某餐飲公司訂貨物流管理教材

麥當(dāng)勞訂貨物流管理2023/7/6課程目標(biāo)：了解麥當(dāng)勞訂貨的目標(biāo)及重要性;了解麥當(dāng)勞訂貨的原理;如何使用和完成盤存報告;簡介訂貨組的日常工作;進行緊急訂貨的程序.2023/7/6訂貨的目的及重要性:訂貨的首要目的是與配銷中心聯(lián)系，訂購足夠量的符合標(biāo)準(zhǔn)的半成品以維持營運，并根據(jù)營運狀況及時調(diào)整訂量，正確的訂貨能使餐廳營運順暢；訂貨過多會造成點數(shù)困難、成本高、積壓資金、使產(chǎn)品品質(zhì)下降；訂貨不足會使?fàn)I業(yè)額和利潤下降，并對公司信譽和員工士氣產(chǎn)生不良影響，如要緊急訂貨，成本就會上升。2023/7/6訂貨的原理:餐廳訂貨組采購品控部財務(wù)部DC生產(chǎn)廠庫房中心運輸部2023/7/6訂貨的原理:基本概念:訂貨流程:訂貨核算:2023/7/6訂貨的原理:--配送中心訂、分貨流程:POS機核算庫房點數(shù)計算訂貨量DC核實訂貨量采購部留存。。。。。。DC合計訂貨量DC庫房備貨生產(chǎn)廠訂單加工運輸中心2023/7/6訂貨的原理:基本概念：

延滯期(LayTime)：日一二三四五六40002500訂貨125003000進貨1-135004200進貨1-2450038002500訂貨225003000進貨2-13500450045002023/7/6訂貨的原理:基本概念：

進貨周期(DeliveringCycle)：日一二三四五六40002500訂貨125003000進貨1-135004200進貨1-2450038002500訂貨225003000進貨2-13500450045002023/7/6訂貨的原理:基本概念：

安全存量(Safty)：日一二三四五六40002500訂貨125003000進貨1-135004200進貨1-2450038002500訂貨225003000進貨2-13500450045002023/7/6訂貨的原理:基本概念：

訂貨周期(OrderingCycle)：日一二三四五六400025002500300035004200450038002500250030003500450045002023/7/6

舉例：

計算冷藏貨的延滯期：

冷藏貨每周二早下訂單訂貨，一周一訂，第一次進貨為周二晚，所以延滯期應(yīng)為?天

進貨周期（冷藏）：

第一次訂貨（周二）的第一次進貨是周二，第二次訂貨（下周二）的第一次進貨是下周二，所以進貨周期應(yīng)是?天。

訂貨周期（冷藏）＝2023/7/6訂貨的原理:--餐廳訂貨流程:POS機核算計算使用量盤存使用量庫房點數(shù)分差千TC用量預(yù)估TC計算訂貨需求量計算訂貨量DC核實訂貨量2023/7/6訂貨的原理:基本概念：

SALES:營業(yè)額TC:單位周期交易次數(shù)AC:單位周期平均交易額千TC:TC總數(shù)÷1000單位2023/7/6訂貨的原理:基本概念：

千TC用量：

營業(yè)穩(wěn)定狀態(tài)下(AC穩(wěn)定)，每種半成品貨品1000個TC貨品的用量。

2023/7/6訂貨的原理:基本概念：

訂貨周期的需求量(Buildto)：為千TC用量乘以訂貨周期內(nèi)預(yù)估的總的千TC數(shù)。2023/7/6訂貨的原理:基本概念：

訂貨量：為需求量(Buildto)－盤存數(shù)(Stock)＝訂貨數(shù)(Order)。2023/7/6舉例：

千TC用量＝實際用量÷實際千TC(折合成進貨單位，如：欄、箱等)

a.上周為例：10:1包實際用量為35400個，實際千TC為34.147。

b.所以上周千TC用量(10:1包)＝34500÷34.147＝1036.7個。c.折合成欄數(shù)：1036.7÷60個／欄＝17.282023/7/6訂貨盤存：使用目的：

完成正確的統(tǒng)計分析報表及有效的行動計劃。調(diào)整食品及包裝的補齊式訂貨。調(diào)整產(chǎn)品叫制表，控制食品成本。計算半成品應(yīng)產(chǎn)率。2023/7/6

