。我國的水果業(yè)面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。作為農(nóng)業(yè)重要組成部分的大宗農(nóng)產(chǎn)品，水果是最有希望參與國際競爭的農(nóng)產(chǎn)品之一。近10余年，我國果業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，成績顯赫，令世界矚目。2003年，水果種植面積已達(dá)9436.7千公頃，水果總產(chǎn)7551.5萬噸，分別占世界的18.0%和15.7%左右，均居世界主產(chǎn)國首位。然而，我國水果出口率（出口量生產(chǎn)量的比率）較低，還不足2%；而且水果出口價(jià)格偏低，2001年每公斤平均貿(mào)易價(jià)為0.31美元，僅為世界平均水平的63.3%。該項(xiàng)目以先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)手段為主,發(fā)展高效、節(jié)能三無類型（無污染、無公害、無殘留）的多種附加值農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目，采用現(xiàn)代生物技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用環(huán)保和無公害的生產(chǎn)技術(shù)來代替高農(nóng)藥殘留和高化學(xué)品技術(shù)的常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)，用現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)觀念和產(chǎn)業(yè)化組織方式來管理農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。力求打造該轄區(qū)重點(diǎn)科學(xué)農(nóng)業(yè)新形象，緩解農(nóng)村再就業(yè)等系列問題，適應(yīng)了當(dāng)前形式的發(fā)展要求。第二節(jié)項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)評價(jià)2.1.1優(yōu)越的地理位置XX縣位于XXX省東南部，地處XXX沖積平原，地勢平坦開闊，在海拔20-26米之間，屬于半干旱、半濕潤地帶。2.1.2XX縣屬于季風(fēng)氣候，為溫暖的半干旱區(qū)，四季分明，光照充足，歷年平均日照總數(shù)為2745.2小時(shí)，日照年為62%，作物生長的王要季節(jié)，各月日照數(shù)都在230小時(shí)以上。歷年平均無霜期為191天。氣溫:年平均氣溫；12.3℃1月份氣溫：－4.4℃7月份氣溫：26.4℃風(fēng)向：主導(dǎo)風(fēng)向：南到西南風(fēng)多年平均風(fēng)速為：2.4m/s靜風(fēng)頻率：10％～24％降水：年平均降水量：510㎜2.1.3XX縣處于XXX平原，該縣水資源主要為地下水，以天然江水形成的地表水為輔，2.1.4XX縣地處XXX沖積沉積平原，為第四系全新統(tǒng)沖積沉積而成，地勢低平，南高北低，坡降緩，排水不暢。工程區(qū)域地殼表層屬第四系地層，總厚度約450m左右，與工程直接相關(guān)的是地表下50～70m范圍內(nèi)的第四系全新統(tǒng)地層，其地質(zhì)巖性主要為砂壤土、壤土、粘土、粉土、粉砂、砂土等，地表土巖性主要為砂壤土和壤土，土質(zhì)均勻，地基承載力一般為100～120kpa。2.1.5XX縣轄6鎮(zhèn)3鄉(xiāng)，545個(gè)行政村，總面積為1183平方公里。XX縣地處XXX省東南部，西南距XXX市21公里，是距XXX市最近的縣城。106國道、武連公路縱穿南北，XXX鐵路、XXX高速和XXX線、XXX線、千武線三條省道橫貫東西，形成經(jīng)緯如網(wǎng)、四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)?？h內(nèi)公路網(wǎng)已初具規(guī)模，基本保障了縣域內(nèi)外物質(zhì)、信息的流通。水力資源電力資源充足，建有深機(jī)井7眼，和沼氣池5座，供熱供水完全可自行解決。供電由當(dāng)?shù)仉娏滞耆梢怨?yīng)。XX縣以溫室蔬菜和林業(yè)為特色的種植業(yè)初具規(guī)模，同時(shí)帶動(dòng)了一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目相繼建成投產(chǎn)，蔬菜種植業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位。因此，從XX縣的自然條件和社會(huì)條件分析，適合XX縣農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目的建設(shè)。2.2符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求近年來，隨著改革開放、國民經(jīng)濟(jì)的增長、第三產(chǎn)業(yè)的興起以及人民生活水平的提高，果蔬生產(chǎn)得到了很大發(fā)展，特別是設(shè)施果蔬栽培有了重大突破，很多果蔬都實(shí)現(xiàn)了周年均衡供應(yīng)，果品種植業(yè)成為該縣脫貧致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。廣大農(nóng)民從事果品生產(chǎn)的積極性空前高漲，縣政府也非常重視，大力支持。該項(xiàng)目在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2005年本）》中屬于鼓勵(lì)類發(fā)展產(chǎn)業(yè)（一、農(nóng)林業(yè)中4.優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效標(biāo)準(zhǔn)化栽培和養(yǎng)殖技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用）；在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2007年本）》（征求意見稿）中屬于鼓勵(lì)類發(fā)展產(chǎn)業(yè)（一、農(nóng)林業(yè)：4.優(yōu)質(zhì),高產(chǎn),高效,標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用），符合國家產(chǎn)業(yè)政策。2.3XX縣葡萄種植行情釀酒葡萄特別適合在干旱地區(qū)生長，該縣轄區(qū)內(nèi)80年代初至今有20多年的葡萄種植歷史，戶戶有葡萄園。由于品種和市場原因，舊品種葡萄遭到淘汰。為提高該社成員土地效能，2008年在考察了XXX沙城、盧龍、呂黎、山東煙臺(tái)等葡萄產(chǎn)地后，經(jīng)多方咨詢學(xué)習(xí)，改變土壤種植結(jié)構(gòu)，尋求新的發(fā)展，種植適合市場的新品種葡萄。目前，該葡萄產(chǎn)區(qū)通過西北農(nóng)大葡萄酒學(xué)院認(rèn)定，該縣區(qū)域內(nèi)非常適合釀酒葡萄的種植和發(fā)展。酒葡萄適合在二年無霜期150天以上的半干旱地區(qū)生長，而該縣實(shí)際條件甚至優(yōu)于沙城、呂黎等葡萄產(chǎn)區(qū)，具體表現(xiàn)為：①積溫高；②地質(zhì)無鹽堿；③7--8月份空氣濕度大；④生長期長；⑤光照長。因此，酒葡萄種植品質(zhì)好，產(chǎn)量高。就赤霞株而言，畝年產(chǎn)鮮葡萄5000-6000斤，高者達(dá)到7000斤以上。第三節(jié)市場分析在中國市場上，要生產(chǎn)品質(zhì)良好的葡萄酒產(chǎn)品，前提條件必須是要擁有卓越的釀酒葡萄原料的保證。中國葡萄的種植還處在十分粗放的經(jīng)營階段，即先前在葡萄酒產(chǎn)業(yè)急速發(fā)展的過程中果農(nóng)一味追求釀酒葡萄的高產(chǎn)量，而與此同時(shí)卻不得不面對高產(chǎn)量所帶來的低質(zhì)量。即便是某些葡萄產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量過剩，但還是阻擋不了葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)向國際市場尋求原料替代的步伐。我們并不是說中國現(xiàn)階段的葡萄產(chǎn)區(qū)種不出質(zhì)量好的葡萄，而是這一絕對數(shù)量以滿足不了現(xiàn)階段中國葡萄酒市場的發(fā)展需求。