舉例：

計算使用量：計算某一特定時段內(nèi)，應(yīng)該使用的半成品項目盤存使用量：同一時段內(nèi)所實際使用的半成品項目

分差：計算使用量與盤存使用量之間的差異。

2023/7/6訂貨的原理:--餐廳訂貨流程:POS機核算計算使用量盤存使用量庫房點數(shù)分差千TC用量預(yù)估TC計算訂貨需求量計算訂貨量DC核實訂貨量2023/7/6盤存使用量>計算使用量的三個原因不準(zhǔn)確／不完全的資料（包括Waste及記錄不準(zhǔn)確）或計算錯誤。不符合標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)產(chǎn)率。偷竊。2023/7/6盤存使用量<計算使用量的唯一原因不準(zhǔn)確／不完全的資料（包括Waste及記錄不準(zhǔn)確）或計算錯誤。2023/7/6你所需要的盤存基本資料貨品的編號、名稱、計算單位。貨品庫存及貨品盤點表。每日貨品送貨單或退貨單。每日損耗表。產(chǎn)品銷售日報表、周報表、員工餐飲。銷售月報表。餐廳調(diào)拔單。2023/7/6如何完成統(tǒng)計盤存本：舉例：2023/7/6訂貨組日常工作每日盤點及例行工作表：訂貨與進貨周期對照表2023/7/6訂貨組日常工作每日盤點及例行工作表：星期

每日例行工作

特別點數(shù)及特別工作

星期一

1.看經(jīng)理留言本、訂餐本、訂貨組留言本

2.準(zhǔn)備盤存本、進貨單、訂貨單、文具、每日WASTE記錄、USED記錄、點數(shù)單2、產(chǎn)品百分比表。

3.點數(shù)并計算。

4.計算每日產(chǎn)品百分比。

5.填寫進貨單。

6.登記盤存本項目、比較差異分析原因。7.訂貨8.復(fù)印(4)交AA一份，發(fā)傳真下訂單。9.寫留言。

·特別點數(shù)：

1.。冷藏、干貨、營運物料都點到箱。

2.盤點是否夠用到第二天進貨及到下次進貨。

2023/7/6訂貨組日常工作訂貨與進貨周期對照表冷凍面包┏━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━┓┃周一│二│三│四│五│六│日┃┠───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┨┃訂貨1│訂貨2│訂貨3│訂貨4│訂貨5│訂貨6│訂貨7┃┠───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┨┃進貨1│進貨2│進貨3│進貨4│進貨5│進貨6│進貨7┃┗━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━┛2023/7/6訂貨組日常工作訂貨與進貨周期對照表冷凍貨┏━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━┯━━━┓┃周一│二│三│四│五│六│日│一┃┠───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┨┃│訂貨1││││││┃┠───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┼───┨┃││進貨1││進貨1│││進貨1┃┃││30%││40%│││30%┃┗━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━┷━━━┛2023/7/6練習(xí)：請計算10:1牛肉的用量（380片／箱）期初存貨：1500進貨：2300調(diào)出：800促銷：30期末存貨：1070營業(yè)額：20萬元AC(平均交易額)：18元請計算盤存用量和千TC用量？2023/7/6練習(xí)：星期日麥香魚庫存12箱，魚醬千TC用量為0.66箱，TC預(yù)估星期一至星期五為每天4000，星期六4800，星期日5200。

本周應(yīng)訂多少箱魚醬？

2023/7/6加貨和減貨：

1.目的：根據(jù)餐廳實際營運的情況，對已下的訂單進行調(diào)整，以保證有足夠的貨品支持營運；同時調(diào)整庫存以避免占壓資金過多，維持合理的庫存。

2.方式：由訂貨組經(jīng)理根據(jù)營運需要和庫存在早晨下訂單時進行修改。

3.要求：(1)下次進貨的當(dāng)天上午10:30前修改訂單。(2)注明加、減貨品的貨號、貨品名稱、加減的數(shù)量、應(yīng)送數(shù)量、加減之后應(yīng)送的數(shù)量。2023/7/6緊急訂貨：