雖然隨著時(shí)間的推移，葡萄種植這一上游環(huán)節(jié)將會(huì)得到較大的改觀，但在目前的市場環(huán)境之下，生產(chǎn)企業(yè)要迎合市場的發(fā)展需要，就要解決這一原料短缺的瓶頸。酒廠收購價(jià)格(最低保護(hù)價(jià)1元)市場價(jià)連續(xù)3年不低于1.50元，如加工葡萄原酒，每噸收購價(jià)10000元，市場供不應(yīng)求。根據(jù)酒葡萄學(xué)院提供確切市場趨勢，國際國內(nèi)連續(xù)3年每年葡萄酒銷售量增15%-20%，釀酒葡萄供不應(yīng)求，發(fā)展前景十分廣闊。酒葡萄種植采用高科技技術(shù)栽培，合理布局有效的提高和效益，定植后3年內(nèi)葡萄植株小，產(chǎn)量低，行間間作蔬菜，葡萄采取獨(dú)干、立架管理3年結(jié)果后，接近勝期，不再間作蔬菜。為提高葡萄產(chǎn)量，采取雙桿立架管理技術(shù)。綜上所述，該項(xiàng)目的建設(shè)屬于國家鼓勵(lì)項(xiàng)目，有優(yōu)越的發(fā)展條件，能提高農(nóng)村就業(yè)，還能帶動(dòng)周邊地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，故該項(xiàng)目的建設(shè)是必要可行的。第四章建設(shè)方案根據(jù)園區(qū)規(guī)劃和具體情況，該項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模與建設(shè)內(nèi)容包括種植中心、蔬菜加工中心、葡萄榨汁中心、沼氣工程、打井工程五個(gè)部分。該項(xiàng)目的總占地面積約為2438畝。第一節(jié)設(shè)計(jì)依據(jù)及原則1.1設(shè)計(jì)依據(jù)《國家計(jì)委和建設(shè)部聯(lián)合頒布的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)與參數(shù)》《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB5749-2006)《生活飲用水水源水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(CJ3020-93)《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T14848-93)《地下水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T14848-93)《沼氣實(shí)用技術(shù)》(化學(xué)工業(yè)出版社)《當(dāng)前國家重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品及技術(shù)目錄》《國務(wù)院關(guān)于當(dāng)前產(chǎn)業(yè)政策的要點(diǎn)》《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50052-95)《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50054-95)《建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范》GB50009-2001《鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50010-2002《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》GB50011-2001《砌體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范》GB5003-2001《建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》（GB50068-2001)1.2設(shè)計(jì)原則1.2.1遵循生態(tài)學(xué)原理、循環(huán)經(jīng)濟(jì)原理及其它科學(xué)原理；1.2.2符合循環(huán)農(nóng)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)模式，營造一個(gè)集自然生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、技術(shù)為一體的復(fù)合系統(tǒng)；1.2.3與整個(gè)園區(qū)的規(guī)劃相協(xié)調(diào)，以近期為主，近、遠(yuǎn)期結(jié)合，分期實(shí)施；1.2.4充分聽取用戶意見，運(yùn)用多項(xiàng)舉措和內(nèi)容，采用果品蔬菜綜合發(fā)展產(chǎn)業(yè)前提下，力求經(jīng)濟(jì)合理、運(yùn)行管理簡便可靠；1.2.5盡量節(jié)約工程投資，降低能耗和成本，充分發(fā)揮項(xiàng)目的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和環(huán)境效益；1.2.6積極采用適合當(dāng)?shù)貤l件并經(jīng)工程實(shí)踐和鑒定合格的新技術(shù)、新工藝、新材料和新設(shè)備；1.2.7采用現(xiàn)代生物技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用環(huán)保和無公害的生產(chǎn)技術(shù)來替代高農(nóng)藥殘留和高化學(xué)品技術(shù)的常規(guī)生產(chǎn)技術(shù)，用現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)觀念和產(chǎn)業(yè)化組織方式來管理農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)；1.2.8堅(jiān)持群眾自籌和政府扶持相結(jié)合的投資政策；1.2.9按照工程項(xiàng)目特點(diǎn)，以及工程項(xiàng)目地質(zhì)、氣象資料、地震烈度、材料供應(yīng)、施工技術(shù)條件等進(jìn)行綜合全面考慮，選擇技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理、滿足抗震要求的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)方案。第二節(jié)產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模2.1產(chǎn)品規(guī)劃方案項(xiàng)目針對市場需求和所代表類型區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，重點(diǎn)在優(yōu)質(zhì)種苗、蔬菜加工、葡萄榨汁等方面進(jìn)行建設(shè)，把項(xiàng)目區(qū)建成技術(shù)、信息輻射源，直接帶動(dòng)示范區(qū)、輻射區(qū)蔬菜、果品的開發(fā)。2.1.1蔬菜加工區(qū)：總占地3600平方米，新建蔬菜加工車間5座，用于蔬菜的分選、洗菜、瀝水、制冷真空包裝、運(yùn)輸?shù)?，確定蔬菜從種植到收獲的整個(gè)生態(tài)無毒的過程。2.1.2酒葡萄榨汁加工區(qū)：總占地1020平方米，包括葡萄的清洗、粉碎、吸汁等制成葡萄汁，再運(yùn)輸?shù)倪^程。2.1.3蔬菜果品種植區(qū)：總占地20002.1.4沼氣工程：采用沼氣供熱取暖，建成生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，充分利用資源，做到不浪費(fèi)一點(diǎn)一滴。2.1.5打井系統(tǒng)：廠區(qū)內(nèi)所需水資源完全靠自行打井解決，包括溫室育苗的灌溉、蔬菜果品種植區(qū)的灌溉、蔬菜加工區(qū)清洗蔬菜用水、葡萄榨汁車間清洗葡萄用水、生活用水等各處用水。2.2產(chǎn)品建設(shè)規(guī)模根據(jù)市場調(diào)查和需求預(yù)測，經(jīng)過對市場容量、投入產(chǎn)出、生產(chǎn)線的穩(wěn)定性和工廠可利用條件等因素綜合考慮，確定生產(chǎn)規(guī)模為：農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園年產(chǎn)酒葡萄汁700萬斤，大棚優(yōu)質(zhì)蔬菜3000噸，陸地蔬菜3000噸建設(shè)項(xiàng)目。第三節(jié)生產(chǎn)技術(shù)方案3.1蔬菜的種植加工項(xiàng)目在蔬菜育苗培育采用先播種后進(jìn)行移栽培育，移栽存在的益處：1育苗移栽比直播提早成熟，早上市，產(chǎn)量高，能獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益。2苗期在大棚內(nèi)生長，能減輕和避免外界惡劣天氣對其生長發(fā)育的影響。3移栽的苗整齊，便于田間管理。其中蔬菜種植加工工作流程圖如下選種育苗選種育苗收獲分類篩選加工包裝檢驗(yàn)服務(wù)監(jiān)控入庫銷售播種移栽澆水田間管理蔬菜種植加工工作流程圖項(xiàng)目建設(shè)有蔬菜育苗區(qū)、蔬菜種植區(qū)及蔬菜加工區(qū)，XX縣基民蔬菜種植專業(yè)合作社擬計(jì)劃進(jìn)行一體化種植服務(wù)，一體化種植服務(wù)既能省時(shí)、省工，同時(shí)培育的蔬菜幼苗整齊一致、根壯苗旺，可為豐產(chǎn)豐收奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。項(xiàng)目建有蔬菜加工車間，在蔬菜種植成熟后還進(jìn)行蔬菜的挑選加工、包裝、檢驗(yàn)儲(chǔ)存等一條龍服務(wù)，保證蔬菜的安全、健康食用，減少了蔬菜的整個(gè)運(yùn)作時(shí)間。其中蔬菜加工工藝流程如下圖：蔬菜挑選蔬菜挑選包裝檢驗(yàn)商標(biāo)銷售儲(chǔ)存分類清洗消毒蔬菜加工工藝流程圖3.2釀酒葡萄汁的制作項(xiàng)目主要內(nèi)容為酒葡萄的種植與酒葡萄的榨汁，酒葡萄適應(yīng)在年無霜期150天以上的半干旱地區(qū)生長，XX縣實(shí)際條件優(yōu)越于沙城、昌黎等葡萄種植地，非常適合酒葡萄的種植與發(fā)展，在酒葡萄的種植加工方面XX縣XX蔬菜種植專業(yè)合作社借助自足自給的優(yōu)勢，對葡萄進(jìn)一步加工，做成酒葡萄汁，方便葡萄酒的釀造，為葡萄酒行業(yè)帶來了極大的方便與更高的利益，既減少了中間運(yùn)作時(shí)間，又能達(dá)到更好的效果。3.2.1酒葡萄的榨汁過程其中對于酒葡萄處理及榨汁的過程如下：一、第一道是去梗：也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。二、壓榨果粒：釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。三、榨汁：經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會(huì)逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越少，而酒精度則越來越高。通過緩慢的發(fā)酵過程，可釀出口味芳香細(xì)致的紅葡萄酒。整個(gè)過程即：葡萄采收、分揀→→去梗破碎→→降溫→→浸皮發(fā)酵（CO2浸皮發(fā)酵）→→壓榨→→澄清葡萄汁加工工藝流程如下圖所示酒葡萄分類酒葡萄分類裝罐存放銷售清洗消毒榨汁酒葡萄榨汁工藝流程圖3.2.2釀酒原料的處理要點(diǎn)釀造好的葡萄酒重要的幾個(gè)環(huán)節(jié)：1挑選優(yōu)質(zhì)的原料優(yōu)質(zhì)葡萄是釀制優(yōu)質(zhì)高檔葡萄酒的基礎(chǔ)。用于優(yōu)質(zhì)葡萄種植的最佳土壤應(yīng)該是排水性能良好、土層深度適當(dāng)，但并不過分肥沃的土壤。葡萄酒酒體、細(xì)膩度和酒香多取決于土質(zhì)。田間管理中按照科學(xué)的栽培管理措施來確保葡萄質(zhì)量。在葡萄種植過程中嚴(yán)格參照國際OIV標(biāo)準(zhǔn)，對施肥、澆灌、采摘等關(guān)鍵種植工序進(jìn)行嚴(yán)格的控制。同時(shí)按照葡萄酒質(zhì)量等級制嚴(yán)格控制葡萄的產(chǎn)量及含糖量，通過實(shí)地抽樣檢測，來確定適宜的工藝采收期，確保用于釀造陳釀型葡萄酒的葡萄含糖量在200g/L以上，酸度在6.0g/L左右。2輕度葡萄破碎葡萄皮中存在色素、單寧（優(yōu)質(zhì)單寧）、果膠和香氣成分，果肉中也存在一些香氣成分，而在果梗、種籽中則存在大量的劣質(zhì)單寧。在破碎時(shí)，葡萄破碎程度過高，會(huì)將劣質(zhì)單寧帶入葡萄汁中，從而給葡萄酒帶來不良風(fēng)味。3添加果膠酶果膠是大多數(shù)新鮮水果細(xì)胞壁的組成成分。在葡萄破碎后，果膠和原果膠存在于果汁中，使葡萄汁粘稠，影響過濾澄清。在紅葡萄酒中加入果膠酶可以浸提、穩(wěn)定色素，浸提更多優(yōu)質(zhì)單寧，促進(jìn)果膠的水解，提高出汁率，有助于過濾。試驗(yàn)證明，使用果膠酶的葡萄酒中的花色苷在放置一年后呈色降低不明顯，而不使用果膠酶的葡萄酒中呈色明顯減退。不同品種的果膠酶對葡萄酒釀造有不同的效果。有的果膠酶能夠快速和最大限度地浸提花色甙，同時(shí)通過促進(jìn)單寧與花色素的組合增強(qiáng)色素的穩(wěn)定性，而且可以最大限度地抽提出葡萄果實(shí)中游離態(tài)和結(jié)合態(tài)優(yōu)質(zhì)單寧，釋放出果實(shí)中的多糖，并通過促進(jìn)單寧與多糖的聯(lián)合，極大地提升酒的醇厚和圓潤的口感，適于釀造高檔陳釀酒。而有的果膠酶能夠有效提高色度、出汁率和增加酒產(chǎn)量，同時(shí)能夠充分抽提出葡萄果實(shí)中活性較弱的優(yōu)質(zhì)單寧成分，從而有效減少酒的苦澀味，提高酒的醇和、飽滿、柔潤感及協(xié)調(diào)性，比較適合于釀制新鮮型葡萄酒。因此釀造優(yōu)質(zhì)陳釀型葡萄酒必須選用合適的果膠酶。3.3技術(shù)評價(jià)項(xiàng)目的建設(shè)進(jìn)行即結(jié)合實(shí)際情況又創(chuàng)新發(fā)展，緊密結(jié)合了區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和生態(tài)優(yōu)勢，是安全蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展先進(jìn)適用技術(shù)的組裝集成，主要性能指標(biāo)和建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)具有很好的先進(jìn)性、實(shí)用性、效益性和綜合性。項(xiàng)目通過無害化處理，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)，以保證項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)。第四節(jié)總平面布置4.1布置原則根據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想、總體目標(biāo)和XX縣的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)建設(shè)規(guī)劃，利用市場與地方資源優(yōu)勢，結(jié)合項(xiàng)目區(qū)地理地貌特點(diǎn)、生態(tài)環(huán)境狀況、土地利用現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)開發(fā)基礎(chǔ)，按照資源高效持續(xù)利用的生態(tài)環(huán)境相結(jié)合的原則進(jìn)行布局和建設(shè)?？倛D布置及建設(shè)方案要優(yōu)化用地、合理布置，注重保護(hù)生態(tài)，遵從自然規(guī)律，注重環(huán)境與建設(shè)的一致性、協(xié)調(diào)性。4.2場址選擇該項(xiàng)目的建設(shè)場址位于XXX市XX縣龍電鄉(xiāng)XXX村，XX縣地處XXX省東南部，西南距XXX市21公里，是距XXX市最近的縣城。106國道、武連公路縱穿南北，XXX鐵路、XXX高速和XXX線、XXX線、千武線三條省道橫貫東西，形成經(jīng)緯如網(wǎng)、四通八達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)?？h內(nèi)公路網(wǎng)已初具規(guī)模，基本保障了縣域內(nèi)外物質(zhì)、信息的流通。4.3廠區(qū)情況4.3.1供熱供電情況該項(xiàng)目的建設(shè)包括沼氣池的建設(shè)，供電由當(dāng)?shù)仉娏止?yīng)，所需供熱由沼氣發(fā)熱，完全可自行解決。4.3.2通信通訊設(shè)施由XX縣網(wǎng)通公司提供4.3.3供水水源為地下水，擬建深機(jī)井7眼，并設(shè)自動(dòng)力日壓供水設(shè)備。供灌溉、生活用水等。