何時緊急訂貨：當(dāng)餐廳的庫存不夠用到最近一次正常進貨時，便需緊急訂貨。訂貨后至少要2小時送到；2023/7/6緊急訂貨：

緊急訂貨的程序及一些限制：訂貨經(jīng)理需隨時觀察貨品使用情況，并根據(jù)合理預(yù)估來判斷庫存是否夠用到下次正常進貨。

(2)當(dāng)發(fā)現(xiàn)貨品不夠時，將情況與當(dāng)班SHIFTIC和訂貨組長溝通，并先考慮餐廳調(diào)拔；如不可能，則決定緊急訂貨。

(3)方式：打電話與DC聯(lián)系，并告之緊急送貨的數(shù)量；隨后將訂貨內(nèi)容發(fā)傳真給DC。

(4)限制：平日正常狀況下，緊急訂貨后至少要2小時送到；2023/7/6投訴與退貨1.餐廳營運中，發(fā)現(xiàn)半成品、包裝品及營運物料有任何問題都應(yīng)予以相應(yīng)的處理：最常應(yīng)用的手段是投訴于公司采購部。2.投訴的意義：(1)反映貨品的實際問題，提醒采購部和廠商注意品質(zhì)，最終來提高我們的品質(zhì)。(2)有些商品可退貨或索賠，以維護餐廳的經(jīng)濟利益。2023/7/6投訴與退貨

3.如何投訴：當(dāng)樓面營運中發(fā)現(xiàn)貨品問題時，我們根據(jù)具體情況，分以下幾種情況：

食

品：

包裝品:2023/7/6接

貨

接貨準(zhǔn)備：

準(zhǔn)備人員：

準(zhǔn)備工具：

準(zhǔn)備庫房：

2023/7/6接貨程序：

1.檢查接貨的時間和地點。2.檢查接貨的單據(jù)是否齊全(訂貨單和訂貨組設(shè)計的進貨內(nèi)容通知單)。3.檢查冷藏和冷凍庫庫溫是否正常；4.打開一箱，抽查產(chǎn)品的接貨溫度，2023/7/6接貨程序：

5.檢查產(chǎn)品有效期：第一：產(chǎn)品是否在有效期內(nèi)；第二：產(chǎn)品到餐廳后是否有足夠的使用時間；6.檢查產(chǎn)品的包裝情況：是否有破損及污染；糖漿罐是否有溢漏情況，二氧化碳罐的壓力是否在正常范圍。7.根據(jù)冷凍貨對溫度的敏感程度，冷凍車的裝車順序由外向里分別是蘋果派、魚、雞、牛肉、薯條，可根據(jù)該裝車順序做貨物進庫準(zhǔn)備。2023/7/6接貨程序：

8.檢查送貨數(shù)量：檢查送貨數(shù)量與送貨單是否相等；檢查送貨單送貨數(shù)量與訂單數(shù)量是否相等。誤差在±10％的范圍內(nèi)9.簽字：進貨單一式三份，由送受雙方分別簽字，餐廳一方留下一份，另兩份交DC送貨人員；10.接貨經(jīng)理在接貨單上簽字后，應(yīng)請當(dāng)班經(jīng)理確認(rèn)簽字，并將接貨單放于訂貨組備案。11.有任何接貨程序及貨品的問題，請與當(dāng)班經(jīng)理和訂貨經(jīng)理溝通，或在訂貨組經(jīng)理留言本中留言。2023/7/6訂貨的原理:餐廳訂貨組采購品控部財務(wù)部DC生產(chǎn)廠庫房中心運輸部2023/7/6訂貨的原理:--餐廳訂貨流程:POS機核算計算使用量盤存使用量庫房點數(shù)分差千TC用量預(yù)估TC計算訂貨需求量計算訂貨量DC核實訂貨量2023/7/6訂貨的原理:--配送中心訂、分貨流程:POS機核算庫房點數(shù)計算訂貨量DC核實訂貨量采購部留存。。。。。。DC合計訂貨量DC庫房備貨生產(chǎn)廠訂單加工運輸中心2023/7/6謝謝！2023/7/6謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH45歐債危機3解救方案1歐債危機簡介4近年動態(tài)聚焦2危機原因深究5歐債危機與中國歐債危機的全面觀歐債危機46相關(guān)概念主權(quán)債務(wù)：指一國以自己的主權(quán)為擔(dān)保向外，不管是向國際貨幣基金組織還是向世界銀行，還是向其他國家借來的債務(wù)主權(quán)債務(wù)違約:現(xiàn)在很多國家，隨著救市規(guī)模不斷的擴大，債務(wù)的比重也在大幅度的增加主權(quán)信用評價:體現(xiàn)一國主權(quán)債務(wù)違約的可能性，評級機構(gòu)依照一定的程序和方法對主權(quán)機構(gòu)（通常是主權(quán)國家）的政治、經(jīng)濟和信用等級進行評定，并用一定的符號來表示評級結(jié)果。1歐債危機簡介47歐債危機，全稱歐洲主權(quán)債務(wù)危機，是指自2009年以來在歐洲部分國家爆發(fā)的主權(quán)債務(wù)危機。歐債危機是美國次貸危機的延續(xù)和深化，其本質(zhì)原因是政府的債務(wù)負(fù)擔(dān)超過了自身的承受范圍。歐債危機簡介48開端三大評級機構(gòu)的卷入發(fā)展比利時，西班牙陷入危機蔓延龍頭國受到影響升級7500億穩(wěn)定機制達(dá)成歐債危機簡介發(fā)展過程491歐債危機簡介歐豬五國PIIGS（PIIGS—歐債風(fēng)險最大的五個國家英文名稱第一個字母的組合）希臘——債務(wù)狀況江河日下