該項(xiàng)目施工用水可直接取用自來水，水質(zhì)及現(xiàn)有輸水設(shè)施能滿足施工要求以及項(xiàng)目建成運(yùn)營后用水需求。4.3.4排水排水主要為生活廢水，排量較少，可通過化糞池處理，排入場內(nèi)沼氣池內(nèi)。4.3.5征地條件該項(xiàng)目建設(shè)在XXX市XX縣龍電鄉(xiāng)XXX村，征地己經(jīng)完成，不需另行征地。4.3.6施工條件該項(xiàng)目所需磚、鋼材、水泥、木材等建筑材料均在XXX市內(nèi)采購，該項(xiàng)目的施工建設(shè)場地，可滿足建筑材料堆放、設(shè)備使用等部署要求。4.3.7消防生產(chǎn)區(qū)室外布置環(huán)狀消防管道，應(yīng)用閥門分成若干獨(dú)立段，按間距120米設(shè)置消火栓，給水管直徑不少于100毫米，采用地上式消火栓；室內(nèi)消防管道枝狀設(shè)置，用閥門分成若干獨(dú)立段，與生活用水給水管合用設(shè)置。4.3.8交通運(yùn)輸條件該項(xiàng)目所在地周邊市政路網(wǎng)完善，可方便快捷的通往市區(qū)，通訊便利，熱源、水源自行解決，電源由當(dāng)?shù)毓?yīng)，方便充足。4.4總平面布置該項(xiàng)目依公路而建，項(xiàng)目場區(qū)總占地面積約為2438畝。場區(qū)面積形狀為四邊形，廠區(qū)西側(cè)為果樹區(qū)，種植葡萄，葡萄樹區(qū)的東邊為春秋大拱棚，育苗溫室大棚在鄉(xiāng)級公路的東邊，與春秋大拱棚相鄰，中間隔一條公路，在育苗溫室大棚的東邊為蔬菜加工車間、葡萄汁加工車間以及葡萄汁存放處，沼氣池等，緊挨廠區(qū)公路，廠區(qū)公路東邊為冬暖式日光溫室大棚區(qū)。根據(jù)生產(chǎn)和管理要求，場區(qū)按種植區(qū)，生產(chǎn)加工區(qū)、存放區(qū)、辦公生活區(qū)進(jìn)行劃分。種植區(qū)由果品和蔬菜種植等組成，生產(chǎn)加工區(qū)由蔬菜加工車間、葡萄榨汁車間等組成，該生產(chǎn)加工去區(qū)位于園區(qū)的中部。沼氣池及深機(jī)井組成動(dòng)力區(qū)。綜合辦公室、汽車庫、食堂、浴室組成辦公生活區(qū)，該辦公生活區(qū)位于種植區(qū)域加工區(qū)中間。場區(qū)主干道寬10m，場區(qū)雨水根據(jù)各分場地形情況組織排水，經(jīng)暗溝流入沼氣池。第五節(jié)土建工程5.1土建工程設(shè)計(jì)5.1.1主要建筑物該項(xiàng)目建設(shè)主要建筑物有蔬菜加工車間、酒葡萄榨汁車間、冬暖式全日光蔬菜溫室大棚、溫室育苗試驗(yàn)田、春秋大拱棚、機(jī)井、沼氣池等配套用房，項(xiàng)目已建成恒溫庫，占地18畝。其主要建筑物詳細(xì)情況見下表主要建筑物一覽表序號建筑物名稱建筑面積層高（m）數(shù)量結(jié)構(gòu)1蔬菜加工車間3600㎡45輕鋼結(jié)構(gòu)2酒葡萄榨汁車間1020㎡41輕鋼結(jié)構(gòu)3冬暖式全日光蔬菜溫室大棚150畝50土墻4溫室育苗試驗(yàn)田50畝1土墻5春秋大拱棚200畝連動(dòng)土墻6機(jī)井77沼氣池500㎡25混凝土8其他4880㎡合計(jì)415畝5.2沼氣工程設(shè)計(jì)每座沼氣池體積約為200m3混凝土結(jié)構(gòu)。沼氣池產(chǎn)生的渣、液用環(huán)保清污車運(yùn)走，用作肥田、滅蟲。5.3項(xiàng)目土建結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)5.3.1結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)指標(biāo)基本風(fēng)壓:0.4KN/㎡基本雪壓:0.3KN/㎡標(biāo)準(zhǔn)凍土深:O.6m地下水位:2.9m地面粗糙度B類地震烈度:7度5.3.2抗震構(gòu)造措施地震設(shè)防根據(jù)中華人民共和國《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范CGB50011-2001)，確定該地區(qū)設(shè)防烈度為7度，設(shè)計(jì)基本加速度值為O.10g。蔬菜加工車間、酒葡萄榨汁車間等配套用房基礎(chǔ)及門窗上部均增設(shè)圈梁，圈梁尺寸為240x200;構(gòu)造柱設(shè)置位置為建筑物四角及外墻與內(nèi)縱墻交接處，除此之外小于15m內(nèi)外縱墻設(shè)一構(gòu)造柱;門窗洞口采用預(yù)制過梁，壓墻長度不小于240mm，后砌墻要與墻體預(yù)甩拉接筋壓砌，砌至板頂時(shí)采用擠漿斜砌并填縫;一層砌體拉接筋沿墻體通長設(shè)置。窗間墻小于1000mm的在軸線交點(diǎn)處加構(gòu)造柱。構(gòu)造柱設(shè)置位置根據(jù)《建筑抗震設(shè)計(jì)規(guī)范》要求設(shè)置。鋼筋混凝土圈梁，圈梁斷面為墻厚x180mm，上、下縱筋各為3φ12(370墻)或2φ12(240墻)，箍筋為φ6@250，現(xiàn)澆板壓墻長度不得小于120mm，預(yù)制板板端伸進(jìn)外墻的長度不小于120mm，伸進(jìn)內(nèi)墻的長度不小于100mm，在梁上不小于80mm。后砌墻要與墻體予甩拉接筋壓砌，砌至板頂時(shí)采用擠漿斜砌并填縫，洞口大于2.4m時(shí)，在洞口兩側(cè)加門橙柱。布置時(shí)優(yōu)先采用橫墻承重，承重窗間墻最小寬度為1.Om?；A(chǔ)墊層下素士窮實(shí)，壓實(shí)系數(shù)≥0.95，回填土要求層窮層填，厚度小于200mm，壓實(shí)系數(shù)≥0.930。5.3.3材料設(shè)計(jì)現(xiàn)澆梁、現(xiàn)澆板、雨蓬為C25混凝土，圈梁、構(gòu)造柱地面以上為C20，地面以下為C30?；A(chǔ)摻灰粘土磚MU10，水泥砂漿M10;墻體摻灰粘土磚MU10，混合砂漿M7.5。鋼筋:二三φ12采用日RB335熱軋鋼筋(f二300N/㎜)，<φ12采用HPB235熱軋鋼筋(f二210N/mm2)。焊條為E50XX，E43XX系列。剛架采用Q235-B鋼，其性能除應(yīng)符合《普通碳素結(jié)構(gòu)鋼技術(shù)條件》(GB700-88)規(guī)定的要求外，尚應(yīng)保證屈服點(diǎn)、碳、磷、硫的含量，采用的冷彎型鋼還應(yīng)保證冷彎試驗(yàn)合格。普通螺栓:C級螺栓、螺帽和墊圈，采用Q235鋼高強(qiáng)螺栓:10.9級螺栓，扭剪型高強(qiáng)螺栓，抗滑移系數(shù)不小于O.3。鋼材、連接材料、焊條、焊絲、焊劑及螺栓、涂料底漆、面漆均應(yīng)附有質(zhì)量合格證。5.3.4質(zhì)量驗(yàn)收為保證土建工程質(zhì)量，各項(xiàng)工程要按照《建筑地基基礎(chǔ)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范))CGB50202-2002)、《混凝土結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范》CGB50204-2002)、《砌體工程施工質(zhì)量驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)(GB50203-2002)，地基基礎(chǔ)工程設(shè)計(jì)及施工前必須具備完備的地質(zhì)勘察資料；所有工程用的材料均應(yīng)有產(chǎn)品的合格證書、產(chǎn)品性能檢測報(bào)告，塊材、水泥、鋼筋等原材料及成品應(yīng)進(jìn)行現(xiàn)場驗(yàn)收且有主要性能的進(jìn)場復(fù)驗(yàn)報(bào)告，凡涉及安全、功能的原材料及成品要按有關(guān)規(guī)范規(guī)定進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。所有工程均要進(jìn)行中間驗(yàn)收、最終驗(yàn)收。第六節(jié)設(shè)備方案6.1蔬菜加工車間所需設(shè)備具體情況見下表蔬菜加工所需設(shè)備序號設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注1分選洗菜機(jī)DJ-1500臺(tái)22瀝水機(jī)與洗菜機(jī)配套臺(tái)23制冷機(jī)設(shè)備套14秤臺(tái)55工作臺(tái)臺(tái)56真空充氣包裝機(jī)1000*2000*800臺(tái)57包裝機(jī)D2Q400/2SB型臺(tái)158活動(dòng)運(yùn)輸機(jī)臺(tái)19保溫運(yùn)輸機(jī)臺(tái)110其他（防雨防火等設(shè)備）套2合計(jì)6.2酒葡萄榨汁車間所需設(shè)備具體情況見下表酒葡萄榨汁主要設(shè)備序號設(shè)備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注1不銹鋼菠60T個(gè)502粉碎機(jī)臺(tái)13吸汁泵套14運(yùn)輸機(jī)臺(tái)15電子稱100噸套16其他（防雨防火等設(shè)備）合計(jì)6.3項(xiàng)目建設(shè)包括果品蔬菜的種植，合理利用節(jié)水措施及節(jié)水技術(shù)，采用噴灌、滴灌設(shè)備。