葡萄牙——債務(wù)將超經(jīng)濟產(chǎn)出西班牙——危險的邊緣意大利——債務(wù)狀況嚴(yán)重愛爾蘭——債務(wù)恐繼續(xù)增加50目前，希臘屬歐盟經(jīng)濟欠發(fā)達(dá)國家之一，經(jīng)濟基礎(chǔ)較薄弱，工業(yè)制造業(yè)較落后。海運業(yè)發(fā)達(dá)，與旅游、僑匯并列為希外匯收入三大支柱。農(nóng)業(yè)較發(fā)達(dá)，工業(yè)主要以食品加工和輕工業(yè)為主。希臘已陷入經(jīng)濟衰退5年，債務(wù)危機持續(xù)2年多，已經(jīng)給希臘經(jīng)濟、政治和社會帶來了極大的破壞。嚴(yán)重經(jīng)濟衰退帶來的直接后果是，失業(yè)率高企，民眾生活每況愈下。與此同時，政府收入銳減，償債目標(biāo)一再被推遲。2011年11月，希臘失業(yè)率高達(dá)21%，超過100萬人待業(yè)。。目前，希臘社會階層情緒對立嚴(yán)重，普通民眾認(rèn)為，正是當(dāng)權(quán)者無所作為，才將這個國家引向了目前這種災(zāi)難性局面。而政府官員普遍存在的貪污腐敗和無所作為，更是加重了民眾的不滿。希臘債務(wù)危機51葡萄牙是發(fā)達(dá)國家里經(jīng)濟較落后的國家之一，工業(yè)基礎(chǔ)較薄弱。紡織、制鞋、旅游、釀酒等是國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。軟木產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的一半以上，出口位居世界第一。經(jīng)濟從2002年起有所下滑，2003年經(jīng)濟負(fù)增長1.3%。2004年國內(nèi)生產(chǎn)總值為1411.15億歐元，經(jīng)濟增長1.2%。2005年國內(nèi)生產(chǎn)總值為1472.49億歐元，人均國內(nèi)生產(chǎn)總值為13800歐元，經(jīng)濟增長率為0.3%。葡萄牙債務(wù)危機522010年1月11日，穆迪警告葡萄牙若不采取有效措施控制赤字將調(diào)降該國債信評級。

2010年4月，葡萄牙已經(jīng)呈現(xiàn)陷入主權(quán)債務(wù)危機的苗頭。葡萄牙當(dāng)時的公共債務(wù)為GDP的77%，與法國處于相同水平；但是，企業(yè)以及家庭、人均的債務(wù)均超過了希臘和意大利，高達(dá)GDP的236%，葡萄牙債券已被投資者列為世界上第八大高風(fēng)險債券。2011年3月15日，穆迪把對葡萄牙的評級從A1下調(diào)至A3。穆迪稱，葡萄牙將面對很高的融資成本，是否能夠承受尚難預(yù)料，該國財政緊縮目標(biāo)能否如期實現(xiàn)也存在變數(shù)。再考慮到全球經(jīng)濟形勢仍不明朗、歐洲中央銀行可能提高利率以及高油價帶來更高經(jīng)濟運行成本，該機構(gòu)決定下調(diào)該國主權(quán)信用評級。53惠譽2010年12月把葡萄牙主權(quán)信用評級從“AA－”調(diào)低至“A＋”2011年3月25日，標(biāo)普宣布將葡萄牙長期主權(quán)信貸評級從“A-”降至“BBB”，3月29日，標(biāo)普宣布將葡萄牙主權(quán)信用評級下調(diào)1級至BBB-2011年4月1日，惠譽下調(diào)葡萄牙評級，將其評級下調(diào)至最低投資級評等BBB-。稱債臺高筑的葡萄牙需要救援。2011年4月，葡萄牙10年期國債的預(yù)期收益率已經(jīng)升至9.127%，創(chuàng)下該國加入歐元區(qū)以來的新高。與此同時葡萄牙將至少有約90億歐元的債務(wù)到期，葡萄牙政府實在支撐不住了，既沒錢、沒法償還到期的債務(wù)，又沒有有效的融資途徑，不得不提出經(jīng)濟救援申請。54房地產(chǎn)泡沫是愛爾蘭債務(wù)危機的始作俑者。2008年金融危機爆發(fā)后，愛爾蘭房地產(chǎn)泡沫破滅，整個國家五分之一的GDP遁于無形。隨之而來的便是政府稅源枯竭，但多年積累的公共開支卻居高不下，財政危機顯現(xiàn)。更加令人擔(dān)憂的是，該國銀行業(yè)信貸高度集中在房地產(chǎn)及公共部門，任何一家銀行的困境都可能引發(fā)連鎖反應(yīng)。愛爾蘭5大銀行都瀕臨破產(chǎn)。為了維護金融穩(wěn)定，愛爾蘭政府不得不耗費巨資救助本國銀行，把銀行的問題“一肩挑”，從而導(dǎo)致財政不堪重負(fù)。財政危機和銀行危機，成為愛爾蘭的兩大擔(dān)憂。史上罕見，公共債務(wù)將占到GDP的100%。消息一公布，愛爾蘭國債利率隨即飆升。愛爾蘭十年期國債利率已直抵9%，是德國同期國債利率的三倍。由此掀開了債務(wù)危機的序幕。房地產(chǎn)業(yè)綁架了銀行，銀行又綁架了政府，這就是愛爾蘭陷入主權(quán)債務(wù)危機背后的簡單邏輯。

愛爾蘭債務(wù)危機552011年9月19日，標(biāo)普宣布，將意大利長期主權(quán)債務(wù)評級下調(diào)一級，從A+降至A，前景展望為負(fù)面。在希臘債務(wù)危機愈演愈烈之際，意大利評級下調(diào)對歐洲來說無疑是雪上加霜。2010年意政府債務(wù)總額已達(dá)1.9萬億歐元，占GDP比例高達(dá)119%，在歐元區(qū)內(nèi)僅次于希臘。由于意大利債務(wù)總額超過了希臘、西班牙、葡萄牙和愛爾蘭四國之和，因此被視為是“大到救不了”的國家。意大利債務(wù)危機56