對用水設(shè)備和用水點(diǎn)規(guī)定消耗定額，安裝水表專人管理，并計(jì)量考核，杜絕常流水發(fā)生?，F(xiàn)將微灌系統(tǒng)澆水施肥的管理和具體操作簡介如下。6.3.1微噴：可通過球閥來調(diào)整水量的大小，壓力過大則可多開一個(gè)開關(guān)，壓力不夠可關(guān)閉一個(gè)開關(guān)，調(diào)于適合蔬菜灌溉的最佳狀態(tài)，噴灌的水量應(yīng)根據(jù)蔬菜不同的生長期適合蔬菜生長的需水量而定，一般噴至蔬菜根際處潤濕即可。一天內(nèi)最佳噴灌時(shí)間為：冬、春季宜選在早晨蔬菜表面有露水濕度大，最低溫度時(shí)噴；夏、秋可根據(jù)蔬菜種類的不同，如菜秧根系淺的蔬菜，早晚都可噴，其它蔬菜以下午溫度下降后噴為宜。6.3.2滴灌：通過每個(gè)棚的球閥來控制水滴的數(shù)量，對地塊高處應(yīng)經(jīng)常檢查有無水滴，如高處無水滴則水流量不夠應(yīng)關(guān)閉一個(gè)棚球閥，滴灌的滴水量應(yīng)根據(jù)蔬菜品種植株的大小確定，每株應(yīng)控制在0.3-1.5kg水，做到少滴勤滴節(jié)約用水。一天內(nèi)最佳滴灌時(shí)間為：冬、春季宜選在中午地溫最高時(shí)滴，夏、秋宜在早晨或下午地溫低時(shí)滴，有利于蔬菜生長。其中噴灌設(shè)施具體情況見下表噴灌設(shè)施一覽表序號名稱規(guī)格數(shù)量單位單價(jià)總價(jià)1PVC管Φ1104956米19.2495353.442PVC管Φ5037800米5.31200718.003PVC管Φ2514172米2.5435996.884PVC管Φ20342米1.72588.245噴頭塑料可調(diào)4700套1884600.006蝶閥4"80個(gè)14811840.007活法蘭Φ110865個(gè)386270.008三通Φ11085個(gè)32.92796.59排水閥Φ505個(gè)17.889.0010變直通Φ110*505個(gè)10.854.0011變?nèi)é?10*50380個(gè)27.8310575.412堵頭Φ50380個(gè)1.2465.0013堵頭Φ11085個(gè)151275.0014施肥罐150L4個(gè)9503800.0015施肥閥4"4個(gè)18072016快速取水閥3/4"4600個(gè)34156400.0017內(nèi)螺束節(jié)Φ25*3/4"9200個(gè)19200.0018變直通Φ25*204700個(gè)0.52350.0019內(nèi)螺束節(jié)Φ20*1/2"4700個(gè)0.52350.0020膠300瓶164800.0021總計(jì)63.232.50其中滴灌設(shè)施具體情況見下表滴灌設(shè)施一覽表序號名稱規(guī)格數(shù)量單位單價(jià)復(fù)價(jià)1PVC管Φ1101260米19.2424242.402PE管Φ631550米8.7813609.003PVC管Φ6318米7.3131.404PVC變?nèi)é?10*6314個(gè)29.4411.605三通Φ6314個(gè)19.2268.806堵頭Φ6326個(gè)7.01182.267螺紋球閥2"26個(gè)25.4660.408陽直Φ63*2"52個(gè)9.26481.529PVC三通Φ1106個(gè)32.9197.4010排水閥2"1個(gè)25.425.4011PVC變直通Φ110*631個(gè)11.411.4012PVC彎頭Φ1105個(gè)26.4132.0013蝶閥4"4個(gè)148592.0014活法蘭4"8個(gè)38304.0015PVC堵頭Φ1105個(gè)1575.0016過濾器4"1臺(tái)44804480.0017施肥罐150L1臺(tái)950950.0018施肥閥4"1個(gè)180180.0019壓力表1套8080.0020直通Φ6310個(gè)13.24132.4021膠10瓶16160.0022扳手Φ632把9.519.0023打孔器Φ165把20100.0024生料帶10盒220.0025直通Φ16150個(gè)0.690.0026滴灌管Φ16*0.7/C-0.372000米1.286400.0027旁通Φ161500個(gè)0.6900.0028堵頭Φ161500個(gè)0.4600.0029總計(jì)135435.98第七節(jié)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度該工程建設(shè)期為24個(gè)月。各階段所需時(shí)間如下：7.1、實(shí)地勘察并編制可行性研究報(bào)告，初步設(shè)計(jì)，進(jìn)行項(xiàng)目立項(xiàng)、評估、審查、施工圖設(shè)計(jì)、招投標(biāo)等前期工作4個(gè)月。7.2、土建施工16個(gè)月7.3、設(shè)備安裝、試運(yùn)行及驗(yàn)收4個(gè)月。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度情況如下表：項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表時(shí)間安排2009年9月～2011年9月4812162024前期工作土建工程試運(yùn)行驗(yàn)收第五章環(huán)境影響分析工程環(huán)境影響是指項(xiàng)目實(shí)施及實(shí)施后對周圍環(huán)境所造成的影響。第一節(jié)設(shè)計(jì)依據(jù)1.1《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》1.2《中華人民共和國污染防治法》1.3《中華人民共和國水保持法》1.4《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-96）1.5《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GHAB1-2002）1.6《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）1.7《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》第二節(jié)項(xiàng)目實(shí)施對環(huán)境影響該項(xiàng)目施工特點(diǎn)是:單體工程規(guī)模小，施工地點(diǎn)較集中，施工區(qū)在農(nóng)村田地里，施工機(jī)械密度較大。施工期有一定的廢物排放和噪聲污染，對周圍環(huán)境有一定的影響，但對生態(tài)環(huán)境影響較小。2.1施工期三廢對環(huán)境的影響廢氣，主要來源為施工車輛、施工機(jī)械和施工人員的燃油、燃煤以及施工揚(yáng)塵。主要污染物質(zhì)為含鉛化合物、一氧化碳、氮氧化物、碳?xì)浠衔?、二氧化硫、顆粒懸浮物等。因廢氣排放量小，對環(huán)境的影響較小O但應(yīng)盡量控制不合理的燃燒和揚(yáng)塵，以減少廢氣對附近區(qū)域的影響。固體廢物?？赡墚a(chǎn)生的固體廢棄物有砂、石、磚、土、生活垃圾等。分析認(rèn)為砂石料均按需要量采購供應(yīng)，一般情況通過合理進(jìn)料不會(huì)有大量砂石固體廢棄物。主要固體廢棄物為棄士、生活垃圾和糞便。本次工程所挖士方，用于回填的，就近有序堆放，不用的土方建筑垃圾應(yīng)及時(shí)清運(yùn)至規(guī)定的垃圾堆放場;建筑工程專業(yè)隊(duì)伍施工區(qū)，生活垃圾應(yīng)集中推放，按環(huán)衛(wèi)部門要求進(jìn)行處理。2.2噪聲影響施工噪聲主要來源于運(yùn)輸車輛、混凝土拌和系統(tǒng)及其它施工機(jī)械等，根據(jù)工程總體布局情況分析，施工場地在園區(qū)內(nèi)，噪聲影響較小。第三節(jié)工程建成后對環(huán)境的影響項(xiàng)目建成后，會(huì)產(chǎn)生部分生活垃圾，經(jīng)過適當(dāng)控制，不會(huì)對環(huán)境產(chǎn)生污染。