意大利和其他出現(xiàn)債務(wù)危機的歐洲國家所面臨的，并不是簡單收支失衡問題，而是根本性的經(jīng)濟擴張動能不足問題。這些南歐國家在享受高福利的同時，卻逐漸失去全球經(jīng)濟競爭力。其不同程度存在的用工制度僵化、創(chuàng)新能力低、企業(yè)活力不足、偷稅以及政治內(nèi)耗劇烈等，是解決債務(wù)危機的重要障礙。然而，目前意政府乃至整個歐元區(qū)在應(yīng)對債務(wù)危機上，還僅僅以緊縮開支、修復(fù)政府短期資產(chǎn)負(fù)債表為主攻方向，在體制性改革問題上卻重視不夠。倘若這些陷入危機的南歐國家不進行一番傷筋動骨的體制性改革，債務(wù)危機將無法獲得根本性解決。572011年10月7日，惠譽宣布將西班牙的長期主權(quán)信用評級由“AA+”下調(diào)至“AA-”，評級展望為負(fù)面。2011年10月18日，繼惠譽和標(biāo)普之后，穆迪也宣布將西班牙的主權(quán)債務(wù)評級下調(diào)兩檔至A1，前景展望為負(fù)面經(jīng)濟疲軟、財政“脫軌”，加上超高的失業(yè)率和低迷的房地產(chǎn)市場讓西班牙已不堪重負(fù)。該國經(jīng)濟增長乏力、財政債臺高筑和房地產(chǎn)市場萎靡不振，以及這些問題之間不斷加深的負(fù)面反饋效應(yīng)。西班牙債務(wù)危機581.影響歐元幣值的穩(wěn)定2.拖累歐元區(qū)經(jīng)濟發(fā)展3.延長歐元區(qū)寬松貨幣的時間4.歐元地位和歐元區(qū)穩(wěn)定將經(jīng)受考驗5.威脅全球經(jīng)濟金融穩(wěn)定1歐債危機簡介主要影響59crisis2整體經(jīng)濟實力不均1協(xié)調(diào)機制與預(yù)防機制的不健全3歐元體制天生弊端4.歐式社會福利拖累6歐洲一體化進程5民主政治的異化:2歐債危機形成原因601.歐元區(qū)內(nèi)部機制：協(xié)調(diào)機制運作不暢，預(yù)防機制不健全,致使救助希臘的計劃遲遲不能出臺，導(dǎo)致危機持續(xù)惡化。

2.整體經(jīng)濟實力薄弱：遭受危機的國家大多財政狀況欠佳，政府收支不平衡在歐元區(qū)內(nèi)部存在嚴(yán)重的結(jié)構(gòu)失衡問題，地域經(jīng)濟水平的差異和經(jīng)濟結(jié)構(gòu)差異導(dǎo)致債務(wù)危機國家的競爭力削弱；

3.歐元體制天生弊端：作為歐洲經(jīng)濟一體化組織，歐洲央行主導(dǎo)各國貨幣政策大權(quán)，歐元具有天生的弊端，經(jīng)濟動蕩時期，無法通過貨幣貶值等政策工具，因而只能通過舉債和擴大赤字來刺激經(jīng)濟,《穩(wěn)定與增長公約》沒有設(shè)立退出機制；2債務(wù)危機形成原因主要原因614.歐式社會福利拖累：高福利制度異化與人口老齡化，希臘等國高福利政策沒有建立在可持續(xù)的財政政策之上(凱恩斯主義財政政策的長期濫用)，歷屆政府為討好選民，盲目為選民增加福利，導(dǎo)致赤字?jǐn)U大、公共債務(wù)激增，償債能力遭到質(zhì)疑。

5.民主政治的異化:6.歐盟內(nèi)部：德國堅定地致力于構(gòu)建“一體化”歐洲的戰(zhàn)略，法國有相同的意向，但同時也希望通過“歐洲一體化”來遏制德國。德法有足夠的經(jīng)濟實力和雄厚的財力在歐債危機之初，甚至現(xiàn)在在很短時間內(nèi)疚可遏制危機蔓延并予以解決。之所以久拖不決，其根本目的在于借歐債危機之“機”，整頓財政紀(jì)律（特別市預(yù)算權(quán)），迫使成員國部分讓出國家財政主權(quán)，以建立統(tǒng)一的歐洲財政聯(lián)盟，在救助基金及歐洲央行的配合下，行使歐元區(qū)“財政部”的職能，以便加速推進歐洲一體化進程2債務(wù)危機形成原因主要原因621評級機構(gòu)2財務(wù)造假3積稅與就業(yè)4EU引起威脅2債務(wù)危機形成原因關(guān)于評級機構(gòu)及其他63二、1.評級機構(gòu):美國三大評級機構(gòu)則落井下石，連連下調(diào)希臘等債務(wù)國的信用評級。(2009年10月20日，希臘政府宣布當(dāng)年財政赤字占國內(nèi)生產(chǎn)總值的比例將超過12%，遠(yuǎn)高于歐盟設(shè)定的3%上限。隨后，全球三大評級公司相繼下調(diào)希臘主權(quán)信用評級，歐洲主權(quán)債務(wù)危機率先在希臘爆發(fā)。)至此，國際社會開始擔(dān)心，債務(wù)危機可能蔓延全歐，由此侵蝕脆弱復(fù)蘇中的世界經(jīng)濟。2財務(wù)造假埋下隱患：希臘因無法達(dá)到《馬斯特里赫特條約》所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，即預(yù)算赤字占GDP3%、政府負(fù)債占GDP60%以內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)，于是聘請高盛集團進行財務(wù)造假，以順利進入歐元區(qū)。3.稅基與就業(yè)不樂觀：經(jīng)濟全球化深度推進帶來稅基萎縮與高失業(yè)4．歐盟的威脅：馬歇爾計劃催生出的歐共體，以及在此基礎(chǔ)上形成的歐盟，超出了美國最初的戰(zhàn)略設(shè)定，一個強大的足以挑戰(zhàn)美元霸主地位的歐元有悖于美國的戰(zhàn)略目標(biāo)。