第四節(jié)環(huán)境保護(hù)措施該項(xiàng)目在實(shí)施過程中，對施工產(chǎn)生的建筑垃圾將定期分批及時(shí)運(yùn)到垃圾處理廠，對現(xiàn)有的植被采取措施保護(hù)，施工期間嚴(yán)格控制施工噪聲。施工物料運(yùn)輸及推貯過程加蓋覆蓋物。項(xiàng)目投入運(yùn)營后，生活垃圾集中收集，送往垃圾處理廠;生活污水經(jīng)過排水系統(tǒng)排出。第五節(jié)環(huán)境影響評價(jià)該項(xiàng)目建設(shè)過程中，會(huì)產(chǎn)生較少的噪聲污染、空氣污染，但按照環(huán)保部門、城建部門提出的有關(guān)要求，經(jīng)過采取措施可以控制和避免。項(xiàng)目建成運(yùn)營后，所產(chǎn)生的各種污染物經(jīng)過技術(shù)處理后不會(huì)對周圍環(huán)境產(chǎn)生影響。該項(xiàng)目建設(shè)符合環(huán)境要求。第六章節(jié)能節(jié)水設(shè)計(jì)節(jié)約能源既是我國能源政策的組成部分，也是我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的一項(xiàng)長遠(yuǎn)戰(zhàn)略方針。該項(xiàng)目中各分項(xiàng)土建工程、溫室大棚、噴灌滴灌設(shè)施及沼氣池等工程項(xiàng)目及配電設(shè)施的建設(shè)及運(yùn)用，均需進(jìn)行節(jié)能設(shè)計(jì)。第一節(jié)設(shè)計(jì)依據(jù)1.1國家計(jì)委、國家經(jīng)貿(mào)委、建設(shè)部計(jì)資源[1997]2524號文件《關(guān)于固定資產(chǎn)投資工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告“節(jié)能篇（章）”編制及評估的規(guī)定》。1.2工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)必須貫徹國家產(chǎn)業(yè)政策，國家和行業(yè)節(jié)能設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，不得采用國家已公布的限制（或停止）生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)序列規(guī)模，或待業(yè)已公布限制（或停止）的舊工藝翻版擴(kuò)產(chǎn)增容及選用淘汰產(chǎn)品。1.3《中華人民共和國節(jié)約能源法》（中華人民共和國主席令第90公布）1.4《中華人民共和國可再生能源法》（中華人民共和國主席令第33號）1.5《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T14848-93)1.6《地下水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》(GB/T14848-93)1.7國家已公布的消耗指標(biāo)和節(jié)能措施第二節(jié)土建工程節(jié)能設(shè)計(jì)2.1按有利的朝向布置建筑物，便于自然采光、通風(fēng)，降低能耗。根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)，選東西向布置。2.2根據(jù)建筑規(guī)模選擇適宜的結(jié)構(gòu)形式，降低資源消耗，節(jié)約能源。根據(jù)其功能要求，選擇建筑結(jié)構(gòu)。2.3在滿足通風(fēng)、采光及交通功能要求的前提下，減小門窗尺寸，減少散熱面積。2.4選擇適當(dāng)?shù)膲w材料，如空心磚加保溫板，以保溫節(jié)能降耗。2.5選擇適當(dāng)?shù)墓┡绞?，如局部電熱取暖，靈活方便，利于節(jié)能。第三節(jié)電氣照明節(jié)能設(shè)計(jì)照明節(jié)能根據(jù)不同用途從照度合適、燈具布置合理、采用高效光源和燈具、提高控制水平等幾方面入手，高大房間采用高光強(qiáng)氣體放電光源，其它房間盡可能采用節(jié)能性熒光燈，在不降低照明質(zhì)量的前提下，要有效控制單位面積的安裝功率。采用各種類型的節(jié)電開關(guān)和管理措施，如定時(shí)開關(guān)、調(diào)光開關(guān)、光電自動(dòng)控制器、節(jié)電控制器、限電器和照明白動(dòng)管理系統(tǒng)等。充分利用天然光并根據(jù)天然光的照度變化，確定電氣照明點(diǎn)亮的范圍。具體措施如下:3.1縮短供電線路長度，降低電力損耗。3.2選擇技術(shù)先進(jìn)、可靠、節(jié)能的電氣設(shè)備，降低電能消耗。如:變壓器選用箱式變壓器，照明采用節(jié)能燈及智能開關(guān)，且亮度要適意。3.3各電器設(shè)備選擇適宜的容量，避免不足或浪費(fèi)。3.4數(shù)據(jù)光纜傳輸，節(jié)能降耗。3.5在各用電場所安裝電表計(jì)量用電，責(zé)任落實(shí)到人，并制定先進(jìn)合理的能源消耗指標(biāo)，認(rèn)真考核。第四節(jié)節(jié)水設(shè)計(jì)給水系統(tǒng)選用節(jié)水型設(shè)備，閥門等一些沖洗設(shè)備盡量安裝自動(dòng)控制裝置，減少自來水跑、漏現(xiàn)象，降低水泵啟停次數(shù)，同時(shí)，合理布置管線，減少水頭損失。合理利用節(jié)水措施及節(jié)水技術(shù)，采用噴灌、滴灌設(shè)備。對用水設(shè)備和用水點(diǎn)規(guī)定消耗定額，安裝水表專人管理，并計(jì)量考核，杜絕常流水發(fā)生。現(xiàn)將微灌系統(tǒng)澆水施肥的管理和具體操作簡介如下。4.1微噴：可通過球閥來調(diào)整水量的大小，壓力過大則可多開一個(gè)開關(guān)，壓力不夠可關(guān)閉一個(gè)開關(guān)，調(diào)于適合蔬菜灌溉的最佳狀態(tài)，噴灌的水量應(yīng)根據(jù)蔬菜不同的生長期適合蔬菜生長的需水量而定，一般噴至蔬菜根際處潤濕即可。一天內(nèi)最佳噴灌時(shí)間為：冬、春季宜選在早晨蔬菜表面有露水濕度大，最低溫度時(shí)噴；夏、秋可根據(jù)蔬菜種類的不同，如菜秧根系淺的蔬菜，早晚都可噴，其它蔬菜以下午溫度下降后噴為宜。4.2滴灌：通過每個(gè)棚的球閥來控制水滴的數(shù)量，對地塊高處應(yīng)經(jīng)常檢查有無水滴，如高處無水滴則水流量不夠應(yīng)關(guān)閉一個(gè)棚球閥，滴灌的滴水量應(yīng)根據(jù)蔬菜品種植株的大小確定，每株應(yīng)控制在0.3-1.5kg水，做到少滴勤滴節(jié)約用水。一天內(nèi)最佳滴灌時(shí)間為：冬、春季宜選在中午地溫最高時(shí)滴，夏、秋宜在早晨或下午地溫低時(shí)滴，有利于蔬菜生長。第七章項(xiàng)目組織與管理第一節(jié)組織管理為保證XXX省XXX市XX縣農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目各項(xiàng)工程的實(shí)施和項(xiàng)目區(qū)營運(yùn)期間的高效運(yùn)作，項(xiàng)目要建立較為完善的組織管理系統(tǒng)，加強(qiáng)對項(xiàng)目、資金、物質(zhì)、人員的科學(xué)管理，按照項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建設(shè)，以達(dá)到預(yù)定目標(biāo)。根據(jù)精簡靈活、科學(xué)高效的要求設(shè)置組織機(jī)構(gòu)和管理體制。成立XX縣農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，成立社員（代表）大會(huì)管理機(jī)構(gòu)、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)等機(jī)構(gòu)，下設(shè)財(cái)務(wù)部、產(chǎn)品銷售部、生產(chǎn)技術(shù)部、質(zhì)量檢驗(yàn)部。機(jī)構(gòu)示意圖如下：XXXX縣XX蔬菜種植專業(yè)合作社理事會(huì)財(cái)務(wù)部監(jiān)事會(huì)社員大會(huì)管理機(jī)構(gòu)生產(chǎn)技術(shù)部產(chǎn)品銷售部質(zhì)量檢驗(yàn)部機(jī)構(gòu)示意圖第二節(jié)管理機(jī)構(gòu)項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)項(xiàng)目區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)和管理工作，負(fù)責(zé)制定項(xiàng)目區(qū)規(guī)劃、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、協(xié)調(diào)各方關(guān)系及項(xiàng)目區(qū)日常管理事務(wù)。項(xiàng)目實(shí)行“政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”的運(yùn)行機(jī)制。項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組對項(xiàng)目區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、明確項(xiàng)目規(guī)模、統(tǒng)一基本建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園蔬菜果品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，通過項(xiàng)目區(qū)規(guī)劃、生產(chǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)、優(yōu)惠政策和管理制度，引導(dǎo)項(xiàng)目區(qū)生產(chǎn)向集體化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，按政府引導(dǎo)進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營。項(xiàng)目區(qū)的建設(shè)、經(jīng)營、管理都要按照市場機(jī)制進(jìn)行運(yùn)作，所有產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目實(shí)行法人管理機(jī)制，按照“自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、優(yōu)勢互補(bǔ)、自我約束、自我發(fā)展”的原則管理和經(jīng)營。項(xiàng)目區(qū)是一種規(guī)模化生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理的新型模式，項(xiàng)目區(qū)運(yùn)行以蔬菜種苗產(chǎn)業(yè)為主要點(diǎn)、發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、市場優(yōu)勢，組成新型生產(chǎn)經(jīng)營機(jī)制。第三節(jié)項(xiàng)目工作及人員安排工作天數(shù)：260天項(xiàng)目總管理人員：13人生產(chǎn)人員：60-100人第八章投資估算與資金籌措第一節(jié)投資估算編制依據(jù)1.1《XXX省建筑工程概算定額》(2005年)及取費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)1.2《投資項(xiàng)目可行性研究指南》（計(jì)辦投資[2002]15號）1.3《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）1.4《基本建設(shè)財(cái)務(wù)管理規(guī)定》（財(cái)建[2003]394號）1.5XXX市2007年第1期《工程造價(jià)信息》1.6結(jié)合己建成的同類工程經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1.7承辦單位提供的有關(guān)材料1.81998年《中華人民共和國土地法》1.9《建設(shè)項(xiàng)目前期工作咨詢收費(fèi)暫行規(guī)定(計(jì)價(jià)格[1999J1283號)1.101999年《XXX省土地管理?xiàng)l例》。1.10國土資源部、國家經(jīng)貿(mào)委、水利部聯(lián)合頒發(fā)的國土資發(fā)[2001J355號《關(guān)于水利水電工程建設(shè)用地有關(guān)問題的通知》1.11工程其他費(fèi)用按照國家現(xiàn)行有關(guān)文件和建設(shè)單位提供的當(dāng)?shù)噩F(xiàn)行政策規(guī)定估列第二節(jié)投資估算該項(xiàng)目投資估算包括所列項(xiàng)目的全部工藝設(shè)備、給排水、土建工程等以及其他費(fèi)用的投資。按照該項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)模，結(jié)合有關(guān)文件及XX縣的市場價(jià)格等造價(jià)指標(biāo)，投資估算結(jié)果如下：2.1項(xiàng)目總投資1985萬元，其中建筑工程投資864.6萬元，設(shè)備投資831.5萬元，安裝工程費(fèi)81.9萬元。工程其他費(fèi)用為8.3萬元，預(yù)備費(fèi)98.7萬元，流動(dòng)資金100萬元。2.2資金籌集方式該項(xiàng)目總投資1985萬元，其中固定資產(chǎn)投資1885萬元，流動(dòng)資金100萬元。資金籌措方式：自籌985萬元，銀行貸款1000萬元。第九章經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益第一節(jié)經(jīng)濟(jì)效益建成占地2438畝的XX縣農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，承擔(dān)蔬菜育苗、種植、采收、加工、包裝、銷售；酒葡萄的種植、采收、分類、壓榨、裝罐儲(chǔ)存、銷售等。酒葡萄種植：2000畝酒葡萄年產(chǎn)1000萬斤，根據(jù)每斤酒葡萄生產(chǎn)葡萄汁0.7斤，即年產(chǎn)酒葡萄汁700萬斤，銷售單價(jià)為5元/斤，年產(chǎn)值為3500萬元，葡萄皮、葡萄籽售價(jià)0.6元/斤，下腳料收入180萬元。蔬菜種植：200畝春秋大拱棚年兩季產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜3000噸，陸地蔬菜行間間作與葡萄種植區(qū)，凈占地1200畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜3000噸，項(xiàng)目還建有冬暖式日光溫室大棚，項(xiàng)目實(shí)施后，預(yù)計(jì)年總產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜9000噸，加工后凈菜3600噸，普通菜3600噸，年產(chǎn)值2440萬元，XX縣農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，預(yù)計(jì)年收入6120萬元，利潤400萬元。經(jīng)計(jì)算該項(xiàng)目內(nèi)部收益率為44.6％，高于同期銀行貸款利率；財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（I＝12％）為508.37，大于零；投資回收期5年（含建設(shè)期1年），各項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于農(nóng)業(yè)項(xiàng)目行業(yè)平均水平，經(jīng)濟(jì)上是可行的。第二節(jié)社會(huì)效益項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化輻射帶動(dòng)功能強(qiáng)大，既為企業(yè)發(fā)展開拓廣闊空間，又為區(qū)域經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造良好的發(fā)展契機(jī)；充分發(fā)揮了地域優(yōu)勢，加快了區(qū)域資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化，必將加速當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展速度，在滿足社會(huì)物質(zhì)生活需要的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。項(xiàng)目建設(shè)還為農(nóng)村勞動(dòng)力創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會(huì)，能安排200人就業(yè)，增加社會(huì)效益，帶動(dòng)農(nóng)民800人致富，增加了農(nóng)民收入，對地方財(cái)政貢獻(xiàn)巨大。