2債務(wù)危機形成原因關(guān)于評級機構(gòu)及其他641歐盟峰會成果（2011.10）2歐盟峰會成果（2011.12）3宋鴻兵3解救方案65一、銀行體系注資問題

3解救方案之10月峰會歐盟被迫采取一系列措施提供流動性，借以穩(wěn)定銀行體系：歐洲央行聯(lián)合美聯(lián)儲、英國央行、日本央行和瑞士央行在3個月內(nèi)向歐洲銀行提供無限量貸款；歐洲央行重啟抵押資產(chǎn)債券的收購；歐洲央行重新發(fā)放12個月期銀行貸款。在此次峰會上，歐盟領(lǐng)導(dǎo)人達(dá)成一致，要求歐洲90家主要商業(yè)銀行在2012年6月底前必須將資本金充足率提高到9%。銀行國別資本補充額度（單位：億歐元）希臘300西班牙262意大利147葡萄牙78法國88德國52總計約1060663解救方案之10月峰會二、EFSF擴容問題實現(xiàn)“EFSF的杠桿化操作”，即以目前現(xiàn)有資金向高比例債券提供擔(dān)保，主要分為兩種方式：方式一：按20-25%的比例，用EFSF剩余資金額度為新發(fā)債券提供“信用增級”，投資者購買債券時可以購買“風(fēng)險保險”，從而使債券獲得EFSF的擔(dān)保，當(dāng)債券出現(xiàn)違約損失時，債權(quán)人可以從EFSF獲得至少20%的面值補償；方式二：依托EFSF成立“特別用途工具”（也有稱“特別用途投資工具”，縮寫為SPV/SPIV），吸納歐盟以外民間或主權(quán)基金以充實EFSF可用資金額度。673解救方案之10月峰會三、希臘主權(quán)債務(wù)減記問題歐盟和IMF：1090億歐元援助貸款銀行等私人投資者：自愿減記21%私人債僅減記幅度第二輪救助計劃所需資金21%252050%114060%1090私人債僅減記幅度與第二輪救助希臘計劃所需資金對比683解救方案之12月峰會一、達(dá)成“新財政協(xié)議”財政協(xié)議的主要內(nèi)容包括：1.政府預(yù)算應(yīng)實現(xiàn)平衡或盈余，年度結(jié)構(gòu)性赤字不得超過名義GDP的0.5%；2.成員國超過歐盟委員會設(shè)定的3%的赤字上限，將受到歐盟制裁，除非多數(shù)歐元區(qū)成員國反對；3.債務(wù)占比超過60%的國家，其債務(wù)削減數(shù)量指標(biāo)的細(xì)則必須依據(jù)新的規(guī)定；歐盟將加強對成員的財政監(jiān)督和評估，有權(quán)要求涉嫌違反《穩(wěn)定與增長公約》的成員國重新修改預(yù)算；4建立并落實各成員國政府債券發(fā)行計劃事先報告制度5.加強財政一體化；加強協(xié)調(diào)與管理，強化歐元區(qū)。693解救方案之十二月峰會二、強化EFSF和ESM強化EFSF：迅速實施EFSF的杠桿化擴容方案；歡迎歐洲央行作為EFSF介入市場操作的代理機構(gòu)；EFSF將繼續(xù)發(fā)揮作用，為已啟動的項目提供融資。調(diào)整ESM：ESM提前至2012年7月啟動；歐盟委員會和歐洲央行為維護金融和經(jīng)濟穩(wěn)定，可對金融援助做出緊急決定，達(dá)到85%多數(shù)同意即可；實繳資本和ESM已發(fā)放貸款的比率維持在15%以上。（同時運行，強化救助能力）