該項(xiàng)目建設(shè)的主導(dǎo)思想是以科技為本，客戶優(yōu)先，以質(zhì)量信譽(yù)求生存，以服務(wù)人們?yōu)榧喝?。為人們提供各類?yōu)質(zhì)蔬菜，為廣大居民提供各項(xiàng)服務(wù)。項(xiàng)目建成將在XX縣“實(shí)現(xiàn)專業(yè)化生產(chǎn)、商品化種植、社會(huì)化服務(wù)”的集約化種植運(yùn)作方式，實(shí)現(xiàn)從一家一戶的種植、銷售到專業(yè)化集中種植、加工、包裝、銷售供應(yīng)的轉(zhuǎn)型。綜上分析，該項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和高效現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，項(xiàng)目切實(shí)可行，對調(diào)整XX傳統(tǒng)蔬菜種植以及周邊縣市蔬菜種植結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，必將起到重要推動(dòng)作用。第三節(jié)生態(tài)效益分析生態(tài)效益：產(chǎn)業(yè)園內(nèi)將形成大面積的葡萄種植區(qū)和景觀綠地，通過場地綠化、道路綠化、渠道綠化、生態(tài)林帶等生態(tài)建設(shè)，將形成大面積的綠色植被，產(chǎn)業(yè)園植被覆蓋度達(dá)到85%以上，將產(chǎn)生巨大的生態(tài)效益，改善區(qū)域土壤、氣候等自然條件。隨著園區(qū)綠色植被的形成，也為野生動(dòng)物、昆蟲、鳥類提供生存空間，區(qū)域生物多樣性不斷豐富。通過項(xiàng)目的實(shí)施，該園區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件將得到改善，水土流失減少。采用新的生產(chǎn)技術(shù)，控制農(nóng)藥、化肥的污染，可改善生態(tài)環(huán)境條件。第十章結(jié)論與建議第一節(jié)結(jié)論該項(xiàng)目設(shè)計(jì)起點(diǎn)高、運(yùn)轉(zhuǎn)效益高、科技含量高、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高、投資回報(bào)高。項(xiàng)目建成后將從全面提升XX農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，同時(shí)大大提高農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入，帶動(dòng)和促進(jìn)XX縣及周邊地區(qū)乃至XXX市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；?、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、管理現(xiàn)代化、城鄉(xiāng)一體化的發(fā)展要求，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)由數(shù)量型向效益型的跨越。該項(xiàng)目充分考慮了實(shí)施的外部環(huán)境、地點(diǎn)、規(guī)模和資金保障，并在組織、技術(shù)、制度和配套政策方面制定了保障措施，建立了科學(xué)規(guī)范的與市場經(jīng)濟(jì)適應(yīng)的管理結(jié)構(gòu)和經(jīng)營機(jī)制。該項(xiàng)目是一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生產(chǎn)效益、生態(tài)效益并舉的項(xiàng)目，各項(xiàng)條件具備，建議盡早組織實(shí)施。第二節(jié)建議現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展較快，我縣生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)起步不久，農(nóng)業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)化既是適應(yīng)發(fā)展的新形勢，也是解決農(nóng)民增收問題的需要。因此，建議國家有關(guān)部門對該縣農(nóng)業(yè)生態(tài)果蔬產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目予以資金支持，充分發(fā)揮XX縣綠色農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢，加大產(chǎn)業(yè)化的投入和支持力度，合力推動(dòng)產(chǎn)業(yè)大發(fā)展，提升XX縣綠色產(chǎn)業(yè)檔次并使之達(dá)到國際有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。投資估算附表1單位：萬元序號工程項(xiàng)目名稱建設(shè)規(guī)模建筑設(shè)備安裝其他合計(jì)一第一部分工程費(fèi)用831.581.917781蔬菜加工車間3600㎡31522.62.43402酒葡萄榨汁車間1020㎡86.7388.734.65103冬暖式全日光蔬菜溫室大棚150畝117.773.88.52004溫室育苗試驗(yàn)田50畝60.534.84.71005春秋大拱棚200畝45.948.45.71006沼氣池500㎡752141007深機(jī)井配套混凝土772351058葡萄、蔬菜種植區(qū)2000畝11.8176.2122009其他4880㎡75435123二第二部分其他費(fèi)用8.38.31建設(shè)單位管理費(fèi)工程費(fèi)用1.951.952前期工作費(fèi)估算0.850.853勘察費(fèi)估算1.61.64監(jiān)理費(fèi)工程費(fèi)用1.941.945設(shè)計(jì)費(fèi)工程費(fèi)用1.961.96三第三部分基本預(yù)備費(fèi)5%98.798.7四第四部分流動(dòng)資金100100總投資1985目錄一項(xiàng)目概況 1（一）項(xiàng)目名稱：浙江綠味 1（二）項(xiàng)目地址： 1（三）項(xiàng)目建設(shè)單位： 1（四）項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)狀況 2（五）實(shí)施背景 3（六）項(xiàng)目建設(shè)優(yōu)勢 4（1）區(qū)位優(yōu)勢 4（2）環(huán)境優(yōu)勢 4（3）技術(shù)優(yōu)勢 5浙江綠味 5（4）資金優(yōu)勢 5（七）項(xiàng)目建設(shè)年限 5（八）建設(shè)目標(biāo)及原則 5（九）項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模 7（十）主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)： 8（十一）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 8（十二）可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 8二項(xiàng)目建設(shè)必要性分析 10（一）提高農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)競爭力的重要舉措 10（二）提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求 10（三）建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的需要 11（四）滿足人民生活的需要 12三市場競爭能力分析 12四項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)及應(yīng)對措施分析 13五市場分析及銷售分析 14六項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 15（一）蔬菜種植區(qū) 16（二）特色果園 20（三）苗木花卉培養(yǎng)基地 22（四）畜禽養(yǎng)殖區(qū) 24（五）水產(chǎn)養(yǎng)殖 26\l