703解救方案之12月峰會三、向IMF注資，提高救助資金的融資規(guī)?！半p邊貸款”：共注資2000億歐元歐元區(qū)國家央行：1500億歐元非歐元區(qū)國家：500億歐元713解救方案之宋鴻兵建議化解危機的辦法：一、財政同盟（效仿美國統(tǒng)一的財政部所具備的轉(zhuǎn)移支付的功能）二、歐洲央行（ECB）入市，收購流動性差的資產(chǎn)三、發(fā)行歐盟債券四、銀行同盟，使銀行資本能夠跨境自由流動722014--06情況好轉(zhuǎn)，恢復(fù)態(tài)勢良好各項經(jīng)濟指標(biāo)觸底回升財政監(jiān)管、金融監(jiān)管機制2014--07歐債危機重演趨勢增加歐洲股市全線大跌的元兇“歐洲銀行業(yè)”歐版QE計劃遲遲未公布（量化寬松，簡稱QE，是一種貨幣政策，主要指各國央行通過公開市場購買政府債券、銀行金融資產(chǎn)等做法。）4歐債危機新動態(tài)（2014-06至今）732014--09急性后逐漸平息轉(zhuǎn)入“慢性期”金融市場危機將漸漸“轉(zhuǎn)移”成實體經(jīng)濟減速低增長、高通脹2014--10增長遲滯的頑固期大規(guī)模的債務(wù)負(fù)擔(dān)危機引發(fā)的并發(fā)癥（失業(yè)差距南北分化）2014年歐盟經(jīng)濟增長率進入了1.3%，歐元區(qū)只有0.8%4歐債危機新動態(tài)742014--11歐央行進一步放寬貨幣政策量化寬松政策(QE)央行的資產(chǎn)負(fù)債表將增加1萬兆歐元2015--01歐債危機持續(xù)發(fā)酵歐元貶值創(chuàng)出九年新低（2014年歐盟債務(wù)率85.6%，這個數(shù)據(jù)應(yīng)該說比2009年爆發(fā)債務(wù)危機數(shù)據(jù)還是呈上升的趨勢。）希臘的退出歐元區(qū)風(fēng)險4歐債危機新動態(tài)752015--04希臘重回歐債危機希臘短期國債連續(xù)七周遭拋售短期國債收益率飆升至28%（收益率越高，投資者越不感興趣。）評級至“垃圾級”2015--05希臘債務(wù)前途未明歐債市場急劇波動俄羅斯邀請希臘加入金磚銀行4歐債危機新動態(tài)76772015--05金磚銀行難救希臘金磚國家開發(fā)銀行資金主要用于支持金磚國家和其他新興經(jīng)濟體及發(fā)展中國家的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。金磚銀行本身還不成熟，其運行機制還沒有理順。但是無論希臘最終是否加入金磚銀行，中國都有可能提供支持。作為金磚銀行的重要成員國之一，中國目前正在推進的“一帶一路”、高鐵技術(shù)出口、裝備制造業(yè)走出去等重大發(fā)展戰(zhàn)略，將與希臘的發(fā)展需要不謀而合。希臘是中國參與全球化的支點。（原油進口一半以上是租借希臘的船只。）希臘是中國走向海洋的支點。希臘也是中國包容西方話語體系的支點。1.直接影響我國出口創(chuàng)匯和外向型經(jīng)濟的發(fā)展①歐盟是中國最重要的經(jīng)貿(mào)伙伴之一。②歐盟區(qū)經(jīng)濟增長逐漸衰退，消費能力的下降，其市場需求也大幅度減少，導(dǎo)致中國對歐出口量的增幅也明顯下降。5歐債危機與中國對中國的影響785歐債危機與中國對中